কিভাবে ব্যাগ মধ্যে buckwheat রান্না?

আপনি যদি ব্যাগে বিক্রি করা সিরিয়াল বেছে নেন তবে সাধারণ বাকউইট অনেক দ্রুত রান্না করা সম্ভব হবে। স্বাদে, এটি স্বাভাবিকের চেয়ে নিকৃষ্ট হবে না, তবে এটি একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ সময় বাঁচাবে।

ব্যাগের মধ্যে বাকউইটের অনেক সুবিধা রয়েছে যা এটিকে আদর্শ থেকে আলাদা করে। প্রথমত, প্রতিটি ব্যাগে সিরিয়ালের একটি বড় অংশ থাকে (বা প্রতিটি 150 গ্রামের দুটি ছোট অংশ), যা প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি গণনা করার পাশাপাশি পরিবেশন প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সহজ করে তোলে। সিদ্ধ বাকউইটের একটি ব্যাগ বের করা, এর বিষয়বস্তু একটি প্লেটে ঢালা এবং পরিবেশন করা যথেষ্ট হবে।

দ্বিতীয়ত, শস্যগুলিকে প্রাক-ধোয়া, বাছাই করা বা লিটার পরিষ্কার করার দরকার নেই - প্রতিটি প্যাকেজে সেগুলি ইতিমধ্যে পরিষ্কার করা হয়েছে। তৃতীয়ত, প্রস্তুতি নিজেই সরলীকৃত - এই জাতীয় সিরিয়ালগুলি পুড়ে যাবে না এবং শেষ হওয়ার পরে দীর্ঘ সময়ের জন্য দূষিত সসপ্যানটি স্ক্র্যাপ করার প্রয়োজন হবে না।

এছাড়াও, ফাইবার সফলভাবে ক্ষতিকারক উপাদানগুলিকে সরিয়ে দেয় এবং অল্প পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটের সাথে গ্লুটেনের অনুপস্থিতি পণ্যটির সহজ শোষণে অবদান রাখে।

ব্যাগে থাকা পণ্যের সমস্ত সূচকগুলি আদর্শের সাথে মিলে যায়, তাই চিন্তা করবেন না যে এই ধরণের আধা-সমাপ্ত পণ্যে রূপান্তর কোনও ক্ষতি করবে।সম্ভবত প্যাকেজ করা সিরিয়ালের একমাত্র অসুবিধা বলা যেতে পারে এর বর্ধিত দাম।

আরেকটি অসুবিধা হ'ল তেল ব্যবহার না করে একটি প্যানে শস্যগুলিকে প্রাক-ভাজতে অক্ষমতা, যা পাশের থালাটির অবস্থাকে আরও ভালভাবে রূপান্তরিত করে।

ব্যাগে বকউইট রান্না করতে, এটি মাত্র 15 থেকে 20 মিনিট সময় নেবে। যাইহোক, এই সময়ের মধ্যে ফুটন্ত জলে কাটানো মিনিটগুলি অন্তর্ভুক্ত নয় এবং ব্যাগগুলিকে ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখতে হবে৷ ক্ষেত্রে যখন সিরিয়াল একটি সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এটি কম রান্না করা হয়, এবং porridge জন্য - আরো, যেহেতু শস্য ফুটতে সময় প্রয়োজন।

সাধারণত, বাকউইটের একটি স্ট্যান্ডার্ড প্যাকেজে কোম্পানির উপর নির্ভর করে 80 থেকে 100 গ্রাম সিরিয়াল থাকে এবং এই পরিমাণের জন্য প্রায় 1.5 লিটার জল প্রয়োজন।

যদি আপনাকে একটি সসপ্যানে বেশ কয়েকটি ব্যাগ রান্না করতে হয়, তবে তরলের পরিমাণ কেবলমাত্র কিছুটা বাড়ানো দরকার। প্রধান প্রয়োজনীয়তা এত বেশি জল ঢালা অবশেষ যাতে এর বাকউইট তার স্তরের কয়েক সেন্টিমিটার নীচে থাকে। তেলের পরিমাণ 1 টেবিল চামচে পৌঁছায়, স্বাদে চিনি যোগ করা হয় - 1 থেকে 2 চা চামচ চিনি, এবং প্রায় 4 চিমটি লবণ প্রায়শই রান্নার পর্যায়ে জলে যোগ করা হয়।

তাত্ক্ষণিক বাকউইট পোরিজটি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়: পান করা ঠান্ডা জল প্যানে ঢেলে দেওয়া হয় এবং একটি ফোঁড়াতে আনা হয়, তারপরে প্যাকেজে নির্দেশিত নিয়ম হিসাবে কয়েক মিনিটের জন্য একটি ব্যাগ এতে নামানো হয়।

তারপরে বাকওয়াটটি সরানো হয়, এবং খোলা না হওয়া ব্যাগটি একটি কোলান্ডার বা চালনীতে রেখে কিছুটা ঠান্ডা করে অবশিষ্ট জল থেকে মুক্তি পান।অবশেষে, এটি নির্দেশিত জায়গায় কাটা হয়, শস্যগুলি একটি প্রস্তুত পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়, মাখনের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং প্রয়োজনে চিনি দিয়ে, তারপরে আপনি খাওয়া শুরু করতে পারেন। আপনি দুধের সাথে ব্যাগে বকউইটও রান্না করতে পারেন। আপনাকে দুটি পর্যায়ে প্রস্তুত করতে হবে: প্রথমে ব্যাগগুলিকে সাধারণ জল দিয়ে ঢেলে প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং তারপরে পাত্রে দুধ যোগ করুন এবং সবকিছু প্রস্তুত করুন।

দুধের পোরিজ রান্না করার আরেকটি উপায় রয়েছে - প্রথমে, বাকউইট সম্পূর্ণরূপে জলে সিদ্ধ করা হয় এবং তারপরে এটি ইতিমধ্যে ঘরের তাপমাত্রার দুধ, মাখন, মধু বা অন্যান্য মিষ্টি দিয়ে পাকা হয়।

মাইক্রোওয়েভ মালিকরা একটি ব্রেকফাস্ট ব্যাগ বা সাইড ডিশ প্রস্তুত করতে এই ইউনিট ব্যবহার করতে পারেন.

একটি কাচের বাটিতে, ঐতিহ্যগতভাবে ডিভাইসের সাথে সরবরাহ করা হয়, স্যাচেটগুলি বিছিয়ে দেওয়া হয় এবং লবণাক্ত সদ্য ফুটানো জলে ভরা হয়। তরল স্তর বাকউইটের স্তরের চেয়ে কয়েক সেন্টিমিটার বেশি হওয়া উচিত। থালা একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয়। মাইক্রোওয়েভে, সময় 10 মিনিট এবং কাজের সর্বাধিক সম্ভাব্য শক্তি সেট করা হয়। প্রস্তুত বাকউইট মাখন এবং চিনি দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করা হয়।

সিরিয়ালটি পরবর্তীতে একটি সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করা হবে এমন ক্ষেত্রে, এটি একটি সম্পূর্ণ যুক্তিসঙ্গত সমাধান, এবং যে ব্যক্তি তার মন পরিবর্তন করে তা মিষ্টি করার সিদ্ধান্ত নেয়, চিনি যোগ করলে পরিস্থিতি দ্রুত সংশোধন হবে।অন্যান্য খাদ্যশস্যের মতো বাকউইট রান্না করা হয় কম তাপে। কাঁটাচামচ বা ছুরি দিয়ে বা ঠাণ্ডা প্রান্তটি আঁকড়ে ধরে প্যান থেকে একটি ব্যাগ বের করা আরও সুবিধাজনক।

যাইহোক, যে জলে দানাগুলি সিদ্ধ করা হবে তা সরাসরি সসপ্যানে নয়, একটি কেটলিতে ফোঁড়াতে আনা যেতে পারে - এটি প্রক্রিয়াটিকে আরও দ্রুত করবে।

ইভেন্টে যে বাকউইট একটি সাইড ডিশ হয়ে উঠবে, রান্নার সময় এটি পেঁয়াজ এবং গাজর থেকে ভাজা রান্না করার জন্য যথেষ্ট সময় পাওয়া সম্ভব এবং আরও ভাল - এতে ভাজা শ্যাম্পিনন এবং বেল মরিচ যোগ করুন। এই উপাদানগুলির সাথে দইকে পাকা করে, আপনাকে এটিকে প্রায় 1/4 ঘন্টা স্থায়ী হতে দিতে হবে। এছাড়াও, একটি দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে যে সিরিয়ালগুলি সফলভাবে ঝোলের মধ্যে রান্না করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, মুরগির থেকে বাকি। যদি এটি স্ক্র্যাচ থেকে প্রস্তুত করা হয়, তবে জলে কেবল ভাজা, তেজপাতা এবং মশলা যোগ করা যথেষ্ট হবে।

উদাহরণস্বরূপ, যদি কোনও অতিরিক্ত সময় না থাকে, তবে আপনি সিরিয়ালটি সিদ্ধ করতে পারেন এবং তারপরে এটি একটি স্ট্যুর ক্যানের সাথে এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে এক ধরণের সসের সাথে এটি এখনও গরম মেশান। এই জাতীয় বাকউইটে মাখন যোগ করার দরকার নেই, তাই মাংসের বয়ামে চর্বি যথেষ্ট হবে।

যদি এখনও মাংস রান্না করার সময় থাকে, তবে ফলস্বরূপ সমৃদ্ধ ঝোল ফুটন্ত বাকউইটের জন্য ব্যবহার করা হয় এবং তারপরে সিরিয়ালটি মাংসের টুকরো এবং উদ্ভিজ্জ ভাজার সাথে পাকা হয়। সেই ক্ষেত্রে যখন পোরিজ শুধুমাত্র ভাজা শাকসবজির সাথে মিলিত হয়, ফলস্বরূপ থালাটি উদ্ভিজ্জ ঝোল দিয়ে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং সমস্ত তরল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে সিদ্ধ করা যেতে পারে। পরিবেশন করার আগে, সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে এই জাতীয় থালা ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

শেষ পর্যন্ত, এটি পরিষ্কার করা গুরুত্বপূর্ণ যে ফুটন্ত জলে ব্যাগে বাকউইট সিদ্ধ করার রীতি রয়েছে, তবে ঠান্ডা জলের ব্যবহারও ঠিক হবে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে আপনি যদি প্যানে শীতল তরল ঢেলে দেন, এতে সিরিয়াল রাখেন এবং শুধুমাত্র তারপর আগুনে রাখেন, তবে খাবারটি আরও কোমল এবং চূর্ণবিচূর্ণ হবে। যদি আশঙ্কা থাকে যে সমাপ্ত বাকউইট খুব শুষ্ক হয়ে যাবে, তবে, এটি সিদ্ধ করার পরে, অবিলম্বে ব্যবহারের প্রয়োজন না হলে আপনি এটিকে জল থেকে বের না করার চেষ্টা করতে পারেন। উপরন্তু, একই তরলে পরিবেশনের আগে এটি গরম করা সম্ভব হবে।

নির্দেশাবলী অনুসারে এটি পাওয়ার একটি বিকল্পও রয়েছে, অতিরিক্ত জল চেপে নিন, এটি একটি উষ্ণ সসপ্যানে রাখুন, মাখন এবং কাটা ভেষজ দিয়ে সিজন করুন। এই ধরনের porridge একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয়, একটি তোয়ালে আবৃত, এবং উপরে এটি একটি কম্বল সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। সমাপ্ত থালা গরম, চূর্ণবিচূর্ণ এবং অতিরিক্ত শুকিয়ে যাবে না। অবশেষে, প্যাকেজ করা বাকউইট প্রস্তুত করার আরেকটি উপায় প্রত্যাহার করা মূল্যবান। প্যানের জল একটি ফোঁড়ায় আনা হয় এবং লবণাক্ত করা হয়, তারপরে ব্যাগগুলি এতে স্থাপন করা হয়। 12 মিনিটের পরে, এক টুকরো মাখন সরাসরি জলে ফেলে দেওয়া হয়। আরও 3 মিনিট - এবং আপনি porridge পেতে পারেন।

উপকরণ তৈরির মাধ্যমে রান্না শুরু হয়: 6টি বড় এবং পাত্র-বেলড বেল মরিচ, 100 গ্রাম টিনজাত টুনা নিজস্ব রসে, 1 পেঁয়াজ, 2 ব্যাগ বাকউইট, এক চা চামচ শুকনো অরিগানো, 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল এবং 70 গ্রাম গ্রেটেড পনির।

নির্দেশাবলী অনুসারে বাকউইট সিদ্ধ করা হয়, যখন মরিচ খোসা ছাড়িয়ে 2 অংশে কাটা হয়। পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং একটি প্যানে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। গ্রোটগুলি একটি পাত্রে রাখা হয় এবং পেঁয়াজ, টুনা এবং লবণ সহ মশলার সাথে মিলিত হয়।গোলমরিচের অর্ধেকগুলি ফলিত ভরে ভরা হয় এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত ওভেনে 1/4 ঘন্টার জন্য সরানো হয়। কোথাও বন্ধ করার 5 মিনিট আগে মরিচ গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

ব্যাগ থেকে একই buckwheat উদ্ভিজ্জ কাটলেট বা বাঁধাকপি রোল জন্য স্টাফিং জন্য ভিত্তি হয়ে উঠতে পারে। এটি চুলায় মাংসের সাথে বেক করার জন্য ব্যবহৃত হয়, কুমড়ার মধ্যেই কুমড়ার টুকরো দিয়ে রান্না করা হয়, সবুজ মটর দিয়ে পরিবেশন করা হয়, মুরগির মাংস এবং ডিমের সাথে, পনির ক্রাস্টের নীচে কড দিয়ে, ফেটা পনির এবং তাজা শাকসবজি, মরিচ এবং পালং শাক, মাংস। ডাম্পলিংস - এবং সমস্ত সম্ভাব্য ক্ষেত্রে সাধারণ বাকউইট পোরিজ ব্যবহার করা প্রয়োজন।

বিশেষজ্ঞরা পরবর্তী ভিডিওতে রান্নার ব্যাগে সিরিয়াল সম্পর্কে কথা বলেছেন।