শুকনো রাস্পবেরি: দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহারের জন্য সুপারিশ

গ্রীষ্ম আমাদের জন্য মনোরম সুগন্ধ সহ অনেক স্বাস্থ্যকর ফল নিয়ে আসে। এই সমস্ত বৈচিত্র্যের মধ্যে, রাস্পবেরিগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। উদ্ভিদটি ছোট ঝোপের আকারে বৃদ্ধি পায়। বেরি ছোট, লাল বা হলুদ। এই পণ্যটি মানুষের মধ্যে বিশেষভাবে জনপ্রিয়, কারণ এটির খুব মনোরম স্বাদ বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

শুকনো রাস্পবেরিগুলি এত সাধারণ নয়, কারণ এগুলি শুকাতে দীর্ঘ সময় নেয়। কিন্তু এই পণ্যের মূল্য খুব কমই জানেন। তাদের রচনায় বেরিগুলি প্রচুর দরকারী পদার্থ জমা করে।

• প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট। শেষ উপাদান শতাংশের ক্ষেত্রে প্রথম স্থান নেয়। অতএব, শুকনো বেরিতে ক্যালোরি বেশি থাকে।
• জৈব অ্যাসিড তাদের মধ্যে আপেল, ওয়াইন, লেবু এবং অন্যান্য ধরনের পদার্থ রয়েছে।
• ভিটামিন। শুকনো ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, পিপি, বি, এ এবং ই থাকে। তাদের শতাংশ প্রধানত যেখানে গুল্ম বৃদ্ধি পায় তার উপর নির্ভর করে।

• মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান। শুকনো রাস্পবেরির দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি তামা, মলিবডেনাম, কোবাল্ট, পটাসিয়াম এবং অন্যান্য অনেক উপাদানের উপস্থিতি দ্বারাও সরবরাহ করা হয়।

শুকনো রাস্পবেরিতে ন্যূনতম পরিমাণ জল অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই পণ্যটির রচনাটি বিভিন্ন দরকারী পদার্থে সমৃদ্ধ। বেরির উপকারিতা অনেক দিন ধরেই মানুষের কাছে পরিচিত। রাস্পবেরির অনেক অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

• ভিটামিন সি ইমিউন সিস্টেম এবং রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এই পণ্যটি ব্যবহার করার পরে বাহ্যিক উদ্দীপনার সাথে মোকাবিলা করার জন্য শরীর অনেক ভাল। কিছু বিশেষজ্ঞ এথেরোস্ক্লেরোসিস বা উচ্চ কোলেস্টেরলের জন্য শুকনো বেরি খাওয়ার পরামর্শ দেন।
• পটাশিয়ামের উপস্থিতি হার্টের জন্য ভালো। এই শরীর শক্তিশালী হয় এবং আরও ভাল কাজ করতে শুরু করে।

• রাস্পবেরি চা তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য দুর্দান্ত। এই পণ্যটি বিভিন্ন প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির চিকিত্সার জন্য খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। বেরি শ্বাসযন্ত্রের অঙ্গ বা পাচনতন্ত্রের জন্য বিশেষ সুবিধা নিয়ে আসে। অনেকে মনে করেন যে রাস্পবেরি পানীয় পান করার প্রভাবকে অ্যান্টিবায়োটিকের কর্মের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। তাছাড়া, বেরি শরীরের জন্য ততটা ক্ষতিকর নয় যতটা রাসায়নিক পদার্থ যা লিভার বা কিডনি নষ্ট করে।
• হ্যাংওভারের পরে আপনি শুকনো রাস্পবেরি থেকে চা বা আধান পান করতে পারেন। এটি টক্সিন ভালোভাবে শোষণ করে, যা এই সিন্ড্রোম উপশম করতে সাহায্য করে। এই রচনাটির চা শরীরকে পরিষ্কার করতে এবং এর সাধারণ অবস্থাকে শক্তিশালী করতেও ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• সর্দি বা রক্তশূন্যতা। একটি দুর্দান্ত প্রতিকার যা অসুস্থতার সময় এবং প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে উভয়ই নেওয়া যেতে পারে।
• উচ্চ চাপ. এই খাবারের পর্যায়ক্রমিক খরচ আপনাকে রক্তচাপ স্বাভাবিক করতে দেয়।
• ত্বকের অবস্থার উন্নতি। অনেক ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের উপস্থিতি আপনাকে ত্বকের অবস্থা নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। কেউ কেউ যুক্তি দেন যে এটি এমনকি শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করে।
• যৌনাঙ্গের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব। কিছু বিশেষজ্ঞ বন্ধ্যাত্বের জন্য শুকনো রাস্পবেরি চা পান করার পরামর্শ দেন। এটি পুরুষদের মধ্যে স্পার্মাটোজোয়া উৎপাদনকেও উদ্দীপিত করে। অনেক ভিটামিনের উপস্থিতি, ঘুরে, মানুষের প্রজনন সিস্টেমের উপর ভাল প্রভাব ফেলে।

তবে শুকনো রাস্পবেরি, অন্যান্য বেরির মতো, একটি আদর্শ নিরাময়কারী পদার্থ নয়। বিভিন্ন ক্ষেত্রে পণ্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

• গর্ভাবস্থা. এটি এই কারণে যে রাস্পবেরিতে উপস্থিত উপাদানগুলি একজন মহিলার হরমোনের পটভূমিকে প্রভাবিত করতে পারে, পাশাপাশি এটিকে আমূল পরিবর্তন করতে পারে। কিন্তু বেরি ব্যবহার সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ নয়। এগুলি নির্দিষ্ট মাত্রায় ওষুধের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• এলার্জি প্রতিক্রিয়া. আজ এমন একদল লোক রয়েছে যাদের শরীর শুকনো রাস্পবেরির রচনা সহ্য করতে পারে না। অতএব, এটি ব্যবহার করার আগে, আপনার অবশ্যই এই পণ্যটির প্রতি আপনার প্রতিক্রিয়া অধ্যয়ন করা উচিত। আপনার যদি অ্যালার্জি থাকে তবে অল্প পরিমাণে বেরি খাওয়া ভাল।
• দরিদ্র রক্ত ​​জমাট বাঁধা. এটি এই কারণে যে বেরির উপাদানগুলি এই সমাধানটি খুব ভালভাবে পাতলা করে। অতএব, ঘন ঘন রক্তপাতের সাথে, রাস্পবেরি ব্যবহার বন্ধ করা ভাল।
• কিডনি বা মূত্রাশয় পাথরের উপস্থিতি। এটি রাস্পবেরি টিংচার বা চা মূত্রবর্ধক প্রভাবের দিকে পরিচালিত করে। পরিবর্তে, এই ঘটনাটি পাথর অপসারণ এবং চ্যানেলগুলির অবরোধের দিকে পরিচালিত করতে পারে। তাত্ত্বিকভাবে, আপনি যদি প্রথমে বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করেন তবে এই জাতীয় রোগের উপস্থিতিতে রাস্পবেরি খাওয়া যেতে পারে।

রাস্পবেরি শুকানো বেশ সহজ, তবে এটি অনেক সময় নেয়। পদ্ধতিটি বেরি সংগ্রহ এবং তাদের পরিষ্কারের সাথে শুরু হয়। এটি বাঞ্ছনীয় যে বেশ কয়েকটি উপাদান রচনাটিতে উপস্থিত নেই:

• চূর্ণ berries;
• ডালপালা;
• পাতা বা অন্যান্য উদ্ভিদ বিষয়।

আপনি যদি একটি ব্যক্তিগত বাড়িতে বাস করেন, তাহলে রাস্পবেরি প্রাকৃতিকভাবে শুকানো যেতে পারে। কয়েকটি সহজ নির্দেশিকা অনুসরণ করে এটি করা বেশ সহজ।

• প্রস্তুত ফল একটি পরিষ্কার এবং এমনকি পৃষ্ঠের উপর রাখা হয়, এবং তারপর সরাসরি সূর্যের নীচে স্থাপন করা হয়। জমে থাকা রোধ করার জন্য সমস্ত বেরি একটি স্তরে রাখা উচিত।
• প্রতি সন্ধ্যায়, শুকনো রাস্পবেরি উঠোন থেকে সরানো হয় এবং একটি শুকনো ঘরে রাতারাতি রেখে দেওয়া হয়। এটি তাকে পানি পান করা থেকে বিরত রাখবে।

তাপমাত্রা এবং সূর্যের উপস্থিতির উপর নির্ভর করে এই ধরনের শুকানো প্রায় 10 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। শুকনো ফল কার্ডবোর্ডের বাক্সে রাখতে হবে। বিছানা হিসাবে শুধুমাত্র পরিষ্কার কাগজ ব্যবহার করুন, খবরের কাগজ নয়।

বাড়িতে, রাস্পবেরিগুলি গ্যাসের চুলা বা একটি বিশেষ ড্রায়ার ব্যবহার করে শুকানো হয়। আপনি যদি প্রথম বিকল্পটি ব্যবহার করেন তবে আপনার তাপমাত্রা 60 ডিগ্রির বেশি না হওয়া উচিত। একই সময়ে, আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করার অনুমতি দেওয়ার জন্য ওভেনের দরজা বন্ধ না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি একটি ড্রায়ার ব্যবহার করা হয়, তাহলে তাপমাত্রাও এখানে 55-65 ডিগ্রির মধ্যে সেট করা হয়। শুকানোর সময়কাল এক দিনের বেশি নয়।

শুকনো রাস্পবেরিগুলি কমপোট, সফেল, ডেজার্ট এবং অন্যান্য রন্ধন সামগ্রী তৈরির জন্য উপযুক্ত। কিন্তু ক্লাসিক বিকল্প এখনও টিংচার এবং চা। এই সমস্ত বৈচিত্র্যের মধ্যে, বেশ কয়েকটি দরকারী রেসিপি হাইলাইট করা উচিত।

• চা বানানোর জন্য শাখা এবং শুকনো ফল কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে brewed করা উচিত. এর পরে, ব্রোথকে তৈরি করতে দেওয়া বাঞ্ছনীয় যাতে এটি সমস্ত দরকারী উপাদানগুলিকে নিজের মধ্যে শোষণ করতে পারে।
• প্রদাহ বিরোধী চা প্রস্তুত করা হচ্ছে শুকনো ক্যামোমাইল সহ শুকনো বেরি ব্যবহার জড়িত। এটি করার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে 1 টেবিল চামচ রাস্পবেরি, 1 চা চামচ ফুল এবং 2 কাপ জল। উপাদানগুলি জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং মিশ্রণটি ফোঁড়াতে আনা হয়। ব্যবহারের আগে, ঝোল ঠান্ডা এবং স্ট্রেন।
• শক্তিশালী চা। এটি রাস্পবেরি (1 চা চামচ), শুকনো পাতা এবং শাখা (কাটা, 1 চা চামচ) থেকে প্রস্তুত করা হয়। একটি ক্বাথ পেতে, 1 গ্লাস জল দিয়ে উপাদান ঢালা এবং একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনুন। ঘুমানোর এক ঘণ্টা আগে এই চা পান করুন।