এলাচ সহ চা: দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং প্রস্তুতির গোপনীয়তা

চা একটি আশ্চর্যজনক পানীয় যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকার করে। আপনি এটি স্বাধীনভাবে এবং এটিতে বিভিন্ন মশলা যোগ করে উভয়ই তৈরি করতে পারেন। আজ আমরা এলাচ সহ বহিরাগত চায়ের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে কথা বলব এবং এর প্রস্তুতির সমস্ত গোপনীয়তা প্রকাশ করব।

চায়ের উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিকভাবে শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং যদি এতে অন্যান্য উপাদান যুক্ত করা হয় তবে উপকারগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। বিশ্বের অনেক দেশে, কয়েক শতাব্দী ধরে তারা বিভিন্ন মশলা দিয়ে চা পান করে আসছে, উদাহরণস্বরূপ, তারা তৈরি পানীয়তে এলাচ বা জায়ফল যোগ করে এবং এমনকি স্টার অ্যানিস দিয়ে পান করে। এই ধরনের চা শুধুমাত্র মেজাজ উন্নত করতে এবং একটি বিশেষ স্বাদ এবং সুবাস উপভোগ করতে সাহায্য করে না, তবে শরীরের অনেক অসুস্থতার সাথে লড়াই করার ক্ষমতাও বাড়ায়।

এলাচ একটি বিশেষ, এমনকি সামান্য নির্দিষ্ট স্বাদ সহ একটি আশ্চর্যজনকভাবে স্বাস্থ্যকর মশলা। এর প্রায় দশ শতাংশ অপরিহার্য তেল রয়েছে, এই মশলায় রয়েছে বিভিন্ন ফ্যাটি তেল, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, ভিটামিন বি, পিপি এবং সি। নিঃসন্দেহে, এই জাতীয় মসলা স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে না।আপনি যদি এই জাতীয় মশলা দিয়ে সঠিকভাবে পানীয় প্রস্তুত করেন তবে এর ব্যবহার মস্তিষ্কের কার্যকারিতায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে, ঘনত্ব বাড়াতে, হজমকে স্বাভাবিক করতে এবং ক্ষুধা উন্নত করতে সহায়তা করবে। উপরন্তু, এই চা সর্দি এমনকি ব্রংকাইটিস জন্য মহান.

মশলা এবং চায়ের মধ্যে থাকা ভিটামিন এবং তেল শ্বাসকে সতেজ করতে, দাঁতের ব্যথা উপশম করতে, শরীরের সামগ্রিক স্বর বাড়াতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্ত্র এবং হজমের অন্যান্য সমস্যার জন্য মশলা সহ একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় সুপারিশ করা হয়।

এই জাতীয় পানীয়ের সুগন্ধ এবং বিশেষ স্বাদ পুরোপুরি উত্সাহ দেয়, আপনাকে মৌসুমী ব্লুজগুলি ভুলে যেতে দেয়। এছাড়াও, পানীয়টি দিনের বেলা জমে থাকা ক্লান্তি দূর করতে সহায়তা করে, তাই এটি রাতের খাবারের পরে খাওয়া যেতে পারে, বিশেষত যেহেতু এই জাতীয় চা ঘুমকে স্বাভাবিক করে এবং অনিদ্রার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

আলাদাভাবে, এটি উল্লেখ করার মতো যে এই জাতীয় পানীয় তাদের মধ্যে খুব জনপ্রিয় যারা তাদের ওজন নিরীক্ষণ করেন এবং সাবধানে অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে চেষ্টা করেন। এটি এলাচের মধ্যে থাকা অপরিহার্য তেল যা বিপাককে স্বাভাবিক করতে এবং বিপাকের গতি বাড়াতে সাহায্য করে। এলাচ শরীর থেকে টক্সিন ও টক্সিন দূর করতেও সাহায্য করে।

contraindication হিসাবে, গ্যাস্ট্রাইটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং আলসারের মতো রোগে এই মশলা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। এছাড়াও, গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময় এটি কঠোরভাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। অ্যালার্জি এবং স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রে, এই জাতীয় পানীয়ও বাতিল করা উচিত। অতএব, নিজের জন্য একটি মশলাদার সুগন্ধযুক্ত পানীয় তৈরি করার আগে, এই সমস্ত contraindications বিবেচনা করতে ভুলবেন না।

এই মশলা দিয়ে পানীয় পান করার জন্য আপনার শরীরের সর্বাধিক সুবিধা আনতে, গ্রিন টি দিয়ে এলাচ তৈরি করা মূল্যবান। এটি এই ধরনের চা যা অনাক্রম্যতা সর্বাধিক করতে পারে এবং মশলার সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য প্রকাশ করতে পারে। অবশ্যই, আপনি যদি চান তবে আপনি কালো চাও ব্যবহার করতে পারেন - এটি সমস্ত আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ, স্বাদ এবং ইচ্ছার উপর নির্ভর করে। এই জাতীয় পানীয় তৈরি করার অনেক উপায় রয়েছে এবং প্রতিটি রেসিপি তার নিজস্ব উপায়ে অনন্য। স্বাদের পার্থক্য থাকা সত্ত্বেও, মূল জিনিসটি হল চা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠবে।

• স্বাস্থ্যকর চা বানাতে আপনার শুধু চারটি এলাচের বীজ লাগবে। আধা লিটারের বেশি নয় এমন পরিমাণে বিশুদ্ধ জল দিয়ে শস্য ঢালাও। একটি ফোঁড়া আনুন এবং তিন মিনিট পরে তাপ থেকে সরান। তরল একটি সূক্ষ্ম চালুনি মাধ্যমে ফিল্টার করা আবশ্যক. পানীয়টি ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি নিজে থেকে পান করা বা তাজা তৈরি করা চায়ের মধ্যে স্বাদ যোগ করা বেশ সম্ভব।
• পাঁচ বা ছয়টি মশলাদার বীজ এবং অর্ধেক কমলালেবুর খোসা নিন। একটি সসপ্যানে সবকিছু রাখুন, এক লিটার জল ঢালুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং দশ মিনিট রান্না করুন। তারপরে আমরা প্রস্তুত চায়ের পাত্রে চা পাতা রাখি। ফলে সুগন্ধি আধান দিয়ে চা পাতা ঢালা, তিন মিনিট অপেক্ষা করুন - এবং আপনি স্বাস্থ্যকর চা পান করতে পারেন। যাইহোক, এই পানীয়টি মধু দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এটি গরম চায়ে না যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এটি একটি কামড় হিসাবে খাওয়া। আপনি এই পানীয়টি দুধের সাথেও পান করতে পারেন।

• কয়েকটি মশলা ব্যবহার করে এক ধরণের চা তৈরি করা বেশ সম্ভব। এই রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে দুটি এলাচের বীজ, একটি দারুচিনির কাঠি, তিনটি মশলা কালো গোলমরিচ, একটি মৌরি স্টার এবং এক চা চামচ কালো চা। সমস্ত মশলা একটি মর্টার মধ্যে সামান্য kneaded করা প্রয়োজন. তারপর দুধ এবং জলের মিশ্রণ দিয়ে তাদের পূরণ করুন।আপনাকে সমান অনুপাতে দুধ এবং জল গ্রহণ করতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, প্রতিটি 200 মিলিগ্রাম। দুই মিনিটের জন্য তরলে মশলা সিদ্ধ করুন, তারপর ছেঁকে নিন এবং চা তৈরি করুন। মধুর সাথে খাওয়া হলে এই জাতীয় পানীয় আরও বেশি কার্যকর হয়ে উঠবে।
• এক চা চামচ গ্রিন টি, দুটি এলাচের বীজ, একটি দারুচিনির কাঠি এবং আদা মূলের একটি ছোট টুকরা নিন। আদা আগে কষিয়ে নিতে হবে, এবং দারুচিনির কাঠি কয়েক ভাগে ভাগ করে নিতে হবে। আমরা একটি উত্তপ্ত কেটলিতে সবকিছু রাখি, গরম জল ঢালা এবং দশ মিনিটের জন্য জোর দিই। তারপর পানীয়টি মধু বা শুকনো ফল দিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

• সন্ধ্যায়, বিশেষ করে একটি ভারী রাতের খাবারের পরে, আপনি পান করতে পারেন চা যা পেটের ভারীতা থেকে মুক্তি পেতে এবং হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে সহায়তা করবে. গ্রিন টি এর সাথে আমরা তিন দানা সুগন্ধি এলাচ, এক টুকরো আদা এবং তিনটি লবঙ্গ এক লিটার চায়ের পাত্রে রাখি। চা দশ মিনিটের জন্য ঢোকানো আবশ্যক। এটি গরম এবং উষ্ণ উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। অতিরিক্ত খাওয়ার ক্ষেত্রে, মধু এবং অন্যান্য মিষ্টি ছাড়াই পানীয়টি নিজে থেকে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• সাধারণ চা পাতা ব্যবহার না করে পানীয় প্রস্তুত করা বেশ সম্ভব। আমরা একটি রেসিপি অফার করি যা আপনাকে টনিক প্রভাব সহ একটি সুগন্ধি ক্বাথ প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে: এক লিটার বিশুদ্ধ জলের জন্য আপনার ছয়টি এলাচের বীজ, এক চা চামচ জিরা এবং ধনে লাগবে। পানি ফুটিয়ে নিন, মশলা দিন এবং দুই মিনিট সিদ্ধ করুন। এর পরে, ঝোলটি পনের মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন, ফিল্টার করুন এবং একটি সুগন্ধি পানীয় উপভোগ করুন।

আরও কয়েকটি দরকারী টিপস যা মশলা সহ যারা সুগন্ধযুক্ত পানীয় পছন্দ করেন তাদের জন্য দরকারী হবে:

• আপনি পুরো বীজের আকারে এলাচ কিনেছেন এমন ক্ষেত্রে, খোসা থেকে বীজটি সরিয়ে ফেলতে ভুলবেন না এবং তারপরেই এটি খান;
• এই মশলার বীজ কেনার সময়, তাদের রঙের দিকে মনোযোগ দিন - একটি মানের পণ্য একটি ফ্যাকাশে পেস্তার রঙ হওয়া উচিত;
• মাটির আকারে, বীজগুলি তাদের প্রয়োজনীয় তেলগুলি হারায়, তাই আপনাকে সম্পূর্ণ শস্য দিয়ে পানীয়টি তৈরি করতে হবে, সমাপ্ত পাউডার দিয়ে নয়;
• এই মশলার দানা একটি বায়ুরোধী কাচ বা সিরামিক পাত্রে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• স্টার মৌরি, লবঙ্গ, জিরা, আদা এবং মৌরি এলাচের সাথে ভাল যায়, আপনি আপনার স্বাদে কিছু মশলা যোগ করতে পারেন এবং প্রতিবার একটি নতুন পানীয় উপভোগ করতে পারেন, তবে, এই বা সেই মশলাটি ব্যবহার করার আগে, এর বৈশিষ্ট্য এবং contraindicationগুলি বিবেচনা করতে ভুলবেন না। ;
• এলাচের মতো মশলা কফির সাথে একসাথে তৈরি করা যেতে পারে - এটি উত্সাহী পানীয়টিকে একটি বিশেষ স্বাদ এবং সুবাস দেবে।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিও থেকে এলাচ চায়ের নিরাময় বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে শিখবেন।