মিষ্টি ক্লোভার মধু: পণ্যের বৈশিষ্ট্য এবং এর প্রয়োগ

সুইট ক্লোভার একটি ঔষধি ভেষজ যা কৃষিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। যে উপাদানগুলি উদ্ভিদ তৈরি করে তা সামগ্রিকভাবে শরীরের জন্য অমূল্য সুবিধা প্রদান করে। সুগন্ধি সুবাস মৌমাছিদের আকর্ষণ করে, এবং তাই গাছ থেকে দরকারী এবং সুস্বাদু মিষ্টি ক্লোভার মধু পাওয়া যায়।

সাদা এবং হলুদ মিষ্টি ক্লোভারের ফুল থেকে মধু উৎপন্ন হয়। চমৎকার মধু উৎপাদনের জন্য মৌমাছি পালনকারীদের কাছে উদ্ভিদটি মূল্যবান। হলুদ জাতের এক হেক্টর থেকে 300 কেজি পর্যন্ত মধু পাওয়া সম্ভব, সাদা জাতের থেকে 500 কেজি পর্যন্ত মধু পাওয়া সম্ভব। ফুলের বৈশিষ্ট্যগুলিতে এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটি থেকে একটি সুস্বাদু সুগন্ধযুক্ত মধু তৈরি করা সম্ভব করে, এমনকি গ্রীক মেলিলোটাস থেকে এই উদ্ভিদের নাম "মধু ফুল" হিসাবে অনুবাদ করা হয়। এছাড়াও, সংস্কৃতিতে বুরকুন, মিষ্টি ক্লোভার, নীচের ঘাস সহ আরও বেশ কয়েকটি নাম রয়েছে।

বিশেষ গঠনের কারণে বর্ষার আবহাওয়ায়ও ফুলে মূল্যবান অমৃত সংরক্ষণ করা হয়। নিজে থেকেই, ঘাস সর্বত্র বৃদ্ধি পায়, তবে কখনও কখনও মৌমাছি পালনকারীরা মধুর পণ্যগুলি পেতে উদ্দেশ্যমূলকভাবে এটি রোপণ করে।

উদ্ভিদের সুবিধাগুলি এর দীর্ঘ ফুলের সময়কাল এবং কাটার পরে পুনরুদ্ধার করার ক্ষমতা লক্ষ করার মতো। ফুল দুই মাস স্থায়ী হতে পারে, প্রতি মৌসুমে মোট চারটি পর্যন্ত অমৃত মুক্তির তরঙ্গ পর্যবেক্ষণ করা সম্ভব। সংগ্রহটি বসন্তের শুরু থেকে শরতের শেষ পর্যন্ত চলতে থাকে। বসন্তের প্রথম মাসে তাজা অমৃত পেতে নভেম্বরে রোপণ করা হয়।

পণ্যটি ইউরোপে এবং কানাডা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এপিয়ারিতে উত্পাদিত হয়। একই সময়ে, বিভিন্ন নির্মাতাদের থেকে মধুর গঠন উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। সাধারণভাবে, প্রাকৃতিক মিষ্টি ক্লোভার পণ্যের নিম্নলিখিত রচনা রয়েছে:

• জল - 18% পর্যন্ত;
• কার্বোহাইড্রেট - 80% পর্যন্ত;
• খনিজ - 1% এর বেশি নয়;
• জলে দ্রবণীয় ভিটামিন, প্রোটিন, এনজাইম, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ডেক্সট্রিন - 3% পর্যন্ত।

পণ্যটিতে পাওয়া কার্বোহাইড্রেটগুলির মধ্যে রয়েছে ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ, অল্প পরিমাণে সুক্রোজ এবং মল্টোজ, মেলিসিটোজ রয়েছে। এছাড়াও, এই জাতটিতে পটাসিয়াম, আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, কোবাল্ট, ম্যাঙ্গানিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, ভিটামিনগুলির মধ্যে এটি গ্রুপ বি, ই, কে, পিপির ভিটামিনগুলি লক্ষ্য করার মতো। একটি বিশেষ গোষ্ঠীতে কুমারিন, মেলিলোটিন, ল্যাকটোন, ট্যানিন, ট্যানিন এবং রজনীয় পদার্থের মতো দরকারী পদার্থ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, সেখানে অল্প পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে।

উপরের উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, উপস্থাপিত পণ্যটির শরীরের উপর নিম্নলিখিত থেরাপিউটিক প্রভাব রয়েছে।

• স্তন্যপান বৃদ্ধি। খাবারের পরে এক চামচ মিষ্টি ক্লোভার গ্রহণ করলে, একজন অল্পবয়সী মা নিশ্চিত হতে পারেন যে তার দুধ সর্বদা একটি নবজাতকের জন্য যথেষ্ট হবে। সন্তান জন্মদানের সময়ও এটি ব্যবহার করা সম্ভব, পণ্যটি গর্ভাবস্থায় দুর্বল শরীরকে অতিরিক্ত ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি। সমস্ত ধরণের মধুতে উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে, তবে মিষ্টি ক্লোভারের বৈচিত্র্য দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতার উপর সর্বাধিক শক্তি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বিশেষ করে এই বিষয়ে, সাদা মিষ্টি ক্লোভারের একটি উপাদেয়তা প্রশংসা করা হয়।

• Expectorant প্রভাব। মিষ্টি ক্লোভার মধু একটি কার্যকর কাশির প্রতিকার, তবে এটি বলা যায় না যে এই অসুস্থতার ক্ষেত্রে, মধু একাই নির্মূল করা যেতে পারে।পণ্যটি শুধুমাত্র অন্যান্য উপায়ের সাথে একত্রে প্রভাব ফেলতে সক্ষম।
• ত্বকের উপর প্রভাব। মুখোশের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে মিষ্টি ক্লোভার মধু। প্রসাধনী সমস্যার জন্য ব্যবহৃত প্রাকৃতিক প্রতিকারের সুবিধা হল ত্বক পরিষ্কার, জীবাণুনাশক এবং নরম করার একযোগে প্রভাব। এই জাতীয় মুখোশ এপিডার্মিসের শুষ্কতা প্রতিরোধ এবং নির্মূল করতে সক্ষম।
• অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ক্রিয়া। ক্ষত এবং abrasions চিকিত্সার জন্য একটি কম্প্রেস হিসাবে চমৎকার. এছাড়াও, আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত রোগীদের দ্বারা মিষ্টি ক্লোভার মধু ব্যবহারের ক্ষেত্রে ব্যাকটিরিয়াঘটিত প্রভাব প্রকাশিত হয়। পণ্য নিরাময় প্রক্রিয়া গতি বাড়ায়। উপরন্তু, এটি ভেরিকোজ শিরাগুলির চিকিত্সার জন্য একটি কম্প্রেসের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি রক্তনালীগুলিকে সংকুচিত করে এবং ব্যথার লক্ষণগুলি হ্রাস করে।
• স্ট্রেস এবং অনিদ্রার বিরুদ্ধে লড়াই করুন। এই পরিস্থিতিতে, মিষ্টি ক্লোভার মধু দিয়ে চা প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ধরনের পানীয় মানুষের স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
• চাপ বাড়ায়। এটি হাইপোটেনশনের জন্য একটি ভাল প্রতিকার। এই অসুস্থতা মোকাবেলা করতে পারে এমন কোনও ওষুধ নেই, এবং তাই মিষ্টি ক্লোভার মধু এই অবস্থায় একটি দুর্দান্ত সমাধান। সবচেয়ে কার্যকর হবে চিরুনিতে তাজা খাওয়া।

উপস্থাপিত পণ্যগুলি শরীরে আনতে পারে এমন দুর্দান্ত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, এমন কিছু ক্ষেত্রে রয়েছে যখন এর ব্যবহার নিষিদ্ধ।

• গর্ভাবস্থা। সন্তান প্রসবের সময়, মধু শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে উপকারী।
• এলার্জি।এটি কেবলমাত্র মধুতে অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদেরই নয়, লেগুমের অ্যালার্জিযুক্ত রোগীদেরও মনে রাখা উচিত - ভেষজযুক্ত মিষ্টি ক্লোভারের বংশটি লেবু পরিবারের অন্তর্গত।
• ডায়াবেটিস।
• বয়স 2 বছর পর্যন্ত।
• কিডনি রোগ।
• রক্তপাত।
• রক্ত জমাট বাঁধা হ্রাস।

মিষ্টি ক্লোভার মধু বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণভাবে নেওয়া হয়। অভ্যন্তরে পণ্যটি ব্যবহার করার সময়, আপনাকে কিছু নিয়ম অনুসরণ করতে হবে, অন্যথায় দ্বন্দ্বের অনুপস্থিতিতে এমনকি সুস্থ মানুষের মধ্যেও সমস্যা দেখা দিতে পারে:

• দুধের সাথে পণ্যটি একত্রিত করা এড়ানো ভাল, কারণ এই যৌগটি পেট ফাঁপা বা অন্যান্য পেটের সমস্যাকে উস্কে দিতে পারে;
• আপনার মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে এমন ওষুধের সাথে মধু গ্রহণ করা উচিত নয়, এটি এই পণ্যটির নিজেই এই বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে;
• বাড়ি ছাড়ার আগে লোক রেসিপিগুলির অংশ হিসাবে মধু ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ যদি শরীর রাস্তায় কোনও অ্যালার্জেনিক পণ্যের প্রতি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখায় তবে এটি সমস্যায় পরিণত হবে, কারণ একজন ব্যক্তির শুয়ে থাকার জায়গাও থাকবে না।

প্রতিটি ক্ষেত্রে মিষ্টি ক্লোভার মধু গ্রহণের জন্য একটি পৃথক স্কিম প্রয়োজন। অনাকাঙ্ক্ষিত পরিণতি এড়াতে, তাদের সাবধানে অধ্যয়ন করা উচিত।

• যদি ইমিউন সিস্টেম সক্রিয় করতে মধু নেওয়া হয়, তবে প্রতিদিন 25 গ্রাম পণ্য খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। শিশুদের জন্য, পরিবেশন 15 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়, কারণ মধু একটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। এটিও মনে রাখা উচিত যে প্রাকৃতিক ওষুধ খাওয়া পরিমাণ নির্বিশেষে ফলাফল আনবে। অতএব, আপনি ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করার চেষ্টা, "শ্বাসরোধ" করার প্রয়োজন নেই।
• কাশির চিকিত্সার জন্য, মিষ্টি ক্লোভার মধু এবং মূলার রসের মিশ্রণ একটি কার্যকর প্রতিকার হবে। এটি করার জন্য, একটি কালো মুলার মধ্যে একটি গর্তে এক চামচ মধু রাখুন এবং জোর দিন।মিশ্রণটি খাবারের আগে এক চা চামচে খাওয়া হয়।
• ক্ষত চিকিত্সার ক্ষেত্রে একটি কম্প্রেস প্রস্তুত করতে, মধু এবং ময়দা মিশ্রিত করা প্রয়োজন এবং ফলস্বরূপ কেকটি ত্বকের ক্ষতিগ্রস্থ স্থানে প্রয়োগ করা প্রয়োজন।
• চাপের পরিস্থিতিতে আপনার স্নায়ুকে শান্ত করতে, আপনি এক গ্লাস গরম জলে এক টেবিল চামচ মধু দ্রবীভূত করতে পারেন এবং সকালে পানীয়টি পান করতে পারেন।
• অর্শ্বরোগের সাথে, আধা গ্লাস জলে 20 গ্রাম মধু পাতলা করতে হবে এবং ফলস্বরূপ সমাধান সহ একটি এনিমা করতে হবে। ক্ষোভের জন্য প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে, মধু স্নান করা সাহায্য করবে।
• ভ্যারোজোজ শিরাগুলির চিকিত্সার জন্য, আপনি রসুন এবং পেঁয়াজের রসের সাথে মধু মিশিয়ে নিতে পারেন। মিশ্রণটি এক সপ্তাহের জন্য মিশ্রিত করা হয়, তারপরে এটি দিনে তিনবার খাবারের এক ঘন্টা আগে নেওয়া হয়।
• হাইপোথাইরয়েডিজম এবং এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের অন্যান্য ব্যাধিযুক্ত রোগীদের প্রতিদিন 1-2 বড় চামচ খাঁটি মিষ্টি ক্লোভার ডেজার্ট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মিষ্টি ক্লোভার মধু প্রসাধনী উদ্দেশ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর ভিত্তিতে, আপনি ত্বকের যত্ন, নখ, চুলের জন্য মুখোশ এবং স্ক্রাব প্রস্তুত করতে পারেন। এই পণ্যটি যে সমস্যাগুলি সমাধান করতে পারে:

• তাড়াতাড়ি ত্বকের বার্ধক্যের লক্ষণ;
• বয়সের দাগের চেহারা;
• ব্রণ, সেবেসিয়াস গ্রন্থিগুলির প্রদাহ;
• সেলুলাইট এবং প্রসারিত চিহ্ন;
• ভঙ্গুর চুল;
• খুশকি;
• ভঙ্গুর এবং দুর্বল পেরেক প্লেট।

মধু একটি পুনরুদ্ধারকারী প্রভাব দেয়, যার কারণে এটি প্রসাধনীগুলির সংমিশ্রণে একটি অপরিহার্য উপাদান। এটি কেবল সমস্যাটি দূর করতে পারে না, তবে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। পণ্যটি ত্বক এবং চুলকে জীবাণুমুক্ত করে, পুষ্টি দেয়, ময়শ্চারাইজ করে। মিষ্টি ক্লোভার মধুর উপর ভিত্তি করে হাতের স্নানগুলিও কার্যকর - এই পদ্ধতিটি নখের গঠন উন্নত করে, হাতের ত্বককে পুনরুজ্জীবিত করে, মাইক্রোক্র্যাকস এবং জ্বালা দূর করতে সহায়তা করে।

মিষ্টি ক্লোভার মধু থেকে প্রসাধনী প্রস্তুত করার জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি ব্যবহার করুন।

চুলের মাস্ক:

• 3 টেবিল চামচ মধু, দুটি কুসুম এবং কয়েক ফোঁটা ঘৃতকুমারীর রস মেশান;
• ফলস্বরূপ মিশ্রণটি সারা মাথায় প্রয়োগ করুন, একটি বিশেষ জাল দিয়ে ঢেকে দিন;
• আধা ঘন্টা পরে, আপনার মাথা ম্যাসাজ করা উচিত এবং মুখোশটি ধুয়ে ফেলতে হবে।

প্রভাব বাড়ানোর জন্য, আপনি নিরাময় ভেষজ decoctions সঙ্গে মুখোশ ধুয়ে ফেলতে পারেন।

মাজা:

• আমরা গলিত মধু, লবণ, প্রসাধনী কাদামাটি এবং কয়েক ফোঁটা উদ্ভিজ্জ তেল একত্রিত করি;
• একটি বাষ্প স্নানের উপর ত্বক বাষ্প;
• হালকাভাবে মুখের ত্বকে স্ক্রাব লাগান;
• আলতো করে ধুয়ে ফেলুন।

এই রেসিপিটি এপিডার্মিসের সামগ্রিক অবস্থার উন্নতি করে। বিছানার আগে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে কিছু সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

হাতের জন্য মধু এবং দুধ স্নান:

• একটি সসপ্যানে 300 মিলি দুধ ঢালা;
• ঘরের তাপমাত্রা পর্যন্ত উষ্ণ;
• উষ্ণ দুধের সাথে 2 টেবিল চামচ মিষ্টি ক্লোভার মধু, 250 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল এবং 20 ফোঁটা আঙ্গুরের বীজ তেল মেশান;
• 15-20 মিনিটের জন্য ফলস্বরূপ মিশ্রণে হাত ডুবিয়ে রাখুন;
• একটি তোয়ালে দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হাত শুকিয়ে নিন;
• রাতে আমরা মোটা সুতির গ্লাভস পরাই।

এই রেসিপিটি আপনার হাতকে ময়শ্চারাইজ করতে এবং শীত ও বসন্তে ভিটামিন দিয়ে আপনার ত্বককে সমৃদ্ধ করতে সাহায্য করে। নিয়মিত গোসলের পর হাতের ডার্মিস দ্রুত সেরে ওঠে।

বিভিন্ন মানদণ্ড অনুসারে প্রাকৃতিক মিষ্টি ক্লোভার মধুকে অন্যান্য জাত বা অনুকরণ থেকে আলাদা করা সম্ভব।

• এই পণ্য একটি সূক্ষ্ম সুবাস আছে। প্রথমে, গন্ধটি সদ্য কাটা ঘাসের গন্ধের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ এবং তারপরে ভ্যানিলার ইঙ্গিত অর্জন করে। যদি মধু অবিলম্বে একটি তীক্ষ্ণ ভ্যানিলার গন্ধ ছড়িয়ে দেয়, তবে ক্রেতা একটি সাধারণ স্বাদযুক্ত চিনির পদার্থের মুখোমুখি হয় যা অর্থের মূল্য নয় যার জন্য তারা একটি সত্যিকারের মিষ্টি ক্লোভার উপাদেয় বিক্রি করে।
• আপনি পণ্যটির রঙ দ্বারা চিনতে পারেন। সাদা এবং হলুদ মিষ্টি ক্লোভার থেকে মধু প্রায় কোন পার্থক্য করে না। এটি একটি সবুজ আভা সঙ্গে একটি হালকা হলুদ রং আছে. চিনি দেওয়ার পরে, পণ্যটি সাদা রঙ ধারণ করে।
• পরবর্তী দিক হল ভর অভিন্নতা। মধুর সামঞ্জস্য টক ক্রিমের মতো দেখতে হবে। যদি ভরটি ভিন্নধর্মী হয় এবং এক্সফোলিয়েট হয়, তাহলে বিক্রেতা সম্ভবত দুটি জাতের মিশ্রণ বা একটি ঘি পণ্য বিক্রি করার চেষ্টা করছেন।
• আপনি মিষ্টি ক্লোভার এবং স্বাদ থেকে আসল মধু আলাদা করতে পারেন। এটি একটি মিষ্টি উপাদেয়, তবে ক্লোয়িং নয়, স্বাদে কিছুটা মশলাদার তিক্ততা অনুভূত হয়।
• আজকের পণ্যের গড় মূল্য প্রতি কিলোগ্রামে 500 রুবেল। যদি একজন বণিক কম দামে এই পণ্যটি অফার করে, তবে এটি সতর্ক হওয়ার একটি ভাল কারণ।

অভিজ্ঞ মৌমাছি পালনকারীরা মিষ্টি ক্লোভার মধুর জন্য সঠিক স্টোরেজ অবস্থার উপর দরকারী পরামর্শ দেয়।

• আপনি যদি তরল এবং সান্দ্র মধু উপভোগ করতে চান তবে আপনাকে ক্রয়কৃত পণ্যটি সর্বাধিক দুই মাসের জন্য খেতে হবে। মিষ্টি ক্লোভার মধুতে সুগারিং ত্বরান্বিত করার প্রবণতা রয়েছে। এটি একটি নেতিবাচক মানদণ্ড নয়, এর কিছু বৈশিষ্ট্য। মিছরিযুক্ত পণ্যে সমস্ত সুবিধা সংরক্ষিত হয়।
• যতক্ষণ সম্ভব সমস্ত দরকারী পদার্থ সংরক্ষণ করার জন্য, মধু অবশ্যই +4 থেকে +18 ডিগ্রি তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হবে।+40 এর উপরে এবং -35 ডিগ্রির নিচে তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হলে সমস্ত সুবিধা অদৃশ্য হয়ে যাবে।

অসাধু ব্যবসায়ীদের কাছে না যাওয়ার জন্য এবং আসল দামে একটি নকল পণ্য না কেনার জন্য, এটি আরও কয়েকটি টিপস শোনা মূল্যবান।

• মৌমাছি পালনকারীর কাছ থেকে পণ্য নেওয়া ভাল, দোকানে নয়, যেহেতু বয়ামে প্যাক করার সময়, মধুর ভর সাধারণত তাপ চিকিত্সার শিকার হয়।
• কেনার আগে, মধু পণ্যের জন্য শংসাপত্র পড়ুন।
• এক টেবিল চামচ মধুতে ডুবিয়ে এটি উল্টানোর চেষ্টা করুন। যদি মধু তার উপর ক্ষত হয়, তাহলে ক্রেতা একটি প্রাকৃতিক পণ্য আছে। যদি ভর দ্রুত রোল হয়, তাহলে ক্রয় প্রত্যাখ্যান করা ভাল।
• চামচটি মধুতে ডুবিয়ে তা বের করে নিন। আসল মধু একটি পাহাড় বা পটি আকারে একটি চামচ থেকে প্রবাহিত হবে।
• একটি অস্বাভাবিক আফটারটেস্ট, অত্যধিক তিক্ততার অনুভূতি, অম্লতা এবং ক্যারামেলের সুবাস একটি নকলের কথা বলে।

সুতরাং, মিষ্টি ক্লোভার মধু একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুগন্ধযুক্ত উপাদেয় যা সমস্ত শরীরের সিস্টেমে উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে।

মিষ্টি ক্লোভার মধুর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।