রিয়াজেঙ্কা থেকে কী রান্না করা যায়?

গাঁজানো বেকড দুধ সহ কিছুই নষ্ট করা উচিত নয়, যা গতকাল আমাদের পান করার সময় ছিল না। আজ, এটি সিরিয়াল, ডেজার্ট এবং সুস্বাদু পেস্ট্রি তৈরির জন্য বেশ উপযুক্ত। এই পণ্যের সাথে রেসিপিগুলির তালিকাটি বেশ বিস্তৃত।

আপনি এটিতে ওটমিল তৈরি করতে পারেন, যা যারা ডায়েটে রয়েছেন তাদের জন্যও উপযুক্ত।

থালাটির একটি অংশ প্রস্তুত করতে আপনাকে নিতে হবে:

• এক গ্লাস গাঁজানো বেকড দুধ;
• ওটমিল তিন টেবিল চামচ।

সন্ধ্যায়, একটি fermented দুধ পণ্য সঙ্গে সিরিয়াল ঢালা, কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট, কলা, মধু, যে কোনো বেরি, এবং তাই যদি ইচ্ছা যোগ করুন। রেফ্রিজারেটরে সরান। সকালের মধ্যে পোরিজ প্রস্তুত।

রিয়াজেঙ্কা থেকে আপনি একটি হালকা ডেজার্ট ডিশ তৈরি করতে পারেন - জেলি।

তার জন্য আপনার প্রয়োজন:

• 0.5 লিটার গাঁজানো বেকড দুধ;
• দানাদার চিনি 4 টেবিল চামচ;
• জল 3 টেবিল চামচ;
• জেলটিনের একটি ব্যাগ;
• যে কোনো বেরি বা ফলের টুকরা।

জলে জেলটিন রাখুন, নাড়ুন এবং বিশ মিনিট অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না এটি ফোলা শুরু হয়।

দানাদার চিনির সাথে রায়জেঙ্কা একত্রিত করুন। এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপর মিষ্টি বেস থেকে বেরি এবং ফল পাঠান। একটি বার্নারে জেলটিন জল গরম করুন যাতে জেলটিন দ্রবীভূত হয় এবং একটি সমজাতীয় পদার্থ পাওয়া যায়, এতে বেরি এবং ফলের টুকরো দিয়ে গাঁজানো বেকড দুধ যোগ করুন। ফলস্বরূপ ভরটি ছাঁচে বিতরণ করুন এবং ঠান্ডায় রাখুন।

আপনি রাইজেঙ্কা থেকে দ্রুত এবং সুস্বাদু প্যানকেক রান্না করতে পারেন।

আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:

• কয়েকটি ডিম;
• ryazhenka - 150 গ্রাম;
• ময়দা - 10 টেবিল চামচ (বড়);
• সোডা, মিষ্টি বালি এবং লবণ;
• সব্জির তেল.

চিনি এবং লবণ দিয়ে ডিম মেশান।বাড়িতে ডিম নিতে ভাল, ল্যাকটিক অ্যাসিড উপাদান ঢালা। গলদ এড়াতে ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন। তারপর এক চা চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন। এটা প্যানকেক ভাজা অবশেষ।

অনুরূপ রেসিপি অনুসারে, আপনি প্যানকেকগুলি তৈরি করতে পারেন, কেবল তাদের জন্য ময়দা আরও ঘন করা দরকার।

তোমাকে নিতে হবে:

• এক গ্লাস গাঁজানো বেকড দুধ এবং ময়দা;
• একটি ডিম;
• চিনি তিন টেবিল চামচ (বড়);
• সব্জির তেল;
• লবণ;
• সোডা

প্যানকেকের রেসিপির মতোই ময়দা মাখুন। প্যাস্ট্রিগুলিকে প্যানকেকের আকার দিতে ছোট অংশে প্যানে ছড়িয়ে দিন।

রাইজেঙ্কা ক্রিম সহ একটি সুস্বাদু ডেজার্ট পরিবারকে খুশি করবে।

থাকা দরকার:

• ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্য আধা লিটার;
• দুই টেবিল চামচ চিনি;
• একটি ডিম;
• কিছু ভ্যানিলা;
• আধা গ্লাস কফি;
• কুকি

রিয়াজেঙ্কাকে সন্ধ্যায় ফ্রিজে রাখা হয়, এবং পরের দিন গজটি কোলেন্ডারের নীচে রাখা হয়, হিমায়িত পণ্যটি সেখানে স্থানান্তরিত হয়। ফ্যাব্রিক এবং ড্রেনগুলির মধ্য দিয়ে অতিরিক্ত তরল না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে। একটি নরম ক্রিমি ভর উপরে থাকবে। আপনাকে এতে মিষ্টি বালি, ভ্যানিলিন, একটি ডিম যোগ করতে হবে। এই সব রান্নাঘর যন্ত্রপাতি ব্যবহার ছাড়া ম্যানুয়ালি মিশ্রিত করা যেতে পারে.

গাঁজানো বেকড দুধের ভিত্তিতে, একটি কোমল সুজি পাই তৈরি করা ভাল।

প্রয়োজন হবে:

• এক গ্লাস সুজি;
• আধা লিটার রিয়াজেঙ্কা;
• চার টেবিল চামচ (একটি স্লাইড সহ) চিনি;
• বেকিং পাউডার তিন চা চামচ;
• ভ্যানিলিন

রেফ্রিজারেটর থেকে রাইজেঙ্কাকে আগে থেকে সরিয়ে নিন এবং টেবিলে রাখুন যাতে এটি ঘরের তাপমাত্রা পর্যন্ত উষ্ণ হয়। এরপর এতে সুজি, চিনি ও ভ্যানিলা মিশিয়ে নিতে হবে।তারপর মিশ্রিত করুন এবং চল্লিশ মিনিটের জন্য ফুলে যেতে দিন।

এখন আপনাকে আবার নাড়তে হবে, বেকিং পাউডার ঢেলে দিন এবং সমানভাবে পুরো ভর জুড়ে বিতরণ করুন।

রিয়াজেঙ্কায়, আপনি ধীর কুকার ব্যবহার করে চুলার পরিবর্তে কাপকেক রান্না করতে পারেন।

রেসিপি অনুযায়ী আপনাকে নিতে হবে:

• প্রায় একশ গ্রাম মাখন;
• তিনশ গ্রাম ময়দা;
• দুইশ গ্রাম রিয়াজেঙ্কা;
• দুই শত গ্রাম মিষ্টি বালি;
• এক টেবিল চামচ বেকিং পাউডার;
• লবণ;
• তিনটি ডিম।

একটি গভীর পাত্রে ডিম বিট করুন এবং চিনি যোগ করুন। একটি মিক্সার দিয়ে পণ্যগুলিকে নাড়ুন যাতে মিষ্টি উপাদানটি দ্রবীভূত হয়। মাখন, ফর্ম তৈলাক্তকরণের জন্য এটির একটি ছোট অংশ বাদ দিয়ে, একটি প্যানে রাখুন, এটি গলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং এটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। এর পরে, ডিম এবং চিনি দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন। সেখানে রিয়াজেঙ্কা যোগ করুন

ফলের তরল মিশ্রণে ময়দা চেলে নিন, সেখানে স্বাদমতো লবণ এবং বেকিং পাউডার দিন। ময়দা মাখুন, মাল্টিকুকারের বাটিতে তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং এতে ময়দা রাখুন। মেশিনটিকে ষাট মিনিটের জন্য বেকিং মোডে রাখুন। ধীর কুকার বন্ধ হয়ে গেলে, আপনি একটি কাঠের লাঠি দিয়ে কেক খোঁচা দিতে পারেন। যদি এটি শুকনো থাকে তবে এটি হয়ে গেছে। যদি না হয়, রান্নার মোডে একটু বেশি রেখে দিন। এটি সমাপ্ত কাপকেকটি থালায় সরানোর জন্য অবশেষ, এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে এটি খাওয়া যেতে পারে।

ডিম ছাড়া বেকিং ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্যে কম সুস্বাদু হতে পারে না। এগুলি ছাড়া, আপনি একটি কলা যোগ করে একটি কেকও তৈরি করতে পারেন।

রেসিপি বাস্তবায়ন করতে, আপনার হাতে থাকা দরকার:

• দুইশ গ্রাম রিয়াজেঙ্কা;
• দেড় গ্লাস ময়দা;
• একটি কলা;
• আধা গ্লাস মিষ্টি বালি;
• কিছু বাদাম বা ছাঁটাই, শুকনো এপ্রিকট (পছন্দের উপর নির্ভর করে);
• সব্জির তেল;
• বেকিং পাউডার;
• লবণ;
• চূর্ণ চিনি.

একটি পৃথক পাত্রে বেকিং পাউডার, লবণ এবং ময়দা মেশান। বাদাম, বেরি বা শুকনো ফলের নির্বাচিত "ফিলার" যোগ করুন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং খুব টাইট নয় এমন ময়দা তৈরি করুন। এর জন্য আগে থেকে একটি ফর্ম প্রস্তুত করুন। ময়দা রাখুন এবং শীর্ষ সমান করুন। আধা ঘন্টার জন্য চুলায় পাঠান।

গাঁজানো বেকড দুধ ব্যবহার করে, আপনি দ্রুত জ্যাম দিয়ে একটি পাই রান্না করতে পারেন।

• স্বাদে জ্যাম - একটি গ্লাস;
• একই পরিমাণ গাঁজানো বেকড দুধ;
• একশ গ্রাম চিনি;
• আড়াই গ্লাস ময়দা;
• ডিম;
• সোডা পাউডার এক চা চামচ।

একটি গভীর পাত্রে জ্যাম রাখুন এবং এতে সোডা যোগ করুন। ভর একটি সাদা আভা অর্জন এবং আয়তন বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত কিভাবে বীট. প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন, এবং ইতিমধ্যে একটি গভীর বেকিং শীট প্রস্তুত করুন: গ্রীস এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 180 ডিগ্রি তাপে ওভেন চালু করুন।

সোডা দিয়ে বাম সিদ্ধ ভরে, রেসিপি অনুসারে বাকি পণ্যগুলি যোগ করুন। সব মেশান। প্রস্তুত বেকিং শীটে ময়দা রাখুন এবং চুলায় রাখুন। এটি প্রস্তুত হতে এক ঘন্টা পর্যন্ত সময় লাগতে পারে। কেক প্রস্তুত হলে, মিষ্টি গুঁড়ো দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন এবং আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।

একটি ধীর কুকারে, আপনি একটি বিস্কুট পাই রান্না করতে পারেন।

নিতে হবে:

• প্রায় পাঁচশ গ্রাম গাঁজানো বেকড দুধ;
• ছয় ডিম;
• আধা গ্লাস সূর্যমুখী তেল;
• আড়াই গ্লাস ময়দা;
• দেড় গ্লাস চিনি;
• এক চা চামচ সোডা পাউডার (ভিনেগার দিয়ে নিভে যাওয়া);
• স্বাদ - গুঁড়ো চিনি।

রিয়াজেঙ্কা একটি গভীর বাটিতে ঢেলে দিন।ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম আলাদা বাটিতে ভাগ করুন। কুসুমকে কিছুটা বিট করুন এবং একটি ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্য সহ একটি পাত্রে ঢেলে দিন। ভর একজাত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

একটি মিক্সার ব্যবহার করে ডিমের সাদা অংশ চিনি দিয়ে বিট করুন। কি হয়েছে - ময়দা পাঠান। সেখানে তেল ঢালুন। ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন, slaked সোডা যোগ করুন। মাল্টি-কুকারের বাটিটিকে ভেতর থেকে তেলের মিশ্রণ দিয়ে চিকিত্সা করুন, এতে ময়দা ঢেলে দিন এবং উপযুক্ত মোডে প্রায় এক ঘন্টা বেক করুন। এর পরে, সাবধানে বিস্কুটটি ঘুরিয়ে আরও পনের মিনিট বেক করুন। হয়ে গেলে গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে দিন। একটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত!

রাইজেঙ্কা কাপকেক কীভাবে তৈরি করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নীচের ভিডিওটি দেখুন।