নারকেল ক্রিম: বৈশিষ্ট্য, প্রস্তুতি এবং ব্যবহার

নারকেল ক্রিম দোকান তাক একটি অপেক্ষাকৃত নতুন পণ্য. পশ্চিমে, এই পণ্যটির প্রচুর চাহিদা রয়েছে, তবে রাশিয়ান ক্রেতার কাছে এখনও নতুন পণ্যটির প্রশংসা করার সময় নেই। আর এটা তার সম্পর্কে তথ্যের অভাবের কারণে।

নারকেল ক্রিমের স্বাদ নারকেল দুধের মতোই, তবে ঘন সামঞ্জস্য রয়েছে। তাদের উত্পাদন প্রক্রিয়ার মধ্যে বাদামের সজ্জা চূর্ণ করার পর্যায়গুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং এটি গ্রুয়েলের অবস্থায় চেপে ধরার পর্যায়গুলি অন্তর্ভুক্ত করে, যা আপনাকে সমাপ্ত পণ্যে প্রাকৃতিক নারকেলের সর্বাধিক সুবিধা সংরক্ষণ করতে দেয়। যারা তাদের ডায়েট দেখেন তাদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড হল পণ্যের পুষ্টিমান:

• ক্যালোরি সামগ্রী - 330 কিলোক্যালরি;
• প্রোটিন - 3.63 গ্রাম;
• চর্বি - 34.68 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 4.45 গ্রাম।

একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে একটি থালাটির সুবিধা হ'ল তাত্ক্ষণিকভাবে শক্তিতে রূপান্তরিত হওয়ার ক্ষমতা। পদার্থগুলি চর্বি আকারে শরীরে স্থির হয় না, তবে শক্তিতে রূপান্তরিত হয়, যা শরীর এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কাজকে সক্রিয় করে। এইভাবে, নারকেল ক্রিম পাচনতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপকে স্থিতিশীল করে, এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীরের খাদ্যের প্রয়োজনীয়তাও পূরণ করে। নারকেল একটি আপডেট এবং উন্নত আকারে সমস্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়া চালু করে।

তদতিরিক্ত, ওজন হ্রাস করার প্রক্রিয়াতে, এই উপাদানটি একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা বজায় রাখার জন্য ভাল পরিস্থিতি তৈরি করে এবং হজমের সময় পাচক অঙ্গগুলির উপর অতিরিক্ত লোড উস্কে দেয় না, যা বিভিন্ন ডায়েটের অন্যান্য উপাদান গর্ব করতে পারে না।

এছাড়াও, পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে, যথা পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস। ট্রেস উপাদানগুলির মধ্যে, লোহা, ম্যাঙ্গানিজ এবং দস্তা বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে। এছাড়াও, পণ্যের ভিটামিন পিপি এবং গ্রুপ বি, ফলিক অ্যাসিড, যা গর্ভবতী মহিলার ডায়েটে প্রতিদিন থাকা উচিত এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সংমিশ্রণে নোট করা গুরুত্বপূর্ণ, যা ভাইরাসের বিস্তারের সময় খুব দরকারী।

যারা কয়েক অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চান তাদের জন্য পণ্যটির অসাধারণ সুবিধাগুলি ইতিমধ্যে উপরে উল্লেখ করা হয়েছে। এই কঠিন বিষয়ে ক্রিম একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, তারা স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়া এটি করে। এই কারণেই এই উপাদানটি নিরামিষভোজী এবং নিরামিষাশীদের মেনুতে একটি ঘন ঘন খাবার। পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে তেল, উদ্ভিজ্জ চর্বি এবং প্রোটিন রয়েছে।

পণ্যটির আরেকটি সুবিধা হ'ল কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতার উপর এর উপকারী প্রভাব। উপস্থাপিত থালাটি স্নায়বিক ভাঙ্গন বা হতাশার ক্ষেত্রেও খুব ভালভাবে মোকাবেলা করে, অতিরিক্ত চাপ, উত্তেজনা থেকে মুক্তি দেয়, উদ্বেগ এবং অনিদ্রা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।

যারা স্বাস্থ্যকর ডায়েটে যেতে চান তাদের জন্য এই পণ্যটি খুবই উপযোগী। আপনি জানেন যে, চিনি হল সবচেয়ে ক্ষতিকারক উপাদানগুলির মধ্যে একটি যেখানে এক গ্রাম দরকারী পদার্থ নেই। কিন্তু চিনি ত্যাগ করা সবচেয়ে কঠিন জিনিস। বিশেষত একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার অপেশাদাররা প্রথমবারের মতো এই উপাদান ছাড়াই ভোগেন। নারকেল ক্রিম চিনির একটি দুর্দান্ত বিকল্প। তারা পেস্ট্রি, প্রাতঃরাশ, সস মিষ্টি করতে পারে, ডেজার্টের উপর ঢেলে দিতে পারে। যদি মিষ্টি যথেষ্ট না হয় তবে আপনি মধু বা সিরাপ দিয়ে ক্রিমটি পরিপূরক করতে পারেন।

নারকেলে কার্যত কোন চিনি থাকে না, তাই এটি এই পরিচিত কিন্তু অস্বাস্থ্যকর পণ্যটির একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে কাজ করতে পারে। ক্রিমের স্বাদ মশলা এবং ফলের সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়। নারকেল ক্রিম দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপনের কয়েক দিন পরে, রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি তাদের উপর চাপের অভাবের কারণে আরও ভালভাবে কাজ করতে শুরু করে। সময়ের সাথে সাথে, একজন ব্যক্তি সম্পূর্ণরূপে এবং নারকেলের সাহায্য ছাড়াই চিনি ছেড়ে দিতে পারেন।

পণ্যটি নারকেলের অ্যালার্জিযুক্ত লোকদের প্রধান ক্ষতি করতে পারে। এটি একটি খুব বিরল অবস্থা, কিন্তু এটি ঘটে। উপরন্তু, যাদের পৃথক ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা আছে তাদের সতর্ক হওয়া উচিত।

যদি সেবনের হার অতিক্রম করে (সপ্তাহে দুবার, 100 মিলি), তাহলে বদহজম, বমি, ডায়রিয়া সম্ভব। খুব কমই, নারকেল দ্রব্য গ্রহণের পরে, এথেরোস্ক্লেরোসিস, করোনারি রোগের লক্ষণ এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিতে রক্ত ​​​​সরবরাহ বাধাগ্রস্ত হতে পারে। ব্যতিক্রমী ক্ষেত্রে, ক্রিম অবিলম্বে শরীরের দ্বারা অনুভূত হয় না, যেহেতু পণ্যটি এখনও রাশিয়ান ক্রেতাদের জন্য বহিরাগত। তবে সাধারণত যাদের মধ্যে নারকেল সেবনের ফলে অপ্রীতিকর পরিণতি হয়েছে তারা ইতিমধ্যে গ্যাস্ট্রাইটিস বা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অন্যান্য রোগে ভুগছেন।

থাইরয়েড রোগে সতর্কতার সঙ্গে নারকেল ব্যবহারের পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। বাদামের মধ্যে থাকা উপাদানগুলি অবস্থাকে আরও খারাপ করতে পারে এবং এই অঙ্গের কার্যকারিতার উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ক্রিম শরীরের ক্ষতি করে যদি পণ্যটি উত্পাদন করার নিয়মগুলি উত্পাদনে অনুসরণ না করা হয়। প্রায়শই সংমিশ্রণে ক্ষতিকারক প্রিজারভেটিভ, স্টেবিলাইজার, গুয়ার গাম থাকে যা শরীরের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে।

পণ্যের গুণমান নিয়ে সন্দেহ না করার জন্য এবং এটি ক্ষতি আনবে না তা নিশ্চিতভাবে জানার জন্য, আমরা বাড়িতে ক্রিম প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। তদুপরি, এমনকি একজন নবজাতক হোস্টেস এই সহজ প্রক্রিয়াটি মোকাবেলা করবে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• নারকেল;
• বিশুদ্ধ জল - 1 গ্লাস।

রান্না।

• প্রথমে নারকেলের পাল্প পিষে নিতে হবে। এটি করার জন্য, আমরা একটি ব্লেন্ডার বা একত্রিত মাধ্যমে এর সমস্ত বিষয়বস্তু পাস। শুকনো নারকেল ফ্লেক্সও কাজ করবে, তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি কোন মিষ্টি ছাড়াই জৈব।

• ফলস্বরূপ চিপগুলি ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। যত বেশি জল থাকবে, চূড়ান্ত পণ্যের চর্বি তত কম হবে। যাইহোক, আপনি নারকেল থেকে জল ব্যবহার করতে পারেন। নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। সর্বাধিক সুবিধা সংরক্ষণ করতে, আপনি উষ্ণ জল দিয়ে নারকেলটি পূরণ করতে পারেন, তবে আপনাকে কয়েক ঘন্টা অপেক্ষা করতে হবে। সাধারণ দুধ দিয়ে জল প্রতিস্থাপন যারা আছে, কিন্তু এই ক্ষেত্রে, এটি সবচেয়ে দরকারী পণ্য হবে না।
• এর পরে, আমরা একটি ব্লেন্ডারের মাধ্যমে পুরো পদার্থটি পাস করি। একটি শক্তিশালী ডিভাইস একটি অভিন্ন সামঞ্জস্য তৈরি করতে সক্ষম। যদি ডিভাইসটি খুব শক্তিশালী না হয়, তাহলে ভরটি চিজক্লথের মাধ্যমে চেপে নিতে হবে।
• এখন ফলস্বরূপ পণ্যটি একটি লম্বা গ্লাসে ঢেলে সারারাত ফ্রিজে রাখুন। সকালে, আপনি লক্ষ্য করতে পারেন যে চর্বিযুক্ত অংশটি মোট ভর থেকে পৃথক হয়েছে। এটা এই বেস যে ক্রিম হয়.কাচের দেয়ালের পরিধি বরাবর একটি গরম ছুরি চালিয়ে তাদের সাবধানে মুছে ফেলতে হবে।

এই পণ্যটি ব্যবহার করে তৈরি খাবারগুলি থাইল্যান্ডে খুব জনপ্রিয়। এখানে এটি স্যুপের একটি উপাদান, যা একটি নারকেলের খোসায় রেস্তোরাঁর দর্শকদের দেওয়া হয়। পণ্যটি ফরাসি খাবারেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। এটি থেকে আপনি পাই, ডেজার্ট, মিষ্টান্ন রান্না করতে পারেন এবং ক্রিমও সসের ভিত্তি হিসাবে পরিবেশন করতে পারে, যা পরিবেশিত মাংস বা মাছকে সুরেলাভাবে একত্রিত করে।

প্রাকৃতিক এবং সঠিকভাবে প্রস্তুত নারকেল ক্রিমের একটি সূক্ষ্ম, সূক্ষ্ম এবং একই সাথে সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে, যা পাশের খাবার এবং সালাদেও সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে পারে। যদিও এখনও প্রায়শই এই পণ্যটি মিষ্টি রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, বাউন্টি মিষ্টি।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• নারকেল ফ্লেক্স - 200 গ্রাম;
• নারকেল ক্রিম - 2 টেবিল চামচ। l.;
• মিষ্টি
• যোগ ছাড়া দুধ চকলেট - 200 গ্রাম।

রান্না।

• নারকেল ক্রিম, শেভিং এবং সুইটনার একত্রিত করুন, মিশ্রিত করুন, মিশ্রণটি 40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
• এই সময়ে, ভর হিমায়িত করা উচিত। পদার্থ থেকে যে কোনো আকৃতির ব্লাইন্ড ব্রিকেট বা মিষ্টি।
• একটি জল স্নান মধ্যে চকলেট গলে এবং প্রস্তুত মিষ্টির উপর ঢালা।
• চকোলেট আবার শক্ত না হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। ডেজার্ট প্রস্তুত!

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• বানান আটা - 250 গ্রাম;
• চিনি - 230 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
• লবনাক্ত;
• সোডা - 1 চামচ;
• দারুচিনি স্থল;
• মাঝারি গাজর - 2 পিসি।;
• কমলার রস - 1/2 কাপ;
• নারকেল ফ্লেক্স - 35 গ্রাম;
• কাটা আখরোট - 50 গ্রাম;
• শুকনো ক্র্যানবেরি - 60 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1/2 কাপ;
• নারকেল ক্রিম - 2.5 কাপ;
• গুঁড়ো চিনি - 2.5 কাপ।

রান্না।

• প্রথমত, আমরা একটি সাধারণ পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, চিনি, দারুচিনি এবং লবণ একত্রিত করি।
• আমরা রস মধ্যে কয়েক মিনিটের জন্য berries এবং চিপস দাঁড়ানো, এবং তারপর পূর্বে প্রস্তুত ভর সঙ্গে মিশ্রিত। সেখানে রস ঢালুন।
• একই পাত্রে, বাদাম, grated গাজর ঢালা (কিন্তু সব না, আপনি প্রসাধন জন্য একটি ছোট অংশ ছেড়ে প্রয়োজন), মাখন এবং বীট।
• আমরা একটি বেকিং ডিশে ফলস্বরূপ ধারাবাহিকতা ছড়িয়ে দিই, এটি তেল দিয়ে গ্রীস করার পরে, এবং 140 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 45 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন।
• আমরা একটি পাত্রে ক্রিম এবং পাউডার একত্রিত করি, একটি মিক্সার বা হুইস্ক দিয়ে আলতো করে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বীট করি।
• ওভেনে কেকটি ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে উপরের ক্রিমটি লাগান। বাকি গাজর দিয়ে সাজাতে পারেন।

আপনি ঘরে তৈরি নারকেল ক্রিম তৈরি শুরু করার আগে, আপনাকে নারকেল নির্বাচন এবং সংরক্ষণের নিয়মগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে:

• বাদামের খোল অবশ্যই শক্ত হতে হবে, যান্ত্রিক ক্ষতি এবং ফাটল ছাড়াই;
• ভিতরে তরল থাকতে হবে;
• যাতে পণ্যটি সময়ের আগে খারাপ না হয়, এটি অবশ্যই একটি শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত যেখানে আর্দ্রতা বাদ দেওয়া হয়;
• রেডিমেড হোমমেড ক্রিম রেফ্রিজারেটরে 7 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে;
• হিমায়িত ক্রিম এক মাস পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়।

আপনি যদি কোনও দোকানে ক্রিম কেনার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিত নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে:

• পণ্য জৈব হতে হবে;
• উচ্চ মানের ক্রিম ক্রিম একটি বন্ধ বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত;
• কোল্ড-প্রেসড ক্রিম পছন্দ করা উচিত, এটিই সর্বাধিক সুবিধা সংরক্ষণ করে;
• পণ্যের সর্বোচ্চ শেলফ লাইফ ছয় মাস।

বেশিরভাগ ভোক্তা নারকেল ক্রিমের প্রতি ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া জানায়।শিল্প পণ্যের জন্য, গ্রাহকরা এর স্বাদ পছন্দ করেন, তারা কফি বা মুইসলিতে ক্রিম যোগ করেন এবং ফলস্বরূপ থালাটির একটি খুব অস্বাভাবিক গন্ধ লক্ষ্য করেন। এর বিশুদ্ধ আকারে ব্যবহার সম্পর্কে মতামত পৃথক - এটি সমস্ত পণ্যের চর্বিযুক্ত সামগ্রীর উপর নির্ভর করে। তবুও, বেশিরভাগ ভোক্তারা বিশ্বাস করেন যে নারকেল ক্রিম খুব ঘনীভূত এবং পরিষ্কার খাওয়ার জন্য জল দিয়ে পাতলা করা প্রয়োজন।

বাড়িতে তৈরি ক্রিমের আরও সূক্ষ্ম স্বাদ এবং সুবাস রয়েছে, যা ভোক্তাদের দ্বারা প্রশংসা করা হয়, কারণ এটি ক্ষতিকারক সংযোজন ছাড়াই পণ্যের প্রাকৃতিক প্রকৃতির কথা বলে। দামও ঘরে তৈরি ক্রিমের পক্ষে কথা বলে। একটি কেনা থালাটির জন্য প্রচুর অর্থ ব্যয় হয় এবং একটি কেনা নারকেল থেকে, যার দাম অনেক কম হবে, আপনি কেবল ক্রিমই নয়, রান্নার প্রক্রিয়ায় অবশিষ্ট নারকেল দুধও পেতে পারেন।

কিভাবে নারকেল দুধ, ক্রিম এবং প্রচুর নারকেল ফ্লেক্স তৈরি করবেন, নিচের ভিডিওটি দেখুন।