প্রথম খাওয়ানোর জন্য Buckwheat porridge

পরিপূরক খাওয়ানো শিশুর জীবনের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া এবং তার পিতামাতার জন্য একটি দায়িত্বশীল বিষয়। শিশুর ধীরে ধীরে প্রাপ্তবয়স্কদের খাবারে অভ্যস্ত হওয়া উচিত, স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় দরকারী উপাদানগুলির সাথে তার শরীরকে পরিপূর্ণ করা উচিত। শিশুর শরীর এখনও ভারী উচ্চ-ক্যালোরি খাবারে অভ্যস্ত নয়, তবে এটি ইতিমধ্যে প্রয়োজনীয় পুষ্টির নিয়মিত গ্রহণের প্রয়োজন। এই সত্যটি প্রথম পরিপূরক খাবার হিসাবে পোরিজ বেছে নেওয়ার ভিত্তি হিসাবে কাজ করে। বকউইট, অনেকের প্রিয়, এই জাতীয় ক্ষেত্রে নিজেকে ভালভাবে প্রমাণ করেছে।

অনেক কারণের জন্য একটি শিশুর প্রথম খাওয়ানোর জন্য দুগ্ধ-মুক্ত buckwheat porridge বেছে নেওয়া হয়। এটি মা এবং ডাক্তার উভয়কেই আকর্ষণ করে কারণ:

• এর সংমিশ্রণে গ্লুটেনের অনুপস্থিতির কারণে অ্যালার্জি উস্কে দেয় না;
• একটি পুষ্টিকর পণ্য;
• প্রোটিনের উত্স হিসাবে কাজ করে যা শরীরকে শক্তি, শক্তি সরবরাহ করে;
• প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে, যা প্রয়োজনীয় পরিমাণ হিমোগ্লোবিন বজায় রাখে;
• দাঁত এবং হাড়ের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর ক্যালসিয়াম রয়েছে;
• শিশুর সঠিক বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় আয়োডিন, ফসফরাস, ভিটামিন বি, পিপি ইত্যাদি দিয়ে সমৃদ্ধ;
• এটি শিশুর এখনও শক্তিশালী না হওয়া শরীর দ্বারা পুরোপুরি হজম হয়, তার মধ্যে কোষ্ঠকাঠিন্য উস্কে না দিয়ে।

Buckwheat দরকারী গুণাবলী একটি বিশাল সংখ্যা একত্রিত। এটি শিশুদের জন্য উপযুক্ত, কারণ এটি একেবারে নিরাপদ।একই সময়ে, বাকউইট শিশুর শরীর দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়, এটি স্বাভাবিক অপারেশনের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পদার্থ সরবরাহ করে।

এই ধরনের porridge না শুধুমাত্র তার সুষম রচনা জন্য ভাল। এর মূল্য উচ্চ পুষ্টির মধ্যে নিহিত। বাকউইটের ক্যালোরির পরিমাণ কম (প্রতি 100 গ্রাম সিরিয়ালে 110 কিলোক্যালরি), তবে এতে থাকা ফাইবার, প্রোটিন এবং ধীর কার্বোহাইড্রেটের কারণে এটি শরীরকে পরিপূর্ণ করতে সক্ষম।

সুতরাং, অন্যান্য বাচ্চাদের খাবারের তুলনায় বাকউইট পোরিজের বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে।

1. এটিতে জটিল কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা অন্যান্য ধরণের কার্বোহাইড্রেট (সহজ, দ্রুত) থেকে ভিন্ন, রক্তে শর্করার মাত্রাকে বিরক্ত করে না। জটিল কার্বোহাইড্রেট দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীরকে পূর্ণ বোধ রাখতে পারে, যা শিশুর সুস্থতায় অবদান রাখবে। এই উপাদানগুলিকে বিভক্ত করার প্রক্রিয়াটি সর্বদা বিপুল পরিমাণ শক্তির মুক্তির সাথে থাকে। এটি শিশুকে সক্রিয় হওয়ার শক্তি দেবে।
2. এই সিরিয়ালের সংমিশ্রণে উদ্ভিদের উত্সের প্রোটিন রয়েছে, যা বিশেষত তাদের সহজ হজমযোগ্যতা, পেশী ভরের সক্রিয় বিকাশকে উদ্দীপিত করার ক্ষমতার জন্য মূল্যবান। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা জটিল যৌগ তৈরি হলে ভারসাম্যপূর্ণ হয়ে ওঠে এবং তাই সন্তানের শরীরের জন্য উপকারী।
3. বাকউইটে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার (ফাইবার) রয়েছে যা সঠিক হজম প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে, ক্ষতিকারক পদার্থের শরীরকে পরিষ্কার করে। উদাহরণস্বরূপ, চালের চেয়ে বাকউইটে তিন গুণ বেশি ফাইবার রয়েছে।
4. এটি আঠালো অনুপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় buckwheat. আসল বিষয়টি হ'ল বাকউইট হ'ল ভেষজ পরিবারের প্রতিনিধি, এবং খাদ্যশস্য নয়, যেখানে গ্লুটেন রয়েছে। এই প্রোটিন শিশুর মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।বকউইটে কোন গ্লুটেন নেই এই কারণে, এটি একটি হাইপোঅ্যালার্জেনিক পণ্য। এটি প্রথম খাওয়ানোর জন্য buckwheat porridge নির্বাচন করার আরেকটি কারণ।

একটি শিশুর জন্য, হালকা রঙের সিরিয়াল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই সূচকটি একটি ছোট তাপমাত্রা চিকিত্সা নির্দেশ করে। এই জাতীয় শস্যগুলিতে, দরকারী ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন বেশি পরিমাণে সংরক্ষণ করা হয়।

মূলকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল - পুরো শস্য সমন্বিত সিরিয়াল, এবং কাটা নয় - কাটা শস্য থেকে সিরিয়াল। কোর অনেক বেশি দরকারী, কারণ শস্যের গঠন ভাঙ্গা হয় না। শারিরীক প্রভাবের ফলে কাটার ফলে বেশিরভাগ পুষ্টি উপাদান নষ্ট হয়ে যায়। উপরন্তু, এই ধরনের buckwheat ময়দা থেকে তৈরি porridge চটচটে হবে।

এটি অত্যন্ত বাঞ্ছনীয় buckwheat ফ্লেক্স নির্বাচন না করা. এই ধরনের বাকউইটের জন্য দানাগুলি ভারী চাপে চ্যাপ্টা হয়। এটি শস্যের গঠন ভেঙ্গে দেয় এবং ভিটামিনের ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে।

বাকউইটের উপকারিতা সংরক্ষণ করতে, শস্য সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন। এটি করার জন্য, এটি শুকনো বন্ধ সিরামিক বা কাচপাত্র ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়।

1 বছর বয়সী শিশুর প্রথম খাওয়ানোর জন্য দুগ্ধ-মুক্ত পোরিজ আপনার নিজেরাই রান্না করা সহজ। বাড়িতে তৈরি porridge দোকান থেকে সমাপ্ত পণ্য উপর সুবিধার একটি সংখ্যা থাকবে।

1. আপনি ব্যক্তিগতভাবে থালাটির জন্য উচ্চ মানের শস্য চয়ন করবেন যা আপনি পরে আপনার শিশুকে দেবেন।
2. আপনি অবশ্যই নিশ্চিত হবেন যে পোরিজে কোনও অবাঞ্ছিত অমেধ্য থাকবে না (সর্বশেষে, আপনি নিজেই এটি রান্না করবেন)।
3. নিজস্ব উত্পাদনের দুগ্ধ-মুক্ত porridge আপনি অনেক কম খরচ হবে।

শিশুর খাবারে লবণ এবং চিনি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। প্রথম পরিপূরক খাবার হিসেবে বাকউইট বরিজ তরল তৈরি করা হয়, তাই প্রথমে এটি স্তনবৃন্তের মাধ্যমে খাওয়া হয়। যখন শিশু মোটা খাবার খেতে প্রস্তুত হয়, তখন একটি চামচ খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা হবে। তারপর porridge ইতিমধ্যে একটি ভিন্ন সামঞ্জস্য তৈরি করা যেতে পারে।

সুতরাং, আপনি যদি আপনার সন্তানের জন্য দুগ্ধ-মুক্ত পোরিজ রান্না করতে শিখতে চান তবে নীচের রেসিপিগুলি দেখুন।

buckwheat porridge রান্না করার আগে, প্রথমে সিরিয়ালের যত্ন নিন: কালো দানা, সমস্ত আবর্জনা নির্বাচন করুন। মটরশুটি ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি কফি পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, বাকউইট দানাগুলিকে ময়দার সামঞ্জস্যের জন্য পিষে নিন।

মাটির শস্যে জল যোগ করুন: প্রতি 100 মিলি জলে 1 টেবিল চামচ বাকউইট। মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে আনুন, 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। পোরিজ ঠান্ডা হয়ে গেলে, এতে বুকের দুধ বা শিশুর ফর্মুলা ঢেলে দিতে হবে। কীভাবে সঠিক পরিমাণে এটি করবেন, শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ আপনাকে বলবেন।

একটি ফোঁড়া 300 মিলি জল আনা, 3 টেবিল চামচ নির্বাচিত, ভালভাবে ধুয়ে বাকউইট যোগ করুন। 30-40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। সিরিয়াল সিদ্ধ হয়ে গেলে ব্লেন্ডার দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে বা চালুনি দিয়ে ঘষে নিতে হবে। উপরের পদক্ষেপগুলির পরে, দুধ (100 মিলি) পোরিজে ঢেলে দেওয়া হয়, মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে আনা হয়, 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। সিদ্ধ পোরিজ নাড়া এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ঘরে তৈরি দুগ্ধ-মুক্ত পোরিজ তৈরির রেসিপিগুলি বেশ সহজ। একই সময়ে, প্রস্তুত থালা অসাধারণ সুবিধা নিয়ে আসে।

দোকান থেকে প্রস্তুত porridge সুবিধা সময় বাঁচাতে হয়। আপনাকে কেবল প্যাকটি খুলতে হবে এবং পছন্দসই তাপমাত্রার তরল দিয়ে সমাপ্ত পণ্যটি পাতলা করতে হবে।একটি ছোট সন্তানের মায়ের জন্য, এই সুবিধাটি খুবই তাৎপর্যপূর্ণ। সাধারণত, শিশুর খাবারের পণ্যগুলি রাজ্যের অডিট অফিস দ্বারা বিশেষভাবে সাবধানে পরীক্ষা করা হয়, তাই যদি সময় সত্যিই খুব কম হয়, আপনি যদি একটি প্যাক থেকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো দুঃখ-কষ্টের মাংস দিতে পারেন।

বেবি ফুড মার্কেটে নেসলে অন্যতম জনপ্রিয় কোম্পানি। নেসলে সিরিয়ালগুলি পিতামাতার মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় কারণ সেগুলি প্রস্তুত করা সহজ (1 টেবিল চামচ পণ্যটি 4-5 টেবিল চামচ বুকের দুধ, শিশুর সূত্র বা জলে ঢেলে দেওয়া হয়)। নেসলে দুগ্ধ-মুক্ত সিরিয়ালগুলিতে তাদের সংমিশ্রণে গ্লুটেন থাকে না, অর্থাৎ, একটি নিয়ম হিসাবে, তারা শিশুদের মধ্যে অ্যালার্জি সৃষ্টি করে না।

নির্মাতারা প্রিজারভেটিভ, রঞ্জক, স্বাদের অনুপস্থিতির আশ্বাস দেয়। এই কোম্পানির পণ্য হল buckwheat, কোন অমেধ্য ছাড়াই প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। নেসলে সিরিয়ালের দাম অন্যান্য ব্র্যান্ডের অনুরূপ পণ্যগুলির দামের চেয়ে বেশি, তবে এক দশকেরও বেশি সময় ধরে শিশুর খাদ্য বাজারে থাকার দ্বারা গুণমান প্রমাণিত হয়েছে।

ভোক্তা রেটিং দ্বিতীয় স্থানে Hainz porridge হয়. অনেক মায়েদের পর্যালোচনার উপর ভিত্তি করে, বাচ্চারা কখনও কখনও এই পোরিজটি নেসলে থেকেও ভাল খায়। এটির গ্রিটগুলি প্রথম ব্র্যান্ডের পোরিজের চেয়ে কিছুটা বড়। এটা আরো মহৎ, বায়বীয় সক্রিয় আউট. যাইহোক, আপনি সাবধানে এবং সাবধানে রচনা পড়া উচিত. কখনও কখনও প্রস্তুতকারক তার সিরিয়ালে চিনি যোগ করে। তিনি এটি লুকান না, সততার সাথে প্যাকেজিংয়ে এই সত্যটিকে নির্দেশ করেছেন।

দুগ্ধ-মুক্ত বাকউইট porridge "Fruto Nyanya" বিশেষ মনোযোগ প্রাপ্য। এর ক্ষুধার্ত চেহারা, হালকা বাতাসযুক্ত জমিনের কারণে অনেক মা এটি পছন্দ করেন। থালা lumps ছাড়া প্রাপ্ত করা হয়. এই ব্র্যান্ডের রচনাটি লবণ, চিনি এবং অন্যান্য খাদ্য সংযোজনের অনুপস্থিতিতেও খুশি।

আরেকটি ব্র্যান্ড যা আমি বলতে চাই তা হল "বেবি"। এই পোরিজ দামের জন্য ভাল।এটি একটি আমদানি করা ব্র্যান্ড নয়, তবে একটি রাশিয়ান পণ্য। যাইহোক, এই প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে বকউইট পোরিজের ধারাবাহিকতা প্রথম ব্র্যান্ডগুলির তুলনায় কিছুটা খারাপ। অনেক মা porridge চেহারা এবং buckwheat এর কঠোর গন্ধ সম্পর্কে অভিযোগ। যদিও, প্রত্যেকের ভিন্ন স্বাদ আছে। সম্ভবত আপনার ছোট ভোজনরসিক একটি স্বতন্ত্র buckwheat গন্ধ সঙ্গে porridge সবচেয়ে পছন্দ করবে.

সঠিকভাবে শুরু করা পরিপূরক খাবার শিশুর স্বাস্থ্যকর খাদ্যের চাবিকাঠি। যাইহোক, যদি আপনার শিশু বকউইট পোরিজ পছন্দ না করে তবে তাকে পণ্যটি খেতে বাধ্য করবেন না। সম্ভবত শিশুটি এখনও এই ধরনের পরিপূরক খাবারের জন্য প্রস্তুত নয়। কিছু সময় পরে আবার চেষ্টা করুন.

প্রথম খাওয়ানোর জন্য বাকউইট পোরিজ কীভাবে রান্না করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।