চা "আলিশান গাবা": ঔষধি বৈশিষ্ট্য এবং contraindications, চোলাই জন্য টিপস

ওলং পরিবারের গাবা চা ব্যতিক্রমী জাতের অন্তর্গত। চা এই বৈচিত্র্য খুব অল্প বয়স্ক, কিন্তু আজ এটি সবচেয়ে মূল্যবান এক হিসাবে বিবেচিত হয়। চায়ের ভক্ত "গাবা" সারা বিশ্বে।

চা "গাবা" অন্যান্য অভিজাত জাতের পানীয় থেকে খুব আলাদা। এর প্রধান বৈশিষ্ট্য, যার জন্য প্রশংসকরা প্রেমে পড়েছিলেন, এটি সেই বৈশিষ্ট্যগুলিকে একত্রিত করে যা অন্য কোনও চায়ে পাওয়া যায় না। এই কারণেই এই পানীয়টির দাম বেশ বেশি। চায়ের পুরো নাম ‘আলিশান গাবা’। এটি একটি বিশেষ প্রযুক্তি অনুসারে তৈরি করা হয়েছে, যা জাপানের একজন অধ্যাপক সুশিদো আবিষ্কার করেছিলেন।

এটি গত শতাব্দীতে এবং বিশেষত 1987 সালে ঘটেছিল। বেশ কয়েকটি গবেষণা এবং বিভিন্ন ধরণের চিকিত্সার ব্যবহারের ফলে, অধ্যাপক এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে বিশেষ চিকিত্সার সাহায্যে, এই পানীয়টি গামা-অ্যামিনোবুটারিক অ্যাসিড মুক্ত করতে সক্ষম।

ইংরেজিতে ফলস্বরূপ অ্যাসিডটি গাবার মতো শোনায়, এই চায়ের উপর ভিত্তি করে এর বর্তমান নামটি পেয়েছে। আধুনিক বিজ্ঞান এই অ্যাসিডের সমস্ত বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানে। এটি শুধুমাত্র মানুষের স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে সক্ষম নয়, শ্বাসযন্ত্রের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে, মস্তিষ্কের কোষগুলির কাজকে উন্নত করার পাশাপাশি স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তাভাবনা উন্নত করতে সক্ষম। শরীরে এই উপাদানটি ছোট হলে, ঘুমের ব্যাঘাত ঘটে, বিরক্তি দেখা দিতে পারে।

অ্যাসিড একটি অপরিহার্য উপাদান হওয়ার কারণে, বিজ্ঞানীদের চা তৈরির জন্য একটি বিশেষ প্রযুক্তি বিকাশ করতে হয়েছিল।

এই দুর্দান্ত ওলং তাইওয়ানে অবস্থিত আলিশান অঞ্চলের পাহাড়ে জন্মে। পরিবেশগত চা বাগান আছে। পানীয় নিজেই, প্রস্তুতির পরে, একটি হালকা রঙ পায়, স্বাদ হিসাবে, এটি একটি সামান্য টক আছে, যা একটি ওয়াইন স্বাদ অনুরূপ হতে পারে। অন্যান্য পর্বত চায়ের মতো, এই ওলং-এর মধুর স্বাদ রয়েছে। এক বছরে চারবার চা পাতা তোলা হয়।

বাছাইকারীরা সাবধানে শুধুমাত্র উপরের পাতাগুলি সংগ্রহ করে এবং সাবধানে একটি ঝুড়িতে রাখে, কারণ এতে সবচেয়ে দরকারী উপাদান এবং তেল থাকে। ফসল কাটার পরে, এটি একটি বেতের পাত্রে উৎপাদনের জন্য বহন করা হয়। কারখানা থেকে খুব দূরে, রোদে শুকানোর জন্য চাদরগুলি ক্যানভাসে বিছিয়ে দেওয়া হয়। এর পরে, গাঁজন প্রক্রিয়া শুরু হয়, যখন অক্সিজেন সম্পূর্ণরূপে অবরুদ্ধ হয় এবং নাইট্রোজেন ব্যবহার করা হয়। এই প্রক্রিয়াটি প্রায় 10 ঘন্টা সময় নেয়।

যখন গাঁজন কাজ শেষ হয়, প্রতিটি চা পাতা হাত দিয়ে পাকানো হয় এবং প্যাকেজ করা হয়। যেহেতু এই ধরনের চা সবচেয়ে মূল্যবান, জাপান এবং তাইওয়ানের সরকার নির্ভুলতা এবং সামঞ্জস্য রক্ষা করে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে উৎপাদনের গুণমান রক্ষা করে। এটি প্রামাণিকভাবে জানা যায় যে প্রাথমিকভাবে উত্পাদন প্রযুক্তিটি জাপানের ছিল, তবে তারপরে এটি তাইওয়ানে স্থানান্তরিত হয়েছিল, যেহেতু প্রয়োজনীয় গাছপালা কাছাকাছি অবস্থিত ছিল।

উৎপাদনের পাতলা প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া সম্প্রতি সরলীকৃত হয়েছে। এখন চা পাতাকে অ্যাসিড দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, সমাপ্ত চায়ে GABA এর অনেক বেশি শতাংশ রয়েছে।

আলিশান গাবা চায়ের ইতিবাচক গুণাবলীর বিস্তৃত পরিসর রয়েছে, যা এটিকে এত জনপ্রিয় এবং চাহিদায় পরিণত করেছে। অনেকেই জানেন না যে এই ধরনের চা পান করা শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• মস্তিষ্কে একটি উদ্দীপক প্রভাব রয়েছে, ঘনত্ব এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে;
• একটি ডিটক্সিফাইং প্রভাব রয়েছে, যা হ্যাংওভার সিন্ড্রোম এবং বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলি দূর করা সম্ভব করে তোলে;
• রক্তচাপ কমায়, যা হাইপারটেনসিভ রোগীদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ;
• সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির কারণে শরীরে থাকা ভাইরাস এবং জীবাণুগুলিকে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে;
• যকৃতের উপর একটি উদ্দীপক প্রভাব আছে;
• প্রকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে দ্রুত ঠান্ডা দূর করতে সাহায্য করে।

চায়ের সমস্ত ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলি খুব দীর্ঘ হতে পারে গণনা করুন। উপরোক্ত গুণাবলী ছাড়াও, চা মানসিক চাপ, মাথাব্যথা, কিডনি থেকে বালি অপসারণ এবং মাথা ঘোরা দূর করতে সাহায্য করে। এই জীবনদায়ক পানীয়টির মাত্র এক কাপ পান করার পরে, একজন ব্যক্তি অনুভব করতে শুরু করেন যে তার শরীর কীভাবে শিথিল হয় এবং এর পরে আপনি নিরাপদে গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলি মোকাবেলা করতে পারেন।

ইতিবাচক গুণাবলীর একটি বরং চিত্তাকর্ষক তালিকা উপরে নির্দেশিত হওয়া সত্ত্বেও, উপস্থাপিত পানীয় নিম্নলিখিত contraindications অন্তর্ভুক্ত:

• এটি হ্রাস চাপ অধীনে ব্যবহার করা যাবে না;
• কিডনি রোগ, বিশেষত তীব্র অপ্রতুলতা থাকলে চা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না;
• চা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য contraindicated হয়;
• গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় চা পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে আলিশান গাবা চা ওষুধগুলিকে বোঝায়, যদিও লোক প্রকারের, এই কারণে সেগুলি অত্যধিক ব্যবহার করা উচিত নয়। যদি সুস্থতার কোনও ব্যাঘাত ঘটে তবে আপনাকে জরুরিভাবে একজন বিশেষজ্ঞের সাথে যোগাযোগ করতে হবে। চায়ের ওভারডোজ নিম্নলিখিত লক্ষণগুলির কারণ হয়:

• শ্বাসকষ্ট, উদ্বেগের অনুভূতি, অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে কম্পনের উপস্থিতি - এটি সরবরাহ করা হয় যে শরীরে GABA অ্যাসিডের বর্ধিত স্তর রয়েছে;
• আসক্তি - যদি চা প্রতিদিনের পানীয় হিসাবে দিনে অনেকবার খাওয়া হয় তবে এটির জন্য একটি ধ্রুবক প্রয়োজন হতে পারে।

আলিশান গাবা চায়ের অনুরাগীরা জানেন যে এটি কেবল সবুজ নয়, লালও হতে পারে। প্রতিটি জাত তার প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি এবং উত্পাদনে গাঁজন প্রকারের দ্বারা আলাদা করা হয়। এই নিরাময় পানীয়টির বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই পানীয় তৈরির প্রক্রিয়াটি কঠোরভাবে অনুসরণ করতে হবে। প্রতিটি চা আলাদা, তবে সাধারণ সুপারিশ রয়েছে, যেমন:

• ঢালাইয়ের জন্য, শুধুমাত্র একটি ছোট মাটির পাত্র নির্বাচন করা উচিত;
• চা নিম্নলিখিতভাবে তৈরি করা হয়: 300 মিলি গরম জল 3 গ্রাম পাতার জন্য ব্যবহার করা হয় এবং +80 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রায় 5 মিনিটের জন্য সামঞ্জস্য রাখা হয়।

আপনি যদি পর্যালোচনাগুলি পড়েন তবে আপনি বুঝতে পারবেন যে এমনকি বিশেষজ্ঞরাও নিজেদের জন্য আলিশান গাবা চা তৈরির বিভিন্ন উপায় খুঁজে পেয়েছেন।একই সময়ে, সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য অক্ষত থাকে এবং সম্পূর্ণরূপে নিজেকে প্রকাশ করে।

সঠিকভাবে গ্রিন টি তৈরি করতে, আপনি নিম্নলিখিত গোপনীয়তা ব্যবহার করতে পারেন:

• ফুটে উঠার সাথে সাথে জল ঢালবেন না; সর্বোত্তম তাপমাত্রা পেতে, আপনাকে এটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিতে হবে, এর জন্য কয়েক মিনিট অপেক্ষা করা যথেষ্ট;
• 200 মিলি পর্যন্ত একটি ধারক ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এই ভলিউমের জন্য শুধুমাত্র এক চা চামচ পাতাই যথেষ্ট;
• আপনাকে কেটলিতে জল ঢালা এবং ঢেলে দিতে হবে - এটি আপনাকে ফ্লাশ করার অনুমতি দেবে; এর পরে, চা কয়েক মিনিটের জন্য "বিশ্রাম" করার জন্য রেখে দেওয়া মূল্যবান;
• যখন জল দ্বিতীয়বার ঢেলে দেওয়া হয়, চা বাকি থাকে, গণনা 10 এবং আপনি পানীয়টি কাপে ঢেলে দিতে পারেন।

পানীয়টির আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে যে এটি 10 ​​বার পর্যন্ত তৈরি করা যেতে পারে। এবং এই সত্ত্বেও, প্রতিটি পরবর্তী ব্যবহার নতুন স্বাদ এবং সুগন্ধ প্রকাশ করবে, প্রভাব হারিয়ে যাবে না। এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রতিটি পরবর্তী ব্রিউইংয়ের সাথে, আপনাকে আরও কয়েকবার চা মিশ্রিত করতে হবে।

লাল ধরনের আলিশান গাবা চায়ের ক্ষেত্রে, তারপরে এর প্রস্তুতিটি আগেরটির থেকে আলাদা এবং নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:

• সুগন্ধি চা পেতে, 150 মিলি ধারণক্ষমতার জন্য আপনাকে শুধুমাত্র এক চিমটি পাতা ব্যবহার করতে হবে;
• রান্নার জন্য জল অবশ্যই চুলা থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে, প্রথম বুদবুদগুলি তৈরি হতে শুরু করার সাথে সাথে এটি পুরোপুরি ফুটতে হবে না; আগুন থেকে সরানোর কয়েক মিনিট পরে ফুটন্ত জল ব্যবহার করা হয়;
• গ্রিন টি সহ সংস্করণের মতো একই নীতি অনুসারে ওয়াশিং করা হয়, এইভাবে, আপনি সমাপ্ত পানীয়টিতে অপ্রীতিকর গন্ধ এবং স্বাদ দূর করতে পারেন;
• চা পাতাগুলি ফুটন্ত জলে 10 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা হয়, তারপরে সমাপ্ত তরলটি একটি চালুনির মাধ্যমে অন্য পাত্রে ফিল্টার করা হয়।

আলিশান গাবা চা শুধু অভিজাত নয়, দামিও। খুব প্রায়ই, কেনার সময়, আপনি একটি জাল জন্য পড়ে যেতে পারেন, তাই এটি বিশেষ পয়েন্টে কেনা ভাল। স্টোরেজ অবস্থার জন্য, পাতাগুলি আর্দ্রতার উত্স থেকে দূরে একটি অন্ধকার জায়গায় অবস্থিত হওয়া উচিত। উপরন্তু, চা ভেষজ এবং মশলা কাছাকাছি সংরক্ষণ করা উচিত নয়। এবং স্টোরেজের সময়, এটি নিশ্চিত করা আবশ্যক যে পাত্র বা ব্যাগটি হারমেটিকভাবে সিল করা হয়েছে, এটি পর্যায়ক্রমে পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু ভিতরে থাকা আর্দ্রতা ছাঁচ তৈরি করতে পারে।

শেলফ লাইফ সীমাবদ্ধ নয়, তাই নিয়মিত চা খাওয়া সঠিক স্তরে স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করবে।

আলিশান গাবা চায়ের ঔষধি গুণাবলী এবং contraindications সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।