ভুট্টা পোরিজের ক্যালোরি সামগ্রী, উপকারিতা এবং ক্ষতি

পোরিজ প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। এই নিবন্ধটি আপনাকে ভুট্টা পোরিজের ক্যালোরি সামগ্রী, উপকারিতা এবং বিপদ সম্পর্কে আরও বলবে।

ভুট্টা পোরিজ অনেকেরই পছন্দ। এই খাবারটি শুধুমাত্র বেশ পুষ্টিকরই নয়, খুব সুস্বাদুও বটে। এই সিরিয়ালটিতে অনেক সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।

ভুট্টা থেকে তৈরি সুগন্ধি porridge একটি বাস্তব ভিটামিন এবং খনিজ কমপ্লেক্স রয়েছে। হ্যাঁ, এতে রয়েছে:

• ভিটামিন সি;
• বি ভিটামিন;
• টোকোফেরল;
• বায়োটিন;
• একটি নিকোটিনিক অ্যাসিড;
• ফসফরাস;
• পটাসিয়াম;
• লোহা
• সোডিয়াম
• তামা;
• নিকেল করা;
• ক্যালসিয়াম

এই সিরিয়ালটিও দরকারী কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে জৈব প্রোটিন রয়েছে। এই জাতীয় উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের অণু তৈরি করে এমন অনেক অ্যামিনো অ্যাসিড সত্যিই অনন্য। সুতরাং, এই সিরিয়ালের সংমিশ্রণে হিস্টিডিন এবং ট্রিপটোফান রয়েছে। এই উপাদানগুলির স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতার উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, যা মানুষের সুস্থতার উন্নতির দিকে পরিচালিত করে।

সিরিয়াল এমন একজন ব্যক্তির ডায়েটে একটি গুরুত্বপূর্ণ খাবার যা তার স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করে। যাইহোক, সবাই, দুর্ভাগ্যবশত, এগুলি খেতে পারে না। কিছু রোগে, সিরিয়াল শরীরের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, তাদের রচনায় গ্লিয়াডিন ধারণকারী কিছু সিরিয়াল সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত নয়।এই পদার্থটি ভুট্টার পোরিজে নেই, তাই এটি এই ছদ্মবেশী রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দ্বারা সেবনের জন্য অনুমোদিত।

কর্ন গ্রিটের সংমিশ্রণে কেবল কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনই থাকে না। এতে চর্বিও থাকে। এটি লক্ষ করা উচিত যে কিছু ফ্যাটি অ্যাসিড যা লিপিড অণু তৈরি করে যা ভুট্টার পোরিজের অংশ মানবদেহের জন্য খুব উপকারী। সুতরাং, সিরিয়ালের হলুদ দানায় লিনোলেনিক, অ্যারাকিডোনিক এবং লিনোলিক অ্যাসিড রয়েছে। এই উপাদানগুলি শরীরের চর্বি বিপাকের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং রক্তে কোলেস্টেরলের ঘনত্ব কমাতেও সাহায্য করে।

কর্ন গ্রিট ভিন্ন হতে পারে। এটি নাকালের মানের পাশাপাশি শস্যের আকারেও আলাদা। খাদ্য নির্মাতারা প্রায়শই প্যাকেজিংয়ে শস্য নাকাল নির্দেশ করে। যারা বড় শস্য থেকে তৈরি সিরিয়াল পছন্দ করেন তাদের জন্য 1 থেকে 3 গ্রাইন্ডিং ডিগ্রী সহ পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। যারা জমিনে আরও সূক্ষ্ম সিরিয়াল উপভোগ করতে পছন্দ করেন তাদের জন্য একটি সূক্ষ্ম পিষে বেছে নেওয়া ভাল - 4 থেকে থেকে 5.

শস্যের দানার রঙ ভিন্ন হতে পারে। এটি মূলত মূল ভুট্টার বৈচিত্র্যের উপর নির্ভর করে যা উত্পাদনকারী দ্বারা ব্যবহৃত হয়েছিল। কেনার সময়, একটি সুন্দর হলুদ আভাযুক্ত সিরিয়ালকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। এটি ভাল যে পণ্যটিতে কোনও বিদেশী অন্তর্ভুক্তি নেই। একটি ভাল সিরিয়ালের একটি সুস্বাদু, সামান্য বাদামের স্বাদ থাকা উচিত।

পণ্যের স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি সিরিয়াল কতটা ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয় তার উপর নির্ভর করে। সুতরাং, এই পণ্যটি কম তাপমাত্রায় একটি ভাল-বাতাসবাহী জায়গায় সংরক্ষণ করা ভাল। ঘরে আর্দ্রতা মাঝারি হওয়া উচিত।

ভুট্টা দিয়ে তৈরি পোরিজ বেশ পুষ্টিকর। এটি ব্যবহারের পরে, তৃপ্তি বজায় রাখা হয়, একটি নিয়ম হিসাবে, কয়েক ঘন্টার জন্য। porridge এর ক্যালোরি বিষয়বস্তু ভিন্ন হতে পারে। সমাপ্ত ডিশে থাকা মোট ক্যালোরির সংখ্যা মূলত এটি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত পণ্যগুলির দ্বারা নির্ধারিত হয়। সুতরাং, দুধে রান্না করা ভুট্টার পোরিজের ক্যালোরির পরিমাণ অনুরূপ খাবারের চেয়ে বেশি হবে, তবে জলে রান্না করা হবে।

মাখন, চিনি বা ক্রিম যোগ করা ক্যালোরি সামগ্রীও পরিবর্তন করে। এটি তাদের মনে রাখা উচিত যারা সাবধানে তাদের ওজন নিরীক্ষণ করে। পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ, ক্রিম বা মাখন যোগ করা খাদ্যশস্যের ক্যালোরি সামগ্রী বাড়াতে পারে, যা ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করবে। এটি সমাপ্ত ডিশের ক্যালোরি সামগ্রী এবং এতে শুকনো ফল, মধু বা বাদাম যোগ করতে সহায়তা করে।

দুধ যোগ না করে রান্না করা পোরিজের ক্যালোরির পরিমাণ প্রতি 100 গ্রামে প্রায় 90 কিলোক্যালরি। একই সময়ে, তৈরি থালাটিতে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য পুষ্টি রয়েছে যা শরীরকে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে। দুধ দিয়ে প্রস্তুত একটি থালা ইতিমধ্যে প্রতি 100 গ্রামে প্রায় 120-150 কিলোক্যালরি রয়েছে। পোরিজের একটি গড় পরিবেশনে প্রায় 250 কিলোক্যালরি থাকবে। আপনি যদি পোরিজে অতিরিক্ত মধু বা অন্যান্য মিষ্টি ফিলার যোগ করেন, তবে ক্যালোরি সামগ্রীর পরিপ্রেক্ষিতে এই জাতীয় খাবারের একটি ছোট অংশ এমনকি 350 কিলোক্যালরিও হতে পারে।

উজ্জ্বল রৌদ্রোজ্জ্বল ভুট্টার কার্নেলে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদের তন্তু থাকে। এই উপাদানগুলি শরীরের পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে, যার ফলে ক্ষুধা এবং হজম স্বাভাবিক হয়। বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে এই জাতীয় উদ্ভিদ তন্তুগুলির নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, অন্ত্রের কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়, যা মলকে স্বাভাবিককরণের দিকে নিয়ে যায়। এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে সিরিয়াল, যার সংমিশ্রণে উদ্ভিজ্জ ফাইবার রয়েছে, অগত্যা এমন লোকদের ডায়েটে প্রবেশ করানো হয় যাদের স্বাভাবিক মলত্যাগে অসুবিধা হয়।

শস্যে উপস্থিত গ্রুপ বি-এর ভিটামিন কমপ্লেক্স স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে যারা নিয়মিত ভুট্টা পোরিজ খান তারা কম ক্লান্ত হয়ে পড়েন এবং বিভিন্ন চাপের সাথে মানিয়ে নিতে পারেন। এছাড়াও ভুট্টার "রৌদ্রোজ্জ্বল" দানাগুলিতে সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা মেজাজ উন্নত করতে সহায়তা করে।

ভুট্টা পোরিজ পরিবেশন একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার যা শরতের ব্লুজ বা বিষণ্নতার সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। যারা সকালে এই খাবারটি গ্রহণ করেন তারা মনে রাখবেন যে এই ধরনের একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ তাদের সারা দিন ভাল বোধ করতে সহায়তা করে এবং তাদের উত্পাদনশীল কাজের জন্য উত্সাহিত করে।

কর্ন পোরিজে এমন পদার্থ রয়েছে যা রক্তের সংমিশ্রণে উপকারী প্রভাব ফেলে। সুতরাং, এই থালাটি কেবল শিশুদেরই নয়, প্রাপ্তবয়স্কদেরও উপকার করে। ভুট্টা পোরিজ বয়স্কদের জন্যও উপকারী।এতে থাকা সক্রিয় উপাদানগুলি রক্তে লিপিড বিপাকের স্বাভাবিকীকরণে অবদান রাখে, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায়, হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়া (কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধির দ্বারা চিহ্নিত একটি শর্ত) হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

কর্ন পোরিজ রক্তের জমাট বাঁধার বৈশিষ্ট্যকেও প্রভাবিত করতে সক্ষম। সুতরাং, এতে ভিটামিন কে এবং অন্যান্য সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা রক্তের জমাট বাঁধা সিস্টেমকে প্রভাবিত করে। এই লিপোফিলিক পদার্থ জমাট স্বাভাবিক করে। এই প্রভাবটি এই সত্যে অবদান রাখে যে প্যাথলজিকাল রক্ত ​​​​জমাট বাঁধার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

শরীরের জন্য দুধে রান্না করা ভুট্টার দইয়ের উপকারিতা প্রচুর। এই পুষ্টিকর খাবারে প্রচুর শক্তি থাকে। এই porridge একটি মহান ব্রেকফাস্ট বিকল্প. এই সুস্বাদু খাবারটি চাইলে দুপুরের খাবারের জন্যও প্রস্তুত করা যেতে পারে। এতে থাকা পুষ্টিকর উপাদানগুলি সক্রিয় কাজের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি দিয়ে শরীরকে সমৃদ্ধ করবে।

সুগন্ধি porridge এছাড়াও একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব আছে যে পদার্থ রয়েছে। তারা কোষের শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতার জন্য সমর্থন প্রদান করে। বিজ্ঞানীরা লক্ষ্য করেছেন যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব সহ সক্রিয় উপাদানযুক্ত খাদ্য পণ্যগুলির নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, বার্ধক্য ধীর হয়ে যায় এবং স্ট্রেসের বিরুদ্ধে শরীরের উচ্চ প্রতিরোধ বজায় থাকে।

ভুট্টা পোরিজ শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের ডায়েটেই নয়, বাচ্চাদের মেনুতেও অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এই থালাটিতে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে যা স্নায়ু কোষের মাধ্যমে তথ্য প্রেরণের স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে। বাচ্চারা যারা নিয়মিত এই খাবারটি গ্রহণ করে তারা তীব্র মানসিক চাপ মোকাবেলা করতে সক্ষম হয়।এটি কোন কাকতালীয় নয় যে ভুট্টা পোরিজ একটি থালা যা প্রায়শই স্কুল ক্যান্টিনের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত থাকে।

এই "রৌদ্রোজ্জ্বল" পোরিজটিতে সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা দাঁতের শক্তিকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। সুতরাং, ভুট্টার দানায় সিলিকন থাকে - একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা দাঁতের এনামেলকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।

ভুট্টা পোরিজ এমন একটি খাবার যা শরীরে সহজেই হজম হয়। এমনকি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে, এই খাবারটি খাওয়ার পরে, পেটে ব্যথা বা ডিসপেপটিক লক্ষণ নেই। ভুট্টা থেকে তৈরি পোরিজ মেডিকেল মেনুর খাবারের অন্তর্গত। এমনকি কিছু পেটের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও এটি অনুমোদিত।

কর্ন পোরিজ অন্ত্রের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করতে পারে। যাইহোক, এই থালা ব্যবহার করার সময়, আপনি এর পরিমাণ নিরীক্ষণ করা উচিত। সুতরাং, ভুট্টা থেকে প্রচুর পরিমাণে porridge, একটি নিয়ম হিসাবে, মলকে শক্তিশালী করে। মাখন যোগ করে দুধে রান্না করা পোরিজ সাধারণত দুর্বল হয়ে যায়। এটি দীর্ঘস্থায়ী অন্ত্রের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মনে রাখা উচিত, যার সাথে প্রতিবন্ধী কার্যকারিতা রয়েছে।

জলে সিদ্ধ ভুট্টা পোরিজ এমন একটি খাবার যা যারা ওজন কমাতে চান তাদের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। অল্প পরিমাণে পোরিজে খুব কম ক্যালোরি থাকে। একই সময়ে, আপনি যদি প্রাতঃরাশের জন্য ভুট্টা পোরিজ খান তবে আপনার অতিরিক্ত পাউন্ডের উপস্থিতির জন্য ভয় পাওয়া উচিত নয়।

ভুট্টা থেকে তৈরি পোরিজেও এমন উপাদান রয়েছে যা শরীর থেকে বিপাক ও বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এই খাবারের নিয়মিত ব্যবহার বিভিন্ন রেডিওনিউক্লাইড পদার্থের শরীরকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। শিল্প শহরগুলির বাসিন্দাদের এই জাতীয় উপাদানগুলি জমে যাওয়ার ঝুঁকি বেশি। ভুট্টা পোরিজ খাওয়া শরীরের উপর এই ধরনের বিষাক্ত পদার্থের বিরূপ প্রভাব প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে।

ভুট্টা পোরিজ চেহারা উন্নত করতে সাহায্য করে। সুতরাং, এই থালাটি নিয়মিত ব্যবহারের পরে, ত্বকের টোন উন্নত হয়, সেইসাথে এর স্থিতিস্থাপকতা। এছাড়াও ভুট্টার গ্রিটে এমন উপাদান রয়েছে যা নখের চেহারা উন্নত করতে সাহায্য করে। এই থালাটির নিয়মিত ব্যবহারে, পেরেক প্লেটগুলি ঘন হয়ে যায় এবং কম ভেঙে যায়।

বায়োটিন, যা ভুট্টার কার্নেলে পাওয়া যায়, চুলের চেহারা উন্নত করতেও সাহায্য করে। চুল আরও সিল্কি হওয়ার জন্য এই উপাদানটি প্রয়োজনীয়। বি গ্রুপের ভিটামিনের কমপ্লেক্স চুলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে।

হৃৎপিণ্ড, রক্তনালী বা স্নায়ুতন্ত্রের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য আপনার মেনুতে কর্ন পোরিজ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই থালাটিতে অনেকগুলি দরকারী উপাদান রয়েছে যা সুস্থতা উন্নত করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, এই থালাটির ব্যবহার এই জাতীয় প্যাথলজিগুলির বিভিন্ন জটিলতা গঠনের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।

পেপটিক আলসার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এই খাবারটি ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। চিকিত্সকরা শুধুমাত্র ক্ষমা করার সময় এই প্যাথলজির জন্য ডায়েটে ভুট্টা গ্রিট প্রবর্তনের পরামর্শ দেন। একই সময়ে, পেটে ব্যথা এবং অন্যান্য অস্বস্তিকর লক্ষণগুলিকে উস্কে দিতে পারে এমন খাবারের সংযোজন এড়িয়ে জলে থালা রান্না করা ভাল।

আপনি ভুট্টার প্রতি স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা সহ লোকেদের জন্য এই থালাটি ব্যবহার করতে পারবেন না। এই প্যাথলজির প্রতিকূল লক্ষণগুলি, একটি নিয়ম হিসাবে, উত্তেজক পণ্যটির প্রথম ব্যবহারের পরে প্রদর্শিত হয়। যারা ভুট্টা খাওয়ার পর পেটে ব্যথা অনুভব করেন বা মলের ব্যাধি উল্লেখ করেন, তাদের ভবিষ্যতে ভুট্টা খাওয়া বন্ধ করা উচিত।

আরেকটি contraindication ভুট্টা একটি এলার্জি হয়। এই রোগবিদ্যা চিকিৎসা অনুশীলনে বেশ বিরল, তবে, এই রোগের বিচ্ছিন্ন ঘটনা এখনও রেকর্ড করা হয়। অ্যালার্জির প্যাথলজির বিকাশের সন্দেহ করা বেশ সহজ। সুতরাং, যদি ভুট্টা পোরিজ খাওয়ার পরে, ত্বকে চুলকানি বা ত্বকে লালভাব দেখা দেয়, তবে সম্ভবত অ্যালার্জি তাদের বিকাশের কারণ হয়ে উঠেছে। এই ক্ষেত্রে, আপনার অবশ্যই একজন অ্যালার্জিস্টের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

ভুট্টা পোরিজ এমন খাবারকে বোঝায় যা বিভিন্ন রোগে খাওয়া যেতে পারে।এই থালাটিতে অনেকগুলি দরকারী উপাদান রয়েছে যা একজন ব্যক্তির মঙ্গল উন্নত করতে সহায়তা করে, পাশাপাশি এই প্যাথলজিগুলির বিভিন্ন জটিলতা বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করে।

ক্রমাগত হাইপারগ্লাইসেমিয়ায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের অবশ্যই কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার পরিমাণ নিরীক্ষণ করা উচিত। কর্ন পোরিজ প্রবর্তন করার সময়, ডায়াবেটিস রোগীদের মনে রাখা উচিত যে এই থালাটিতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, পাশাপাশি সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা রোগের বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা, একটি পুষ্টি মেনু সংকলন করার সময়, একটি গুরুত্বপূর্ণ ক্লিনিকাল সূচক - গ্লাইসেমিক সূচক মূল্যায়ন করুন। প্রতিটি খাবারের নিজস্ব গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। কর্ন গ্রিটসে, এই সংখ্যা 75 ইউনিট। এই মান তুলনামূলকভাবে উচ্চ বলা যেতে পারে।

এই সূচকযুক্ত খাবারগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিসে অপব্যবহার করা উচিত নয়। রোগের খারাপ পরিণতির বিকাশকে উস্কে না দেওয়ার জন্য, ভুট্টা পোরিজ সপ্তাহে একবারের বেশি খাওয়া উচিত নয়। এই থালাটির অত্যধিক ঘন ঘন ব্যবহার প্রতিকূল উপসর্গের উপস্থিতি উস্কে দিতে পারে, পাশাপাশি হাইপারগ্লাইসেমিয়ার বিকাশের কারণ হতে পারে।

পেটের দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ডায়েটে পোরিজগুলি অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়। এই থালাটিতে অনেক সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা গ্যাস্ট্রিক মিউকোসা নিরাময়ে অবদান রাখে।এছাড়াও, সিরিয়াল ব্যবহার প্যাথলজির নতুন উদ্বেগের ঘটনা হ্রাস করতে সহায়তা করে।

এই রোগের তীব্র সময়কালে, ভুট্টা পোরিজ ডায়েটে প্রবর্তন করা উচিত নয়। পেটে তীব্র প্রদাহজনক প্রক্রিয়া কমে যাওয়ার পরে ডাক্তাররা মেনুতে এই খাবারটি চালু করার পরামর্শ দেন। এই রোগ থেকে মুক্তির সময় আপনি ভুট্টা থেকে সিরিয়াল খেতে পারেন। এই থালাটিতে সক্রিয় পদার্থের একটি জটিল রয়েছে যা খাবারের ভাল হজম করতে অবদান রাখে এবং হজম প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করতেও সহায়তা করে।

দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসে ভুগছেন এমন লোকেরা, যখন ভুট্টা খাচ্ছেন, তাদের অবশ্যই এর পরিমাণ নিরীক্ষণ করা উচিত। এই থালাটির অত্যধিক ব্যবহারের পরে, এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তি প্রতিকূল লক্ষণগুলি বিকাশ করতে পারে।

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহজনিত রোগের জন্য ডায়েট থেরাপি গুরুত্বপূর্ণ। রোগের তীব্র সময়কালে, প্রতিকূল উপসর্গের উপস্থিতি উস্কে দিতে পারে এমন কোনও খাবার বাদ দেওয়া হয়। আক্রমণ শুরু হওয়ার প্রথম দিনগুলিতে, পেটে ব্যথা হতে পারে এমন সমস্ত সিরিয়াল বাদ দেওয়া হয়। অগ্ন্যাশয় প্রদাহ এবং ভুট্টা পোরিজ বৃদ্ধির জন্য মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।

এই প্যাথলজির একটি অস্থির ক্ষমার সময়, ভুট্টা পোরিজও খাওয়া উচিত নয়। এর শস্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ ফাইবার এবং অন্যান্য উপাদান রয়েছে যা অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে।

ভুট্টা থেকে তৈরি পোরিজেও প্রচুর পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড থাকে। এই পদার্থটি কোষের ভাল বিকাশ এবং বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়। সারা জীবন ফলিক অ্যাসিডের প্রয়োজন ক্রমাগত পরিবর্তিত হয়।

ফলিক অ্যাসিড একটি গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ যা একজন গর্ভবতী মহিলার শরীরের প্রয়োজন। এটি ভ্রূণের ভাল অন্তঃসত্ত্বা বিকাশে অবদান রাখে। যদি গর্ভবতী মা তার সংমিশ্রণে ফলিক অ্যাসিডযুক্ত পর্যাপ্ত পরিমাণে খাবার গ্রহণ করেন, তবে তার শিশুর অনেক রোগ হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।

একটি শিশুর খাদ্যে ভুট্টা থেকে তৈরি সিরিয়াল প্রবর্তন করার সময় যত্ন নেওয়া উচিত। পোরিজের প্রথম অংশটি ছোট হওয়া উচিত।

এই ধরনের পরিপূরক খাবারের প্রবর্তনের পরে, যত্নশীল বাবা-মায়ের অবশ্যই শিশুর সুস্থতার মূল্যায়ন করা উচিত। সুতরাং, এই জাতীয় খাবার খাওয়ার পরে যদি কোনও শিশুর পেট ফোলা বা ভাঙা মল থাকে, তবে শিশুটিকে অবশ্যই শিশুরোগ বিশেষজ্ঞকে দেখানো উচিত। এই উপসর্গের কারণ পণ্য একটি পৃথক অসহিষ্ণুতা হতে পারে. যদি এই রোগবিদ্যা crumbs মধ্যে চিহ্নিত করা হয়েছে, তারপর ভুট্টা grits ব্যবহার ভবিষ্যতে পরিত্যাগ করা উচিত।

ভুট্টা থেকে তৈরি সুগন্ধি পোরিজ শিশুর শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এতে থাকা লিপিডগুলি স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে। সুতরাং, যে শিশুরা নিয়মিত ভুট্টা পোরিজ খায় তারা আরও ভাল বিকাশ করে এবং যে কোনও চাপ মোকাবেলা করে। এই খাবারটি খাওয়ার পর শিশু অনেকক্ষণ পূর্ণ বোধ করে। এটি বিভিন্ন শারীরিক কার্যকলাপের সহনশীলতা বৃদ্ধি করে।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে শিশুরা পর্যায়ক্রমে ভুট্টার দই খায় তারা কম অসুস্থ হয়। এই সিরিয়ালে সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। কর্ন পোরিজ সংক্রামক উত্স সহ বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে।

অনেক শিশু ভুট্টা পোরিজ পছন্দ করে কারণ এর অনন্য স্বাদের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অনেক শিশুই কর্নমিল পোরিজের স্বাদ এতটাই পছন্দ করে যে তারা তাদের বাবা-মাকে প্রতিদিন সকালে রান্না করতে বলে। crumbs এর পিতামাতাদের নিশ্চিত করা উচিত যে এই থালা তৈরিতে শুধুমাত্র উচ্চ মানের পণ্য ব্যবহার করা হয়। এই ক্ষেত্রে, ক্রমবর্ধমান শরীরের জন্য সুবিধা অনেক বেশি হবে।

সাধারণত শিশুদের মায়েরা ভুট্টা থেকে সুস্বাদু পোরিজ তৈরির জন্য বিভিন্ন রেসিপি ব্যবহার করেন। এই ধরনের পরিপূরক খাবারের প্রবর্তনের পরে crumbs মধ্যে বিভিন্ন প্রতিকূল উপসর্গ গঠনের সম্ভাবনা কমাতে, ডাক্তাররা জলে শিশুদের জন্য সিরিয়াল প্রস্তুত করার পরামর্শ দেন। কিছু বাচ্চাদের মধ্যে, দুধের পোরিজ পেটে ব্যথা, ফোলাভাব এবং অপ্রীতিকর উপসর্গগুলিকে উস্কে দিতে পারে।

পোরিজ এর প্রাথমিক ডোজ ন্যূনতম হওয়া উচিত। সুতরাং, একটি নতুন পণ্যের সাথে প্রথম "পরিচিত" জন্য, একটি শিশুর শুধুমাত্র আধা চা চামচ porridge প্রয়োজন। যদি এই পরিমাণের পরে শিশুর কোন প্রতিকূল উপসর্গ না থাকে, তাহলে দইয়ের পরিমাণ ধীরে ধীরে বাড়ানো যেতে পারে।

শিশুদের বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে জীবনের প্রথম বছরে একটি শিশুর ডায়েটে ভুট্টা পোরিজ চালু করার জন্য তাড়াহুড়া করা উচিত নয়। শিশুর জন্মের 8-9 মাসের মধ্যে এই খাবারটি দেওয়া শুরু করা ভাল।

একটি শিশুর জন্য পোরিজ প্রস্তুত করার সময়, মনে রাখবেন যে এটিতে লবণ এবং চিনি যোগ করা উচিত নয়। এছাড়াও, থালাটিতে মধু যোগ করা উচিত নয়, কারণ এটি টুকরো টুকরোতে অ্যালার্জির প্যাথলজির লক্ষণগুলিকে উস্কে দিতে পারে। যদি ইচ্ছা হয়, একটি সামান্য বুকের দুধ সমাপ্ত porridge যোগ করা যেতে পারে। পোরিজে মিষ্টি সংযোজন শুধুমাত্র এক বছরের বেশি বয়সী শিশুদের জন্য যোগ করা যেতে পারে।

ভুট্টা পোরিজ ডায়েট মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এই খাবারের একটি ছোট অংশে একটি মাঝারি পরিমাণ ক্যালোরি রয়েছে। যারা ওজন কমানোর জন্য ভুট্টা পোরিজ খান তাদের পর্যালোচনাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে এই খাবারটি দীর্ঘমেয়াদী তৃপ্তি বজায় রাখতে সহায়তা করে।

ভুট্টা দিয়ে তৈরি পোরিজ একটি পুষ্টিকর সকালের নাস্তার জন্য দারুণ। যারা তাদের ওজন নিরীক্ষণ করেন তাদের জন্য এই জাতীয় পোরিজ জলে সিদ্ধ করা ভাল। থালায় উচ্চ চর্বিযুক্ত দুধ বা ক্রিম যোগ করবেন না। এছাড়াও, ওজন কমানোর সময়, যোগ করা মাখনের পরিমাণ নিরীক্ষণ করতে ভুলবেন না।

সমাপ্ত ডিশের স্বাদ উন্নত করার জন্য, আপনি বিভিন্ন মিষ্টি ব্যবহার করতে পারেন। ওজন কমানোর সময়, প্রাকৃতিক সম্পূরকগুলি দুর্দান্ত। সুতরাং, অল্প পরিমাণে মধু যোগ করা পোরিজে মিষ্টি যোগ করবে এবং থালাটিকে আরও দরকারী বৈশিষ্ট্য দেবে। আপনি অল্প পরিমাণে ফল বা বেরি দিয়ে মধু প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

কর্ন গ্রিটের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আরও জানতে, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।