গুজবেরি "কোলোবোক": বৈচিত্র্য এবং বৈচিত্র্যের চাষ

ব্যক্তিগত প্লটে ফল এবং বেরি গাছ এবং গুল্ম জন্মানো কেবল রাশিয়াতেই নয়, অন্যান্য অনেক দেশেও বিস্তৃত। প্রায়শই বাগানে আপনি গুজবেরি দেখতে পারেন। এর ফল সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, তবে কাঁটার উপস্থিতির কারণে সংগ্রহ করা কঠিন। সমস্ত গ্রীষ্মের বাসিন্দারা জানেন না যে এমন একটি বৈচিত্র রয়েছে যার প্রায় কোনও কাঁটা নেই। এটি গুজবেরি "কোলোবোক"।

আজ, এই অপেক্ষাকৃত তরুণ বৈচিত্রটি গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের কাছে জনপ্রিয়, কারণ এর অনেক সুবিধা রয়েছে। এটি "পরিবর্তন" এবং "পিঙ্ক" অতিক্রম করে প্রাপ্ত হয়েছিল এবং 1988 সাল থেকে রাজ্য রেজিস্টারে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। প্রাথমিকভাবে, জাতের জোনিং রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অঞ্চলগুলির জন্য ছিল। তবে তীব্র তুষারপাত ভালভাবে সহ্য করার ক্ষমতার কারণে, জাতটি প্রায় সারা দেশে জন্মে।

গুজবেরি "জিঞ্জারব্রেড ম্যান" হল একটি গুল্ম যা 1.5 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। এটি একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ যা ঘন ছড়িয়ে থাকা শাখা, যার বিরল কাঁটা রয়েছে। ঝোপঝাড়ের উজ্জ্বল সবুজ পাতায় ছোট পেটিওল এবং ভালভাবে সংজ্ঞায়িত শিরা থাকে। পাতার আকৃতি এবং চেহারা এই সংস্কৃতির জন্য ঐতিহ্যগত: তারা তিনটি লব গঠিত এবং একটি সামান্য চকচকে চকচকে আছে।

একটি গুল্ম প্রতি মৌসুমে গড়ে 3-6 কেজি ফল দেয়। ফলগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয় এবং তাই পরিবহনের জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে উপযুক্ত। এটি বেরিগুলির ঘন ত্বক এবং তাদের উপর একটি মোমের আবরণের উপস্থিতি দ্বারা সহজতর হয়।বেরিগুলির একটি সমৃদ্ধ রঙ রয়েছে, গাঢ় লাল থেকে বারগান্ডি পর্যন্ত। বেরিগুলি মসৃণ, নিয়মিত ডিম্বাকৃতির, তবে তাদের আকার এমনকি একটি শাখাতেও একই নয়: বেরির ওজন 4-8 গ্রাম হতে পারে। সুগঠিত এবং সঠিকভাবে কাটা ঝোপগুলিতে, বেরিগুলি বড় হবে।

গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে প্রথম ফল পাকে, শরৎ পর্যন্ত ফল হয়। পাকা বেরিগুলি সহজেই শাখাগুলি থেকে সরানো হয়, তবে চূর্ণবিচূর্ণ হয় না এবং অল্প সংখ্যক অ-তীক্ষ্ণ কাঁটা ফসল কাটার সুবিধা দেয়। ফলগুলির একটি সূক্ষ্ম সুগন্ধ, সরস সজ্জা এবং একটি মনোরম মিষ্টি এবং টক স্বাদ রয়েছে যা স্বাদকারীদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়। "জিঞ্জারব্রেড ম্যান" ব্যবহারের বহুমুখিতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়: বেরিগুলি তাজা খাওয়া যেতে পারে, সেগুলি জ্যাম এবং অন্যান্য পণ্য তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং শীতের জন্য ফলগুলিও প্রস্তুত করা যেতে পারে: শুকনো বা চূর্ণ এবং চিনি দিয়ে ঢেকে।

গুজবেরি সব মানুষের উপকার করবে। এটি বিশেষ করে যারা স্থূলতা এবং বিপাকীয় ব্যাধিতে ভুগছেন তাদের জন্য সুপারিশ করা হয়। বেরিতে রয়েছে 2.5% সহজপাচ্য মনোস্যাকারাইড, 2.5% অ্যাসিড, 1.5% পেকটিন। এতে ভিটামিন সি, পি, এ, বি এবং ট্রেস উপাদান (আয়রন, পটাসিয়াম, কপার, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম) রয়েছে। Gooseberries ব্যাপকভাবে লোক ঔষধ ব্যবহৃত হয়, যেমন তারা আছে রেচক, মূত্রবর্ধক এবং choleretic কর্ম.

যেহেতু জাতটি প্রজননকারীদের দীর্ঘ প্রচেষ্টার ফলাফল, তাই এর অনেক সুবিধা রয়েছে:

• সহজে এবং দ্রুত রুট নেয়;
• সংস্কৃতির অন্তর্নিহিত অনেক রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, বিশেষত, গুঁড়া মিলডিউ এবং অ্যানথ্রাকনোজ;
• গুল্ম সহজেই একটি নতুন সাইটে অভিযোজিত হয়, যত্ন সম্পর্কে খুব পছন্দ নয়;
• হিম-প্রতিরোধী, দ্রুত ক্ষতি থেকে পুনরুদ্ধার করে;
• দ্রুত পরিপক্কতা, ভাল উত্পাদনশীলতা, সুবিধাজনক ফসল কাটা আছে;
• একটি বিস্ময়কর স্বাদ, ব্যবহারের বহুমুখিতা এবং ফলের একটি দীর্ঘ শেলফ জীবন আছে;
• অনেক বছর ধরে অবিচলিত ফল।

দুর্ভাগ্যক্রমে, কিছু অসুবিধাও রয়েছে।

• এটি দীর্ঘস্থায়ী খরা এবং তাপমাত্রার ওঠানামা সহ্য করে না। "Kolobok" ঘন ঘন thaws তুলনায় গুরুতর স্থিতিশীল frosts ভাল প্রতিরোধ করবে।
• ঘন ঘন ছাঁটাই প্রয়োজন।
• পোকামাকড় দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে।

রোপণের জন্য, আপনার সঠিকভাবে সাইটটি নির্বাচন করা উচিত: এটি ভূগর্ভস্থ জল থেকে দূরে দোআঁশ বা অন্যান্য হালকা মাটি দিয়ে ভালভাবে আলোকিত হওয়া উচিত। মাটির অতিরিক্ত আর্দ্রতা ছত্রাকজনিত রোগের কারণ হতে পারে। বালুকাময় মাটিও উপযুক্ত, তবে এই ক্ষেত্রে আপনাকে পর্যাপ্ত পরিমাণে সার প্রয়োগ করতে হবে। গুজবেরির পাশে উচ্চ ঘন আবাদ করা উচিত নয় যা ছায়া তৈরি করতে পারে। জায়গাটি সমতল, নিচু জমি এবং জলাবদ্ধ মাটি এড়িয়ে চলতে হবে। এবং এছাড়াও এটি খুব খোলা হওয়া উচিত নয়, ঘন ঘন ড্রাফ্ট দ্বারা প্রস্ফুটিত।

যেসব স্থানে রাস্পবেরি বা কারেন্ট জন্মানো হতো সেসব জায়গা গুজবেরির জন্য উপযুক্ত নয়। লেগুম, আলু বা বীট এর আগের চাষ বেশ উপযুক্ত। বেশ কয়েকটি গাছ লাগানোর সময়, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে তাদের মধ্যে 1.6 মিটার দূরত্ব রয়েছে। এটি ঝোপগুলিকে সম্পূর্ণরূপে বিকাশের অনুমতি দেবে এবং অবাধে তাদের যত্ন নেওয়া এবং সহজেই ফসল কাটা সম্ভব করবে।

রোপণ উপাদানের বৈচিত্র্যময় গুণাবলী এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কে নিশ্চিত হওয়ার জন্য নির্ভরযোগ্য নির্মাতা বা পরিচিত গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের কাছ থেকে চারা কেনা উচিত। চারার 4-6টি প্রধান শিকড় কমপক্ষে 20 সেমি লম্বা এবং কমপক্ষে একটি বাইরের অঙ্কুর 30 সেমি লম্বা হওয়া উচিত।

ল্যান্ড করার সেরা সময় সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝিযখন এখনও উষ্ণ আবহাওয়া গাছটিকে শিকড় নিতে এবং ভালভাবে মানিয়ে নিতে দেয়। আপনি পরে রোপণ করতে পারেন, তবে আপনাকে সময় গণনা করতে হবে যাতে হিম শুরু হওয়ার আগে প্রায় 3 সপ্তাহ থাকে। এই সময়ের মধ্যে, মাটি কম্প্যাক্ট এবং স্থির হবে, এবং শিকড়গুলি প্রয়োজনীয় আকারে বৃদ্ধি পাবে। রোপণের 2-3 সপ্তাহ আগে, 0.5 মিটার গভীরতার সাথে একটি গর্ত প্রস্তুত করা হয়, ব্যাস 60 সেমি হওয়া উচিত। গর্তের নীচে খনিজ সারগুলি বিছিয়ে দেওয়া হয়। পটাসিয়াম সালফেট বা সুপারফসফেট গুজবেরির জন্য উপযুক্ত, 200 গ্রাম যথেষ্ট হবে। মাটি এবং হিউমাসের মিশ্রণ উপরে ঢেলে দেওয়া হয় যাতে চারার শিকড় সারের সংস্পর্শে না আসে। কাদামাটি এবং মুলেইনের মিশ্রণে শিকড় ডুবিয়ে রাখা উপকারী হবে।

চারাটি গর্তের মাঝখানে উল্লম্বভাবে স্থাপন করা হয় যাতে মূল কলারটি মাটিতে 6 সেন্টিমিটার নেমে যায়। সাবধানে শিকড় সোজা, পিট মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, এটি compacting। বুশের চারপাশে মাটি কম্প্যাক্ট করে প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হয়। এখন এটি জল এবং mulched করা প্রয়োজন। মাল্চ আগাছাকে বাড়তে বাধা দেবে এবং আর্দ্রতা ধরে রাখবে। খড়, কাঠবাদাম, পাইন সূঁচ এই কাজের সাথে একটি চমৎকার কাজ করবে। সূঁচ, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, ইঁদুর থেকে তরুণ গাছপালা রক্ষা করবে।

বসন্তে রোপণ করাও সম্ভব, তবে এটি এপ্রিলের মাঝামাঝি পর্যন্ত তাড়াতাড়ি করা উচিত, যাতে গুল্মটি গরম আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে নতুন অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার সময় পায়। এই ক্ষেত্রে, শরত্কালে রোপণের জন্য একটি গর্ত প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি না করা হয়ে থাকে, রোপণের 7-8 দিন আগে গর্ত প্রস্তুত করা হয়। খনিজ এবং জৈব সার ছাড়াও, ছাই গর্তে যোগ করা যেতে পারে।

যদিও কোলোবোক যত্ন নেওয়ার জন্য অপ্রয়োজনীয়, কিছু কৃষিপ্রযুক্তিমূলক ব্যবস্থা এখনও চালাতে হবে। তারা যে কোনো gooseberry বিভিন্ন স্বাভাবিক যত্ন সময় বাহিত হয় যে অনুরূপ। প্রথমত, এটি আগাছা অপসারণ। Mulch তাদের বৃদ্ধি বিলম্বিত, কিন্তু সম্পূর্ণরূপে তাদের প্রতিরোধ করতে পারে না। মাটি আলগা করা সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। আলগা করা এবং আগাছা ঝোপের বৃদ্ধিতে একটি উপকারী প্রভাব ফেলবে। রুট সিস্টেমের ক্ষতি না করার জন্য, মাটিকে আর্দ্র করার পরে আলগা করা এবং আগাছা দেওয়া ভাল, তারপরে এটি নরম হয়ে যাবে।

"কলোবোক" জল দেওয়া প্রয়োজন অনুসারে করা হয়, অত্যধিক জলাবদ্ধতা রোগের দিকে পরিচালিত করবে। শুষ্ক আবহাওয়ায়, মূলের নীচে জল ঢেলে দেওয়া হয়।

প্রথম 3 বছর ঝোপের অতিরিক্ত খাওয়ানোর প্রয়োজন হয় না। ফলের স্তর হ্রাস থেকে উদ্ভিদ প্রতিরোধ করার জন্য, এটি সার প্রয়োগ করার সুপারিশ করা হয়। সার কমপ্লেক্স নিম্নরূপ হতে পারে:

• কম্পোস্ট - 50 গ্রাম;
• অ্যামোনিয়াম সালফেট - 25 গ্রাম;
• সুপারফসফেট - 50 গ্রাম;
• পটাসিয়াম সালফেট - 25 গ্রাম।

রোগের প্রতিরোধের সত্ত্বেও, "কলোবোক" কীটপতঙ্গ বা ছত্রাকের সংক্রমণ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে, বিশেষ করে যদি আবহাওয়া দীর্ঘ সময়ের জন্য আর্দ্র থাকে। এই ক্ষেত্রে, অন্যান্য জাতের মতো চিকিত্সা এবং সুরক্ষার একই পদ্ধতি প্রয়োগ করা হয়।

অন্যান্য জাতের থেকে "কোলোবোক" কে আলাদা করে তা হল নিয়মিত ছাঁটাইয়ের প্রয়োজনীয়তা:

• এটি আপনাকে অত্যধিক ঘন হওয়া এড়াতে দেয়, গুল্মটি আরও ভালভাবে আলোকিত হবে;
• এটি ফলনকে উদ্দীপিত করবে, যেহেতু তরুণ শাখাগুলিতে আরও ফল বৃদ্ধি পায়;
• সঠিকভাবে গঠিত এবং ছাঁটাই করা ঝোপ বড় ফল জন্মায়।

যদি অবতরণ শরত্কালে করা হয়, তাহলে বসন্ত শুরু হওয়ার সাথে সাথে প্রথম ছাঁটাই করা উচিত। ক্ষতিগ্রস্ত এবং ভাঙা শাখাগুলি সরানো হয়, সেইসাথে 20 সেন্টিমিটার পর্যন্ত শুষ্ক এবং ছোট ডালপালা। আপনার ঝুলে থাকা শাখাগুলি এবং যেগুলি পৃথিবীর পৃষ্ঠের কাছাকাছি উপস্থিত হয়েছে সেগুলিও সরিয়ে ফেলতে হবে, এমনকি যদি তারা শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর হয়। তারপরে ছাঁটাই বার্ষিক করা হয়, যেহেতু কোলোবোকের অঙ্কুরগুলি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং তারা উভয় দিকে এবং উভয় দিকে বৃদ্ধি পায়।

গুল্মের সঠিক গঠনের জন্য, অঙ্কুরগুলি অর্ধেক কাটা হয়, কুঁড়িটি উপরের দিকে নির্দেশ করে। উল্লম্বভাবে একটি গুল্ম গঠন করার জন্য এই ধরনের একটি কিডনি নির্বাচন করা প্রয়োজন। বেসাল শাখাগুলি সাবধানে অপসারণ করা উচিত, কারণ তারা প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি গ্রহণ করবে। আপনাকে দুর্বল, রোগাক্রান্ত এবং ক্রসিং শাখাগুলিও অপসারণ করতে হবে।

একটি নিয়ম হিসাবে, বুশ চতুর্থ বছরে গঠিত বলে মনে করা হয়। এই সময়ের মধ্যে, তার 25টির বেশি মাঝারিভাবে শাখাযুক্ত অঙ্কুর থাকা উচিত নয়। ভাঙা, দুর্বল, রোগাক্রান্ত এবং ক্রসিং শাখাগুলি নিয়মিতভাবে একটি প্রাপ্তবয়স্ক ঝোপ থেকে সরানো হয় এবং প্রাচীনতম অঙ্কুরগুলিও পর্যায়ক্রমে সম্পূর্ণভাবে কেটে ফেলা হয়। এই ধরনের চিকিত্সা গুল্মকে পুনরুজ্জীবিত করে, বহু বছর এবং এমনকি কয়েক দশক ধরে ফসলের পরিমাণ এবং গুণমান নষ্ট না করে ফলদায়ক করে তোলে।

গ্রীষ্মের বাসিন্দারা গুজবেরি "কলোবোক" সম্পর্কে প্রচুর পর্যালোচনা ছেড়ে দেয়, যা বেশিরভাগ ইতিবাচক। গ্রীষ্মের বাসিন্দারা গাছের নজিরবিহীনতা, এর অপ্রয়োজনীয় যত্ন, রোগের প্রতিরোধ পছন্দ করে। আশেপাশে আক্রান্ত গাছ থাকলেও গুজবেরি কয়েক বছর ধরে অসুস্থ হয় না। লোকেরা লক্ষ্য করে যে চারাগুলি ভালভাবে শিকড় নেয় এবং নতুন অবস্থার সাথে খাপ খায়।

কোলোবোকের মতো উদ্যানপালকদের একটি ভাল ফলন রয়েছে এবং কাঁটার অনুপস্থিতির কারণে ফল সংগ্রহ করা সহজ। এছাড়াও, বেরিগুলি কার্যত চূর্ণবিচূর্ণ হয় না এবং আপনি গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শরত্কাল পর্যন্ত এগুলি উপভোগ করতে পারেন। গুল্ম থেকে ভাল যত্ন সহ, আপনি 6 কেজির বেশি ফল সংগ্রহ করতে পারেন। লোকেরা নোট করে যে বেরিগুলির একটি খুব মনোরম স্বাদ রয়েছে, তারা শীতের জন্য দুর্দান্ত প্রস্তুতি নেয়। সুবিধার মধ্যে রয়েছে যে পাকা বেরিগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের স্বাদ ধরে রাখে এবং কাটা ফলগুলি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের বিষয়।

উদ্যানবিদরা বলে যে "জিঞ্জারব্রেড ম্যান" দীর্ঘ তুষারপাত ভালভাবে সহ্য করে, বসন্তে এটি বেশ দ্রুত পুনরুদ্ধার করে। শীতকালে ঘন ঘন গলা হলে সমস্যা দেখা দেয়। যখন তাপমাত্রা ওঠানামা করে, তখন গুজবেরিগুলিকে ঢেকে রাখতে হবে।

বিস্তারিত জানার জন্য নীচে দেখুন.