লিঙ্গনবেরির রসের উপকারিতা এবং ক্ষতি

কাউবেরির রস মানুষ অনেক শতাব্দী আগে রান্না করা শুরু করে। আমরা আপনাকে এই পানীয়টির উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে আরও বলব।

লিঙ্গনবেরি মানবদেহের জন্য উপকারী। এই বেরি থেকে তৈরি পানীয়গুলি শরীরের সুস্থতা এবং সাধারণ অবস্থার উন্নতি করতে সহায়তা করে। প্রথাগত ওষুধ বিশেষজ্ঞরা বিভিন্ন রোগের উপসর্গগুলি মোকাবেলা করার জন্য লিঙ্গনবেরির রস পান করার পরামর্শ দেন।

লিঙ্গনবেরি এমন একটি বেরি যা সত্যিকার অর্থে ঔষধি গুণসম্পন্ন। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে। এই পদার্থটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। সুতরাং, সর্দি এবং শ্বাসযন্ত্রের রোগের সময় লিঙ্গনবেরির রস পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, শুধুমাত্র চিকিত্সার জন্য নয়, তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের বিকাশ প্রতিরোধের জন্যও। এই পানীয় শরীরের উচ্চ তাপমাত্রা স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে।

অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, যা লিঙ্গনবেরির রসে থাকে, এর একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবও রয়েছে। এই প্রাকৃতিক পদার্থটি সেলুলার মিউটেশন এবং ক্ষতির ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এটি বার্ধক্যজনিত জৈবিক প্রক্রিয়াগুলিকে বাধা দিতেও অবদান রাখে। যারা প্রচুর লিঙ্গনবেরি এবং অন্যান্য উজ্জ্বল রঙের বেরি খান তারা সাধারণত তাদের পাসপোর্টের বয়সের চেয়ে কম বয়সী দেখায়।

লিঙ্গনবেরি জুস এমন একটি পানীয় যা এতে জমে থাকা বিভিন্ন বিপাকের শরীরকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। এটি রেডিওনিউক্লাইড উপাদান এবং বিষাক্ত পদার্থের জমে থাকা থেকে শরীরের অভ্যন্তরীণ পরিবেশকে পরিষ্কার করতেও সহায়তা করে।কাউবেরির রস লিম্ফ্যাটিক সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে। এই সিস্টেমের সক্রিয়করণ এই সত্যে অবদান রাখে যে শরীরটি তার সক্রিয় জীবনের সময় এটিতে জমে থাকা পদার্থগুলি থেকে অনেক দ্রুত পরিষ্কার হয়।

কাউবেরির রসও কিছু লোক ব্যবহার করেন যারা কেমোথেরাপি করেছেন। এই ধরনের চিকিত্সার সময়, ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তি সাধারণত বমি বমি ভাব বা ক্ষুধা হ্রাসের মতো অনেক প্রতিকূল উপসর্গ তৈরি করে। লিঙ্গনবেরির রসে উদ্ভিদের উপাদান রয়েছে যা এই ধরনের ক্লিনিকাল প্রকাশের তীব্রতা কমাতে সাহায্য করে।

লিঙ্গনবেরি থেকে তৈরি একটি পানীয় উচ্চ রক্তচাপের সাথে সাহায্য করে। এই প্যাথলজির একটি সাধারণ জটিলতা কিডনির লঙ্ঘন। ফলস্বরূপ, শরীরে শোথ দেখা দেয়। লিঙ্গনবেরির রস ব্যবহার শরীর থেকে তরল অপসারণ করতে সাহায্য করে, যা ধীরে ধীরে ফোলাভাব দূর করে।

বেরিবেরির জন্যও এই পানীয়টি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটিতে ভিটামিনের একটি কমপ্লেক্স রয়েছে - সি, এ, বি 1 এবং বি 2, পিপি। তাদের প্রতিটি শরীরের কার্যকারিতা উপর একটি উচ্চারিত প্রভাব আছে। লিঙ্গনবেরি এবং প্রচুর খনিজ যৌগ রয়েছে যা শরীরের কোষগুলির প্রয়োজন।

কাউবেরির রসে উদ্ভিদের উপাদান রয়েছে যা মহিলাদের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। ডাক্তাররা পিএমএসের সময় মহিলাদের জন্য ক্র্যানবেরি জুস পান করার পরামর্শ দেন। কিছু মহিলা এই সময়ে গুরুতর ফোলা অনুভব করেন। এটি প্রজেস্টেরনের শরীরের উপর প্রভাব দ্বারা সহজতর হয় - একটি হরমোন, যার ঘনত্ব মাসিকের "আগমন" এর কয়েক সপ্তাহ আগে বেড়ে যায়।

এই বিস্ময়কর পানীয়টি মাসিকের সময় ব্যথা উপশম করতেও সাহায্য করে। কাউবেরির রস স্নায়বিক উত্তেজনা কমাতেও সাহায্য করে। এই পানীয়টিতে এমন উপাদান রয়েছে যা রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। এই জাতীয় পানীয় ব্যবহারের পটভূমিতে তাদের দেয়ালগুলি আরও শক্তিশালী হয়ে ওঠে এবং ধমনীগুলির বিপজ্জনক ফেটে যাওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়।

কাউবেরির রস একটি পানীয় যা বিষক্রিয়ার পরে সুস্থতা উন্নত করতে সহায়তা করে। এতে থাকা উদ্ভিদের উপাদানগুলি বিষাক্ত সংক্রমণের ফলে গঠিত শরীরের অভ্যন্তরীণ পরিবেশ থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে। এই পানীয়টি ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব এবং বমির সাথে মানিয়ে নিতে সহায়তা করে - খাদ্য বিষক্রিয়ার ক্লাসিক লক্ষণ।

লিঙ্গনবেরির রসের ক্যালোরি সামগ্রী ভিন্ন হতে পারে। এই পানীয়তে চিনি বা মধু যোগ করলে এর ক্যালোরির পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। এটি এমন লোকেদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যাদের শরীরের অতিরিক্ত ওজন রয়েছে।

ক্র্যানবেরি রসে KBJU এর অনুপাত নিম্নরূপ (প্রতি 100 গ্রাম):

• প্রোটিন - 0.2 গ্রাম;
• চর্বি - 0;
• কার্বোহাইড্রেট - 10.5 গ্রাম;
• ক্যালোরি - 42 কিলোক্যালরি।

কাউবেরি জুস অবশ্যই একটি খুব স্বাস্থ্যকর পানীয়। কিন্তু একেবারে সবাই এটি পান করা উচিত নয়। সুতরাং, এই পানীয়টির ব্যবহার লিঙ্গনবেরিতে অ্যালার্জিযুক্ত লোকেদের মধ্যে অ্যালার্জির লক্ষণগুলির উপস্থিতি উস্কে দিতে পারে।বেরিতে স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রেও এই ফলের পানীয়ের ব্যবহার সীমিত হওয়া উচিত।

পেপটিক আলসার রোগের তীব্রতা হল লিঙ্গনবেরি জুস পান করার জন্য আরেকটি বিরোধীতা। পেটের দেয়ালে ক্ষয় হলে লিঙ্গনবেরির জুসও পান করা উচিত নয়। এই পানীয়টিতে উদ্ভিদের উপাদান রয়েছে যা সুস্থতার অবনতি এবং এমনকি পেটে ব্যথার উপস্থিতিতে অবদান রাখতে পারে।

যারা মূত্রবর্ধক ওষুধ গ্রহণ করতে বাধ্য হয় তাদের সতর্কতার সাথে লিঙ্গনবেরির রস ব্যবহার করা উচিত। এই জাতীয় ওষুধ এবং এই পানীয়ের সম্মিলিত ব্যবহার কিডনির উপর বোঝা বাড়াতে পারে।

কাউবেরি রস এমনকি ভবিষ্যতের মা এবং শিশু দ্বারা পান করা যেতে পারে। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে, সুপারিশকৃত ডোজগুলি মনে রাখতে ভুলবেন না।

অনেক মহিলার পর্যালোচনা অনুসারে, ক্র্যানবেরি রস তাদের টক্সিকোসিসের নেতিবাচক লক্ষণগুলি মোকাবেলা করতে সহায়তা করেছিল। এই অবস্থা গর্ভাবস্থার প্রথমার্ধে অনেক গর্ভবতী মাকে উদ্বিগ্ন করে। এই চমৎকার পানীয়টি তৃষ্ণা মেটাতেও সাহায্য করে। অনেক গর্ভবতী মহিলা গরম ঋতুতে লিঙ্গনবেরির রস পান করেন, কারণ এটি খুব সতেজ।

আপনি গর্ভাবস্থার ২য় এবং ৩য় ত্রৈমাসিকে ক্র্যানবেরি জুস পান করতে পারেন। এই সময়কাল সাধারণত শরীরের উপর শোথ চেহারা দ্বারা অনুষঙ্গী হয়। অনেক ভবিষ্যতের মা লিঙ্গনবেরি এবং ক্র্যানবেরি থেকে তৈরি ফলের পানীয় খেয়ে ফোলাভাব মোকাবেলা করেছেন।

যে কোনও গর্ভবতী মহিলা ক্র্যানবেরি রসের প্রস্তুতি পরিচালনা করতে পারেন। এটি তৈরি করা বেশ সহজ।বর্তমানে, পানীয় তৈরির জন্য অনেকগুলি বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে। বাড়িতে এই রস তৈরি করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:

• লিঙ্গনবেরি বেরি 0.5 কেজি;
• 2.5 লিটার জল;
• চিনি - স্বাদে।

লিঙ্গনবেরিগুলিকে বাছাই করতে হবে এবং চলমান জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। তারপরে এটি অবশ্যই কয়েক মিনিটের জন্য উষ্ণ জলে এবং তারপরে ঠান্ডা জলে রাখতে হবে। এর পরে, লিঙ্গনবেরিগুলি একটি চালুনি দিয়ে ঘষতে হবে বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা উচিত। এর পরে, বেরিগুলিকে জল দিয়ে পূর্ণ করতে হবে এবং একটি ফোঁড়াতে আনতে হবে। প্রস্তুতিতে পৌঁছানোর পরে, বেরি কেক থেকে মুক্তি পেতে পানীয়টি অবশ্যই ফিল্টার করা উচিত। তারপরে আপনাকে ফলের পানীয়তে স্বাদমতো চিনি যোগ করতে হবে।

নার্সিং মায়েরা সাবধানে তাদের মেনু নিরীক্ষণ। তাদের শিশুর ক্ষতি না করার জন্য, তারা ডায়েট থেকে বিভিন্ন খাবার এবং পানীয় বাদ দিতে বাধ্য হয়। বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় আপনি ক্র্যানবেরি জুস পান করতে পারেন। এতে থাকা ভেষজ নির্যাস মা ও তার শিশু উভয়েরই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা রক্ষা করবে।

শিশুর মধ্যে অস্বস্তির বিকাশকে উস্কে না দেওয়ার জন্য, তার মায়ের স্তন্যপান শুরুর তিন মাসের আগে লিঙ্গনবেরির রস পান করা উচিত। এটি করার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে এটি নিয়ে আলোচনা করতে ভুলবেন না। এই জাতীয় পানীয়ের প্রথম ডোজটি ছোট হওয়া উচিত - মাত্র ½ কাপ যথেষ্ট। এর পরে, শিশুর সাধারণ অবস্থার মূল্যায়ন করা প্রয়োজন। যদি তার কোন প্রতিকূল উপসর্গ না থাকে, তাহলে বেরি পানীয়ের পরিমাণ ধীরে ধীরে বাড়ানো যেতে পারে।

যাইহোক, যে মহিলারা তাদের বাচ্চাদের বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন তাদের এই পানীয়ের পরিমাণ সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়। রসের অত্যধিক ব্যবহার প্রতিকূল লক্ষণ হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি শিশু ফুলে যাওয়া অনুভব করতে পারে।যদি কোনও নার্সিং মা সন্দেহ করেন যে তার টুকরোগুলিতে এই জাতীয় প্রকাশের কারণ হল লিঙ্গনবেরি রস ব্যবহার করা, তবে এই ক্ষেত্রে তার এই বেরি পানীয়টি প্রত্যাখ্যান করা উচিত।

লিঙ্গনবেরির রস কীভাবে রান্না করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নীচে দেখুন।