দুধের সাথে চিকোরির উপকারিতা এবং ক্ষতি

যারা প্রায়ই কফি পান করেন তাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, কিন্তু অভ্যাস ত্যাগ করা এত সহজ নয়। চিকোরি রুটের আকারে একটি বিকল্প রয়েছে: এটি মেজাজ উন্নত করতে এবং প্রফুল্ল করতে সহায়তা করে। এই জাতীয় পানীয় স্বাস্থ্যকর বা অস্বাস্থ্যকর কিনা তা নিয়ে অনেক মতামত রয়েছে, বিশেষত যদি ক্রিম বা দুধের সাথে খাওয়া হয়।

কেউ কেউ এটা বিশ্বাস করতে ভুল করে যে আগাছার মতো বেড়ে ওঠা গাছ একেবারেই অকেজো। খুব কম লোকই জানে যে এর মূলে শরীরের জন্য আসল ধন এবং এগুলি কেবল ভিটামিন নয়। একটি দরকারী মিষ্টি, ইনুলিন পলিস্যাকারাইড, এই উদ্ভিদের ভিতরে পাওয়া যায়। যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের জন্য এই পানীয়টি নিখুঁত।

উদ্ভিদে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনের সামগ্রীর কারণে পানীয় পান করার পরে প্রফুল্লতা এবং ভাল মেজাজ আসে। ক্রীড়াবিদ এবং ভ্রমণকারীদের যাদের প্রচুর শক্তি ব্যয় করতে হয় তাদের অবশ্যই চিকোরি রুট ব্যবহার করা উচিত।

উদ্ভিদে বি ভিটামিন রয়েছে, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদান, রজন এবং জৈব অ্যাসিড, যা পণ্যের মূল্য যোগ করে। উপরন্তু, এটি প্রোটিন এবং ট্যানিন সমৃদ্ধ।

দ্রবণীয় পাউডার অন্ত্রের উদ্ভিদকে স্বাভাবিক করে তোলে, যা আমাদের কাছে পরিচিত অন্যান্য পানীয় গর্ব করতে পারে না।

ক্যালোরির সংখ্যা যোগ করা ক্রিমের পরিমাণের পাশাপাশি চিনির উপর নির্ভর করে।গড়ে, 100 মিলি 65 কিলোক্যালরি ধারণ করে, যখন 100 গ্রাম পণ্যে মাত্র 19 কিলোক্যালরি থাকে। সবচেয়ে সহজ বিকল্প হল দুধের সাথে তাত্ক্ষণিক চিকোরি ব্যবহার করা।

উদ্ভিদের মূলে মিষ্টি থাকে, এটি রক্তে গ্লুকোজ বাড়াতে পারে।

একটি উদ্ভিদের মূল থেকে একটি পানীয় পান করার সুবিধাগুলি প্রধানত এর সংমিশ্রণে অনুঘটকের উপস্থিতির সাথে জড়িত যা বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে সক্রিয় করতে পারে। এটি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে কয়েক পাউন্ড হারানোর একটি উপায়। পানীয় পান করার পরে, পেকটিনগুলি ক্ষুধার অনুভূতি দূর করে - এই কারণেই ক্যালোরির পরিমাণ বেশ ছোট।

দুধ পণ্যের সাথে ভাল যায়, তবে খাবারের পরে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চিকোরি রুট সহ একটি পানীয় হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সাহায্য করবে, যা আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

প্যানক্রিয়াটাইটিস এমন একটি রোগ যেখানে কফি পান করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, তবে এই নিয়মটি চিকোরিতে প্রযোজ্য নয়। এটি ব্যবহার করা যেতে পারে এমনকি যখন একটি দীর্ঘস্থায়ী আকারে রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়, তবে তীব্রতার সময় নয়।

উদ্ভিদের মূল থেকে প্রস্তুত কফি ইমিউন সিস্টেম সক্রিয় করতে, পেশীর স্বন বজায় রাখতে এবং এমনকি রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করতে সক্ষম। এটিতে ক্যারোটিন রয়েছে, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা মহিলাদের আরও কম বয়সী দেখতে সাহায্য করে। এই উদ্ভিদের রস চোখের পেশীতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, তবে এটি পাওয়া সহজ নয়, তাই এটি অন্যদের সাথে মিশ্রিত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, গাজর। একটি মগে যোগ করা ক্রিম বা দুধের একটি ছোট অংশ পানীয়কে একীভূত করতে সাহায্য করে।

যাদের ক্ষুধা কম, নিয়মিত চিকোরি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি বিশেষত শরীরের ওজনের অভাবযুক্ত লোকদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। প্রায়শই, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মায়েদের মূল থেকে কফি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা শক্তি পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে এবং স্তন্যদানের উন্নতি করে।

এছাড়া এতে রয়েছে থায়ামিন। তাকে ধন্যবাদ, হৃদয় আরও ভাল কাজ করে, স্নায়ুতন্ত্র চাপের জন্য আরও প্রতিরোধী এবং হজমের সাথে কোনও সমস্যা নেই। ভিটামিন বি, বা, এটিও পরিচিত, রিবোফ্লাভিন, প্রজনন সিস্টেমের প্রধান সহকারী। এটির উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে:

• নখ;
• চুল;
• চামড়া
• থাইরয়েড গ্রন্থি.

উদ্ভিদটি শুধুমাত্র একটি চমৎকার কফির বিকল্প হিসাবে নয়, নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে ওষুধের অংশ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়:

• অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল;
• choleretic;
• প্রদাহ বিরোধী

ক্ষত, একজিমা এবং অন্যান্য ত্বকের অবস্থার জন্য টিংচার ব্যবহার করা যেতে পারে। তারা একটি শুকানোর প্রভাব আছে, দ্রুত প্রদাহ উপশম। সক্রিয়ভাবে শিখেছি কীভাবে প্রসাধনী শিল্পে চুলের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে এমন শ্যাম্পু এবং রিন্সের অংশ হিসাবে চিকোরি ব্যবহার করতে হয়।

একটি পানীয় পান করা অবস্থানে থাকা মহিলাদের জন্য দরকারী, তবে বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ প্রয়োজন। চিকোরির সক্রিয় উপাদানগুলি শরীরকে দ্রুত শরীর থেকে টক্সিন অপসারণ করতে, কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এটি এমন একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার যা বুকজ্বালার আক্রমণের সাথে মোকাবিলা করে।

মানবদেহের সীমানা একে অপরের জন্য এই উদ্ভিদের উপকারিতা এবং ক্ষতি, তাই এটি শুধুমাত্র উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কেই নয়, contraindications সম্পর্কেও জানা গুরুত্বপূর্ণ।

চিকরি রুট প্রত্যেকের জন্য দরকারী নয় - দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিভাগ রয়েছে যেখানে এই পানীয়ের ব্যবহার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ: এটি হাঁপানি এবং ব্রঙ্কাইটিস রোগীদের ডায়েটে প্রবর্তন করা উচিত নয়, এটি ভেরিকোজ শিরা, ব্যাঘাতের ক্ষেত্রেও নিষেধাজ্ঞাযুক্ত। হার্টের পেশী।গলব্লাডারের সমস্যাও পানীয় পান করতে বাধা হয়ে দাঁড়াবে।

এই কফির বিকল্প আপনার জন্য নয় এমন প্রথম লক্ষণ হল দ্রুত হৃদস্পন্দন, বমি বমি ভাব এবং অল্প পরিমাণে মাথা ঘোরা। যদিও মূলের মানবদেহে অত্যন্ত নেতিবাচক প্রভাবের কোনও ঘটনা নেই, তবে আপনি আপনার অবস্থা আরও খারাপ করতে পারেন, তাই পানীয়টি পুরোপুরি ত্যাগ করা ভাল।

ক্ষতি সম্পূর্ণরূপে জীবের পৃথক বৈশিষ্ট্য এবং বিশেষত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপর নির্ভর করে। যদি দুধ পান করা অস্বস্তি সৃষ্টি করে তবে এটি একটি উদ্ভিজ্জ অ্যানালগ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। এমন লোকদের জন্য দুধের সাথে মূল পান করা নিষিদ্ধ যারা:

• ঘাত;
• হেমোরয়েডস;
• ভিটামিন সি থেকে অ্যালার্জি;
• ক্রমাগত কাশি.

ক্রেতার সুবিধার জন্য, দ্রবণীয় উদ্ভিদ মূলের গুঁড়ো উদ্ভাবিত হয়েছিল যা নিয়মিত কফির মতো তৈরি করা যেতে পারে। এগুলি ব্যবহার করা সহজ এবং এডিটিভের সাথে বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ। এই জাতীয় পানীয় তৈরির নীতিটি তাত্ক্ষণিক কফির মতোই, যা আজ প্রায় প্রতিটি বাড়িতে ব্যবহৃত হয়।

ঘনত্বের ডিগ্রী ভোক্তাদের দ্বারা স্বাধীনভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়: আপনি 200 মিলি জল দিয়ে একটি চামচ পাতলা করতে পারেন বা আপনি সমাধানটিকে আরও শক্তিশালী করতে পারেন। চিনির সাথে এটিকে কিছুটা বেশি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু পাউডারটির ইতিমধ্যে নিজস্ব মিষ্টি রয়েছে। এই জাতীয় পানীয়টি আসল কফি থেকে কিছুটা আলাদা, তবে এর নিজস্ব ব্যতিক্রমী সুবাস রয়েছে, যার জন্য এটি এত প্রিয়।

আপনি নিজেই পাউডার তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে বেশ কয়েকটি গাছের শিকড় কিনতে হবে (6 টুকরা যথেষ্ট), যা অবশ্যই পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার এবং শুকানো উচিত। 100 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রিহিট করা ওভেন এর জন্য আদর্শ। 6 ঘন্টা পরে, দরজা খোলার সাথে, গাছের মূল পিষানোর জন্য প্রস্তুত হয়ে যায়।

পার্চমেন্ট রাখার পরে আপনি এটি রোদে শুকাতে পারেন, তবে এই প্রক্রিয়াটি দীর্ঘ সময় নেয় - প্রায় এক সপ্তাহ। ইতিমধ্যে শুকনো অবস্থায়, শিকড়গুলি প্লেটে কাটা হয় এবং একটি প্যানে ভাজা হয় যতক্ষণ না তারা একটি বাদামী আভা অর্জন করে।

এগুলিকে ধুলোতে পিষতে, একটি কফি পেষকদন্ত বা, যদি পাওয়া যায় তবে একটি হ্যান্ড মিল ব্যবহার করা যথেষ্ট। ফলস্বরূপ পাউডারটি অবশ্যই একটি জারে ঢেলে দিতে হবে, যার একটি বায়ুরোধী ঢাকনা থাকতে হবে। এই ধরনের কফি ছয় মাসের বেশি নাকাল পরে সংরক্ষণ করা হয়।

পণ্যের একটি সমজাতীয়, অভিন্ন গঠন থাকতে হবে এবং অবশ্যই শুষ্ক হতে হবে। পিণ্ডগুলি অগ্রহণযোগ্য, এবং যদি সেগুলি ভিতরে থাকে তবে প্রস্তুতকারক স্টোরেজ নিয়ম লঙ্ঘন করেছে এবং পণ্যটি ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে। উচ্চ আর্দ্রতা ক্ষতিকারক এবং ক্রয়কৃত চিকোরির উপকারী গুণাবলীকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

স্টোরেজের সবচেয়ে সুবিধাজনক পদ্ধতি হল ভাগ করা লাঠি। আপনি তাদের সাথে রাস্তায় নিয়ে যেতে পারেন, কাজ করতে, প্রতিবার নেতিবাচক পরিবেশগত কারণগুলির কাছে পানীয়ের গুঁড়ো প্রকাশ করার দরকার নেই।

উপরের সমস্তগুলির সংক্ষিপ্তসারে, চিকোরি রুটের অতুলনীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা একজন ব্যক্তি এবং তার শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, তবে শুধুমাত্র যদি এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করা হয়, contraindication তালিকায় থাকা রোগগুলি ছাড়াই।

বিস্তারিত জানার জন্য নীচে দেখুন.