দানাদার কফি: সেরা ব্র্যান্ডের বৈশিষ্ট্য এবং রেটিং

সারা বিশ্বে কফি অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়। লক্ষ লক্ষ মানুষ এই সুস্বাদু এবং সুগন্ধি পানীয়ের এক কাপ ছাড়া দিনের শুরু কল্পনা করতে পারে না। এর প্রচুর সংখ্যক বৈচিত্র রয়েছে, বিশেষত - দানাদার কফি।

অনেকেই জানেন না কিভাবে দানাদার কফি নিয়মিত তাত্ক্ষণিক বা ফ্রিজ-শুকনো কফি থেকে আলাদা। দানা প্রাপ্ত করার জন্য, কফির কাঁচামালগুলিকে শুকানো হয় এবং উচ্চ চাপে কম্প্রেস করা হয় যাতে দানা পাওয়া যায়। প্রস্তুতির জন্য, তারা একচেটিয়াভাবে উচ্চ-মানের কাঁচামাল গ্রহণ করে, তাই দানাদার কফি ভাল হবে এতে কোন সন্দেহ নেই। কাঠামোর দিক থেকে, এই জাতীয় কাঁচামালগুলি বেশ চূর্ণবিচূর্ণ এবং শুষ্ক, এটি একসাথে গলদ হয়ে আটকে থাকবে না। এছাড়াও, কণিকাগুলির একটি গাঢ় স্যাচুরেটেড শেড রয়েছে এবং পানীয়টির স্বাদ প্রাকৃতিক থাকে, যেহেতু দানা তৈরির প্রক্রিয়াতে কোনও বহিরাগত স্বাদ এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারী ব্যবহার করা হয় না।

দানাগুলিতে কফি দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা যায়, আপনাকে মটরশুটি পিষে এবং সেগুলি তৈরি করতে সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় করতে হবে না। কেবল একটি কাপে কয়েক টেবিল চামচ পাউডার যোগ করুন এবং গরম জল দিয়ে সবকিছু ঢেলে দিন। এছাড়াও, দানাদার কফি কোনও পরিবর্তন ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য এর স্বাদ এবং গন্ধ ধরে রাখে।

আধুনিক দোকানে বিভিন্ন জার এবং প্যাকেজগুলির একটি বিশাল নির্বাচন রয়েছে। তারা খরচ, ভলিউম, ব্র্যান্ড এবং আরও অনেক কিছু ভিন্ন। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে সবসময় ব্যয়বহুল দানাদার কফি সত্যিই সুস্বাদু এবং উচ্চ মানের হতে পারে না। অতএব, যাতে আপনি বিভিন্ন অফারে বিভ্রান্ত না হন, সেরা ব্র্যান্ডের রেটিং বিবেচনা করুন।

এই ব্র্যান্ডটি একটি সুইস কর্পোরেশনের অন্তর্গত যা দানাদার কফি সহ বিভিন্ন ধরণের কফি উত্পাদন করে। আরবিকা মটরশুটি কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এতে ক্যাফিনের পরিমাণ বেশ বড় - প্রায় 4 শতাংশ। পানীয়টির একটি শক্তিশালী, সমৃদ্ধ স্বাদ এবং একটি উচ্চারিত সুগন্ধ রয়েছে, উভয়ই তৈরির পরে এবং পাউডার আকারে। এছাড়াও, স্বাদটি সামান্য তিক্ততা এবং তীক্ষ্ণতা দ্বারা আলাদা করা হয়। নেসক্যাফে গোল্ড কফি গ্রানুলের একটি হালকা ইউনিফর্ম শেড আছে। তারা দ্রুত গরম জলে দ্রবীভূত হয়, কোন অবশিষ্টাংশ রেখে। এক জারের দাম বেশ বাজেটের।

এই কফি দেশীয় বাজারে উৎপাদিত হয়। কাঁচামালের মান বেশ ভাল, তবে এই জাতীয় পানীয়কে অবশ্যই প্রিমিয়াম বিভাগে দায়ী করা যায় না। আরবিকা এবং রোবাস্টা উভয় থেকেই গ্রানুল তৈরি করা হয়। তারা ছোট আকার, অভিন্ন হালকা রঙের মধ্যে পার্থক্য। কফি "ম্যাক্সওয়েল হাউস" একটি উচ্চারিত সমৃদ্ধ সুবাস নেই। আপনি যদি এটি ছোট ঘনত্বে ব্যবহার করেন তবে স্বাদটি বেশ মনোরম। যাইহোক, গ্রানুলের সংখ্যা বৃদ্ধির ফলে তিক্ততা এবং সামান্য টকতা দেখা দেয়। এই ধরনের কফি বরং দ্রুত দ্রবীভূত হয়, কখনও কখনও একটি ছোট অবক্ষেপ থেকে যেতে পারে। এর জন্য আপনাকে বেশি টাকাও দিতে হবে না।

রাশিয়ার আরেকটি মোটামুটি বড় কফি উত্পাদক।সর্বোপরি, এই ব্র্যান্ডটি বিখ্যাত হয়ে উঠেছে 3-ইন-1 তাত্ক্ষণিক পানীয়ের সুপরিচিত ছোট ব্যাগের জন্য, যা ক্রিম, চিনি এবং কফি পাউডার নিয়ে গঠিত। ম্যাককফি ফ্রিজ-শুকনো এবং দানাদার কফিও তৈরি করে। পণ্যের কাঁচামাল ব্রাজিল থেকে আনা হয়।

প্রক্রিয়াকরণের পরে দানাগুলি মসৃণ এবং বড়। শুষ্ক পদার্থের গন্ধ বেশ উজ্জ্বল, তবে চোলাই করার পরে এটি লক্ষণীয়ভাবে নরম হয়ে যায়। এই পানীয়টিও তিক্ততা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যখন উচ্চ ঘনত্বে তৈরি করা হয়। এই জাতীয় পণ্যের এক জারের দাম কয়েকশ রুবেলের বেশি নয়।

আপনি কোন ব্র্যান্ডের পণ্য পছন্দ করেন না কেন, আমরা সুপারিশ করি যে আপনি ক্রয় করার আগে নিম্নলিখিতগুলি করুন৷

• প্যাকেজের অখণ্ডতা এবং নিবিড়তা পরীক্ষা করুন। যদি আপনি কোন ক্ষতি খুঁজে পান, তাহলে এর মানে হল যে পণ্যগুলি ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছিল। ফলস্বরূপ, এর গুণমান উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ হতে পারে। আপনার এই জাতীয় পণ্য কেনা উচিত নয়।
• আপনি যখন ধাতব পাত্রে কফি গ্রহণ করেন, তখন ক্ষয়, লক্ষণীয় গর্ত এবং ক্ষতির লক্ষণগুলির জন্য এটি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না। যদি জারটি কাচের তৈরি হয় তবে এতে চিপস বা ফাটল থাকা উচিত নয়।
• মুদ্রণের মানের দিকে মনোযোগ দিন - এটি আপনার ধারণার চেয়ে অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ সূচক। হরফটি পাঠযোগ্য হতে হবে, বারকোড ডেটা সরবরাহকারী দেশের মতোই হতে হবে।গার্হস্থ্য পণ্যগুলির প্যাকেজগুলিতে একটি বিশেষ প্রতীক রয়েছে যা রাষ্ট্রীয় মানগুলির সাথে পণ্যগুলির সম্মতি নিশ্চিত করে।
• পণ্যের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পরীক্ষা করতে ভুলবেন না। যাইহোক, সত্যিকারের উচ্চ-মানের কফির স্টোরেজের সময়কাল 24 মাসের বেশি হতে পারে না।

এখন আপনি দানাদার কফি সম্পর্কে এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে চয়ন করবেন তা সম্পর্কে সবকিছুই জানেন।

কীভাবে তাত্ক্ষণিক কফি তৈরি করা হয় তার জন্য পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।