কীভাবে চেরি পাতা ব্যবহার করবেন এবং সুগন্ধি চা পান করবেন?
সুস্বাদু বেরি ছাড়াও, চেরি গাছ মানুষকে তার বিস্ময়কর পাতা দেয়। তাদের অনেক দরকারী গুণাবলী রয়েছে, তাই প্রাচীনকাল থেকেই ওষুধের ক্বাথ প্রস্তুত করার জন্য শীতের জন্য এগুলি কাটা এবং শুকানো হয়েছে। আসুন এই পণ্যটির বৈশিষ্ট্যগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন, সেইসাথে কীভাবে ব্যবহার করবেন এবং কখন চেরি পাতা সংগ্রহ করবেন তা শিখুন।
উপকারী বৈশিষ্ট্য
এমনকি প্রাচীনকালে, ভেষজ ওষুধে ব্যবহারের জন্য চেরি সবুজ সংগ্রহ করা হয়েছিল। এই পণ্য থেকে প্রস্তুত decoctions ব্যবহার অনেক মানুষের অঙ্গ এবং সিস্টেমের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে।
- কোয়েরসেটিনের উপস্থিতির কারণে হৃৎপিণ্ডের পেশী, ভাস্কুলার এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করা হয়। এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরকে পরিবেশের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করে।
- অ্যামিগডোলিন হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি খিঁচুনি শক্তি হ্রাস করে এবং হৃদস্পন্দন উন্নত করে।
- পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যা ফ্লু এবং ঠান্ডা মহামারীর সময় অনাক্রম্যতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
- বয়স্কদের জন্য এবং থ্রম্বোসিস বৃদ্ধির প্রবণতা সহ, কুমারিন দরকারী। এটি রক্তনালীতে বাধা এড়াতে সাহায্য করে।
- পাতায় ট্যানিন এবং ফাইটনসাইড থাকে। তাদের প্রদাহ বিরোধী এবং জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তাদের একটি ফিক্সিং প্রভাবও রয়েছে, যা অন্ত্রের সাথে কিছু সমস্যার জন্য দরকারী।
- প্রয়োজনীয় তেলগুলি পানীয়টিকে একটি অনন্য সুবাস দেয় এবং শরীরের প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়।
- একজন ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় অসংখ্য ভিটামিন এবং ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদানগুলি অসুস্থতার পরে শক্তি পুনরুদ্ধার করতে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
- চেরি পাতা দিয়ে তৈরি একটি পানীয় গ্রীষ্মের উত্তাপে পুরোপুরি তৃষ্ণা নিবারণ করে। এটি বর্ধিত স্নায়বিক উত্তেজনা সহ মানুষের জন্য চা এবং কফির জন্য একটি মনোরম এবং দরকারী বিকল্প হবে।
- সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত বি ভিটামিনগুলির স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব রয়েছে।
- পাতাগুলিতে প্রকৃতিতে খুব কমই পাওয়া যায় এমন ট্রেস উপাদান রয়েছে: তামা, ফসফরাস, আয়োডিন এবং বোরন।
সম্ভাব্য ক্ষতি এবং contraindications
এই কাঁচামালের প্রচুর সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, কিছু লোকের জন্য, চেরি পাতার চা ক্ষতিকারক হতে পারে।
- এই জাতীয় ক্বাথ কোষ্ঠকাঠিন্য প্রবণ লোকদের জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ এটির একটি ফিক্সিং প্রভাব রয়েছে।
- এই চা ব্যবহারের একটি contraindication হল আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার অন্যান্য প্রদাহের উপস্থিতি।
- ভিটামিন সি এর উচ্চ সামগ্রীর কারণে, ক্বাথ গ্যাস্ট্রিক রসের নিঃসরণকে উস্কে দিতে পারে। পাচনতন্ত্রের উচ্চ অম্লতা সহ লোকেদের জন্য এটি অগ্রহণযোগ্য।
- যাদের রক্তচাপ দীর্ঘস্থায়ীভাবে কম তাদের সাবধানতার সাথে এই পণ্যটি গ্রহণ করা উচিত, কারণ এটি হাইপোটেনশনের সাথে ছবিকে বাড়িয়ে তোলে।
- একটি কঠোর contraindication চেরি একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া উপস্থিতি হয়।
- গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মায়েদের হয় এই পণ্যটি সম্পূর্ণরূপে এড়ানো উচিত, বা প্রতিদিন এক কাপ চায়ের মধ্যে নিজেদের সীমাবদ্ধ করা উচিত।
ঔষধে আবেদন
এই সুন্দর ফুলের গাছের পাতা নিয়মিত চায়ের মতো তৈরি করা হয়। এছাড়াও তাদের ভিত্তিতে নিরাময় decoctions করা. চেরি পাতা থেকে প্রাপ্ত পণ্যগুলি ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং করা উচিত।
- লিভারের রোগের চিকিত্সার জন্য, দুধে চেরি পাতার একটি ক্বাথ ব্যবহার করা হয়।
- নাকের রক্তপাতের জন্য, চেরি পাতার চায়ে ডুবানো একটি তুলো কয়েক মিনিটের জন্য নাকে ঢোকানো হয়।
- চেরি পাতার চা জেনেটোরিনারি সিস্টেমের রোগে সহায়তা করে (সিস্টাইটিস, পাইলোনেফ্রাইটিস, কিডনিতে বালি)। এটি একটি হালকা মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে।
- সর্দি-কাশির জন্য, এটি আরও উষ্ণ ঝোল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি টক্সিন অপসারণ করে এবং ভিটামিন সি-এর প্রয়োজনীয় ডোজ সরবরাহ করে।
- কাশি হলে এই চা পান করতে পারেন। এতে কফ পাতলা করার ক্ষমতা রয়েছে।
- মৃগীরোগের জন্য একটি অতিরিক্ত ভেষজ ওষুধ হিসাবে, ডাক্তারদের চেরি পাতার একটি ক্বাথ পান করার অনুমতি দেওয়া হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, খিঁচুনি তাদের তীব্রতা হ্রাস করবে।
চেরি সবুজ থেকে তৈরি পানীয়ের সুস্পষ্ট সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, এই জাতীয় প্রতিকার ব্যবহার করার আগে একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন। শুধুমাত্র তিনি একটি নির্দিষ্ট ব্যক্তির জন্য প্রতিকার গ্রহণের সম্ভাব্য সব অনুকূল এবং নেতিবাচক পরিণতি সম্পর্কে বলতে সক্ষম হবেন।
কিভাবে কাঁচামাল সংগ্রহ করতে হয়?
চেরি গাছ থেকে পাতা সংগ্রহের সবচেয়ে সঠিক সময় হল ফুলের সময়। এই সময়ের মধ্যে, সর্বাধিক পরিমাণে দরকারী পদার্থগুলি তাদের মধ্যে ঘনীভূত হয়। আপনি একটু চটচটে তরুণ পাতা চয়ন করতে হবে। সংগ্রহস্থলটি শহরের বাইরে অবস্থিত হওয়া বাঞ্ছনীয়। শুকানোর আগে, কাঁচামাল ধুয়ে ফেলা উচিত নয়, অন্যথায় এটি কেবল পচে যেতে পারে।
ওয়ার্কপিসটি সর্বোচ্চ মানের হওয়ার জন্য, সঠিক দিন এবং সময় বেছে নেওয়া প্রয়োজন। আগের দুই দিনের আবহাওয়া ভেজা হওয়া উচিত নয়, বৃষ্টিপাতও অবাঞ্ছিত। দুপুরের দিকে সবুজ শাক সংগ্রহ করা ভাল। এই সময়ের মধ্যে, সকালের শিশির সম্পূর্ণরূপে শুকানো উচিত। আপনার হাত দিয়ে পাতাগুলি না কাটা ভাল, তবে কাঁচি দিয়ে কাটা - এইভাবে গাছের ডালগুলি কম ক্ষতিগ্রস্ত হবে।
সংগ্রহের পরে, সংগৃহীত ভর পরীক্ষা করা প্রয়োজন।এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে এতে কোনও নষ্ট, নোংরা, রোগাক্রান্ত পাতা নেই। শীটগুলিতে বিভিন্ন পরজীবী রয়েছে কিনা সেদিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত।
যদি সমস্ত শর্ত পূরণ করা হয়, পর্যাপ্ত পরিমাণে সবুজ ভর সংগ্রহ করা হয়েছে, শুকানো শুরু করা উচিত।
চেরি পাতা কিভাবে শুকানো উচিত?
ফলের গাছের সবুজ শুকানোর সর্বোত্তম উপায় হল গাঁজন। এই প্রক্রিয়াটি আপনাকে পাতার প্লেটের টিস্যুগুলির অদ্রবণীয় পদার্থগুলিকে দ্রবণীয়তে রূপান্তর করতে দেয়। এটি হওয়ার জন্য, পাতাগুলিকে ধুয়ে না রেখে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এটি গাছের পৃষ্ঠের প্রাকৃতিক মাইক্রোফ্লোরা গাঁজনে জড়িত থাকার কারণে। একটি গাঁজানো বিলেট তৈরি করা এমনকি একজন শিক্ষানবিশের জন্যও কঠিন নয়।
- সংগৃহীত কাঁচামাল অবশ্যই কাগজে বিছিয়ে দিতে হবে, যেখানে পাতাগুলি কিছুটা শুকিয়ে যাবে।
- তারপরে আপনাকে সেগুলিকে কয়েকটি টুকরো স্তূপে সংগ্রহ করতে হবে।
- ফলস্বরূপ স্ট্যাকগুলিকে "রোল" এ পেঁচানো উচিত এবং তাদের অবিচ্ছেদ্য কাঠামোকে সামান্য ধ্বংস করার জন্য তালুর মধ্যে কয়েকবার ঘূর্ণিত করা উচিত।
- প্রাথমিক প্রস্তুতির জন্য আরেকটি বিকল্প হল লবণ দেওয়ার আগে বাঁধাকপির মতো আপনার হাত দিয়ে একটি পাত্রে কাঁচামাল গুঁড়ো করা। বেশিরভাগ বান্ডিল পছন্দ করে, কারণ এই পদ্ধতির ফলে চা-পাত্রে আরও নান্দনিক চেহারা দেখা যায়।
- প্রাথমিক প্রস্তুতির পরে, "রোলস" (বা সহজভাবে ম্যাশ করা) পাতাগুলিকে একটি কাচের পাত্রে বা একটি সাধারণ এনামেল প্যানে প্রায় 5 সেন্টিমিটার একটি স্তরে রাখতে হবে। তারপরে আপনাকে এটিকে নিপীড়নের অধীনে রাখতে হবে, একটি পরিষ্কার, স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে এবং কয়েক ঘন্টা রেখে যেতে হবে।
- ভাঁজ করা পাতাগুলি গাঁজন বা পচা শুরু করা উচিত নয়। অতএব, যখন চেরিগুলির সুবাস স্পষ্টভাবে অনুভূত হতে শুরু করে, তখন আপনাকে গাঁজন বন্ধ করতে হবে।
- এর পরে, সবুজ ভর শুকানো উচিত। এটি করার জন্য, চুলাটি 100 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করতে হবে এবং সেখানে পাতাগুলি রাখুন।
- প্রতি 5-10 মিনিটে চুলার তাপমাত্রা কমাতে হবে, এটি 50 ডিগ্রিতে আনতে হবে।
- উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন, পর্যায়ক্রমে শীটের ভরটি ঘুরিয়ে দেওয়া প্রয়োজন যাতে সমস্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা ধীরে ধীরে এবং সমানভাবে সরানো হয়।
- যখন পাতাগুলি ভঙ্গুর এবং ভঙ্গুর হয়ে যায়, তখন আপনাকে চুলা বন্ধ করতে হবে এবং সরাসরি সূর্যের আলো থেকে একটি শুষ্ক, বায়ুচলাচল এলাকায় শুকাতে হবে।
যদি কোনও কারণে পাতাগুলিকে গাঁজন করা অসম্ভব হয় তবে সেগুলিকে শুকনো ঘরে পার্চমেন্ট পেপারে শুকানো উচিত। এই ক্ষেত্রে, কাঁচামালগুলি পর্যায়ক্রমে আলোড়িত হয়। এটি এক সপ্তাহের মধ্যে প্রস্তুত হবে।
কিভাবে ওয়ার্কপিস সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন?
প্রস্তুত গাঁজন করা এবং শুকনো পাতাগুলিকে একটি অন্ধকার জায়গায় একটি শুকনো কাচের পাত্রে একটি শক্তভাবে স্ক্রু করা ঢাকনা দিয়ে সংরক্ষণ করা উচিত। এই ধরনের একটি পাত্রে, তাদের প্রথম ব্যবহারের আগে এক মাসের জন্য দাঁড়ানো উচিত। তারপরে প্রস্তুত পানীয়ের সুবাস এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য সর্বাধিক হবে। এছাড়াও, কাপড় বা কাগজের তৈরি ব্যাগ কখনও কখনও ব্যবহার করা হয়, কিন্তু তারপর কাঁচামাল আশেপাশের গন্ধ শোষণ করতে পারে।
গাঁজন করা চেরি পাতা দুই বছরের বেশি সংরক্ষণ করা উচিত নয়, তবে প্রতি বছর নতুন করে ফসল তোলা ভালো।
কিভাবে চোলাই?
প্রতিদিনের পানীয় এবং সর্দির জন্য রেসিপি
চোলাই জন্য ধারক scalded করা আবশ্যক. তারপরে আপনার সেখানে শুকনো চেরি পাতার একটি স্লাইড, এক চা চামচ চিনি এবং 0.5 লিটার ফুটন্ত জল সহ 2 টেবিল চামচ রাখা উচিত। একটি ঢাকনা এবং একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন। চা প্রায় 15 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা উচিত।
ঠান্ডা মরসুমে, আপনি একই রেসিপি অনুসারে চা তৈরি করতে পারেন, এতে শুকনো চেরি বা লেবু যোগ করতে পারেন। পান করার আগে, পানীয়টি কয়েক চা চামচ মধুর সাথে মিশিয়ে নিতে পারেন। এই জাতীয় চা আংশিকভাবে রোগের অপ্রীতিকর উপসর্গগুলি থেকে মুক্তি দেবে এবং দুর্বল শরীরে ভিটামিনের একটি অংশ দেবে।
কিডনি পাথর জন্য রেসিপি
দুই টেবিল চামচ গাঁজানো চেরি পাতা কম আঁচে এক গ্লাস জলে প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। তারপরে পানীয়টি এক ঘন্টার জন্য তৈরি করা এবং দিনে দুবার আধা গ্লাস পান করার অনুমতি দেওয়া হয়। প্রভাব অনুভব করতে, এই জাতীয় চিকিত্সা কমপক্ষে 2 সপ্তাহ অব্যাহত রাখতে হবে।
হেপাটাইটিস জন্য রেসিপি
চার টেবিল চামচ তাজা বা শুকনো চেরি পাতা দেড় গ্লাস দুধে ১০ মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে। তারপরে ঝোলটি একটি থার্মোসে ঢেলে দিতে হবে, তাপমাত্রা একটি আরামদায়ক পানীয়তে নেমে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং এটি ছেঁকে দিন। সমাপ্ত তরলটি ছয়টি ডোজে বিভক্ত করা উচিত এবং নিয়মিত বিরতিতে সারা দিন পান করা উচিত। চিকিত্সার কোর্সটি এক সপ্তাহের কম নয়।
হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের রেসিপি
একটি থার্মসে, আপনাকে দুই কাপ ফুটন্ত জল দিয়ে চার টেবিল চামচ শুকনো চেরি পাতা তৈরি করতে হবে। প্রায় সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত পানীয়টি মিশ্রিত করা উচিত। তারপর এটি ফিল্টার করা প্রয়োজন। চা দিনে কয়েকবার পান করা উচিত, খাবারের আগে আধা গ্লাস।
যদি কোন বিশেষ contraindications না থাকে, আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এই decoction সঙ্গে চিকিত্সা করা যেতে পারে।
সুস্বাদু "দেশী চা" এর রেসিপি
আপনার শরীরকে ভিটামিন এবং চমৎকার স্বাদের জন্য, আপনি সুগন্ধি সবুজের মিশ্রণ থেকে স্বাস্থ্যকর চা তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে প্রতিটি ধরণের প্রায় এক টেবিল চামচ কারেন্টস, রাস্পবেরি, চেরির তাজা পাতা তৈরি করতে হবে। পানীয়টি 15 মিনিটের জন্য তৈরি করতে দেওয়া উচিত। আপনি স্বাদে মধু বা চিনি যোগ করে এটি পান করতে পারেন।
চেরি পাতা চায়ের একটি ভিডিও রেসিপি নীচে দেওয়া হয়েছে।
