বাচ্চাদের মিল্কশেকের রেসিপি

ক্রমবর্ধমান শিশুর শরীরের জন্য দুধের উপকারিতা সম্পর্কে আপনি অবিরাম কথা বলতে পারেন। তবে কখনও কখনও ছোট দুষ্টু লোকেরা এই পানীয় পান করতে অস্বীকার করে। একটি চমৎকার সমাধান শিশুদের মিল্কশেক হবে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, তারা তাজা বেরি, ফল, গ্রেটেড চকোলেট এবং মধু অন্তর্ভুক্ত করে। এই পানীয়গুলি ব্লেন্ডার বা মিক্সার ব্যবহার করে বাড়িতে তৈরি করা সহজ।

শিশুদের মিল্কশেক অত্যাবশ্যক ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এই জাতীয় পানীয়ের নিয়মিত সেবন শিশুর ক্রমবর্ধমান শরীরকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে। একটি দুধের ককটেল রিকেটের বিকাশকে বাধা দেয়, কঙ্কালের সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং পেশী ভর বাড়ায়। তাজা ফল এবং বেরি ভিটামিন সি এবং বি, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ।

দুটি উপাদান সহ একটি পানীয় 2 বছর বয়স থেকে শিশুদের দেওয়া যেতে পারে. এই জাতীয় পানীয়গুলিতে দুধ এবং ফল থাকে যা হাইপোঅ্যালার্জেনিক হিসাবে বিবেচিত হয় (সবুজ আপেল, নাশপাতি, কলা)। প্রথমবারের মতো, শিশুটিকে চেষ্টা করার জন্য শুধুমাত্র এক চা চামচ পানীয় দেওয়া হয় এবং প্রতিক্রিয়া দেখা যায়।

ট্রিট, যার মধ্যে আইসক্রিম, লাল বেরি, ফল, চকোলেট এবং মধু রয়েছে, 3 বছরের বেশি বয়সী শিশুদের জন্য সুপারিশ করা হয়। প্রথমবারের মতো, একটি মিশ্র ককটেল শিশুকে অল্প পরিমাণে স্বাদ দেওয়ার জন্য দেওয়া হয়। যদি 3 ঘন্টা পরে শিশুর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া না হয়, তবে সে পুরো পরিবেশন (150-200 মিলি) পান করতে পারে।

আজ, যে কোনও আধুনিক মা তার নিজের উপর একটি ককটেল মিশ্রিত করতে সক্ষম। বাবুর্চিরা শিশুদের জন্য দুগ্ধজাত খাবার তৈরির কিছু সূক্ষ্মতা তুলে ধরে।

• পাস্তুরিত দুধ (অন্তত 3.5% ফ্যাট) একটি ককটেল জন্য উপযুক্ত। যদি শিশুর এই পানীয়তে অ্যালার্জি থাকে তবে আপনি এটি সয়া বা কম-ল্যাকটোজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
• পানীয়তে চূর্ণ বাদাম যোগ করবেন না। শিশুর দম বন্ধ হয়ে যেতে পারে।
• পরিবেশনের আগে, মিল্কশেক কিছুটা গরম করে নিতে হবে।
• আচরণের জন্য, সংযোজন ছাড়া আইসক্রিম উপযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, একটি ক্লাসিক আইসক্রিম।
• শিশুদের জন্য মিল্কশেকে প্রচুর পরিমাণে সাইট্রাস ফল যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

শিশুদের জন্য ট্রিট প্রস্তুত করার বিকল্পগুলি বেশ বৈচিত্র্যময়। কলা মিল্কশেক (1.5-2 বছর বয়সী) একটি ক্লাসিক শিশুদের পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়। বাড়িতে এটি তৈরি করা সহজ। এটি প্রস্তুত করতে, আমরা গ্রহণ করি:

• পাকা কলা (2 টুকরা);
• দানাদার চিনি (1.2 টেবিল চামচ);
• তাজা দুধ (300-500 মিলি)।

কলা খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা হয়। চিনি এবং দুধ যোগ করুন। ভরটিকে একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং কম আঁচে আরও 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা হতে দিন এবং ছোট গ্লাসে ঢেলে দিন। পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

তিন বছর বয়সী শিশুদের জন্য, যেমন একটি ককটেল আইসক্রিম যোগ করে বৈচিত্রপূর্ণ করা যেতে পারে। পানীয়টির গঠন নিম্নরূপ:

• পাস্তুরিত দুধ (100 মিলি);
• পাকা কলা (1 টুকরা);
• ক্রিমি আইসক্রিম

ফলটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং দুধের সাথে মেশান। মিশ্রণে সামান্য গলানো আইসক্রিম যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন। যত তাড়াতাড়ি ভর একজাত হয়ে, চশমা মধ্যে ককটেল রাখুন।

শিশুদের জন্য আরেকটি প্রিয় পানীয় বিবেচনা করা হয় "স্ট্রবেরি বিড়াল" 4-5 বছর বয়সী বাচ্চাদের এই আশ্চর্যজনক ককটেল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এতে কোকো পাউডার রয়েছে। সুতরাং, আমাদের প্রয়োজন হবে:

• তাজা স্ট্রবেরি (250 গ্রাম);
• দুধ (200 মিলি);
• আইসক্রিম;
• চিনি এবং কোকো পাউডার (1-2 টেবিল চামচ)।

একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে একটি গ্লাসে দুধ এবং আইসক্রিম মেশান। ভরে বেরি এবং চিনি যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিট করুন এবং কোকো পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা একটি উজ্জ্বল খড় সঙ্গে ককটেল সাজাইয়া।

মধু যোগ করা পানীয় কম জনপ্রিয় উপাদেয় নয়। এই জাতীয় ককটেল প্রস্তুত করতে, আমরা নিই:

• মধু (2-3 টেবিল চামচ);
• দুধ (300 মিলি);
• অ্যাভোকাডো (1 টুকরা)।

অ্যাভোকাডো ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন। দুধ, মধু যোগ করুন। আবার ভালো করে ফেটিয়ে নিন। গ্লাসে ঢেলে পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

দুধ ছাড়াও স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু শিশুদের পানীয় তৈরি করুন আপনি দুগ্ধজাত পণ্য ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যে কোনও শিশু একটি কেফির-ভিত্তিক ককটেল পছন্দ করবে। এর রেসিপিটি সহজ: ঠাণ্ডা কেফির (300 মিলি) এবং 2 টেবিল চামচ চেরি জ্যাম মেশান। একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ভর বীট এবং grated চকলেট সঙ্গে ছিটিয়ে। তাজা স্ট্রবেরির টুকরো দিয়ে পানীয়টি সাজান।

অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে একটি তাজা প্রস্তুত ককটেল অবিলম্বে শিশুদের দেওয়া উচিত। এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করবেন না। চরম ক্ষেত্রে, এটি 2-3 ঘন্টা হতে পারে। ঘরের তাপমাত্রায়, দুধের চিকিত্সা প্রায় এক ঘন্টা স্থায়ী হবে। হিমায়িত পানীয় সুপারিশ করা হয় না।

কিভাবে একটি মিল্কশেক তৈরি করবেন, নিচের ভিডিওটি দেখুন।