কিভাবে Tieguanyin চা মানুষের শরীর প্রভাবিত করে?

Tieguanyin একটি চীনা সবুজ চা। এটি অন্যদের থেকে আলাদা যে এটি একটি বিশেষ উপায়ে জন্মানো, কাটা এবং প্রস্তুত করা হয়। এই চাটি সঠিকভাবে গ্রহণ করার জন্য এবং একই সাথে এটি উপকারী ছিল, আপনাকে এটি কীভাবে মানবদেহে প্রভাবিত করে তা জানতে হবে।

এই জাতের চায়ের পাতা অন্যান্য জাতের পাতার চেয়ে অনেক বড়। ফসল সংগ্রহ পরবর্তী সময়ে ঘটে, যা পাতাগুলিকে দরকারী পদার্থ জমা করতে দেয় যার জন্য এই চা মূল্যবান।

"টাই গুয়ান ইয়িন" করুণার লৌহ দেবী হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে। চা কেন এমন নাম পেয়েছে, এর অনেকগুলি সংস্করণ রয়েছে। তাদের মধ্যে একজন ব্যাখ্যা করেছেন, উদাহরণস্বরূপ, নামের মধ্যে "লোহা" শব্দটি এই সত্য দ্বারা যে শক্ত বলগুলি যা শক্তভাবে ভাঁজ করা পাতাগুলি তৈরি করে তা চাপান করার সময় লোহার শব্দের অনুরূপ, চাপাতার নীচের অংশে ট্যাপ করে। এই চায়ের উত্স সম্পর্কে অনেক সংস্করণ এবং কিংবদন্তি রয়েছে। কিন্তু এর নামের মধ্যে "দেবী" শব্দটি একটি কারণে বিদ্যমান। এটি অবশ্যই চায়ের ঐশ্বরিক স্বাদ এবং গন্ধের কথা বলে, যা অন্যান্য জাতের সাথে তুলনা করা যায় না।

Tieguanyin হল বিভিন্ন ধরনের ওলং। ভুল অনুবাদের কারণে এই জাতীয় শব্দের উদ্ভব হয়েছে, তবে এর অর্থ উলং এর মতো, যা আধা-গাঁজানো চায়ের গ্রুপের অন্তর্গত। যখন তৈরি করা হয়, চায়ের একটি অতুলনীয় সুবাস থাকে, তৃণভূমির ফুল এবং মধুর মতো গন্ধ হয়।

সবুজ এবং কালো মধ্যে গাঁজন হচ্ছে, এটি একটি পৃথক জাতের মধ্যে বিভক্ত করা হয়। প্রাচীনকালে, এই চা জাদুকরী বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ ছিল।তবে এখনও কেউ এর সাথে একমত হতে পারে না - এই চাকে স্বাস্থ্যের অমৃত বলা হয় না। ওলং চায়ের একটি বিস্তৃত গোষ্ঠী অন্তর্ভুক্ত করে, যা অন্ধকার এবং হালকা জাতগুলিতে বিভক্ত। ওলং পাতা, প্রযুক্তি অনুযায়ী, সবসময় wrinkled হয়।

হালকা ওলংগুলি সবুজ রঙের হয়, তবে স্বাদ, সবুজ চায়ের বিপরীতে, একটি ফুলের নোট রয়েছে, যখন সবুজ চায়ে সবুজের একটি উচ্চারিত নোট রয়েছে, যার কারণে এটি একটি তিক্ত আফটারটেস্ট রয়েছে। অন্যদিকে ওলং স্বাদে কিছুটা মিষ্টি। ডার্ক ওলং-এর একটি ভিন্ন উৎপাদন প্রযুক্তি রয়েছে: চূড়ান্ত জ্যা হল কাঠকয়লার উপর চা পাতা ঝরানো। চায়ের রঙ স্যাচুরেটেড গাঢ় হয়ে ওঠে, যা কগনাকের রঙের স্মরণ করিয়ে দেয় এবং মশলাদার নোট অর্জন করে। এটির স্বাদ কিছুটা তেঁতুল।

চা এর সমস্ত স্বাদ এবং দরকারী গুণাবলী ধরে রাখার জন্য, এটি পরিপক্ক পাতাগুলিতে একচেটিয়াভাবে মনোযোগ দিয়ে হাতে কাটা হয়। তারা সহজে শুকানোর জন্য তারপর একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় স্থাপন করা হয়. পদ্ধতিটি প্রায় এক ঘন্টা সময় নেয়। তারপর বাঁশের ঝুড়িতে রাখা পাতাগুলিকে ছায়ায় পাঠানো হয়।

সময়ে সময়ে, পাতাগুলি আলোড়িত হয় এবং সামান্য চূর্ণবিচূর্ণ হয়, তবে যাতে তারা তাদের সততা হারায় না। যখন পাতাগুলি বাদামী হতে শুরু করে, তখন তারা গরম বাতাসের সংস্পর্শে আসে। তারপরে তারা বলের মধ্যে পাকানো হয়, তারপরে সেগুলি প্যাক করা হয়, একটি নির্দিষ্ট প্রযুক্তি পর্যবেক্ষণ করে, অতএব, বিশেষ প্যাকেজে Tieguanyin ক্রয় করা ভাল। তৈরি করা হলে, বলগুলি খোলে, পুরো পাতা তৈরি করে।

এর অনন্য রচনার জন্য ধন্যবাদ, অলৌকিক অমৃত শরীরকে সকালে শক্তির ঢেউ অনুভব করতে দেয়, যা সারা দিনের জন্য যথেষ্ট এবং সন্ধ্যায় এটি শিথিলতা এবং ভাল ঘুম দেবে, যা আপনাকে দুর্দান্ত বোধ করবে। সকাল এটির একটি অ্যান্টি-লিপিড প্রভাব রয়েছে, তাই এটি রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, তাদের স্থিতিস্থাপকতা দেয়, সারা শরীরকে নিরাময় করে এবং পুনরুজ্জীবিত করে। এর রচনার কারণে, এটি চর্বি ভেঙে দেয়, যার অর্থ এটি অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে। প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে পানীয়টিকে সফলভাবে ব্যবহার করতে দেয়।

Teguanyin চা শরীরের জীবনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন রয়েছে: গ্রুপ B, C, PP, E, K উপরন্তু, এটি ফসফরাস, লোহা, সেলেনিয়াম, আয়োডিন, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা হিসাবে যেমন দরকারী পদার্থ রয়েছে।

এই বৈচিত্র্যের অস্বাভাবিক সম্পত্তি দীর্ঘদিন ধরে একজন ব্যক্তিকে উচ্ছ্বসিত অবস্থায় আনতে পরিচিত। সন্ন্যাসীরা ট্রান্সে যাওয়ার জন্য এটি পান করেছিলেন। কিন্তু একই সময়ে, গবেষণায় দেখা গেছে যে ওষুধের অনুরূপ কোন পদার্থ রচনাটিতে উপস্থিত নেই। তবে চা পাতায় অবশ্যই উচ্চ পরিমাণে পুষ্টি উপাদান রয়েছে। দৃশ্যত, এই কারণে, চা যেমন একটি আশ্চর্যজনক প্রভাব দেয় এবং অনেকে বলে, এটি মেজাজ উন্নত করে।

এই ধরনের চায়ে চার শতাংশেরও কম ক্যাফেইন থাকে। চায়ের মধ্যে থাকা রেজিনের কারণে এর এমন অনন্য সুগন্ধ রয়েছে। এছাড়াও, এতে অক্সালিক এবং ম্যালিক সহ উপকারী অ্যাসিড রয়েছে। সমস্ত জাতের চায়ের অপরিবর্তনীয় উপাদান - থাইন - এই পানীয়টিতে ন্যূনতম পরিমাণে রয়েছে, তাই এটি শরীরে এমন শিথিল প্রভাব ফেলে।

চা তার বৈশিষ্ট্যে অনন্য এবং খাওয়া হলে আনন্দ দেয়। এছাড়াও, এটি শরীর এবং আত্মা উভয়কেই শিথিলতা এবং শান্তি দেয়। তবে কেবল এটিই এর সুবিধা নয় - চা সক্রিয়ভাবে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ এবং ওষুধের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়:

• চাপ, অত্যধিক বিরক্তি, খারাপ মেজাজ সহ, টাইগুয়ানিন একটি অপরিহার্য সহচর হয়ে উঠবে;

• একটি দুর্দান্ত পানীয় আপনাকে রাতে শান্ত করবে এবং আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর, পূর্ণ ঘুম দেবে;
• যারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজে সমস্যার সম্মুখীন হন, চা এটিকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করবে;
• এটি কোষ্ঠকাঠিন্য সহ অন্ত্রগুলিকে আলতো করে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে, এর নিয়মিত ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়;
• যারা ডায়েটে আছেন তাদের জন্য এটি ভিটামিন এবং ডিটক্সিফাইং পানীয় হিসাবে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়;
• নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, Tiguanyin রক্ত ​​​​সঞ্চালন উন্নত করে, রক্তচাপ স্বাভাবিক করে;
• এটি ত্বকে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে, এটি বিভিন্ন ধরণের ফুসকুড়ি থেকে মুক্তি দেয়, এটি একটি স্বাস্থ্যকর ছায়া দেয়;
• এটি দাঁত, পুরো মৌখিক গহ্বরের উপকার করে এবং মাড়ির জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, তাদের রক্তপাতের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে;
• এই ধরণের চায়ে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরের যৌবন রক্ষায় সহায়ক;
• এথেরোস্ক্লেরোসিসে ভুগছেন, স্বাভাবিক অবস্থায় রক্তনালীগুলি পরিষ্কার এবং বজায় রাখা প্রয়োজন;
• ওলং কার্ডিওভাসকুলার রোগের একটি ভাল প্রতিরোধ;
• চায়ে রয়েছে পলিফেনল, যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি কমাতে পারে।

যারা এই চা কখনও ব্যবহার করেননি তারা চায়ের এমন অলৌকিক এবং বহুমুখী বৈশিষ্ট্য দেখে অবাক হতে পারেন। কিন্তু এটি একটি অনন্য ক্ষেত্রে যখন একটি পণ্যের জন্য নেতিবাচক পর্যালোচনা খুঁজে পাওয়া অসম্ভব। অনেক চা অনুরাগী মনে করেন যে বিদ্যমান প্রকার এবং বৈচিত্র্যের সমস্ত বৈচিত্র্যের সাথে, টাইগুয়ানিন সবচেয়ে প্রিয় হয়ে উঠেছে। এর চমৎকার স্বাদ আপনাকে বার বার ফিরে আসতে বাধ্য করে। উপরন্তু, তালিকাভুক্ত সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য প্রথম ডোজ পরে নিজেদেরকে প্রকাশ করে।ভোক্তারা যে অসুবিধাগুলি সম্পর্কে কথা বলে এবং লেখে তা হল যে এটি কেনা সবসময় সম্ভব নয় - আপনাকে প্রায়শই এটি ইন্টারনেটের মাধ্যমে অর্ডার করতে হবে। এর দাম কম নয়, তবে, অনেকে বলে, এই চায়ের মূল্য অনেক টাকা।

আরেকটি অসুবিধা হল যে আপনি দুর্ঘটনাক্রমে একটি নিম্ন-মানের পণ্যে হোঁচট খেতে পারেন। অতএব, কেনার সময়, আপনাকে কিছু সূক্ষ্মতা সম্পর্কে জানতে হবে।

• বিশেষ দোকানে এই জাতীয় চা কেনা ভাল।
• আপনাকে জিজ্ঞাসা করতে হবে কোন পরিস্থিতিতে এটি সংরক্ষণ করা হয়েছিল।
• বন্ধ প্যাকেজ অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত. যদি এটি ওজন দ্বারা বিক্রি হয়, তবে এর সুবাস অদৃশ্য হয়ে যায় এবং দরকারী পদার্থগুলি হারিয়ে যায়।
• এই জাতীয় চায়ের দাম কম হতে পারে না: 50 গ্রাম চায়ের দাম প্রায় 250 রুবেল। এবং যদি এটি এখনও একটি সুন্দর প্যাকেজে থাকে তবে এটি অনেক বেশি ব্যয়বহুল।

চীনে চা তৈরি করা একটি সম্পূর্ণ অনুষ্ঠান, বিশেষ করে এই ধরনের অভিজাত জাতের। তবে বাড়িতে, ভাল স্বাদযুক্ত পানীয় তৈরি করার জন্য সহজ নিয়ম অনুসরণ করা যথেষ্ট।

• যদি চা পাতা সবুজ হয় এবং এটি উলং এর হালকা জাতের অন্তর্গত হয়, তবে পান করার সময় জল প্রায় 80 ডিগ্রি হওয়া উচিত। যদি একটি অন্ধকার বৈচিত্র্য ব্যবহার করা হয়, জলের তাপমাত্রা 15 ডিগ্রি বৃদ্ধি পায়।
• চোলাই পদ্ধতির জন্য, একটি মাটির চাপানি আদর্শ। কিন্তু যদি এটি না হয়, আপনি চীনামাটির বাসন বা কাচের পাত্র ব্যবহার করতে পারেন।
• কেটলিটি ফুটন্ত জল দিয়ে ভালভাবে গরম করা দরকার, তারপরে এতে 7 গ্রাম চা ঢালুন, তারপরে প্রয়োজনীয় পরিমাণে জল যোগ করুন। কেটলিটি বেশ কয়েকবার ঘুরিয়ে দিন, আস্তে আস্তে ঝাঁকান।
• এই ম্যানিপুলেশন পরে, জল ঢেলে দিতে হবে। এটি পান করার উদ্দেশ্যে নয়।
• পরবর্তী ধাপে আবার জল ঢালা হয়। এক মিনিট পর কাপে ঢেলে চা পান করা যায়।

উচ্চ-মানের টাইগুয়ানিনকে বেশ কয়েকবার তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়: চায়ের মানের উপর নির্ভর করে, 8 থেকে 10 বার পুনরাবৃত্তি। প্রতিবার এক মিনিট করে আধানের সময় বৃদ্ধি করা প্রয়োজন। এবং প্রতিবার চায়ের সুগন্ধ এবং স্বাদ একটি নতুন উপায়ে প্রকাশিত হবে এবং প্রথমবারের মতো তৈরির চেয়ে কম সুবিধা আনবে না।

কাচের পাত্রে তৈরি করার সময়, আপনি চা কীভাবে তৈরি করা হয় তার দৃশ্য উপভোগ করতে পারেন এবং একই সাথে এটি গুণমান নির্ধারণে সহায়তা করবে। প্রক্রিয়ায়, শক্তভাবে পাকানো বলগুলি ধীরে ধীরে খুলে যায় এবং লিফলেটে পরিণত হয়। প্রান্ত বরাবর তাদের একটি গাঢ় আভা আছে, এবং মাঝখানে - একটি সমৃদ্ধ সবুজ রঙ। এই ছবিটি ইঙ্গিত করে যে আমাদের কাছে সত্যিই উচ্চ মানের চা আছে।

সঠিক মদ্যপান ছাড়াও, স্টোরেজ মানগুলিও অবশ্যই পালন করা উচিত। সমস্ত নিয়ম অনুসারে, চা প্রস্তুত করার পরে, এটি একটি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজে স্থাপন করা হয়।

চা, কিছু নেশাজাতীয় পদার্থের বিষয়বস্তু সম্পর্কে জল্পনা সত্ত্বেও, কোন contraindications নেই। ব্যতিক্রমগুলি শুধুমাত্র সেই পরিস্থিতিতে হতে পারে যেখানে নির্দিষ্ট উপাদানগুলির জন্য একটি পৃথক অসহিষ্ণুতা রয়েছে। কিন্তু এই ধরনের ক্ষেত্রে বিরল, এবং তারপর এটি একটি বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা ভাল। অন্য ক্ষেত্রে, চা শুধুমাত্র উপকার হবে।

এটি শিশু এবং গর্ভবতী মহিলা উভয়ই যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে পান করতে পারেন। বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, উদাহরণস্বরূপ, হৃদপিণ্ড, রক্তনালী, পেট বা অন্ত্র, এই বৈচিত্রটি শুধুমাত্র উপকৃত হবে। যারা ডায়েটে আছেন, আপনি প্রচুর পরিমাণে একটি পানীয় পান করতে পারেন (দিনে 5 বা 6 কাপ পর্যন্ত): এটি ওজন কমানোর কঠিন কাজে সাহায্য করবে।

সাধারণ দিনে, একটি শান্ত, আরামদায়ক পরিবেশে একটি বিস্ময়কর স্বাদ এবং সুস্বাদু সুবাস সহ এমন একটি দুর্দান্ত স্বাস্থ্য অমৃত ব্যবহার করা ভাল, কিছু সময় মদ তৈরির আচারে উত্সর্গ করা এবং তারপরে চা, শান্তি উপভোগ করা এবং দুর্দান্ত কিছু সম্পর্কে চিন্তা করা।

নীচের ভিডিওটি পরিষ্কারভাবে দেখায় যে কীভাবে বাড়িতে অভিজাত চীনা টাইগুয়ানিন চা দ্রুত প্রস্তুত এবং তৈরি করা যায়।