কিভাবে একটি windowsill উপর পেঁয়াজ বৃদ্ধি?

সবুজ পেঁয়াজ ভিটামিন এ, সি, গ্রুপ বি সমৃদ্ধ, এতে সালফার, পটাসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে। যাইহোক, উপকারী হওয়ার পাশাপাশি, কোমল সবুজ পেঁয়াজের পালকগুলি তীব্র, পরিচিত খাবারগুলিকে একটি নতুন শব্দ দেয়। সবুজ পেঁয়াজ বাড়ানো মোটেও কঠিন নয়, আপনি সারা বছর বাড়িতে এটি করতে পারেন।

আপনি অভিজ্ঞ মালী না হলেও উইন্ডোসিলে পেঁয়াজ চাষ করতে পারেন। অবশ্যই, এই পদ্ধতিতে শালগম পাওয়া সম্ভব হবে না, তবে সবুজ পেঁয়াজ একটি পালকের উপরে এমনকি দক্ষিণ দিকে মুখ করে জন্মায়। সাধারণভাবে, এই জাতীয় ধনুক যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীন, এবং মালিকের সবসময় টেবিলে তাজা সবুজ শাক থাকে।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, একটি সর্বজনীন পেঁয়াজ চাষের জন্য ব্যবহার করা হয়, যা দ্রুত সবুজ তীর তৈরি করে। আপনি মিষ্টি লাল পেঁয়াজও বাড়াতে পারেন, যা প্রচুর টপ দেয়, বিশেষ করে সালাদে সফল হয়।

শ্যালোট, সেভোক, চিভস, লিক - এই সমস্ত ধরণের পেঁয়াজ উইন্ডোসিলে রোপণ করা যেতে পারে এবং একটি ভাল ফসল দেবে। নীতিগতভাবে, যে কোনও পেঁয়াজের মাথায় পচন এবং ক্ষতি নেই। যাইহোক, সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, বহু-প্রাথমিক বাসা নেওয়া উচিত, যা পরে পালকের একটি লোভনীয় বৃদ্ধি দেবে।এর মধ্যে রয়েছে টিমিরিয়াজেভস্কি, আরজামাস্কি, স্পাসস্কি, সোয়ুজ এবং অন্যান্য জাত।

রোপণের কোনও নির্দিষ্ট সময় নেই, কারণ আপনি সারা বছর উইন্ডোসিলে পেঁয়াজ বাড়াতে পারেন। অবশ্যই, বছরের বিভিন্ন সময়ে, আলোর তীব্রতা ভিন্ন হবে এবং, সম্ভবত, অন্ধকার শীতের মাসগুলিতে, পেঁয়াজের অতিরিক্ত আলোকসজ্জার প্রয়োজন হবে। অ্যাপার্টমেন্টে তাপমাত্রা সবসময় ফসল পেতে যথেষ্ট।

ফসল পাকা হয় 12-21 দিনের মধ্যে। আপনি যদি মার্চের শুরু থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত পেঁয়াজ রোপণ করেন তবে পালকের বৃদ্ধি আরও তীব্র হবে। শীতের মাসগুলিতে, ফসলের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় 12-ঘন্টা দিনের জন্য সম্পূরক আলোর প্রয়োজন হতে পারে।

বাড়িতে সবুজের জন্য পেঁয়াজ বাড়ানোর জন্য, বীজ এবং খড় উভয়ই ব্যবহৃত হয়। পরেরটি সাধারণত সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়, যেহেতু এটি বিশেষভাবে রোপণ সামগ্রী কেনার প্রয়োজন হয় না - এটি উপযুক্ত বাল্ব নির্বাচন করার জন্য যথেষ্ট।

সাধারণভাবে, পেঁয়াজ নজিরবিহীন এবং যে কোনও মাটিতে জন্মায়। যাইহোক, অনুপযুক্ত মাটি, জৈব এবং খনিজ উপাদান থেকে বঞ্চিত, একটি খারাপ ফসলের কারণ হবে। উপরন্তু, এই ধরনের মাটি দ্রুত একটি গলদ মধ্যে হারিয়ে যায়, ছাঁচ ঝোঁক।

একটি বিশেষ দোকানে পেঁয়াজ বা টমেটোর জন্য মাটি কেনা ভাল, চরম ক্ষেত্রে - গৃহমধ্যস্থ উদ্ভিদের জন্য।হিউমাস, পিট এবং বালি যোগ করা হলে এটি সর্বোত্তম। মাটি নিরপেক্ষ, হালকা এবং চূর্ণবিচূর্ণ হওয়া উচিত।

পেঁয়াজের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করতে, মাটি নির্বীজন অনুমতি দেয়। এই লক্ষ্যে, এটি 15-20 মিনিটের জন্য 200C তাপমাত্রায় একটি ওভেনে ক্যালসিন করা যেতে পারে বা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট, হাইড্রোজেন পারক্সাইডের দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে।

মাটিতে আর্দ্রতার স্থবিরতা রোধ করতে নিকাশী স্তরকে অনুমতি দেয়, যা বাড়িতে পেঁয়াজ বাড়ানোর সময় সংগঠিত করা উচিত। এই জন্য, ভার্মিকুলাইট, প্রসারিত কাদামাটি উপযুক্ত।

যদি বীজ ব্যবহার করা হয়, তবে পালকগুলি আরও পাতলা, আরও সূক্ষ্ম হয়ে উঠবে। বীজ উপাদান হিসাবে পেঁয়াজের মাথা ব্যবহার করার সময়, একই নিয়ম প্রযোজ্য - পেঁয়াজ যত ছোট হবে, পালক তত পাতলা হবে।

বীজ উপাদান প্রস্তুতি প্রয়োজন। বীজ বাছাই করা প্রয়োজন, রোপণ আলো (খালি), ক্ষতিগ্রস্ত, এবং তাই প্রত্যাখ্যান। তারপরে তাদের পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণে জীবাণুমুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়: 1 লিটার জলের জন্য - 2 গ্রাম পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট। একটি গজ ব্যাগে বীজ বেঁধে রাখা সুবিধাজনক, যা এই দ্রবণে 15-20 মিনিটের জন্য নামানো হয়।

এর পরে, বীজগুলি অবশ্যই জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। এটি একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক সমাধান তাদের চিকিত্সা দরকারী হবে. আপনি সেখানে 12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে পারেন।

রোপণের আগে, পেঁয়াজকে অবশ্যই 10-15 মিনিটের জন্য পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণে রেখে জীবাণুমুক্ত করতে হবে, তারপরে আলতো করে তার উপরের অংশটি কেটে ফেলতে হবে, যা পালকের আগের চেহারাতে অবদান রাখবে। অন্যদিকে, ক্ষতি এড়াতে নীচের অংশটি সাবধানে পরিচালনা করতে হবে।

রোপণের জন্য, আপনাকে মাঝারি আকারের শক্তিশালী বাল্বগুলি ব্যবহার করতে হবে, যার ব্যাস বিভাগে 4-5 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। জীবাণুমুক্ত এবং "ছাঁটা" বাল্বগুলি আধা ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে (এটি গরম হওয়া উচিত, 50-52C তাপমাত্রা), যা তাদের বৃদ্ধির একটি উদ্দীপনাও।

এইভাবে প্রস্তুত বীজ উপাদান মাটিতে রোপণ করা হয়। একে অপরের থেকে 3-4 সেন্টিমিটার দূরত্বে অবস্থিত খাঁজে বীজ বপন করা হয়। বীজের মধ্যে 2-3 সেমি বাকি আছে, বীজটি খুব গভীরভাবে কবর দেওয়া উচিত নয় - এটির উপরে পৃথিবীর 1.5 সেমি স্তর থাকলে এটি যথেষ্ট।

পেঁয়াজ নীচের অংশে রোপণ করা উচিত, প্রায় 2/3 অংশ মাটিতে পুঁতে রাখা উচিত। বাল্বগুলি ঘনিষ্ঠভাবে রোপণ করা যেতে পারে, কারণ এই ক্ষেত্রে ফসল হল বায়বীয় অংশ, এবং বাড়ির বৃদ্ধির অন্যতম কাজ হল একটি বাক্সে যতটা সম্ভব বাল্ব লাগানো।

পেঁয়াজ বাড়ানোর আরেকটি পদ্ধতি হল হাইড্রোপনিক্স, যার অর্থ পানিতে পেঁয়াজ বাড়ানো। এটি করার জন্য, উপযুক্ত পাত্রে (উদাহরণস্বরূপ, প্লাস্টিকের কাপ) নেওয়া যথেষ্ট, সেগুলিতে জল ঢালা এবং বাল্বটি কমিয়ে দিন যাতে এটি কেবল জলের নীচে স্পর্শ করে। বাকি বাল্বটিকে পানিতে নিমজ্জিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি পচে যেতে পারে। যদি প্রয়োজন হয়, যতক্ষণ না শিকড় উপস্থিত হয়, জল যোগ করা আবশ্যক। এই পদ্ধতিটি জমিতে রোপণের তুলনায় কম সময়সাপেক্ষ, তবে ফলন কম হবে।

গৃহিণীদের দ্বারা উদ্ভাবিত "ক্যাকটাস" পদ্ধতিটি আপনাকে ফসলের ফলন বাঁচাতে এবং জানালার সিলে জায়গা বাঁচাতে দেয়। এটিতে একটি বড় প্লাস্টিকের বোতল ব্যবহার করা জড়িত (অনুকূল ভলিউম 3-5 লিটার), যার পৃষ্ঠে বৃত্তাকার গর্ত তৈরি করা হয়। তাদের ব্যাস বাল্বের আকারের সাথে মিলিত হওয়া উচিত।

এরপরে, বোতলটি মাটিতে ভরা হয়, আর্দ্র করা হয়, বাল্বগুলি গর্তে ঢোকানো হয়। এই জাতীয় "পাত্র" ঘাড় দিয়ে উপরে থেকে জল দেওয়া হয়। কিছুক্ষণ পরে, বাল্বগুলি তীর ছুড়বে এবং বোতলটি ক্যাকটাস বা সবুজ দ্বীপের মতো হতে শুরু করবে।

নিম্নলিখিত একটি পেঁয়াজ "ক্যাকটাস" প্রাপ্ত করার জন্য একটি ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী।

1. কাজের প্রক্রিয়ায় প্রয়োজনীয় সমস্ত সরঞ্জাম এবং উপকরণ প্রস্তুত করা প্রয়োজন - একটি 5-লিটার প্লাস্টিকের বোতল, একটি স্ব-লঘুপাত স্ক্রু, একটি মোমবাতি, প্লায়ার, মাটি, পেঁয়াজ।
2. একটি বোতলের মধ্যে একটি মোমবাতি উপর উত্তপ্ত একটি স্ব-লঘুপাত স্ক্রু ব্যবহার করে, আপনি 4 সেমি ব্যাস সঙ্গে গর্ত করতে হবে। একটি গরম স্ব-লঘুপাত স্ক্রু আপনার হাত পুড়িয়ে দিতে পারে, তাই আপনাকে এটি প্লায়ার দিয়ে ধরে রাখতে হবে। বৃত্তাকার গর্তগুলি অবশ্যই সারিতে স্থাপন করতে হবে, প্রতিটি পরেরটি আগেরটির তুলনায় অফসেট করা উচিত। অর্থাৎ কাজ শেষে কোনো একটি দিক দেখলে ছিদ্রগুলো স্তিমিত হয়ে যাবে।
3. বোতলের উপরের অংশটি কেটে ফেলুন।
4. তারপর মাটি প্রথম গর্ত পর্যন্ত উচ্চতা পর্যন্ত পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়।
5. প্রস্তুত ধনুকটি একটি বৃত্তে বিছিয়ে দেওয়া হয় যাতে নীচের অংশটি মাটিকে স্পর্শ করে এবং যে জায়গায় লেজটি ছিল (এটি প্রাক-কাটা) অবশ্যই গর্তের দিকে নির্দেশিত হতে হবে।
6. পেঁয়াজের এই স্তরটি মাটির সাথে গর্তের পরবর্তী সারিতে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং পেঁয়াজ আবার রোপণ করা হয়। পেঁয়াজ এবং মাটির স্তরগুলি কাটা বোতলের প্রান্তে না পৌঁছানো পর্যন্ত এই পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।
7. শেষ স্তরটি মাটির হওয়া উচিত, এতে আরও বেশ কয়েকটি বাল্ব উল্লম্বভাবে স্থাপন করা হয়েছে।

এই জাতীয় পেঁয়াজের সংমিশ্রণের যত্ন নেওয়ার নিয়মগুলি মাটিতে সবুজ শাক চাষের জন্য সুপারিশকৃতদের থেকে আলাদা নয়। অবশেষে, বাড়িতে সবুজের জন্য পেঁয়াজ বাড়ানোর জন্য, আপনি একটি বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার করতে পারেন - একটি হাইড্রোপনিক ইনস্টলেশন। এটি গর্ত সহ একটি বাক্স যেখানে ধনুক ঢোকানো হয়। বাক্সের নীচের অর্ধেক জলে ভরা। একটি বিশেষ সংকোচকারীর সাহায্যে, ভিতরে আর্দ্রতার একটি সাসপেনশন তৈরি হয়। এই জাতীয় ব্যবস্থায়, পেঁয়াজের পচন বাদ দেওয়া হয় এবং তীরগুলি, অনুশীলন শো হিসাবে, দ্রুত বৃদ্ধি পায়।

উইন্ডোসিলে বাড়িতে পালকের উপর জন্মানো পেঁয়াজের যত্ন নেওয়াকে বোঝা বলা যায় না, তবে এখানে এখনও কিছু কৌশল রয়েছে। প্রথমত, জল দেওয়ার সময়সূচী সামঞ্জস্য করা গুরুত্বপূর্ণ। আর্দ্রতার অভাব সবুজ শাকগুলিকে শক্ত এবং তিক্ত করে তুলবে, যার ফলে হলুদ এবং এমনকি পালকও শুকিয়ে যাবে। এর আধিক্যের কারণে বাল্বের পচন ঘটবে, মাটির পৃষ্ঠে ছাঁচ এবং মিডজেস দেখা দেবে।

মাটির উপরের স্তর শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে প্রতি 2-3 দিনে গড়ে একবার জল দেওয়া উচিত। আপনি ঘরের তাপমাত্রায় চলমান, নিষ্পত্তি জল ব্যবহার করা উচিত। উষ্ণ মরসুমে, জল দিয়ে পালক স্প্রে করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যাইহোক, আপনি জ্বলন্ত সূর্যের নীচে এটি করতে পারবেন না, পোড়ার উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে। সকালে স্প্রে করা ভাল সূর্যের আগে খুব বেশি সক্রিয়তা অর্জন করেনি। এটি সবুজ এবং বায়ু বিনিময়ের উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলে, তাই আবহাওয়া অনুমতি দিলে নিয়মিতভাবে এয়ারিংয়ের ব্যবস্থা করা উচিত।

প্রতিটি জল দেওয়ার পরে ফিড প্রয়োগ করা যেতে পারে। ফুলের জন্য উপযুক্ত খনিজ সার, নির্দেশাবলী অনুযায়ী মিশ্রিত। এছাড়াও আপনি চূর্ণ ডিমের খোসা (আপনাকে প্রথমে এটি থেকে ভিতরের ফিল্মটি সরিয়ে ফেলতে হবে) জল দিয়ে ঢেলে দিতে পারেন, 5-7 দিন রেখে দিন, ফিল্টার করুন এবং সেচের জন্য ব্যবহার করুন।

অতিরিক্ত সার, সেইসাথে তাদের অভাব, একটি ছোট ফসল হতে পারে। শীর্ষ ড্রেসিং এবং জলের সর্বোত্তম অনুপাত নিরীক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। প্রতি লিটার জলে, আপনি সমাপ্ত খনিজ কমপ্লেক্সের 2 চা চামচ বা 5 গ্রাম কাঠের ছাই ব্যবহার করতে পারেন। পরেরটি অবশ্যই পরিষ্কার হতে হবে, অমেধ্য ছাড়াই, আপনি প্লাস্টিক বা পলিথিনের জ্বলনের পরে যে ছাই থাকে তা ব্যবহার করতে পারবেন না।

আপনি 1 লিটার জলে 2 গ্রাম সুপারফসফেট, 1.5 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং 1.5 গ্রাম পটাসিয়াম ক্লোরাইড দ্রবীভূত করে আরও জটিল সার প্রস্তুত করতে পারেন। rhizomes এবং প্রথম অঙ্কুর চেহারা পরে শীর্ষ ড্রেসিং ব্যবহার করা হয়।

যদি পানির পাত্রে পেঁয়াজ জন্মানো হয় তবে নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি অনুসরণ করা উচিত:

• একটি পাত্রে একটি পেঁয়াজ রাখার আগে, এটি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল সমাধান দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত;
• কেবল পেঁয়াজের নীচের অংশটি আর্দ্র করা উচিত, তরলে মাথার গভীর নিমজ্জন রোধ করে, এটি জলে ভিজিয়ে রাখা দরকার নেই, কেবল উপরেরটি কেটে ফেলুন;
• শিকড় তৈরি না হওয়া পর্যন্ত, আপনাকে বাল্ব সহ ধারকটিকে তাপ উত্স থেকে দূরে রাখতে হবে;
• একই সময়ে, আপনার শিকড়ের উপস্থিতির পরে দিনে দুবার জল পরিবর্তন করা উচিত - 1 বার যথেষ্ট, এবং যদি জলে সার থাকে - প্রতি 5-7 দিনে একবার;
• জল পরিবর্তন করার সময়, পাত্রটি নিজেই ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• প্রতি 4-5 দিনে একবার বাল্বটি নিজেই ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়, গরম মৌসুমে এটি আরও প্রায়ই করা যেতে পারে;
• আপনি যদি নিয়মিত সবুজ শাক পেতে চান, তাহলে প্রতি দুই সপ্তাহে নতুন বাল্ব পানিতে রাখতে হবে।

মাটিতে জোর করে এবং হাইড্রোপনিক্স পদ্ধতি ব্যবহার করার সময়, সবুজ পালকের উপস্থিতির পরে প্রথম সপ্তাহে বাতাসের তাপমাত্রা + 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চেয়ে কম না হয় তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। এবং রোপণের পরে অবিলম্বে, এটি প্রয়োজনীয় যে তাপমাত্রা + 18C এর বেশি নয়, তীব্র আলো সুপারিশ করা হয় না।অনুরূপ অবস্থা 7-10 দিনের জন্য বা একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম গঠিত না হওয়া পর্যন্ত বজায় রাখা উচিত। তারপর নম অনেক আলো এবং তাপ প্রয়োজন হবে।

মাটিতে রোপণের পরপরই বীজ দিয়ে বেড়ে উঠলে, প্রথম সবুজ না হওয়া পর্যন্ত আপনি পলিথিন দিয়ে পাত্রটি বন্ধ করতে পারেন। প্রতিদিন আপনাকে 15-20 মিনিটের জন্য ফিল্মটি অপসারণ করতে হবে।

পালকের উপস্থিতির পরে, তাপমাত্রা + 18 ... 20C এ হ্রাস করা যেতে পারে, ধীরে ধীরে এটি করে। উদ্ভিদ তাপমাত্রার আকস্মিক পরিবর্তন পছন্দ করে না। সবুজ পেঁয়াজ + 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি না হওয়া তাপমাত্রায় ভাল জন্মে।

সবুজ পেঁয়াজের উষ্ণতা এবং সূর্যালোক প্রয়োজন, তাই এগুলি বাড়ানোর জন্য সর্বোত্তম জানালার সিল বা বারান্দাটি দক্ষিণ, দক্ষিণ-পূর্ব বা দক্ষিণ-পশ্চিমে "দেখতে" হবে। আলোর অভাবের সাথে, উদ্ভিদের উপরে ফাইটোল্যাম্পগুলি ইনস্টল করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এগুলি অন্ধকার এবং অন্ধকার শরৎ এবং শীতের দিনেও প্রয়োজন হতে পারে।

পর্যায়ক্রমে, আপনাকে পাত্রগুলি ঘোরাতে হবে যাতে পালকগুলি সমান হয় এবং কেন্দ্রীয় তীরের চারপাশে উপস্থিত হয়।

ফসল কাটার জন্য তাড়াহুড়ো করবেন না, কারণ অত্যধিক তাড়াতাড়ি পালক কাটা গাছের আরও বৃদ্ধিকে ধীর করে দিতে পারে। পালকের উপস্থিতির 3 সপ্তাহের আগে সবুজ শাকগুলি কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রথমে পাশের অংশগুলিকে সঠিকভাবে কেটে ফেলুন, ধীরে ধীরে কেন্দ্রীয়গুলির কাছে যান।

প্রতি 2 সপ্তাহে পেঁয়াজ রোপণ নিয়মিত সবুজ নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে। এক মাসের বেশি পুরানো বাল্বগুলি ধীরে ধীরে সরানো যেতে পারে।

উইন্ডোসিলে পেঁয়াজ বাড়ানোর একটি অস্বাভাবিক উপায়ের জন্য, নীচে দেখুন।