চাইনিজ লেমনগ্রাস সহ চা: প্রস্তুতির বৈশিষ্ট্য, উপকারিতা এবং ক্ষতি

চাইনিজ ম্যাগনোলিয়া লতার উপকারিতা বহুদিন ধরেই পরিচিত। এই উদ্ভিদ থেকে চা ব্যবহার অনেক রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, এবং শরীরের উপর চাপের নেতিবাচক প্রভাবের প্রভাবও কমায়। ম্যাগনোলিয়া লতার বীজ এবং ফলের ঔষধি গুণ রয়েছে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পদার্থ রয়েছে যা শক্তির বিস্ফোরণ ঘটায়। এই স্বাস্থ্যকর পানীয় পান করলে কার্যক্ষমতা বাড়ে, মেজাজ উন্নত হয়।

এই ঔষধি গাছটি সুদূর পূর্বে, তাইগায় জন্মে। এটি একটি লতা, যার দৈর্ঘ্য 10-12 মিটারের বেশি। বসন্তে, শিসান্দ্রা চিনেনসিস সুগন্ধি গোলাপী ফুলের সাথে ফুল ফোটে এবং শরত্কালে, এর শাখাগুলিতে লাল ফল দেখা যায়। বেরিগুলির সামান্য টক এবং তিক্ততার সাথে একটি মশলাদার স্বাদ রয়েছে। আপনি যদি আপনার হাতে পাতা বা কান্ড ঘষেন তবে আপনি অবিলম্বে সাইট্রাসের সমৃদ্ধ গন্ধ অনুভব করতে পারেন।

গাছের বেরি, পাতা, ডালপালা খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করা হয়। নিরাময় পানীয় সব অংশ থেকে প্রস্তুত করা হয়. শরত্কালে, লেমনগ্রাস ফল কাটা হয়। ব্রাশ কাটার সময়, একটি ধারালো ছুরি বা কাঁচি ব্যবহার করুন। এটি প্রয়োজনীয় যাতে প্রধান মা উদ্ভিদ ক্ষতিগ্রস্ত না হয়।এই ধরনের মৃদু ছাঁটাই পরের বছর একটি ভাল ফসল নিশ্চিত করবে। যদিও গাছটি লম্বা, এটি একটি লতা, তাই শাখায় পৌঁছানো মোটেই কঠিন নয়।

বাছাই করার সময়, কাটা বেরিগুলি সুন্দরভাবে একটি বড় পাত্রে বা ঝুড়িতে রাখা হয়। এর পরে, ব্রাশগুলি শুকানোর জন্য একটি বড় পরিষ্কার ক্যানভাসে বিছিয়ে দেওয়া হয়। তারপরে বেরিগুলি একটি বেকিং শীটে রাখা হয় এবং চুলায় 60 ডিগ্রি তাপমাত্রায় শুকানো হয়। এইভাবে শুকানো ফল দুই বছর পর্যন্ত তাদের অনন্য বৈশিষ্ট্য হারাবে না। সঠিকভাবে শুকিয়ে গেলে ফলগুলো শক্ত থাকবে। যদি বেরিগুলি ভুলভাবে শুকানো হয় তবে তারা তাদের কিছু সুবিধা হারাতে পারে।

মশলাদার নোটের সাথে বেরিগুলির একটি তিক্ত স্বাদ রয়েছে। পাকা ফল থেকেও তেল বের করা যায়, তবে এটি শুধুমাত্র শিল্পভাবে (বাষ্প পাতনের মাধ্যমে) উৎপাদিত হয়। ফল সংগ্রহের আরেকটি উপায় হল তাদের হিমায়িত করা। এটি করার জন্য, বেরিগুলি সাবধানে ব্যাগ বা পাত্রে ঢেলে ফ্রিজে পাঠানো হয়।

এই গাছের বেশ কিছু ঔষধি গুণ রয়েছে। প্রাচ্যের ডাক্তাররা জেনেশুনে এটিকে ইলেউথেরোকোকাস বা জিনসেং এর সাথে তুলনা করে। ঔষধি গুণাবলী শুধুমাত্র ফল, কিন্তু পাতা, সেইসাথে এই গুল্ম এর ছাল। ছাল এবং পাতাগুলি সাধারণত বিভিন্ন সময়ে কাটা হয়, যার জন্য কাঁচামাল তৈরি করা হবে, এর কী বৈশিষ্ট্য থাকা উচিত তা বিবেচনায় নিয়ে।

শিসান্দ্রা চিনেনসিসে প্রচুর পরিমাণে গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ, সেইসাথে ফাইবার, ছাই এবং স্টার্চ রয়েছে। দরকারী বেরিগুলির গঠন এখনও সম্পূর্ণরূপে বোঝা যায় নি। তবে মানবদেহের জন্য লেমনগ্রাসের উপকারিতা অনস্বীকার্য।

• গাছের পাতা এবং ফল থেকে চা ব্যবহার বিপাকীয় প্রক্রিয়া উন্নত করতে সাহায্য করে।
• ঝোপঝাড়ের ফল পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে।
• এই বেরি ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, আপনি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে পারেন, শরীরের প্রতিরক্ষামূলক ফাংশনগুলিকে শক্তিশালী করতে পারেন।
• লেমনগ্রাস চা দৃষ্টিশক্তিকে প্রভাবিত করে, এটিকে উন্নত করে, অন্ধকারে বস্তুগুলিকে ভালভাবে দেখার ক্ষমতা বাড়ায়।
• এই পানীয়টি পুরুষ শক্তি বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি শক্তি, যৌন কর্মক্ষমতা এবং আকর্ষণ বাড়ায়।

• এই চা ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী, কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়।
• এটি গাছের ফল এবং পাতা এবং বেরিবেরির সাথে ব্যবহার করা দরকারী।
• নিরাময় চা চাপ স্বাভাবিক করতে সাহায্য করবে, আপনি এটি সিএফএস, অলসতা এবং তন্দ্রা সঙ্গে পান করা উচিত।
• মৌসুমি সর্দি-কাশিতে উপকারী ভিটামিন পানীয়। এর ব্যবহার ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, এটি চরম পরিস্থিতিতে সাহায্য করবে, অভিযোজন সময়কালে।
• Schisandra chinensis প্রস্তুতি বিষণ্নতা সঙ্গে সাহায্য, তারা ভারী লোড সময় ব্যবহার করা হয়।
• এটি বিশেষভাবে উল্লেখ করা উচিত যে লেমনগ্রাস বেরিগুলি অ্যানকোলজিতে একটি প্রফিল্যাকটিক এবং থেরাপিউটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
• লেমনগ্রাস চিনেনসিস ব্যবহারে হাঁপানির আক্রমণের সম্ভাবনা কমে যায়।
• এছাড়াও, ফল থেকে চা হ্যাংওভার সিন্ড্রোম উপশম করতে সাহায্য করে, তারা ঘুমের উন্নতির জন্য এটি পান করে।
• পানীয়টি চর্মরোগের জন্যও ব্যবহৃত হয়, এটি ট্রফিক আলসার নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়।

যে কোনো ওষুধ ব্যবহার করার আগে, শুধুমাত্র এর উপকারিতা সম্পর্কেই জেনে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে এটির ব্যবহারে কোন contraindication আছে কিনা তাও খুঁজে বের করতে।

• গাছের ফলগুলির শক্তিশালী টনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য পানীয়টি সুপারিশ করা হয় না। এছাড়াও, উদ্ভিদটি চাপ, অনিদ্রা এবং অ্যারিথমিয়াসের জন্য কার্যকর হবে না।
• এটি গর্ভবতী মহিলাদের এবং নার্সিং মায়েদের দ্বারা ব্যবহার করা উচিত নয়।
• 12 বছরের কম বয়সী শিশুদের টনিক চা দেওয়া উচিত নয়।
• এটি তীব্র পর্যায়ে VVD মধ্যে contraindicated হয়।
• পেটের আলসারের জন্য এটি ব্যবহার করবেন না।

চাইনিজ লেমনগ্রাস থেকে চা তৈরি করতে, গুল্ম, পাতা বা কান্ডের বেরি নিন। শুকনো ফল বিশেষ দোকানে বা ফার্মেসিতে বিক্রি হয়। চীন থেকে সরাসরি তাদের ডেলিভারি অর্ডার করা সম্ভব।

যদি গাছের পাতাগুলি চা পাতা হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তবে তাদের কষাকষি এবং গন্ধ সংরক্ষণের জন্য, থার্মোস না নেওয়াই ভাল। সুদূর প্রাচ্যের শিকারীরা একটি টনিক পানীয় তৈরি করতে পছন্দ করে। এটি তৈরি করতে, 1 চা চামচ পাতা নিন এবং একটি চায়ের পাত্রে ঘুমিয়ে পড়ুন। ফুটন্ত জল চা পাতা সহ একটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয় এবং কয়েক মিনিটের জন্য আধানের জন্য আলাদা করে রাখা হয়। তৈরির এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, চা শক্তিশালী, সুগন্ধি এবং সুস্বাদু। এই জাতীয় পানীয় সারা দিনের জন্য প্রাণবন্ততা এবং শক্তি দেবে।

যদি ফলগুলি পানীয়ের জন্য নেওয়া হয় তবে চা ঐতিহ্যগত উপায়ে তৈরি করা হয়। এটি করার জন্য, এক টেবিল চামচ বেরি একটি ছোট পাত্রে রাখা হয়, এতে এক গ্লাস পরিশোধিত জল ঢেলে দেওয়া হয়। পাত্রটি ফুটতে না হওয়া পর্যন্ত আগুনে রাখা হয়, তারপর আগুন কমে যায়। ফলগুলি প্রায় দশ মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করা হয়। তারপরে চা চুলা থেকে সরানো হয় এবং 15 মিনিটের জন্য ঢোকানোর অনুমতি দেওয়া হয়। কেউ কেউ 10-12 ঘন্টার জন্য পানীয়টি ঢোকানোর পরামর্শ দেন। এর পরে, চা ফিল্টার করা আবশ্যক।

নিরাময় টনিক ঝোল কাপে ঢেলে দেওয়া হয়, ইচ্ছা হলে একটি মিষ্টি যোগ করা হয়। পানীয়টি 60-100 মিলি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে প্রতিদিন 250 মিলি এর বেশি নয়। এই চা গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই পান করা হয়।

আপনি একটি লতা থেকে একটি টনিক পানীয় তৈরি করতে পারেন। এটি ঠান্ডা ঋতুতে, সর্দি এবং মহামারীতে স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করবে। এর প্রস্তুতির জন্য, ডালপালা তাজা বা শুকনো নেওয়া হয় এবং টুকরো টুকরো করে কাটা হয়।

সবুজ চা প্রেমীদের এই সুস্বাদু পানীয়টি লেমনগ্রাস ফল দিয়ে সমৃদ্ধ করার চেষ্টা করা উচিত। এই উপাদানটির জন্য ধন্যবাদ, সমাপ্ত পণ্যের স্বাদ এবং গন্ধ উন্নত হয় এবং এর ব্যবহারের সুবিধাগুলি বৃদ্ধি পায়, যেহেতু উপাদানগুলি সফলভাবে একে অপরের পরিপূরক।

উপকরণ:

• 2 চা চামচ সবুজ চাইনিজ চা;
• 1 চা চামচ লেমনগ্রাস বেরি;
• 5 গ্রাম আদা গুঁড়ো;
• মধু

ফল পরিষ্কার জল দিয়ে brewed হয়। এই পরিমাণের জন্য 500 মিলি জল নিন। তরল ফুটানোর পরে, মধু বাদে সমস্ত নির্দেশিত উপাদান এতে যোগ করা হয়। সমাপ্ত গরম পানীয়টি কাপে ঢেলে দেওয়া হয়, পছন্দমতো মধু যোগ করা হয়।

বিশেষ করে মূল্যবান গাঁজানো লেমনগ্রাস চা। গাঁজন করার সময়, নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যের প্রভাব কয়েকবার বৃদ্ধি পায়, যখন চায়ের স্বাদে কৃপণতা থাকে, এটি রঙে অ্যাম্বার হয়ে যায়।

গাঁজন করার জন্য গাছের পাতা নিন। এগুলি ধুয়ে শুকানো হয়। তারপরে এগুলি কয়েক ঘন্টার জন্য শুকানো হয়। যখন পাতাগুলি তাদের আসল স্থিতিস্থাপকতা হারায়, তারা তাদের আরও প্রক্রিয়াকরণে এগিয়ে যায়।এটি করার জন্য, প্রতিটি পৃথক পাতা আপনার হাতের তালুতে স্থাপন করা হয় এবং, ঘষে, একটি টিউবে পাকানো হয়। এটি অপরিহার্য তেল এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা নির্গত করার অনুমতি দেয়। পেঁচানো পাতাগুলি একটি পাত্রে রাখা হয় এবং রস না ​​আসা পর্যন্ত গুঁড়া হয়। তারপর ধারকটি ঢেকে রাখা হয় এবং কয়েক ঘন্টার জন্য রেখে দেওয়া হয়। তিক্ততার ইঙ্গিত সহ একটি তীক্ষ্ণ লেবুর গন্ধের উপস্থিতি নির্দেশ করবে যে গাঁজন প্রক্রিয়াটি শেষ হয়ে গেছে।

প্রক্রিয়াটি কাঁচামাল শুকানোর মাধ্যমে সম্পন্ন হয়। এটি করার জন্য, পাতাগুলি 0.5 সেন্টিমিটার টুকরো করে কাটা হয় এবং একটি পাতলা স্তরে ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে পড়ে। কাঁচামাল প্রায় 100 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 90 মিনিটের জন্য শুকানো হয়। তারপরে তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি কমে যায়। পাতা চূর্ণ হতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত কাঁচামাল ওভেনে রাখা হয়। তারপরে গাঁজন করা পাতাগুলি চুলা থেকে বের করে, ঠান্ডা করে, ক্যানভাস ব্যাগে ঢেলে 2 বা 3 দিনের জন্য বাতাসে শুকানোর জন্য রেখে দেওয়া হয়।

তারা চীনা লেমনগ্রাস এবং একটি নিরাময় টিংচার তৈরি করে। ড্রাগ নিজেকে প্রস্তুত করতে, আপনি ফল নিতে এবং অ্যালকোহল সঙ্গে তাদের ঢালা প্রয়োজন। বেরির 1 অংশের জন্য অ্যালকোহলের 5 অংশ নিন। টিংচারটি একটি অন্ধকার ঘরে দশ দিনের জন্য মিশ্রিত করা উচিত। এর পরে, এটি ফিল্টার করা হয়।

40 মিলি অ্যালকোহল রেসিপিটেটে যোগ করা হয় এবং একই সময়ের জন্য রেখে দেওয়া হয়। তারপরে একই পরিমাণে মিশ্রণে জল ঢেলে দেওয়া হয়। এই টিংচার গ্রহণের কোর্সটি দুই সপ্তাহ। স্নায়বিক উত্তেজনা, মাথা ঘোরা, ঘুমের ব্যাঘাত সহ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বিস্তারিত জানার জন্য নীচে দেখুন.