ইউরাল এবং সাইবেরিয়ার অঞ্চলে পেঁয়াজের সেট রোপণের বৈশিষ্ট্য

যে কোনও গৃহিণী তার নিজের বাগানে জন্মানো তাজা ভেষজ দিয়ে তার পরিবারকে খুশি করতে চায়। তবে জলবায়ু সর্বদা এটির অনুমতি দেয় না, ইউরাল এবং সাইবেরিয়ার পরিস্থিতিতে অনেক মিথ্যা দেখা দেয়। কীভাবে পেঁয়াজের সেটের সমৃদ্ধ ফসল পাওয়া যায় এবং এর জন্য কী করা দরকার তা বিবেচনা করা উচিত।

ইউরাল এবং সাইবেরিয়া গুরুত্বপূর্ণ এবং খুব আকর্ষণীয় জলবায়ু অঞ্চল। এই অঞ্চলগুলির উত্তর অংশটি সাবর্কটিক জোন দ্বারা গুরুতরভাবে প্রভাবিত, বাকি অঞ্চলটি একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুর প্রভাবের অধীনে রয়েছে। যদি আমরা সাইবেরিয়া সম্পর্কে বিশেষভাবে কথা বলি, তবে এটি একই সাথে তিনটি জলবায়ু অঞ্চলে অবস্থিত:

• আর্কটিক
• subarctic;
• মধ্যপন্থী

পশ্চিম সাইবেরিয়ার সীমানা ইউরাল পর্বত থেকে ইয়েনিসেই পর্যন্ত প্রসারিত। এর বেশিরভাগেরই একটি মহাদেশীয় জলবায়ু রয়েছে। পূর্ব বা দক্ষিণ অংশের তুলনায় আবহাওয়া তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল বলা যেতে পারে। দক্ষিণ সাইবেরিয়ায়, জলবায়ু পরিস্থিতি খুব বিপরীত। উদাহরণস্বরূপ, শীতকালে এটি পরিষ্কার, রৌদ্রোজ্জ্বল এবং কঠিন তুষারপাত এবং গ্রীষ্মে এটি বেশ শীতল - প্রায় +21 ডিগ্রি। এটি শুধুমাত্র আন্তঃমাউন্টেন অববাহিকায় গরম এবং শুষ্ক।

উদ্যানপালকদের মতে, এই জলবায়ু অঞ্চলে, বিভিন্ন ধরণের পেঁয়াজের সেট প্রজননের উদ্দেশ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত, কারণ তারা জলবায়ুর পরিপ্রেক্ষিতে এই ধরনের বৈপরীত্য অঞ্চলের পরিস্থিতিতে বৃদ্ধির জন্য নিজেকে সেরা হিসাবে প্রমাণ করেছে। প্রতিটি বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্যগুলি আরও বিশদে বিবেচনা করা উচিত।

• "পরিবার". এই জাতটি খুব সরস, সুগন্ধযুক্ত, হালকা স্বাদের সাথে। এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এটি খুব কমই রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই জাতটি বাসাগুলিতে বৃদ্ধি পায়, একটি নীড়ের ওজন 300 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়।
• "স্ট্রিগুনোভস্কি"। এই জাতটি তাড়াতাড়ি পাকে। বাল্বগুলির একটি গোলাকার আকৃতি রয়েছে, মাংস ভিতরে সাদা, বাইরের আঁশের রঙ গোলাপী বা ধূসর আভাযুক্ত। আকার মাঝারি আকারের, বাল্বের ভর 45-80 গ্রাম। স্বাদ মাঝারি মসলাযুক্ত।

• "আরজামাস"। প্রাপ্তবয়স্ক বাল্বগুলি 100 গ্রাম ওজনে পৌঁছায়, আকারটি দীর্ঘায়িত হয়, বাইরের রঙ হলুদ। পরিপক্কতার দিক থেকে, এই জাতটি মধ্য-ঋতুর মধ্যে রয়েছে।
• ইউকন্ট। এটি একটি প্রাথমিক পরিপক্ক জাত এবং একই সাথে একটি পরিপক্ক জাত। বাল্বগুলি বেগুনি, তাদের স্বাদ উচ্চারিত, মশলাদার। ভ্রূণের ওজন 120 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়।

• "কালো রাজপুত্র". এই জাতটি একটি হালকা গন্ধ সহ মধ্য-ঋতুর জাতের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
• "এরমাক". এই টাইপটি প্রিকোশিয়াস ক্যাটাগরিতে অন্তর্ভুক্ত। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, একটি বাল্বের ওজন 200 গ্রামের বেশি হতে পারে। বাইরের রঙ সোনালি।
• "সাইবেরিয়ান বার্ষিক". এই জাতটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, যা তাড়াতাড়ি পাকা বোঝায়। গড়ে, এটি রোপণের 2 মাস পরে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। বাল্বগুলির একটি সমতল আকৃতি রয়েছে, সজ্জার স্বাদ হালকা, উচ্চারিত তীক্ষ্ণতা ছাড়াই।

• মায়াচকোভস্কি 300। এই পেঁয়াজের সেটটি উদ্দেশ্যমূলকভাবে উরাল অঞ্চলের অবস্থার জন্য জোন করা হয়েছিল। রোপণ থেকে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হতে প্রায় 90 দিন সময় লাগে।বাল্বের ওজন 110 গ্রাম পৌঁছতে পারে, স্বাদ আধা-তীক্ষ্ণ, বৈচিত্রটি সর্বজনীন।
• "প্রদর্শনী". এই জাতটি মাঝারি দেরিতে, ঠান্ডা প্রতিরোধী। বাল্ব বড়, 700-800 গ্রাম পৌঁছতে পারে। মিষ্টি স্বাদ, সাদা মাংস।
• "বোটেরাস". বাল্বগুলি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাদের ওজন 800 গ্রাম পর্যন্ত থাকে। স্বাদ মশলাদার, বাল্বের আকৃতি গোলাকার।

• কারমেন এমএস। এটি একটি অপেক্ষাকৃত নতুন জাত যা দ্বিবার্ষিক হিসাবে জন্মে। বাসাটিতে সর্বাধিক তিনটি বাল্ব রয়েছে, স্বাদ কিছুটা মশলাদার।
• "বেসোনোভস্কি স্থানীয়". এটি এক ধরনের প্রাথমিক ধরনের পরিপক্কতা। সজ্জা সাদা, রাখার মান উচ্চ।
• "স্টুরন"। এই জাতটি ডাচ ব্রিডারদের কঠোর পরিশ্রমের ফল। পাকা সময় - প্রথম স্প্রাউটের উপস্থিতির প্রায় 100 দিন পরে। তিনি হিমকে ভয় পান না, তিনি কঠোর শীতকে পুরোপুরি সহ্য করেন। স্টোরেজ অবস্থার অধীনে, পেঁয়াজ 7-8 মাসের জন্য তার সতেজতা ধরে রাখে।

• "তিমিরিয়াজেভস্কি". এই ধরনের সেভকা রাজ্য রেজিস্টার থেকে বাদ দেওয়া হয়েছিল, তবে এটি উদ্যানপালকদের কাছে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এটি দ্রুত গায় এবং শীতকালে সংরক্ষণ করা সহজ।
• বুরান. এটি একটি সর্বজনীন জাত যা সাইবেরিয়া এবং ইউরালের উদ্যানপালকদের দ্বারা উত্থিত হয়। এটি ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের উচ্চ প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, বর্ধিত রাখার গুণমান।
• "লাল ব্যারন". বাল্বের আভা বেগুনি, স্যাচুরেটেড। 1টি বাল্বের গড় ওজন 110-120 গ্রাম। স্বাদ হালকা, শীতকালে পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হয়।

নির্দিষ্ট বপনের তারিখ সম্পর্কে কথা বলা কঠিন, যেহেতু এই অঞ্চলের আবহাওয়া অস্থিতিশীল, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার ওঠানামা প্রায়শই ঘটে।অতএব, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শর্তগুলির মধ্যে একটি পালন করা উচিত: খোলা মাটিতে বসন্তে পেঁয়াজ বপন করার আগে, এটি পর্যবেক্ষণ করা উচিত যে তাপমাত্রা কয়েক দিনের জন্য +5-+10 ডিগ্রির নিচে না পড়ে। সর্বোত্তম সময় মে মাসের শুরু। রোপণের জন্য অনুকূল দিনগুলি বেছে নেওয়ার সময়, আপনার নির্বাচিত জাতের ক্রমবর্ধমান মরসুমে ফোকাস করা উচিত। বিভিন্ন জাতের জন্য, তারা দেখতে এইরকম:

• প্রারম্ভিক - 90 দিন;
• মধ্য ঋতু - 110 দিন;
• দেরিতে পাকা - 120 দিন।

কেনার পরে অবিলম্বে একটি সবজি রোপণ করার সুপারিশ করা হয় না। বাল্বগুলি একটি উষ্ণ ঘরে বিছিয়ে ভালভাবে শুকানো উচিত। গুরুত্বপূর্ণ: শুকানোর জন্য, আপনি বিভিন্ন ধরণের রেডিয়েটার ব্যবহার করতে পারবেন না, পাশাপাশি রেডিয়েটারগুলিতে সরাসরি পেঁয়াজ রাখতে পারবেন না। যদি পেঁয়াজের সেটগুলি নিজেরাই কাটা হয়, তবে আরও পুঙ্খানুপুঙ্খ প্রস্তুতির প্রয়োজন হবে।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হল ভেজানো, যার জন্য ফিটোস্পোরিন ব্যবহার করা যেতে পারে, সেইসাথে লবণ এবং পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণ। কৌশলটি রোপণ উপাদানের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নির্বীজন করার অনুমতি দেয়। বিশেষত, লবণে ভিজিয়ে রাখা এই ধরনের লক্ষ্যগুলিতে অবদান রাখে:

• অঙ্কুরোদগম ত্বরণ;
• রোগ প্রতিরোধ;
• কীটপতঙ্গের লার্ভা ধ্বংস;
• উদ্ভিদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

"Fitosporin" নিম্নলিখিত রোগ থেকে উদ্ভিদ রক্ষা করতে ব্যবহৃত হয়:

• চূর্ণিত চিতা;
• ফাইটোফথোরা;
• মরিচা
• ব্যাকটেরিয়া পচা।

আপনি যদি ভিজিয়ে সময় নষ্ট করতে না চান তবে আপনি বাল্বগুলিকে দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করতে পারেন এবং তাদের শুকাতে দিতে পারেন।পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটও এর প্রভাব দেয়: রোপণ উপাদানে থাকা সমস্ত অণুজীব মারা যায়। এই পদ্ধতিটি বেশ সস্তা এবং কার্যকর, যা এর জনপ্রিয়তা ব্যাখ্যা করে। সাধারণভাবে, রোপণের জন্য ধনুক প্রস্তুত করার অ্যালগরিদমটি নিম্নরূপ:

• প্রথমে, পেঁয়াজ বাছাই করা হয় এবং শুকনো বা পচা নমুনাগুলি ফেলে দেওয়া হয়;
• তারপরে পেঁয়াজগুলি আকার অনুসারে বাছাই করা হয়, যেহেতু বড় বাল্বগুলি প্রথমে রোপণ করা উচিত।

একটি সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্যকর ফসল বৃদ্ধির জন্য পেঁয়াজের সেটগুলির সঠিক রোপণ কীভাবে করা হয় তা বিবেচনা করার মতো। পেঁয়াজ সেট রোপণ করার আগে, শুধুমাত্র রোপণ উপাদান প্রক্রিয়া করা যথেষ্ট নয়, মাটিরও মনোযোগ প্রয়োজন। পেঁয়াজের বিছানা রাখার জন্য, একটি খোলা জায়গা বেছে নিন যা পর্যাপ্ত পরিমাণে সূর্যালোক পায়। এটি মনে রাখা উচিত যে অতিরিক্ত আর্দ্রতার উপস্থিতি অগ্রহণযোগ্য। ভূগর্ভস্থ পানি যত গভীর হবে তত ভালো। আপনি যদি ফসল ঘূর্ণনের নিয়মগুলি অনুসরণ করতে পারেন তবে দুর্দান্ত।

উদাহরণস্বরূপ, পেঁয়াজের সেটের জন্য উপযুক্ত পূর্বসূরীরা হল:

• আলু;
• বাঁধাকপি;
• টমেটো

আপনি পেঁয়াজের কাছাকাছি গাজর রোপণ করতে পারেন, তবে আপনার বাগানে সরাসরি পেঁয়াজ বপন করা উচিত নয়। পূর্বসূরিদের ভূমিকায়, রসুন, গাজর এবং শসাও আদর্শ নয়। যাইহোক, আপনার সেই বিছানাগুলিতে রোপণ করার দরকার নেই যেখানে অন্যান্য জাতের পেঁয়াজ আগে বেড়েছে। বিছানা শরত্কালে প্রস্তুত করা উচিত - মাটি আলগা করা হয়, পিট সেখানে যোগ করা হয়, এবং প্রয়োজন হলে চুন।তবে একই সময়ে চুন এবং জৈব যোগ করার প্রয়োজন নেই, কারণ এটি মাটিতে নাইট্রোজেনের পরিমাণ হ্রাস করে।

পেঁয়াজ সেট রোপণের প্রকৃত প্রক্রিয়াতে নিম্নলিখিত গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• রিজে রোপণের আগে, সারিগুলি চিহ্নিত করা মূল্যবান, যা আপনাকে একটি নির্দিষ্ট এলাকায় বপন করার জন্য কতগুলি পেঁয়াজ প্রয়োজন হবে তা বোঝার অনুমতি দেবে।
• বড় এবং ছোট বাল্ব আলাদাভাবে রোপণ করা উচিত, যেহেতু প্রতিটি আকারের নিজস্ব রোপণের ধরণ রয়েছে;
• বাল্বগুলি গভীরভাবে কবর দেবেন না, যা অঙ্কুরোদগমকে জটিল করে তোলে; শুধু মাটিতে নীচের সাথে তাদের আটকে দিন এবং হালকাভাবে টিপুন।

বিশেষজ্ঞরা পেঁয়াজের বিছানার মধ্যে প্রায় 20-30 সেমি দূরত্ব রাখার পরামর্শ দেন। বাল্বের মধ্যে দূরত্বও 15-20 সেমি রাখতে হবে। রোপণের পরে, বাগানের মাটি মালচ করা যেতে পারে। আপনি যদি এই সমস্ত সাধারণ নিয়মগুলি অনুসরণ করেন, তবে বাল্বের বৃদ্ধি স্বাভাবিক হবে, তারা একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ করবে না। প্রায় 7-10 দিন পরে, মালচ অপসারণ করা যেতে পারে।

বিছানা নিয়মিত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ আগাছা প্রয়োজন. মাটিতে আগাছার কারণে, আর্দ্রতার পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, যা পেঁয়াজের একেবারেই প্রয়োজন হয় না, কারণ এটি পচনের বিকাশকে উস্কে দেবে। প্রথমবার টপ ড্রেসিং রোপণের 14 দিন পরে করা যেতে পারে, এটির জন্য মুলিন ইনফিউশন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। দ্বিতীয়বার আপনি শুধুমাত্র 21 দিন পরে সার দিতে পারেন। খনিজ সার হিসাবে, এগুলি শুকনো আকারে বা সমাধান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তারা পুরো সিজনের জন্য 1 বার আনা হয়.

জল দেওয়ার কথা বলতে গেলে, এটি লক্ষণীয় যে ক্রমবর্ধমান মরসুম সবে শুরু হয়েছে, বৃষ্টির অনুপস্থিতিতে সপ্তাহে দুবার পেঁয়াজ সেটগুলিতে জল দিন।জুলাইয়ের শুরু থেকে, জল দেওয়া হ্রাস করা হয় এবং বাগান থেকে সংগ্রহ শুরুর 14-20 দিন আগে, এটি সাধারণত বন্ধ হয়ে যায়।

যদি পেঁয়াজ ভালভাবে বৃদ্ধি না পায় এবং পালকের রঙ ফ্যাকাশে থাকে তবে এটি নাইট্রোজেনের অভাব নির্দেশ করে। যদি পাতায় ধূসর আভা থাকে তবে গাছগুলিতে স্পষ্টতই পটাসিয়াম কম থাকে। এটিও লক্ষণীয় যে, জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, পেঁয়াজ স্ফুড হয় না। পেঁয়াজের সেটগুলি শিকড় পচা, ছত্রাক সংক্রমণ এবং পাউডারি মিলডিউর জন্য সংবেদনশীল। এছাড়াও এটি থ্রিপস, নেমাটোড এবং পেঁয়াজ মাছি দ্বারা আক্রমণ করে। ক্ষতির প্রথম চাক্ষুষ লক্ষণগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে আপনাকে ফসলের পরিত্রাণ গ্রহণ করতে হবে, অন্যথায় ফসল হারানোর ঝুঁকি রয়েছে। কীটনাশক এবং জৈব ছত্রাকনাশক ব্যবহার করা মূল্যবান যা স্কিম অনুসারে মানুষ এবং প্রাণীদের জন্য নিরাপদ। আপনি যত তাড়াতাড়ি বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই শুরু করবেন, এটি তত বেশি কার্যকর হবে।

অন্যান্য বেশ কয়েকটি সমস্যা রয়েছে, তবে যত্ন সময়মতো সামঞ্জস্য করা হলে সেগুলি সহজেই দূর করা যেতে পারে, এর মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• পাতা তাড়াতাড়ি হলুদ হয়ে যায় - খুব ঘন রোপণ, সামান্য আর্দ্রতা বা পেঁয়াজ মাছি ক্ষতি;
• বাল্ব পাকা হয় না - মাটিতে খুব বেশি নাইট্রোজেন;
• বাল্ব তাড়াতাড়ি মারা যায় - সামান্য আর্দ্রতা, শক্তিশালী ঘন হওয়া;
• শুটিং - এটি শুধুমাত্র শুকানোর দ্বারা প্রতিরোধ করা যেতে পারে।

পেঁয়াজের সেট রোপণ করার সময়, আপনার অভিজ্ঞতা সহ উদ্যানপালকদের নিম্নলিখিত টিপস এবং সুপারিশগুলি মেনে চলা উচিত:

• পেঁয়াজ বাছাই করার সময়, আপনাকে সর্বদা সেগুলি থেকে পরিত্রাণ পেতে হবে যেগুলির মধ্যে কমপক্ষে একটি ছোট দাগ রয়েছে;
• নিজে থেকে বাল্ব গরম করার তাপমাত্রা বাড়াবেন না;
• রোপণের আগে, উপাদানটি কপার সালফেটের দ্রবণে ডুবিয়ে রাখা উচিত এবং ধোয়া ছাড়াই মাটিতে রোপণ করা উচিত;
• ঠান্ডা মাটিতে পেঁয়াজ লাগাবেন না;
• জল দেওয়ার সময়মত সমাপ্তি সম্পর্কে ভুলবেন না;
• শালগমের জন্য পেঁয়াজ থেকে পালক কাটার পরামর্শ দেওয়া হয় না, যা উত্পাদনশীলতা হ্রাস করে;
• পাতা ভাঙ্গা না;
• যখন এটি শীতের জন্য পেঁয়াজ সরিয়ে ফেলবে, তখন এটি কয়েক সেন্টিমিটার ঘাড় কাটার মূল্য;
• প্রথমত, বৃহত্তম বাল্বগুলি ব্যবহার করা উচিত, যেহেতু সেগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় না;
• শীর্ষ ড্রেসিংয়ের জন্য তাজা সার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি প্রচুর পরিমাণে আগাছার চেহারাকে উস্কে দেয়।

পেঁয়াজ একটি বাছাই করা সংস্কৃতি, তবে কিছু শর্ত অবশ্যই পূরণ করতে হবে, তারপর ফলাফলটি সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে যাবে।

পরবর্তী ভিডিওতে, আপনি পেঁয়াজের সেট রোপণের জটিলতাগুলি পাবেন।