কিভাবে buckwheat ফ্লেক্স রান্না করতে?

বাকউইট পোরিজ আমাদের দেশবাসীদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সাধারণ সাইড ডিশগুলির মধ্যে একটি। সিআইএস দেশগুলিতে এমন কোনও ব্যক্তি নেই যিনি বাকউইট পোরিজ চেষ্টা করবেন না। থালাটি একটি স্বাধীন মধ্যাহ্নভোজন বা জলখাবার হিসাবে কাজ করতে পারে এবং আপনি এই জাতীয় পোরিজ থেকে কাটলেট বা মিটবল, ক্যাসারোল রান্না করতে পারেন - বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে। যাইহোক, সবাই জানেন না যে বাকউইট পোরিজ শুধুমাত্র সিরিয়াল থেকে নয়, ফ্লেক্স থেকেও প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই পদ্ধতিটি অনেক সময় বাঁচাবে এবং রান্নার প্রক্রিয়াটিকে সহজ করে তুলবে।

Buckwheat flakes undround groats একটি এনালগ হয়. এগুলি বিশেষ প্রযুক্তিগত মেশিন ব্যবহার করে উত্পাদিত হয়, যা কেবল ভবিষ্যতে পোরিজ রান্না করা সহজ করে না, তবে সমাপ্ত পণ্যে বাকউইটের সমস্ত ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যও ধরে রাখে। সিরিয়াল তৈরির প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ। কারখানায়, বকওয়াট টেনে আনা হয় এবং শস্য দ্বারা চ্যাপ্টা করা হয়, এবং তারপরে গরম বাষ্প দিয়ে চিকিত্সা করা হয় (এটি পোরিজ রান্নার গতি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে)। তদুপরি, এটি কোনও রাসায়নিক উপাদান যুক্ত না করেই ঘটে।

সিরিয়ালের চেয়ে সিরিয়াল বেছে নেওয়ার সুবিধাগুলি স্পষ্ট।

• বাকউইট ফ্লেক্স রান্না করা বেশ সহজ। এগুলি গরম জল বা দুধ দিয়ে ঢালা যথেষ্ট (বা কয়েক মিনিটের জন্য গরম তরলে সেদ্ধ করুন) - একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ প্রস্তুত।
• ফ্লেক্স, সিরিয়ালের বিপরীতে, নিম্নমানের থেকে উচ্চ মানের শস্য আলাদা করার জন্য বাছাই করার দরকার নেই। ভোক্তাদের শুধুমাত্র সঠিকভাবে ফ্লেক্স প্রস্তুত করতে হবে।
• ফ্লেক্স আপনার কল্পনা সীমাবদ্ধ না.এর মধ্যে, আপনি কেবল দুধ বা জল দিয়ে পোরিজই রান্না করতে পারবেন না, তবে অনেক অস্বাভাবিক এবং আকর্ষণীয় খাবারও রান্না করতে পারেন: স্যুপ, পাই, ক্যাসারোল এবং আরও অনেক কিছু।

ফ্লেক্সে মূলের মতো একই উপকারী উপাদান থাকে। থালাটির সংমিশ্রণে ভিটামিন, খনিজ এবং মানবদেহের সম্পূর্ণ কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান রয়েছে: বাকউইট পোরিজ বি ভিটামিন, আয়রন, অ্যামিনো অ্যাসিড, পটাসিয়াম, ফসফরাস সমৃদ্ধ।

বাকউইটে প্রতি 100 গ্রাম শুকনো পণ্যে প্রায় 13 গ্রাম প্রোটিন থাকে এবং প্রায় 300 কিলোক্যালরি থাকে। অতএব, বাকউইট পোরিজ বিশেষত সেই লোকেরা পছন্দ করে যারা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখতে, তাদের চিত্র এবং ওজন নিরীক্ষণ করার চেষ্টা করে।

রেসিপিটি বেশ সহজ। আপনি যদি নির্দেশাবলী অনুসরণ করেন এবং অনুপাত পর্যবেক্ষণ করেন, তবে রান্নার একজন নবীনও এই থালাটি রান্না করতে পারেন। রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 100 গ্রাম বাকউইট ফ্লেক্স (সঠিক পরিমাণ পরিমাপ করতে, আপনি একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করতে পারেন: এতে প্রায় 20 গ্রাম বাকউইট ফ্লেক্স রাখা হয়);
• 300 মিলি তরল (জলপানি বা দুধে রান্না করা যায়);
• 1 চা চামচ চিনি (আপনি অন্য কোন মিষ্টি ব্যবহার করতে পারেন);
• 0.5 চা চামচ লবণ।

প্রথমে আপনাকে একটি ছোট সসপ্যানে জল বা দুধ ফুটাতে হবে (আপনার ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নির্ভর করে)। জল ফুটানোর পরে, এতে ফ্লেক্স ঢালা প্রয়োজন, সেইসাথে চিনি এবং লবণ যোগ করুন। সাধারণত, সিরিয়াল প্রায় 3 মিনিটের জন্য রান্না করবে (সঠিক রান্নার সময়টি প্যাকেজেও নির্দেশিত হবে)।রান্নার সময়, ফ্লেক্সগুলিকে ক্রমাগত নাড়তে হবে যাতে তারা দেয়াল এবং পাত্রের নীচে লেগে না যায় এবং পোরিজ পুড়ে না যায়।

এটা উল্লেখ করা উচিত যে porridge শুধুমাত্র চুলা উপর রান্না করা যাবে না। একটি ধীর কুকার বা মাইক্রোওয়েভ করবে। এই আধুনিক রান্নাঘর ইউনিটগুলি ইতিমধ্যে অল্প রান্নার সময়কে কয়েকগুণ কমিয়ে দিতে পারে।

পোরিজ ছাড়াও, পণ্য থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রস্তুত করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি মাশরুম, শাকসবজি এবং ক্রিম দিয়ে ফ্লেক্সগুলিকে একত্রিত করেন তবে আপনি একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী পিউরি স্যুপ পাবেন এবং ফ্লেক্সে জুচিনি যোগ করে আপনি রাতের খাবারের জন্য একটি অস্বাভাবিক ক্যাসেরোল পেতে পারেন। একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অনুরাগী খাদ্য ফিটনেস buckwheat ফ্লেক্স সঙ্গে সন্তুষ্ট হবে. Gourmets জন্য, আচার সঙ্গে ওট- buckwheat জেলি একটি বাস্তব আবিষ্কার হবে।

ভোক্তাদের পর্যালোচনা অনুসারে, বাকউইট পোরিজের নিয়মিত সেবন আপনাকে পেটের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পেতে দেয়। উপরন্তু, এটি প্রস্তুতি পরিপ্রেক্ষিতে একটি মোটামুটি দ্রুত থালা. এবং অনেক মায়েরা খুশি যে সিরিয়াল পোরিজ ফল, বেরি, মধু বা জাম যোগ করে বৈচিত্র্য আনা বেশ সহজ।

আপনি পরবর্তী ভিডিওতে বাকউইট ফ্লেক্স কীভাবে রান্না করবেন সে সম্পর্কে আরও শিখতে পারেন।