শীতের জন্য চিনি দিয়ে grated gooseberries রান্না

গুজবেরিগুলি অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের একটি প্রিয় বেরি, যেহেতু তাদের চাষের জন্য খুব বেশি প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না। এটি থেকে আপনি আকর্ষণীয় সুস্বাদু জ্যাম এবং সংরক্ষণ করতে পারেন, তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল চিনির সাথে ক্লাসিক ম্যাশড গুজবেরি। শীতের জন্য এই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু প্রস্তুতি আপনাকে শীতের ব্লুজ মোকাবেলা করতে এবং আপনার সুস্থতা উন্নত করতে সহায়তা করবে।

গুজবেরি একটি অত্যন্ত দরকারী পণ্য। বিশেষত এতে পুষ্টির উপস্থিতির শীর্ষটি ইতিমধ্যে পাকা মিষ্টি বেরিগুলিতে পড়ে। এই কারণেই এই সময়ের আগে আগে থেকে সংগ্রহ করার সুপারিশ করা হয় না।

গুজবেরির সংমিশ্রণে অত্যন্ত ভিটামিন সমৃদ্ধ, বিশেষত ভিটামিন সি বেশি, তাই এটি প্রায়শই সর্দি এবং জ্বরের জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এতে আপেলের চেয়েও বেশি আয়রন রয়েছে। বেরিতে প্রচুর পেকটিন, জৈব অ্যাসিড এবং খনিজ যেমন পটাসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে।

গুজবেরিগুলির নিম্নলিখিত উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য যা অতিরিক্ত ওজনের এবং রক্তে উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা রয়েছে এমন ব্যক্তিদের দ্বারা ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়, কারণ এটি পরেরটি কমাতে উপকারী প্রভাব ফেলে;
• রক্তনালী এবং কৈশিকগুলির দেয়াল প্রতিরোধ এবং শক্তিশালী করার জন্য শিশু এবং বয়স্কদের দেখানো, মানুষের ভাস্কুলার-কার্ডিয়াক সিস্টেমের উপর একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে;
• ইতিবাচক এবং আলতোভাবে পাচনতন্ত্রকে প্রভাবিত করে, এর দেয়ালগুলিকে শক্তিশালী করে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতেও সহায়তা করে;
• পণ্যটিতে থাকা সেরোটোনিনের জন্য ধন্যবাদ, এটি একজন ব্যক্তির সাধারণ মঙ্গলকে স্বরে আনতে, সেইসাথে মেজাজ উন্নত করতে, হতাশার লক্ষণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে;
• ত্বকের অবস্থার উন্নতি করে, এটি পরিষ্কার করে এবং ব্রণ এবং প্রদাহের পরিমাণ হ্রাস করে;
• মসৃণভাবে লিভারকে প্রভাবিত করে এবং স্বাভাবিক করে তোলে।

বেরিতে উচ্চ মাত্রার পুষ্টি অনেকের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। এই কারণেই গুজবেরিগুলিকে সবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা গার্হস্থ্য গ্রীষ্মের বাসিন্দা এবং উদ্যানপালকদের দ্বারা জন্মায়।

গ্রেট করা স্বাস্থ্যকর গুজবেরি প্রস্তুত করার জন্য, আপনার 1: 1 অনুপাতে গুজবেরি এবং চিনির প্রয়োজন হবে। এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে এই ক্ষেত্রে, চিনি একটি গ্যারান্টি যে গুজবেরিগুলি স্টোরেজের সময় খারাপ হবে না এবং তাদের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সর্বাধিক বজায় রাখবে। .

রান্নার অ্যালগরিদম বেশ সহজ। একটি ব্লেন্ডারে চিনির সাথে বেরি একসাথে রাখা এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলিকে বীট করা যথেষ্ট। তবে আপনি হাত দিয়ে গুজবেরিগুলিকে মোচড় দিতে পারেন বা একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন এবং তারপরে চিনির সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করতে পারেন। তারপর মিশ্রণটি অবশ্যই প্রি-পাস্তুরাইজড জারে রাখতে হবে, একটি ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ করে একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে। একই সময়ে, মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যাওয়া গুজবেরিগুলি যতটা সম্ভব শক্তভাবে জারে স্টাফ করা হয় তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ।

কাঁচা বেরিগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বাড়ানোর জন্য, আপনি উপাদানগুলিতে অর্ধেক যোগ করে লেবু দিয়ে গুজবেরি তৈরি করতে পারেন এবং এটি সজ্জা এবং ত্বকের সাথে পিষে নিতে পারেন। এইভাবে, আপনি ঠান্ডা সময়ের জন্য ভিটামিনের একটি শক্তিশালী উত্স পেতে পারেন এবং শীতকালে ঠান্ডার ক্ষেত্রে এটি অবলম্বন করতে পারেন।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিও থেকে শীতের জন্য চিনি দিয়ে গ্রেটেড গুজবেরি কীভাবে রান্না করবেন সে সম্পর্কে আরও শিখতে পারেন।