রোপণের আগে পেঁয়াজ প্রক্রিয়াকরণ: প্রধান পদ্ধতি এবং তাদের বৈশিষ্ট্য

অনেকে মনে করেন বাড়িতে পেঁয়াজ বাড়লে সমস্যা হবে না। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, এটি সম্পূর্ণরূপে সত্য নয়, এবং তাই অনেক নবীন উদ্যানপালক যখন এই জাতীয় ইভেন্টে জড়িত হতে শুরু করেন তখন কিছু সমস্যার সম্মুখীন হন। মূল সমস্যা তীরন্দাজ। তিনিই প্রায়শই একটি বড় ভ্রূণ বৃদ্ধি করা সম্ভব করেন না।

তবে ফলস্বরূপ পণ্যের গুণমান বিভিন্ন রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয় যা এটি মাটিতে রোপণের পরে প্রদর্শিত হতে পারে এবং সমস্ত প্রচেষ্টা বাতিল করে দেয়। অতএব, এই ধরনের সমস্যাগুলি এড়াতে, শুধুমাত্র সময়মতো গাছপালা রোপণ করা নয়, রোপণের আগে সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাতকরণও প্রয়োজন। যদি যথাযথ প্রক্রিয়াকরণ এবং জীবাণুমুক্ত করা হয় তবে এটি কেবল রোগ থেকে সুরক্ষা প্রদান করবে না, তবে আপনাকে একটি ভাল ফসল পেতেও অনুমতি দেবে।

পেঁয়াজ রোপণ সাধারণত বসন্তে করা হয়। মাটিতে তৈরি এবং প্রক্রিয়াজাত নমুনা রোপণ করা প্রয়োজন, এবং সেইজন্য তাদের প্রাক-রোপণের প্রস্তুতি সম্পন্ন করা হয়। বাল্বগুলিকে রোগ এবং বিভিন্ন ধরণের কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করার জন্য প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা সেই উপায়গুলি জানেন যা এই জাতীয় সমস্যাগুলি রোধ করতে ব্যবহৃত হয় এবং আপনাকে ভাল ফসল পেতে দেয়।

যে কোনও ক্ষেত্রে, রোপণের আগে উপাদানটি সঠিকভাবে প্রক্রিয়া করা গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত যখন এটি বাজারে কেনা হয়েছিল এবং এর গুণমান সম্পর্কে কোনও নিশ্চিততা নেই। এই ক্ষেত্রে, প্রক্রিয়াকরণ অগত্যা বাহিত করা আবশ্যক।

এই পদ্ধতিটি নিম্নলিখিত লক্ষ্যগুলি অর্জনে সহায়তা করবে:

1. বাল্ব এবং পালকের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করুন;
2. উদ্ভিদ অঙ্কুর বৃদ্ধি;
3. উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি;
4. রোগ থেকে রক্ষা করা;
5. কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করুন;
6. শুটিং কমাতে;
7. ক্ষয় প্রতিরোধ।

মাটিতে পণ্য রোপণের আগে এই ধরনের কাজ বসন্তে করা হয়। যদি সমস্ত পদ্ধতি সঠিকভাবে সম্পাদিত হয়, তবে এটি শুধুমাত্র অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের জন্যই নয়, নতুনদের জন্যও একটি ভাল ফসল পেতে সাহায্য করবে, যারা পরে একটি সুস্বাদু সবজি উপভোগ করতে পারে যা পরিবেশ বান্ধব এবং স্বাদ ভাল।

রোপণের সময়, প্রক্রিয়াটির সময়কাল বিবেচনা করাও মূল্যবান, বিশেষত যদি গাছটি খোলা মাটিতে থাকে।

এই পয়েন্টগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি হল:

1. রোপণের সময় এপ্রিলের শেষ, যেহেতু গাছটি ঠান্ডা মাটিতে রোপণ করা যায় না;
2. প্রক্রিয়াটি বিলম্বিত করা উচিত নয় এবং এটি করা আবশ্যক যখন মাটি 7-9 সেন্টিমিটার দ্বারা উষ্ণ হয়;
3. পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা কমপক্ষে +10 ডিগ্রি হওয়া উচিত, তবে যদি এমন কোনও সূচক না থাকে তবে অবতরণ করার দরকার নেই।

বাল্বগুলির দিকে মনোযোগ দেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ, যথা: তাদের ছাঁটাইতে। যদি গাছপালা বড় হয়, তবে সমস্ত বাল্বগুলি তাদের বড় সংখ্যার কারণে কাটা কঠিন হবে। তবুও, তাদের থেকে সমস্ত শীর্ষ অপসারণ করা প্রয়োজন, যা ফলের পাকা এবং এর অঙ্কুরোদগমকে ত্বরান্বিত করবে।

সঠিক ছাঁটাইয়ের সাথে, ভেজানোর পদ্ধতিটি আরও কার্যকর হবে, কারণ সমাধানটি বাল্বের মধ্যে প্রবেশ করবে এবং তাদের সমস্ত অংশ ভিজিয়ে দেবে। এটি মাটিতে উদ্ভিদ রোপণের পরে অপ্রীতিকর বিস্ময় এড়াবে। ছাঁটাই করার সময়, উপরের অংশের দিকে মনোযোগ দিন। এটি খুব বেশি কাটার দরকার নেই, কারণ এটি উপাদানটিকে পচে যেতে পারে, যা এটিকে সবুজ অঙ্কুর হতে দেয় না।

বাছাই করা কাঁচামাল এমন জায়গায় রোদে শুকানো হয় যেখানে কোনও খসড়া নেই। অ্যাটিক, উইন্ডো সিল এবং অন্যান্য জায়গাগুলি এর জন্য সর্বোত্তম।

বাল্বের প্রক্রিয়াগুলি জাগ্রত করার জন্য, +20 ডিগ্রি তাপমাত্রায় গরম করা বাঞ্ছনীয়। এর কারণে, এর ভিতরে অঙ্কুরোদগম সক্রিয় হয় এবং উত্থানের পরে কম তীর তৈরি হবে। যদি সম্পূর্ণ ওয়ার্ম-আপ করার সময় না থাকে, তবে রোপণের প্রাক্কালে, কাঁচামালটি 10 ​​মিনিটের জন্য গরম জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং তারপরে এটি অবিলম্বে ঠান্ডা হয়ে যায়, তারপরে এটি রোপণ করা হয়।

দেশের উত্তরাঞ্চলে পেঁয়াজ রোপণের আগে শক্ত করা হয়। এটি করার জন্য, চারাগুলি বাছাই করা হয়, একটি বাক্সে রাখা হয় এবং সেলারে আনা হয় বা রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়, যেখানে তাপমাত্রা +8 ডিগ্রিতে পৌঁছায়। এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে কোনও তাপমাত্রার ওঠানামা নেই। এই ধরনের জায়গায়, বাল্বগুলি 10 দিনের জন্য দাঁড়ানো উচিত, তারপরে তারা তাপে স্থাপন করা হয়।

অঙ্কুরোদগমের জন্য শক্তি উৎপাদনের গতি বাড়ানোর জন্য, বিশেষ সার-ভিত্তিক সমাধান ব্যবহার করে বীজ বপনের অন্তত 10 ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর পরে, একটি উত্তপ্ত বিছানায় একটি বাল্ব লাগানো হয়।

মাটির গুণমান উন্নত করার জন্য এটি জীবাণুমুক্ত করা এবং বিছানা গুরুত্বপূর্ণ। বপনের পূর্ব প্রস্তুতি বিভিন্ন কীটপতঙ্গ থেকে করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, একটি মাছি থেকে, একটি বোল্টার থেকে, একটি কীট থেকে বা একটি ছত্রাক থেকে। প্রক্রিয়াকরণ শেষে, পেঁয়াজ চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।

পদ্ধতির পরে, চারাগুলি প্রস্তুত বিছানায় রোপণ করা হয়। প্রথমত, একটি ছোট সেট রোপণ করা হয়, এবং তারপর একটি বড় এক। তারা মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, এবং তারপর মাটিতে তাপ এবং আর্দ্রতা বজায় রাখার জন্য মালচ করা হয়।মালচ আগাছা এবং জল দেওয়ার সময়ও বাঁচায়।

এটি উদ্ভিদের নিয়মিত যত্ন, এর আলগা এবং শীর্ষ ড্রেসিং দ্বারা অনুসরণ করা হবে। তালিকাভুক্ত কৃষিপ্রযুক্তিগত ব্যবস্থাগুলি এত শ্রমসাধ্য নয়, তবে মালীর মনোযোগ প্রয়োজন। ফলে মালী ভালো ফলন পাবে।

তীরের উপস্থিতি রোধ করতে, রোপণের আগে কাঁচামালের প্রাক-হিটিং ব্যবহার করা হয়। আপনি এটি রেডিয়েটারে বা অ্যাটিকেতে করতে পারেন। বীজ কার্ডবোর্ডে জেগে ওঠে এবং রশ্মি দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

ওয়ার্মিং আপের প্রথম দুই সপ্তাহে, +20 ডিগ্রি মেনে চলতে হবে। তারপর 10 ঘন্টার জন্য ডিগ্রী +45 এ বেড়ে যায়। এই মুহুর্তে, এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে উপাদানটি বরাদ্দ সময়ের চেয়ে বেশি সময় ধরে না থাকে।

এর পরে, উপাদানটিকে শক্ত করার এবং তাপমাত্রা পরিবর্তনের সাথে অভ্যস্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় যা এটি খোলা মাটিতে রোপণের পরে এটিকে প্রভাবিত করবে। এটি করার জন্য, জল +45 তে গরম করা হয় এবং পেঁয়াজ 10-15 মিনিটের জন্য এতে স্থাপন করা হয়। তারপর উপাদান একই সময়ের জন্য ঠান্ডা জল অবিলম্বে স্থাপন করা হয়। তারপরে এটি পিচবোর্ডে রাখা হয়, শুকানো হয় এবং রোপণ করা হয়।

আপনি বিভিন্ন উপায়ে সেভোক প্রক্রিয়া করতে পারেন, যার মধ্যে বেশ কয়েকটি রয়েছে। একই সময়ে, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা একমাত্র পদ্ধতির নাম দিতে পারে না যা সবচেয়ে কার্যকর হবে এবং একই সময়ে রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে রোপণ উপাদান রক্ষা করতে সক্ষম হবে। উচ্চ-মানের বাল্ব নির্বাচন করে উপাদান প্রস্তুত করা, তারপর মাটি জীবাণুমুক্ত করা এবং চারা কাটা গুরুত্বপূর্ণ। এটি প্যাথোজেনিক উদ্ভিদের প্রভাবে উপাদানটির প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করবে। তবে রোপণের আগে বাল্বের আকার নির্ধারণ করাও গুরুত্বপূর্ণ। এটি ভবিষ্যতে তাদের যত্ন নেওয়া সহজ করে তুলবে।

যাই হোক না কেন, উদ্যানপালকরা বাগানে শুধুমাত্র তাদের নিজস্ব পেঁয়াজ রোপণের পরামর্শ দেন, সেইসাথে একটি বিশ্বস্ত বিক্রেতার কাছ থেকে কেনা, বাজারে নয়, কারণ কাঁচামালের গুণমান এবং বীজের উপস্থিতি দৃশ্যতভাবে নির্ধারণ করা সবসময় সম্ভব নয়। বা এর মধ্যে বিভিন্ন রোগ।

যদি এই জাতীয় চারাগুলি খুঁজে পাওয়া সম্ভব না হয় তবে আপনাকে ক্রয়কৃত উপাদানের নির্বীজন প্রক্রিয়াটি ব্যর্থ ছাড়াই চালাতে হবে। আজ অনেক প্রস্তুতি রয়েছে যা এই টাস্কের সাথে ভালভাবে মোকাবেলা করে। তাদের সকলেরই তাদের অসুবিধা এবং সুবিধা রয়েছে এবং তাই ব্যবহারের আগে তাদের জানা উচিত।

সাধারণত সবচেয়ে প্রমাণিত এবং কার্যকর পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় - এটি 20 মিনিটের জন্য পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণে উপকরণগুলি ভিজিয়ে রাখা। কিছু মালিক সমাধানে আরও 1-2 গ্রাম সল্টপিটার যোগ করে। টেবিল লবণ কীটপতঙ্গ এবং ব্যাকটেরিয়া উপাদানের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করবে। এটি করার জন্য, এটি অবশ্যই 10 লিটার জলে 5-6 মিলিগ্রামে মিশ্রিত করতে হবে এবং তারপরে 5 মিনিট সেভোকের জন্য সেখানে স্থাপন করতে হবে।

একই দ্রবণ, কিন্তু কম ঘনত্বে, মাটি জীবাণুমুক্ত করার জন্য উপাদান রোপণের আগে বিছানায় ঢেলে দেওয়া যেতে পারে। প্রচুর লবণ না নিয়ে মাটিতে ঢেলে দিন। এটি গাছটিকে রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে তবে এটি পৃথিবীকে নিজেই নষ্ট করবে এবং সেইজন্য পদ্ধতিটি এককালীন হওয়া উচিত।

প্রয়োজনে, আপনি দোকানে বিশেষ প্রস্তুতি কিনতে পারেন, যার মধ্যে ফিটোস্পোরিন আলাদা। এটি এক বালতি জলে প্রজনন করা হয়, তারপরে বাল্বগুলি সেখানে 10-20 মিনিটের জন্য নিমজ্জিত হয়। ভেজানোর পর বিছানায় পানি ঢালতে পারেন। ভেজানোর সময়, প্রতিটি প্যাকেজে থাকা নির্দেশাবলী অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

একটি বড় ফসল পেতে, আপনাকে জানতে হবে যে পেঁয়াজ সহ সমস্ত ফসল রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয়। তারা কেবল মাটিতে নয়, স্টোরেজের সময়ও তাদের জন্য অপেক্ষায় থাকে। এটি ফসলের গুণমানকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।কিছু ক্ষেত্রে, সেভক সম্পূর্ণরূপে মারা যায়। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য আপনাকে জানতে হবে কোন পরজীবীদের সাথে লড়াই করতে হবে এবং তাদের মধ্যে কোনটি সংস্কৃতির জন্য সবচেয়ে বড় বিপদ ডেকে আনে। এটি বাল্বগুলির কী ধরণের প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজন তা বুঝতে সহায়তা করবে।

তাদের মধ্যে, বেশ কয়েকটি কীটপতঙ্গ লক্ষ করা যায়।

1. চূর্ণিত চিতা. রোগটি বাল্বের হালকা দাগ দ্বারা নির্ধারিত হয়, যা পরবর্তীকালে বেগুনি হয়ে যায়। এই রোগের সাথে, চেহারা পরে পালক শুকিয়ে যায়। প্যাথলজির কার্যকারক এজেন্ট নিজেই বাল্বে হাইবারনেট করে এবং মাটিতে স্থানান্তরিত না হওয়া পর্যন্ত এবং প্রথম অঙ্কুরগুলি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত এর উপস্থিতি বিশ্বাসঘাতকতা করে না, যার পরে উদ্ভিদের নিপীড়ন শুরু হয়।
2. বল পচা। প্যাথলজি সাধারণ এবং উপস্থিত হয় যখন উপাদানটি শীতকালে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় না।
3. সারকোস্পোরোসিস। প্যাথলজি বাদামী রঙের হিল উপর স্বীকৃত হয়। এগুলি ধনুকের পালকের উপর পাওয়া যায়। ক্রমবর্ধমান মরসুমে প্যাথলজি বিকাশ শুরু হয় এবং পাতাগুলি গঠনের অনুমতি দেয় না। বাল্বে সংক্রমণ দীর্ঘ সময় ধরে থাকে।
4. মরিচা। এই রোগের একটি বৈশিষ্ট্যগত প্রকাশ হল উত্তল প্যাড, যা পরে একটি অন্ধকার ছায়ায় পরিণত হয়। এটি পালক শুকাতেও অবদান রাখে এবং ফলনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
5. পেঁয়াজের মথ। এটি পালকের ভিতরে বাস করে, সেখানে বিকশিত হয় এবং ফলস্বরূপ, পেঁয়াজের উপরের অংশ শুকিয়ে যায়।
6. স্কুপ. মে মাসে সংক্রমণ ঘটে, যখন গাছে বড় অঙ্কুর দেখা দেয় এবং পরজীবী সেগুলি খেয়ে ফেলে।
7. বিটল সিক্রেটিভ প্রোবোসিস। পালকের গহ্বর দ্বারা স্বীকৃত, যা এর উপস্থিতির চিহ্ন। লার্ভা তীরের সজ্জা গ্রাস করে এবং সেখানকার স্ট্রিপগুলি খেয়ে ফেলে। একই সময়ে, তীরের শরীরে ফাঁক থেকে যায়। এই ধরনের পরজীবী গাছের ভাল বিকাশের ক্ষমতাও হ্রাস করে।

রোপণের আগে বাল্বগুলির প্রাক-চিকিত্সা দ্বারা উদ্ভিদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়। এটি রোগ এবং অন্যান্য পরজীবীদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আপনি ভিজিয়ে রোগের ঘটনা রোধ করতে পারেন।

উপাদানটি বিভিন্ন উপায়ে চিকিত্সা করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, সোডা, লবণ, বার্চ টার, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট, ভিট্রিওল, অ্যালকোহল এবং অন্যান্য। জীবাণুমুক্তকরণ কঠোরভাবে নিয়ম অনুযায়ী বাহিত হয়। সমাধান শুধুমাত্র পেঁয়াজ নয়, বীজ বপনের আগে মাটিও ভিজাতে পারে। এবং পারিবারিক ব্যবহারের জন্য একটি দোকানে একটি বিশেষ উপাদান ক্রয় করা এবং ফিটোস্পোরিন দিয়ে মাটি বা বাল্বগুলি চিকিত্সা করাও সম্ভব।

জীবাণুমুক্ত করার জন্য, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের একটি সমাধান প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। সামঞ্জস্য দুর্বল হওয়া উচিত, যাইহোক, এটি বাল্ব থেকে বেশিরভাগ অণুজীব অপসারণ করবে, তবে উপাদানটিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে না। একটি মাঝারি সামঞ্জস্য সাধারণত ব্যবহার করা হয়, যা ছাঁচ, ছত্রাক অপসারণ করতে সক্ষম এবং বাল্বের ক্ষতি করে না। একটি আরো ঘনীভূত সমাধান ব্যবহার করা হয় যখন বাল্বটি ছত্রাক দ্বারা ব্যাপকভাবে আক্রান্ত হয়। রোপণের আগে মাটি চাষ করার জন্য একটি দুর্বল দ্রবণ ব্যবহার করা যেতে পারে।

কিছু মালিক লবণ দিয়ে উপাদান চিকিত্সা। এটি ব্যাকটেরিয়া মোকাবেলা করে, তবে একটি বড় ঘনত্ব নেতিবাচকভাবে বাল্বকে প্রভাবিত করে এবং সেইজন্য এই পদ্ধতির জন্য উদ্যানপালকদের কাছ থেকে যথেষ্ট অভিজ্ঞতা প্রয়োজন।

কপার সালফেটের সাহায্যে কার্যকর নির্বীজনও করা হয়। এখানে এটি মনে রাখা মূল্যবান যে এই প্রতিকারটি বিষাক্ত, এবং সেইজন্য কাজটি সাবধানে করা উচিত।

বর্তমানে, জীবাণুমুক্তকরণের জন্য কেবল লোক পদ্ধতিই নয় যা প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ নয়, কারখানায় উত্পাদিত রাসায়নিক পণ্যও ব্যবহার করা সম্ভব। এর মধ্যে, "ফিটোস্পোরিন" ওষুধটি উল্লেখ করা হয়েছে, যা বিক্রয়ের প্রতিটি বিশেষ স্থানে পাওয়া যায়। এটি থেকে একটি সমাধান প্রস্তুত করতে, আপনাকে 10 লিটার জল এবং 40 গ্রাম পণ্য নিতে হবে। বাল্বটি 30 মিনিটের জন্য এই জাতীয় দ্রবণে স্থাপন করা হয়, তারপরে এটি মাটিতে রোপণ করা হয়। পরে এটি ধুয়ে ফেলার প্রয়োজন নেই। তবে আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে রোপণের সময়, মাটির তাপমাত্রা +15 ডিগ্রির কম হওয়া উচিত নয়।

প্রক্রিয়া থেকে সর্বাধিক ফলাফল পেতে, আপনাকে প্রথমে সিদ্ধান্ত নিতে হবে কোন উদ্দেশ্যে ফসল রোপণ করা হবে। এই উপর নির্ভর করে, অবতরণ উপাদান নির্বাচন করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি পেঁয়াজ একটি পালকের উপর জন্মায়, তবে রোপণের আগে, প্রক্রিয়াকরণের সমস্ত পর্যায়ে যেতে হবে। ফলস্বরূপ, শীর্ষ সুন্দর এবং এমনকি হবে।

যখন নাইজেলায় পেঁয়াজ রোপণ করা হয়, তখন আপনাকে বড় বাল্বগুলি বেছে নিতে হবে যা এই বৈচিত্র্যের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আপনার যদি শালগমে পেঁয়াজ লাগাতে হয়, তবে সংশ্লিষ্ট বড় বাল্বগুলি নির্বাচন করা হয়, যা 200 গ্রাম পর্যন্ত ওজন বাড়াতে পারে। এবং তারা ভিটামিনের একটি সেটেও আলাদা।

রোপণের জন্য বপনের উচ্চ-মানের প্রস্তুতির গুরুত্ব এবং প্রয়োজনীয়তা মিস করা এবং সেইসাথে এটি প্রক্রিয়াকরণ করা অসম্ভব। শুধুমাত্র সঠিকভাবে প্রক্রিয়াকৃত উপাদান ভবিষ্যতে একটি ভাল এবং প্রচুর ফসলের চাবিকাঠি হতে পারে।

রোপণের জন্য ধনুক প্রস্তুত করার সময়, পরবর্তী ভিডিওটিও দেখুন।