একটি লেবু কি একটি ফল, আপনি প্রতিদিন কত গ্রাম এটি খেতে পারেন এবং এটি কীভাবে ব্যবহার করবেন?

লেবুতে বিভিন্ন পদার্থের ভাণ্ডার রয়েছে, যা এই ফলটিকে দৈনন্দিন জীবনে, রান্না এবং ওষুধে অপরিহার্য করে তোলে। এটির ব্যবহার উপকারী হতে পারে, তবে এটি সমস্যাও ডেকে আনতে পারে। অতএব, লেবু যে মূল্যবান গুণাবলীতে সমৃদ্ধ তা সঠিকভাবে ব্যবহার করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

প্রায়শই আপনি শুনতে পারেন যে লেবু একটি ফল। প্রত্যেকেই এটিতে অভ্যস্ত, এবং যাদের উদ্ভিদবিদ্যার জ্ঞান নেই তাদের মধ্যে কোন প্রশ্ন নেই - এটি কি বেরি, ফল বা সবজি। একটি আনুষ্ঠানিক দৃষ্টিকোণ থেকে, একটি লেবু হল একটি বেরি, সমস্ত সাইট্রাস ফলের মতো। যাইহোক, উদ্ভিদবিদরা লোকেদের লেবুকে ফল বলার অভ্যাসের প্রতি অন্ধ চোখ ফেরান - এবং এখানে বিন্দু সংজ্ঞায় নয়, মানুষের জন্য উপকারী।

লেবু গাছ নিজেই একটি ফলের গাছ যা উচ্চতায় আট মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। এর "আবাসস্থল" একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপক্রান্তীয় জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলি। এটি চীন, ভারত, ভূমধ্যসাগর, আমেরিকা এবং ককেশাসে পাওয়া যায়।

আজ, এমনকি কমলা লেবু অ্যাপার্টমেন্ট পাওয়া যাবে. এটি লেবু এবং কমলার একটি হাইব্রিড, মেয়ার নামে একজন বিশেষজ্ঞ দ্বারা প্রজনন করা হয়েছে।এই কৌতূহলের বৈশিষ্ট্য হিসাবে, হাইব্রিডটির বাইরের অংশটি কমলার মতো দেখায় এবং ভিতরে এটি কমলা, হলুদ নয়। তবে এর স্বাদ লেবুর মতো, যদিও আসলটির চেয়ে মিষ্টি। এটিতে স্বাভাবিকের চেয়ে কম অ্যাসিড আছে, তবে ফ্রুক্টোজ 10% বেশি।

মেয়ার ফলের ওজন প্রায় 100 গ্রাম। একটি নিয়মিত লেবুর মতো, এই হাইব্রিডটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে।

আসল লেবু হিসাবে, এটি এর রাসায়নিক গঠনে খুব সমৃদ্ধ।

প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে, নিম্নলিখিত উপাদানগুলিকে আলাদা করা যেতে পারে:

• ভিটামিন;
• macro- এবং microelements;
• জৈব অ্যাসিড;
• কার্বোহাইড্রেট;
• প্রোটিন;
• চর্বি

লেবু কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারের অন্তর্গত এবং প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 29 কিলোক্যালরি রয়েছে। একই সময়ে, একটি ফলের দৈনিক চাহিদার এক তৃতীয়াংশ ভিটামিন সি রয়েছে। প্রতি 100 গ্রাম চিনির পরিমাণ প্রায় 3 গ্রাম (এটি সমস্ত ফলের বিভিন্নতা এবং আকারের উপর নির্ভর করে)। এই চিনির স্বাদ প্রায় অনুভূত হয় না। অতএব, মানুষের রিসেপ্টরগুলির "ডেটা" অনুসারে, লেবু এত টক।

প্যারাডক্স হল যে অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও, এই পণ্যটি মানবদেহে অম্লতার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যা কিছু কারণের কারণে সৃষ্ট হয় এবং রক্তের পিএইচকে স্বাভাবিক করে তোলে। একটি সুষম অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য সুস্বাস্থ্যের লক্ষণ।

লেবু এমন একটি পণ্য, যার ব্যবহারে সতর্ক মনোযোগ প্রয়োজন। উচ্চ অ্যাসিড সামগ্রী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জন্য এটিকে বিপজ্জনক করে তোলে, বিশেষ করে যদি আপনি প্রতিদিন সীমাহীন পরিমাণে এই জাতীয় খাবার খান এবং আরও বেশি খালি পেটে খান।

প্রতিটি ব্যক্তির অম্লতা স্বতন্ত্র বিবেচনা করে, এটি বলা যায় না যে প্রতিদিন অমুক পরিমাণ লেবু প্রচুর এবং অমুক এবং অমুক যথেষ্ট নয়। যদিও তিনটি ফলের রস ঘনীভূত আকারে একটি অ্যাসিড। এটি একটি সময়ে ব্যবহার করা হলে, শ্লেষ্মা ঝিল্লির পোড়া প্রদান করা হবে, এবং এর সাথে আলসার।

যাই হোক না কেন, লেবু শুধুমাত্র ছোট স্লাইসে প্রধান খাবারের পরে খাওয়া উচিত। যদি তাদের মধ্যে কেউ হঠাৎ "অতিরিক্ত" হয়ে যায়, তাহলে সংবেদনগুলির সাথে সামঞ্জস্য রেখে পরিমাণ সীমিত করা ভাল।

অনেকেই লেবুকে একটি প্রতিকার হিসেবে মনে করেন। অন্যদের জন্য, এর ব্যবহার নিষিদ্ধ। এটা সব রোগের উপর নির্ভর করে। তাদের মধ্যে কিছু এই ফল দিয়ে নিরাময় করা যেতে পারে, অন্যগুলি আরও খারাপ হতে পারে, কারণ ফলের একই বৈশিষ্ট্যগুলি ক্ষতিকারক এবং উপকারী উভয়ই হতে পারে।

লেবু দিয়ে চিকিত্সা করা রোগের তালিকা দীর্ঘ:

• চাপ
• কোষ্ঠকাঠিন্য;
• ত্বক এবং ছত্রাকের রোগ;
• কিডনি এবং লিভার রোগ;
• যক্ষ্মা;
• গ্যাস্ট্রাইটিস (কম অম্লতা সহ);
• বাত;
• ফোলা;
• মহিলা রোগ;
• ম্যালেরিয়া
• গাউট

সুতরাং, গাউটের সাথে, শরীরে অতিরিক্ত পরিমাণে ইউরিক অ্যাসিড এবং লবণের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, লেবু লবণ জমার গঠনকে প্রতিরোধ করে এবং অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করে।

এছাড়াও, এর সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত পদার্থগুলি অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে, শরীরের তাপমাত্রা কমাতে কার্যকর।, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজের উপর একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে, মাথাব্যথা উপশম করে এবং হজমকে স্বাভাবিক করে তোলে। লেবু রক্তকে পাতলা করে, যা কিছু রোগের জন্য প্রয়োজন হতে পারে, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয়, কার্যকরভাবে পরজীবী দিয়ে নেওয়া হয় এবং এক ডজনেরও বেশি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে।

ঘুমের সময় না থাকলে বাঁচানো যায় লেবু। দিনে একটি ফল খাওয়া (বা এর রস) ঘুমের প্রয়োজনীয়তা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।এছাড়াও ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত, সাইট্রাস মেজাজ উন্নত করে, খাবারের প্রয়োজন থেকে মুক্তি দেয়। এর জন্য ধন্যবাদ, কিছু খাওয়ার ইচ্ছা ছাড়াই তার সাথে ডিনার বা লাঞ্চে পৌঁছানো সহজ।

এমন নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে রয়েছে যেখানে লেবুর ব্যবহার অগ্রহণযোগ্য:

• এলার্জি
• গলায় প্রদাহ - এই ধরনের পরিস্থিতিতে, সাইট্রাস গ্রহণের ফলে শ্লেষ্মা ঝিল্লি জ্বলতে পারে;
• অতিরিক্ত অম্লতা;
• একটি দীর্ঘস্থায়ী আকারে গ্যাস্ট্রাইটিস;
• ঘাত;
• প্যানক্রিয়াটাইটিস

লেবু কেনার সময়, সমৃদ্ধ হলুদ রঙের দিকে খুব বেশি ফোকাস করবেন না, তবে খোসার গ্লস এবং অভিন্নতার দিকে। যদি ফলের উপর বাদামী দাগ থাকে, তাহলে সম্ভবত ফলটি হিমায়িত ছিল। চেপে নেওয়া হলে, লেবুটি পাকা এবং রসালো বোঝাতে যথেষ্ট শক্ত এবং দৃঢ় হওয়া উচিত।

একটি নরম, নমনীয় লেবু তার অত্যধিক পাকা হওয়ার কথা বলে, এমনকি যদি এটি ভিতরে পচা না বলে প্রমাণিত হয়, তবে একই, এর বেশিরভাগ দরকারী বৈশিষ্ট্য আর সেরা মানের হবে না। একটি শক্ত, শক্ত ও সবুজাভ ফল অপরিপক্ক। এটি অবিলম্বে না খাওয়া ভাল, তবে এটি পাকার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন।

কেনার পর দীর্ঘদিন লেবু ভালো অবস্থায় রাখতে, আপনাকে বেশ কয়েকটি নিয়ম অনুসরণ করতে হবে:

1. ফলগুলি অবশ্যই যে পাত্রে বিক্রির সময় প্যাক করা হয়েছিল তা থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে, অন্যথায় ফলগুলি কয়েক দিনের মধ্যে খারাপ হতে শুরু করবে;
2. রান্নাঘরের টেবিলে, একটি কাটা লেবু কয়েক সপ্তাহের জন্য পড়ে থাকতে পারে এবং একটি কাটা - মাত্র এক সপ্তাহ; যদি সেগুলি এই সময়ের মধ্যে ব্যবহার না করা হয় তবে সেগুলি শুকিয়ে যাবে বা ছাঁচে পরিণত হতে শুরু করবে;
3. স্লাইস সফলভাবে দুই সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় যদি তাদের সজ্জা চিনি বা লবণে থাকে।

লেবু সংরক্ষণের জন্য এবং বাড়িতে দীর্ঘ সময়ের জন্য বিকল্পগুলি বৈচিত্র্যময়।ফলগুলি ধুয়ে, শুকানো এবং "স্টোরেজ পাত্রে লক" করা যেতে পারে। যে, ঘুরে, রেফ্রিজারেটরের একটি ড্রয়ারে রাখুন।

কেউ কেউ লেবু পানিতে (ফ্রিজে) রাখেন। এভাবে ফল রসালো থাকে। কিন্তু এটি শুধুমাত্র দরকারী যখন তারা প্রতিদিন ব্যবহার করা হয়। তরলও পদ্ধতিগতভাবে আপডেট করতে হবে।

কিছু লেবু বালিতে রেখে প্রয়োজনমতো বের করে নেওয়া হয়। আপনি এগুলি করাতের মধ্যেও রাখতে পারেন, তবে একই সময়ে, প্রতিটিকেও কাগজে মুড়িয়ে রাখতে হবে।

আপনি কাটা লেবু সংরক্ষণ করতে পারেন। এটি করার জন্য, তারা টুকরা মধ্যে পরিণত এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। স্লাইসগুলির পুরুত্ব পাঁচ মিলিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। প্রতি কেজি ফলের জন্য একই পরিমাণ চিনি নেওয়া হয়।

আপনি আরও ব্যবহারের জন্য সাইট্রাস থেকে একটি ফাঁকা করতে পারেন। তারপর ফলগুলি, ক্রাস্ট সহ, একটি মাংস পেষকদন্তে স্ক্রোল করা হয় এবং এক থেকে এক অনুপাতে দানাদার চিনির সাথে মিশ্রিত করা হয়।

উভয় স্লাইস এবং একটি সমজাতীয় ভরের ক্ষেত্রে, লেবু একটি বয়ামে স্থাপন করা হয়।

একটি ভাল উপায় হল ফল হিমায়িত রাখা। ফল থেকে উপকারী পদার্থ কোথাও যায় না।

লেবুগুলিকে ধুয়ে স্লাইস বা বৃত্তে কেটে একটি কাটিং বোর্ডে (বা অন্য কোন সুবিধাজনক রান্নাঘরের পাত্র) বেকিং পেপার দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে। পৃথক টুকরা স্পর্শ করা উচিত নয়. তারপরে এগুলিকে তিন ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন, এর পরে, ইতিমধ্যে শক্ত, একটি সুবিধাজনক পাত্রে রাখুন। এবং ইতিমধ্যে "স্থায়ী প্যাকেজিং" এ তারা বারো মাসের জন্য সংরক্ষিত হয়, প্রয়োজন অনুসারে বের করে। এই জাতীয় পণ্যের স্বাদ তাজা ফলের চেয়ে খারাপ নয়।

কিছু গৃহিণী অবিলম্বে লেবুকে আলাদা উপাদানে ভাগ করতে পছন্দ করেন। কখনও কখনও এটি আরও সুবিধাজনক এবং রান্নার প্রক্রিয়াটিকে গতি দেয়।ফল থেকে জেস্ট সরানো হয় যাতে সাদা স্তর প্রভাবিত না হয়। সমস্ত কাটা অবিলম্বে হিমায়িত করা যেতে পারে, এবং তারপর বেকিং, সস এবং অন্যান্য জিনিস তৈরির জন্য ব্যবহার করা হয়।

"নগ্ন" লেবু থেকে তরল বের করা হয়, ছাঁচে বিতরণ করা হয় এবং হিমায়িত করা হয়। একটি আদর্শ বরফের বাক্সে এক টেবিল চামচ রস থাকে। এটি ঔষধি দ্রব্য তৈরি করতে, এর সাথে চা সম্পূরক করতে, সিজন সালাদ ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়।

আপনি যদি সাইট্রাস ফল সংরক্ষণ করার জন্য একটি রেফ্রিজারেটর ব্যবহার না করেন, তাহলে আপনি মোম নিতে পারেন এবং এটি দিয়ে ফলটি চারদিকে ঘষতে পারেন যাতে ফলের ভূত্বকে অক্সিজেনের অ্যাক্সেস সীমিত হয়। তাই তারা নষ্ট হবে না.

লেবুও আচার করা যায়। এই জাতীয় নোনতা খালি মাছ এবং মাংসের খাবারের জন্য দরকারী। এই ফর্মে সঞ্চয়ের জন্য সাইট্রাস ফল প্রস্তুত করতে, তারা একটি লিটারের জার নেয় এবং এটি জীবাণুমুক্ত করে।

6-8টি লেবু ভালভাবে ধুয়ে, উপরে এবং নীচে থেকে কেটে ফেলা হয়, সজ্জার উপর গভীর কাটা হয়, আধা টেবিল চামচ লবণ তাদের মধ্যে ঢেলে একটি প্রস্তুত পাত্রে রাখা হয়। বয়ামের উপরে আরেকটি টেবিল চামচ লবণ ঢালুন।

এটিতে, লেবুগুলি একে অপরের সাথে শক্তভাবে থাকা উচিত যাতে তাদের থেকে রস বের হয়ে যায়। যখন এটি সম্পূর্ণরূপে ফলগুলিকে ঢেকে দেয়, তখন বয়ামটি পাকানো যেতে পারে, একটি ঠান্ডা জায়গায় এক সপ্তাহের জন্য রেখে দেওয়া যেতে পারে, লবণের সমান বিতরণ অর্জনের জন্য প্রতিদিন ঝাঁকান। এর পরে, লেবু ছয় মাস সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

লেবুও শুকিয়ে সংরক্ষণ করা হয়। বৈদ্যুতিক ড্রায়ার দিয়ে শুকিয়ে নিন। শুকনো খোসা সহ ধোয়া ফলগুলি প্রশস্ত বৃত্তে কাটা হয় (পাতলাগুলি শুকিয়ে যেতে পারে যাতে তাদের মধ্যে কোনও রস অবশিষ্ট না থাকে)। পথে, লেবু থেকে বীজ সরানো হয়। ফলস্বরূপ টুকরাগুলি পারস্পরিক যোগাযোগ ছাড়াই একটি স্তরে বৈদ্যুতিক ড্রায়ারের গ্রিডে স্থাপন করা হয়। এগুলি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। তারপর, শুকিয়ে গেলে, তারা একটি মিষ্টি স্বাদ অর্জন করবে।এগুলি পনের মিনিটের জন্য শুকিয়ে নিন। এর পরে, একটি সুবিধাজনক পাত্রে রাখুন। আপনি প্রয়োজন মত পণ্য ব্যবহার করতে পারেন.

লেবু প্রয়োগের ক্ষেত্রগুলি খুব বিস্তৃত।

লেবু ছাড়া আধুনিক রন্ধনপ্রণালী কল্পনা করা অসম্ভব। মুরগির মাংস, উদাহরণস্বরূপ, এটির সাথে একটি বিশেষ স্বাদ অর্জন করে। আপনি দেড় কেজি মুরগির উরু বা ডানা, একটি লেবু এবং রোজমেরি (শুকানো যেতে পারে), কয়েক চা চামচ অলিভ অয়েল, লবণ এবং কালো মরিচ নিতে পারেন।

সরু রেখাচিত্রমালা মধ্যে লেবু কাটা। ওভেনে তাপমাত্রা 200 ডিগ্রিতে আনুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মুরগি ছিটিয়ে দিন।

একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে তেল ঢেলে মাঝারি আঁচে রাখুন। তেল গরম হলে, একটি পাত্রে মুরগির অংশগুলি রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন (সাধারণত দশ মিনিট উভয় দিকে ভাজতে যথেষ্ট)। তারপর প্যানে লেবুর টুকরো পাঠান, রোজমেরি ঢেলে প্যানটিকে আরও দুই মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন, টুকরোগুলো ঘুরিয়ে দিন।

এর পরে, ভাজা মুরগির অংশগুলি একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং প্রায় বিশ মিনিটের জন্য বেক করুন।

লেবু দিয়ে, আপনি তাজা শসার একটি সুস্বাদু সালাদও প্রস্তুত করতে পারেন। নিতে হবে:

• শসা - 2 টুকরা;
• চেরি টমেটো - 1 বাটি;
• বুলগেরিয়ান হলুদ মরিচ - ½ ফল;
• কাটা পার্সলে - 3 টেবিল চামচ;
• লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ;
• লেবু জেস্ট - 1 টেবিল চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মরিচ;
• সাদা ওয়াইন ভিনেগার - এক চা চামচ।

রিং, টমেটো মধ্যে শসা কাটা - সবচেয়ে পছন্দসই আকার অনুযায়ী। মরিচ - ছোট স্কোয়ার। সবকিছু মিশ্রিত করুন, পার্সলে যোগ করুন। আলাদাভাবে লেবুর রস এবং জেস্ট, ভিনেগার, তেল, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি সবজির উপর ঢেলে দিন এবং সবকিছু একসাথে মেশান। থালা প্রস্তুত।

গরমে, আপনি এই সাইট্রাস ফল ব্যবহার করে কেভাস তৈরি করতে পারেন। পানীয়টি কার্বনেটেড লেমনেডের মতো। শুধুমাত্র এর গ্যাস খনিজ জল থেকে প্রদর্শিত হয় না, কিন্তু খামির থেকে।

ঘরে তৈরি কেভাস তৈরি করতে আপনাকে নিতে হবে:

• 2 লেবু;
• এক গ্লাস চিনি;
• কাঁচা খামির 15 গ্রাম;
• এক টেবিল চামচ কিশমিশ;
• পুদিনা 4 গুল্ম;
• 2.8 লিটার জল।

লেবু দিয়ে পুদিনা ধুয়ে নিন। লেবুকে টুকরো টুকরো করে কেটে তিন লিটারের পাত্রে রাখুন, সেখানে ধুয়ে রাখা কিশমিশ ও পুদিনার টুকরো পাঠান। চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ফুটন্ত জল ঢালুন, এমনভাবে বয়ামের ঘাড়ে না পৌঁছান যাতে গাঁজন করার সময় বিষয়বস্তু বেরিয়ে না যায়। 50 ডিগ্রী ঠান্ডা তরল মধ্যে খামির নিক্ষেপ. তারা সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা আবশ্যক. 24 ঘন্টা অপেক্ষা করতে হবে।

এখন kvass ফিল্টার করা প্রয়োজন। এটি বোতলজাত বা অন্য জারে পাঠানো যেতে পারে। সমাপ্ত পণ্য রেফ্রিজারেটরে স্থাপন করা হয়। এটি পাঁচ দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

লেবু ব্যবহার করে, "একটি সুন্দর চিত্রের জন্য" পানীয় তৈরি করা ভাল। আপনি দারুচিনি, মধু এবং লেবু দিয়ে চা বানাতে পারেন। এক চা চামচ দারুচিনি এবং মধু, অর্ধেক হলুদ ফল, ফুটন্ত পানি এক গ্লাস নিন। শুরু করতে, গরম জল দিয়ে দারুচিনি ঢালা, অপেক্ষা করুন এবং বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন। মধু সেখানে শেষ পর্যন্ত পাঠানো হয়, যাতে এটি তার মূল্যবান গুণাবলী হারায় না।

লোকেরা বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য পরিচিত হলুদ ফলটির ব্যবহার খুঁজে পেয়েছে।

আপনি যদি নিয়মিতভাবে লেবুর রস দিয়ে জল পান করেন তবে আপনি রক্তচাপ কমাতে পারেন, কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য লড়াই করতে এবং শরীর থেকে টক্সিন অপসারণ করতে পারেন। খালি পেটে এই জাতীয় প্রতিকারের সঠিক ব্যবহার পেটের অম্লতা কমাতে সহায়তা করে। অম্লীয় জলে মধু যোগ করা হলে, ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনের উচ্চ সামগ্রী সহ একটি পানীয় পাওয়া যায়।

কৃমি দূর করতে একটি লেবুই যথেষ্ট। এটি টুকরো টুকরো করে কেটে গুঁড়ো করা হয়। কি হলো, এক গ্লাস ফুটন্ত পানি ঢালুন। তরলটি কিছুটা ঠান্ডা হয়ে গেলে, এক চা চামচ মধু যোগ করুন এবং দুই ঘন্টা রেখে দিন। এর পরে, তারা ফিল্টার করে। বিছানায় যাওয়ার আগে তরল পান করা হয়।

বাত চিকিত্সার জন্য, রসুনের সাথে চারটি সাইট্রাস ফল (3 মাথা) এক ভরে চূর্ণ করা হয়। এক লিটার সেদ্ধ জল (প্রায় একশ ডিগ্রি) দিয়ে এই সব ঢালা এবং এক দিনের জন্য ছেড়ে দিন। খাওয়ার আগে দিনে তিনবার 50 গ্রাম ফিল্টার করুন এবং পান করুন।

সর্দি নিরাময়ের জন্য, একটি পুরো সাইট্রাস ফুটন্ত জল দিয়ে মিট করা উচিত, একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে চালিত করা উচিত। নরম মাখন (একশ গ্রাম) এবং মধু (এক টেবিল চামচ) দিয়ে এই ভর একত্রিত করুন। রুটির উপর ছড়িয়ে থাকা এই জাতীয় "খাদ্য", মৌসুমী রোগ প্রতিরোধে কাজ করে। এটি দিনে কমপক্ষে ছয়বার নেওয়া উচিত।

ঠান্ডা ঋতুতে ঘাগুলির জন্য একটি ভাল সহায়ক হবে লেবু এবং আদা দিয়ে চা। উভয়ই টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে এবং পাঁচ মিনিটের জন্য জল স্নানে রাখা হয়। গরম নেওয়া হয়েছে।

গলা ব্যথা কাটিয়ে উঠতে, আপনাকে একটি লেবুর তরল বিষয়বস্তু বের করে নিতে হবে (ফলের এক চতুর্থাংশ যথেষ্ট), এক গ্লাস পানির দুই-তৃতীয়াংশ যোগ করুন এবং এক ঘন্টা পরে গার্গল করুন। এই ধরনের পদ্ধতি দুই দিনের মধ্যে বাহিত হয়।

যদি এটি ব্রঙ্কাইটিসে আসে তবে তিনটি হলুদ ফলের মধ্যে থেকে ছেঁকে নেওয়া তরলটি হর্সরাডিশের সাথে মিশ্রিত করা উচিত, একটি গ্রাটারে (50 গ্রাম) কাটা। কি হয়েছে এক চা চামচ দিনে তিনবার। এর সাথে অন্য কোন খাবার বা পানীয় নেওয়া উচিত নয়।

এনজাইনা পেক্টোরিসের জন্য এটি সহজ করার জন্য, অ্যালো পাতা থেকে স্লারি চেপে (দুটি পাতা যথেষ্ট হবে) এবং একটি সাইট্রাস ফলের রসে আধা কেজি মধু যোগ করা হয়।পণ্যটি একটি জার মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং একটি রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়। এক সপ্তাহ সহ্য করুন। দিনে তিনবার (খাওয়ার এক ঘন্টা আগে) এক টেবিল চামচ নিন।

তিনটি লেবু এবং পাঁচটি রসুনের মাথা দিয়ে তৈরি একটি প্রতিকার দ্বারা উচ্চ রক্তচাপের উপসর্গগুলি উপশম হয়। এগুলি একটি জারে রাখা হয়, জল দিয়ে শীর্ষে ভরা। কয়েক দিন পরে, যখন উপাদানগুলি উঠে যায় এবং তারপর আবার পড়ে যায়, আপনি সকালে অর্ধেক গ্লাস ফান্ড নিতে পারেন।

আপনার যদি মাথাব্যথা থাকে তবে লেবুর রস জলে পাতলা করে, এই তরল দিয়ে একটি সংকুচিত করুন এবং আপনার কপালে লাগান।

একটি উপশমকারী হিসাবে, ভদকায় ভিজিয়ে রাখা লেবুর খোসার একটি আধান ব্যবহার করা হয়। একটি লেবুর এক অংশের জন্য আপনাকে দশটি ভদকা নিতে হবে। রাতে কয়েক ফোঁটা নিন।

মানসিক কারণ দ্বারা সৃষ্ট টাকাইকার্ডিয়া সঙ্গে, যেমন একটি ঔষধ কাজে আসবে। 0.5 কেজি লেবু পিষে নিন, এই ভরকে একই পরিমাণ মধু এবং চূর্ণ এপ্রিকট কার্নেল (20 টুকরা) দিয়ে মেশান। সকালে এবং সন্ধ্যায় খালি পেটে নিন, এক টেবিল চামচ।

লেবু দৈনন্দিন বিভিন্ন সমস্যার সমাধান করে। এটি, উদাহরণস্বরূপ, একটি চমৎকার ডিটারজেন্ট বুস্টার, একগুঁয়ে দাগ অপসারণ।

যদি বাড়িতে পিঁপড়ার আক্রমণ হয়, তবে সামান্য লেবুর রস থ্রেশহোল্ডে এবং পোকামাকড়ের জন্য অন্যান্য সম্ভাব্য প্রবেশ পথে প্রয়োগ করা যেতে পারে। আপনি জলে ভ্রূণের বিষয়বস্তু কিছুটা চেপে মেঝে ধুয়ে ফেলতে পারেন। এটি ছোট আমন্ত্রিত অতিথিদের ভয় দেখাবে।

ক্রোম বা পিতলের আসবাবপত্র এবং বাড়ির অন্যান্য জিনিসগুলিকে ঝলমলে করতে, আপনার লবণ এবং টক রসের উপর ভিত্তি করে একটি মিশ্রণ তৈরি করা উচিত। এই পেস্টটি সমস্যাযুক্ত জায়গায় লাগান এবং জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

সাধারণ লেবু কাপড়ের জন্য ব্যয়বহুল ব্লিচ প্রতিস্থাপন করতে পারে। ধোয়ার আগে, দাগযুক্ত জিনিসগুলি সোডা এবং লেবুর রস যোগ করে জলে রাখা উচিত।ওয়াশিং মেশিনের পর জামাকাপড় নতুনের মতোই ভালো হবে।

আপনি একটি এয়ার ফ্রেশনার তৈরি করতে একটি লেবু দিয়ে নিজেকে সজ্জিত করতে পারেন। তিন-চার চামচ রস ছেঁকে নিয়ে পানিতে ঢেলে বাতাসে তাজা সুগন্ধ হবে। একই সময়ে, সন্দেহজনক সিন্থেটিক পণ্য দরকারী হবে না।

যদি রেফ্রিজারেটরে একটি অদ্ভুত গন্ধ থাকে, আপনি লেবুর রস দিয়ে একটি তুলার প্যাড ভিজিয়ে ফ্রিজের কোণে রাখতে পারেন। কয়েক ঘণ্টার মধ্যে সমস্যার সমাধান হয়ে যাবে।

কোন ডিশ ডিটারজেন্ট না থাকলে সাইট্রাস ফল দরকারী। তৈলাক্ত পৃষ্ঠকে এক টুকরো লেবু দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে যা লবণে রয়েছে। তারপরে থালাগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং চিকিত্সাটি পুনরাবৃত্তি করুন। এর পরে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন।

লেবুর রসের সাথে অ্যালকোহল পান করলে সবুজ দাগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এই দ্রবণে একটি তুলার প্যাড ভিজিয়ে রাখুন এবং ত্বকে সবুজ দাগ ঘষুন।

যদি বাড়িতে ছুটির দিন বা খাবারের সাথে অন্য কোনও অনুষ্ঠানের পরিকল্পনা করা হয়, এবং কাটা আপেল টেবিলে অতিথিদের জন্য অপেক্ষা করে যাতে তারা অন্ধকার না হয় এবং তাদের মার্জিত চেহারা না হারায়, তবে সেগুলিকে একটি দিয়ে মেশানো উচিত। কাটা জায়গায় অল্প পরিমাণে তাজা লেবুর রস।

কেটলিতে স্কেল তৈরি হলে, সাইট্রাসকে টুকরো টুকরো করে কেটে ভিতরে রাখতে হবে, জল ঢালতে হবে এবং চালু করতে হবে। ফুটানোর পর এক ঘণ্টা রেখে দিন। তারপর অম্লীয় জল ঢেলে পাত্রটি ধুয়ে ফেলুন। স্কেলের সাথে মোকাবিলা করার এই পদ্ধতিটি যে কোনও কেটলগুলির জন্য উপযুক্ত।

লেবু-ভিত্তিক অ্যাসিডিক জল মাইক্রোওয়েভের ভিতরের ময়লা দূর করতে ভাল। প্রভাব অর্জন করতে, লেবু থেকে তরল এই ধরনের একটি ওভেনের জন্য উপযুক্ত একটি গভীর প্লেটে চেপে নিতে হবে, এই পাত্রে এক গ্লাস জল ঢেলে দিন এবং উচ্চ শক্তিতে পাঁচ মিনিটের জন্য ডিভাইসটি চালু করুন।এর পরে, দেয়ালে গঠিত কনডেনসেটটি অবশিষ্ট ময়লার সাথে একটি ভেজা কাপড় দিয়ে মুছে ফেলতে হবে।

অর্ধেক সাইট্রাস একটি কাটিং বোর্ডের তীব্র গন্ধ থেকে মুক্তি পাবে যার উপর মাছ, রসুন, পেঁয়াজ বা তীব্র গন্ধযুক্ত অন্যান্য খাবার কাটা হয়েছিল। লেবু দিয়ে চিকিত্সা করার পরে, বোর্ডটি পাঁচ মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া উচিত এবং তারপরে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।

মশা থেকে লবঙ্গ দিয়ে লেবু সাহায্য করে। এটি উড়ন্ত রক্তচোষার জন্য একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার। মশলার দোকানে আপনাকে শুকনো লবঙ্গ কিনতে হবে। রেসিপি অনুযায়ী, সাইট্রাস ফল অর্ধেক ভাগ করা আবশ্যক, এবং শুকনো লবঙ্গ সজ্জা এবং ত্বকে আটকে রাখা উচিত। লেবুর প্রয়োজনীয় তেলগুলি খোঁচা থেকে বেরিয়ে আসবে এবং মশলার গন্ধের সাথে সংমিশ্রণ ছোট বিরক্তিকর squeakers জন্য একটি অসহনীয় পরিবেশ তৈরি করবে। এই জাতীয় প্রতিরোধক বিছানার কাছে নাইটস্ট্যান্ডে রাখা যেতে পারে এবং চিন্তা করবেন না যে ঘুমের সময় মশা কামড়াবে।

যারা শান্তির লড়াইয়ে এই পদ্ধতি ব্যবহার করেছেন তাদের মতে, খুব বেশি কার্নেশন ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই। ঠিক যেমন আপনার এই ব্যবসার জন্য অর্ধেক সাইট্রাস ফল নেওয়ার দরকার নেই। একটি টুকরা যথেষ্ট হবে।

একই সময়ে, অভিজ্ঞতা দেখায় যে এই জাতীয় মশা তাড়ানোর ওষুধ কেবল ঘরেই কার্যকর। রাস্তায়, গন্ধ ছড়িয়ে পড়ে এবং প্রভাব অদৃশ্য হয়ে যায়।

বেশিরভাগ মানুষই লেবুকে খাবার হিসেবে নয়, ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করেন। এটি অসুস্থতা বা ভিটামিনের অভাবের সময় ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও, এই নিরাময় সাইট্রাস ফলটি কসমেটোলজিতে সফলভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সৌন্দর্য ধরে রাখার জন্য এর থেকে ভালো প্রাকৃতিক প্রতিকার আর নেই। আমাদের প্রপিতামহরাও প্রসাধনী উদ্দেশ্যে লেবু ব্যবহার করতেন।

মুখের ত্বকের জন্য এটি ব্যবহার করার জন্য নীচে কিছু টিপস দেওয়া হল:

• গ্রীষ্মের তাপে, আপনি করতে পারেন লেবুর টুকরো দিয়ে আপনার মুখ মুছুন, এটিতে ডিওডোরাইজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে, মুখের ত্বককে সতেজ করে, এটিকে আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে এবং প্রদাহ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
• এর চেয়ে কার্যকরী কোনো প্রতিকার নেই মুখের লালা এবং বয়সের দাগ হালকা করতে, টক হলুদ সাইট্রাসের রসের চেয়ে একটি প্লেটে অর্ধেক লেবু চেপে এবং ফলের তরলে গজ আর্দ্র করা প্রয়োজন। এটি মুখের ত্বকে রাখুন এবং 15 মিনিট ধরে রাখুন। চোখ এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লির সাথে যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। এর পরে, উষ্ণ চলমান জল দিয়ে আপনার ত্বক ধুয়ে ফেলুন। আপনাকে সপ্তাহে 2 বার এই পদ্ধতিটি করতে হবে।
• ত্বককে তরুণ ও টোনড রাখতে, প্রতিদিন সকালে আপনাকে একটি আইস কিউব দিয়ে আপনার মুখ মুছতে হবে, এতে লেবুর রস যোগ করার সাথে ক্যামোমাইলের একটি ক্বাথ থাকবে। একটি ভেষজ আধান তৈরি করুন, ছাঁচে ঢেলে ফ্রিজে রাখুন। ফলস্বরূপ বরফের টুকরোগুলি মুখ, ঘাড় এবং ডেকোলেটে মুছুন।

লেবু শরীরের যেকোনো অঙ্গের যত্নে সাহায্য করতে পারে।

• সালফেট-মুক্ত শ্যাম্পু ব্যবহারের পর চুলে কন্ডিশনার প্রয়োজন। জন্য সেরা বিকল্প চুল একটি স্বাস্থ্যকর চকচকে দিন এবং চিরুনি সহজ করুন - লেবু পানি দিয়ে চুল ধুয়ে ফেলুন। একটি জারে এক লিটার পরিষ্কার জল ঢালা এবং কয়েক টেবিল চামচ লেবুর রস যোগ করুন এবং যদি এটি হাতে না থাকে তবে আপনি সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করতে পারেন। ফলস্বরূপ সমাধান সঙ্গে আপনার চুল ঢালা এবং তারা জীবন আসা কিভাবে দেখুন।
• প্রতি হাতের এক্সফোলিয়েটিং ভঙ্গুর নখকে শক্তিশালী করুন, আপনাকে একটি পুরো লেবুকে দুটি সমান ভাগে কাটাতে হবে। ডান হাতের আঙ্গুলগুলিকে প্রথম ফালানক্স বরাবর এক অর্ধেক রাখুন, যাতে নখগুলি লেবুর সজ্জায় সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত হয় এবং বাম হাতের আঙ্গুলগুলি দ্বিতীয়ার্ধে। আপনাকে এটি কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য রাখতে হবে। এর পরে, আপনার হাত গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি পুষ্টিকর ক্রিম দিয়ে গ্রীস করুন।প্রতি 3 দিনে একবার এই পদ্ধতিটি চালানো মূল্যবান, এক মাসের জন্য, এটি নখগুলিকে শক্তিশালী করবে, শক্তি দিয়ে পূর্ণ করবে। পেরেক প্লেটের একটি সামান্য ঝকঝকে প্রভাব সম্ভব।
• আপনি নিজেও করতে পারেন ভঙ্গুর নখ এবং শুষ্ক কিউটিকলের জন্য মোম শক্তিশালী করা। আপনার একটি ছোট স্টোরেজ পাত্র, এপ্রিকট কার্নেল তেল, শিয়া মাখন, ক্যানডেলিলা মোম এবং চালের কুঁড়া এবং স্প্যানিশ লেবুর অপরিহার্য তেল প্রয়োজন হবে। আপনি একটি ফার্মেসিতে এই সমস্ত উপাদান কিনতে বা অনলাইন অর্ডার করতে পারেন। আপনি একটি ঘন সমজাতীয় পেস্ট পাবেন যা পেরেক প্লেটে ঘষতে হবে, প্রথম প্রয়োগের পরে একটি দৃশ্যমান ফলাফল প্রদর্শিত হবে।
• লেবু তার কার্যকরী সাদা করার বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। দাঁত সাদা করার জন্য আপনি এক টুকরো লেবু দিয়ে দাঁত ব্রাশ করতে পারেন বা টুথপেস্টে কয়েক ফোঁটা রস চেপে নিতে পারেন। আলতো করে এবং সূক্ষ্মভাবে কয়েক মিনিটের জন্য আপনার দাঁত ব্রাশ করুন, এবং তারপরে আপনার মুখটি হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, কারণ লেবুর রসের অবশিষ্টাংশ দাঁতের এনামেলকে ক্ষতি করতে পারে।
• লেবুর অপরিহার্য তেল ত্বরান্বিত করে তালু এবং পায়ের ফাটা ত্বকের নিরাময়, ঘর্মাক্ত পায়ে একটি ডিওডোরাইজিং প্রভাব রয়েছে।

লেবু থেকে, একটি অপরিহার্য তেল পাওয়া যায় যা রচনা এবং বৈশিষ্ট্যে অনন্য। টুলটি শুধুমাত্র কসমেটোলজিতে নয়, অ্যারোমাথেরাপিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

এখানে একটি মনোরম সুবাস প্রধান বৈশিষ্ট্য আছে:

• স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে;
• মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে;
• স্নায়বিক উত্তেজনা এবং অতিরিক্ত কাজ থেকে মুক্তি দেয়;
• ঘনত্ব এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে;
• হতাশা এবং উদ্বেগ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে;
• ভাইরাল রোগে এবং ঠান্ডা ঋতুতে সাহায্য করে।

সুগন্ধি বাতিতে কয়েক টেবিল চামচ পরিষ্কার জল ঢালুন এবং থাকার জায়গার আকারের উপর নির্ভর করে 3 থেকে 7 ফোঁটা লেবুর অপরিহার্য তেল দিন।জল ছাড়া প্রদীপে তেল জ্বালানো যায় না, নইলে জ্বলবে। প্রদীপে মোমবাতি জ্বালাও। জানালা বন্ধ করুন, একটি আরামদায়ক অবস্থান নিন, শিথিল করুন এবং ফলে মিশ্রণটি শ্বাস নিন। অপরিহার্য তেলের সাথে থেরাপি 20 মিনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়।

লেবুর অপরিহার্য তেল অন্যান্য সাইট্রাস তেলের সাথে সুন্দরভাবে মিশে যায়:

• কমলা;
• ট্যানজারিন;
• জাম্বুরা
• বার্গামট;
• লিটসি কিউবেবা

এছাড়াও শঙ্কুযুক্ত তেলের সাথে লেবু তেলের একটি ভাল সংমিশ্রণ:

• স্প্রুস;
• fir
• পাইন
• জুনিপার;
• হিমালয় সিডার।

এবং পুদিনা গাছ থেকে প্রাপ্ত তেল সহ:

• কোঁকড়া পুদিনা;
• পুদিনা;
• ইউক্যালিপটাস;
• মেন্থল

আপনার পছন্দ মতো অনুপাতে এই তেলগুলিকে একত্রিত করুন এবং আপনার শরীরের সুবিধার জন্য স্বাস্থ্যকর সুস্থতা পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করুন।

আমরা দেখেছি কিভাবে লেবু একটি মূল্যবান স্বাস্থ্যকর ফল যা মানুষকে সুন্দর দেখতে এবং ভালো বোধ করতে সাহায্য করে। এটি আপনার ডায়েটে আরও প্রায়শই অন্তর্ভুক্ত করা মূল্যবান, তারপরে সৌন্দর্য, শক্তিশালী আয়রন স্বাস্থ্য এবং শক্তিশালী অনাক্রম্যতা বেশি সময় লাগবে না।

লেবুর উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, সেইসাথে কীভাবে সেগুলি সঠিকভাবে চয়ন করবেন, নীচের ভিডিওটি দেখুন।