প্রতিদিন বকউইট খাওয়া কি সম্ভব এবং এটি কীভাবে শরীরকে প্রভাবিত করে?

জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদান এবং পুষ্টির সমৃদ্ধ মূল্যবান রচনার কারণে বাকউইট মানব স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। মূলত, এই সিরিয়াল প্রাতঃরাশের জন্য একটি porridge হিসাবে বা একটি সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কিছু লোক, ওজন কমানোর জন্য, নিজেকে একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্যের মধ্যে সীমাবদ্ধ করে এবং একটি বকউইটে স্যুইচ করে। আপনি এই জাতীয় ডায়েটে "বসতে" আগে, আপনি প্রতিদিন এই শস্যটি খেতে পারেন কিনা এবং এই জাতীয় ডায়েট ক্ষতিকারক কিনা তা খুঁজে বের করা গুরুত্বপূর্ণ।

অন্যান্য শস্য এবং খাদ্যশস্যের তুলনায় বাকউইটে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট বেশি অনুকূল অনুপাতে থাকে। এটিতে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ চর্বি এবং স্টার্চ রয়েছে তবে একই সাথে উচ্চ শতাংশে ফাইবার রয়েছে। পণ্যের 100 গ্রাম সিরিয়ালের পুষ্টির মান:

• প্রোটিন - 13 গ্রাম;
• চর্বি - 3.5 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 63 গ্রাম।

শস্য জটিল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। এগুলি ভেঙে ফেলা হয় এবং খুব ধীরে ধীরে হজম হয়, যার কারণে এই জাতীয় শস্যের খাবারগুলিকে সন্তোষজনক বলে মনে করা হয়।

বাকউইট বি, পিপি, ই, এ ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং এতে সর্বাধিক পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড, রুটিন (অন্যান্য সিরিয়ালের তুলনায়) রয়েছে। উপরন্তু, শস্য ফসলে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ফ্লোরিন উচ্চ পরিমাণে রয়েছে। ট্রেস উপাদানগুলির মধ্যে, এতে আয়রন, আয়োডিন, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, তামা এবং অন্যান্য রয়েছে।

বকউইটের নিয়মিত সেবনের প্রভাবগুলি অধ্যয়ন করার জন্য, আপনার মানব স্বাস্থ্যের উপর এর প্রভাব কী তা আরও বিশদে শিখতে হবে।

buckwheat সবচেয়ে দরকারী হতে, পুরো বাদামী শস্য পছন্দ করা উচিত। একটি চূর্ণ বা অন্যথায় প্রক্রিয়াজাত পণ্য পুরো শস্যের তুলনায় অনেক কম সুবিধা নিয়ে আসবে। বকউইট নিয়মিত সেবন শরীরের কিছু পরিবর্তনে অবদান রাখবে।

• মূত্রবর্ধক প্রভাবের কারণে টক্সিন, টক্সিন এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক যৌগগুলি শরীর থেকে অপসারণ। এই কারণে, ত্বক পরিষ্কার করা, বিপাক উন্নত করা এবং শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমানো সম্ভব।
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা স্বাভাবিককরণ। খাদ্যশস্যে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের কারণে পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি ঘটে। যারা প্রায়ই বাকউইট পোরিজ ব্যবহার করেন তাদের কোষ্ঠকাঠিন্য এবং বর্ধিত গ্যাস গঠনে ভোগার সম্ভাবনা অন্যদের তুলনায় কম।
• রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিককরণ। এই বৈশিষ্ট্যের কারণে, টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বকউইট উপকারী। এর কম গ্লাইসেমিক সূচক আপনাকে অল্প সময়ের মধ্যে উচ্চ চিনি কমাতে দেবে।

• পিত্তথলি গঠনের ঝুঁকি হ্রাস।
• রক্তচাপ স্বাভাবিককরণ। বাকহুটে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা রক্তে কোলেস্টেরলের শতাংশ কমিয়ে দেয়, যার ফলে রক্তচাপ স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে। যারা উচ্চ রক্তচাপে ভোগেন তাদের জন্য এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
• কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করা, পায়ে ফোলাভাব এবং নীচের অংশে ক্র্যাম্প। সিরিয়ালে ম্যাগনেসিয়ামের বর্ধিত সামগ্রীর কারণে এই সব সম্ভব।
• লোহার কারণে অ্যানিমিয়া বিকাশের বর্জন।
• মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ উন্নত করা এবং মানুষের স্নায়ুতন্ত্রকে সমর্থন করা।
• ক্ষমতার উন্নতি।

ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, মাইক্রো- এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির পরিপ্রেক্ষিতে বাকউইট একটি "রেকর্ড ধারক", তাই এর ঘন ঘন ব্যবহার বেরিবেরির ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করবে। অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে ডায়েটে এর অন্তর্ভুক্তি চুল, দাঁত এবং নখের স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য নিশ্চিত করবে, যা বয়স নির্বিশেষে প্রতিটি ব্যক্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

পুষ্টিবিদরা ওজন কমানোর জন্য বকওয়াট খাওয়ার পরামর্শ দেন। দ্রুত ফলাফল অর্জনের জন্য, এই সিরিয়াল ব্যবহার করে অনেক মনো-ডায়েট রেসিপি উদ্ভাবিত হয়েছে। লোকেদের এক সপ্তাহ, 30 দিন বা এমনকি কয়েক মাস ধরে একটি বাকউইট পোরিজে "বসতে" সুপারিশ করা হয়। অবশ্যই, এই জাতীয় ডায়েট শরীরের ওজনকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করবে, তবে অতিরিক্ত পাউন্ডের পাশাপাশি এটি আপনার স্বাস্থ্যের কিছুটা কেড়ে নেবে।

বকউইটের ক্রমাগত ব্যবহার (এক মাস বা তার বেশি থেকে) কিছু সমস্যা সৃষ্টি করবে।

• শরীরে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন বেশি গ্রহণের কারণে রেনাল সিস্টেমের কার্যকারিতার অবনতি। এই ঘটনাটি প্রায়ই কিডনি এবং মূত্রতন্ত্রের প্রাক-বিদ্যমান রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে পরিলক্ষিত হয়।
• আপনি যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য বাকউইটে মনো-ডায়েটে লেগে থাকেন তবে আপনি হরমোনের ব্যর্থতা বা বিভিন্ন অঙ্গের সমস্যা পেতে পারেন। আসল বিষয়টি হ'ল সমস্ত সিস্টেমের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য, শরীরের কেবল "সুস্থ" নয়, ভাল পুষ্টিও প্রয়োজন। খাদ্যতালিকায় উদ্ভিজ্জ এবং প্রাণিজ প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। buckwheat মধ্যে, পরেরটি পাওয়া যায় না. এছাড়াও, এতে অল্প পরিমাণে নির্দিষ্ট ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান রয়েছে। এই কারণে, সিরিয়াল সম্পূর্ণরূপে অন্যান্য খাবার প্রতিস্থাপন করতে পারে না।দীর্ঘ সময় ধরে এটি খাওয়ার ফলে শরীর খাদ্য থেকে পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির অভাব হতে পারে।
• স্নায়বিক ব্যাধি। খাবারে যে কোনো কঠোর বিধিনিষেধ (এবং বাকউইট মনো-ডায়েট কোন ব্যতিক্রম নয়) শরীরের জন্য একটি গুরুতর চাপ। পছন্দসই খাবার খেতে ঘন ঘন প্রত্যাখ্যান প্রায়শই নার্ভাস ব্রেকডাউন, বিষণ্নতা এবং অন্যান্য ধরণের ব্যাধির দিকে পরিচালিত করে।
• কিছু কিছু পরিস্থিতিতে রোজ রোজ ব্যবহার করলে বদহজম হয়।

মূলত, যারা ওজন কমানোর সিদ্ধান্ত নেয় তারা একা বকউইট ব্যবহার করার ইচ্ছা অবলম্বন করে। তাদের মধ্যে অনেকেই তাদের দৈনিক বকউইট পোরিজ খাওয়ার অভিজ্ঞতা শেয়ার করেন। ইতিবাচক দিক থেকে, লোকেরা বিভিন্ন কারণকে দায়ী করে।

1. কৌশলটির কার্যকারিতা। ডায়েটে শুধুমাত্র বকউইট অন্তর্ভুক্ত করার জন্য ধন্যবাদ, এক সপ্তাহে 3-4 কিলোগ্রাম কমানো সম্ভব।
2. অন্ত্রের কাজ "ঘড়ি দ্বারা।"
3. দীর্ঘস্থায়ী ক্ষুধা নিস্তেজ।
4. বাকউইটের চমৎকার স্বাদ এবং এর বাজেট খরচ।

অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে ডায়েটের একঘেয়েমি এবং এর দ্রুত একঘেয়েমি। যারা এক মাসেরও বেশি সময় ধরে একাই বাকউইট খেয়েছেন তারা সারাদিনে ভাঙ্গন, মাথা ঘোরা এবং দুর্বলতা লক্ষ্য করেন। কিছু লোক ক্লান্তি, তন্দ্রা এবং বিরক্তির অভিযোগ করে। যারা ওজন কমানোর জন্য বাকউইট খেয়েছিলেন তারা স্বাভাবিক ডায়েটে ফিরে আসার সময় পূর্ববর্তী শরীরের ওজনের একটি দ্রুত সেট নোট করুন।

পর্যালোচনা দ্বারা বিচার, একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য শুধুমাত্র buckwheat দৈনিক খরচ নিরাপদ নয়. স্বাস্থ্যের ঝুঁকি কমাতে, উপবাসের দিনগুলি বাকউইটে (1 থেকে 3 পর্যন্ত) ব্যয় করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এটির সাথে অন্যান্য পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করবেন না।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিওতে বাকউইটের উপকারী এবং ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে আরও শিখবেন।