পেঁয়াজ "স্টুরন": জাত এবং চাষের নিয়মের বর্ণনা

গাছের হাইব্রিড জাতের প্রজনন এমন একটি কাজ যা সারা বিশ্বে পরিচালিত হয়, যার জন্য আমাদের টেবিলে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পণ্যগুলি উপস্থিত হয়। বাছাই করা ফলগুলি উদ্যানপালক এবং উদ্যানপালকদের মধ্যে চাহিদা রয়েছে, কারণ তারা ফসলের বৃদ্ধি এবং যত্ন নেওয়া সহজ করে তোলে।

বেশিরভাগ প্রথম কোর্স, মাংস বা সাইড ডিশের প্রস্তুতির জন্য পেঁয়াজের মতো একটি অপরিহার্য উপাদানের উপস্থিতি প্রয়োজন। এটি প্রায় প্রতিটি গ্রীষ্মের কুটির বা বাগানে ফসলের ব্যাপক চাষের কারণে। পেঁয়াজের বৈচিত্র্যের মধ্যে, স্টুরন বেশ দীর্ঘকাল ধরে জনপ্রিয়তার শীর্ষস্থানীয় অবস্থান বজায় রেখেছে - প্রাথমিকভাবে এর উচ্চ অর্গানলেপটিক বৈশিষ্ট্য, যত্নে নজিরবিহীনতা এবং যথেষ্ট দীর্ঘ সময়ের জন্য ফসল সংরক্ষণ করার ক্ষমতার কারণে। একটি নিয়ম হিসাবে, এই জাতের বাল্বগুলি সমস্ত শীতকালে পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হয়।

বিভিন্নটি জনপ্রিয়তার জন্য বেশ যোগ্য যা এটি উপভোগ করে। একটি শিল্প স্কেলে, এর চাষ অত্যন্ত বিরল, তবে ব্যক্তিগত উদ্দেশ্যে এবং ছোট খামারের জন্য, স্টুরন কাজে আসবে।

বাল্বগুলি প্রায় 100-115 দিনের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে পাকা হয়, যার ভিত্তিতে উদ্ভিদটি মধ্য-পাকা প্রজাতির অন্তর্গত।এর গুণাবলীর কারণে, উত্তরাঞ্চল সহ সমস্ত অঞ্চলে বিভিন্ন ধরণের রোপণ করা সম্ভব। বাল্বের বর্ণনা এবং আকারের জন্য, এগুলি বড় মূল শস্যের জন্য দায়ী করা উচিত, যেহেতু এক ইউনিটের ওজন গড়ে 180-220 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছে। পেঁয়াজের আকৃতিটি কিছুটা প্রসারিত - একটি অনুরূপ বৈশিষ্ট্য, পর্যালোচনা অনুসারে, এটি কাটাতে ব্যাপকভাবে সুবিধা দেয়। উপরের স্কেলগুলির একটি সোনালি বাদামী রঙ রয়েছে, মূল ফসলের কেন্দ্রের কাছাকাছি তারা একটি সবুজ রঙ ধারণ করে।

যদি আমরা পেঁয়াজের ব্যবহার সম্পর্কে কথা বলি, তবে এই বিষয়ে কোনও বিধিনিষেধ নেই।, তাই এটি তাজা এবং তাপ চিকিত্সার পরে উভয় খাবারে যোগ করা হয়। অনুশীলন দেখায়, একটি রোপিত জাতের এক বর্গমিটার থেকে চার কিলোগ্রাম পর্যন্ত মূল ফসল সংগ্রহ করা যেতে পারে। অন্যান্য পেঁয়াজের জাতের ফলনের তুলনায় এই সূচকগুলি অসামান্য নয়, যে কারণে এটি প্রায়শই ছোট খামারগুলিতে জন্মায়।

কাটা ফসল সংরক্ষণের জন্য একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা শাসনের সাথে সম্মতি প্রয়োজন - সর্বোত্তম আর্দ্রতার স্তর 80%, + 3C তাপমাত্রায়।

হাইব্রিডের একটি সম্পূর্ণ ছবি পেতে, আপনাকে এর ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলিতে থাকা উচিত:

• "স্টুরন" উচ্চ স্বাদের গুণাবলী দ্বারা আলাদা করা হয়;
• মূল ফসলের রোপণের জন্য জলবায়ু পরিস্থিতি সম্পর্কিত কোনও বিধিনিষেধ নেই, যেহেতু উদ্ভিদ হিম প্রতিরোধী;
• উপযুক্ত সঞ্চয়স্থানের অবস্থা অন্তত 9 মাসের জন্য পেঁয়াজ সংরক্ষণ করা সম্ভব করে তোলে, দরকারী পদার্থ, উপস্থাপনা এবং অর্গানলেপটিক বৈশিষ্ট্যগুলি বজায় রেখে;
• মূল ফসলের সংক্ষিপ্ত পাকা সময়ের কারণে, "স্টুরন" মধ্যবর্তী প্রাথমিক জাতের অন্তর্গত;
• পেঁয়াজ শ্যুটিং সাপেক্ষে নয়, অন্যান্য জাতের মত নয়।

বেশ কয়েকটি ইতিবাচক গুণাবলী ছাড়াও, ডাচ হাইব্রিডের কিছু অসুবিধা রয়েছে:

• সেভকা থেকে বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান, আপনি একটি ছোট মূল ফসল পেতে পারেন;
• বিপুল সংখ্যক ভাইরাস এবং রোগের প্রতিরোধ সত্ত্বেও, স্টুরন ডাউনি মিলডিউ সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল;
• রোপণকৃত উপাদানটি ভাল ফসল দেওয়ার জন্য, এটি অবশ্যই বালুকাময় বা দোআঁশ মাটিতে জন্মাতে হবে।

একটি হাইব্রিড রোপণের একটি নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য হল যে এটি দুই বছরের সংস্কৃতিতে উত্থিত হয়। এর মানে হল যে প্রথম মরসুমে আপনাকে পেঁয়াজের বীজ বপন করতে হবে এবং সেট পেতে হবে এবং এর পরে, পূর্ণ ফসল পেতে জমিতে পরেরটি রোপণ করতে হবে। বিভিন্ন প্রজননের এক বা অন্য পদ্ধতির পক্ষে পছন্দ মালীর স্বতন্ত্র পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে।

যদি পছন্দটি সেভকা কেনার উপর পড়ে, তবে স্টুরন পেঁয়াজের একটি বড় এবং উচ্চ-মানের ফসলের চাবিকাঠি রোপণের জন্য ভালভাবে নির্বাচিত উপাদান হবে। বিশেষায়িত বিভাগে সেভোক কেনা বা বাড়িতে নিজেই বাড়ানো ভাল। রোপণের জন্য মূল ফসল ছোট হওয়া উচিত নয়; সর্বোত্তম বীজ ব্যাস 2 সেন্টিমিটার। উপরন্তু, এর পৃষ্ঠ মসৃণ হতে হবে এবং কোন ত্রুটি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।

নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি নির্দেশ করে যে রোপণ উপাদান নিম্নমানের:

• ক্ষয়ের উচ্চারিত লক্ষণ;
• যান্ত্রিক ক্ষতির উপস্থিতি;
• মূল ফসল যাতে প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা থাকে;
• রোগ বা কীটপতঙ্গ থেকে প্রাপ্ত ত্রুটির নির্দেশক ত্রুটিগুলির উপস্থিতি;
• তীর বা শিকড় সহ সেট কেনার জন্য অনুপযুক্ত।

দুই মরসুমের জন্য আপনার নিজের হাতে বৈচিত্র্যের চাষের জন্য, আপনার প্রথমে যা করা উচিত তা হল নাইজেলা বপন করা। বসন্তে বীজ রোপণ করা আবশ্যক - একটি নিয়ম হিসাবে, কাজ মার্চ বা এপ্রিলে পড়ে। প্রত্যাশিত ফলাফল আনতে কাজ করার জন্য, একজনকে রোপণের সময়কে গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত, যা উদ্ভিদটি যে অঞ্চলে জন্মায় তার উপর নির্ভর করে। রোপণের জন্য সর্বোত্তম শর্ত হল মাটি কমপক্ষে 6 সেন্টিমিটার গলানো।

উপরন্তু, পেঁয়াজ বাড়ানোর জন্য একটি সাইট প্রস্তুত করার আগে বীজ বপন করা উচিত। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা এই কাজটি আগাম করার পরামর্শ দেন, এমনকি শরত্কালেও। লক্ষ্য প্রয়োজনীয় মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রদান করা হয়.

1 বর্গ মিটারের উপর ভিত্তি করে, শীর্ষ ড্রেসিং নিম্নরূপ:

• আধা বালতি কম্পোস্ট;
• 250 গ্রাম ছাই;
• সুপারফসফেট এবং ফসফেট সার এক টেবিল চামচ।

বীজ রোপণের আগে, আপনাকে 2 দিনের মধ্যে মাটি খনন করতে হবে, বিছানা তৈরি করতে হবে এবং একটি অন্ধকার ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

30 সেন্টিমিটার সারিগুলির মধ্যে ব্যবধান সহ প্রায় 2 সেন্টিমিটার গভীরতায় বীজ বপন করা হয়। অঙ্কুরিত গাছপালা পাতলা করা দুইবার সঞ্চালিত হয় - প্রথমবার যখন দুটি পাতা গাছে তৈরি হয়, দ্বিতীয়বার - যখন তাদের দ্বিগুণ হয়। এমন একটি ফলাফল অর্জন করা প্রয়োজন যে ক্রমবর্ধমান পেঁয়াজের মধ্যে কমপক্ষে 10 সেন্টিমিটার দূরত্ব রয়েছে।

নাইজেলা বপনের প্রযুক্তি নিম্নরূপ:

• শিলাগুলি জল দেওয়া হয় এবং furrows তৈরি করা হয়;
• বীজ পৃষ্ঠের উপর রাখা হয় এবং মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়;
• শেষে, গরম জল দিয়ে জল এবং কম্পোস্ট দিয়ে মাল্চ।

বাল্ব বসন্তে মাটিতে রোপণ করা হয়। যাইহোক, চারা, যার ব্যাস 1 সেন্টিমিটারের বেশি নয়, একটি গুরুতর ঠান্ডা স্ন্যাপ শুরু হওয়ার আগে শরত্কালে মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে।

ভাল উপাদান রোপণ করার জন্য, আপনাকে চারা সংরক্ষণের জন্য একটি নির্দিষ্ট প্রযুক্তি অনুসরণ করতে হবে।

এটি বিভিন্ন পর্যায়ে গঠিত, সময় দ্বারা বিভক্ত:

• এক সপ্তাহে পেঁয়াজ এমন তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয় যেটি + 20C এর কম নয়;
• দ্বিতীয় - + 30C তাপমাত্রায়;
• তৃতীয় - + 35С;
• তারপরে চারাগুলি 12 ঘন্টার জন্য এমন জায়গায় সরানো হয় যেখানে তাপমাত্রা + 40C হবে;
• বাকি সময় উপাদানটি এমন একটি ঘরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে যেখানে ঘরের তাপমাত্রা বজায় থাকে।

বসন্তে রোপণ নিম্নলিখিত কাজের অ্যালগরিদম জড়িত:

• সেভকায়, ঘাড় কেটে ফেলা হয়, তবে স্প্রাউটগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হয় না তা বিবেচনায় নিয়ে;
• বাল্বগুলি একে অপরের থেকে 10-15 সেন্টিমিটার দূরত্বে রোপণের জন্য তৈরি লাইন সহ পরিষ্কার করা মাটিতে গভীর করা হয়।

যেহেতু স্টুরন পেঁয়াজ সেটের সাথে কাজ করার আগে একটি পূর্ণাঙ্গ ফসলের চাষ করা হয়, তাই উদ্ভিদের যত্ন দুটি স্বাধীন পর্যায়ে বিভক্ত।

প্রথম মরসুমে মালীর কাজ নীচে বর্ণিত বেশ কয়েকটি ক্রিয়াকলাপ অন্তর্ভুক্ত করে।

• বপনের সময় প্রথম স্প্রাউটগুলির উপস্থিতির সাথে, বিছানাগুলি পাতলা করার কাজটি করা প্রয়োজন। এই ধরনের ঘটনা পরবর্তী রোপণের জন্য বৃহত্তর উপাদান গঠনে অবদান রাখবে।
• গাছের যত্নে নিয়মিত মাটি আলগা করা এবং আগাছা অপসারণ করা জড়িত। এটি সর্বোত্তম বায়ু বিনিময় নিশ্চিত করবে।
• বাল্ব সপ্তাহে একবার জল দেওয়া হয়।খনিজ বা জৈব শীর্ষ ড্রেসিং যোগ করার সাথে জল দিয়ে চারাগুলিকে জল দেওয়া উপকারী হবে।
• যখন স্প্রাউটগুলি দুই সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, তখন ফসলের যত্ন অবশ্যই স্থগিত করা উচিত।

কিছু সময়ের পরে, সবুজের সম্পূর্ণ শুকানোর জন্য অপেক্ষা করার পরে, যখন গাছের ঘাড় নরম হয়ে যায়, তখন বাল্বগুলিকে মাটি থেকে খনন করতে হবে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকাতে হবে এবং সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত করতে হবে।

খাওয়ার জন্য পেঁয়াজ "স্টুরন" এর ফসল পেতে, আপনার নীচে উপস্থাপিত কাজের স্কিমটি অনুসরণ করা উচিত।

• সংস্কৃতির নিয়মিত এবং প্রচুর পরিমাণে সেচের প্রয়োজন, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, হাইব্রিড বাড়ানোর সময়, মাটি শুকিয়ে যেতে দেবেন না। একবারে প্রতি 1 বর্গ মিটারে কমপক্ষে 10 লিটার জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• প্রথম পালক গজানোর সাথে সাথে পেঁয়াজকে নাইট্রোজেন সার দিয়ে খাওয়াতে হবে। এর জন্য ইউরিয়া ব্যবহার করা যেতে পারে।
• পেঁয়াজ চাষের পুরো সময়কালে মাটি আলগা করা এবং আগাছা অপসারণ বাধ্যতামূলক কাজ।

জাতটি বেশিরভাগ রোগের প্রতিরোধী হওয়া সত্ত্বেও, কখনও কখনও নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি গাছে পাওয়া যায় যা সংক্রমণের ইঙ্গিত দেয়।

• সংস্কৃতির সবুজ ভরে ক্রমবর্ধমান দাগ ডাউনি মিলডিউ দ্বারা ক্ষতি নির্দেশ করে। সংক্রমণের প্রধান ফোকাস হল বাল্বগুলিতে, তাই রোগটি পুরো ফসলের ক্ষতির কারণ হতে পারে। এই রোগটি একটি গাছ থেকে অন্য গাছে খুব দ্রুত চলে যায়, এই কারণে অসুস্থ বাল্বগুলি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বিছানা থেকে সরিয়ে ফেলা উচিত। ছত্রাকের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, "ফিটোপ্লাস" বা "ফিটোস্পোরিন-এম" ওষুধ ব্যবহার করা হয়।রোগটি অত্যন্ত গুরুতর - সংক্রমণ প্রতিরোধ করার জন্য, রোপণের সময় বাল্বগুলির প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা করা প্রয়োজন।
• গাছের হলুদ দাগগুলি পেঁয়াজের মোজাইকের ক্ষতি নির্দেশ করে, এই রোগটি গাছের বায়বীয় অংশের মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায় এবং মূল ফসলের আকার হ্রাস করে। এখন পর্যন্ত ভাইরাস মোকাবিলায় কোনো কার্যকরী ব্যবস্থা পাওয়া যায়নি। সংক্রামিত উপাদান যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বাগান থেকে অপসারণ করা আবশ্যক।
• সংরক্ষণের সময় ঘাড় পচা পেঁয়াজের জন্য বিপজ্জনক। ফসলের ক্ষতি এড়াতে, সংক্রমণের জন্য সংগৃহীত মূল ফসলগুলি পরিদর্শন করা এবং রোগাক্রান্তগুলি অপসারণ করা প্রয়োজন।
• প্রধান কীটপতঙ্গ যা উদ্ভিদের জন্য হুমকিস্বরূপ হয় নিমাটোড। কৃমি ধ্বংস করতে, ফসফামাইড বা মারকাপটোফস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এটি বেশ কয়েকটি সুপারিশ উল্লেখ করা উচিত যা দক্ষ কৃষি প্রযুক্তি পরিচালনা করতে এবং একটি শালীন ফসল সংগ্রহ করতে সহায়তা করবে:

• "স্টুরন" সূর্যালোক প্রয়োজন, তাই এটি অবতরণ করার জন্য সঠিক জায়গা নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ;
• মাটি যতটা সম্ভব নিষিক্ত হওয়া উচিত - জৈব পদার্থ ব্যবহার করা ভাল, উদাহরণস্বরূপ, মুরগির সার;
• গাজর বা সবুজ শাক পেঁয়াজের জন্য ভাল প্রতিবেশী হবে, যা বিভিন্ন কীটপতঙ্গ দূর করতে সাহায্য করবে;
• শয্যায় আগাছা মূল শস্যের পিষে অবদান রাখবে, তাই তাদের অবশ্যই নিয়মিত অপসারণ করতে হবে;
• ভাল বায়ু বিনিময় নিশ্চিত করার জন্য পৃথিবীকে 3 সেন্টিমিটারের অবকাশ দিয়ে আলগা করা হয়;
• ফসল কাটার দুই থেকে তিন সপ্তাহ আগে, আপনাকে গাছে জল দেওয়া বন্ধ করতে হবে।

পেঁয়াজ কাটার পরে, এটি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য পাঠানোর আগে, মূল ফসল ভালভাবে শুকাতে দেওয়া উচিত। জমে থাকা আর্দ্রতা পচনকে উস্কে দিতে পারে, তাই ফসল সরাসরি ভুগর্ভস্থ বা বেসমেন্টে পাঠানো কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

কাঠের বা প্লাস্টিকের বাক্সে গর্ত আছে শস্য সংরক্ষণের জন্য সবচেয়ে সফল পাত্র হিসাবে বিবেচিত হতে পারে, যেহেতু শেলফ লাইফটি মূল ফসলের মধ্যে ভাল বায়ু সঞ্চালনের সাথে ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পাবে। যে ঘরে কাটা ফসল শীতকালে হবে সেখানে তাপমাত্রা + 15C এর বেশি হওয়া উচিত নয়। ফসল ব্যবহারের পুরো সময়কালে, আপনাকে পেঁয়াজ বাছাই করতে হবে, যেহেতু একটি মূল ফসল যা নষ্ট হয়ে যায় এবং সময়মতো কাটা হয় না তা অন্য সমস্তকে ধ্বংস করতে পারে।

পরবর্তী ভিডিওতে, আপনি স্টুরন পেঁয়াজের জাতটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখতে পারেন।