কিভাবে রোপণ এবং পরিবারের পেঁয়াজ একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে?

পারিবারিক পেঁয়াজ (শালট) হল পেঁয়াজ পরিবারের একটি সবজি। এটি একটি ভেষজ এবং বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, সাধারণ পেঁয়াজের নিকটাত্মীয়। এই প্রজাতিটি প্রধান স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যের কারণে এর নাম পেয়েছে - একটি রোপণ করা পেঁয়াজের মাথা থেকে, চারপাশে একটি সম্পূর্ণ "পরিবার" গঠিত হয়। গড়ে, প্রায় দশ টুকরো কন্যা বাল্ব এইভাবে বৃদ্ধি পায়। সমস্ত উদ্যানপালকরা প্যাথোজেনের বিরুদ্ধে বর্ধিত প্রতিরোধের জন্য পারিবারিক পেঁয়াজের প্রশংসা করেন এবং এমনকি পেঁয়াজ মাছির মতো পরজীবী এটির ক্ষতি করবে না।

তাদের আকারে, কন্যা বাল্বগুলি ডিম্বাকৃতি, বৃত্তাকার বা সামান্য সমতল হয়। এগুলি মাদার বাল্বের সাথে সংযুক্ত থাকে এবং এই কারণেই তাদের আকৃতি প্রায়শই অনিয়মিত হয়। পারিবারিক ধনুকের রঙ ভিন্ন - বেগুনি, ব্রোঞ্জ, সোনালি এবং এমনকি লালচে। কিন্তু প্রসঙ্গে, যেমন একটি পেঁয়াজ সাদা বা গোলাপী হবে।

বাল্বের পালকের জন্য, তারা জাঁকজমক দ্বারা আলাদা করা হয়। এই প্রজাতির একটি সংস্কৃতিতে, সবুজ শাকগুলি খুব সূক্ষ্ম, পুরু নয় এবং প্রায় 50 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে। বাল্বের পাকা সময় জুড়ে, শাকগুলি রসালো থাকবে এবং রুক্ষ হবে না।

পারিবারিক ধনুকের এই বিশেষ বৈচিত্র্যের অন্তর্নিহিত বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। জৈবিক বৈশিষ্ট্য অনুসারে, এটি সাধারণ পেঁয়াজ থেকে খুব বেশি আলাদা নয়, এটির বৈচিত্র্য।

এই ধরণের পেঁয়াজের প্রধান স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য, যা এই জাতীয় একটি নির্দিষ্ট নাম সৃষ্টি করেছে, তা হল একটি পরিবার গঠনের বাল্বের ক্ষমতা। কিছু সময়ের পরে, এটি থেকে মোটামুটি সংখ্যক কন্যা বাল্ব প্রদর্শিত হতে শুরু করে। এই সম্পত্তির কারণে, উদ্যানপালকদের মধ্যে পারিবারিক পেঁয়াজ অত্যন্ত মূল্যবান, যেহেতু কন্যা বাল্বের সংখ্যা এক ডজনে পৌঁছাতে পারে। কন্যা উদ্ভিদের ব্যাস পঞ্চাশ গ্রাম ওজন সহ পাঁচ সেন্টিমিটারে পৌঁছাতে পারে।

পারিবারিক ধনুক অন্যান্য ধরনের থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক, কারণ এতে বেশ কয়েকটি নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অন্যান্য পেঁয়াজ থেকে শ্যালটকে আলাদা করে এমন প্রধান পার্থক্যগুলি নিম্নরূপ:

• বাল্বের আকৃতি আয়তাকার;
• ওজন 20 থেকে 50 গ্রাম;
• মাদার বাল্ব নিজের চারপাশে একটি "নীড়" গঠন করে;
• গাছের পালকগুলি বেশ পাতলা, খুব তীক্ষ্ণ নয়, পৃষ্ঠের টেক্সচারটি কিছুটা মোমযুক্ত।

পারিবারিক পেঁয়াজের স্বাদ পেঁয়াজের চেয়ে বেশি কোমল। ছোট আকারের কারণে, এটি ব্যবহার করা অসুবিধাজনক, তবে এটি রান্নায় দুর্দান্ত ব্যবহার পেয়েছে। এটি ভাজা, স্টিউ করা, ম্যারিনেট করা, সুস্বাদু জ্যাম তৈরি করা যায়। প্রায়শই পেঁয়াজও তাজা ব্যবহার করা হয়, যেহেতু এই সবজির অন্তর্নিহিত তিক্ততা কার্যত এতে অনুপস্থিত।

বাড়িতে, পারিবারিক পেঁয়াজ সংরক্ষণ করা খুব সহজ। মাথা প্রায় দশ মাস ধরে তাদের আসল চেহারা রাখতে পারে। পারিবারিক পেঁয়াজ তাড়াতাড়ি পাকে এবং উচ্চ ফলন হয়। শুটিংয়ের মতো সমস্যায়, আপনাকে হিমের সাথেও মুখোমুখি হতে হবে না।

পেঁয়াজ, যেমন সব সবজি চাষীরা জানেন, একটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ। অতএব, আপনি নিরাপদে এটি এপ্রিলের দ্বিতীয় সপ্তাহে ইতিমধ্যে মাটিতে রোপণ করতে পারেন।এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ঠান্ডা আবহাওয়ায় বাল্বের শিকড়গুলি দ্রুত বিকাশ করতে সক্ষম হয় এবং কেবল তার পরেই পালকের নিবিড় বৃদ্ধি শুরু হবে। পারিবারিক পেঁয়াজ শীতের আগেও নির্ভীকভাবে রোপণ করা হয়, যা পূর্ববর্তী ফসলের নিশ্চয়তা দেয়।

তবে পারিবারিক পেঁয়াজ রোপণের জন্য সবচেয়ে অনুকূল সময় হল বসন্ত। অবশ্যই, আজ ইতিমধ্যে অনেক শীতকালীন বৈচিত্র আছে। কিন্তু সূর্যের মতো মাথার উপস্থাপনে কিছুই প্রভাব ফেলবে না। সূর্যের রশ্মির জন্য ধন্যবাদ, সবুজ শাকগুলি আরও ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে এবং বাল্বগুলি আরও বেশি দিন সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

পারিবারিক পেঁয়াজের শিকড়গুলি ইতিমধ্যে মাত্র +2 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সহজেই বৃদ্ধি পেতে পারে। তারা -6 ডিগ্রি পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে। সবুজ শাকগুলি + 15 তাপমাত্রায় ভালভাবে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে, তবে রুট সিস্টেমের মতো হিম প্রতিরোধীও হয়।

সময়মত সেভকা রোপণ করলে পেঁয়াজের ভালো বিকাশ ঘটবে। তাই অবতরণের সময় বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে আপনার খুব দায়িত্বশীল হওয়া উচিত।

আমরা চারা জল সম্পর্কে ভুলবেন না উচিত। সক্রিয় বৃদ্ধির সময়কালে, পারিবারিক পেঁয়াজের আর্দ্রতার তীব্র প্রয়োজন হয়। আপনি যদি এই পয়েন্টটি উপেক্ষা করেন, তাহলে আপনি বড় বাল্ব পেতে সক্ষম হবেন না। পারিবারিক পেঁয়াজ জল দেওয়ার বিষয়ে খুব পছন্দের। এটি প্রাথমিক পর্যায়ে এবং নিবিড় বৃদ্ধির সময় উভয়ই সত্য।

প্রায়শই, নবজাতক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা ভাবছেন যে শীতের আগে শ্যালট রোপণ করা সম্ভব কিনা। উত্তরের অপ্রতিরোধ্য সংখ্যাগরিষ্ঠ হবে না, যেহেতু শরৎকালে রোপণ করা পারিবারিক পেঁয়াজ সাধারণত তীরের মধ্যে যায়।যাইহোক, এখন শীতল আবহাওয়ার জন্য বিশেষভাবে প্রজনন করা এই সবজির বিভিন্ন ধরণের সন্ধান করা সম্ভব, যা শীতের আগে বা শীতল বসন্তের পরিস্থিতিতে নিরাপদে রোপণ করা যেতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে "Ryzhik", "দুর্গ", "Albik" এবং "Garant"। এছাড়াও, অনেক কৃষি প্রযুক্তিবিদ বলেছেন যে সাইবেরিয়ান ইয়েলো, সোফোকল, এসআইআর -7 এবং সেরিওজকা জাতের শাকসবজি ঠান্ডা আবহাওয়ায় শান্তভাবে রোপণ করা হয়।

পারিবারিক পেঁয়াজ রোপণের জন্য আর্দ্র মাটি একটি দুর্দান্ত সুবিধা। এটি করার জন্য, এমনকি শরতের শেষ থেকে, আপনাকে সেই জমিটি লক্ষ্য করতে হবে যেখানে তুষার সবচেয়ে বেশি জমে। তবে ভুলে যাবেন না যে মাটিতে অতিরিক্ত জলের স্থবিরতা তৈরি হওয়া উচিত নয়। খরার মতো, অত্যধিক আর্দ্রতা ফলনের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলবে। চারা রোপণের আগে, গ্রাউন্ড কভার অবশ্যই প্রক্রিয়াজাত করতে হবে এবং আগাছা থেকে মুক্ত করতে হবে।

খুব ছোট এবং অচল ফসল না পাওয়ার জন্য, মাটিতে পেঁয়াজ রোপণ করা একেবারেই অসম্ভব, যেখানে কাদামাটি এবং পাথর প্রাধান্য পায়। এই ধরনের জমি ভালভাবে প্রস্তুত করা উচিত। ভারী বা অম্লীয় মাটিতে জৈব ও খনিজ সার প্রয়োগ করতে হবে। রোপণের কমপক্ষে 12 মাস আগে, পৃথিবীকে বালি, চুন বা ডলোমাইট ময়দা দিয়ে পাতলা করতে হবে।

রোপণের আগে গুণমানের মাটি গঠনে অভিন্ন এবং আলগা হওয়া উচিত। এই ফলাফল অর্জন করার জন্য একটি চমৎকার লোক পদ্ধতি আছে। আগাম, বসন্তের শুরুতে, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা মাটিতে চূর্ণ ডিমের খোসা যোগ করেন। অধিক কার্যকারিতার জন্য, শাঁস কম্পোস্ট বা পচা সারের সাথে যোগ করতে হবে। পারিবারিক পেঁয়াজ একটি ভাল বায়ুচলাচল এবং ভাল আলোকিত এলাকায় সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পাবে।

কৃষিবিদদের জন্য আরেকটি সুবর্ণ নিয়ম আছে। কোন অবস্থাতেই চারা সেই জায়গায় রোপণ করা উচিত নয় যেখানে তিনি গত মৌসুমে বেড়ে উঠেছিলেন। এই ধরনের ফসলের আবর্তন একটি স্বাস্থ্যকর ফসল উন্নীত করবে। যেখানে মটর, বাঁধাকপি, শসা, টমেটো বা বীট জন্মে সেখানে সবজি রোপণ করা ভাল।

যেমন আগে উল্লেখ করা হয়েছে, শ্যালটগুলি উর্বর মাটিতে জন্মাতে পছন্দ করে, যা সাধারণ পেঁয়াজ রোপণের জন্য সর্বোত্তম মাটির চেয়ে কিছুটা ভারী হতে পারে। একটি উচ্চ-মানের নিষ্কাশন ব্যবস্থা সজ্জিত করা এবং অ্যাসিড ভারসাম্য নিরীক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ, যা নিরপেক্ষ হওয়া উচিত। পেঁয়াজ লাগানোর জন্য, সেই জায়গাগুলি যেখানে সবজি যেমন আলু, গাজর বা বিভিন্ন লেবু জন্মে তা আদর্শ।

শরত্কালে, কৃষিবিদরা পরিবারের পেঁয়াজের জন্য মাটিতে কমপক্ষে পাঁচ কিলোগ্রাম হিউমাস যোগ করার পরামর্শ দেন। এছাড়াও, মাটি অতিরিক্তভাবে বিশ গ্রাম সুপারফসফেট এবং 1 মি 2 প্রতি পনের গ্রাম পটাসিয়াম লবণ দিয়ে নিষিক্ত করা যেতে পারে। বীজ রোপণের অবিলম্বে, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট-ভিত্তিক সার ব্যবহার করা ভাল হবে, যা 1 মি 2 প্রতি 7 গ্রাম পরিমাণে প্রয়োগ করা হয়।

বসন্তে পারিবারিক পেঁয়াজ রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করুন শরত্কালে শুরু করা উচিত। প্রথমত, যে জায়গাটিতে গাছ লাগানো হবে তা আগাছা থেকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা হয়, তারপরে এটি প্রায় বিশ সেন্টিমিটার গভীরতা পর্যন্ত খনন করতে হবে।

যদি শরত্কালে বাল্ব লাগানোর প্রয়োজন হয়, তবে গ্রীষ্মে বিছানা প্রস্তুত হতে শুরু করে।

"পরিবারের" একটি মানের ফসল পেতে, রোপণ উপাদান ভাল প্রস্তুত করা আবশ্যক।প্রথমে আপনাকে সাবধানে সেটগুলি বাছাই করতে হবে এবং ক্ষতি ছাড়াই কেবল স্বাস্থ্যকর বাল্বগুলি নির্বাচন করতে হবে। আপনার পেঁয়াজকে তাদের আকার অনুযায়ী সাজাতে হবে। ভবিষ্যতে, নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি আলাদা করা যেতে পারে:

1. শুকনো আঁশ থেকে রোপণ সেভক পরিষ্কার করুন।
2. কপার সালফেট দিয়ে জীবাণুমুক্ত করুন। এই জাতীয় সমাধানের জন্য, আপনাকে এক চামচ ভিট্রিওল নিতে হবে এবং দশ লিটার জলে দ্রবীভূত করতে হবে। এর পরে, সেভকটি জল দিয়ে ধুয়ে কিছু সময়ের জন্য শুকিয়ে যায়।
3. পুষ্টিকর দ্রবণে ভিজিয়ে রাখুন। এই পদ্ধতিটি পেঁয়াজকে আর্দ্রতা দিয়ে পরিপূর্ণ করতে সাহায্য করবে যা তারা সংরক্ষণের সময় হারিয়েছে। এটি তাদের দরকারী পদার্থ দিয়ে পুষ্ট করবে।
4. স্প্রাউট sevok. বাল্বগুলি একটি পাত্রে রাখুন এবং এটি ঢেকে দিন। শিকড় অঙ্কুরিত না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি ঠান্ডা ঘরে সংরক্ষণ করা আবশ্যক।
5. পেঁয়াজ অর্ধেক করে কেটে নিন। এই পদ্ধতির পরে, পেঁয়াজ আকারে অনেক বড় হবে।

আজ অবধি, প্রজননকারীরা অনেক ধরণের পারিবারিক পেঁয়াজের প্রজনন করেছেন, উদাহরণস্বরূপ, জোলোটিঙ্কা বা ক্রেপিশ, যা ফলস্বরূপ, প্রাথমিক-পাকা, মধ্য-পাকা এবং দেরিতে বিভক্ত। বহু-পরিবারের পেঁয়াজের মধ্যে, সর্বাধিক জনপ্রিয় জাতগুলিকে আলাদা করা যেতে পারে:

• "অ্যালবিক"। বাল্বগুলি গোলাকার এবং সামান্য চ্যাপ্টা হয়, সাধারণত প্রায় আটটি বাল্ব একটি নীড়ে জন্মায়। একটি বাল্বের ভর প্রায় ত্রিশ গ্রাম। রঙ হলুদ, স্বাদে সামান্য মশলাদার। এই জাতটি তার বর্ধিত উর্বরতার জন্য আলাদা এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ ভালভাবে সহ্য করে। শীতকালীন রোপণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

• "রাজপুত্র". বাল্বগুলি হালকা, বাদামী, অংশে গোলাপী। নীড়ে 10 টুকরা পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। পেঁয়াজের গড় ওজন 75 গ্রাম। জাতটির একটি হালকা এবং আরও মনোরম স্বাদ রয়েছে।

• "অসময়" - তাড়াতাড়ি পরিপক্ক জাত। বাল্বগুলি সমতল, গোলাকার, বিশ গ্রাম পর্যন্ত ওজনের।বাইরের রং হলুদ, পেঁয়াজের প্রসঙ্গে সাদা। পাতা উজ্জ্বল সবুজ। 10টি পর্যন্ত বাল্ব বাসাটিতে বৃদ্ধি পায়।

• "কানের দুল"। বাল্বগুলি গোলাকার এবং বেশ ঘন। নীড়ে 8 টুকরা পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। প্রতিটির ওজন প্রায় 25 গ্রাম। বাইরের খোসা হলুদ, এবং ফল নিজেই বেশ সরস এবং ধারালো। এই জাতীয় পেঁয়াজ প্রায় 8 মাস ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

অনেক সবজি চাষী এবং উদ্যানপালক রোপণের জন্য বীজ প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াতে বিভিন্ন দ্রবণ এবং পদার্থে ভিজিয়ে রাখা অন্তর্ভুক্ত করে। চারাগুলিকে জীবাণুমুক্ত করতে এবং অসংখ্য রোগ এবং ছত্রাক থেকে রক্ষা করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। প্রচুর পরিমাণে ভিজানোর পদ্ধতি রয়েছে, সেইসাথে সমাধানগুলি যা দিয়ে এটি করা যায়। আপনি লোক প্রতিকার বা পেশাদার কৃষি প্রযুক্তিবিদদের দ্বারা সুপারিশকৃত বিশেষ সমাধানগুলিতে পারিবারিক পেঁয়াজ ভিজিয়ে রাখতে পারেন।

বাল্ব ভিজানোর জন্য সবচেয়ে সাধারণ সমাধান, অপেশাদার কৃষিবিদদের বহু বছরের অভিজ্ঞতা দ্বারা প্রমাণিত, প্রাথমিকভাবে লবণ-ভিত্তিক সমাধান অন্তর্ভুক্ত। এছাড়াও জনপ্রিয় ম্যাঙ্গানিজ, ছাই যোগ সঙ্গে জল, আপনি বার্চ টার বা তামা সালফেট এবং অন্যান্য প্রস্তুতি ব্যবহার করতে পারেন।

পেঁয়াজ ভেজানোর সমস্ত উপায়ের মধ্যে, ফিটোস্পোরিন সবচেয়ে বেশি চাহিদা এবং জনপ্রিয়। এটি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং কার্যকর সরঞ্জাম যা শুধুমাত্র উদ্ভিদকে রক্ষা করে না এবং রোগজীবাণুকে হত্যা করে, তবে বাল্বের দ্রুত বৃদ্ধি এবং সঠিক বিকাশকেও উৎসাহিত করে।

পেঁয়াজের বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম পরিস্থিতি তৈরি করতে, বিছানাগুলির মধ্যে কমপক্ষে বিশ সেন্টিমিটার এবং শালগমের মধ্যে কমপক্ষে দশ সেন্টিমিটার দূরত্ব বজায় রাখা প্রয়োজন। শ্যালট লাগানোর জন্য এই জাতীয় স্কিম আপনাকে প্রতি বর্গ মিটারে দেড় কিলোগ্রামের বেশি পরিমাণে রোপণ উপাদানের ব্যবহার অর্জন করতে দেয়। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা একই সময়ে মাঝারি আকারের পেঁয়াজ রোপণের পরামর্শ দেন, যেহেতু ছোট বীজ সাধারণত প্রচুর ফসল দিতে সক্ষম হয় না - সেগুলি সবুজ শাকের উপর রাখা যেতে পারে। মূল জিনিসটি হল বাল্বগুলির মধ্যে সঠিক দূরত্ব রাখা, কারণ স্থানের অভাবে বাল্বগুলি খুব ছোট হয়ে যাবে।

ছোট বাল্ব (ব্যাস তিন সেন্টিমিটার পর্যন্ত) রোপণ উপাদান হিসাবে আদর্শ। প্রতি বর্গমিটারে প্রায় ত্রিশটি শালগম নেওয়া হয়, যা দশ সেন্টিমিটার দূরে লাগানো হয়। দশ সেন্টিমিটার গভীরতা তৈরি করে আর্দ্র মাটিতে একটি পারিবারিক পেঁয়াজ রোপণ করা প্রয়োজন। ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ানোর জন্য এবং যাতে পেঁয়াজ তীরের মধ্যে না যায়, আপনি লুট্রাসিল দিয়ে চারাগুলিকে আবৃত করতে পারেন এবং তারপরে প্রথম অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হলে এটি সরিয়ে ফেলতে পারেন।

শীতের আগে পারিবারিক পেঁয়াজ রোপণের পরিকল্পনাটি বসন্ত থেকে কার্যত আলাদা নয়। অনুরূপ হেরফের করা এবং পিট ব্যবহার করে মাটি মালচ করা প্রয়োজন।

শ্যালটের জন্য বিছানার প্রস্থ প্রায় এক মিটার হওয়া উচিত। একে অপরের থেকে 20 সেন্টিমিটার দূরত্বে এটির উপর 5 সেন্টিমিটার গভীর পর্যন্ত ছোট খাঁজগুলি সাজানো হয়। তারপরে বিছানাগুলি প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে জল দেওয়া হয়, এবং খাঁজে ছাই ঢেলে দেওয়া হয় এবং তার পরেই পেঁয়াজগুলি তাদের মধ্যে বিছিয়ে রাখা যায় এবং পাহাড় দিয়ে বন্ধ করা যায়।একটি উপযুক্ত অবতরণ খুবই গুরুত্বপূর্ণ - এটি একটি চেকারবোর্ড প্যাটার্নে এটি করা ভাল। এছাড়াও, একটি অত্যন্ত সুবিধাজনক বিন্যাসটি প্রায় 20 সেন্টিমিটারের পাঁজর সহ পেঁয়াজ দ্বারা গঠিত একটি সমবাহু ত্রিভুজ হবে।

জুনের মাঝামাঝি থেকে শুরু করে, বাসাটিতে কতগুলি কন্যা বাল্ব থাকবে তা লক্ষণীয় হয়ে ওঠে, কারণ তারা সক্রিয়ভাবে আলাদা হতে শুরু করে। এই সময়ে, ফসলের গুণমান এবং আকারকে সরাসরি প্রভাবিত করা সম্ভব। বাসাটিতে চাইল্ড বাল্বগুলির আদর্শ সংখ্যা 3 থেকে 5 পর্যন্ত। যখন তাদের সংখ্যা এই মানকে ছাড়িয়ে যায়, তখন একটি ভাল, বড় শালগম পেতে, অতিরিক্ত শিশু বাল্বগুলি সরানো হয়: এর জন্য আপনাকে বাসাটি ধরে রাখতে হবে এবং পেতে হবে। পৃথক বাল্ব। পালকের কুঁড়ি খালি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা সহজভাবে খাওয়া যায়।

খোলা মাঠে ক্রমবর্ধমান পারিবারিক পেঁয়াজের অনেক সূক্ষ্মতা এবং সূক্ষ্মতা রয়েছে, যা শুধুমাত্র অনুশীলনে সম্পূর্ণরূপে বোঝা যায়।

যে কোনও কৃষির মতো, পারিবারিক পেঁয়াজের সঠিক যত্ন প্রয়োজন। প্রাথমিক পরিচর্যা কার্যক্রমের মধ্যে রয়েছে বাসা তৈরি, জল দেওয়া, মাটি আলগা করা এবং প্রয়োজনে সার দিয়ে টপ ড্রেসিং। মাটি যদি পেঁয়াজের জন্য উপযুক্ত হয়, তবে এই গাছের বৃদ্ধি সহজ হবে এবং শ্রম খরচ সর্বনিম্ন হবে।

যতক্ষণ না শ্যালট কমপক্ষে কয়েক সেন্টিমিটার লম্বা হয়, বিশেষজ্ঞরা এটিকে জল না দেওয়ার পরামর্শ দেন। এই কৌশলটি গাছের মূল সিস্টেমকে আরও ভালভাবে বিকাশ করতে দেয়, যা জলের সন্ধানে মাটির গভীরে প্রবেশ করবে। উপরন্তু, আপনি প্রতি সাত দিনে একবার, জুলাই শেষ পর্যন্ত গাছপালা জল প্রয়োজন।পেঁয়াজের মাছিকে চারা আক্রমণ থেকে রোধ করতে, আপনি জলে অল্প পরিমাণে অ্যামোনিয়া যোগ করতে পারেন, যা অতিরিক্ত খাওয়ানো হিসাবেও কাজ করবে।

যদি বৃদ্ধির শুরুতে পেঁয়াজকে জল দেওয়া না হয়, তবে গাছপালা প্রক্রিয়াটি উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বরান্বিত হবে এবং শালগমগুলি ভর হওয়ার আগেই শেষ হতে সময় পাবে। আমরা loosening সম্পর্কে ভুলবেন না, যা প্রতিটি জল বা বৃষ্টিপাত পরে বাহিত করা আবশ্যক। মাল্চের একটি স্তর কার্যকরভাবে মাটিতে আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং আগাছার বৃদ্ধি রোধ করতে সহায়তা করবে।

পারিবারিক পেঁয়াজ শস্যের মধ্যে রয়েছে যা নির্ভয়ে খাওয়ানো যায়। অনেকগুলি খাওয়ানোর বিকল্প রয়েছে যা শ্যালটের বৃদ্ধি এবং বিকাশে ভাল প্রভাব ফেলে। সুতরাং, আপনি পাখির বিষ্ঠা দিয়ে মাটিকে সার দিতে পারেন, যা 1 থেকে 15 অনুপাতে জলে যোগ করা হয়। খনিজ সারগুলিও নিজেদেরকে ভাল দেখায়, যার মধ্যে 40 গ্রাম দশ লিটার তরলে দ্রবীভূত হয়। Mullein আধানও প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, এটি আধানের এক অংশ জলের দশ অংশের হারে জলে যোগ করা হয়।

ফসল কাটার প্রায় এক মাস আগে খাওয়ানো বন্ধ করুন। এই পদ্ধতিটি বাল্বগুলিকে পর্যাপ্ত পরিমাণে ঢেলে দেওয়ার অনুমতি দেবে, তবে সবুজ শাকগুলি বৃদ্ধি বন্ধ করবে।

পারিবারিক পেঁয়াজের পরিপক্ক হওয়ার প্রক্রিয়ায়, মাটি থেকে বাসা বের হতে শুরু করে। প্রায়শই, উদ্যানপালকরা স্বাধীনভাবে পৃথিবীর অংশ পরিষ্কার করে যাতে পেঁয়াজ পর্যাপ্ত তাপ এবং আলো পায়, এছাড়াও, এটি পেঁয়াজের মাছি দূরে সরিয়ে দেয় এবং শাকসবজির পাকাকে ত্বরান্বিত করে। পালকের টিপস হলুদ হয়ে যেতে পারে, তারপরে গাছগুলিকে লবণ জল দিয়ে চিকিত্সা করা হয় এবং কিছু ক্ষেত্রে সার দিয়ে জলের দ্রবণ দিয়ে। কখনও কখনও, প্রতিরোধের জন্য, উদ্ভিজ্জ চাষীরা বাগানের বিছানায় শ্যালট লাগানোর আগেও আগাম লবণ ছিটিয়ে দেয়।

আগস্টে, যখন পরিবারের পেঁয়াজের পালক অবশেষে শুয়ে পড়ে, তখন ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়া শেষ হয় এবং ফসল কাটার সময় হয়। সমস্ত নেস্ট বাল্বগুলি কেবল মাটিতে শুয়ে থাকবে, তাদের একে অপরের থেকে আলাদা করতে হবে এবং শুকানোর জন্য ছেড়ে দিতে হবে। এই সময়ের মধ্যে, প্রধান জিনিসটি পেঁয়াজকে অত্যধিক প্রকাশ করা নয়, অন্যথায় এটি সংরক্ষণ করা কঠিন হবে।

পারিবারিক পেঁয়াজের বীজ সংরক্ষণ করা হলে, তারা শুকিয়ে যেতে পারে এবং অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি হারাতে পারে। আর্দ্রতা দিয়ে বাল্বগুলিকে পুনরায় স্যাচুরেট করতে এবং হারানো পুষ্টি পুনরুদ্ধার করতে, পেঁয়াজগুলি বিশেষ দ্রবণ বা জটিল সারগুলিতে ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে।

এমন বেশ কয়েকটি কৌশল রয়েছে যা পারিবারিক পেঁয়াজের বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করতে পারে, এটিকে গতি দেয় এবং বড় বাল্ব পেতে পারে। তার মধ্যে একটি হল গোড়ালি কেটে সাদা আঁশ পর্যন্ত। আপনি নির্ভয়ে এটি করতে পারেন, তবে অপ্রয়োজনীয় কিছু কাটা খুব কঠিন, যেহেতু মূলগুলি শালগমের ভিতরে বেশ গভীরে অবস্থিত, উপরন্তু, একটি কুঁড়ি ক্ষতিগ্রস্ত হলেও, অন্যগুলি অক্ষত থাকবে এবং ফলস্বরূপ প্রচুর ফসল হবে। . তবুও, উদ্দেশ্যমূলকভাবে তাদের আঘাত করা মূল্যবান নয় এবং শেষ পর্যন্ত শুধুমাত্র একটি হিল কেটে ফেলা উচিত।

শুষ্ক আঁশ অপসারণ এবং গোড়ালি ছাঁটাই করে, গাছের শিকড়গুলিতে আর্দ্রতা সরবরাহ করা হয়, যা মূল সিস্টেমের বিকাশে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং ফলস্বরূপ, পেঁয়াজ অনেক দ্রুত বৃদ্ধি পায়।

হিল ক্লিপিং একমাত্র কৌশল থেকে দূরে যা অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা সফলভাবে ব্যবহার করেন। রোপণের আগে পারিবারিক পেঁয়াজ, উপরন্তু, অর্ধেক ভাগ করা যেতে পারে। এই পদ্ধতিটি রোপণ উপাদানের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য নয়, তবে বাল্বগুলি বড় তা নিশ্চিত করার জন্য করা হয়।এই জাতীয় অর্ধেকগুলিতে প্রাইমর্ডিয়ার সংখ্যা পুরো পেঁয়াজের চেয়ে কম হবে, তবে তাদের প্রত্যেকটি তিন বা এমনকি চারটি পূর্ণাঙ্গ বাল্ব উত্পাদন করতে সক্ষম। একই সময়ে, খাওয়ানোর জায়গা একই থাকে এবং অল্প সংখ্যক বীজ আরও পুষ্টি পাবে।

এটি এমনভাবে একটি ছেদ তৈরি করা প্রয়োজন যাতে প্রতিটি অর্ধেকের প্রায় একই সংখ্যক শিকড় থাকে। এটি করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল: গোড়ালি কেটে ফেলার পরে, চারাটি 90 ডিগ্রি ঘোরানো হয় এবং শিকড়ের মাঝখানে একটি কাটা তৈরি করা হয়।

এটি শুধুমাত্র সঠিকভাবে পেঁয়াজ বৃদ্ধি করাই নয়, তাদের ফসল তোলাও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সবজিটি পাকা হয়ে গেলে, শিশির সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলেই এটি সম্পূর্ণরূপে খনন করা হয়। আদর্শভাবে, যদি সংগ্রহের দিনটি রৌদ্রোজ্জ্বল হয়। আপনাকে সূর্যের রশ্মির নীচে বাগানে পেঁয়াজকে কিছুটা শুতে দিতে হবে যাতে এটি শুকিয়ে যায়। সন্ধ্যার দিকে, কাটা ফসল একটি অন্ধকার, ঠান্ডা এবং শুষ্ক জায়গায় লুকিয়ে থাকে, যেখানে এটি একটি স্তরে বিছিয়ে থাকে। এর পরে, পেঁয়াজ শুকানোর প্রক্রিয়া শুরু হয়, যা দুই সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।

পেঁয়াজের প্রস্তুতি সবজির ঘাড় দ্বারা নির্ধারিত হয় - যদি এটি শুকনো হয় তবে এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। শুকানোর পরে, তারা সাধারণত পালক অপসারণ শুরু করে। ক্ষতিগ্রস্থ বাল্ব অবিলম্বে খাওয়া যেতে পারে, তবে পুরো বাল্ব সংরক্ষণ করা ভাল। পারিবারিক পেঁয়াজ বাক্সে বা ক্রেটে সংরক্ষণ করা হয় এমন জায়গায় যা উষ্ণ, শুষ্ক এবং খুব আর্দ্র নয়।

যদিও উষ্ণ এবং শুষ্ক আবহাওয়ায় ফসল কাটা ভাল, পেঁয়াজ কাটার সময় স্যাঁতসেঁতে এবং ঠান্ডা খুব ভয়ের হবে না। এটি পারিবারিক পেঁয়াজের আরেকটি দুর্দান্ত গুণের কারণে - এটি এমনকি বাড়ির ভিতরেও ভালভাবে শুকাতে সক্ষম, উপরন্তু, দীর্ঘ সুপ্ত সময়ের কারণে এই জাতীয় পেঁয়াজ আবার অঙ্কুরিত হয় না।জায়গা থেকে ফসল তোলার পরে, সেখানে সবুজ সার বা অন্যান্য ফসল বপন করা যেতে পারে এবং বসন্তে, আলু সেই জায়গায় রোপণ করা যেতে পারে যেখানে পারিবারিক পেঁয়াজ জন্মে।

আপনি যদি পেঁয়াজ বাড়ানোর জন্য সমস্ত টিপস অনুসরণ করেন তবে আপনি কেবল উচ্চ ফলনই অর্জন করতে পারবেন না, তবে নিজেকে অত্যন্ত দরকারী সবুজ শাকও সরবরাহ করতে পারবেন। চমৎকার স্বাদের গুণাবলী রান্নায় ব্যাপক ব্যবহারের সাথে পারিবারিক পেঁয়াজ প্রদান করে। এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে এটি প্যাথোজেন, ছত্রাক এবং কীটপতঙ্গের জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী। এই সব পারিবারিক পেঁয়াজকে তার পেঁয়াজের প্রতিরূপের একটি ভাল বিকল্প করে তোলে।

কীভাবে পারিবারিক পেঁয়াজ বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।