রসুনের সাথে দুধ: বৈশিষ্ট্য এবং রেসিপি

দুধ এবং রসুনের সংমিশ্রণকে অবশ্যই একটি মনোরম সুবাস সহ একটি দুর্দান্ত রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার বলা যেতে পারে। যাইহোক, ঐতিহ্যগত ঔষধ দীর্ঘকাল ধরে বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য একটি অনুরূপ রচনা ব্যবহার করেছে। এই ধরনের বিশ্বাসের কারণ হল দুধ-রসুন পানীয়ের কার্যকারিতা এবং বরং উচ্চ নিরাপত্তা (ন্যূনতম পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া)।

রসুনের সাথে দুধের সুবিধাগুলি এই "থালা" এর প্রতিটি উপাদানের শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাবের কারণে। রসুনের একটি উচ্চারিত অ্যান্টিসেপটিক প্রভাব রয়েছে, যা এটিকে ভাইরাস, জীবাণু এবং পরজীবীগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে ব্যবহার করতে দেয়। রসুন পরজীবীর বিরুদ্ধে একটি কার্যকর এবং নিরাপদ লোক প্রতিকার, যা এমনকি গর্ভবতী মহিলাদের এবং শিশুদের জন্যও উপযুক্ত। এবং দুধের সাথে মিল রেখে, তিনি প্রদর্শন করেন কার্যকর পুনরুদ্ধারমূলক কর্ম. পানীয় একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীতে, শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেমে।

মিশ্রণের রচনার সমৃদ্ধির কারণে কর্মের একটি বিস্তৃত বর্ণালী। এতে বি ভিটামিন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ভিটামিন ডি, সেইসাথে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, জিঙ্ক এবং আয়রন রয়েছে। প্রয়োজনীয় তেল এবং ফাইটনসাইড এখানে উপস্থিত রয়েছে। রচনাটির ভিটামিন এবং খনিজ প্রাচুর্যের একটি ইমিউনো-শক্তিশালী প্রভাব রয়েছে, শরীরের প্রতিরক্ষা সক্রিয় করে, যা যে কোনও রোগের চিকিত্সার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ।

রসুনে প্রচুর পরিমাণে অ্যালিসিন নামক উপাদান রয়েছে, যা রক্তনালীর দেয়ালকে শক্তিশালী করতে এবং তাদের স্থিতিস্থাপকতা বাড়াতে সাহায্য করে।অ্যালিসিন শুধুমাত্র রক্তনালীগুলির দেয়ালে ফলক গঠনে বাধা দেয় না, তবে বিদ্যমানগুলির ধ্বংসেও অবদান রাখে। রসুনে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য ধন্যবাদ, রক্তচাপ হ্রাস এবং স্থিতিশীলতা, শরীর থেকে ফ্রি র্যাডিকেলগুলি অপসারণ করে। পরেরটি ক্যান্সার কোষের গঠন এবং শরীরের বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে উস্কে দেয়।

কোলেস্টেরল ফলকগুলি থেকে মুক্তি পাওয়া এবং রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করার পাশাপাশি রক্ত ​​​​প্রবাহের উন্নতি হৃৎপিণ্ডের কার্যকারিতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি আরও ভালভাবে কাজ করতে শুরু করে, হৃদস্পন্দন স্বাভাবিক হয়। রসুনের সাথে দুধও লিভারের অবস্থার উপর ভাল প্রভাব ফেলে। এটি পণ্যে বিনামূল্যে সালফার যৌগের উপস্থিতির দ্বারা সম্ভব হয়েছে। তারা শরীরকে টক্সিন এবং টক্সিন পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে, যা উল্লেখযোগ্যভাবে শরীরের প্রধান ফিল্টার - লিভারের বোঝা থেকে মুক্তি দেয়।

রসুন-দুধের মিশ্রণ অন্ত্রের দেয়াল দ্বারা হজম এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির শোষণকে উন্নত করে। পানীয়টি পান করার সময়, গ্যাস গঠন এবং পেটে ভারীতা চলে যায়। দুধ অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধারে অবদান রাখে এবং রসুন একটি প্যাথোজেনিক পরজীবী পরিবেশের প্রকাশ দূর করে। মিশ্রণটি হেলমিন্থিক আক্রমণের জন্য ব্যবহৃত হয়, গিয়ার্ডিয়া এবং অন্যান্য কিছু পরজীবী থেকে মুক্তি পেতে। আর্থ্রাইটিস এবং জয়েন্ট এবং লিগামেন্টের অন্যান্য রোগের সাথে, এই রচনাটি ব্যথা কমাতে সুপারিশ করা হয়। এই জাতীয় রচনাটি তরুণাস্থি টিস্যুকে শক্তিশালী করবে, জয়েন্টগুলির স্থিতিস্থাপকতা বাড়াবে।

ভিটামিন বি এর উচ্চ সামগ্রীর কারণে, পানীয়টি স্নায়ুর চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয়। এটি চাপ, অভিজ্ঞ অস্থিরতা এবং মানসিক উত্থানের সাথে সাহায্য করে। শোবার আগে মাতাল রচনাটি একটি শান্ত এবং সুন্দর ঘুম দেয়, আপনাকে অনিদ্রা এবং দুঃস্বপ্নের সাথে লড়াই করতে দেয়।

লোক ওষুধে, বন্ধ্যাত্বের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে মধুর সাথে দুধের সুপারিশ করা হয় - পুরুষ এবং মহিলা উভয়ই। এটি একজন ব্যক্তির হরমোনাল ব্যাকগ্রাউন্ডকে প্রভাবিত করতে, শরীরকে শক্তিশালী এবং নিরাময় করতে এবং রক্ত ​​​​সঞ্চালন উন্নত করতে ওষুধের ক্ষমতার কারণে।

এছাড়াও রসুনের উপাদান প্রোস্টেট টিউমার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করুন, প্রোস্টাটাইটিস এবং প্রোস্টেট অ্যাডেনোমা থেকে রক্ষা করুন। সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত সেলেনিয়াম শুক্রাণুর উত্পাদনকে উন্নত করে, তাদের ক্রিয়াকলাপ বাড়ায়, প্রদাহ থেকে জিনিটোরিনারি সিস্টেমকে রক্ষা করে এবং টেস্টোস্টেরন (প্রধান পুরুষ হরমোন) বৃদ্ধির কারণে পুরুষকে পুরুষত্বহীনতা থেকে রক্ষা করে।

রসুনের সাথে দুধ নারীর শরীরের জন্য কম উপকারী নয়। প্রয়োজনীয় তেল এবং ফাইটোনসাইড নিউওপ্লাজমের ঝুঁকি কমায়, ভিটামিন ই প্রজনন কার্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। রসুন খাওয়া মহিলাদের যৌন শক্তিতেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। মহিলারা প্রায়ই ওজন কমানোর জন্য দুধের সাথে রসুন ব্যবহার করেন। প্রকৃতপক্ষে, এই জাতীয় রচনা শরীরকে পরিষ্কার করে, বিষাক্ত পদার্থগুলিকে সরিয়ে দেয়, তবে রসুন ক্ষুধাও কমায়, তাই ওজন কমাতে এই পদ্ধতির কার্যকারিতা বিতর্কিত রয়ে গেছে।

দুধ তার ইমোলিয়েন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, তাই একটি উষ্ণ আকারে, এটি গলা ব্যথা, কাশি দূর করতে নেওয়া হয়। রসুনের সংযোজন দুগ্ধজাত পণ্যটিকে আরও কার্যকর করে তোলে: রসুন একটি অ্যান্টিসেপটিক প্রভাব প্রদর্শন করে, ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং অপরিহার্য তেল কফকে পাতলা করতে এবং অপসারণ করতে সহায়তা করে।

পাকস্থলী এবং অন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লির উপর আক্রমনাত্মক প্রভাবের কারণে, রসুন-দুধের পানীয় পাচনতন্ত্রের সমস্যাগুলির জন্য, বিশেষত গ্যাস্ট্রাইটিস এবং আলসারের জন্য contraindicated হয়।সেই রেসিপিগুলিতে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত যেখানে রসুনের সাথে দুধ খালি পেটে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এমনকি একজন সুস্থ ব্যক্তির মধ্যে, খালি পেটে এই জাতীয় ওষুধ অম্বল এবং ব্যথা হতে পারে।

রক্তচাপ কমানোর ক্ষমতার কারণে পানীয় হাইপোটেনশন contraindicated হয়. এর ব্যবহার স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক জটিল স্তরে চাপ হ্রাস করতে পারে। মধুর সাথে দুধ পান করার অন্যান্য দ্বন্দ্বের মধ্যে রয়েছে কিডনি রোগ, কোলেলিথিয়াসিস, ডায়াবেটিস মেলিটাস, প্যানক্রিয়াটাইটিস, টাকাইকার্ডিয়া, অ্যারিথমিয়া, হিমোফিলিয়া (কম রক্ত ​​জমাট বাঁধা), প্রবণতা বা অভ্যন্তরীণ রক্তপাতের ইতিহাস।

পানীয় প্রত্যাখ্যান স্তন্যপান করানোর সময় মহিলাদের হওয়া উচিত। আসল বিষয়টি হ'ল রসুন বুকের দুধের স্বাদকে প্রভাবিত করে, এটি তিক্ত করে তোলে এবং শিশুরও ক্ষতি করে: এটি শিশুদের মধ্যে কোলিক এবং বদহজমকে উস্কে দেয়। গর্ভাবস্থার সময়কাল স্বাস্থ্যের উপর পরীক্ষা করার জন্য সেরা সময় নয়। এবং যদিও রসুনের সাথে দুধ হেলমিন্থিক আক্রমণ থেকে মুক্তি পাওয়ার অন্যতম নিরাপদ উপায়, গর্ভবতী মায়েদের এখনও সতর্কতার সাথে এই জাতীয় রেসিপিগুলি ব্যবহার করা উচিত। যে কোনও ক্ষেত্রে, উপস্থিত চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ প্রয়োজন।

কেসগুলো মনে রাখার মতো রসুনের প্রতি স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা. কদাচিৎ, এটি এখনও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। রচনাটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাযুক্ত লোকদের জন্যও উপযুক্ত নয়, কারণ দুগ্ধজাত পণ্য তাদের জন্য contraindicated হয়। ডায়রিয়া এবং অন্ত্রের সাথে অন্যান্য সমস্যার উপস্থিতির সাথে (এভাবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে দুধের অসহিষ্ণুতা নিজেকে প্রকাশ করে), পানীয় পান করা ত্যাগ করা উচিত।

কম্পোজিশন ব্যবহারের একটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া শরীরের দ্বারা উত্পাদিত শ্লেষ্মা বৃদ্ধি হতে পারে।একটি নিয়ম হিসাবে, এটি অনুনাসিক ভিড়, অনুনাসিক শ্বাস নিতে অসুবিধা দ্বারা প্রমাণিত হয়। অযৌক্তিক ফুলে যাওয়াও একটি উপসর্গ যে দুধ সম্ভবত আপনার শরীরের জন্য উপযুক্ত নয়। সেটাও বুঝতে হবে উপাদানগুলির একটিতে অ্যালার্জির প্রবণতা (এমনকি সামান্য একটি) সহ, এই প্রতিক্রিয়াটি নিজেই প্রকাশ পাবে যখন এটি রচনার দ্বিতীয় উপাদানটির সাথে মিলিত হয়। এটি এই কারণে যে দুধ এবং রসুন একে অপরের ক্রিয়াকে বাড়িয়ে তোলে।

সেটা বোঝা উচিত রসুনের সাথে দুধ একটি প্যানেসিয়া নয় এবং ঐতিহ্যগত চিকিত্সার প্রতিস্থাপন নয়. এই রচনাটির সাথে একচেটিয়াভাবে নিজেকে চিকিত্সা করার প্রচেষ্টা রোগের জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে।

উপাদানের অল্প সংখ্যক সত্ত্বেও, রসুন দিয়ে দুধ তৈরির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। প্রতিটি অসুস্থতার চিকিত্সার জন্য, আপনার উপযুক্ত পদ্ধতি বেছে নেওয়া উচিত।

কাশি জন্য একটি decoction প্রস্তুত 250 মিলি দুধ সিদ্ধ করুন এবং একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুন চাপুন (2 লবঙ্গ)। পানীয়টি 40 ডিগ্রি ঠান্ডা করা উচিত, এক চা চামচ মধু ঢালা এবং একই পরিমাণ মাখন যোগ করুন। উষ্ণ চুমুক পান করুন, বিশেষত শোবার আগে। মধু এবং উষ্ণ পানীয় শরীর গরম করতে সাহায্য করবে, তাই পানীয় পান করার পরে, আপনার বাইরে যাওয়া উচিত নয়।

আপনি পানীয়টির কার্যকারিতা বাড়াতে পারেন, পেঁয়াজ দিয়ে সিদ্ধ রসুন। এটি করার জন্য, রসুনের 3 টি মাথা এবং 2 টি মাঝারি পেঁয়াজ নিন। শাকসবজি খোসা ছাড়িয়ে, কেটে 600 মিলি দুধ ঢেলে দিতে হবে। রসুন নরম না হওয়া পর্যন্ত রচনাটি কম আঁচে সিদ্ধ করা হয়। তারপর পানীয় ঠান্ডা, ফিল্টার করা হয়।

একটি শক্তিশালী কাশি এবং থুতু জমে আপনাকে 500 মিলি দুধ এবং 250 মিলি জল একত্রিত করতে হবে। 10টি কিমা রসুনের লবঙ্গ তরলে রাখুন এবং রচনাটিকে ফোঁড়াতে আনুন। এর পরে, আগুন কমাতে হবে এবং মিশ্রণটি তার আয়তন অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করতে হবে। এর পরে, দুধকে ঠাণ্ডা করে, ফিল্টার করা উচিত এবং তারপরে এতে 3 টেবিল চামচ মধু এবং 0.5 চা চামচ হলুদ যোগ করুন। খাবারের আধা ঘন্টা আগে আপনাকে দিনে 2-3 বার পানীয় পান করতে হবে।

চাপ কমাতে আপনি নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার করা উচিত. আপনার 2 লবঙ্গ রসুন এবং এক গ্লাস দুধ নিতে হবে, উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং কম আঁচে সেদ্ধ করুন। রসুন নরম হয়ে গেলে, প্রক্রিয়াটি বন্ধ করতে হবে। তারপর রচনাটি ফিল্টার এবং ঠান্ডা করা আবশ্যক। একটি decoction একটি টেবিল চামচ জন্য 3 বার একটি দিন নেওয়া হয়। চিকিত্সার কোর্সটি 2 সপ্তাহ হবে, যার পরে এক সপ্তাহ বিরতি নেওয়া হয়। সমাপ্ত ওষুধটি 2-3 দিনের বেশি রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়।

রসুনের অ্যান্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিহেলমিন্থিক বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটির উপর ভিত্তি করে একটি পানীয় ব্যবহার করা হয় কৃমি যুদ্ধ করতে 150-200 মিলি দুধের জন্য, আপনাকে রসুনের 5 টি লবঙ্গ নিতে হবে। পরেরটি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, দুধে যোগ করা হয়। রচনাটি একটি ফোঁড়ায় আনা হয়, তারপরে এটি আরও 10 মিনিটের জন্য কম তাপে সিদ্ধ করা হয়। পরবর্তী পদক্ষেপটি হল আগুন থেকে রচনাটি সরানো এবং 30-40 মিনিটের জন্য ঢাকনার নীচে জোর দেওয়া।

ফিল্টার করা এবং ঠান্ডা পানীয়টি 1/3 কাপ দিনে 3 বার নেওয়া হয়। শেষ অভ্যর্থনা অগত্যা রাতে বাহিত হয়. চিকিত্সার কোর্স 1.5-2 সপ্তাহ স্থায়ী হয়। রসুনের এনিমার সাথে মধুর সাথে দুধ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সেদ্ধ কুমড়ার বীজও এনিমা কম্পোজিশনে যোগ করা যেতে পারে।

একটি এনিমা প্রস্তুত করতে 3টি খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ পিষে বা একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যায়, তারপর এক গ্লাস দুধ দিয়ে ঢেলে দেয়। পরেরটির তাপমাত্রা 10-12 ডিগ্রি। রচনাটি মিশ্রিত করা হয় এবং 3-4 ঘন্টার জন্য আধান করা যায়।তারপরে এটি ফিল্টার করতে হবে এবং একটি সিরিঞ্জে ঢেলে দিতে হবে, তারপরে মিশ্রণটি কয়েক মিনিটের জন্য মলদ্বারে ইনজেকশন করতে হবে। সপ্তাহে 2-3 বার enemas পুনরাবৃত্তি করুন।

অনিদ্রা এবং স্নায়বিক রোগের চিকিত্সার জন্য ব্লেন্ডার বা কফি গ্রাইন্ডারে 2-3 লবঙ্গ রসুন বেটে নিতে হবে। ফলস্বরূপ গ্রুয়েলটি এক গ্লাস উষ্ণ দুধ (40 ডিগ্রি) দিয়ে মিশ্রিত করা হয়, এক চা চামচ মধু যোগ করুন, পছন্দসই তৃণভূমি।

আমরা আগেই লিখেছি যে রসুন-দুধের মিশ্রণ খালি পেটে নেওয়া উচিত নয়. উপরন্তু, এটা জানা ভাল যে রসুন ক্ষুধা উন্নত করে, তাই এই পণ্যের সাথে দুধ পান করলে ক্ষুধা বৃদ্ধি পায় এবং ফলস্বরূপ ওজন বৃদ্ধি পায়। স্থূলতা প্রবণ ব্যক্তিদের জন্য এটি মনে রাখার মতো।

চিকিত্সার এই পদ্ধতিটিকে নির্দিষ্ট ওষুধের ব্যবহারের সাথে একত্রিত করা অবাঞ্ছিত, প্রাথমিকভাবে যেগুলি দুগ্ধজাত পণ্যগুলির সাথে বেমানান।. প্রাপ্তবয়স্কদের চিকিত্সার সময় অ্যালকোহল পান না করার সুপারিশ সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত, কারণ এটি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে।

শিশুদের রসুনের সাথে দুধ খাওয়াতে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।. সাধারণত, এই প্রতিকার কৃমি অপসারণ, কাশি চিকিত্সা ব্যবহার করা হয়। আপনি ফ্লু এবং ঠান্ডা ঋতুতে প্রতিষেধক হিসাবে দুধের সাথে রসুন দিতে পারেন। পর্যালোচনাগুলি আমাদের উপসংহারে পৌঁছানোর অনুমতি দেয় যে রোগটি এড়াতে বা হালকা আকারে অসুস্থ হওয়ার জন্য শিশুকে প্রতি 2-3 দিনে ঘুমানোর সময় একটি পানীয় দেওয়া যথেষ্ট।

যাইহোক, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ 5-7 বছরের কম বয়সী শিশুদের এনিমা রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় না, পেটের দেয়ালে এর আক্রমনাত্মক প্রভাব কমাতে আপনাকে রেসিপিগুলিতে রসুনের পরিমাণও কমাতে হবে।3 বছর বয়সী শিশুদের জন্য দুধ এবং রসুনের ফর্মুলেশন ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়। পানীয়ের স্বাদ উন্নত করতে এবং অপ্রীতিকর সুবাস মেরে ফেলতে, আপনি এতে এক চা চামচ মধু যোগ করতে পারেন।

সেটা বোঝা উচিত পানীয় কোর্সের সময় কার্যকারিতা প্রদর্শন করে। পরেরটির সময়কাল কমপক্ষে এক সপ্তাহ, যার পরে আপনার বেশ কয়েক দিনের জন্য বিরতি নেওয়া উচিত। তিব্বতি চিকিত্সা অনুসারে, রসুনের সাথে দুধে মিষ্টি যোগ করা উচিত নয়: এটি অন্ত্রে গাঁজন প্রক্রিয়াকে উস্কে দেয় এবং ওষুধের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য হ্রাস করে। এছাড়াও, আপনার জল বা চায়ের সাথে একটি মশলাদার দুধের পানীয় পান করা উচিত নয়, এটি পুষ্টির ঘনত্ব হ্রাসের দিকে পরিচালিত করবে।

একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় তৈরির জন্য, স্কিমড দুধের পরিবর্তে পুরো ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সর্বোত্তম চর্বি সামগ্রী 1.5-2.5%। আপনি যদি খামারের দুধ ব্যবহার করেন, তবে মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি দুধ খাওয়ার প্রথম 1.5-2 ঘন্টার জন্যই নিরাপদ। তারপর এই ধরনের দুধ সিদ্ধ করা আবশ্যক।

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি দুধের সাথে রসুনের উপকারিতা সম্পর্কে আরও তথ্য পাবেন।