দুধের সাথে স্ট্রবেরি: রান্নার রেসিপি, উপকারিতা এবং ক্ষতি
স্ট্রবেরি শুধুমাত্র অনেকের জন্যই একটি সুস্বাদু বেরি নয়, বরং মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের ভাণ্ডার। প্রধান জিনিস এই ভিটামিন সমৃদ্ধি সঠিকভাবে ব্যবহার করা হয়। এই নিবন্ধে, আমরা পণ্যটির উপকারী এবং ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যগুলির পাশাপাশি এর প্রস্তুতির পদ্ধতিগুলি সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে আলোচনা করব।
ফলের উপকারিতা
স্ট্রবেরির আশ্চর্যজনক নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তাজা স্ট্রবেরিগুলির সাথে এই জাতীয় একটি মৌসুমী "লোক চিকিত্সা কোর্স" সত্যিই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে স্বাভাবিক করতে, শরীরকে সমর্থন করতে এবং বিভিন্ন পরজীবী থেকে পরিষ্কার করতে এবং সেইসাথে পাচনতন্ত্রের ক্ষতিকারক আমানতগুলিকে পরিষ্কার করতে সক্ষম।
স্ট্রবেরি মানবদেহের অবাঞ্ছিত বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। আপনি যদি আপনার সৌন্দর্যের যত্ন নেন, তবে এই পণ্যটি আপনার জন্য অপূরণীয়। প্রায়শই এটি আধুনিক কসমেটোলজিতে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, বিশেষজ্ঞরা এই সত্যটি অস্বীকার করেন না যে স্ট্রবেরি ক্যান্সার কোষের উত্পাদনকে বাধা দেয়।
অনেকেই তাজা বেরি খেতে পছন্দ করেন। এটি সেরা ঋতুতে করা হয়। স্বাস্থ্য পেশাদারদের দাবি যে তাজা বেরি সবচেয়ে উপকারী। এটি ঝোপ থেকে সরাসরি খাওয়া যেতে পারে। এছাড়াও, চিনির সাথে ক্রিম বা টক ক্রিম ব্যবহার করার সময়, ঠান্ডা খাবারগুলি প্রায়শই এটির সাথে পানীয় তৈরি করা হয়। বেরি স্যুপ এবং স্ট্রবেরি ডেজার্টও আজ বেশ জনপ্রিয়। এরকম একটি ডেজার্ট হল দুধের সাথে স্ট্রবেরি।
এটি লক্ষণীয় যে উপাদেয়টি বেশ খাদ্যতালিকাগত। কিন্তু এটি প্রদান করা হয় যে খুব চর্বিযুক্ত দুধ গ্রহণ করা হয় না।অনেকে মিষ্টিতে চিনি যোগ করতে পছন্দ করেন, যা ঠিক নয়, কারণ তখন খাবারটি অনেক গুণ বেশি ক্যালোরি হয়ে যায়।
ক্ষতি এবং contraindications
স্ট্রবেরির উপযোগিতা সম্পর্কে কাউকে আশ্বস্ত করার দরকার নেই, দুধকেও খাদ্যতালিকা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এই দুটি পণ্য কি সামঞ্জস্যপূর্ণ? বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে চিন্তা করার কোন প্রয়োজন নেই: এই উপাদানগুলি ভাল "প্রতিবেশী" হিসাবে উপস্থাপিত হয়। তাদের চমৎকার সামঞ্জস্য রয়েছে, এবং শুধুমাত্র স্বাদের ক্ষেত্রেই নয়। এটিই বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
দুধের সাথে স্ট্রবেরিতে কম ক্যালোরি থাকে। একশ গ্রাম - 41 কিলোক্যালরি। এই থালা তাদের শরীরের ওজন নিরীক্ষণ যারা যারা জন্য উপযুক্ত। আপনি যদি দানাদার চিনির পরিবর্তে মধু যোগ করেন, তবে ফলস্বরূপ পণ্যটি পুরোপুরি প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করবে এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে।
এটা লক্ষণীয় যে যারা পেটের অ্যাসিডিটিতে ভোগেন তাদের জন্য স্ট্রবেরি বিশেষ যত্ন সহকারে খাওয়া উচিত। বেরি এবং দুধ একত্রিত করার পরেই এই জাতীয় সমস্যা অদৃশ্য হয়ে যাবে।
এই সংমিশ্রণটি কতটা দরকারী তা খুঁজে বের করা, আমরা রান্নার জন্য সরাসরি যে পণ্যগুলি গ্রহণ করি তার অনুপাতের উপর ফোকাস করা মূল্যবান। প্রথমত, আপনাকে আপনার স্বাদ পছন্দগুলি বিবেচনা করতে হবে। যত বেশি দানাদার চিনি বা দুধ যত বেশি চর্বিযুক্ত হবে, খাবারটি তত বেশি ক্ষতিকারক হবে।
সর্বাধিক সুবিধা পেতে, আপনাকে 1.5% চর্বিযুক্ত দুধ নিতে হবে এবং চিনির পরিবর্তে মধু ব্যবহার করতে হবে। আইসক্রিম ছাড়া এই ডেজার্ট খাওয়াও ভালো ধারণা।
রান্নার রেসিপি
একটি গরম গ্রীষ্মের দিনে, এটি borscht বা, উদাহরণস্বরূপ, গরম স্যুপ খেতে সম্পূর্ণরূপে অনিচ্ছুক। এই ক্ষেত্রে, আপনি বাড়িতে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বেরি - স্ট্রবেরি দিয়ে সম্পূর্ণ লাঞ্চ ডিশ তৈরি করতে পারেন।এই থালা প্রস্তুত করতে, আধা কেজি বেরি এবং দুই গ্লাস দুধ নিন। তরল ঠান্ডা করা বাঞ্ছনীয়।
তাজা স্ট্রবেরি অবশ্যই ভালভাবে ঘষতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, একটি ব্লেন্ডারে। তারপরে এই জাতীয় স্ট্রবেরি পিউরি পর্যাপ্ত গভীরতার একটি প্লেটে রাখা হয়। সবকিছু ঠান্ডা হতে হবে। রান্না করার আগে বেরির স্বাদ নিন এবং যদি এটি কিছুটা টক হয় তবে অল্প পরিমাণে দানাদার চিনি বা মধু যোগ করুন। সবকিছু প্রস্তুত, আপনি চেষ্টা করতে পারেন এবং একটি হালকা বেরি স্যুপ উপভোগ করতে পারেন। এটি গ্রীষ্মের গরমে পান করার জন্য উপযুক্ত।
এটা দুধ এবং berries একটি ককটেল করতে একটি ভাল ধারণা হবে। স্ট্রবেরিগুলি ভালভাবে ধুয়ে, ডালপালা এবং পাতাগুলি পরিষ্কার করা হয়। একটি পাত্রে ছড়িয়ে দিন, এক গ্লাস দুধ এবং এক চা চামচ ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন। একটি হুইস্ক বা ব্লেন্ডার দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন এবং গ্লাসে ঢেলে দিন। আপনি এই ককটেল বরফ এবং পুদিনা sprigs যোগ করতে পারেন.
Gourmets যারা ক্রমাগত নতুন রেসিপি খুঁজছেন তারা মান কৌশল উন্নত করতে পারেন. উদাহরণস্বরূপ, আপেল, কলা, চুন অতিরিক্তভাবে দুধের সাথে ক্লাসিক স্ট্রবেরিতে যোগ করা যেতে পারে।
দুধ দিয়ে স্ট্রবেরি তৈরির জন্য অন্য বিকল্পের জন্য পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।
