রাস্পবেরি হেরিটেজ: বৈশিষ্ট্য এবং রোপণের নিয়ম

টেবিলে আপনার নিজের বাগান থেকে ফল এবং বেরি রাখা সবসময়ই সুন্দর। স্ব-বর্ধনের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের বেরি হল স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি। পুরানো, ইতিমধ্যে ভালভাবে অধ্যয়ন করা জাতগুলি থেকে বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি ইতিমধ্যে উদ্যানপালকদের কাছে পরিচিত। এর মধ্যে একটি ছিল হেরিটেজ রাস্পবেরি, 1969 সালে নিউইয়র্কের কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রথম প্রজনন করা হয়েছিল।

হেরিটেজ হল একটি রিমোন্ট্যান্ট জাত যা ভালভাবে জন্মায় এবং ইতিমধ্যে অনেক সিআইএস দেশে, সেইসাথে মধ্য ও দক্ষিণ রাশিয়ায় শিকড় গেড়েছে। এই জাতটি তিনটি জনপ্রিয় প্রজাতির একটি সংকর: মিল্টন, কাটবার্গ এবং ডারহাম। ইতিবাচক দিকে নিজেকে দেখানোর পরে, এই রাস্পবেরি আমেরিকান এবং ইউরোপীয় নির্বাচনের নতুন জাতের বিকাশে অংশ নিতে শুরু করে। গুল্মটি খুব প্রশস্ত নয়, এর উচ্চতা প্রায় দুই মিটার। শক্ত এবং সোজা শাখাগুলি অল্প সংখ্যক গাঢ় কাঁটা দিয়ে আচ্ছাদিত।

অঙ্কুরগুলির প্রধান বৈশিষ্ট্য হল তাদের উজ্জ্বল লাল রঙ, যা তারা আগস্টে অর্জন করে। ফলগুলি গাছের উপরের তৃতীয়াংশে অবস্থিত এবং একটি শক্তিশালী ভিত্তি সহ ছোট ছোট ট্যাসেলগুলিতে ঝুলে থাকে। শিকড়ের অঙ্কুরের খুব কম মূল্য থাকা সত্ত্বেও, গুল্মটি বহুগুণ বেড়ে যায় এবং দুই বছর পরে নতুন গাছগুলি লক্ষ্য করা যায়। হেরিটেজের পাতা ছোট, সামান্য লম্বাটে এবং গাঢ় রঙের।

একটি সংক্ষিপ্ত শঙ্কু আকারে বেরিগুলির গড় আকার এবং ওজন প্রায় তিন গ্রাম। পাকার পরে, তারা মেরুন রঙ পরিবর্তন করে, কিন্তু চূর্ণবিচূর্ণ হয় না, তবে আরও পাঁচ দিন ঝুলে থাকে।

সূক্ষ্ম এবং সরস রাস্পবেরিগুলির একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ এবং একটি উজ্জ্বল সুবাস রয়েছে যা দূর থেকে শোনা যায়। স্বাদ গ্রহণের সময়, এই জাতের স্বাদকে পাঁচ-পয়েন্ট স্কেলে 4.6 পয়েন্টে রেট দেওয়া হয়েছিল। দ্বিতীয় ফসলের বছরে, রাস্পবেরিগুলি ইতিমধ্যে জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে গাইতে শুরু করে, তাদের দুই সপ্তাহের মধ্যে কাটা দরকার। দুর্ভাগ্যবশত, দ্বিতীয় বছরের ফলন প্রথম বছরের মতো ভাল নয়। নিম্নলিখিত ফলগুলি সেপ্টেম্বরে কাটা হয়, তবে, ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে সমস্ত বেরির পাকা হওয়ার সময় নেই।

অল্প বয়স্ক ঝোপগুলি একবারই ফল দেয়। তারা গ্রীষ্মের শেষের দিকে গান করে এবং শুধুমাত্র হিমশীতল দিন শুরু হওয়ার সাথে সাথে পরিণত হয়। পেশাদার উদ্যানপালকরা শুধুমাত্র এক বছর বয়সী অঙ্কুর দিয়ে এই জাতটি বাড়ানোর পরামর্শ দেন যাতে চূড়ান্ত ফলাফলটি আরও ভাল মানের হয়। সঠিক যত্ন সহ হেরিটেজের ফলন মানসম্মত - একটি গুল্ম থেকে তিন কিলোগ্রাম। যদি বছরটি অনুকূল হয়, তবে ভাগ্যবান উদ্যানপালকরা প্রায় ছয় কিলোগ্রাম সংগ্রহ করে।

অবাক হওয়ার কিছু নেই যে হেরিটেজ জাতটি প্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি, এটির দুর্দান্ত স্বাদ ছাড়াও প্রচুর সুবিধা রয়েছে। অঙ্কুর প্রতি বছর স্থিরভাবে ফল দেয়, যখন সংখ্যাবৃদ্ধি হয়। বেরির ফসলের উচ্চ পরিবহনযোগ্যতা রয়েছে, যা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ফলগুলি চূর্ণবিচূর্ণ হয় না এবং পরিবহনের সময় প্রবাহিত হয় না, তাই এগুলি বিক্রয়ের জন্য জন্মানো যেতে পারে, তারা একটি উপস্থাপনযোগ্য চেহারা বজায় রাখে। পাকা রাস্পবেরিগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ঝোপের উপর ঝুলে থাকে, যখন তারা তাদের আকৃতি বা স্বাদ হারায় না।

ঝোপগুলি হিম-প্রতিরোধী এবং তীব্র ঠান্ডায়ও মারা যায় না, প্রধান জিনিসটি সঠিকভাবে সার দেওয়া।অঙ্কুরের একটি ছোট অতিরিক্ত বৃদ্ধিও বৈচিত্র্যের একটি বড় প্লাস এবং বিভিন্ন কীটপতঙ্গের প্রতিরোধ গাছের দীর্ঘায়ু বাড়ায়। তবে সুবিধার পাশাপাশি হেরিটেজের কিছু অসুবিধাও রয়েছে। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই জাতটি খরার সময় মারা যায়। পানির অভাব বা অতিরিক্ত হলে এর স্বাদ পরিবর্তিত হয়ে আরও টক হয়ে যেতে পারে।

একটি সুস্বাদু এবং সরস রাস্পবেরি পেতে, আপনার এটি সঠিকভাবে রোপণ করা উচিত এবং ঝোপের বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করা উচিত।

বিশ্বস্ত বিক্রেতাদের কাছ থেকে বিশেষ দোকানে বা বাগান মেলায় রাস্পবেরি চারা কেনা ভাল, কারণ কিছু অসাধু লোক প্রতারণামূলকভাবে অন্য জাতের ভোঁতা ক্রেতাদের কাছে বিক্রি করছে। জোনযুক্ত রোপণ উপাদান সর্বোত্তমভাবে অভিযোজিত হয়। গুণমান নির্ধারণ করতে, এটির অঙ্কুর এবং রুট মনোযোগ দিতে সুপারিশ করা হয়। অঙ্কুর পুরুত্ব এক সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং ইতিমধ্যে দুটি উন্নত অঙ্কুর থাকা বাঞ্ছনীয়। মূলের ন্যূনতম দৈর্ঘ্য পনের সেন্টিমিটার হওয়া উচিত, একটি পূর্বশর্ত হল প্রচুর সংখ্যক ছোট শিকড়ের উপস্থিতি।

এই জাতের রাস্পবেরি রোপণ মেঘলা, কিন্তু উষ্ণ আবহাওয়াতে হওয়া উচিত। এই কারণেই বেরিগুলি শরত্কালে দক্ষিণ স্ট্রিপে এবং বসন্তে উত্তর স্ট্রিপে রোপণ করা হয়। রাস্পবেরি উঠানের রৌদ্রোজ্জ্বল দিকে একটি ভাল আলোকিত জায়গায় থাকা উচিত, কারণ এই জায়গায় বসন্তে তুষার দ্রুত গলে যাবে এবং পৃথিবী আরও উষ্ণ হয়ে উঠবে। রাস্পবেরিগুলিকে ভূগর্ভস্থ জল এবং বাতাসের উত্স থেকে দূরে সরিয়ে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। রোপণের জন্য সঠিক জায়গাটি প্রাথমিক তরুণ অঙ্কুর এবং গুল্মের দ্রুত বৃদ্ধির গ্যারান্টি দেবে।

রোপণের জন্য মাটি উর্বর এবং আলগা হওয়া উচিত, মাটি হ্রাসের ক্ষেত্রে, এটি সার বা কাঠের ছাই দিয়ে সার দিতে হবে। সমস্ত আগাছা নির্মূল করতে এবং অবতরণ স্থানটি আগেই প্রস্তুত করতে ভুলবেন না। যদি চারাগুলি শরত্কালে রোপণ করা হয়, তবে প্রস্তুতিমূলক কাজটি বসন্তে করা উচিত। যদি ঘোড়ার টেল বা ঘোড়ার সোরেল পাওয়া যায়, স্লেকড চুন বা ছিটানো প্লাস্টার দিয়ে মাটিতে সার দিন। এই জাতীয় গাছগুলি অম্লীয় মাটির লক্ষণ।

প্রয়োজনীয় কাজ সম্পন্ন করার পরে, অবতরণ প্রক্রিয়া শুরু হয়। প্রথমত, আপনার 40 সেন্টিমিটার গভীর গর্ত খনন করা উচিত।

রোপণের পরে, শিকড়গুলি মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া উচিত, আর্দ্রতার প্রয়োজনীয় স্তর বজায় রাখার জন্য জল দেওয়া এবং মালচ করা উচিত।

হেরিটেজ জাতের অঙ্কুরগুলি আগে থেকে ইনস্টল করা ট্রেলিসের সাথে আবদ্ধ করা উচিত, যা একটি গুণমান ফসলের গ্যারান্টি দিতে পারে এবং ওজনযুক্ত ব্রাশগুলি থেকে শাখাগুলিতে ক্রিজ প্রতিরোধ করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, প্রতিটি ব্রাশ সূর্যের রশ্মির অধীনে পড়বে।

প্রথম বছরে, ঝোপগুলিতে ঘন ঘন জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। নিম্নলিখিত অঙ্কুরগুলিকে শুধুমাত্র শুষ্ক গ্রীষ্মে নিয়মিত আর্দ্রতা দিয়ে খাওয়ানো প্রয়োজন। এক গুল্ম ফুলের সময় প্রায় দুই বালতি জল লাগে, ডিম্বাশয় এবং বেরিগুলির চেহারা। মাটি আর্দ্র এবং গভীর হওয়া উচিত। অভ্যন্তরীণ আর্দ্রতা সংরক্ষণের জন্য, পৃথিবীকে আলগা এবং মালচ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

একটি নিয়ম হিসাবে, শরত্কালে, সমস্ত অঙ্কুর কাটা হয়। গ্রীষ্মে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি পরবর্তী ফসলের ক্ষতি করতে পারে।

কোনও ক্ষেত্রেই আমাদের মাটির নিয়মিত নিষিক্তকরণের কথা ভুলে যাওয়া উচিত নয়, যেহেতু ফলের স্বাদ এটির উপর নির্ভর করে।বসন্তে, মহৎ উদ্যানপালকরা সার বা হিউমাস দিয়ে মাটিকে সার দেয় এবং গ্রীষ্মে, ফুল ফোটার সময় এবং বেরি ঢালা, ছাই, বিষ্ঠা বা একটি খনিজ কমপ্লেক্স দিয়ে।

অঙ্কুর ছাঁটাই করার পরে, শুধুমাত্র শিকড় অবশিষ্ট থাকে। হালকা বৃষ্টিপাতের সাথে, বাকি গুল্মগুলিকে হিউমাস বা পিট দিয়ে ঢেকে দেওয়া যথেষ্ট। অতিরিক্ত শাখা বা শুষ্ক জমি অপসারণ করতে ভুলবেন না, কারণ তারা ছত্রাক সৃষ্টি করতে পারে।

হেরিটেজ জাতের সংগ্রহ গ্রীষ্মের একেবারে শেষে শুরু হয় এবং সেপ্টেম্বর জুড়ে চলতে থাকে। রেফ্রিজারেটরে দুই সপ্তাহের বেশি না তাজা রাস্পবেরি সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। দীর্ঘ সময়ের ব্যবহারের জন্য, ফলগুলি শুকানো হয় বা ফ্রিজে রাখা হয়, কারণ এই ফর্মেও তারা তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে। এই জাতটি সর্বজনীন, এটি সুস্বাদু জ্যাম বা জ্যাম তৈরি করে তাজা খাওয়া বা সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

বেশিরভাগ গৃহিণী বেকিং, কেক সাজানোর জন্য এবং আইসক্রিম, দই এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্যের সংযোজন হিসাবেও রাস্পবেরি ব্যবহার করেন।

হেরিটেজ বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধের জন্য বিখ্যাত। যাইহোক, এর অর্থ এই নয় যে বিভিন্নটির প্রতিরোধমূলক রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয় না। ঝোপগুলিকে ক্রমাগত খাওয়ানো উচিত এবং পাতলা করা উচিত, ফসল কাটার পরে পুরানো অঙ্কুর পাশাপাশি আক্রান্ত শাখাগুলি কেটে ফেলতে হবে। সংমিশ্রণে তামাযুক্ত পদার্থগুলি ফসলের গুণমানকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করবে।

যে কোনো রাস্পবেরি জাতের সবচেয়ে বিপজ্জনক কিছু রোগ আছে।

• মরিচা। কমলা ঢিবি বসন্তের শেষের দিকে প্রদর্শিত হয় এবং গুল্মগুলির অঙ্কুর এবং পাতার ক্ষতি করে। তাদের কারণে, ডালপালা ধীরে ধীরে শুকিয়ে যেতে শুরু করে এবং ভেঙে যায়।এই রোগ প্রতিরোধ করার জন্য, এপ্রিলে 3% ইউরিয়া দিয়ে গুল্মগুলিকে চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং ফুল ফোটার আগে অবিলম্বে 1% বোর্দো মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• দাগ. সংক্রমণের ক্ষেত্রে, তরুণ পাতাগুলি বাদামী দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত হতে শুরু করে, তারপরে এটি শুকিয়ে যায় এবং মাটিতে পড়ে যায়। ডালপালাও খারাপ হয়ে যায়, শুকিয়ে যায় এবং ভঙ্গুর হয়ে যায়। ধীরে ধীরে, দাগ পুরো গাছটিকে ঢেকে দিতে শুরু করে। এই ঘটনাটি প্রতিরোধ করার জন্য, গাছের চারপাশে ছাই ঢেলে দেওয়া হয় এবং মার্চ মাসে এটি 2% নাইট্রাগিন দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। ফুল ফোটার আগে, এই ক্ষেত্রে, 1% বোর্দো তরল দিয়ে গুল্ম স্প্রে করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

• অ্যানথ্রাকনোজ. এই রোগের উৎপত্তি একটি আর্দ্র প্রাকৃতিক এলাকায়, এবং তারপর পাখি এবং পোকামাকড় দ্বারা অন্যান্য স্থানে ছড়িয়ে পড়ে। এর লক্ষণ হল পাতায় বাদামী প্রান্ত সহ ধূসর দাগ। অ্যানথ্রোকোসিস প্রতিরোধ করার জন্য, রাস্পবেরি কুঁড়িতে কারবামাইডের 5% দ্রবণ, ফুল ফোটার আগে 1% বোর্দো তরল এবং ফুল ফোটার পরে কপার অক্সিক্লোরাইড স্প্রে করা হয়।
• ক্লোরোসিস। ক্লোরোসিসের লক্ষণ হল জুলাইয়ের হলুদ পাতা। এই রোগটি অঙ্কুরগুলিকে প্রভাবিত করে, তাই ফল পাকানোর আগে শুকিয়ে যায়। বসন্তে রোগের প্রাদুর্ভাব রোধ করার জন্য, গাছগুলিকে 1% বোর্দো তরল এবং কপার অক্সিক্লোরাইড দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। ক্লোরোসিস ছড়িয়ে পড়ার ক্ষেত্রে, ঝোপটি অবিলম্বে টেনে বের করে পুড়িয়ে ফেলতে হবে।

দুর্ভাগ্যক্রমে, একটি রাস্পবেরি কীটপতঙ্গ থেকে অনাক্রম্য নয়। হেরিটেজ পাতার এফিড, রাস্পবেরি বিটল এবং গল বোরার, সেইসাথে স্টেম গল মিজ দ্বারা ক্ষতির জন্য সংবেদনশীল। রাস্পবেরি বিটল গুল্মটির ফলন হ্রাস করে এবং এর কুঁড়িগুলিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, বাকি পোকামাকড়গুলি ডালপালা এবং পাতাগুলি নষ্ট করে, যার পরে রাস্পবেরি গুল্ম মারা যায়।

অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা মাটির গুণমান এবং গুল্মগুলির যত্নের সহজতার জন্য চারাগুলির নজিরবিহীনতার কারণে ঐতিহ্যগত বৈচিত্র্যের সাথে সন্তুষ্ট। অঙ্কুরগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং সঠিক যত্নের সাথে ভালভাবে প্রজনন করে। সমস্ত পর্যালোচনা আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং উপস্থাপনযোগ্য চেহারা সম্পর্কে বলে। তারা সুন্দরভাবে জন্মদিনের কেক বা আইসক্রিম সাজাতে পারে।

বিপুল সংখ্যক নতুন জাতের উত্থান সত্ত্বেও, বেশিরভাগই হেরিটেজ পছন্দ করে, কারণ ক্রমবর্ধমান সময়কালে প্রচুর বৃষ্টিপাত হলেও এর অবিস্মরণীয় স্বাদ এবং গন্ধ সংরক্ষণ করা হয়। বেরিগুলির পরিবহনযোগ্যতাও লক্ষ করা যায়, যা পরিবহনের সময় প্রবাহিত হয় না এবং তাদের আসল চেহারা হারায় না। পেশাদাররা খুব ঘনভাবে কাটিং না লাগাতে পরামর্শ দেন, যাতে ফলগুলি আরও সুগন্ধি এবং সুস্বাদু হয় এবং ফলন বৃদ্ধি পায়। minuses মধ্যে, শুধুমাত্র trellises ইনস্টল এবং তাদের প্রতিটি shrub টাই প্রয়োজন একক আউট করা হয়।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিওতে হেরিটেজ রাস্পবেরি সম্পর্কে আরও শিখবেন।