চুনের উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে সমস্ত কিছু

অনেক সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে আপনি চুন খুঁজে পেতে পারেন। এই সাইট্রাস ফলটি একটি উচ্চারিত টক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা এটিকে সাধারণ লেবুর একটি দুর্দান্ত বিকল্প করে তোলে। অনেক গৃহিণী বিভিন্ন খাবারে চুন যোগ করেন। এটি আপনাকে তাদের একটি অনন্য স্বাদ এবং সুবাস দিতে দেয়। রচনায় এই উপাদান সহ পানীয়গুলিও খুব জনপ্রিয়।

আসুন দেখে নেওয়া যাক এই সাইট্রাসের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি, এটি শরীরের ক্ষতি করতে পারে কিনা। ওজন কমাতে চান এমন তরুণীদের জন্য কীভাবে এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন তাও আমরা শিখব।

কম ক্যালোরি সামগ্রী সহ লেবুজাতীয় ফলের মধ্যে চুন অন্যতম। 100 গ্রামে 17 কিলোক্যালরি রয়েছে। এই সাইট্রাসের গঠনে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, বি, কে, এ, পিপি, ম্যালিক, ফলিক, সাইট্রিক অ্যাসিড রয়েছে।

এছাড়াও ফলের সংমিশ্রণে নিম্নলিখিত খনিজ উপাদান রয়েছে:

• লোহা
• ক্যালসিয়াম;
• ম্যাঙ্গানিজ;
• সোডিয়াম
• দস্তা;
• পটাসিয়াম;
• তামা

অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং পটাসিয়ামের সংমিশ্রণের জন্য ধন্যবাদ, রক্ত ​​থেকে কোলেস্টেরল অপসারণ করা হয়, যার ফলস্বরূপ হার্টের পেশীগুলির কাজ স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে। ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টের এই ধরনের সংমিশ্রণ কোলাজেন উৎপাদনে অবদান রাখে (এই পদার্থটি এপিথেলিয়াল টিস্যুর প্রধান "বিল্ডিং উপাদান")। এর ফলস্বরূপ, ভাস্কুলার দেয়ালগুলি শক্তিশালী হয়, কোষ এবং পুরো শরীরের প্রাথমিক বার্ধক্যের ঝুঁকি হ্রাস পায়।ম্যালিক এবং সাইট্রিক অ্যাসিডের সংমিশ্রণের জন্য ধন্যবাদ, সাইট্রাস আয়রন শোষণের প্রক্রিয়া সক্রিয় করতে সাহায্য করে, যার ফলে রক্তের গুণমান উন্নত হয়।

চুনে প্রায় কোন চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে না। একই সময়ে, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং অ্যাসিডের জন্য ধন্যবাদ, হজম প্রক্রিয়া সক্রিয় হয়, যার ফলস্বরূপ চর্বিগুলি আরও ভালভাবে ভেঙে যায়।

এই ফলের ত্বকে প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে। ফলটি সজ্জায় খোসা ছাড়ানো হলে তাদের মনোরম সুবাস অনুভব করা যায়। সুগন্ধযুক্ত তেলগুলি আপনাকে একজন ব্যক্তির মানসিক-সংবেদনশীল অবস্থাকে স্বাভাবিক করতে দেয়, সেরোটোনিন (আনন্দের অনুভূতির জন্য দায়ী হরমোন) উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে।

প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মূল্যবান পুষ্টি উপাদানের কারণে চুনের উপকারিতা রয়েছে। এই কারণে, সাইট্রাস মানুষের স্বাস্থ্যের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে:

• লোহিত রক্তকণিকার উৎপাদনকে উৎসাহিত করে, যার ফলে রক্ত ​​সঞ্চালনের উন্নতি হয়;
• আপনাকে একই সময়ে আঘাত না করে জাহাজগুলিকে আলতো করে প্রসারিত করতে দেয় এবং থ্রম্বোসিস নির্মূল করে তাদের পরিষ্কার করে;
• বিভিন্ন সংক্রামক এবং সর্দির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে শরীরের অভ্যন্তরীণ শক্তি বৃদ্ধি করে;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকলাপ উন্নত করে;
• মাইক্রো স্তরে টিস্যু আপডেট করার অনুমতি দেয়;
• তেজস্ক্রিয় কণা, ভারী ধাতু অক্সাইড, সেইসাথে স্ল্যাগ এবং বিষাক্ত উপাদানগুলি সরিয়ে দেয়;
• ত্বকে বলিরেখা এবং বয়স-সম্পর্কিত পরিবর্তনের প্রথম লক্ষণ থেকে রক্ষা করে;
• অন্ত্র পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, যার ফলে অতিরিক্ত পাউন্ড দ্রুত নিষ্পত্তি হয়;
• আপনাকে চাপের পরিস্থিতি প্রতিরোধ করতে দেয়, মেজাজ উন্নত করে;
• energizes, সারা দিনের জন্য শক্তি দেয়;
• মস্তিষ্কের নিউরনের কাজকে উদ্দীপিত করে;

• চাক্ষুষ এবং মানসিক ফাংশন সক্রিয় করে;
• দুর্গন্ধ মোকাবেলা করতে সাহায্য করে;
• পিরিয়ডন্টাল রোগ এবং মাড়ির রক্তপাতের বিরুদ্ধে লড়াই করতে ব্যবহৃত, স্টোমাটাইটিস প্রতিরোধে ব্যবহার করা যেতে পারে;
• কলেরার মতো গুরুতর অসুস্থতার সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়তা করে;
• রক্তচাপ বাড়ায়, যা হাইপোটেনশনে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ;
• এটি শ্বাসযন্ত্রের প্রকৃতির বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয় (উদাহরণস্বরূপ, টনসিলাইটিস, ইনফ্লুয়েঞ্জা, তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ)।

লাইম জেস্টের অনন্য উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

1. যেহেতু চুনের খোসায় প্রচুর পরিমাণে এস্টার থাকে, তাই তারা ব্রণ, পিউরুলেন্ট পিম্পল মোকাবেলায় প্রসাধনীতে ব্যবহৃত তেল তৈরি করে। একই সময়ে, তারা আপনাকে কেবল ত্বকেরই নয়, কার্লগুলির অবস্থাও উন্নত করতে দেয়।
2. লেবুর খোসায় অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ইমিউন সিস্টেম সক্রিয় করতে, চুনের খোসা শুকিয়ে চা তৈরির সময় যোগ করতে হবে।
3. এই সাইট্রাস ফলের ত্বকে উপস্থিত ডায়েটারি ফাইবার কার্বোহাইড্রেট বিপাকের জন্য দায়ী। এই পদার্থগুলির ক্রিয়াকলাপের অধীনে, গ্লুকোজের চর্বিতে রূপান্তর প্রতিরোধ করা হয়। যারা তাদের ফিগার দেখছেন তাদের জন্য এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
4. অনেক গৃহিণী চুনের খোসা তাজা বা শুকনো মশলা হিসেবে ব্যবহার করেন। এই মশলা ক্ষুধা বাড়ায় এবং হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করে।

চুনের রস মানবদেহেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

1. তাজা রসে ভিটামিন সি-এর সর্বোচ্চ পরিমাণ পরিলক্ষিত হয়। এই ভিটামিনের পরিমাণ একটি ব্যাকটেরিয়াঘটিত এবং বিরোধী প্রদাহজনক এজেন্ট হিসাবে চুনের রস ব্যবহার করার অনুমতি দেয়।
2. বিকল্প ওষুধে, এই রসটি ওয়ার্টস এবং প্যাপিলোমাস অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি বিভিন্ন ভাইরাসের বিরুদ্ধে কার্যকর প্রতিকার।
3. চুনের রস একটি রেচক প্রভাব আছে। এটি আপনাকে পেট এবং লিভার থেকে বিষাক্ত এবং ভারী পদার্থ অপসারণ করে স্থির প্রক্রিয়া থেকে অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করতে দেয়। এর মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যের কারণে, এই পানীয়টি হাত ও পায়ের অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ফোলাভাব কমায়।
4. ডার্মিস সাদা করতে তাজা চুন ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি বিভিন্ন প্রসাধনী প্রস্তুতির ভিত্তি যা আপনাকে freckles, বয়সের দাগ, সেইসাথে ত্বকের reddened এলাকায় মোকাবেলা করার অনুমতি দেয়।
5. যেহেতু এই পানীয়টিতে প্রায় কোনও ক্যালোরি নেই, এটি ওজন কমাতে চান এমন মহিলাদের জন্য উপযুক্ত। আপনি যদি সকালে তাজা রস ব্যবহার করেন তবে আপনি শক্তি এবং প্রাণবন্ততা বাড়াতে পারেন, যা সারা দিনের জন্য যথেষ্ট। ঠান্ডা চুনের রসেরও একটি সতেজ প্রভাব রয়েছে, এটি গরম গ্রীষ্মে পুরোপুরি তৃষ্ণা নিবারণ করে।
6. যে মহিলারা ত্বককে পুনরুজ্জীবিত বা আঁটসাঁট করতে চান এবং সেলুলাইটের প্রকাশের সাথে লড়াই করেন তাদের জন্য এই সাইট্রাস জুস যুক্ত করার সাথে জলের পদ্ধতি কার্যকর হবে। সাধারণত আধা লিটার টাটকা জলের স্নানে ঢেলে দেওয়া হয় (প্রায় 200 লিটার)। এই পদ্ধতিটি শুধুমাত্র ত্বকের অবস্থার উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলে না, তবে আপনাকে অ্যারোমাথেরাপির প্রক্রিয়াতে শিথিল করতে দেয়।

উপকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, চুন সবাইকে দেখানো হয় না। ছোট বাচ্চাদের জন্য এই ফলটি ব্যবহার করবেন না যাদের বয়স 3 বছরে পৌঁছেনি। অন্যথায়, এটি একটি গুরুতর অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া হতে পারে।

Contraindications প্রযোজ্য যারা রোগে ভুগছেন যেমন:

• নেফ্রাইটিসের তীব্র রূপ;
• প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং লিভারের রোগ;
• cholecystitis;
• বিভিন্ন কোলাইটিস এবং এন্টারোকোলাইটিস;
• ডুডেনাম এবং পেটের পেপটিক আলসার।

প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিড এবং প্রয়োজনীয় তেলের সামগ্রীর কারণে, এই জাতীয় সাইট্রাস ফলের অত্যধিক ব্যবহার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের নির্দিষ্ট ধরণের রোগকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখে চুন ব্যবহার করার সময় উপকারিতা এবং contraindications সম্পর্কে আরও শিখবেন।

অনেক মহিলাই উষ্ণ বিশুদ্ধ জলের সাথে তাজা ছেঁকে নেওয়া রস মিশিয়ে ওজন কমানোর জন্য চুন ব্যবহার করেন। এই পানীয়টি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• অর্ধেক চুন;
• এক গ্লাস উষ্ণ জল;
• এক চিমটি সমুদ্র বা হিমালয় লবণ

অর্ধেক সাইট্রাস থেকে রস চেপে এক গ্লাস জলে ঢেলে দিন। লবণ যোগ করুন এবং উপাদানগুলি ভালভাবে মেশান। লবণ সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা উচিত।

এই পানীয়টিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণ রয়েছে। এর জন্য ধন্যবাদ, শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি স্বাভাবিক এবং ত্বরান্বিত হয়। ফলস্বরূপ, বিলম্বিত চর্বি স্তর একটি বার্ন আছে. পানীয় একটি কম ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে, একটি মনোরম স্বাদ এবং একটি সতেজ প্রভাব আছে। এটি দিনে দুবার (সকাল এবং সন্ধ্যায়) ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি বাস্তব ফলাফল 7 দিন পরে দেখা যাবে।

স্বাভাবিক সকালের চায়ের বিকল্প হিসাবে, ভিটামিন তাজা সুপারিশ করা হয়। এটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• আনারসের এক চতুর্থাংশ;
• 1 চুন;
• পালং শাক 1 গুচ্ছ;
• 2 সেলারি ডালপালা;
• আদার টুকরা 2.5 সেন্টিমিটার লম্বা।

একটি জুসার ব্যবহার করে নির্দেশিত সমস্ত উপাদান থেকে রস বের করে নিন।

এই ধরনের একটি পানীয় পুষ্টির একটি উচ্চ বিষয়বস্তু দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, ওজন হারানোর সময় ন্যায্য লিঙ্গ দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে।

চায়ের সাথে চুন এমন লোকদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে যারা চায়ের স্বাদ ছাড়া তাদের জীবন কল্পনা করতে পারে না। এটি কফির একটি চমৎকার বিকল্প হতে পারে, কারণ এটির একটি চমৎকার টনিক প্রভাব রয়েছে। এটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 400 মিলিলিটার জল;
• 1 চা চামচ সবুজ চা;
• শুকনো গুঁড়ো পুদিনা পাতা 2 চা চামচ;
• 2 চা চামচ চুনের রস;
• চিনি বা মধু 2 চা চামচ;
• 1 চা চামচ শুকনো বারবেরি বেরি।

চায়ের পাত্রে চা, পুদিনা এবং বারবেরি বেরি ঢালুন। শুকনো উপাদানগুলি ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া উচিত এবং 5-10 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখা উচিত। তারপরে চুন এবং মধু যোগ করা হয়, পানীয়টি কাপে ঢেলে দেওয়া হয়।

লেবু, চুন এবং দারুচিনির সাথে চা একটি দুর্দান্ত সতেজ প্রভাব ফেলে। বাইরে খুব গরম হলে ঠাণ্ডা করে ব্যবহার করা ভালো। এই পানীয়টি পুরোপুরি আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করবে। এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিতে হবে:

• 750 মিলিলিটার জল;
• এক চতুর্থাংশ লেবু;
• একটি চুনের চতুর্থাংশ;
• চিনি বা মধু 4 চা চামচ;
• পুদিনা কয়েক sprigs;
• দারুচিনির 1 কাঠি।

চায়ের পাত্রে পুদিনা, দারুচিনি এবং লেবু এবং চুন পাতলা টুকরো করে কেটে রাখতে হবে। সমস্ত উপাদান ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে। কেটলি বিষয়বস্তু 15 মিনিট জোর। এই সময়ের পরে, পানীয়টি ফিল্টার করা হয়, এতে মধু বা চিনি যোগ করা হয়। ওজন কমানোর সময় যদি পানীয়টি খাওয়ার পরিকল্পনা করা হয় তবে আপনার মিষ্টি যুক্ত করা থেকে বিরত থাকা উচিত। এই জাতীয় চায়ে একটি মনোরম টক থাকবে। এটি পরিপাকতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করবে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব অতিরিক্ত ওজন পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে।

চুন সাদা মাংস বা মাছের সাথে ভাল যায়, তাই সসের জন্য বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে যা এই উপাদানটি অন্তর্ভুক্ত করে।

তাদের মধ্যে একটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 চুন;
• ক্রিম 300 মিলিলিটার;
• 10 গ্রাম স্টার্চ;
• পুদিনা

এতে ক্রিম ঢেলে প্যানটি আগে থেকে গরম করুন, তারপরে স্টার্চ যোগ করুন। আপনি একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য না পাওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন। সূক্ষ্মভাবে কাটা পুদিনা, সাইট্রাস জেস্ট এবং রস যোগ করুন। কয়েক মিনিট সিদ্ধ করুন। আগুন থেকে সরান এবং ঠান্ডা। মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডারে ঢেলে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। সস ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

অনেক পুষ্টিবিদ নিয়মিত টেবিল লবণের বিকল্প হিসাবে চুনের রস ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। যে কোনও খাবার তৈরি করার সময়, নোনতা স্বাদ দিতে কয়েক ফোঁটা তাজা চুনের রস যোগ করুন। একই সময়ে, পরিচিত পণ্য একটি অস্বাভাবিক সুবাস এবং স্বাদ অর্জন করবে।

আপনি যেমন দেখতে পারেন চুন একটি অনন্য সাইট্রাস ফল যা আপনাকে বিভিন্ন অসুস্থতা এবং রোগের সাথে মোকাবিলা করতে দেয়, শরীরের সাধারণ অবস্থার উন্নতি করে। উপরন্তু, চর্বি বার্ন করার ক্ষমতার কারণে, এই সাইট্রাসটি ন্যায্য লিঙ্গের দ্বারা খুব প্রশংসা করা হয়, যারা তাদের চিত্রটি দেখছেন।