তাজা এবং হিমায়িত রাস্পবেরির স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং ক্যালোরি

রাস্পবেরি শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু ট্রিট নয়। রাস্পবেরি থেকে তৈরি ডেজার্ট শরীরে দারুণ উপকার নিয়ে আসে। এই নিবন্ধটি তাজা এবং হিমায়িত রাস্পবেরির স্বাস্থ্য সুবিধা এবং ক্যালোরি সম্পর্কে কথা বলবে।

এমনকি এক চামচ রাস্পবেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। রাস্পবেরি ফলগুলি প্রাপ্তবয়স্ক এবং বাচ্চাদের উভয়ের জন্য ডায়েটে চালু করা যেতে পারে। রাস্পবেরি খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরকে বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

শুধুমাত্র তাজা নয়, হিমায়িত রাস্পবেরিগুলিরও দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। হিমায়িত বেরি তাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখতে সাহায্য করে। রাস্পবেরিতে থাকা বেশিরভাগ ভিটামিন হিমায়িত হওয়ার পরেও থাকে। একটি স্বাস্থ্যকর চা বা জ্যাম তৈরি করতে, আপনি অল্প পরিমাণে হিমায়িত বেরি নিতে পারেন এবং রান্নার জন্য ব্যবহার করতে পারেন। হিমায়িত ফলগুলি তাজা ফলগুলির মতো প্রায় একই স্বাদ এবং মিষ্টি বজায় রাখে।

দীর্ঘ সময়ের জন্য রাস্পবেরি সংগ্রহের আরেকটি উপায় হল শুকানো। শুকনো বেরি বিভিন্ন ডেজার্ট তৈরির জন্যও দারুণ। সঠিক শুকানোর সাথে, ফলগুলিতে সমস্ত দরকারী পদার্থ সংরক্ষণ করা হয়।

প্রতিটি বেরি পুষ্টির একটি প্রকৃত ভাণ্ডার। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে। ভিটামিন সি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি শরীরের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।এছাড়াও, এই জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থটি ইমিউন সিস্টেমের ভাল কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।

রাস্পবেরি এছাড়াও বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব থাকতে পারে। এটি মূলত এর ফলের মধ্যে থাকা স্যালিসিলিক অ্যাসিডের কারণে। এই পদার্থটি ঘাম বাড়ায়। ঘামের সাথে একসাথে, সমস্ত অপ্রয়োজনীয় বিপাকীয় পণ্য শরীর থেকে সরানো হয়।

রাস্পবেরি ডায়াফোরেটিক্স সাধারণত ঠান্ডার প্রতিকূল উপসর্গগুলি উপশম করতে ব্যবহৃত হয়। সুস্বাদু রাস্পবেরি জ্যামের সাথে চা পান শরীরের উচ্চ তাপমাত্রা কমাতে সাহায্য করে। আপনি যদি ঠান্ডার প্রথম দিনগুলিতে এই জাতীয় উষ্ণ পানীয় পান করেন তবে এর প্রতিকূল প্রকাশগুলি কয়েক দিনের মধ্যে মোকাবেলা করা যেতে পারে।

রাস্পবেরি berries এছাড়াও বি ভিটামিন রয়েছে তারা স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ঘরে তৈরি রাস্পবেরি জ্যামের সাথে চা পান করা আপনার প্রফুল্লতা বাড়াতে একটি দুর্দান্ত উপায়। "হোম থেরাপি" এই পদ্ধতিটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং বাচ্চাদের উভয়ের জন্যই উপযুক্ত।

পণ্যটিতে ভিটামিন ই রয়েছে। এটি তারুণ্য এবং ত্বকের সৌন্দর্যের একটি চমৎকার উৎস। এই কারণেই বেরিগুলি কেবল ওষুধের জন্যই নয়, প্রসাধনী উদ্দেশ্যেও ব্যবহার করা যেতে পারে। রাস্পবেরি থেকে তৈরি মুখোশগুলি ত্বকে তারুণ্য এবং উজ্জ্বল চেহারা পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। তারা ত্বকের স্বর উন্নত করতেও সাহায্য করবে।

ফলের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ। এটি দৃষ্টিশক্তি স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে। রাস্পবেরি জামের সাথে চা পান রাতে দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। তাদের থেকে তৈরি রাস্পবেরি বা ডেজার্ট খাওয়াও এমন ব্যক্তিদের করা উচিত যাদের রেটিনার বিভিন্ন রোগ রয়েছে।

রাস্পবেরি খাওয়া রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করার একটি দুর্দান্ত উপায়। ফলের মধ্যে ভিটামিন পিপি থাকে।শরীরে এই জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদানটির নিয়মিত গ্রহণ কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে। সুগন্ধি বেরি বিভিন্ন ভাস্কুলার বয়স-সম্পর্কিত প্যাথলজি প্রতিরোধ করার একটি চমৎকার উপায়। পরিপক্ক এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের ডায়েটে সুস্বাদু বেরি অন্তর্ভুক্ত করা এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিপজ্জনক জটিলতাগুলির ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে।

বেরি খাওয়া রক্তের রাসায়নিক গঠনের উপরও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। সুগন্ধি বেরিতে আয়রন থাকে। এই খনিজ রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সাহায্য করে। শরীরে হিমোগ্লোবিনের হ্রাস বিভিন্ন প্যাথলজির কারণে ঘটে যা রক্তাল্পতার দিকে পরিচালিত করে। সুস্বাদু বেরি অ্যানিমিক অবস্থার প্রতিকূল প্রকাশের সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে।

রাস্পবেরিতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে। এই খনিজটি হার্টের ভালো কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। 100 গ্রাম রাস্পবেরিতে প্রায় 224 মিলিগ্রাম একটি দরকারী খনিজ থাকে। যাদের হৃদপিণ্ড এবং রক্তনালীর রোগ আছে তাদের রাস্পবেরি বেশি বেশি খাওয়া উচিত। রাস্পবেরি চা হৃদস্পন্দন উন্নত করতে সাহায্য করবে, এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করতেও সাহায্য করবে।

সুগন্ধযুক্ত ফলগুলিতে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে যা শরীরের সমস্ত কোষের কাজের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ফলিক অ্যাসিড, যা ফল সমৃদ্ধ, প্রাকৃতিক কোষ পুনর্নবীকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। এছাড়াও, এই জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থটি ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে। সুগন্ধি বেরি ফলিক অ্যাসিডের একটি প্রাকৃতিক উৎস। ডায়েটে এগুলি অন্তর্ভুক্ত করা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ের মধ্যে এই উপাদানটির ঘাটতি রোধ করতে সহায়তা করে।

এই সুস্বাদু ফল ব্যবহার করার সময়, আপনি সবসময় পরিমাপ মনে রাখা উচিত। রাস্পবেরি বেরি প্রাপ্তবয়স্কদের এবং অ্যালার্জিতে ভোগা বাচ্চাদের জন্য সুপারিশ করা হয় না।মিষ্টি বেরি ব্যবহার অ্যালার্জির প্রকাশকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, অ্যালার্জিযুক্ত লোকেদের মধ্যে সুগন্ধি বেরি খাওয়ার পরে, ত্বকে লাল চুলকানি ফুসকুড়ি দেখা দেয়, যা অস্বস্তি নিয়ে আসে।

সুগন্ধি ফলের মধ্যে ক্যালসিয়ামও থাকে। বিশেষ করে শৈশবে এই খনিজটির প্রয়োজনীয়তা বেশি। এ কারণেই সুস্বাদু বেরির ব্যবহার শিশুর বৃদ্ধি ও বিকাশকে উন্নত করতে সাহায্য করে। যে শিশুরা রাস্পবেরি খেতে পছন্দ করে তাদের বিভিন্ন সংক্রমণে কম সংবেদনশীল হতে থাকে। সুস্বাদু রাস্পবেরি আপনার শিশুকে স্কুলে কম ক্লান্ত হতে সাহায্য করবে এবং তীব্র শারীরিক পরিশ্রমের পরে দ্রুত পুনরুদ্ধার করবে।

ফল একটি সত্যিই অনন্য স্বাদ আছে. এটি ফলের মধ্যে প্রাকৃতিক শর্করা এবং জৈব অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রীর কারণে। স্যালিসিলিক অ্যাসিড ছাড়াও, ফলগুলিতে টারটারিক, ম্যালিক, সাইট্রিক বা ফর্মিক অ্যাসিড রয়েছে।

রাস্পবেরি বেরি শিশুদের শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। বিভিন্ন উপকারী বৈশিষ্ট্যের কারণে, গ্রেটেড রাস্পবেরিযুক্ত চা এমন একটি শিশুকে সাহায্য করে যার ঠান্ডা লেগেছে বেশ দ্রুত সেরে উঠতে। বাড়িতে চিকিত্সার এই পদ্ধতিটি মায়েদের দ্বারা অত্যন্ত সম্মানিত।

এই ক্ষেত্রে, শিশু বেরি জ্যামের সাথে চাকে সুস্বাদু ট্রিট হিসাবে উপলব্ধি করে, এবং মোটেও ওষুধ হিসাবে নয়। আপনার ঠান্ডা লাগলে একটি উষ্ণ পানীয় পান করা আপনার শরীরের উচ্চ তাপমাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং দ্রুত পুনরুদ্ধারের প্রচার করে।

সুগন্ধি বেরি শুধুমাত্র চিকিত্সার উদ্দেশ্যে নয়, প্রতিরোধের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।রাস্পবেরি জ্যাম সহ চা ঠান্ডা ঋতুতে বিভিন্ন সংক্রমণ প্রতিরোধের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিকার।

রাস্পবেরি একটি সুস্বাদু প্রাকৃতিক ট্রিট। ফলের অনন্য মিষ্টি স্বাদ তাদের মধ্যে প্রাকৃতিক শর্করার বরং উচ্চ সামগ্রীর কারণে। যাইহোক, রাস্পবেরিগুলিকে উচ্চ-ক্যালোরি ডেজার্ট বলা যায় না, কারণ বেরির মোট ক্যালোরির পরিমাণ কম। এটি প্রতি 100 গ্রাম 53 কিলোক্যালরি।

পণ্যের 100 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট 8.3 গ্রাম রয়েছে। প্রোটিনের পরিমাণ 0.8, এবং চর্বির পরিমাণ প্রতি 100 গ্রাম মাত্র 0.5 গ্রাম। বেরি থেকে পুনরুদ্ধার করা সাধারণত অসম্ভব। যাইহোক, প্রেমীরা প্রায়শই চিনি দিয়ে চটকানো সুস্বাদু বেরি খাওয়ায় এই সমস্যার মুখোমুখি হতে পারে।

জিনিসটি হ'ল চিনির সাথে প্রস্তুত জ্যামে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। ক্যালরির সংখ্যাও বৃদ্ধি পায়। সুতরাং, রাস্পবেরি জ্যামের ক্যালোরি সামগ্রী, যা অনেকের কাছে প্রিয়, বেশ বেশি হতে পারে - এই সুস্বাদু 100 গ্রামটিতে প্রায় 270 ক্যালোরি রয়েছে।

রাস্পবেরি জ্যামের এই জাতীয় বরং উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী দেওয়া, এটি ব্যবহার করার সময়, একজনকে সর্বদা পরিমাপটি মনে রাখা উচিত। এই সুস্বাদু খাবারের কয়েক চামচ একটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য যথেষ্ট ডোজ। আপনি যদি এই মিষ্টান্নটি প্রচুর পরিমাণে খান তবে এই ক্ষেত্রে শরীরের জন্য সুবিধাগুলি হ্রাস পাবে, তবে নেতিবাচক প্রভাব পাওয়ার ঝুঁকি ইতিমধ্যে অনেক বেশি।