সাবলিমেটেড চিকোরি: বৈশিষ্ট্য, সুবিধা এবং ক্ষতি

অবশ্যই, দোকানের চারপাশে হাঁটার সময়, আপনি প্যাকেজের উজ্জ্বল রঙ বা "চিকোরি" নামক পাউডারের বয়ামের দিকে মনোযোগ দিয়েছেন, যা তাত্ক্ষণিক কফির মতোই। এই জাতীয় পানীয় অবসর গ্রহণের বয়সের লোকেরা ব্যবহার করে যারা বিশ্বাস করে যে প্রাকৃতিক চা এবং কফি তাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকারক, সেইসাথে যারা দীর্ঘস্থায়ী হার্ট, ভাস্কুলার, অন্ত্রের রোগ এবং অগ্ন্যাশয়ের সমস্যায় ভুগছেন। এই ভেষজ পণ্যটি অনেক দরকারী পদার্থের সাথে সমৃদ্ধ, তবে এর ব্যবহারের জন্য contraindicationও রয়েছে, যা কখনই ভুলে যাওয়া উচিত নয়।

চিকোরির দ্বিতীয় নাম "নীল ড্যান্ডেলিয়ন"। এটি অ্যাস্ট্রোভ পরিবারের এক প্রকার ভেষজ উদ্ভিদ। ভূমধ্যসাগরীয় ভূমি, যেখানে এই জাতীয় একটি নির্দিষ্ট পণ্য প্রথম আবিষ্কৃত হয়েছিল, তাকে স্বদেশ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। আজ অবধি, চিকোরি একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু সহ অঞ্চলে পাওয়া যায়। প্রকৃতপক্ষে, উদ্ভিদের জন্য উচ্চ আর্দ্রতা অসুবিধা সৃষ্টি করে, কিন্তু তবুও তিনি গ্রীষ্মমন্ডলীয় পরিস্থিতিতে বসতি স্থাপন করতে সক্ষম হন।

সংস্কৃতিটি প্রধানত শিল্প উদ্দেশ্যে উত্থিত হয়, এর চাষের জন্য জমির বড় আকারের মাত্রা ব্যবহার করে। আপনি ঘরেও চিকরি চাষ করতে পারেন।

সাধারণ মূল একটি পানীয় তৈরির প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এবং লেটুস পাতা সালাদ এবং পার্শ্ব খাবারের অংশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

উদ্ভিদের একটি দীর্ঘ টেপমূল, বরং খাড়া এবং একটি শক্ত কান্ড রয়েছে। পাতাগুলি আয়তাকার এবং শেষ অংশটি কিছুটা সরু বা গোলাকার।পরিপক্কতার সময়, বড় ফুলগুলি হালকা নীল থেকে গোলাপী টোন পর্যন্ত প্রদর্শিত হয়।

নিম্নলিখিত দরকারী গুণাবলী আলাদা করা হয়।

• দানাদার চিকোরি একটি শুকনো উদ্ভিদ যা মুক্ত তরল বর্জিত। এটি এই উপাধি যা এই ধরণের পণ্যকে দেওয়া যেতে পারে। মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির বিষয়বস্তু এটিকে প্রায় অপরিহার্য পুষ্টিকর পানীয় করে তোলে, সাহসের সাথে তাত্ক্ষণিক কফি প্রতিস্থাপন করে।
• খাবারের আগে মাত্র এক কাপ চিকোরি পানীয় পান করলে, আপনি ক্ষুধার চেহারা বা উন্নতি অনুভব করবেন, যার ফলস্বরূপ, পাচনতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলবে। চিকরি খাবারের হজমকে ব্যাপকভাবে সহজতর করে, গ্যাস্ট্রিক রসের উৎপাদনকে প্রভাবিত করে এবং অম্বল থেকে বাঁচায়।
• উদ্ভিদের ক্লিনজিং এবং choleretic নিরাময় বৈশিষ্ট্য লিভার সমস্যার জন্য একটি পরিত্রাণ। এই ধরনের পানীয় নিয়মিত সেবনে পিত্তথলির পাথর থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

• ডায়াবেটিস রোগীরা নিরাপদে তাদের খাদ্য তালিকায় এই উদ্ভিদের মূল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এতে ইনুলিন (একটি প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প) উপস্থিতি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে, চিনির সামগ্রিক স্তরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
• চিকরি পানীয় উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের পাশাপাশি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সমস্যাগুলির জন্য সুপারিশ করা হয়। এটি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, যা এই গ্রুপের মানুষের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
• উদ্ভিদটি তার নিরাময় এবং জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্যগুলির উপর ভিত্তি করে একটি টিংচার আকারে প্রকাশ করে, যা ক্ষত এবং কাটাগুলিকে আর্দ্র করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• এই জাতীয় কফির বিকল্প স্নায়ুতন্ত্রের সাধারণ অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে, এটি শান্ত এবং ঘুমের উন্নতি করতে পারে, যেহেতু কোনও ক্যাফিনের সামগ্রী নেই।
• চিকোরির সংমিশ্রণে দরকারী উপাদানগুলি এটিকে একটি প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্টে পরিণত করেছে।
• দাঁতের প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে: প্লেক থেকে পুরোপুরি দাঁত পরিষ্কার করে এবং মাড়ির প্রদাহ প্রতিরোধ করে।

সাবলিমেটেড পানীয়ের নিয়মিত ব্যবহার নিষিদ্ধ:

• ভেরিকোজ শিরাগুলির সাথে (তবে আপনি যদি একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করেন তবে পানীয়ের একটি নির্দিষ্ট ডোজ কার্যকর হতে পারে);
• অ্যান্টিবায়োটিক চিকিত্সার সময় (চিকোরি রক্তে ওষুধের শোষণকে বাধা দেয়);
• ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানি সহ;
• বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় (স্তন্যপান কমাতে পারে, শিশুর মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে);
• পেটের আলসার, ডুওডেনাল আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস সহ;
• অর্শ্বরোগ থেকে ভুগছেন;
• নিম্ন রক্তচাপের মানুষ।

সবকিছুর মতো, আপনাকে পরিমাপ জানতে হবে। তবে এমন একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল, যিনি আপনার শরীরের সমস্যার উপর ভিত্তি করে চিকোরির সঠিক ডোজ নির্ধারণ করবেন বা সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার নিষিদ্ধ করবেন।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখে চিকোরির উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে আরও শিখবেন।

গবেষণা বিজ্ঞানীরা দীর্ঘ পরীক্ষা-নিরীক্ষার পর এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে চিকোরি মূলের রাসায়নিক গঠন মূল্যবান পদার্থের ভাণ্ডার। গ্রুপ বি, ভিটামিন সি, পেকটিন, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোলিমেন্টস, ক্যারোটিনের ভিটামিন রয়েছে। তবে উদ্ভিদের সংমিশ্রণে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য উপাদান হল ইনুলিন (পলিস্যাকারাইড), যা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মানব অঙ্গগুলির কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে, যার উপর স্বাস্থ্যের অবস্থা নির্ভর করে।

রাশিয়ান কোম্পানি "Ekologika" একটি অনন্য ধরনের ফ্রিজ-শুকনো চিকোরি তৈরি করেছে, যা আমাদের দেশের নাগরিকদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়।বিশেষ প্রযুক্তির পদ্ধতিগুলি উচ্চ তাপমাত্রার অবস্থার প্রভাবকে দূর করে, যা স্বাদ, সুবাস, সেইসাথে সমস্ত ভিটামিন, খনিজ, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সংরক্ষণকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, যার কারণে এটি গ্রাহকদের দ্বারা এত পছন্দ হয়েছিল।

ভোক্তাদের পর্যালোচনা অধ্যয়ন করার পরে, আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে চিকোরি পানীয় প্রাকৃতিক ফ্রিজ-শুকনো কফির চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর, কারণ এটি:

• ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে;
• কার্যকরভাবে ওজন হ্রাস করে;
• হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে;
• কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে;
• কোলেস্টেরল অপসারণ করে;
• হৃদয়ের কাজ সমর্থন করে।