কফির উপকারিতা এবং ক্ষতি

কফি দীর্ঘকাল ধরে বিশ্বের অন্যতম চাওয়া-পাওয়া এবং মহৎ পানীয় হিসেবে বিবেচিত হয়েছে। আজ এমন একজন ব্যক্তি খুঁজে পাওয়া কঠিন যে সকালে এক কাপ শক্তিশালী কফি প্রত্যাখ্যান করবে, এক বা অন্য ধরণের পছন্দ করবে। যাইহোক, খুব কম লোকই ভেবেছিলেন যে কফি পানের সুবিধার পাশাপাশি নেতিবাচক দিকগুলিও রয়েছে। এটি সম্পর্কে আরও জানতে, আপনাকে এর রাসায়নিক সংমিশ্রণ, শরীরের উপর প্রভাব, সুবিধা এবং contraindications, সেইসাথে ব্যবহারের নিয়মগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত।

কফি মটরশুটি একটি দরকারী প্রাকৃতিক কাঁচামাল, যার মধ্যে একশোরও বেশি উপাদান রয়েছে। প্রতিটি বৈচিত্র্য পদার্থের একটি পৃথক সেট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা স্বাদ এবং সুবাসের ছায়াকে প্রভাবিত করে। একটি আকর্ষণীয় তথ্য হল সূক্ষ্মতা যে স্থল শস্য এবং তাত্ক্ষণিক পানীয়ের রাসায়নিক গঠনও আলাদা। আজ অবধি, এই কারণে, বিজ্ঞানীরা কফির একটি কৃত্রিম অ্যানালগ তৈরি করতে সক্ষম হননি, যা প্রাকৃতিক থেকে আলাদা হবে না।

সাধারণভাবে, কফির উপাদানগুলি হল প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ক্যাফেইন, ট্যানিন, খনিজ, ভিটামিন বি, ই, পি, পাশাপাশি জৈব অ্যাসিড। বিভিন্ন ধরণের পণ্যের বিভিন্ন সংমিশ্রণ ছাড়াও, ভাজা প্রক্রিয়া চলাকালীন রাসায়নিক সংমিশ্রণ পরিবর্তিত হতে পারে। সবুজ শস্য ফাইবার, জল, একটি তৈলাক্ত তরল গঠিত হয়। প্রায় 13% ক্যাফিন।

এছাড়াও, রচনাটিতে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড রয়েছে, যা কফির একটি বিশেষ সান্দ্র স্বাদ তৈরি করে। অন্যান্য পদার্থের মধ্যে রয়েছে ট্রাইগোনেলাইন, যার কারণে, যখন ভাজা হয়, শস্যগুলি একটি অনন্য সুবাস পায়। এটি চিনি এবং ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ যা ফেনা তৈরি করে যা তৈরি করা কফির পৃষ্ঠে প্রদর্শিত হয়। অ্যাসিড সম্পর্কিত, এটি লক্ষণীয় যে তাদের মুক্তি তাপ চিকিত্সার সময় ঘটে। প্রভাব হজম সিস্টেমের কাজ লক্ষ্য করা হয়।

কফির তিক্ত স্বাদ এর সংমিশ্রণে ট্যানিনের উপস্থিতির কারণে। এছাড়াও, তথাকথিত কফি অ্যাশ, যা পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ নিয়ে গঠিত, এটিও কফির একটি উপাদান। ক্যাফিনের ক্ষেত্রে, এর শতাংশ পরিবর্তিত হতে পারে। এটি শুধুমাত্র বিভিন্ন জাতের উপর নয়, বৃদ্ধির স্থান এবং মটরশুটি রোস্ট করার পদ্ধতির উপরও নির্ভর করতে পারে। তদুপরি, একটি নিয়ম হিসাবে, তাপ চিকিত্সা যত দীর্ঘ হয়, রাসায়নিক সংমিশ্রণে পরিবর্তনগুলি তত বেশি উল্লেখযোগ্য।

কাঁচা এবং ভাজা শস্যের মধ্যে রচনার পার্থক্য বোঝার জন্য, আপনার টেবিলটি উল্লেখ করা উচিত। এটি স্পষ্টভাবে দেখায় যে প্রতিটি সক্রিয় উপাদানের সাথে কী ঘটে।

কফি মটরশুটি ভাজা সময় রাসায়নিক গঠন পরিবর্তন.

কফি মটরশুটি ভাজা প্রক্রিয়ায়, উপাদানগুলি যৌগের ভরে ভেঙ্গে যায়। উপরন্তু, তারা একে অপরের সাথে প্রতিক্রিয়া শুরু করে, যার ফলে নতুন উদ্বায়ী যৌগগুলির চেহারা হয়। তৈলাক্ত উদ্বায়ী যৌগগুলির ন্যূনতম শক্তির কারণে, তাদের ঘনত্ব খুব দ্রুত হ্রাস পায়।এই কারণেই দোকানে ইতিমধ্যে ভাজা পণ্য কেনা ভাল, ভুলে যাবেন না যে আপনাকে এটি একটি বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করতে হবে।

ট্যাবুলার ডেটা থেকে, এটি স্পষ্ট হয়ে যায় যে কীভাবে সক্রিয়ভাবে জল বাষ্পীভূত হয়, যার ফলস্বরূপ অন্যান্য উপাদানগুলির ঘনত্ব উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। ভাজার সময় চিনির ক্যারামেলাইজেশনের কারণে বাদামী দানা হয়ে যায়। তাপ চিকিত্সার সময়, বিদ্যমান ফাইবার অ্যাসিড, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অ্যালকোহলে পচে যায়। ক্যাফিনের পরিমাণ এত উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয় না, তবে এটি ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড প্রকাশ করে, যার ঘনত্বের কারণে সমাপ্ত পানীয়টি তিক্ত।

তাত্ক্ষণিক পানীয় সম্পর্কে, আপনাকে জানতে হবে যে এগুলিতে সর্বোত্তমভাবে 20% এর বেশি প্রাকৃতিক কফি থাকে না। এর মানে শরীরের উপর এর প্রভাব সম্পূর্ণ ভিন্ন হবে। অবশিষ্ট 80% স্বাদযুক্ত, স্থিতিশীল পদার্থ, সেইসাথে রঞ্জক, সংরক্ষণকারী এবং পণ্যের স্বাদ বৃদ্ধিকারী দ্বারা ভরা। কদাচিৎ, এই জাতীয় কফি প্রাকৃতিক থেকে তৈরি করা হয়, যেমনটি সাধারণত প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত হয়।

কিছু ক্ষেত্রে, এই ধরনের পানীয়ের ভিত্তি হল গ্রাউন্ড চিকোরি। অন্যদের ক্ষতিগ্রস্থ শস্যের একটি ছোট শতাংশ থাকতে পারে। কোন আরবিকা নেই, যেমন বিজ্ঞাপন বা লেবেল প্রায়ই ইঙ্গিত করে, এই ক্ষেত্রে। উপরন্তু, একটি উচ্চ ক্যাফিন কন্টেন্ট সঙ্গে তথাকথিত Robusta এই পানীয় যোগ করা হয়. এটি একটি সিন্থেটিক পণ্য যা শরীরের কোন উপকার করে না।

ক্যাফিন এর বৈশিষ্ট্যে অ্যাডেনোসিনের একটি ব্লকার, যা একটি প্রতিরোধক প্রভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি অ্যাডেনোসিনের ক্রিয়াকে ভোঁতা করে দেয়, তাই একজন ব্যক্তি প্রফুল্ল বোধ করেন যখন বাস্তবে তিনি ঘুমাতে পারেন।ক্যাফেইন ঘুমের বড়ি এবং ব্যথা উপশমের কার্যকারিতা কমায়। এবং যেহেতু এর ক্রিয়া দুধের যোগ দ্বারা ভোঁতা হয়, তাই এটি ছাড়া কফি পান করা ভাল।

শরীরের শিথিল অবস্থাকে দমন করার পাশাপাশি, ক্যাফিন মনোযোগ এবং প্রতিক্রিয়ার গতি বাড়াতে সাহায্য করে, সেইসাথে অ্যাড্রেনালিনের মুক্তিকে উদ্দীপিত করে। যে কারণে পানীয় পান করার পর হৃদস্পন্দন বেড়ে যায় এবং রক্তচাপ বেড়ে যায়। এছাড়াও, এর পরে, শরীরের পেশীগুলিতে রক্ত ​​​​প্রবাহ উন্নত হয়, গ্লুকোজ রক্তে আরও ভালভাবে প্রবেশ করে। ক্যাফেইন মস্তিষ্কের নিউরোহরমোন ডোপামিনের ঘনত্বের উপরও কাজ করে, এটি বৃদ্ধি করে।

এটি লক্ষণীয় যে ক্যাফিনের একটি সামান্য মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে তবে এটি এমন একটি পদার্থ নয় যা অ্যালকোহল নেশা দূর করে। এটির কারণে শান্ত হয়ে কাজ করবে না, তবে এটির ক্ষতি করা বেশ সম্ভব। এটি বিজ্ঞান দ্বারা প্রমাণিত এবং একটি অনস্বীকার্য সত্য।

মূত্রবর্ধক প্রভাব সম্পর্কে, এটি লক্ষণীয়: এটি, তবে শরীর দ্রুত ক্যাফিনে অভ্যস্ত হয়ে যায়, তাই এটি 4-5 দিনের মধ্যে খাপ খায়। নিয়মিত ব্যবহারে, এটি দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যায়। শরীরের উপর অন্যান্য প্রভাবগুলির মধ্যে, চর্বি পোড়ানোর ক্ষমতা আলাদা করা যেতে পারে: এই পদার্থটি শক্তি বিপাককে প্রভাবিত করতে পারে। ক্যাফেইন কোষ থেকে মুক্ত র্যাডিকেল অপসারণকে উৎসাহিত করে, যা বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে দেয়।

এটি অনকোলজিকাল সমস্যাগুলির ক্ষেত্রেও কার্যকর, শরীরের কাজকে উদ্দীপিত করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং মস্তিষ্কের জাহাজগুলিকে প্রসারিত করে।এটি ক্ষতিকারক বিষাক্ত পদার্থগুলিকে সরিয়ে দেয় এবং মানুষের কর্মক্ষমতাও উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে। এই সবের সাথে, একটি ক্যাফিনযুক্ত পানীয়তে ক্যালোরি বেশি থাকে, যা অন্যান্য উপাদানের সাথে যোগ করার সাথে বৃদ্ধি পায়। যাইহোক, ক্যাফিনকে বিভিন্ন রোগের অলৌকিক নিরাময় হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়, যখন এটি একটি ওষুধের চেয়ে এক ধরনের বিতর্কিত উদ্দীপক।

এটি স্বাভাবিক রক্তচাপ বাড়াতে সক্ষম নয়, যেমনটি কোলাপটয়েড পরিস্থিতিতে করে। যাইহোক, এটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের বিষণ্নতার সাথে যুক্ত রোগের উপস্থিতিতে প্রাসঙ্গিক। উপরন্তু, ক্যাফেইন নাড়ি বৃদ্ধি করে এবং মেরুদণ্ডের প্রতিচ্ছবিকে উদ্দীপিত করে। এটি একজন ব্যক্তির স্বর বাড়ানোর একটি উপায়।

এই ঘটনার সবচেয়ে আকর্ষণীয় লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• অযৌক্তিক ঠান্ডা অনুভূতি;
• ঘনত্ব হ্রাস;
• অযৌক্তিক বিষণ্নতা একটি রাষ্ট্র;
• অবিরাম তন্দ্রা;
• মাথাব্যথা;
• জ্বালাময় অবস্থা;
• কোষ্ঠকাঠিন্য;
• পেশীতে ব্যাথা ব্যথা।

অন্যান্য লক্ষণ রয়েছে যা শরীরে ক্যাফিনের আধিক্য নির্দেশ করে। এর মধ্যে রয়েছে:

• উদ্বেগ বৃদ্ধি;
• কার্ডিওপালমাস;
• ঘন মূত্রত্যাগ;
• পেট এবং অন্ত্রে spasmodic ব্যথা;
• মুখে রক্তের তীক্ষ্ণ ভিড়;
• শুষ্কতা এবং অবিরাম তৃষ্ণার অনুভূতি;
• বমি বমি ভাব

পছন্দসই প্রভাব পাওয়ার জন্য এই পদার্থটির একটি কঠোর ডোজ প্রয়োজন। এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে বিভিন্ন লোকের এটির প্রতি বর্ধিত সংবেদনশীলতা রয়েছে, যা বয়সের সাথে বাড়তে পারে। উপরন্তু, মহিলারা পুরুষদের তুলনায় এটি বেশি সংবেদনশীল। কম ওজন এবং কফি পানীয়ের কদাচিৎ ব্যবহার ক্যাফিনের প্রতি সংবেদনশীলতা বাড়ায়।

প্রাকৃতিক গ্রাউন্ড কফি একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় যা সঠিকভাবে গ্রহণ করা প্রয়োজন। এটিতে প্রচুর মূল্যবান বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি ক্যান্সারবিরোধী ওষুধের পরিবহনকেও উন্নত করে। শস্য ভাজা করার পরে প্রাপ্ত নিকোটিনিক অ্যাসিড জাহাজ থেকে কোলেস্টেরল অপসারণকে উৎসাহিত করে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে। কফি সত্যিই প্রাণবন্ত করে, স্মৃতিশক্তি এবং ঘনত্ব উন্নত করে।

এটি হাঁপানি প্রতিরোধ এবং পিত্তথলির রোগের ঝুঁকি, সেইসাথে অন্ত্রের ক্যান্সার। এই পানীয়টি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াকে নরম করে, ক্যারিস গঠনে বাধা দেয় এবং বিপাককে সক্রিয় করে। এর সেবনে পারকিনসন্স এবং আলঝেইমার রোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের মতো রোগ হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়। পিত্তথলির পাথর গঠন প্রতিরোধে কফি একটি পরিমাপ হিসেবে বিবেচিত হয়।

এটি শুধুমাত্র হাঁপানির আক্রমণের জন্য নয়, মুখের ক্যান্সার এবং গলবিল, হার্টের ছন্দের ব্যাঘাত, স্ট্রোক এবং লিভারের সিরোসিসের জন্যও এটি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ওষুধের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে, এটি পেশী ব্যথা হ্রাস করে, তাই ক্রীড়া প্রশিক্ষণের আগে এটি সুপারিশ করা হয়।

স্নায়ুতন্ত্রের উপর প্রভাব সম্পর্কে, এটি লক্ষ করা যেতে পারে যে কফি শরীরকে চাপের পরিস্থিতিতে প্রতিরোধী করে তোলে, যা আধুনিক ব্যক্তির জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। তথাকথিত সুখের হরমোন বা সেরোটোনিন বৃদ্ধির উপরও এর প্রভাব লক্ষণীয়। হতাশা থেকে ভোক্তাকে উপশম করে, এটি মেজাজ উন্নত করে এবং জাহাজে রক্ত ​​​​সঞ্চালন দ্রুত করে। মাঝারি এবং বিরল ব্যবহারের সাথে, কফি ডায়ুরেসিস বাড়িয়ে যে কোনও উত্সের ফোলাভাব দূর করতে পারে। ব্রঙ্কো-অবস্ট্রাকটিভ সিনড্রোমে আক্রান্তদের মধ্যে শ্বাসকষ্টের সমস্যাগুলি তিনি মোকাবেলা করতে পারেন।

মস্তিষ্কের নিউরনকে উদ্দীপিত করা এবং মাইগ্রেনের বিরুদ্ধে লড়াই করার পাশাপাশি, এক কাপ কফি পান করা তাদের মধ্যে আত্মহত্যার প্রবণতা প্রতিরোধ করতে পারে যারা হতাশাগ্রস্ত অবস্থা থেকে বেরিয়ে আসে না। কফি ভিজ্যুয়াল ফাংশন উন্নত করে, এটি রক্তের জমাট বাঁধতে বাধা দেয়, মাদক ও খাদ্যের নেশা সহ নেশার জন্য একটি প্রতিকার। এই পানীয়টি খাদ্যের শোষণের উপরও উপকারী প্রভাব ফেলে, অন্ত্রে এর গাঁজন হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে। অন্যান্য ইঙ্গিতগুলির মধ্যে, কেউ গাউটের লক্ষণগুলি নির্মূল করতে পারে।

এটি মনে রাখা উচিত: কফি শুধুমাত্র একটি ডোজ পরিমাণের ক্ষেত্রেই কার্যকর হতে পারে। এবং কাপে নয়, সাধারণভাবে। আপনি যতটা খুশি তা পান করতে পারবেন না এবং বিশ্বাস করেন যে আপনি পান করা প্রতিটি কাপ সাধারণ স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলবে, শরীরের সমস্ত সম্ভাব্য অসুস্থতা থেকে মুক্তি দেবে। প্রতিটি ক্ষেত্রে প্রয়োজনীয় পরিমাণের হার পৃথক। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রতিবার খাওয়ার সময় কফি পান করা উচিত নয়।

কফি পুরুষদের জন্যও ভালো। পানীয়ের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, প্রোস্টেট ক্যান্সারের একটি বিপজ্জনক রূপের বিকাশের ঝুঁকি প্রায় অর্ধেক কমে যায়।

কফি পান করে শরীরে যে স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায় তার পাশাপাশি এই পানীয় ক্ষতিকরও হতে পারে। এটির অত্যধিক ব্যবহার বিভিন্ন নেতিবাচক পরিণতি হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ঘুমের ব্যাঘাত ছাড়াও, এটি শ্রুতিগত হ্যালুসিনেশনের উপস্থিতি, নির্দিষ্ট খনিজ এবং ভিটামিনের শোষণের হ্রাস (উদাহরণস্বরূপ, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন) দ্বারা প্রকাশ করা যেতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে, ডিহাইড্রেশন উল্লেখ করা হয়।

আপনি যদি প্রতিদিন কয়েক কাপ কফি পান করেন তবে এটি শরীর থেকে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন সি এবং বি দূর করতে সাহায্য করবে। ঘন ঘন কফি খাওয়া দাঁতের এনামেলের রঙ পরিবর্তন করে এবং বুকজ্বালা সৃষ্টি করে। আমাদের এই সত্যটি ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে যখন কফির বীজ ভাজা হয়, তখন তাদের মধ্যে কার্সিনোজেন তৈরি হয়, যা যে কোনও ব্যক্তির স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। আরেকটি অসুবিধা হল কীটনাশক দিয়ে ক্রমবর্ধমান কফির চিকিত্সা।

আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে পানীয়ের উপর নির্ভরতা অ্যালকোহলের সাথে সাথে নিকোটিনের সাথে তুলনীয়। সমস্ত ইচ্ছার সাথে, আপনি এখনই এটি পান করা বন্ধ করতে পারবেন না, প্রত্যাখ্যান শরীরের জন্য খুব বেশি চাপ হবে। উপসর্গগুলি প্রত্যাহারের কিছু উপসর্গের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ হবে। উদাহরণস্বরূপ, এই জাতীয় ক্ষেত্রে, স্নায়বিক ক্লান্তি লক্ষ্য করা যায়, যেখানে একজন ব্যক্তি চারপাশের সমস্ত কিছু দ্বারা বিরক্ত হবেন। উপরন্তু, এর কর্মক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা হবে।

এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে কফি অসুস্থ না হলে পাচনতন্ত্রের ক্ষতি করে না। পেটের আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস, প্যানক্রিয়াটাইটিসের মতো রোগে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। একই প্রযোজ্য যখন একজন ব্যক্তির রক্তশূন্যতা হয়।পেট বা ডুওডেনাল আলসারের তীব্রতা সহ কফি পান করা বিশেষত অগ্রহণযোগ্য। কফির অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও হার্টের সমস্যার জন্য contraindications রয়েছে - যারা টাকাইকার্ডিয়ায় অসুস্থ তাদের জন্য আপনি পানীয় পান করতে পারবেন না।

এছাড়াও, এটি হাইপারটেনসিভ রোগীদের হাইপারটেনসিভ সঙ্কটের জন্য একটি অনুঘটক হয়ে উঠতে পারে, হার্ট ফেইলিউরকে উস্কে দিতে পারে, হার্ট অ্যাটাক বা এমনকি হার্ট অ্যাটাকের কারণ হতে পারে। যাদের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগ রয়েছে তাদের কফি খাওয়া সীমিত করা উচিত এবং কিছু ক্ষেত্রে এটি পুরোপুরি প্রত্যাখ্যান করা উচিত।

কিভাবে সঠিকভাবে কফি পান করতে হয় তা শেখা গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, খুব কম লোকই জানেন যে এটি অণুজীবের ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করার জন্য যা ক্ষয়ের চেহারা এবং বিস্তারকে উস্কে দেয়, আপনাকে চিনি ছাড়াই পান করতে হবে। অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে কফির সম্ভাবনার কথা না বললেই নয়। এমনকি এক কাপ গরম পানীয় ক্ষুধা নিস্তেজ করতে পারে এবং তিনিই কেবল মিষ্টি নয়, অনেকের জন্য চর্বিযুক্ত খাবারও প্রতিস্থাপন করেন।

এছাড়া ব্ল্যাক কফি শরীরের কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ফোলাভাব দূর করে। এটি শরীরের চর্বির বিরুদ্ধে কার্যকর, ক্যালোরির সংখ্যা বাড়ায় যা চর্বি পোড়ায়। যাইহোক, উপযুক্ত শারীরিক কার্যকলাপ ছাড়া শুধুমাত্র কফির উপর নির্ভর করা বোকামি: কফি একটি বড়ি নয়, অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে আপনাকে শারীরিক প্রচেষ্টা করতে হবে। একটি পানীয় ওজন কমাতে কার্যকর হওয়ার জন্য, এটিতে কোনও সংযোজন থাকা উচিত নয়।

সকালে খাওয়ার পরে প্রাণবন্ততার জন্য কফি পান করা প্রয়োজন। আপনি যদি এটি রাতে ব্যবহার করেন তবে আপনার ঘুম ব্যাহত হতে পারে এবং এর ফলে আপনার স্বাস্থ্যের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে।আমাদের মানব জৈবিক ঘড়ি সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়: আপনাকে দিনের বেলা জেগে থাকতে হবে এবং রাতে ঘুমাতে হবে। অন্যথায়, শরীর বিশ্রাম করতে সক্ষম হবে না এবং ভেঙ্গে যাবে। "সুখ এবং ইতিবাচক" এর জন্য কফি বা অন্য কোন অনুঘটক এখানে সাহায্য করবে না।

তাত্ক্ষণিক কফির ক্ষেত্রে, এটি লক্ষণীয় যে এটি যতটা ক্ষতিকারক মনে হয় ততটা নয়। এর প্রাপ্যতা সত্ত্বেও, এটি প্রায়শই খাওয়া উচিত নয়, এমনকি খালি পেটেও। এটি এই কারণে যে খালি পেটে পানীয় পান করার সময়, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের উত্পাদন ব্যর্থ হয়। ফলস্বরূপ, শক্ত খাবার প্রক্রিয়া করা শরীরের পক্ষে আরও কঠিন হয়ে পড়ে। একই ক্লাসিক গ্রাউন্ড কফি প্রযোজ্য: আপনি শুধুমাত্র খাওয়ার পরে এটি পান করতে হবে।

বয়স সীমাবদ্ধতা উল্লেখ না. একটি নিয়ম হিসাবে, 50 বছর পরে মানুষের শরীর দুর্বল এবং অনেক রোগের প্রবণ হয়। কারো কোলেসিস্টাইটিস, গ্লুকোমা, কিডনি ফেইলিউর আছে। এই ধরনের ক্ষেত্রে, কফি পান করা উচিত নয়। আপনার বয়সের সাথে সাথে আপনার স্বাস্থ্যের আরও ভাল যত্ন নেওয়া দরকার। উদাহরণস্বরূপ, আপনি চাপ পরিমাপ না করে উচ্চ রক্তচাপের জন্য একটি পানীয় পান করতে পারবেন না। যদি এটি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি বা কম হয় তবে কফি রক্তচাপ বৃদ্ধির কারণ হতে পারে এবং এই ক্ষেত্রে সর্বদা উপলব্ধ ওষুধগুলি কার্যকরভাবে এটি অপসারণ করবে না।

আপনি কফিতে যাই যোগ করুন না কেন, আপনার শরীর ক্যাফিন এবং এর সংযোজনগুলির প্রতি কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় তা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। রেসিপি, অবশ্যই, ভিন্ন হতে পারে (উদাহরণস্বরূপ, পুদিনা, আদা, হলুদ, লবণ সহ একটি পানীয়), তবে প্রতিটি সম্পূরক অবশ্যই contraindication এর জন্য ওজন করা উচিত।

চর্বি-বার্নিং কম্পোজিশনের একটি ভাল উপাদান হল কালো মরিচ। এর বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, এটি কেবল চর্বি পোড়াতে সাহায্য করবে না, তবে সর্দি এবং কাশি থেকেও মুক্তি দেবে। তবে শরীর যদি এই উপাদানটি গ্রহণ না করে তবে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া না করাই ভাল। যদি একজন ব্যক্তির প্যানক্রিয়াটাইটিস, হেপাটাইটিস বা উচ্চ অম্লতা সহ গ্যাস্ট্রাইটিস থাকে তবে হলুদ কফিতে যোগ করার জন্য উপযুক্ত নয়।

কফি পান করার জন্য বেশ কিছু মৌলিক নিয়ম রয়েছে। Gourmets বিশ্বাস করে যে স্বাদ এবং সুবাস ক্যাপচার, এটি additives, চিনি এবং দুধ প্রয়োজন হয় না। যদি এটি একটি ল্যাটে (দুধ এবং দুধের ফেনা সহ একটি বৈকল্পিক) হয়, তবে ফেনাটি একটি চামচ দিয়ে খাওয়া হয় এবং তরলটি একটি ককটেল টিউবের মাধ্যমে পান করা হয়। এই রেসিপি চিনি যোগ করার অনুমতি দেয়, যা প্রায়ই একটি খড় দিয়ে stirred হয়।

যারা ব্র্যান্ডির সাথে কফি পান করেন তারা এটি দুটি উপায়ে করেন, যার প্রতিটি সঠিক বলে বিবেচিত হয়। পানীয়গুলি আলাদাভাবে পান করা যেতে পারে, পাশাপাশি এক কাপে একত্রিত হওয়ার পরে। মিষ্টি ভিয়েনিজ সংস্করণটি জল দিয়ে পরিবেশন করা হয়, যা ক্রিম দিয়ে কফি দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।

আমাদের জাগরণের জন্য প্রতিদিন, শরীর তথাকথিত স্ট্রেস হরমোন বা কর্টিসল তৈরি করে। আপনি যদি অবিলম্বে এমনকি একটি ছোট কাপ গরম কফি পান করেন তবে চাপের অবস্থা বাড়বে এবং প্রফুল্লতার পরিবর্তে বিরক্তি, উদ্বেগ এবং আক্রমণাত্মকতা দেখা দেবে।

এক ঘন্টা পরে, কর্টিসলের প্রভাব অদৃশ্য হয়ে যাবে, এবং সেইজন্য এক কাপ কফি প্রফুল্লতার জন্য একটি অনুঘটক হয়ে উঠবে।আপনার খালি পেটে বর্ধিত বোঝা দেওয়া উচিত নয়, কারণ, অন্যথায়, পেটে ব্যথা ঘন ঘন এবং স্প্যাসমোডিক হবে, আলসারের কথা উল্লেখ না করা, যা খালি পেটে কাপ কফি পান করার ফলাফল হতে পারে। আদর্শভাবে, খাওয়ার প্রায় এক ঘন্টা পরে কফি পান করা ভাল। এই সময়ের মধ্যে, তার সামনে যা কিছু এসেছে তা হজম করার সময় থাকবে বেশি পরিমাণে।

যখন একজন ব্যক্তি খাবারের পরপরই কফি পান করেন, তখন তার পেটে তরল এবং খাদ্যের কণা মিশে যায়। সুতরাং তারা ভেঙে পড়বে এবং অনেক বেশি সময় ধরে হজম করবে, যার সাথে ভারী হওয়ার অনুভূতি এবং কখনও কখনও ফোলা ভাব থাকবে। পান করার সর্বোত্তম ঘন্টা হল 11, 14 এবং 15। পরিমাণ হিসাবে, এটি বিবেচনা করার মতো: এক কাপ কফিতে গড়ে 100 থেকে 130 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য দৈনিক ডোজ 320 মিলিগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।

প্রতিদিন 5 কাপ পান করলে শরীরের ক্ষতি হতে পারে। যাইহোক, এর মানে এই নয় যে আপনি প্রতিদিন কয়েকবার কফি পান করতে পারেন। আপনি যদি এটি করেন তবে শরীর ক্যাফিনের চাহিদা শুরু করবে এবং ধীরে ধীরে এর ডোজ বাড়াবে। মহিলাদের জন্য, এটি একটি সৌম্য স্তন টিউমার বিকাশের একটি বিপজ্জনক ঝুঁকি।

ছোট বাচ্চাদের কফি পান করা উচিত নয়, এমনকি বড়রা না মনে করলেও। এটি অবশ্যই মনে রাখা উচিত: 10 বছরের কম বয়সী শিশুদের বিভাগ একটি নিষিদ্ধ, কারণ পছন্দসই সুবিধা এবং শক্তির পরিবর্তে, শিশুর স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষতি হবে। শিশুর 10 বছর হওয়ার পরে, পানীয় খাওয়ার পরিমাণ ন্যূনতম হওয়া উচিত। আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে কফি মানুষের অনেক অঙ্গের কাজকে প্রভাবিত করে।

এটি হৃৎপিণ্ড এবং স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে সত্য, যা ইতিমধ্যে স্কুলছাত্রীদের প্রচণ্ড মানসিক চাপের কারণে একটি উত্তেজনাপূর্ণ মোডে কাজ করছে। বিরক্তি এবং মানসিক ব্যাধি উস্কে দেবেন না।বড় হওয়ার পর্যায়ে বাচ্চাদের যা প্রয়োজন তা হল চা বা তাজা ফল থেকে রস।

শিশুকে বহন করার সময় আপনি যতই কফি পান করতে চান না কেন, এটি নির্বিচারে করা কেবল অবাঞ্ছিতই নয়, ক্ষতিকারকও। আপনাকে কেবল আপনার ইচ্ছাগুলি সম্পর্কেই ভাবতে হবে না: ভ্রূণের বিকাশকারী অঙ্গগুলির উপর বোঝা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার জানা দরকার যে কোন পানীয় দিনে 3-4 কাপ খেলে গর্ভপাত হতে পারে। একটি মতামত আছে যে কফি দরকারী এবং গর্ভবতী মহিলার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, তবে, এই জাতীয় রায় সম্পূর্ণ সত্য নয়।

প্রথমত, প্রতিটি মহিলার শরীর স্বতন্ত্র। দ্বিতীয়ত, আজ এমন অনেক ঘটনা রয়েছে যখন এক কাপ কফি পান করা গর্ভবতী মা এবং তার শিশু উভয়ের অবস্থার ক্ষতি করেছে। এই সত্যকে সমর্থন করে এমন বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, কফি ক্যালসিয়াম শোষণে হস্তক্ষেপ করে এবং এটি শরীর থেকে বের করে দেয়।

একজন গর্ভবতী মহিলা শুধুমাত্র তার শিশুর সাথে এটি ভাগ করে না, তবে হাড় গঠনের জন্য প্রয়োজনীয় বিল্ডিং উপাদানের অপর্যাপ্ত পরিমাণ হারিয়ে যাবে। হাড়গুলি সঠিকভাবে বিকশিত হবে না এবং মায়ের ক্ষেত্রে ক্যালসিয়ামের অভাব তার দাঁতকে প্রভাবিত করবে, যা সন্তানের জন্মের পরে ভেঙে যেতে পারে। নখের অবস্থা আরও খারাপ হবে: শিশুর মধ্যে তারা অনুন্নত হতে পারে, মায়ের মধ্যে - ভঙ্গুর এবং পাতলা। ভ্রূণে ক্যালসিয়ামের অভাবজনিত সমস্যা জন্মের পরে রোগের কারণ হতে পারে।

প্রফুল্লতার প্রভাবও গুরুত্বপূর্ণ, তবে আপনাকে বুঝতে হবে: গর্ভাবস্থায়, কফি গর্ভবতী মায়ের হরমোনের পটভূমিতে ভারসাম্যহীনতা যুক্ত করবে। এটি ভ্রূণের বিকাশমান কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকেও প্রভাবিত করবে, শিশুর মানসিকতাকে প্রভাবিত করবে।এটি অসম্ভাব্য যে শিশুটি শান্তভাবে জন্মগ্রহণ করবে যখন, গর্ভে থাকা অবস্থায়, সে এক ধরণের অ্যাড্রেনালিনের ডোজ গ্রহণ করবে। এবং প্রদত্ত যে এটি টিউবের মাধ্যমে অক্সিজেন সরবরাহ করাও কঠিন করে তুলবে, যা কফির বৈশিষ্ট্যযুক্ত, এর ক্ষুদ্র অঙ্গগুলির উপর ভার বিশাল হবে।

অবস্থানে থাকা একজন মহিলার বিপাক ইতিমধ্যে ধীর হয়ে গেছে এবং কফি পান করার পরে পরিস্থিতি আরও খারাপ হবে। এটি শুধুমাত্র বদহজমই নয়, কিডনিতেও ব্যথার কারণ হতে পারে।

শরীরের উপর কফির প্রভাব সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।