কিভাবে একটি তরমুজ ককটেল করতে?

যে মরসুমে আপনি সুগন্ধি এবং তাজা তরমুজ কিনতে পারেন, সেগুলি থেকে একটি সুস্বাদু ককটেল তৈরি করার চেষ্টা না করা একটি পাপ। এবং আরও ভাল যদি তরমুজগুলি হাতে জন্মায় - দেশে। উপরন্তু, যদি আপনি একটি দুধ ভিত্তিক ককটেল প্রস্তুত, এটি শুধুমাত্র সুস্বাদু হবে না, কিন্তু খুব দরকারী, কারণ আমাদের শরীরের যে কোনো বয়সে দুধ প্রয়োজন। এর পরে, আমরা গ্রীষ্মের তরমুজের সাথে ককটেলগুলি যে উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি আনতে পারে তা ঘনিষ্ঠভাবে দেখব, জনপ্রিয় রেসিপি এবং দরকারী টিপস বিবেচনা করব।

তরমুজ হল Cucurbitaceae পরিবারের একটি উদ্ভিদ, এতে ভিটামিনের একটি বিশাল ভাণ্ডার রয়েছে এবং মানুষের জন্য দরকারী ট্রেস উপাদান রয়েছে। আশ্চর্যজনকভাবে, তরমুজ বিশেষভাবে সবজি বোঝায়, যদিও এটি প্রায়ই একটি ফল বলা হয়। এর প্রধান উপাদান জল, কিন্তু এটি ছাড়াও, তরমুজ রয়েছে অ্যাসকরবিক, নিকোটিনিক এবং ফলিক অ্যাসিড, গ্লুকোজ, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, বি, ই গ্রুপের ভিটামিন, পাশাপাশি পেকটিন এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার।

তরমুজের সমস্ত হজম প্রক্রিয়াগুলিতে একটি দুর্দান্ত প্রভাব রয়েছে, এটি যে কোনও আকারে খাওয়া হোক না কেন, কারণ এতে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে। এটি পেটে ভারীতা এবং অন্ত্রে গাঁজন প্রক্রিয়াগুলি দূর করে। এই কারণেই সঠিক পুষ্টির অনুগামীদের মধ্যে তরমুজের স্মুদিগুলি এত প্রাসঙ্গিক।

সংমিশ্রণে ম্যাগনেসিয়াম অনুকূলভাবে ইমিউন সিস্টেমকে প্রভাবিত করে, ক্যালসিয়াম হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী করে এবং পটাসিয়াম কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে। এই সব অন্যান্য ফল এবং দুধের সাথে একত্রে আরও উপকারী।তরমুজের সংমিশ্রণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডও মানুষের অনাক্রম্যতার যত্ন নেয় এবং ফলিক অ্যাসিড বিশেষত গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সুপারিশ করা হয়, কারণ এটি ভ্রূণের অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে তরমুজের প্রচুর সংখ্যক সুবিধা রয়েছে, যদি এর ব্যবহারের জন্য কোনও contraindication না থাকে তবে এটি অবশ্যই শরীরে দুর্দান্ত সুবিধা বয়ে আনবে। তরমুজ সঠিক পুষ্টির জন্য চমৎকার ককটেল এবং স্মুদি তৈরি করে। উদ্ভিদ এবং contraindications ব্যবহারের উপর নিষেধাজ্ঞা হিসাবে, নিম্নলিখিত পয়েন্ট তাদের দায়ী করা যেতে পারে।

• অ্যালার্জি সহ ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা।
• বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের সাবধানে সবজি তাজা এবং ককটেল খাওয়া উচিত, কারণ এটি শিশুর মধ্যে অ্যালার্জির কারণ হতে পারে।
• অ্যালকোহল সহ তরমুজ পান করা অত্যন্ত অবাঞ্ছিত, যদিও এই জাতীয় ককটেলগুলিও বিদ্যমান। পুষ্টিবিদদের মতে, এগুলো ভালোর চেয়ে বেশি ক্ষতি করে।
• পেটের আলসার এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অন্যান্য গুরুতর রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য তরমুজ ব্যবহার করা অবাঞ্ছিত।

আজ, নন-অ্যালকোহলযুক্ত তরমুজ ককটেল তৈরির জন্য লেখকের প্রচুর রেসিপি রয়েছে, আসুন সেগুলির মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সেগুলি বিবেচনা করি যা প্রক্রিয়াটিতে খুব বেশি প্রচেষ্টা না করে বাড়িতে প্রস্তুত করা খুব সহজ।

এটি জন্য উপাদান হিসাবে আপনি যেমন প্রয়োজন হবে.

• দুধ - 250 গ্রাম। আপনি গরু নিতে পারেন, তবে সবজি ব্যবহার করা ভাল, উদাহরণস্বরূপ, নারকেল। এটি একটি বিস্ময়কর সুবাস আছে.
• তরমুজ - 250-300 গ্রাম।
• ভ্যানিলা আইসক্রীম - 100 গ্রাম।
• চিনি - 20-25 গ্রাম, আপনি বেত নিতে পারেন।
• দারুচিনি স্থল. স্বাদ এবং সুবাস জন্য একটি চিমটি যোগ করা হয়।

এটি ধাপে ধাপে রেসিপি।

• তরমুজ ধুয়ে, হাড় পরিষ্কার এবং ছোট টুকরা করা উচিত।
• একটি ব্লেন্ডারে তরমুজের টুকরোগুলি রাখুন, প্রয়োজনীয় পরিমাণে দুধ ঢালুন, আইসক্রিম, চিনি এবং দারুচিনি যোগ করুন। আপনি একটি শক্তিশালী ফেনা না পাওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভাল বীট.
• চশমা মধ্যে ফলে ককটেল ঢালা। তাজা বেরি দিয়ে সাজান।

উপাদান হিসাবে আপনার প্রয়োজন হবে:

• তরমুজের সজ্জা - 450-500 গ্রাম;
• ক্রিম - 2 টেবিল চামচ;
• ভ্যানিলা আইসক্রিম - 2 টেবিল চামচ;
• additives ছাড়া দই - একটি টেবিল চামচ;
• বরফ

এটি ধাপে ধাপে রেসিপি।

• তরমুজ অবশ্যই ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিতে হবে।
• অল্প পরিমাণে চূর্ণ বরফ সহ সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে রাখতে হবে। ভালো করে বিট করুন।
• চশমা মধ্যে ফলে ককটেল ঢালা। সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

উপাদান হিসাবে নিম্নলিখিত প্রস্তুত করুন।

• নারকেল দুধ - 300-350 মিলি। বাদামের দুধ স্বাদ পরিবর্তন করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি তাজা তরমুজের মশলাদার স্বাদের সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়।
• কলা - 2 টুকরা।
• আপেল - 1 টুকরা।
• নারকেল ফ্লেক্স - এক চা চামচ।
• ছোট তরমুজ - 250-300 গ্রাম সজ্জা।

এটি ধাপে ধাপে রেসিপি।

• তরমুজ, আপেল এবং কলা খোসা ছাড়ুন, সবকিছু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
• শুরুতে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে, আপেল এবং নারকেল ফ্লেক্স বীট করুন, তারপরে তরমুজ যোগ করুন এবং আবার বিট করুন। এবং একেবারে শেষে, ভরের মধ্যে কলার টুকরো মিশ্রিত করুন, এছাড়াও বীট করুন, এবং তারপরে নারকেল বা বাদাম দুধ ঢেলে দিন এবং শক্তিশালী ফেনা হওয়া পর্যন্ত সবকিছু আবার বীট করুন।
• চশমা মধ্যে ফলে ককটেল ঢালা এবং সাজাইয়া.

এছাড়াও একটি স্বাস্থ্যকর ককটেল রয়েছে যা তরমুজের বীজ থেকে তৈরি করা হয়। বীজের এই জাতীয় ককটেল পুরুষদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব দরকারী এবং এটি তৈরি করা মোটেই কঠিন নয়। তার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• কয়েক টেবিল চামচ তরমুজের বীজ (তাজা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং কিছু সময়ের জন্য শুয়ে থাকা নয়);
• লিটার দুধ (গরু বা সবজি)।

প্রক্রিয়া: বীজ পিষে, দুধ দিয়ে ঢেলে আগুনে সামান্য সিদ্ধ করুন (5 মিনিটের বেশি নয়)। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ছেঁকে দিন, দিনে এক গ্লাসের বেশি পান করবেন না।

তরমুজ মিল্কশেক পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয় লম্বা চশমায়। সাজসজ্জার জন্য, আপনি কম-ক্যালোরি হুইপড ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন, যা ক্যারামেল বা বিভিন্ন সিরাপ দিয়ে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে। এটি শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু ককটেলই নয়, চোখকে আনন্দদায়ক একটি ডেজার্টও হবে। চিনির সাথে একটি ককটেল রেসিপি নির্বাচন করার সময়, আপনি সহজেই এটি মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যা এর বৈশিষ্ট্যগুলিতে আরও উপকারী।

আপনি যদি পরীক্ষা করতে চান, আপনি কিউই, নাশপাতি, তরমুজ এবং নারকেল ফ্লেক্স দিয়ে একটি তরমুজ ককটেল তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন। এই সমস্ত উপাদানের সাথে, তরমুজ অতুলনীয়। সে পুরোপুরি তার স্বাদ প্রকাশ করে। সাধারণত উপাদানগুলি একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করা হয়, তবে যদি একটি পাওয়া না যায়, তবে প্রথমে তরমুজটি হাতে মেশানো উচিত এবং তারপরে একটি মিক্সার দিয়ে দুধ এবং অন্যান্য উপাদান দিয়ে বিট করা উচিত।

ক্যারামেলের স্বাদ সহ একটি ককটেল তৈরি করতে, আপনি প্রস্তুতির প্রক্রিয়া চলাকালীন এটিতে ঢেলে দিতে পারেন।

কিভাবে একটি তরমুজ ককটেল তৈরি করতে, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।