পেঁয়াজ "ব্যারন রেড": বৈশিষ্ট্য, চাষ এবং অন্যান্য জাতের সাথে তুলনা

রাশিয়ার ভূখণ্ডে উত্থিত পেঁয়াজের বিশাল বৈচিত্র্যের মধ্যে, একটি প্রজাতি উচ্চ স্তরে উল্লেখ করা হয়েছিল, যা তার দুর্দান্ত স্বাদ এবং উজ্জ্বল রঙে বেশিরভাগ জাতের থেকে আলাদা। বো "ব্যারন রেড" ("রেড কারমেন") এর অনেকগুলি ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা আমরা নিবন্ধে পরিচিত হব।

বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন যে উপরের মধ্য-প্রাথমিক জাতের জনপ্রিয়তা দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, এই উদ্ভিদের অন্যান্য ধরণের তুলনায় অনেক ইতিবাচক কারণ এবং পার্থক্যের কারণে।

স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য.

• সংস্কৃতিটি মাটির সংমিশ্রণে নজিরবিহীন এবং প্রায় যে কোনও মাটিতে বৃদ্ধি পেতে পারে।
• একটি সামান্য বেগুনি আভা সঙ্গে তীব্র লাল রঙ শুধুমাত্র আদর্শ রং থেকে বৈচিত্র্যের পার্থক্য করে না। এই রঙের জন্য ধন্যবাদ, এটি বিভিন্ন খাবার এবং স্ন্যাকস সাজানোর জন্য আদর্শ। পেঁয়াজ অন্য খাবারে রঙ করে না।
• চমৎকার পালন মানের কারণে, ফসল বসন্ত পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
• উল্লেখযোগ্য স্বাদের গুণাবলী কাঁচা এবং প্রক্রিয়াজাত উভয় আকারে পণ্যটিতে উপস্থিত রয়েছে। সরিষা অনুপস্থিত। একটি সামান্য মশলাদার aftertaste আছে.
• পরিপক্কতার সময়কাল প্রায় 3 মাস।
• ফলের আকৃতি গোলাকার।
• একটি শক্তিশালী এবং উন্নত রুট সিস্টেম, যার জন্য পেঁয়াজ এমনকি একটি গুরুতর খরা থেকে বাঁচতে সক্ষম।
• বাল্বের গড় ওজন প্রায় 100 গ্রাম।স্বতন্ত্র নমুনা 200 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়।
• ফলের ঘন ফ্লেক্স সবজির সাথে নিরাপদে লেগে থাকে, ফসলকে দীর্ঘ সময় ধরে রাখে।
• একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত পুষ্প সহ একটি আদর্শ সম্পৃক্ত সবুজ রঙের পাতা।
• রোপণের এক বর্গক্ষেত্র থেকে 3 কিলোগ্রাম পর্যন্ত পেঁয়াজ সংগ্রহ করা হয়। 500 গ্রাম সেভকা থেকে, আপনি 15 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফল পেতে পারেন।
• শুকনো পদার্থের আয়তন 13.3%।

অতিরিক্ত তথ্য.

• উদ্ভিজ্জ চোখকে জোরালোভাবে জ্বালাতন করে না, এবং মৃদুভাবে শ্লেষ্মা ঝিল্লিকেও প্রভাবিত করে।
• বাল্ব অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ।
• দক্ষিণাঞ্চলে, গাছটি বীজ ব্যবহার করে জন্মায়। নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের অঞ্চলে, বিভিন্ন সেট থেকে উত্থিত হয়।
• পেঁয়াজ সহজেই বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় চিকিত্সার জন্য নিজেকে ধার দেয়, খাবারগুলিকে একটি আসল স্বাদ দেয়।

ব্যারন রেড জাতের মধ্যে প্রধান পার্থক্যগুলির মধ্যে রয়েছে পণ্যটির উপকারী বৈশিষ্ট্য। বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত যে লাল পেঁয়াজ সাধারণ সাদা ধরণের তুলনায় অনেক বেশি কার্যকর। সবজিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ইমিউন সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং শরীরের কোষকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে।

কম্পোজিশনের আরেকটি উপাদান হল কোয়ারসেটিন। পদার্থটি খিঁচুনির সাথে লড়াই করে, প্রদাহ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। এই জাতটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয়।

একটি সমৃদ্ধ ফসলের চাবিকাঠি হল রোপণের জন্য বিছানার সঠিক প্রস্তুতি। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে ফলন বাড়াতে, সেইসাথে বাল্বের আকার বাড়াতে সাহায্য করবে। অবতরণ সাইট শরত্কালে নির্বাচিত হয়। আর্দ্রতা এবং স্যাঁতসেঁতে স্থবিরতা ছাড়াই একটি ভাল-আলোকিত এলাকা আদর্শ।

মাটি পিট সঙ্গে প্রাক মিশ্রিত হয়। এই উপাদানটির দুটি বালতি 1 বর্গ মিটার জমির জন্য যথেষ্ট হবে।

একটি সর্বজনীন রচনা রয়েছে যা রোপণের আগে জমি প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াতে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়।

প্রতি বর্গ মিটার বিছানা ব্যবহার করুন:

• আধা বালতি হিউমাস;
• এক গ্লাস কাঠের ছাই;
• সুপারফসফেট এক টেবিল চামচ।

বীজ বপনের আগে, আপনি সঠিকভাবে এটি প্রস্তুত করতে হবে।

• প্রথমত, বীজগুলি শক্ত করা হয়। এগুলি কয়েক মিনিটের জন্য গরম জলে ডুবিয়ে রাখা হয়। সর্বোত্তম তাপমাত্রা 50 থেকে 60 ডিগ্রি সেলসিয়াস। তাপ চিকিত্সার পরে, এগুলি 24 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়।
• এর পরে ম্যাঙ্গানিজের দ্রবণে চিকিত্সা আসে। বীজটি এক ঘন্টার জন্য একটি ম্লান গোলাপী রঙের সংমিশ্রণে ডুবিয়ে রাখা হয়।
• বীজ শক্ত করার জন্য আরেকটি রচনা: এপিন উদ্দীপকের কয়েক ফোঁটা এবং আধা কাপ মধু, আগে প্রাকৃতিক ঘৃতকুমারীর রসের সাথে মিশ্রিত করা হয়, এক গ্লাস জলে যোগ করা হয়। দানা 18 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয়।
• আপনি রোপণ শুরু করার আগে, বীজ একটু শুকিয়ে হয়।

এপ্রিলের শেষ থেকে মে মাসের প্রথম দিকে মাটিতে বীজ বপন করা শুরু হয়। কিছু গ্রীষ্মের বাসিন্দা আগস্টের শেষের দিকে বপন স্থগিত করার ভুল করে। এ সময় ঠান্ডা লাগার আশঙ্কা থাকে। এছাড়াও, ব্যাপক মৌসুমি বৃষ্টিপাত ফসল নষ্ট করতে পারে।

বীজ বপনের নিয়মগুলি নিম্নরূপ:

• খাঁজ গভীরতা - দেড় সেন্টিমিটার;
• বিছানার মধ্যে সর্বোত্তম দূরত্ব 15 সেন্টিমিটার;
• বীজ মাটিতে 1.5 সেন্টিমিটারের বেশি গভীরতায় স্থাপন করা হয়;
• কাজের শেষে, পেঁয়াজ গরম জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।

আপনি যদি বসন্তের শেষে রসালো সবুজ পেঁয়াজ পেতে চান, সেট ব্যবহার করে প্রজাতি বৃদ্ধির জন্য বেছে নিন। এই ক্ষেত্রে, আগস্টের শেষে বড় বাল্ব কাটা যেতে পারে।

প্রত্যাশিত ফলাফল অর্জনের জন্য, সেভকটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা প্রয়োজন।

• রোপণের কয়েক দিন আগে (3-4 দিন) ছোট বাল্বের টিপস কাটা হয়। এটি পালককে ভালভাবে বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে।
• উপাদানটি 12-15 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, যার তাপমাত্রা প্রায় 35 ডিগ্রি।
• অভিজ্ঞ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণে পেঁয়াজকে শক্ত করার পরামর্শ দেন। এগুলি 30 মিনিট থেকে এক ঘন্টা পর্যন্ত রচনায় রেখে দেওয়া হয়।
• কাজ শেষে পেঁয়াজ শুকিয়ে নিতে হবে।

খোলা মাটিতে চারা রোপণের সর্বোত্তম সময় হল যখন বাতাস 10 থেকে 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা পর্যন্ত উষ্ণ হয়। একটি উচ্চ হার নেতিবাচকভাবে ফসলের স্বাদ প্রভাবিত করবে। ফল রসালোতা হারাতে পারে এবং তেতো হয়ে যেতে পারে। প্রথম দিকে রোপণ করা হলে, গাছটি প্রচুর সবুজ তৈরি করবে, তবে বাল্বের আকার ছোট হবে।

সাধারণ নিয়ম:

• সারিগুলির মধ্যে গড় দূরত্ব 20 সেন্টিমিটার;
• বীজটি 10 ​​সেন্টিমিটার দূরত্বে 3-4 সেন্টিমিটার মাটিতে নিমজ্জিত হয়;
• পেঁয়াজ মাটিতে লাগানোর সাথে সাথেই এটি মাটি দিয়ে ছিটিয়ে জল দেওয়া উচিত।

উদ্ভিদের সঠিক যত্ন একটি সমৃদ্ধ এবং উচ্চ মানের ফসলের চাবিকাঠি। উদ্ভিদটি নজিরবিহীন, যার কারণে ক্রমবর্ধমান উদ্ভিজ্জ ফসলের ক্ষেত্রে একজন শিক্ষানবিসও এটি মোকাবেলা করবে।

বিভিন্ন ধরণের ফলন বাড়ানোর জন্য, নিম্নলিখিত ক্রিয়াগুলি সম্পাদন করা উচিত:

• আগাছা অপসারণ;
• বাল্বগুলিতে অক্সিজেন অ্যাক্সেসের জন্য পৃথিবীর পর্যায়ক্রমিক আলগাকরণ;
• সময়মত জল দেওয়া;
• বাল্ব পাতলা করা;
• সার প্রয়োগ;
• প্রতিরক্ষামূলক এজেন্ট দিয়ে গাছপালা চিকিত্সা।

শেষ বসন্ত মাস থেকে জুলাই পর্যন্ত, জাতগুলিকে সপ্তাহে 1-2 বার জল দেওয়া হয়। প্রক্রিয়াটির নিয়মিততা আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে। মাটির অখণ্ডতা নষ্ট না করার জন্য ছোট গর্ত সহ একটি জল দেওয়ার ক্যান ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বড় আকারের বাল্বের জন্য চারা নিয়মিত পাতলা করা প্রয়োজন। প্রথম পালক তৈরি হওয়ার সাথে সাথে বাল্বের মধ্যে দেড় সেন্টিমিটার দূরত্ব বাকি থাকে। আরেকটি জোড়া পালকের উপস্থিতির পরে, ব্যবধানটি 2 গুণ (3 সেন্টিমিটার) বৃদ্ধি পায়। যখন 4টি পালক ইতিমধ্যে উদ্ভিদে দৃশ্যমান হয়, তখন সর্বনিম্ন অবস্থা 6 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত।

মরসুমে, লাল পেঁয়াজ কয়েকবার খাওয়ানো হয়। উদ্ভিদের ক্রমবর্ধমান মরসুমের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ধরণের ফর্মুলেশন ব্যবহার করা হয়।

বাল্বে 3 টি পালক তৈরি হওয়ার সাথে সাথে, নিম্নলিখিত রচনাগুলি মাটিতে প্রয়োগ করা যেতে পারে:

• 1: 15 অনুপাতে জলের সাথে মুলিনের একটি দ্রবণ;
• জলে মিশ্রিত মুরগির সার - 1: 12;
• সুপারফসফেট-ভিত্তিক রচনা - 10 লিটার জলে এক টেবিল চামচ পদার্থ পাতলা করুন।

বিভিন্ন রোগ এবং কীটপতঙ্গের আক্রমণের প্রতিরোধ সত্ত্বেও, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা পেঁয়াজ সুরক্ষা প্রতিরোধ করে। পেঁয়াজ মাছি থেকে উদ্ভিদ রক্ষা করতে, নিম্নলিখিত টিপস অনুসরণ করুন।

• পর্যায়ক্রমে আগাছা গাছ।
• বালি এবং ন্যাপথলিনের মিশ্রণ দিয়ে মাটি ছিটিয়ে দিন। এটি জীবাণুমুক্ত করার জন্য করা হয়।
• প্রয়োজন হলে, বিশেষ উপায়ে পেঁয়াজ চিকিত্সা করুন। এই জাতীয় পণ্যগুলি সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়: "ফ্লাই ইটার", "আকতারা"।

লাল পেঁয়াজ কখনও কখনও ডাউনি মিলডিউতে ভোগে, যাকে ডাউনি মিলডিউও বলা হয়। লক্ষণগুলি - সবুজ শাকগুলি ধূসর রঙের তুলতুলে আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত। রোগটি পাতার মৃত্যু এবং বাল্বের ঘনত্বের ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে। সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে, কয়েকটি সহজ পদক্ষেপ অনুসরণ করুন।

• বিছানাগুলি বোরিক অ্যাসিডের এক শতাংশ সমাধান দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। পদ্ধতি অবতরণ আগে বাহিত হয়।
• যখন গাছে 4 থেকে 6টি পালক দেখা যায়, তখন এটি রোডোমিল গোল্ড এমসি কম্পোজিশন দিয়ে স্প্রে করা যেতে পারে।
• জল দিয়ে এটি অতিরিক্ত করবেন না। এটি মূল সিস্টেম এবং ফল পচনের দিকে পরিচালিত করবে।

গত গ্রীষ্ম মাসের মাঝামাঝি লাল পেঁয়াজ কাটা শুরু হয়। এ সময় গাছের পালক হলুদাভ হয়ে যায়। শুষ্ক আবহাওয়ায় পেঁয়াজ কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি শীতকালে বালুচর জীবন প্রসারিত করবে। যদি ফসল কাটার সময় হয় এবং বর্ষাকাল শেষ না হয়, তবে 45 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় দুই দিনের জন্য সবজি শুকানো প্রয়োজন। বাল্বগুলি মাটি থেকে তোলার পরে, তাদের শিকড় থেকে মুক্তি দেওয়া প্রয়োজন।

10 সেন্টিমিটার লম্বা রড রেখে আপনাকে কলমটিও কাটতে হবে।ফসল একটি ঘন ফ্যাব্রিক, ফিল্ম বা পাতলা পাতলা কাঠের উপর সমানভাবে পাড়া হয়। পেঁয়াজ রোদে শুকিয়ে নিন। সূর্যাস্তের পরে, ফসল একটি ছাউনির নীচে লুকানো হয়। যদি আবহাওয়া অনুমতি না দেয় তবে পেঁয়াজগুলি বারান্দা, অ্যাটিক বা বারান্দায় শুকানো যেতে পারে। সংগ্রহ এবং শুকানোর 15-20 দিন পরে, পণ্যটি বেসমেন্ট বা অন্য কোনও অনুরূপ ঘরে স্টোরেজে স্থানান্তরিত করা যেতে পারে।

উপরের বৈচিত্র্য সম্পর্কে বেশিরভাগ পর্যালোচনা ইতিবাচক। অনেক বিষয়ভিত্তিক সাইট দেখার পর এই ধরনের সিদ্ধান্তে এসেছে। দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দারা "বৈশিষ্ট্য" বিভাগে নিবন্ধে নির্দেশিত ইতিবাচক গুণাবলী নোট করে।

নিম্নলিখিতগুলি বিশেষভাবে উল্লেখ করা হয়েছিল: দুর্দান্ত স্বাদ, নজিরবিহীনতা এবং উচ্চ ফলন। নেতিবাচক পর্যালোচনাগুলি অত্যন্ত বিরল - এগুলি বেশিরভাগই নতুনদের দ্বারা ছেড়ে দেওয়া হয় যারা সবেমাত্র বাগান করা শুরু করেছেন। পর্যালোচনাগুলির মধ্যে, আপনি প্রায়শই পড়তে পারেন যে গ্রীষ্মের বাসিন্দারা সর্বদা অবিলম্বে একটি রোগ বা কীটপতঙ্গের লক্ষণ লক্ষ্য করে না এবং ফসল মারা যায়।

আপনি নীচে পেঁয়াজের জাত "ব্যারন রেড" এর একটি ওভারভিউ দেখতে পারেন।