মাখন সঙ্গে buckwheat এর ক্যালোরি বিষয়বস্তু

কয়েক শতাব্দী ধরে, বাকউইট রাশিয়ানদের প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি। এর স্বাস্থ্য উপকারিতা দীর্ঘকাল আর গোপন থাকে না। যাইহোক, এখন, যখন শারীরিক নিষ্ক্রিয়তা সাধারণ, তখন প্রতিটি রেসিপির পুষ্টির মূল্য জানা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

পানিতে সিদ্ধ করা বাকউইট পোরিজে ন্যূনতম পরিমাণে ক্যালোরি থাকে এবং এতে অল্প পরিমাণে গ্লুটেনও থাকে না। অতএব, গ্লুটেনের সংস্পর্শে যারা ভোগেন তাদের জন্য এটি দুর্দান্ত। শিশুদের তাড়াতাড়ি খাওয়ানোর জন্য এই খাবারটি ব্যবহার করা বেশ গ্রহণযোগ্য। বাকউইট পোরিজের সংমিশ্রণে অনেক ভিটামিন এবং খনিজ, মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।

এটি ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয়:

• রক্তাল্পতায় ভুগছেন;
• গর্ভবতী মহিলা;
• জল এবং লবণ একটি বিকৃত ভারসাম্য সঙ্গে মানুষ;
• যারা সঠিক পুষ্টি সংগঠিত করতে চান।

বাকউইটের রাসায়নিক গঠন ভালভাবে সুষম। এই পণ্যটি নিরাপদে তাদের জন্য সুপারিশ করা যেতে পারে যাদের রক্তে শর্করার ঘনত্ব অতিরিক্ত পরিমাণে রয়েছে - এটি শীঘ্রই হ্রাস পাবে। বকউইট নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, জয়েন্টের ব্যথা হ্রাস পায়, ত্বকের রোগের উন্নতি হয়। চুল, দাঁত, নখ ভালো দেখায়। মাখনের সাথে বকউইট কীভাবে ডায়েটের সামগ্রিক পুষ্টির মান পরিবর্তন করতে পারে তা দেখার বিষয়।

এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে মাখনের সাথে বাকউইটের ক্যালোরি সামগ্রী (এমনকি যদি আমরা 100 গ্রামের একটি শালীন অংশ সম্পর্কে কথা বলি) আলাদাভাবে সিরিয়াল ব্যবহার করার তুলনায় লক্ষণীয়ভাবে বেশি। অতএব, এটি সুপারিশ করা হয়, বিশেষত একটি খাদ্যের অংশ হিসাবে, চর্বি যোগ না করে বাষ্প porridge.এমনকি যদি প্রতি 100 গ্রাম সিদ্ধ সিরিয়ালে মাত্র 5 গ্রাম তেল যোগ করা হয় তবে এই অংশে 132 ক্যালোরি থাকবে। এই ক্ষেত্রে, রাসায়নিক গঠন নিম্নরূপ হবে:

• কার্বোহাইড্রেট 25 গ্রাম;
• 4.5 গ্রাম প্রোটিন;
• 2.3 গ্রাম চর্বি।

এর বিশুদ্ধ আকারে, তেল যোগ না করে, 0.1 কেজি সিদ্ধ বাকউইটের ক্যালোরি সামগ্রী 92 থেকে 110 কিলোক্যালরি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। তাপ চিকিত্সার মোডের উপর নির্ভর করে, এই সংখ্যাটি কম বা বেশি হতে পারে এবং পণ্যের ধরণও এটিকে প্রভাবিত করে।

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তেল যোগ করার সাথে এবং এটি ছাড়াই, দরকারী উপাদানগুলি সিদ্ধ বাকওয়াট ছেড়ে যায় না। যেমন পরীক্ষাগার গবেষণায় দেখা গেছে, বি ভিটামিন, ফলিক অ্যাসিড, টোকোফেরল এবং ভিটামিন এ এর ​​ঘনত্ব অপরিবর্তিত রয়েছে। তবুও পুষ্টিবিদরা একমত যে লবণ এবং তেল দিয়ে ওজন কমানোর রেসিপি অন্তত কিছু সময়ের জন্য প্রত্যাখ্যান করা উচিত।

শরীরের জন্য সবচেয়ে অতিরিক্ত বিকল্প সিদ্ধ করা হয় না, তবে সিরিয়ালগুলি ফুটন্ত জলে রাতারাতি মিশ্রিত করা হয়। আপনি যদি এটি দুধ দিয়ে রান্না করেন তবে খাবারের ক্যালোরির পরিমাণ বাড়বে। তবে এখানে ইতিমধ্যেই একটি নির্দিষ্ট ধরণের দুধের বৈশিষ্ট্যগুলি বা তার চর্বিযুক্ত উপাদানগুলি বিবেচনা করা প্রয়োজন। মনো-এবং অন্য যেকোন খাবারের জন্য, পুরো দুধ ব্যবহার না করাই ভালো। এটিতে রান্না করা 100 গ্রাম পোরিজের মোট পুষ্টির মান 340 থেকে 360 কিলোক্যালরি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।

মনো-ডায়েটের সাথে, বকউইট রান্নার জন্য মাংসের ঝোল ব্যবহার করা দরকারী। অনেক মানুষ থালা এই সংস্করণ পছন্দ.এর পুষ্টির মান (এমনকি লবণ যোগ করা সহ) 105 থেকে 115 কিলোক্যালরি পর্যন্ত। চূড়ান্ত চিত্র রান্নার প্রযুক্তি এবং লবণাক্ততার তীব্রতা দ্বারা নির্ধারিত হয়। আপনি যদি এত পরিমাণে পোরিজে 12 গ্রাম মাখন যোগ করেন তবে শক্তির মান 155 কিলোক্যালরিতে উঠবে। এই মাত্রা কমই একটি খাদ্য যারা জন্য যুক্তিসঙ্গত বিবেচনা করা যেতে পারে.

আরেকটি রেসিপি আছে। এটিতে 150 গ্রাম সিরিয়ালের অংশ প্রস্তুত করা জড়িত। 1টি পরিবেশনের জন্য, 100 মিলি জল, 12 গ্রাম তেল এবং 10 গ্রাম দানাদার চিনি ব্যবহার করা হবে। 100 গ্রামের মোট পুষ্টির মান হবে আনুমানিক 120 কিলোক্যালরি, যখন চর্বি পরিমাণ আনুমানিক 5 গ্রাম, এবং প্রোটিন 2.5 গ্রাম। এটা বিবেচনা করা উচিত যে মাখন যোগ করার সাথে পোরিজের ক্যালোরির পরিমাণ একটি ক্রিমিতে গণনা করা হয়। 660 কিলোক্যালরি পুষ্টির মান সহ পণ্য। যদি এটি ভিন্ন হয়, তাহলে সূচকগুলির পুনঃগণনা প্রয়োজন হবে।

বেশিরভাগ অংশে মাখনের সাথে বাকউইট পোরিজের অত্যধিক পুষ্টির মান সম্পর্কিত ভয় ন্যায়সঙ্গত নয়। এটা কিভাবে এই পুষ্টির মান অর্জন করা হয় সম্পর্কে সব. অসম্পৃক্ত চর্বিগুলির ঘনত্ব তাদের স্যাচুরেটেড প্রতিরূপের অনুপাতের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি, যা শরীরে টার্নওভারের সহজতা বাড়ায়। তবুও, কোনও দীর্ঘস্থায়ী রোগ বা অত্যধিক শরীরের ওজন না থাকলেও যুক্তিসঙ্গত বিবেচনার অনুশীলন করা মূল্যবান।

সর্বোত্তম বিকল্প হল যখন কোনও দুধ নেই, কোনও উদ্ভিজ্জ বা প্রাণীর তেল নেই, কোনও শাকসবজি বা মাংসের সংযোজন নেই৷ সর্বোত্তম সমাধান হ'ল জলে সিদ্ধ করা সুস্বাদু পোরিজ।

বাকউইটের ক্যালোরি সামগ্রী এবং উপকারিতা সম্পর্কে, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।