বাচ্চাদের জন্য গরুর দুধ: কোন বয়সে এবং কীভাবে ডায়েটে প্রবর্তন করবেন?

প্রকৃতির নিয়ম অনুসারে, সমস্ত স্তন্যপায়ী প্রাণী তাদের নবজাতক শিশুদের তাদের নিজস্ব দুধ খাওয়ায় এবং প্রতিটি প্রাণীর শরীর দুধ তৈরি করে যা তার গঠনে একটি নির্দিষ্ট জীবের জন্য সর্বোত্তম হবে। এর মানে হল যে গরুর দুধ যতই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর হোক না কেন, এটি একটি ছোট বাছুরের শরীরে উপকারী প্রভাব ফেলবে, কিন্তু একটি শিশু নয়। এই সত্যটি XVIII শতাব্দীতে বিজ্ঞানীদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।

আমাদের ঠাকুরমা এবং দাদীরা স্মরণ করেছেন যে তারা প্রায়শই তাদের বাচ্চাদের গরুর দুধ খাওয়াতেন। অবশ্যই, যুদ্ধ-পরবর্তী বছর, ধ্বংসযজ্ঞ, দারিদ্র্য যা গ্রামে বিরাজ করেছিল তা একজন মহিলাকে এমন ক্ষেত্রে ছাগল এবং গরুর দুধ ব্যবহার করতে বাধ্য করেছিল যেখানে কোনও কারণে, এক মাস বয়সী শিশুর যথেষ্ট মা ছিল না।

কিন্তু এই পরিমাপ চরম, প্রকৃতপক্ষে, একটি শিশু দ্বারা একটি গরু পণ্য ব্যবহার একটি ভঙ্গুর শরীরের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি হতে পারে। এবং অত্যধিক কেসিন সামগ্রী প্রায়শই শিশুদের মধ্যে অ্যালার্জির কারণ হয় এবং অতিরিক্ত প্রোটিন কিডনির উপর বর্ধিত বোঝা তৈরি করে।গরুর দুধে ক্রমবর্ধমান শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় আয়োডিন, জিঙ্ক, ভিটামিন ই এবং সি কম থাকে এবং এতে ল্যাকটোজের পরিমাণ যথেষ্ট নয় (বুকের দুধে 3% বনাম 7%), এবং শিশুরও অ্যামিনো অ্যাসিডের অভাব হবে। টাউরিন এবং সিস্টাইন হিসাবে, যা মস্তিষ্কের সঠিক বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় (তাদের বিষয়বস্তু আদর্শের চেয়ে 3 গুণ কম)।

উপরন্তু, মেনুতে বাচ্চা গরুর দুধের প্রাথমিক প্রবর্তন ডায়াবেটিসের ঝুঁকি সৃষ্টি করে।

দুধ হল ক্যালসিয়ামের একটি আসল প্যান্ট্রি, যা পেশীবহুল সিস্টেম গঠনে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও, এই পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি রয়েছে, যা ছাড়া মানবদেহে ক্যালসিয়াম শোষিত হয় না।

দুধ শিশুকে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে যা কোষ এবং টিস্যুগুলির জন্য প্রধান বিল্ডিং উপাদান সংশ্লেষিত করে এবং এতে থাকা কার্বোহাইড্রেটগুলি সারা দিনের জন্য শক্তি সরবরাহ করে। বিজ্ঞান প্রমাণ করেছে যে একটি শিশু যদি খুব কম ক্যালসিয়াম গ্রহণ করে, তবে বড় বয়সে উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোক এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

যার মধ্যে ডায়েটে গরুর দুধ অন্তর্ভুক্ত করার পরে বুকের দুধ খাওয়ানো বন্ধ করার দরকার নেই এই 2টি পুষ্টির উত্স একসাথে খুব ভালভাবে কাজ করে এবং একে অপরের পরিপূরক। যাইহোক, এই পণ্য ব্যবহার শুধুমাত্র একটি শিশুর জীবনের দ্বিতীয় বছরে অনুমোদিত হয়।

যদি, কোন কারণে, একটি অল্প বয়স্ক মা তার সন্তানকে বুকের দুধ খাওয়াতে অক্ষম হয়, তাহলে শিশুদের জন্য ডিজাইন করা বিশেষ দুধের সূত্র পছন্দ করা উচিত। সাধারণত এগুলি শিশু বিশেষজ্ঞদের দ্বারা শিশুর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নিয়ে নির্বাচন করা হয় এবং সাধারণ গরুর দুধের তুলনায় অনেক সুবিধা রয়েছে:

• মিশ্রণগুলির একটি ধ্রুবক রচনা রয়েছে এবং নির্দিষ্ট পদার্থের ঘনত্ব গরু কী খেয়েছে তার উপর নির্ভর করে;
• মিশ্রণ নির্মাতারা সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদানের উপস্থিতির গ্যারান্টি দেয়, সেইসাথে ডোজগুলিতে ভিটামিন যা প্রতিটি বয়সের শিশুদের জন্য সর্বোত্তম;
• মিশ্রণের গঠন প্রক্রিয়াজাত কেসিন অন্তর্ভুক্ত করে, যা উল্লেখযোগ্যভাবে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে।

এমন প্যাথলজি রয়েছে যেখানে গরুর দুধের মতো পণ্যের ব্যবহার সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করা ভাল। উদাহরণস্বরূপ, যদি একটি শিশু অ্যালার্জি প্রবণ হয়, কেসিন, খারাপভাবে হজম হয়, রক্ত ​​​​প্রবাহে প্রবেশ করে এবং শরীরের একটি বরং শক্তিশালী প্রতিক্রিয়া দেয়। আপনার ল্যাকটোজ ঘাটতি সহ ক্রাম্বসের ডায়েটে দুধ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়, কারণ এই ক্ষেত্রে শরীর চিনি প্রক্রিয়া করার জন্য খুব কম এনজাইম নিঃসরণ করে।

হজমের সাথে সম্পর্কিত যে কোনও বিপাকীয় ব্যাধিগুলিও দুধ প্রত্যাখ্যান করার ভিত্তি, একটি প্যাথলজি যেমন গ্যালাকটোজ শোষণের লঙ্ঘন, যা দুধের চিনির ভাঙ্গনের ফলে গঠিত হয়, বিশেষ বিপদের।

এক বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের দ্বারা গরুর দুধ বেশি পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ পণ্যটি কিডনির উপর বর্ধিত বোঝা তৈরি করে, যা সবচেয়ে ক্ষতিকারকভাবে শিশুর স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। তদুপরি, এই জাতীয় চিন্তাহীন সেবনের ফলস্বরূপ, আপনি এমন রোগ পেতে পারেন যা থেকে মুক্তি পাওয়া অসম্ভব হবে এবং শিশুটি সারাজীবন ওষুধ দিয়ে নিজেকে সমর্থন করতে বাধ্য হবে।

এছাড়াও, আপনি যদি আপনার বাচ্চাকে গরুর দুধ দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন তবে মনে রাখবেন যে পশুটিকে কী অবস্থায় রাখা হয়েছে, কী খাবার খাওয়ানো হয় এবং কতবার তলটি ধুয়ে ফেলা হয় তা জানা নেই। অধিকন্তু, বড় খামারগুলিতে, প্রায়শই গবাদি পশুদের খাবারে অ্যান্টিবায়োটিক এবং হরমোন যোগ করা হয় যাতে প্রাণীগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় - এই পদার্থগুলি তাপ চিকিত্সা এবং পণ্যের পাস্তুরাইজেশনের সময়ও ধ্বংস করা যায় না। বিভিন্ন অন্ত্রের সংক্রমণ প্রায়ই দুধের মাধ্যমে প্রেরণ করা হয়, সেইসাথে অ্যানথ্রাক্স, পা এবং মুখের রোগ, যক্ষ্মা, ব্রুসেলোসিস এবং এমনকি লিম্ফোট্রপিক ভাইরাস দ্বারা সৃষ্ট লিউকেমিয়া - এবং এটি একটি ছোট ব্যক্তির প্রয়োজন হয় না।

অনেক অল্পবয়সী মায়েদের আগ্রহের প্রশ্নটি হল আপনি ঠিক কোন বয়সে বাচ্চাকে গরুর দুধ দেওয়া শুরু করতে পারেন। WHO এবং বিখ্যাত শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ ওলেগ কোমারভস্কি 12 মাসের আগে এটিকে ডায়েটে প্রবর্তন করার পরামর্শ দেওয়া হয় না এবং এর জন্য বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে। এই মুহূর্ত পর্যন্ত, শিশুর পরিপাকতন্ত্র কেবলমাত্র বুকের দুধ এবং ফর্মুলার মতো একই পরিমাণে গরুর দুধ হজম করতে পারে না।আপনি এই পণ্যটি দুই মাস বয়সী, তিন মাস বয়সী বা এমনকি একটি সাত মাস বয়সী শিশুকে দিতে পারবেন না - এটি হজমের মিউকোসায় জ্বালা সৃষ্টি করে এবং এটি প্রায়শই শিশুর রক্তের আকারে নিজেকে প্রকাশ করে। মল

খুব যত্ন সহকারে শিশুর খাদ্যতালিকায় গরুর দুধ প্রবেশ করাতে হবে। প্রথম খাওয়ানোর জন্য, এটি অবশ্যই জল দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত, তবে তার পরেও, আপনি ফলস্বরূপ দুধের দ্রবণের মাত্র 1 চা চামচ দিয়ে শিশুর চিকিত্সা করতে পারেন। পণ্যের প্রথম খাওয়ার পরে শিশুর শরীরের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি ফুসকুড়ি, লালভাব, ফোলাভাব, চুলকানি বা জ্বর লক্ষ্য করেন তবে দুধের সাথে পরিচিতি কয়েক মাস স্থগিত করা উচিত, কমপক্ষে 3।

আপনি যদি লক্ষ্য করেন যে দুধ পান করার পরে, শিশুটি কাশি, ঘ্রাণ বা জোরে শ্বাস নিতে শুরু করে - আপনাকে অবশ্যই অবিলম্বে একটি অ্যান্টিহিস্টামিন দিতে হবে এবং একটি অ্যাম্বুলেন্স কল করতে হবে - প্রায়শই এর অর্থ হ'ল অ্যালার্জি শ্বাসতন্ত্রের ফুলে যায়, যা যে কোনও ব্যক্তির জন্য খুব বিপজ্জনক। শিশু

যদি অ্যালার্জির প্রকাশ খুব শক্তিশালী হয়। তারপর শিশুর খাদ্য সামঞ্জস্য করার জন্য আপনাকে একজন এলার্জিস্টের সাথে যোগাযোগ করতে হবে।

যেমনটি আমরা ইতিমধ্যে উল্লেখ করেছি, একটি শিশুকে দুধ দেওয়ার জন্য, এটি অবশ্যই জল দিয়ে মিশ্রিত করতে হবে, প্রথম খাওয়ানোর জন্য দুধের চেয়ে তিনগুণ বেশি জল গ্রহণ করা ভাল এবং ক্রাম্বসের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করুন। যদি এটি 2-3 দিনের মধ্যে অনুসরণ না করে তবে আপনি কিছুটা কম পাতলা করতে পারেন এবং এক সপ্তাহ পরে সমান পরিমাণে দুধ এবং জল খান।যাইহোক, 18 শতকের দিকে, সেই সময়ে বিখ্যাত ডাঃ মাইকেল আন্ডারউড পরামর্শ দিয়েছিলেন যে ওটের ঝোলের মধ্যে মিশ্রিত দুধ খাওয়ার জন্য এতে প্রোটিনের ঘনত্ব কমাতে হবে, বা, যদি ওটস না থাকে তবে পণ্যটি জল দিয়ে পাতলা করে নিন। শিশুদের পুষ্টি সংগঠিত করতে.

আপনার শিশুর জন্য দুধ বাছাই করার সময়, বিশেষ শিশুর পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দিন যেগুলির গঠন একটি শিশুর শরীরের সাথে অনেক বেশি মানিয়ে যায়। তদুপরি, শিশুর দুধ বড় বয়সেও যত্নশীল মায়েদের পছন্দ হওয়া উচিত। এটি উচ্চ মানের কারণ এটি শুধুমাত্র পরিবেশগতভাবে নিরাপদ এলাকায় রাখা সুস্থ গরু থেকে প্রাপ্ত দুধ থেকে উত্পাদিত হয়। শিশুর দুধ উৎপাদনের প্রতিটি পর্যায়ে, মাইক্রোবায়োলজিক্যাল নিয়ন্ত্রণ কাজ করে - প্রক্রিয়াকরণের প্রতিটি পর্যায়ে নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা কঠোরভাবে স্বাভাবিক করা হয়।

গুরুত্বপূর্ণ, যে শিশুর দুধে শিশুর শরীরের জন্য চর্বিযুক্ত উপাদানের সর্বোত্তম শতাংশ রয়েছে - একটি নিয়ম হিসাবে, 2.5-3.5% এর মধ্যে, এবং এটি 100 ডিগ্রির বেশি নয় এমন একটি টার্নার অ্যাসিডিটি সূচক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা বর্তমান স্যানিটারি মানগুলির সাথে মিলে যায়। শিশুদের জন্য দুধ অতি-উচ্চ তাপমাত্রায় পাস্তুরিত হয় - 120 থেকে 140 ডিগ্রি পর্যন্ত 3-4 সেকেন্ডের জন্য, তারপরে এটি দ্রুত ঠান্ডা হয়। এই চিকিত্সার ফলস্বরূপ, সমস্ত প্যাথোজেনিক অণুজীব ধ্বংস হয়ে যায়, যখন উপকারীগুলি, বিপরীতে, অপরিবর্তিত থাকে।

কিছু মায়েরা তাদের বাচ্চাদের স্কিম দুধ দেয়, একটি সাধারণ ভুল, কারণ বিকাশের এই পর্যায়ে, দুধে পাওয়া চর্বিগুলি শিশুর জন্য বিশেষভাবে প্রয়োজনীয় - তারা তাকে সর্বোত্তমভাবে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি শোষণ করতে দেয় এবং তাকে ওজন বাড়াতে দেয়।শুধুমাত্র 3 বছর পরে একটি কম চর্বিযুক্ত পণ্যে crumbs স্থানান্তর করা সম্ভব, এবং তারপর শুধুমাত্র যদি সন্তানের শরীরের ওজন বৃদ্ধি বিদ্যমান চিকিৎসা মান এবং প্রবিধান পূরণ করে।

উপসংহারে, আমি অনেক দাদির বক্তব্য স্মরণ করতে চাই যে মায়ের বুকের দুধের অনুপস্থিতিতে, নবজাতককে কয়েক শতাব্দী, এমনকি সহস্রাব্দ ধরে গরুর দুধ খাওয়ানো হয়েছিল। আপনি এই সত্যের সাথে তর্ক করতে পারবেন না, তবে ভুলে যাবেন না যে শিশুদের স্বাস্থ্যের প্রগতিশীল অবনতি, জটিল অ্যালার্জির প্রকাশের ঘটনা, গর্ভাবস্থা এবং প্রসবের ক্ষেত্রে প্যাথলজিগুলির বর্ধিত শতাংশের পাশাপাশি একটি উল্লেখযোগ্য সংখ্যার সাথে এই সমস্ত ঘটেছিল। বিভিন্ন জন্মগত অসঙ্গতি এবং গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ এবং সিস্টেমের অপরিপক্কতা একটি শিশু - এবং এই সব সরাসরি একটি শিশুর জীবনের প্রথম মাসগুলিতে অনুপযুক্ত খাওয়ানোর সাথে সম্পর্কিত।

আপনি যদি আপনার শিশুকে একটি প্রাকৃতিক পণ্য পান করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হন, তবে ছাগলের দুধকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল - এতে গরুর তুলনায় অনেক কম প্রোটিন রয়েছে এবং তাদের ফর্ম শিশুর শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়।

অনেকেই গরুর দুধ পছন্দ করেন, তবে খুব কম লোকই ভাবেন যে কোন বয়সে এটি খাওয়া যায় এবং কোন বয়সে এটি পরিহার করা ভাল, স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে এটি কতটা পান করা যায়, এটি কি সিদ্ধ করা প্রয়োজন এবং গর্ভবতী হতে পারে মহিলারা গরুর দুধ পান করেন? এই সব প্রশ্নের উত্তর দেবেন ডঃ কোমারভস্কি।