মাইক্রোওয়েভে বাকউইট: রান্নার নিয়ম এবং রেসিপি

অনেক লোক তাদের খাদ্যতালিকায় বকউইট পোরিজ অন্তর্ভুক্ত করে। সব পরে, এই পণ্য চমৎকার স্বাদ আছে, দরকারী বৈশিষ্ট্য অনেক। নিবন্ধটি মাইক্রোওয়েভে বকউইট রান্না করার বিভিন্ন উপায় নিয়ে আলোচনা করবে।

বর্তমানে, ধাপে ধাপে মাইক্রোওয়েভে বাকউইট পোরিজ কীভাবে তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে যথেষ্ট সংখ্যক সহজ রেসিপি রয়েছে।

এইভাবে পণ্যটি রান্না করতে, আপনাকে প্রথমে সাবধানে বাছাই করতে হবে এবং ধুয়ে ফেলতে হবে। এর পরে, এটি একটি ধাতব চালুনির মাধ্যমে পাস করুন। একটি গভীর বাটিতে প্রস্তুত সিরিয়াল রাখুন।

এতে কিছু লবণ যোগ করুন। পানীয় জল দিয়ে সবকিছু পূরণ করুন এবং এটি একটি পূর্ণ ফোঁড়া আনুন। তারপর ঢাকনা দিয়ে বাটি বন্ধ করে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রাখুন।

আপনি আরও প্রস্তুতির জন্য দুটি পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন। সুতরাং, পুরো রাতের জন্য কেবল যন্ত্রটিতে বাটিটি রেখে দেওয়া বৈধ। এই ক্ষেত্রে, ডিভাইসটি থালাটির জন্য একটি বিশেষ থার্মোস হিসাবে কাজ করে। সর্বোপরি, এটি পণ্যের তাপমাত্রা বজায় রাখতে দীর্ঘ সময়ের জন্য অনুমতি দেবে। এই ক্ষেত্রে, porridge শুধুমাত্র কয়েক ঘন্টা পরে সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হবে।

অন্য ক্ষেত্রে, পণ্য সহ একটি ধারক মাইক্রোওয়েভ ওভেনে স্থাপন করা হয় এবং ডিভাইসটি কয়েক মিনিটের জন্য চালু করা হয়। পোরিজ প্যানের চেয়ে অনেক দ্রুত রান্না করবে। শেষে, সবকিছু প্লেটে স্থানান্তরিত হয় এবং দুধ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।

গ্রোটগুলি ম্যানুয়ালি বাছাই করা হয় এবং ফিল্টার করা জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। এটি একটি কাচের কাপে ঢেলে দেওয়া হয়। তারপর প্রত্যেককে তরল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় (1টি পরিবেশন প্রস্তুত করতে, আপনাকে 1 গ্লাস জল এবং 0.5 কাপ বাকউইট নিতে হবে)।

মাইক্রোওয়েভে উপকরণ সহ থালা - বাসন রাখুন। সেখানে এটি ডিভাইসের সর্বোচ্চ শক্তিতে 3-4 মিনিটের জন্য বাকি থাকে। যদি পোরিজটি খুব শুকনো হয়ে যায়, তবে আপনাকে আরও কয়েক মিনিটের জন্য থালাটি ফেরত পাঠাতে হবে। এই সময়ের মধ্যে, এটি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা উচিত।

আপনি যদি বাকউইট আরও চূর্ণবিচূর্ণ এবং নরম হতে চান, তাহলে ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন এবং মাইক্রোওয়েভে 5-7 মিনিটের জন্য মাত্র 500 ওয়াট শক্তিতে রাখুন।

সমাপ্ত পণ্য লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

একটি গভীর কাচের থালা নিন এবং এতে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন। একই সময়ে, ছুরি দিয়ে সবজি কেটে নিন। এই ড্রেসিংয়ের জন্য, পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো এবং মিষ্টি মরিচ নেওয়া ভাল। এটি পার্সলে, ডিল এবং তুলসী পাতা যোগ করার সুপারিশ করা হয়।

সাবধানে কাটা উদ্ভিজ্জ ভর একটি বাটিতে রাখা হয় এবং ডিভাইসের সর্বোচ্চ শক্তিতে কয়েক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে পাঠানো হয়। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ভালভাবে মিশ্রিত এবং সামান্য লবণাক্ত।

এর পরে, সবকিছু আবার 5-7 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ ওভেনে পাঠানো হয়। এর আগে, বাটিটি একটি ঢাকনা দিয়ে কিছুটা ঢেকে দেওয়া হয়। এর পরে, অন্য একটি কাচের বাটিতে ধোয়া বাকউইট ঢেলে কয়েক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন। তারপর একটি গভীর প্লেটে সবজি এবং বাকউইট একসাথে মেশান।

শীতল চলমান জলের নীচে বাকউইট ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। একই সময়ে, পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন। মাশরুমগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।

একটি কাচের থালা নিন এবং জলপাই তেল দিয়ে গ্রীস করুন। সেখানে কাটা পেঁয়াজ রাখুন। 3-4 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে পাত্রটি পাঠান।

তারপর থালাগুলি বের করে তাতে মাশরুম দিন।সমস্ত উপাদান সহ ধারকটি আবার সর্বোচ্চ শক্তিতে একই সময়ের জন্য মাইক্রোওয়েভ ওভেনে স্থাপন করা হয়। শেষে, বাকউইট সেখানে স্থাপন করা হয়, এই সব লবণাক্ত হয়।

ফলস্বরূপ ভর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়, এবং তারপর একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না করার জন্য পাঠানো হয়।

দানা ভালভাবে ধুয়ে বাছাই করা হয়। এর পরে, এগুলি একটি কাচের পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়। groats সাবধানে লবণাক্ত করা হয়. একই সময়ে মুরগির স্তন নিন। এটি ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলা হয়।

যদি মুরগির মধ্যে একটি হাড় থাকে, তাহলে এটি সাবধানে অপসারণ করা আবশ্যক। চামড়াও কেটে ফেলতে হবে। এটি পণ্যের অতিরিক্ত ক্যালোরি থেকে মুক্তি পাবে। আপনি উপাদান নিজেই কাটা প্রয়োজন নেই. এটি পুরো স্থাপন করা হয়।

স্তনটি সিরিয়ালের উপরে রাখা হয়। এদিকে, উদ্ভিজ্জ ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, টমেটোগুলিকে বৃত্তে কেটে নিন এবং পেঁয়াজটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। মুরগির ওপর সবজি বিছিয়ে দেওয়া হয়।

সমস্ত উপাদান উপরে থেকে ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। একটি আলাদা বাটি নিন এবং এতে টক ক্রিম এবং একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা মুরগির ডিম দিন। পণ্যগুলি সামান্য লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। এই সব মিশ্রিত করা হয়.

ফলে টক ক্রিম ভর পুরো থালা উপর ঢেলে দেওয়া হয়। এটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভে পাঠান। সেখানে, মুরগির সাথে বাকউইট কমপক্ষে 900 ওয়াটের একটি ডিভাইস শক্তি সহ 20 মিনিটের জন্য থাকা উচিত।

এই সময় পরে, থালা সঙ্গে থালা - বাসন সরান। গ্রেট করা পনির দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন। এর পরে, বাকউইট আবার মাইক্রোওয়েভ ওভেনে 3-5 মিনিটের জন্য রাখুন। তারপর প্লেটে সবকিছু সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

গ্রোটগুলি বাছাই করা হয় এবং চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলা হয়। তারপর এটি একটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়। একটি ভাঙা ডিম সেখানে বকের উপরে রাখা হয়। এবং সেখানে সামান্য কাটা ভেষজ এবং মশলাদার মশলা যোগ করা মূল্যবান।

সমস্ত পণ্য একে অপরের সাথে ভাল মিশ্রিত হয়। তারপর থালা মাইক্রোওয়েভে পাঠানো হয়। এর শক্তি কমপক্ষে 1000 ওয়াট হতে হবে। 3-5 মিনিট পর মাইক্রোওয়েভ ওভেন থেকে ডিমের সাথে বকওয়াট বের করা হয়। তারপর ফলস্বরূপ থালা প্লেটগুলিতে বিতরণ করা হয় এবং টেবিলে পরিবেশন করা হয়।

পণ্যের সাথে প্যাকিং ব্যাগগুলি একটি কাচের বাটিতে রাখা হয়। এগুলি ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। ধারকটি একটি ঢাকনা দিয়ে আবৃত থাকে যাতে তাদের মধ্যে অন্তত একটি ছোট দূরত্ব থাকে। এটি অবশ্যই করা উচিত যাতে রান্নার সময় তরলটি ফুটতে না পারে।

থালা বাসন মধ্যে থালা দশ মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ পাঠানো হয়। এই ক্ষেত্রে, ডিভাইসের শক্তি সর্বাধিক হওয়া উচিত। তারপরে ব্যাগগুলি সিঙ্কে রাখা হয় এবং সেগুলি থেকে সমস্ত আর্দ্রতা সরে না যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

কয়েক মিনিট পরে, সাবধানে একটি ছুরি দিয়ে বকওয়াটের ব্যাগগুলি কেটে নিন। সমাপ্ত সিরিয়াল একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন। এটি নুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। বকউইট পোরিজ টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।

আপনি যদি মাইক্রোওয়েভে বাকউইট রান্না করতে চান তবে আপনার এটির জন্য ঘন এবং তাপ-প্রতিরোধী কাচের তৈরি টেকসই খাবারগুলি বেছে নেওয়া উচিত। এই ধরনের একটি ধারক ক্ষয় হবে না এবং রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন ক্র্যাক হবে না।

রান্না শুরু করার আগে, হাত দ্বারা পণ্য বাছাই করতে ভুলবেন না। এটি ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না। পরিষ্কার, চলমান জলের নীচে এটি করুন। এই পদ্ধতিগুলি আপনাকে porridge মধ্যে উদ্ভিজ্জ ধ্বংসাবশেষ এবং পোড়া শস্য পরিত্রাণ পেতে অনুমতি দেয়।

থালা সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হওয়ার পরে, এতে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা বা মাখন দিয়ে পূরণ করুন। এই জাতীয় উপাদানটি পণ্যটিকে নরম করে তুলবে এবং বাকওয়াটের দানাগুলি একসাথে আটকে থাকবে না।

ভুলে যাবেন না যে আপনি যদি মাইক্রোওয়েভে বাকউইট রান্না করেন তবে আপনাকে এটি কেবল উষ্ণ জল নয়, একচেটিয়াভাবে ফুটন্ত জল দিয়ে পূরণ করতে হবে। ওভেন সর্বোচ্চ শক্তি স্তরে চালু হয়।

কিছু গৃহিণী মনে করেন যে "ডিফ্রস্ট" ডিভাইসে ফাংশন নির্বাচন করে থালাটির সবচেয়ে তীব্র স্বাদ পাওয়া যায়। কিন্তু একই সময়ে, buckwheat porridge দীর্ঘ রান্না হবে, অন্তত 30 মিনিট।

আপনি যদি পণ্যটিকে যতটা সম্ভব বাতাসযুক্ত এবং ভালভাবে বাষ্পযুক্ত করতে চান তবে আপনাকে প্রথমে ন্যূনতম শক্তিতে কয়েক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে বাকউইটের দানাগুলি পাঠাতে হবে।

আপনি যদি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে শস্য রান্না করতে চান তবে আপনার বিবেচনা করা উচিত যে এই জাতীয় যন্ত্রে পণ্যগুলিকে মানক তাপ চিকিত্সার চেয়ে আরও ভালভাবে লবণ দেওয়া উচিত। এই কারণেই ছোট অংশে সাবধানে থালায় লবণ প্রবেশ করানো হয়।

রান্না শুরু করার আগে, ব্যবহৃত পণ্যগুলির অনুপাত সঠিকভাবে গণনা করা গুরুত্বপূর্ণ। মনে রাখবেন বাকউইটের এক অংশ ফিল্টার করা জলের দুই অংশ। যদি এই অনুপাত লঙ্ঘন করা হয়, থালাটি স্বাদহীন হতে পারে।

মাইক্রোওয়েভে বাকউইট কীভাবে রান্না করবেন, নীচে দেখুন।