রোজশিপ পানীয়: বৈশিষ্ট্য এবং রেসিপি

রোজশিপ-ভিত্তিক পানীয়টি সবচেয়ে দরকারী রেসিপিগুলির তালিকায় একটি শীর্ষস্থানীয় অবস্থান দখল করে। এতে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর ভিটামিন রয়েছে। প্রায়শই, সর্দির চিকিত্সার সময় রোজশিপ পানীয় ব্যবহার করা হয়। বিশেষভাবে মনোযোগ দেওয়া উচিত যে একটি স্বাস্থ্যকর রচনা তৈরি করতে ন্যূনতম সময় লাগে এবং তাই পানীয়গুলির বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে আরও বিশদে নিজেকে পরিচিত করা মূল্যবান।

সর্দি ছড়িয়ে পড়ার সময়, গোলাপ নিতম্বের উপর ভিত্তি করে পানীয় অনেক মানুষের জন্য একটি বাস্তব পরিত্রাণ। অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্যের উপস্থিতির কারণে, অল্প সময়ের মধ্যে এই জাতীয় রচনা অসুস্থতার সময় ঘটে যাওয়া অপ্রীতিকর লক্ষণগুলিকে দূর করে। দরকারী বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, rosehip চা ভিন্ন অবিশ্বাস্য সুস্বাদু স্বাদ, তাই এই পানীয়টি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের প্রেমে পড়েছিল।

এই গাছের ফল থেকে পানীয়ের আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল ন্যূনতম ক্যালোরি সামগ্রী: 200 মিলি রোজশিপ-ভিত্তিক চায়ে প্রায় 45 কিলোক্যালরি থাকে। যেমন একটি পানীয় দরকারী হবে এমনকি ওজন কমানোর সময়ও। দরকারী উপাদান এবং ভিটামিনের সামগ্রীর কারণে, রোজশিপ ক্ষতিকারক টক্সিন শরীরকে পরিষ্কার করে, পৃথক সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে। শুকনো ফল থেকে তৈরি একটি পানীয় প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই পান করতে পারে।

গরম রোজশিপ চা সর্দির সময় বিশেষ উপকারী। শীতকালে, পানীয়টি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করবে।, যা শরীরের বিভিন্ন ভাইরাসের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে। রোজশিপ প্রায়ই ওষুধ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, এটি প্রাকৃতিক উদ্ভিদ উপাদানের উপর ভিত্তি করে সিরাপ বা ট্যাবলেট হতে পারে।

রোজশিপ পানীয়গুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি খুব কম গুরুত্ব দেয় না। শুরু করার জন্য, এটি বলার মতো যে গাছের বেরিগুলি সরকারী এবং লোক ওষুধ উভয় ক্ষেত্রেই বিশেষ মূল্যবান। গোলাপের পোঁদ সম্পূর্ণ পাকা সেপ্টেম্বরের শুরুতে পড়ে। এই সময়েই বেরিতে দরকারী উপাদানের পরিমাণ সর্বোচ্চে পৌঁছে যায়।

গাছের ফলগুলিতে, ভিটামিন সি-এর একটি উচ্চ সামগ্রী প্রকাশিত হয়েছিল এটি আশ্চর্যজনক যে বন্য গোলাপের কিছু জাতের মধ্যে চিত্রটি 15-20% পর্যন্ত পৌঁছায়, যা বিরল। উদাহরণস্বরূপ, যদি আমরা এই গাছের ফল এবং একটি লেবুর তুলনা করি, তাহলে দ্বিতীয় বিকল্পটিতে 50 গুণ কম ভিটামিন সি রয়েছে। উপরন্তু, ফলগুলিতে আরও অনেকগুলি সমান উপকারী উপাদান পাওয়া যেতে পারে। এর মধ্যে ভিটামিন কে, ই, এ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তাই বেরির উপর ভিত্তি করে একটি পানীয় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই কার্যকর হবে।

ওষুধের ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞরা ট্রেস উপাদানগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেন। গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে, নিম্নলিখিতগুলি হাইলাইট করা মূল্যবান:

• ম্যাগনেসিয়াম;
• ক্রোমিয়াম;
• ফসফরাস;
• আয়রন।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, একটি rosehip পানীয় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য ভালো। এটি এই কারণে যে ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ট্যানিন এবং পেকটিন থাকে। এছাড়াও, গোলাপ পোঁদ জৈব অ্যাসিড এবং অপরিহার্য তেল সমৃদ্ধ। প্রায়শই, উদ্ভিদের বেরি থেকে একটি পানীয় ল্যারিঞ্জাইটিস, সর্দি এবং ফ্লুতে ব্যবহৃত হয়।

বিশেষভাবে মনোযোগ দেওয়া উচিত যে বেরিতে থাকা ভিটামিনগুলির একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে শরীরের পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়ার গতির উপর। এই কারণে, যখন আঘাত এবং ফ্র্যাকচার ঘটে, তখন হাড়গুলি দ্রুত ফিউজ হয়, সঠিক অবস্থান গ্রহণ করে। প্রায়শই, রোজশিপ-ভিত্তিক পানীয়গুলি রক্তাল্পতা, ম্যালেরিয়া এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়।

সাধারণ রক্তের সান্দ্রতা একজন ব্যক্তির সুস্থতার জন্য একটি পূর্বশর্ত: খুব ঘন রক্ত ​​রক্তনালীতে বাধা এবং কার্ডিয়াক অ্যারেস্টের ঝুঁকি বাড়ায় এবং অত্যধিক পাতলা রক্ত ​​রক্তপাতের দিকে পরিচালিত করে এবং হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ কমে যায়। রোজশিপ বেরিগুলির একটি ক্বাথ এই সূচকটিকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। এটি রক্তকে পাতলা এবং বিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে, রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করে, কোলেস্টেরল প্লেক থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে এবং রক্ত ​​​​জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করে।

চিকিত্সার জন্য গাছের বেরি ব্যবহার করা লোকেদের পর্যালোচনা দ্বারা বিচার করে, দরকারী যৌগগুলি ডায়রিয়া থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। এছাড়াও, এই ধরনের লঙ্ঘন দূর করতে, আপনি শুকনো গোলাপ শিকড় ব্যবহার করতে পারেন। এই অংশগুলিতেই অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা বদহজম থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।

আধুনিক ওষুধ দীর্ঘদিন ধরে প্রমাণ করেছে যে গোলাপের পোঁদ রয়েছে মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য। এ কারণেই এগুলিকে সেই সমস্ত লোকদের জন্য চা তৈরিতে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় যারা ইউরোলজিকাল রোগের মুখোমুখি হন। উপরন্তু, berries বিরক্ত intracranial চাপ এবং উচ্চ রক্তচাপ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে। প্রায়শই, একটি গাছের ফলের উপর ভিত্তি করে একটি পানীয় গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ব্যাধিগুলির উপস্থিতিতে ব্যবহার করা হয়, তবে এই এলাকায় রোগের চিকিত্সার জন্য গোলাপের হিপস সবসময় নির্দেশিত হয় না।

দরকারী বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, একটি রোজশিপ পানীয় নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে শরীরের ক্ষতি করতে পারে। উদ্ভিদের ফলগুলি ব্যবহার করার আগে আপনাকে অনেকগুলি contraindication রয়েছে যা আপনাকে নিজের সাথে পরিচিত করতে হবে। অন্ত্রের সাথে সম্পর্কিত ব্যাধিগুলির ক্ষেত্রে ঔষধি পানীয়টি ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না, দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যের উপস্থিতিতে গোলাপের পোঁদের ব্যবহার প্রত্যাখ্যান করাও ভাল। ঘন ঘন অম্বল এবং hyperacidity প্রধান contraindications হয়। এছাড়া, তীব্র গ্যাস্ট্রাইটিসের উপস্থিতিতে পানীয়টি পরিত্যাগ করা উচিত।

যারা রক্তপাতের প্রবণতা বা যাদের খুব "তরল" রক্ত ​​আছে তাদের রোজশিপ পানীয় পান করা থেকে বিরত থাকা উচিত। গোলাপের নিতম্বের রক্ত ​​আরও পাতলা. কিছু ক্ষেত্রে, রোজশিপ অ্যালার্জির ঘটনাকে উস্কে দেয়। Contraindications গর্ভাবস্থা অন্তর্ভুক্ত। এই পানীয় কিডনি উপর একটি অত্যধিক বোঝা তৈরি করে যে সত্য দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়।

আজ, কীভাবে রোজশিপ পানীয় তৈরি করা যায় তার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। প্রায়শই, অতিরিক্ত উপাদানগুলি বেসে যোগ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, চেরি প্লাম, পর্বত ছাই, ক্র্যানবেরি বা আদা।পানীয়টি শুকনো বা তাজা বেরি থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। প্রায়শই রচনাটি হিমায়িত ফল থেকে সিদ্ধ করা হয়।

সহজ এবং জটিল রেসিপি দিয়ে শুরু করা ভাল। সুতরাং, রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে শুকনো ফল (5 টেবিল চামচ), জল (1.5 লিটার) এবং চিনি। শেষ উপাদানটি মধু দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, যা পানীয়ের উপকারী বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধি করবে। প্রথমে আপনাকে বেরিগুলিকে চূর্ণ করতে হবে, যেহেতু শুধুমাত্র এই ফর্মটিতে তারা তাদের দরকারী উপাদানগুলিকে "দিতে" সক্ষম। প্রস্তুত পণ্য ফুটন্ত জল একটি পাত্র মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়।

বেরিগুলি জলে ঢেলে দেওয়ার পরে, প্যানটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে। রচনাটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করার জন্য রেখে দেওয়া হয়। শেষে, পানীয়টি 3-4 ঘন্টার জন্য রেখে দেওয়া হয়। সমাপ্ত মিশ্রণ ফিল্টার করা আবশ্যক। এটি করার জন্য, আপনি গজ (2 স্তর) বা তুলো ফ্যাব্রিক প্রয়োজন।

বিশেষ মনোযোগ যেমন একটি পণ্য প্রদান করা উচিত তাত্ক্ষণিক গোলাপশিপ এই গুঁড়ো সংস্করণটি গ্রীষ্মে পান করার জন্য আদর্শ কারণ পানীয়টি তৈরি করার প্রয়োজন নেই। আপনাকে যা করতে হবে তা হল গরম জল (150 মিলি) দিয়ে রোজশিপ নির্যাস (1-2 চা চামচ) ঢালতে হবে। রচনাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়, যার পরে এটি ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণ প্রস্তুত।

উপরন্তু, গোলাপ পোঁদ প্রস্তুত করা যেতে পারে আধান যা রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে। রান্নার জন্য, আপনি এই উদ্ভিদ এবং Hawthorn (1 চা চামচ প্রতিটি) এর ফল প্রয়োজন হবে। এছাড়াও, বেস জন্য 3 ফল ব্যবহার করা হয়। এপ্রিকট সমস্ত উপাদান একটি থার্মোসে ঘুমিয়ে পড়ে এবং ফুটন্ত জল (0.5 লি) ঢেলে দেয়। মিশ্রণটি সারা রাত ঢেকে রাখতে হবে। সকালে, রচনাটি ফিল্টার করা হয়, তারপরে এটি ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণ প্রস্তুত। এছাড়াও, অনেক মানুষ গোলাপ পোঁদ থেকে তথাকথিত "গ্রীষ্ম" পানীয় তৈরি করে।এর প্রস্তুতির জন্য, আপনার অতিরিক্ত সয়া এবং বার্লি প্রয়োজন হবে।

প্রায়শই, লোকেরা ভাবছে কীভাবে সঠিকভাবে গোলাপশিপ রান্না করা যায় যাতে এটি এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে। এক্ষেত্রে বেশ কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। শুরু করার জন্য, এটা বলা মূল্যবান ফল সিদ্ধ করার সুপারিশ করা হয় না. এটি এই কারণে যে প্রক্রিয়া চলাকালীন, গোলাপ পোঁদ তাদের উপকারী পদার্থগুলি হারায়।

আপনি যদি গোলাপ পোঁদের উপর ভিত্তি করে একটি আধান তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনাকে এটি ছেড়ে দিতে হবে 12 ঘন্টার বেশি নয় অন্যথায়, এটি দরকারী উপাদানগুলির সম্পূর্ণ ধ্বংসের দিকে পরিচালিত করবে। কিছু উপাদান মানব স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হয়ে ওঠে। আপনি যদি গোলাপ পোঁদ থেকে চা তৈরি করার পরিকল্পনা করেন তবে এর জন্য ফল হিমশীতল সময়ে সংগ্রহ করা যাবে না। এটি কেবল বেরির ক্ষেত্রেই নয়, উদ্ভিদের অন্যান্য অংশেও প্রযোজ্য। যেমন একটি কুকুর গোলাপ দরকারী বৈশিষ্ট্য নেই, এবং সেইজন্য পানীয় কোন ইতিবাচক প্রভাব হবে না। গাছের ফল হল উচ্চ আর্দ্রতা সহ জায়গায় সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি এই কারণে যে বেরিগুলি দ্রুত ছাঁচে পরিণত হয়।

দয়া করে নোট করুন যে একজন ব্যক্তির জন্য দৈনিক ভাতা গাছের ফল 15 গ্রামের বেশি নয়, অন্যথায় আপনি দ্রুত বিষের সম্মুখীন হবেন। এছাড়াও, রোজশিপ-ভিত্তিক ফর্মুলেশনগুলির ঘন ঘন ব্যবহার বদহজম বা অন্ত্রের বিপর্যয়ের কারণ হতে পারে।

রেসিপিগুলির একটিতে ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, গোলাপ পোঁদ রান্না করার জন্য এনামেলযুক্ত খাবারগুলি ব্যবহার করা ভাল। এটি এই কারণে যে ধাতুর সাথে যোগাযোগের পরে, ভিটামিনগুলি পচে যায় এবং এই ক্ষেত্রে, পানীয়টি শরীরে কোনও উপকার আনবে না। এছাড়াও, ফল এবং অন্যান্য গাছের অংশগুলির সাথে গোলাপের পোঁদগুলিকে সঠিকভাবে একত্রিত করা প্রয়োজন, অন্যথায় পানীয়টি সবচেয়ে মনোরম পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে না।

কীভাবে আপনার নিজের হাতে গোলাপ পোঁদ থেকে নিরাময় পানীয় তৈরি করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।