দুধ দিয়ে চা তৈরির বৈশিষ্ট্য ও বৈশিষ্ট্য

দুধের সাথে একত্রে চা পান করার প্রথা সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে। তবে চা পানের এই জাতীয় পদ্ধতি কীভাবে উপস্থিত হয়েছিল, কে এটি আবিষ্কার করেছিলেন, এর থেকে কোনও উপকার বা ক্ষতি আছে কিনা তা নিয়ে অনেক প্রশ্ন উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে দুধ দিয়ে চা তৈরির বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে বলবে।

কে, কীভাবে, কখন এবং কোথায় দুধের সাথে গরম পানীয় পান করার উদ্ভাবন করেছিলেন তা নিয়ে অনেক কিংবদন্তি রয়েছে। অনেকে বিশ্বাস করেন যে এই সুস্বাদু ঐতিহ্যটি ব্রিটিশরা শুরু করেছিল, আবার অনেকে মনে করে যে মঙ্গোল এবং কাজাখরা। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, 13শ শতাব্দীতে প্রথম এমনটি করেছিলেন উইঘুররা, পূর্ব তুর্কিস্তানের মানুষ।

তারা পানীয়তে দুধ, ইয়াক মাখন এবং লবণ যোগ করে। এই চাকে বলা হয় ‘ছাসুয়মা’। এর নামটি তিব্বতি ভাষা থেকে "ডাউনড" বা "তিব্বতি চা" হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে।

18 শতকের শেষের দিকে - 19 শতকের শুরুতে, এই ঐতিহ্যটি মঙ্গোল, কাজাখ, তাতার এবং বুরিয়াদের মন জয় করেছিল। একটি আকর্ষণীয় তথ্য: চা প্রথমে পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়, এবং শুধুমাত্র তারপর দুধ। এটি এই কারণে যে কালো চা মন্দ বলে বিশ্বাস করা হয়, এবং দুধ ভাল, এবং এইভাবে মন্দ ভালর উপর জয়লাভ করে।

কাজাখরা এই পানীয়টিকে "কিজিলশে" বলে, যা "লাল" হিসাবে অনুবাদ করে। এটি একটি খুব শক্তিশালী ঢালাই কারণে হয়। এমনকি দুধও পানীয়কে সাদা করে না।

ইংল্যান্ডে, এই ঐতিহ্যটি 19 শতকে রানী ভিক্টোরিয়ার একটি সংবর্ধনা অনুষ্ঠানে উদ্ভূত হয়েছিল।ইভেন্টে, সাদা ছাড়াও, খুব দামী চীনামাটির বাসন ব্যবহার করা হয়েছিল এবং যাতে থালা-বাসনগুলি ফাটতে না পারে এবং অন্ধকার না হয়, ব্রিটিশরা প্রথমে কাপে দুধ ঢালা, এবং তারপর চা, এর ফলে দুটি পাখি মারার ধারণা নিয়ে এসেছিল। একটি পাথর

দুধের সাথে চায়ের উপকারিতা সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি অত্যন্ত বিতর্কিত। কেউ কেউ যুক্তি দেন যে একটি সুবিধা আছে, অন্যরা স্পষ্টভাবে এটি অস্বীকার করে। আসুন এটি বের করার চেষ্টা করি।

দুধের চা বিভিন্ন ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান সমৃদ্ধ। এই পানীয়টির সংমিশ্রণে ভিটামিন বি, সি, ডি এবং পিপির পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়োডিন, আয়রন, তামা, ফসফরাস রয়েছে, যা নিঃসন্দেহে শরীর এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। সাধারণ ক্ষেত্রে, যখন 250 মিলি চা এক চতুর্থাংশ দুধের জন্য দায়ী, তখন পণ্যটির ক্যালোরি সামগ্রী মাত্র 43 কিলোক্যালরি এবং 100 গ্রাম পানীয়ে প্রায় 1 গ্রাম প্রোটিন এবং চর্বি এবং 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। সুতরাং এই জাতীয় পানীয় গ্রহণ করা একটি পূর্ণাঙ্গ স্ন্যাক প্রতিস্থাপন করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি বিকেলের নাস্তা।

পরবর্তী, বিভিন্ন রোগ এবং বিভিন্ন পরিস্থিতিতে দুধ চা ব্যবহার বিবেচনা করুন।

চিকিত্সকরা বলছেন যে দুধের সাথে চা একটি অপরিহার্য জিনিস, উদাহরণস্বরূপ, গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলেসিস্টাইটিস বা আলসারের জন্য। গ্যাস্ট্রিক মিউকোসা এবং এর মাইক্রোফ্লোরাতে দুধের ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। পানীয়টি বুক জ্বালাপোড়ার প্রবণতাও কমায়।

এই চা সর্দি-কাশি বা ফুড পয়জনিং-এর জন্য খুবই উপযোগী, সেইসাথে এমন ক্ষেত্রে যেখানে শরীর নিয়মিত খাবার গ্রহণ করতে অস্বীকার করে, কারণ এতে চর্বি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের নিখুঁত সংমিশ্রণ রয়েছে। এইভাবে, এটি শরীরের স্বন বাড়াতে সাহায্য করবে।

এই পানীয়টি কিডনির উপরও উপকারী প্রভাব ফেলে, বিশেষ করে গ্রিন টি এর সাথে। এই ক্ষেত্রে, পানীয়টি একটি মূত্রবর্ধক হয়ে ওঠে, যার ফলে কিডনি পরিষ্কার হয় এবং জমা পাথর এবং বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ হয়। এটি শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করবে, অতিরিক্ত চর্বি ভাঙতে সাহায্য করবে।

মহিলাদের জন্য চায়ের উপকারিতা এখানেই শেষ নয়, এটি গর্ভাবস্থায় খুবই উপকারী। এটা কোন গোপন বিষয় নয় যে দুধ স্তন্যপান বাড়াতে সাহায্য করে। আপনার যদি দুগ্ধজাত দ্রব্য ব্যবহারের জন্য ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বা অন্যান্য contraindication থাকে, তবে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এই পানীয়ের রেসিপিটি কেবল একটি গডসেন্ড হবে। চা শরীরের উপর দুধের প্রভাবকে কমিয়ে দেয় এবং কিছুটা কমিয়ে দেয়, তাই আপনি এর ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি থেকে ভয় পাবেন না।

দুধের সাথে চায়ের শরীরে বিষাক্ত পদার্থের প্রভাব কমানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এমনকি ওষুধও কখনও কখনও ক্ষতির কারণ হয়, তাই ফ্লুরোগ্রাফি, রেডিওগ্রাফি এবং এক্স-রে করার পরে এই পানীয়টির এক কাপ পান করা দরকারী, যা এক্স-রেগুলির প্রভাবকে হ্রাস করবে। বিভিন্ন ক্ষতিকারক গ্যাস বা অ্যাসিড দিয়ে বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রেও দুধ উপকারী।

যারা নার্ভাস ব্রেকডাউন, অত্যধিক বিরক্তি, অনিদ্রা বা স্নায়ুতন্ত্রের সাথে সম্পর্কিত অন্যান্য সমস্যায় ভুগছেন তাদের রাতে এই পানীয় পান করা ভাল। দুধ ক্যাফেইনের মাত্রা হ্রাস করে, যার ফলে মানবদেহে নিরাময়কারী হিসাবে কাজ করে।

উপকারিতা সত্ত্বেও, কিছু ক্ষেত্রে, দুধ শরীরের ক্ষতি করতে পারে। আসুন সম্ভাব্য পরিস্থিতি বিবেচনা করা যাক।

আপনার যদি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে সমস্যা থাকে তবে জার্মান ডাক্তার এবং বিজ্ঞানীরা দৃঢ়ভাবে এই দুধের পানীয়টি আপনার ডায়েটে প্রবর্তন করার পরামর্শ দেন না। করোনারি হৃদরোগের সাথে, দুধ খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে থাকা ক্যাসিন প্রোটিন। কেসিন ক্যাটিচিনের প্রভাবকে দমন করে, যা চায়ের মধ্যে থাকে, যা ঘুরে, হৃদপিণ্ডের পেশীগুলির স্বনকে হ্রাস করে, যা রক্তনালীগুলির প্রসারণের দিকে পরিচালিত করে। তাই হৃদরোগে দুধের সাথে চায়ের উপকারিতা খুবই সন্দেহজনক, তবে সপ্তাহে কয়েক কাপ বেশি ক্ষতি করবে না।

দুধে চর্বি এবং ল্যাকটোজ অগ্ন্যাশয়ের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে, যার ফলে অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ বৃদ্ধি পায়। এই রোগের দীর্ঘস্থায়ী আকারে, দুধ খাওয়া যেতে পারে, তবে খুব কম মাত্রায় এবং কম চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ। অদ্ভুতভাবে, বাড়িতে তৈরি গরুর দুধ সম্পূর্ণভাবে খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, দোকানে কেনা বা, চরম ক্ষেত্রে, ছাগল ব্যবহার করা ভাল, তবে মনে রাখবেন যে এর চর্বিযুক্ত পরিমাণ 2.5% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

এ ধরনের পানীয় ডায়াবেটিসেও ক্ষতিকর হবে। পানীয়টির প্রধান অসুবিধা হ'ল প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন (আইসোলিউসিন, গ্লুটামিন, ট্রিপটোফান, লিউসিন)। এই পদার্থগুলি রক্তে ইনসুলিনের মুক্তির প্রচার করে।যোগ করা দুধের সাথে এক কাপ পান করা একটি মিষ্টি বান খাওয়ার সমতুল্য।

বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় দুধের সাথে চা ব্যবহারে কোনও কঠোর নিষেধাজ্ঞা নেই, তবে এই পণ্যটির প্রতি প্রতিটি শিশুর প্রতিক্রিয়া আলাদা হতে পারে, তাই প্রতিটি শিশুর প্রতি দৃষ্টিভঙ্গি পৃথক হওয়া উচিত।

যদিও দুধ স্তন্যপান বাড়ায়, শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা এখনও শিশুর কমপক্ষে 1 মাস বয়স না হওয়া পর্যন্ত এই খাদ্য পণ্যটিকে তার বিশুদ্ধ এবং মিশ্রিত আকারে বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেন। তাহলে আপনি এই পানীয়টি বেশ খানিকটা পান করার চেষ্টা করতে পারেন। যদি শিশুর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া, ফোলাভাব বা উদ্বেগ না হয়, যা সংমিশ্রণে থাকা থেইন দ্বারা সৃষ্ট হয়, আপনি দিনে কয়েক কাপ দুধের সাথে চা পান করতে পারেন।

বাচ্চাদের 2 বছর বয়স পর্যন্ত দুধের সাথে চা পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। থেইন, যা সাইকোস্টিমুল্যান্টের অংশ, মনোযোগ হ্রাস, শিশুদের মধ্যে হাইপারঅ্যাকটিভিটি এবং হৃদরোগের বিকাশে অবদান রাখে। এটি শিশুদের ঘুমের সমস্যাও হতে পারে।

দুধের সাথে চায়ের একটি সূক্ষ্ম ক্রিমি স্বাদ পেতে, আপনাকে সঠিকভাবে পানীয়টি তৈরি করতে সক্ষম হতে হবে। তবে এটি ঠান্ডা বা গরমও করা যায়। এবং প্রত্যেকে কখনও কখনও অস্বাভাবিক এবং বহিরাগত কিছু রান্না করতে চায়, উদাহরণস্বরূপ, দুধ এবং আদা বা মরিচ দিয়ে চা।এবং এখনও, এটি তৈরি করা হয় যা এই জাতীয় পানীয়কে প্রধান স্বাদের গুণাবলী দেয়।

সত্যিকারের কর্ণধাররা কালো ভারতীয় চা পছন্দ করেন, তবে আপনি সবুজ, সাদা বা ভেষজও ব্যবহার করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, পানীয়ের সুগন্ধ এবং কোমলতা উচ্চারিত হবে।

এখন আসুন এই পানীয়টি কীভাবে সঠিকভাবে প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে কথা বলা যাক।

• চা তৈরি করার আগে, প্রথমে চা-পাতা প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, এটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। যত তাড়াতাড়ি চাপানি শুকিয়ে যায়, তার দেয়ালে ফুটন্ত জল ঢেলে দিন (জলের তাপমাত্রা 90-100 ডিগ্রি সেলসিয়াস)।
• এর পরে, আপনি প্রতি ব্যক্তি 1 চা চামচ হারে পান করার জন্য চায়ের পাত্রে চা রাখতে হবে। গরম জল দিয়ে চা পাতাগুলি পূরণ করুন, তবে ফুটন্ত জল নয়, জলের তাপমাত্রা প্রায় 80-90 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত। একটি টাইট ঢাকনা দিয়ে চায়ের পাত্রটি বন্ধ করুন এবং একটি পরিষ্কার তোয়ালে বা একটি ছোট কম্বলে মুড়িয়ে রাখুন যদি আপনি শক্তিশালী চা তৈরি করতে চান এবং একটি টার্ট স্বাদ উপভোগ করতে চান। কালো চা তৈরি করতে প্রায় 7-10 মিনিট খরচ হয়, সবুজ - 1-3 মিনিটের জন্য, ভেষজ - 5-7 মিনিট।
• যদি কোন contraindication না থাকে, তাজা বাড়িতে তৈরি দুধ ব্যবহার করা যেতে পারে। দুধের সর্বোত্তম পরিমাণ মগের আয়তনের 10% হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে এটি প্রত্যেকের জন্য স্বাদের বিষয়।
• চায়ের সাথে দুধ মেশানোর জন্য, শুধুমাত্র 2 টি পন্থা রয়েছে, যা প্রত্যেকে স্বতন্ত্রভাবে নিজের জন্য বেছে নেয়। প্রথম বিকল্পটি ইংরেজি: প্রথম দুধ, তারপর চা। চা ধীরে ধীরে দুধে ঢেলে দিতে হবে, যত ধীরে হবে তত ভালো। আপনি বিপরীত করতে পারেন: চায়ে দুধ ঢালা। তারপর, যদি ইচ্ছা হয়, আপনি চিনি, বরফ বা মশলা যোগ করতে পারেন।

আজকাল, চা অনেক ধরনের এবং এমনকি আরো additives আছে. কেউ লবঙ্গের সাথে ভালোবাসে, এবং কেউ দারুচিনি দিয়ে, কেউ ফলের চা পছন্দ করে এবং কেউ ক্লাসিক কালো পছন্দ করে। কিন্তু কে ভেবেছিল দুধের সাথে চায়েরও বৈচিত্র্য আছে।সম্ভবত এই রেসিপিগুলি আপনাকে যা পছন্দ করে তা চয়ন করতে সহায়তা করবে।

ইংরেজি সংস্করণ প্রস্তুত করতে, আপনাকে 70 মিলি দুধ এবং 180 মিলি চা নিতে হবে। ভারতীয় কালো লম্বা পাতার চা বেছে নেওয়া ভালো।

জল ফুটান, গরম জল (প্রায় 90 ডিগ্রি সেলসিয়াস) দিয়ে এক চা চামচ চা পাতা (1 জনের জন্য পরিবেশন করা) তৈরি করুন। একটি মগে দুধ ঢালুন, এবং তারপরে ধীরে ধীরে সেখানে চা যোগ করুন, এক চা চামচ দিয়ে নাড়ুন। পানীয়তে চিনি ঢালা বাঞ্ছনীয় নয়, অন্যথায় আপনি স্বাদ হারাতে পারেন।

এই রেসিপিটি ল্যাটে অনুরাগীদের জন্য উপযুক্ত যদি ক্যাফিন গ্রহণের কোন contraindication থাকে। ল্যাটে 1টি পরিবেশন করতে, কালো মাঝারি পাতার চা, 100 মিলি পাস্তুরিত গরুর দুধ, 200 মিলি জল এবং একটি ক্যাপুচিনেটর (দুধের ফ্রদার) নিন। সাবধানে দেখুন, দুধ পালাতে পারে। তারপর চা বানাও। এবং দুধ ফুটে উঠলে ফেনা হওয়া পর্যন্ত আলতো করে নাড়ুন।

এরপরে, মগে চা যোগ করুন, মিশ্রণে নাড়ুন এবং ক্যাফিন-মুক্ত ল্যাটে উপভোগ করুন।

মসলা হল দুধ এবং বিভিন্ন মশলা দিয়ে চা বানানোর ভারতীয় পদ্ধতি। কোনও কঠোর রেসিপি নেই, তবে নিম্নলিখিত মশলাগুলি সাধারণত ব্যবহৃত হয়: এলাচ (কয়েকটি শুঁটি), মৌরি (কয়েকটি বীজ), লবঙ্গ (5টি ফুল), কালো মরিচ (একটি ছোট চিমটি), দারুচিনি এবং আদা। মনে রাখবেন যে কাঠি আকারে দারুচিনি ব্যবহার করা ভাল, তবে এটি যদি ঘরে না থাকে তবে মাটির দারুচিনিও উপযুক্ত।

আদা তাজা ব্যবহার করাও ভাল, গুঁড়ো নয়: মূল থেকে প্রায় 1 সেন্টিমিটার একটি বৃত্ত কেটে নিন এবং এটি একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন। স্বাদে 250 মিলি দুধ এবং বেত চিনি নিতে ভুলবেন না। আপনার যদি কিছু মশলা থেকে অ্যালার্জি থাকে, তবে আপনার কেবল নিখুঁত চা তৈরি করতে এটি যোগ করা উচিত নয়, কারণ স্বাস্থ্য আরও গুরুত্বপূর্ণ।

মশলার 2টি পরিবেশন প্রস্তুত করতে, একটি সসপ্যানে 150 মিলি ঠাণ্ডা জল ঢালুন এবং এতে সমস্ত মশলা ঢেলে দিন, তারপর মিশ্রণটি ফোঁড়াতে আনুন, কম আঁচে প্রায় 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন। তারপর চায়ের সাথে একটি পাত্রে দুধ ঢালা এবং মশলা যোগ করুন, ফুটান।

পরিবেশনের আগে একটি চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিন। মশলা এবং চিনি দিয়ে মসলা প্রস্তুত।

দুধের সাথে মঙ্গোলীয় নোনতা পানীয় শুধু লবণ দিয়ে পান করা চা নয়। এটি একটি বহিরাগত থালা যা স্যুপ, পোরিজ এবং চা একত্রিত করে। একটি বরং নির্দিষ্ট খাদ্য পণ্য, যেমন তারা বলে, একজন অপেশাদার জন্য।

4টি পরিবেশন প্রস্তুত করতে, আপনাকে 500 মিলি জল, 200 মিলি দুধ, চা পাতা, লবণ, মাখন, বাজরা, ময়দা মজুত করতে হবে। এই জাতীয় পানীয়ের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য হ'ল এটির প্রস্তুতির জন্য কেবল গরু বা ছাগলের দুধ নয়, উটের দুধও ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং পানীয়ের পছন্দসই ঘনত্বের উপর নির্ভর করে, আপনি বাজরা, মাখন এবং ময়দার পরিমাণ পরিবর্তিত করতে পারেন। নীতিগতভাবে, আপনার যদি উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত থালা তৈরি করার ইচ্ছা না থাকে, তবে কেবল আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করতে চান তবে এই উপাদানগুলি মোটেই যোগ করার দরকার নেই, কারণ মূল উপাদানগুলি হ'ল জল, লবণ, দুধ।

জল দিয়ে একটি পাত্রে দুধ ঢালুন, চা পাতা (4 চা চামচ) এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করুন, একটি ধীর আগুনে রাখুন, মিশ্রণটি ফুটে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ফুটানোর পরে, সমাপ্ত চা ফিল্টার করা উচিত এবং চা পান করা শুরু করা যেতে পারে।

দুধের সাথে নোনতা পানীয়ের উপর ভিত্তি করে মঙ্গোলদের একটি ঐতিহ্যবাহী জাতীয় খাবার তৈরি করতে, সোনালি আভা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মাখনে ময়দা এবং বাজরের মিশ্রণ ভাজতে হবে। তারপর একটি পাত্রে ভাজা মিশ্রণটি তরলে যোগ করুন, কম আঁচে সিদ্ধ করুন। বাজরা পুরোপুরি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করতে ছেড়ে দিন।

চকোলেট-গন্ধযুক্ত দুধ পানীয়টি আসল মিষ্টি দাঁতের জন্য আদর্শ, কারণ এর রেসিপিতে দুধের চকোলেট এবং আইসক্রিম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

এই পানীয়টির 1টি পরিবেশন প্রস্তুত করতে, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি স্টক করুন: কালো চা (1 চা চামচ), তাজা দুধ (এক কাপের এক চতুর্থাংশ), ভ্যানিলা আইসক্রিমের অর্ধেক পরিবেশন, একটি মুরগির ডিম (1 টুকরা) এবং সামান্য চকোলেট চায়ের পরিবর্তে, আপনি চায়ের সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন, যা দোকানে বিক্রি হয়, তবে আপনি নিজেই এটি তৈরি করতে পারেন। ভুলে যাবেন না যে চায়ের সিরাপটিতে রাম এবং কগনাক রয়েছে, তাই আপনার যদি অ্যালকোহল পান করার জন্য কোনও contraindication থাকে তবে এই ধারণাটি ছেড়ে দিন।

মিষ্টি চকোলেট চা তৈরি করতে, একটি মুরগির ডিম নিন এবং একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সার ব্যবহার করে তাজা তৈরি করা চায়ের সাথে মিশ্রিত করুন, যেহেতু অংশটি ছোট, আপনি এমনকি হ্যান্ড হুইস্ক ব্যবহার করতে পারেন। যত তাড়াতাড়ি ফেনা ফর্ম, নির্দ্বিধায় পাত্রে ঠান্ডা দুধ ঢালা, ভালভাবে মেশান, আইসক্রিম যোগ করুন। একটি চকলেট স্বাদ এবং সজ্জা জন্য, grated দুধ চকলেট সঙ্গে আপনার চা ছিটিয়ে.

দুধ এবং মধু দিয়ে চা শুধু একটি সুস্বাদু পানীয় নয়, এটি খুব স্বাস্থ্যকরও। আপনি যদি সকালে দুধ এবং মধুর সাথে গ্রিন টি পান করেন, তাহলে আপনি সারাদিনের জন্য প্রাণবন্ততা এবং ইতিবাচকতা অর্জন করতে পারেন।

প্রথমে, শক্তিশালী চা তৈরি করুন (1 চা চামচ প্রতি 50 মিলি জলে), স্ট্রেন। তারপরে, এটি কিছুটা ঠান্ডা হয়ে গেলে, 1 চা চামচ মধু যোগ করুন (যদি আপনি তরল গ্রহণ করেন তবে এটি আরও সুস্বাদু হবে), এটি পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান। এর পরে, চায়ে 100 মিলি তাজা দুধ যোগ করুন। সম্পূর্ণরূপে একজাত না হওয়া পর্যন্ত মেশানোর পরে, আপনি একটি শক্তিশালী, টনিক পানীয় পাবেন।

অনেক লোকের জন্য, দারুচিনি আরাম, একটি অগ্নিকুণ্ড, ক্রিসমাস, একটি উষ্ণ কম্বল এবং একটি প্রিয় বইয়ের সাথে যুক্ত। দুধ এবং দারুচিনি দিয়ে চা দীর্ঘ শীতে হাঁটার পরে বা শরতের বৃষ্টির পরে গরম হয়। এই ধরনের একটি উষ্ণ পানীয় তৈরি করতে, প্রতি পরিবেশন 2 চা চামচ হারে শক্তিশালী চা তৈরি করুন। চায়ের পাত্রে একটি দারুচিনির স্টিক যোগ করুন এবং প্রায় 8-10 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।

চা তৈরি করার সময়, সময় নষ্ট করবেন না, 50 মিলি দুধ নিন এবং কম আঁচে সিদ্ধ করুন। বেকড দুধ পান। এর পরে, একটি কাপে দুধ ঢালা, তারপর brewed চা, এবং চিনি এবং মধু যোগ করুন - যদি ইচ্ছা হয়। একটি আরামদায়ক সন্ধ্যা নিশ্চিত করা হয়।

দুধের সাথে আদা চা সর্দি এবং গলা ব্যথার জন্য একটি আসল পরিত্রাণ, এটি হাইপোথার্মিয়ার জন্যও একটি খুব ভাল প্রতিকার, কারণ আদা ভেতর থেকে উষ্ণ হয়।

আদা চা 2 পরিবেশন প্রস্তুত করতে, 350 মিলি জল নিন, এটি একটি চায়ের পাত্রে ঢেলে এবং একটি ফোঁড়া আনুন। এই প্রক্রিয়ার সমান্তরালে, আদা প্রস্তুত করুন। প্রথমে, ত্বক থেকে আদার শিকড় খোসা ছাড়ুন, তারপর এটি একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন যাতে আপনি 2-3 চা চামচ দিয়ে শেষ করেন।

জল ফুটে উঠার সাথে সাথে পাত্রে ইচ্ছামত গ্রেট করা আদা এবং চিনি যোগ করুন, যতক্ষণ না জল হলুদ রঙে পরিণত হয় ততক্ষণ রান্না করুন, সাধারণত প্রায় 2-3 মিনিট সময় লাগে। যত তাড়াতাড়ি একটি হলুদ আভা প্রদর্শিত হবে, 2 পূর্ণ চামচ চা যোগ করুন এবং আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন। তারপরে 250 মিলি দুধ যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিট রেখে দিন। পরবর্তী, আমরা একটি ছাঁকনি মাধ্যমে চা ফিল্টার, দুধ সঙ্গে আদা পানীয় পান করার জন্য প্রস্তুত।

দুধ এবং স্ট্রবেরি দিয়ে চা বিশেষভাবে উপযোগী, কারণ এটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এই ভিটামিন ককটেল প্রস্তুত করতে, প্রথমে স্ট্রবেরি প্রস্তুত করুন: 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে ভালভাবে ধুয়ে নিন, লেজগুলি আলাদা করুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে শুকিয়ে নিন।

স্ট্রবেরি ধোয়ার সময়, আগুনে একটি কেটলি জল রাখুন, এটি ফুটতে দিন। তারপর চা পান করুন, আপনি সবুজ ব্যবহার করতে পারেন। যে মগ থেকে আপনি চা পান করতে যাচ্ছেন তাতে কয়েকটি বেরি নরম করুন, চা পাতা এবং 100 মিলি দুধ যোগ করুন। ঠান্ডা করার জন্য, কয়েক বরফের কিউব যোগ করুন, আপনি পুদিনা দিয়ে পারেন। দুধ এবং স্ট্রবেরি সহ ভিটামিন চা প্রস্তুত।

সংক্ষেপে, আমরা বলতে পারি যে দুধের সাথে চা দরকারী, তবে আপনার এটির অপব্যবহার করা উচিত নয়। যাইহোক, এই টনিক পানীয় এবং এর প্রস্তুতির জন্য অনেক রেসিপি ধন্যবাদ, আপনি উল্লেখযোগ্যভাবে আপনার খাদ্য বৈচিত্র্য করতে পারেন।

কিভাবে মসলা দুধ চা বানাবেন, নিচের ভিডিওটি দেখুন।