পেঁয়াজ "বাতুন": দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং চাষ

বাটুন পেঁয়াজ দেখেননি এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন। যে পাতাগুলি দেখতে মনোরম এবং স্বাদে সেগুলি ক্লাসিক শালগমের তুলনায় অনেক দ্রুত তৈরি হয়। কিন্তু একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সবজি জন্মানোর জন্য, আপনাকে প্রথমে এটি আরও ভালভাবে জানতে হবে।

উদ্ভিদবিদ্যায় সাধারণত গৃহীত শ্রেণিবিন্যাস অনুসারে, পেঁয়াজ বাটুন বাল্বস ফসলের পরিবারের অন্তর্গত। যদিও জৈবিকভাবে একটি বহুবর্ষজীবী সবজি, বেশিরভাগ মানুষ এটি এক বছর ধরে চাষ করে। উদ্ভিদের সমস্ত উপ-প্রজাতি একটি স্পষ্টভাবে অনুন্নত বাল্ব দ্বারা আলাদা করা হয় এবং ঠান্ডা আবহাওয়াতে ভালভাবে বেঁচে থাকে। স্বাভাবিকভাবেই, রাশিয়ান বাতুন হিম প্রতিরোধের ক্ষেত্রে নেতা। গ্রহের প্রায় সর্বত্র বাগান এবং বাগানে শাকসবজি পাওয়া যায়।

যখন তারা "তাতার" বা পাইপযুক্ত পেঁয়াজ সম্পর্কে কথা বলে, তখন তারা একই উদ্ভিদকে বোঝায়। প্রতিদিনের নামগুলি কান্ডের ভিতরে বিশেষ গহ্বরের উপস্থিতির কারণে। বাল্বটি আকারে একটি সিলিন্ডারের কাছাকাছি, শেষে এটি একটি পদ্ধতিগত প্রতারণামূলক স্টেম দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। যদিও বাতুন বহু শতাব্দী ধরে সংস্কৃতিতে প্রবর্তিত হয়েছে, তবুও বন্য জাতগুলি এখনও পাওয়া যায়:

• সাইবেরিয়াতে;
• চীনে;
• দূর প্রাচ্যে;
• জাপানে.

পেঁয়াজ দ্বিতীয় ঋতুর জন্য অনেকগুলি ডালপালা তৈরি করে, তারপরে এটি ফুল ফোটে এবং বীজ উত্পাদন করে। ফুল ফোটার সময়, বাতুন ঝোপ সব ধরণের পরাগায়নকারীদের আকর্ষণ করে। সমস্ত শুটারের স্বতন্ত্র বলের আকৃতির ফুল রয়েছে তবে ছোট ফুলের উপস্থিতি প্রশংসার কারণ হবে না। পাকার পরে, বীজ কালো হয়ে যায়, তারা শরৎ এবং বসন্ত বপনের জন্য উপযুক্ত।বাতুন বেশিরভাগ উদ্ভিজ্জ ফসলের চেয়ে আগে সবুজ অংশ গঠন করে এবং শরতের শুরু পর্যন্ত পালক ব্যবহার করা যেতে পারে।

ফসল মে বা জুনে প্রস্তুত হয়, পরবর্তী সংগ্রহ মাসে একবার করা হয়। প্রতিটি পাতা বাম একটি ফুলে শেষ একটি স্টেম গঠনের দিকে পরিচালিত করে। বাতুন একই জায়গায় 5 বা 6 বছর ধরে বৃদ্ধি পেতে পারে এবং বছরের পর বছর ধরে সবুজ অংশের উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি পায়। শীতকালীন পেঁয়াজের জাতটি রাশিয়ার যে কোনও অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত; উদ্ভিদটি 2001 সাল থেকে আনুষ্ঠানিকভাবে চাষ করা হয়েছে। একটি মাঝামাঝি ঋতুর উদ্ভিদ পাতার আবির্ভাবের প্রায় 30 দিন পর প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার ফল দেয়।

"শীতকালীন রাশিয়ান" জাতটি 33 সেন্টিমিটারের বেশি উচ্চতায় পৌঁছায় না, একটি ঝোপের ব্যাস কখনও কখনও 0.95 মিটার পর্যন্ত হয়। উদ্ভিদের মাটির অংশে হলুদ রঙের একটি সাদা রঙ রয়েছে, পাতাগুলি একটি সূক্ষ্ম সবুজ আভায় রঙিন হয় . স্বাদ মশলাদার, কিন্তু এর তীব্রতা ছোট। একটি সালাদ এবং কাঁচা মধ্যে, প্রথম থালা অংশ হিসাবে পাতার ব্যবহার সম্ভব। পদার্থের ঘনত্ব নিম্নরূপ:

• প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট, সেইসাথে নাইট্রোজেন যৌগ - 10.5% (ন্যূনতম স্তর);
• সব ধরনের চিনি - 4.3%;
• অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - 550 মিলিগ্রাম প্রতি 1 কেজি ভেজা ওজন।

বার্ষিক ক্রমবর্ধমান শাসনের অর্থ হল বসন্তের শুরুতে বীজ দ্বারা রোপণ এবং শরত্কালে সবজি সংগ্রহ করা। একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ একটি সারিতে 6 বছর ধরে একটি মূল্যবান সবুজ অংশ উত্পাদন করতে সক্ষম, যার পরে এটি কেবল পুনর্নবীকরণ করা হয়। "রাশিয়ান শীত" - শক্তিশালী উর্বরতা বিভিন্ন। একটি গুল্ম থেকে একযোগে কাটার সাথে, আপনি প্রতি 1 বর্গমিটারে 1.5 কেজি সবুজ পেঁয়াজ সংগ্রহ করতে পারেন। মি. মৌসুমী চিত্র 3.5 কেজি পৌঁছাতে পারে।

যত তুষার পড়েছে তা নির্বিশেষে শাক-সবজি শান্তভাবে শীতকালে বেঁচে থাকে। এটি এপ্রিলের প্রথম দিকের পাতাগুলি কাটার পাশাপাশি শরতের একেবারে শেষে বীজ রোপণের অনুমতি দেওয়া হয়। গুল্ম বিভক্ত করার সেরা মুহূর্ত হল বসন্ত।একটি সারিতে বেশ কয়েক বছর ধরে একটি জায়গা বিকাশ করার পরিকল্পনা করার সময়, এটি নীড় রোপণ (প্রতি গর্তে 4 বা 5 বীজ) ব্যবহার করে মূল্যবান। রাশিয়ান শীতকালীন ধরণের বাতুন পিট বগ এবং বালিতে চাষ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে খনিজ উপাদানের ঘাটতি গাছটিকে ধ্বংস করতে পারে।

এপ্রিল সংগ্রহ শুধুমাত্র পালকের খাতিরে উত্থিত হয়, বাল্ব নয়। সবুজের প্রস্তুতি এই সত্যে প্রকাশ করা হয় যে এটি 200-250 মিমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এই মুহুর্তে পেঁয়াজের রস এবং কোমলতা সর্বাধিক, এতে দরকারী পদার্থের ঘনত্বেরও একটি রেকর্ড মান রয়েছে। যখন ফুলের ডালপালা তৈরি হয়, তখন পাতার বিকাশ ধীর হয়ে যায় এবং শীঘ্রই পুরোপুরি বন্ধ হয়ে যায়। শক্ত পাতাগুলি গুণমানে খারাপ হয় এবং কম মূল্যবান হয়।

যদি আমরা এপ্রিলের বৈচিত্র্য সম্পর্কে কথা বলি, তবে এটি সালাদগুলির উদ্দেশ্যে একটি প্রাথমিক পাকা ফসল। এর পাতাগুলি উজ্জ্বল সবুজ, সরসতা এবং কোমলতা দ্বারা আলাদা করা হয়। স্বাদ তীক্ষ্ণ, গড়ে, গাছের ওজন 0.3 কেজি পৌঁছে। এটি বার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবী উভয় পদ্ধতিতে চাষ করা যেতে পারে। ভূমি প্রস্তুত হওয়ার পরপরই বসন্তের শুরুতে বপন করা হয়, পৃথক গাছগুলির মধ্যে 0.2 মিটার ধাপে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, আধুনিক বাতুনের সকল প্রকার ও বৈচিত্র্যের সাধারণ আবাসভূমি চীনের পার্বত্য অঞ্চল। সেখানেই এর বিকাশের সবচেয়ে প্রাচীন প্রমাণ পাওয়া যায়। মজার বিষয় হল, বিশ্বের বেশিরভাগ দেশের কৃষকরা বাতুনের গুণাগুণকে দেরিতে প্রশংসা করেছেন। আজও জাপানি, কোরিয়ান, ইন্দোনেশিয়ান এবং ভিয়েতনামের এই ধরণের পেঁয়াজের আবাদ ইউরোপে এর উৎপাদনের চেয়ে অনেক বেশি।

বীজ একটি অনুকূল পরিস্থিতিতে 4 বছর, অঙ্কুর 3 আউট নিক্ষেপ করার ক্ষমতা রাখে।

সাধারণ জৈবিক তথ্য, বাতুনের উৎপত্তি এবং এর চাষের কিছু বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জ্ঞান থাকা গুরুত্বপূর্ণ।তবে আরও গুরুত্বপূর্ণ, এই উদ্ভিদের মানব স্বাস্থ্যের জন্য বেশ কয়েকটি উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যদিও সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ভিটামিন সি সম্পর্কে উত্তেজনা কিছুটা হ্রাস পেয়েছে, তবুও এটি বিশেষজ্ঞদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়। এবং বাতুনে, পেঁয়াজ পরিবারের অন্যান্য প্রতিনিধিদের তুলনায় অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের ঘনত্ব অনেক বেশি। ভিটামিনের অভাবের বিরুদ্ধে নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা ছাড়াও, এটি ক্ষুধা উদ্দীপকের প্রভাবের জন্যও ভাল।

প্রতি গাছে 0.15-0.2 কেজি সবুজের ব্যবহার আপনাকে ভিটামিন এ এবং সি এর প্রয়োজনীয়তার 50%, সেইসাথে ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের দৈনিক গ্রহণের 20% পর্যন্ত কভার করতে দেয়। দরকারী উপাদানের বর্ণনা সেখানে শেষ হয় না। জৈব রাসায়নিক গবেষণা অনুসারে, বাটুনে নিম্নলিখিতগুলি পাওয়া যায়:

• ফলিক এসিড;
• গ্রুপ বি এর 4 ভিটামিন;
• ভিটামিন কে;
• দস্তা;
• লোহা
• ফসফরাস এবং অন্যান্য উপাদানের একটি সংখ্যা.

গুরুত্বপূর্ণভাবে, পালকযুক্ত পেঁয়াজ শাকগুলি শুকিয়ে যাওয়ার পরেও তাদের "প্রাকৃতিক ফার্মেসি" এর বেশিরভাগ অংশ ধরে রাখে। এটির নির্যাসগুলি দীর্ঘদিন ধরে ওষুধের অংশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে যা ভাস্কুলার দেয়ালের স্বন বাড়ায় এবং রক্তচাপ কমায়। শরীরের সাধারণ স্বন একটি উচ্চারিত উদ্দীপনা আছে, বাত এবং রেনাল ব্যাধি, গেঁটেবাত এবং উচ্চ রক্তচাপের প্রকাশ হ্রাস করা হয়।

পালকযুক্ত পেঁয়াজের নিঃসন্দেহে সুবিধাগুলি আপনাকে নির্দিষ্ট contraindication সম্পর্কে ভুলে যেতে দেয় না। শাকসবজির অতিরিক্ত ব্যবহার গ্যাস্ট্রিক জুসের অম্লতা বাড়াতে পারে। এটি পাচনতন্ত্রের রোগের ঝুঁকি বাড়ায়, বিদ্যমান ব্যাধিগুলির বৃদ্ধির হুমকি রয়েছে।এটি মনে রাখা উচিত যে অতিরিক্ত পরিমাণে বাতুন স্নায়ুতন্ত্রের উত্তেজনা সৃষ্টি করতে পারে। অতএব, স্নায়বিক ব্যাধিগুলির ক্ষেত্রে এর অংশগুলি অত্যধিক করা উচিত নয়।

বীজ থেকে জন্মানো একমাত্র বিকল্প নয়; আপনি একটি সমাপ্ত বুশকে টুকরো টুকরো করে প্রচার করতে পারেন। প্রতিটি টুকরা কাঠের ছাই দিয়ে চিকিত্সা করা হয় এবং শুকনো হয়। আপনি যখন খুব তাড়াতাড়ি ফসল পেতে চান তখন আপনি চারা তৈরির কৌশলটিও ব্যবহার করতে পারেন এবং শরতের শেষে রোপণ করা মিস করা হয়েছিল। চারা বিকল্পের আরেকটি সুবিধা হল এর চিত্তাকর্ষক নির্ভরযোগ্যতা। প্রকৃতপক্ষে, একই সময়ে, প্যাথলজিগুলির ঝুঁকি বারবার হ্রাস করা হয়, প্রধান কীটপতঙ্গের আক্রমণের "আগামী" হওয়া সম্ভব।

প্রায়শই তারা এপ্রিলের দশমীতে চারাগুলির জন্য বীজ বপন করার চেষ্টা করে। এটি কখনও কখনও আগে এটি করা সম্ভব, যখন পর্বতমালা অবতরণ জুন দশম বাহিত হয়। এই কৌশলটি আপনাকে শরতের প্রথম মাসে ফসল কাটাতে দেয়। এটা মিথ্যা বাল্ব সঙ্গে একসঙ্গে সংগ্রহ করা যেতে পারে.

সাফল্য মূলত মাটি প্রস্তুতির গুণমান দ্বারা নির্ধারিত হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, টার্ফ এবং হিউমাসের একজাতীয় অংশ একত্রিত হয়; প্রতি 10 কেজি এই জাতীয় রচনার জন্য, 0.15-0.2 কেজি কাঠের ছাই যোগ করা হয়। সেখানে 80-85 গ্রাম নাইট্রোমমোফোসকা যোগ করাও কার্যকর। এই সব যতটা সম্ভব সাবধানে মিশ্রিত করা উচিত।

মাটি প্রস্তুত করার পরে, এটি ট্যাঙ্কগুলিতে বিছিয়ে দেওয়া হয়, যার উচ্চতা কমপক্ষে 150 মিমি।ট্যাঙ্কগুলির ঘাঁটিতে অবশ্যই ড্রেনেজ গর্ত থাকতে হবে এবং নুড়ির একটি স্তর খুব নীচে স্থাপন করা হয়। এর মান 1 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। যখন এই সমস্ত প্রস্তুতি সম্পন্ন হয়, তখন বীজ বপনের জন্য নিজেরাই প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এগুলি গলিত বা বৃষ্টির জলে এক দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয়, যা এক্সপোজারের সময় দুবার পরিবর্তিত হয়।

জল থেকে নিষ্কাশিত বীজ একটি নরম কাপড়ে মুড়ে রাখতে হবে। তারপরে রেফ্রিজারেটরের নীচের স্তরে 48 ঘন্টার জন্য তাদের পাঠানো সঠিক হবে। ঠান্ডা চিকিত্সা শেষ হয়ে গেলে, ইনোকুলামটি শুকনো ন্যাকড়ার উপর রেখে শুকানো হয় যতক্ষণ না এটি আবার মুক্ত প্রবাহিত হয়। এর পরে, আপনি বাক্সে বা অন্যান্য প্রাক-নির্বাচিত পাত্রে বীজ রোপণ করতে পারেন। বপন করার সময়, বীজ সর্বোচ্চ 15-30 মিমি দ্বারা স্তর স্তরে কবর দেওয়া হয়।

50-60 মিমি ইন্ডেন্ট সহ বাক্সে furrows তৈরি করার সুপারিশ করা হয়। যখন কোনও তৈরি বাক্স নেই, 60-70 মিমি ব্যাসের পাত্রগুলি তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিস্থাপন হবে। কাজের এই পদ্ধতি বলা হয় bouquet, কিন্তু এটি উদ্যানপালকদের কাছ থেকে যত্ন এবং নির্ভুলতা প্রয়োজন। বপন করা বীজ তাজা মাটি ভর দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, যা অবশ্যই আলগা হতে হবে; তারপর পৃষ্ঠ সমতল করা হয় এবং কম্প্যাকশন জন্য ঘূর্ণিত হয়. এই পৃষ্ঠের উপরে, 20 মিমি নদীর বালি যোগ করুন, যা প্রাক-ধোয়া হয়।

শুধুমাত্র যখন এই সমস্ত ম্যানিপুলেশনগুলি সম্পন্ন হয়, তখন চারাগুলিকে জল দেওয়া হয়। এই জন্য, ক্যান, বিশেষ করে জল দেওয়ার ক্যান ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এটি অ্যাটোমাইজার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় - শুধুমাত্র এই সরঞ্জামগুলি গ্যারান্টি দেয় যে প্রক্রিয়াকৃত স্তরগুলি ধুয়ে ফেলা হবে না এবং বীজগুলি বের করা হবে না। চারার জন্য বসন্তে জল দেওয়ার হার প্রতি 1 বর্গমিটারে 1 লিটার। মি. এটির জন্য গলিত জল বা বৃষ্টি সংগ্রহ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। জলযুক্ত গাছগুলি একটি ফিল্ম (গ্লাস) দিয়ে আচ্ছাদিত এবং 18-21 ডিগ্রি তাপমাত্রা সহ একটি ঘরে স্থানান্তরিত হয়।

লক্ষ্য করে যে চারা অঙ্কুরিত হয়, ফিল্ম বা কাচ অবিলম্বে সরানো হয়। ল্যান্ডিং সহ ট্যাঙ্কগুলিকে দক্ষিণের উইন্ডো সিলগুলিতে পুনরায় সাজানো হয়, তবে শর্ত থাকে যে এটি সেখানে খুব বেশি উষ্ণ না হয়। ঘরটি সর্বোচ্চ 10-11 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হলে এটি সর্বোত্তম। যখন দিন চলে যায়, দিনের বেলা একই ঘরে তাপমাত্রা 14-16 এ বাড়তে হবে এবং রাতে 11-13 ডিগ্রিতে নেমে আসবে। যখন এত সঠিকভাবে গরম করা স্বাভাবিক করা সম্ভব হয় না, তখন আপনি কেবল দরজা এবং ট্রান্সমগুলি খুলতে পারেন, তবে ড্রাফ্টগুলি বাদ দেওয়ার জন্য আপনাকে সাবধানে পর্যবেক্ষণ করতে হবে।

চারা ফসল মাটিতে প্রতিস্থাপন করার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী হওয়ার আগে, আপনাকে বর্ধিত আলোকসজ্জা সহ একটি বাটুন বাড়াতে হবে। এটি দিনের আলোর সময় হ্রাসের জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এর আদর্শ সময়কাল 14 ঘন্টা। চারাগুলির উপরে আলোর উত্সটি স্থির করা হয়েছে যাতে দূরত্ব 260-280 মিমি হয়।

বীজ শুধুমাত্র অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য নয়, একটি শালীন ফলাফল দেওয়ার জন্য, আলোর পাশাপাশি জল দেওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। এটি প্রায়শই বাহিত হয়, তবে প্রতিটি অংশ ছোট হওয়া উচিত - পালকযুক্ত পেঁয়াজের জন্য শুষ্কতা এবং জলাবদ্ধতা সমানভাবে ক্ষতিকারক। চারা মাটির উপরে উঠার এক সপ্তাহ বা তার পরে টপ ড্রেসিং করা হয়। প্রথমে 1 বর্গক্ষেত্রে অবদান রাখুন। m সুপারফসফেটের 2.5 গ্রাম জলীয় দ্রবণ। দ্বিতীয়বার আপনাকে পটাসিয়াম সালফেটের অনুরূপ দ্রবণ দিয়ে বাতুনকে খাওয়াতে হবে।

যখন প্রথম সত্যিকারের পাতা দেখা যায়, তখন চারাগুলিকে 3 সেন্টিমিটার দূরত্বে কাটা হয়। ফাঁকা জমিতে রোপণের সময় আসার প্রায় 10 দিন আগে শক্ত করা হয়। প্রথম ধাপ হল ভেন্ট এবং দরজাগুলির ঘন ঘন এবং ধীরে ধীরে লম্বা করা।তৃতীয় দিনে, তুষারপাতের ঝুঁকি না থাকলে, বাতুনের চারাগুলি প্রথমে দিনের বেলা এবং পরে রাতে বাইরে নেওয়া হয়। জুনের দশম তারিখে স্থানান্তরটি পুনরাবৃত্ত ঠান্ডা আবহাওয়ার সূত্রপাত বাদ দেওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত।

বাটুন পেঁয়াজের জন্য বিনামূল্যে জমিতে চারা রোপণের পদ্ধতির অন্যান্য সবজির জন্য একই পদ্ধতির থেকে কোন মৌলিক পার্থক্য নেই। মাটিতে গর্ত খনন করা হয়, তাদের প্রতিটির গভীরতা 11 থেকে 13 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। সারি ব্যবধানের জন্য 20 সেমি বরাদ্দ করা হয়, রিজের গোড়ায় কাঠের ছাই প্রবর্তন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, মাটিকে আর্দ্র করা এবং গাছের চারাগুলি কঠোরভাবে উল্লম্বভাবে .

রোপণ করা বাতুনকে জল দেওয়া হয় এবং 10 মিমি হিউমাস দিয়ে মালচ করা হয়। আপনি যদি বোটানিকাল রেফারেন্স বইগুলিতে যান, আপনি দেখতে পাবেন যে "ঐতিহাসিক স্বদেশ"-এ পালকযুক্ত পেঁয়াজগুলি ভিজা নিম্নভূমি পছন্দ করে। কিন্তু যেহেতু এই ধরনের জায়গায় গলে যাওয়া জল এবং বৃষ্টিপাত প্রায় অনিবার্য, তীরগুলি দ্রুত তৈরি হবে এবং এটি ফসল পেতে কাজ করবে না। অম্লীয় জমির জন্য আদর্শ উন্নতকারী হল কাঠের ছাই, প্রতি 1 বর্গমিটারে 0.25 কেজি প্রয়োগ করা হয়। m. চারা ব্যবহারের সর্বশেষ ছয় মাস আগে এই ধরনের প্রক্রিয়াকরণ করা উচিত, এটি খননের জন্য শরৎ লিমিং দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

যখন বসন্ত আসে, দেরী শরতের রোপণ সহ বিছানাগুলি আংশিকভাবে খোলা হয়। হিউমাস অপসারণের পরে, আপনাকে অবিলম্বে পলিথিন দিয়ে মাটি ঢেকে দিতে হবে। তারপর, গ্রিনহাউস প্রভাবের কারণে, বৃদ্ধির হার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে।সবকিছু সঠিকভাবে সম্পন্ন হলে, শরতের বপনের বাতুন অঙ্কুরিত হতে শুরু করবে। ইতিমধ্যে 7 দিন বা তার পরে, অঙ্কুরিত গাছগুলি পাতলা হয়ে যায়।

প্রাথমিক শিথিলকরণ প্রায় একই সময়ে বাহিত হয়। ক্রমবর্ধমান মৌসুমে বাটুনের চারপাশের মাটি আলগা করতে মোট 5 বা 6 বার লাগে। কাজটি সহজ করার জন্য, কৃষকরা আগাছা পরিষ্কারের সাথে এই ধরনের হেরফেরকে একত্রিত করতে পারে। মালচিংয়ের জন্য হিউমাস ব্যবহার করে আপনি বাটুনের সাথে কাজ করার শ্রমসাধ্যতা কমাতে পারেন। সেচের জন্য জলের পরিমাণ এবং এর সময় নির্ধারণ করার সময়, প্রাকৃতিক বৃষ্টিপাতকে বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন।

এমন পরিস্থিতির সম্মুখীন হওয়ার সম্ভাবনা কম হওয়ার জন্য যেখানে পালকযুক্ত পেঁয়াজ ভালভাবে বৃদ্ধি পায় না, টপ ড্রেসিং ব্যবহার করা খুব দরকারী। রোপণের অবিলম্বে, বিছানা গরু বা মুরগির সার একটি দুর্বল দ্রবণ দিয়ে খাওয়ানো হয়। এর পরিমাণ ভাল প্রতি 25 থেকে 30 গ্রাম হওয়া উচিত। কিন্তু দরকারী পদার্থ সমৃদ্ধ জমিতে, কখনও কখনও এক মুঠো ছাই যথেষ্ট হবে। এর পরে, শীর্ষ ড্রেসিং আবার করা হয়, তবে আর নয়, যেহেতু বাতুন প্রচুর পরিমাণে নাইট্রেট শোষণ করে; প্রথমবার 10-12 দিন পরে প্রক্রিয়াকরণ করা উচিত।

গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে সবুজ শাক কাটার অনুমতি দেওয়া হয়। বিকাশের দ্বিতীয় বছরের পেঁয়াজের জন্য, এটি ইতিমধ্যে সবুজ ভরের উপস্থিতির সাথে করা যেতে পারে। ঠান্ডা আবহাওয়ার প্রায় 40 দিন আগে ফসল কাটা বন্ধ করা মূল্যবান, তারপর বাল্ব সমস্যা ছাড়াই ওভারওয়ান্টার করতে সক্ষম হবে। কাটার সঠিক সময় আসে যখন সবুজ শাক 180 থেকে 230 মিমি উচ্চতায় পৌঁছায়। এটি খুব মাটিতে কঠোরভাবে কাটা হয়, পাতা থেকে বান্ডিলগুলি বোনা হয়, যা একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে ফ্রিজে রাখা হয়।

শিকড় সহ বাটুনের অঙ্কুরগুলি বের করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। আপনি যদি বীজ পাওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে আপনাকে কয়েকটি পাতা ছেড়ে দিতে হবে যাতে ফুলের ডালপালা পরে উপস্থিত হয়।আপনি কাটার 48-72 ঘন্টা আগে বিছানা ফেলে দিলে আপনি ফসল থেকে সর্বাধিক সরসতা এবং হালকা স্বাদ পেতে পারেন।

বাতুনের সমস্ত সুবিধা এবং দরকারী পদার্থের সাথে এর সম্পৃক্ততার সাথে, এই সংস্কৃতিটি, হায়, নিজেই বেশ কয়েকটি প্যাথলজির জন্য সংবেদনশীল এবং কুঁচকানো পোকামাকড়ের আক্রমণে ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে। তাদের মধ্যে সবচেয়ে বিপজ্জনক হল:

• secretive proboscis (এক ধরনের বিটল);
• পেঁয়াজ মাছি;
• মূল মাইট

তাদের সাথে মোকাবিলা করা বেশ সহজ, আপনাকে কেবল আধুনিক কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করতে হবে। দুর্ভাগ্যবশত, পূর্ববর্তী প্রজন্মের প্রস্তুতি ইতিমধ্যে কীটপতঙ্গের মধ্যে অভিযোজিত প্রতিক্রিয়া বিকাশ করতে সক্ষম হয়েছে এবং প্রায় ফলাফল দেয় না। অতএব, স্পুনবন্ড এবং অন্যান্য প্রতিরক্ষামূলক উপকরণ হিসাবে পোকামাকড়ের বিবর্তনে যে কোনও মোচড়ের জন্য এই জাতীয় অপ্রতিরোধ্য সমাধানের সাথে রাসায়নিক চিকিত্সার সম্পূরক মূল্য।

ডাউনি মিলডিউ এই সত্যে উদ্ভাসিত হয় যে পাতাগুলি একটি ধূসর আবরণ দিয়ে আবৃত থাকে। একটি অবহেলিত অবস্থায়, রোগাক্রান্ত পাতাগুলি মরিচাযুক্ত দাগের সাথে ছড়িয়ে পড়ে এবং ধীরে ধীরে পচে যায়। প্রক্রিয়া করার জন্য প্রভাবিত বিছানা প্রয়োজন (7 দিনের বিরতি সহ):

• "ফিটোস্পোরিন";
• 1% ঘনত্বে তামা ক্লোরাইড;
• বোর্দো রচনা;
• তামার উপর ভিত্তি করে ভিট্রিওল।

ঘাড় পচন সংরক্ষণের সময় নিজেকে প্রকাশ করে, যখন ঘন বাল্বস ঘাড় পচতে শুরু করে।উদ্ভিজ্জ পচন একটি খারাপ সুবাস চেহারা দ্বারা অনুষঙ্গী হয়। কোন নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা নেই, আপনি শুধুমাত্র সাবধানে শীতের জন্য সেরা বাল্ব নির্বাচন করতে পারেন এবং প্রভাবিত ফল ফেলে দিতে পারেন।

স্মুট সংগ্রহ করা বাটুনকেও আক্রমণ করে, তবে এই রোগটি ছত্রাক প্রকৃতির। এটি সত্য যে ভুসিগুলির মধ্যে কালো ফিতে পাওয়া যায় তা প্রকাশ করা হয়। প্রতিরোধ প্রথম শ্রেণীর বীজ নির্বাচন এবং ফসলের যত্নশীল বাছাইয়ের মধ্যে সীমাবদ্ধ।

ফুসারিয়াম বা নীচের পচা এখনও সংরক্ষণের সময় পেঁয়াজকে নরম করে এবং পচে যায়, যার সাথে নীচে একটি ছত্রাকের উপস্থিতি থাকে। আপনি Fitosporin-M দিয়ে শুকানোর আগে সবজি স্প্রে করতে পারেন।

সাদা পচা এই সত্যে প্রকাশ করা হয় যে পাতাগুলি হলুদ হয়ে যায়, প্রথমত এই প্রক্রিয়াটি পালকের শেষগুলিকে প্রভাবিত করে। মোজাইক ভাইরাস একটি বড় হুমকি। এটি পুষ্পবিন্যাস এবং পাতা আক্রমণ করে, যখন পালক ডোরাকাটা বা দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত হতে পারে। কখনও কখনও আপনি পাতার "ঢেউতোলা" চেহারা লক্ষ্য করতে পারেন। রোপণ উপাদানের পুঙ্খানুপুঙ্খ মূল্যায়ন ছাড়াও, পদ্ধতিগত কীটপতঙ্গ দমন সংক্রমণ এড়াতে সাহায্য করে।

যদি মোজাইক পেঁয়াজে আঘাত করে তবে সমস্ত রোগাক্রান্ত গাছ পুড়িয়ে ফেলতে হবে। ভাইরাসটি বহু দশক ধরে পৃথিবীতে বেঁচে থাকতে পারে। এর বিরুদ্ধে একটি অতিরিক্ত গ্যারান্টি ফসল ঘূর্ণন নিয়ম কঠোরভাবে পালন দ্বারা প্রদান করা হয়. কালো ছাঁচ (বা অ্যাসপারগিলোসিস) 18 থেকে 25 ডিগ্রিতে সংরক্ষিত বাল্বকে প্রভাবিত করে। আপনি এটি এড়াতে পারেন শুধুমাত্র 100% পাকা ফসল সংগ্রহ করে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ফলগুলি রোদে শুকিয়ে সেলারে রাখার আগে।

রোগ নিয়ন্ত্রণ কীটপতঙ্গের বিষয়ে ফিরে আসে। সর্বোপরি, তাদের দ্বারা নষ্ট করা বাতুন রোপণগুলি সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকর সবুজ শাকগুলির চেয়ে সমস্ত অসুস্থতার জন্য অনেক বেশি সংবেদনশীল। অতএব, পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে লড়াইকে রোগ প্রতিরোধ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

শাকসবজি প্রায় অনিবার্যভাবে সংক্রমণের পরে মারা যায়, কারণ তাদের পাতার বিকাশ হ্রাস পায়। আপনি ঝুঁকি কমাতে পারেন যদি:

• কঠোরভাবে শস্য ঘূর্ণনের মৌলিক নীতিগুলি অনুসরণ করুন;
• ধারাবাহিকভাবে পেঁয়াজ এবং গাজরের বিছানা রাখুন;
• যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পালকযুক্ত পেঁয়াজ বপন করার চেষ্টা করুন;
• মালচিংয়ের জন্য পিট ব্যবহার করুন;
• সমান অনুপাতে ছাই এবং স্লেকড চুনের সংমিশ্রণে ফসলের চিকিত্সা করুন;
• 4% ঘনত্বে তামাক আধান দিয়ে রোপণ স্প্রে করুন।

উদ্যানপালকদের একটি গুরুতর প্রতিপক্ষও একটি গোপন ট্রাঙ্ক। এই কীটপতঙ্গ পালক আক্রমণ করে, যখন পাতাগুলি পরজীবী লার্ভার জন্য "বাড়ি" হিসাবে কাজ করে। বিকাশশীল, এটি সর্বদা পেঁয়াজের নরম টিস্যু খায়। আপনি প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে সংক্রমণ দমন করতে পারেন (অনুপাত এক বালতি জলে নির্দেশিত হয়):

• Fitoverm এর 15 গ্রাম থেকে;
• 60 গ্রাম "কারবোফোস";
• 35 গ্রাম "Agravertina"।

মাটির ভরের সহায়ক আলগা হওয়ার পরে, প্রাকৃতিক বিকারকগুলির প্রবর্তনের মাধ্যমে করিডোরটি এই সমাধানগুলির সাথে পরিপূর্ণ হয়। তারা খাঁটি কাঠ থেকে ছাই, গুঁড়ো মরিচ ভর এবং শুকনো সরিষা গুঁড়া। পেঁয়াজ পাখির ভ্রূণগুলি বাল্বের ভিতরে প্রবেশ করে এবং যান্ত্রিকভাবে এটিকে বিকৃত করে। এটি সর্বদা সবজির পচন দিয়ে শেষ হয়। ফসলের জন্য বীজের যত্নশীল নির্বাচন ছাড়াও, গাজরের সাথে বর্তমান এবং গত বছরের রোপণের স্থানগুলিকে আলাদা করা প্রয়োজন।

সারির মধ্যে স্থাপন করা পিট মাল্চ দ্বারা অতিরিক্ত সুরক্ষা প্রদান করা হয়। পেঁয়াজ হোভারফ্লাইয়ের গাঁথনি লক্ষ্য করে, সমস্যাযুক্ত গাছগুলিকে সূক্ষ্ম বালি দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, যার 10 অংশের জন্য 1 অংশ নেপথলিন নেওয়া হয়।এই মিশ্রণের একটি বিকল্প কাঠের ছাই সঙ্গে slaked চুনের একটি অভিন্ন সমন্বয়। তারপর একই যৌগ সঙ্গে বিছানা চিকিত্সা সাপ্তাহিক পুনরাবৃত্তি হয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, আপনাকে সংক্রামিত পেঁয়াজ থেকে পরিত্রাণ পেতে হবে এবং শরত্কালে তারা যতটা সম্ভব গভীর মাটি খনন করে।

মূলের মাইট বাল্বের নীচে দিয়ে ফলের গভীরে প্রবেশ করে। শীঘ্রই, সংক্রামিত বাটুন পচতে শুরু করে, তাই চারা রোপণের 60 দিন আগে এটি 15-16 ঘন্টার জন্য 40-45 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করা প্রয়োজন।

মেদভেদকা, মাটিতে বসবাসকারী, তরুণ বাল্বগুলিকে "ভালবাসে", তবে শিকড় এবং ডালপালা খাওয়ার বিরুদ্ধেও নয়। রোপণের সময়, ওষুধের কাছাকাছি কবর দেওয়া মূল্যবান যা তাকে করিডোরে প্রলুব্ধ করে। "Medvetoks" এর জৈবিক সংযোজন হল তাজা আলডার ডাল।

পেঁয়াজের মথ অস্থির আকারে এবং শুঁয়োপোকার পর্যায়ে উভয় ক্ষেত্রেই বিপজ্জনক, যা ভিতর থেকে পাতা খেয়ে ফেলে। ফসলের ঘূর্ণনের নিয়মগুলি মেনে চলা, পদ্ধতিগতভাবে মাটি আলগা করা এবং খনিজ পরিপূরক যোগ করা অপরিহার্য। পর্যায়ে যখন শুঁয়োপোকা প্রজাপতিতে পরিণত হয়, কার্বোফোস ব্যবহার করা আবশ্যক।

ছোট স্টেম নেমাটোড কৃমি বাল্ব এবং পাতার বড় ক্ষতি করে। ফলস্বরূপ, সবজি সঙ্কুচিত হয়, ফুলে যায় এবং বিকৃত হয়। 45-50 ডিগ্রী তাপমাত্রায় ¼ ঘন্টা পানিতে গরম করে বীজের জীবাণুমুক্ত করা হয়। আলু এবং শীতকালীন শুঁয়োপোকা (অথবা বরং তাদের শুঁয়োপোকা) চারা এবং অল্পবয়সী গাছের পৃথিবীর কাছাকাছি অংশ আক্রমণ করে, তাদের মধ্যে বড় গহ্বর তৈরি করে। হুমকির মুখে পড়েছে পাতাও। রাসায়নিক সুরক্ষা Fitoferm-M বা Karbofos দ্বারা প্রদান করা হয়। বিপদ কমাতে, চুন অ্যাসিডিক জমিতে প্রবর্তন করা হয়, এবং বিকৃত গাছপালা অবিলম্বে অপসারণ করা হয়।

পেঁয়াজ তামাকের থ্রিপস পাতায় রূপালী দাগ তৈরি করে। পালক পোকামাকড়ের মল দ্বারা আবৃত।প্রতিরোধ পাতা নিমাটোডের সাথে সম্পর্কিত হিসাবে একই। কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে লড়াই নিজেই ইসকরা ডিই কীটনাশকের সাহায্যে ঘটে, যার 1 টি ট্যাবলেট 10 লিটার জলে দ্রবীভূত হয়।

বীজ অঙ্কুরোদগম 3 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ঘটে। এবং উদ্ভিদ নিজেই 18-24 ডিগ্রিতে সর্বোত্তম বিকাশ করে। একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদন 14-20 দিনের মধ্যে প্রথম ফসল কাটার মুহূর্তটি আনতে সাহায্য করে। বপন 60 মিমি এর বেশি না দূরত্বে সঞ্চালিত হয়, সর্বাধিক সারি ব্যবধান 200 মিমি। এগুলি বাড়ানোর জন্য চেষ্টা করার দরকার নেই, যেহেতু ঘন রোপণ করা বিছানায় এটি কোমল, পাতলা এবং সরস পাতাগুলি পাওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

আপনি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটে 20 মিনিটের জন্য বীজ ভিজিয়ে চারাগুলির উত্থান জোর করতে পারেন। ধোয়ার পরে, এগুলি উষ্ণ জলে 2 দিনের জন্য রাখা হয়, যা একই দুই দিন পরে পাঁচবার পরিবর্তন করা হয়। চারাগুলি পৃষ্ঠে পৌঁছানোর আগে, ভূত্বকটি সাবধানে ধ্বংস করতে হবে, অন্যথায় তারা মাটিতে থাকবে।

শীতকালে, একটি বাটুনকে একটি উত্তপ্ত গ্রিনহাউসে বা বাড়িতে সরিয়ে সবুজের জন্য জন্মানো যেতে পারে। এর জন্য, শুধুমাত্র জীবনের দ্বিতীয় এবং তৃতীয় বছরের গাছপালা উপযুক্ত, যা প্রতি 1 বর্গমিটারে 20 কেজি পর্যন্ত পালক দেয়। মি. কম তুষার আচ্ছাদন সহ শীতের উচ্চ সম্ভাবনা থাকলে, কোমলতা, এপ্রিল, সালাদ -35 এর মতো বৈচিত্র্যময় জাতগুলি ব্যবহার করা উচিত। "এপ্রিল" বাতুন নিবিড় শাখা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ইতিমধ্যে গত বসন্ত মাসে, একটি ঘন ঘাসের ছায়ার বড় পাতা গঠিত হয়। শরতের জাতগুলির মধ্যে, মাইস্কি একটি ভাল ফলাফল দেয়, যা প্রচুর শাখা তৈরি করে। আপনি জুনের শুরু পর্যন্ত ফসল কাটাতে পারেন, গাছপালা ঠান্ডা প্রতিরোধী হয়।

যদি বাতুনের ফলন কমে যায় (এটি প্রায়শই বৃদ্ধির চতুর্থ বছরে ঘটে), এটি পুনরায় রোপণ বা ফসল পুনর্নবীকরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। "এপ্রিল" জাতটি বার্ষিক মোডে চাষ করার সময় সবচেয়ে বেশি উত্পাদনশীল। এর পছন্দের সার হল পটাসিয়াম ক্লোরাইড, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং সুপারফসফেট। এগুলি প্রতি 1 বর্গমিটারে যথাক্রমে 20, 30 এবং 40 গ্রাম আনা হয়। মি. বসন্তে এটি যন্ত্রণাদায়ক কাজ করার সুপারিশ করা হয়।

বহুবর্ষজীবী বাতুন পেঁয়াজ কীভাবে বপন করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।