কফি কি রক্তচাপ বাড়ায় বা কম করে?

বেশির ভাগ মানুষই ঘুম থেকে ওঠার পর এক কাপ সুগন্ধি কফি পান করেন কর্মক্ষেত্রে কঠিন দিন শুরু করার আগে প্রফুল্ল হওয়ার জন্য। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকরী কার্যকলাপে পানীয়টির প্রভাব সম্পর্কে খুব কম লোকই ভাবেন। পানীয়টি ক্যাফিনের উপর ভিত্তি করে তৈরি, যা রক্তচাপ বাড়াতে পারে, শহুরে পৌরাণিক কাহিনী দ্বারা বিচার করে। অন্যদিকে, রক্তচাপের সম্ভাব্য হ্রাস সম্পর্কে বিশেষজ্ঞদের মন্তব্য রয়েছে। বয়সের সাথে সাথে, সমস্যাটি আরও জরুরি হয়ে ওঠে, তাই আপনাকে সঠিকভাবে বের করতে হবে যে তাজা তৈরি করা কফি রক্তচাপ বাড়ায় বা কমায়।

কফির মটরশুঁটিতে এক হাজারেরও বেশি রাসায়নিক যৌগ থাকে যা নির্দিষ্ট ধরণের কফিকে একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধ এবং স্বাদ দেয়। মূল রচনার 75% অল্প পরিমাণে দ্রবণীয় পলিস্যাকারাইড দ্বারা দখল করা হয়, যা অন্ত্রে খারাপভাবে শোষিত হয় এবং হজমের সময় ক্ষয় হওয়ার পক্ষে উপযুক্ত নয়। বাকি কফি বিন চর্বিযুক্ত তেল, জল এবং উদ্ভিজ্জ ফাইবার। এছাড়াও, কফি বিনের সংমিশ্রণে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

1. ক্যাফেইন বর্ণহীন এবং গন্ধহীন একটি জটিল গঠন সহ একটি ক্ষারক। কফি মটরশুটি ছাড়াও, এই পদার্থটি কোকো মটরশুটি, চা পাতা এবং কোকা উদ্ভিদে বিদ্যমান। আই.ভি.পাভলভ প্রথম আবিষ্কার করেছিলেন যে ক্যাফিন সেরিব্রাল কর্টেক্সকে প্রভাবিত করতে পারে এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উত্তেজনা সৃষ্টি করতে পারে। এই পদার্থের জন্য ধন্যবাদ, শর্তহীন প্রতিচ্ছবি বৃদ্ধি পায়, জ্ঞানীয় ফাংশন এবং সাইকোমোটর প্রতিক্রিয়া বৃদ্ধি পায়। নিয়মিত ক্যাফেইন গ্রহণের সাথে, দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি অদৃশ্য হয়ে যায়। তবে এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি পদার্থের উচ্চ ঘনত্ব ক্লান্তি এবং নির্ভরতা সৃষ্টি করতে পারে, বিরল ক্ষেত্রে, শরীরের নেশা বিকাশ হয়। ক্যাফিনের ঘনত্ব কফি বিনের সংস্কৃতির উপর নির্ভর করে: অ্যারাবিকা 1.25% পর্যন্ত, লাইবেরিয়া কফি - 1.55% পর্যন্ত, রোবাস্টা - প্রায় 3%।
2. ট্যানিনস এই রাসায়নিক উপাদানগুলি কফির তিক্ত স্বাদের জন্য দায়ী। ভাজার সময়, এই পদার্থের অনুপাত পরিবর্তিত হয়।
3. ক্লোরোজেনিক এসিড শুধুমাত্র কাঁচা কফি মটরশুটি পাওয়া যায়. খাওয়া হলে, জৈব যৌগ সামগ্রিক বিপাকের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং লিপিডের ভাঙ্গনকে উদ্দীপিত করে। এটি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। তাপ চিকিত্সার ফলে, এই যৌগের প্রায় 80% পচে যায়।
4. ফ্ল্যাভোনয়েডস - রাসায়নিক উপাদান যা ভাস্কুলার দেয়ালকে শক্তিশালী করে এবং তাদের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়। তাদের অপর নাম হল ভিটামিন পি এর গ্রুপ। এক কাপ কফিতে প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ফ্ল্যাভোনয়েডের 25% থাকে।
5. ট্রিগোনেলাইন ক্যাফিনের মতোই, অ্যালকালয়েডের শ্রেণির অন্তর্গত। কফির মটরশুটি থার্মাল রোস্ট করার পরে, এটি নিকোটিনিক অ্যাসিড বা ভিটামিন পিপিতে রূপান্তরিত হয়, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং অক্সিডেটিভ প্রতিক্রিয়াতে অংশ নেয়।

তাত্ক্ষণিক কফি উত্পাদকরা একটি নির্দিষ্ট ঘনত্বে প্রত্যাখ্যাত কফির মটরশুটি তৈরি করে, ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ফিল্টার করে এবং শুকিয়ে নেয়।ফলস্বরূপ শুকনো অবশিষ্টাংশ হল পণ্য যা দোকানের তাকগুলিতে থাকে। যখন পাকানো হয়, তখন দ্রবণীয় রাসায়নিক যৌগগুলির একটি সক্রিয় মুক্তি থাকে যা কফি গাছের ফল ধারণ করে। একত্রিতকরণের অবস্থায় বারবার পরিবর্তনের সাথে, পুষ্টির সিংহভাগ হারিয়ে যায়, তাই তাত্ক্ষণিক কফির প্রধান অসুবিধা হল একটি মূল্যবান ভিটামিন এবং খনিজ কমপ্লেক্সের আংশিক অনুপস্থিতি।

ইনস্ট্যান্ট কফির স্বাদ তিক্ত, তবে আসল কফি বিনের তুলনায় অনেক সস্তা।

কফি মানুষের কাছে পান করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, নিম্নলিখিত রোগে ভুগছেন:

• করোনারি হৃদরোগ, ধমনী উচ্চ রক্তচাপ, এনজিনা পেক্টোরিস, হার্ট ফেইলিওর, ভাস্কুলার এথেরোস্ক্লেরোসিস;
• ঘুমের ব্যাঘাত (তন্দ্রা বা অনিদ্রা);
• কিডনি ব্যর্থতা;
• গ্লুকোমা;
• ইন্ট্রাওকুলার চাপ বৃদ্ধি।

কফি মটরশুটি মধ্যে পদার্থ শরীরের উপর একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব নেই. একই সময়ে, তারা রক্তে কোলেস্টেরলের প্লাজমা ঘনত্বে তীক্ষ্ণ বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

সংবহনতন্ত্রের ব্যাধি হওয়ার সম্ভাবনা কমাতে, 60 বছরের বেশি বয়সী এবং 16 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য পানীয়টি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এছাড়াও, আপনার আন্তরিক খাবারের পরে এবং খালি পেটে কফি পান করা উচিত নয়, কারণ এতে থাকা জৈব অ্যাসিডগুলি পেট এবং ডুডেনামের আলসারেটিভ ইরোসিভ ক্ষত হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে।

প্রচুর পরিমাণে কফির দীর্ঘমেয়াদী সেবন শারীরিক এবং মানসিক স্তরের উপর নির্ভরতা সৃষ্টি করে, যে কারণে বেশিরভাগ লোকেরা দীর্ঘ সময় ধরে কফি খেতে ভয় পান। চিকিৎসা বিশেষজ্ঞদের মধ্যে, একটি অনুমান রয়েছে যে ক্যাফিন একটি শক্তিশালী মাদকাসক্তি সৃষ্টি করে।এবং একই সময়ে, অন্যান্য বিজ্ঞানীরা যুক্তি দেন যে আপনার চিন্তা করা উচিত নয় - কফি চকোলেটের মতোই আসক্তি।

ক্যাফিন একটি রাসায়নিক যৌগ যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকরী কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে। এই প্রভাব ঘুমের অভাব এবং দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি সঙ্গে প্রফুল্ল আপ ব্যবহার করা হয়. কফি 2-3 ঘন্টার জন্য জ্ঞানীয় ফাংশন বাড়ায়। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কফির ডোজ অপব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ অতিরিক্ত পরিমাণে কফি খাওয়া রক্তে ক্যাফিনের সিরাম ঘনত্বকে বাড়িয়ে তোলে। এটি ভাস্কুলার প্রাচীরের এথেরোস্ক্লেরোটিক পরিবর্তনের ঝুঁকি বাড়ায় এবং ভাস্কুলার স্প্যাম সৃষ্টি করে, যা উচ্চ রক্তচাপের প্রধান কারণ।

মস্তিষ্কের গ্রন্থিগুলি অন্তঃসত্ত্বা হরমোন নিঃসরণ করে - মেলাটোনিন এবং অ্যাডেনোসিন নিউক্লিওসাইড, যা ঘুম এবং স্বাভাবিক বায়োরিদমের জন্য দায়ী। হরমোনাল যৌগগুলি গোধূলির সূত্রপাতের সাথে শরীরের কার্যকলাপকে হ্রাস করে। ক্যাফেইন হরমোন উৎপাদনে বাধা দেয় এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উত্তেজনা সৃষ্টি করে। রাসায়নিক যৌগ রক্তনালীগুলির লুমেনকে সংকুচিত করে চাপ বাড়ায় এবং অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের হরমোনের কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে। পরবর্তী ক্ষেত্রে, শরীরে অ্যাড্রেনালিনের ঘনত্ব বৃদ্ধি পায়, যার কারণে একজন ব্যক্তি শক্তি এবং শক্তির ঢেউ অনুভব করেন।

চলমান ক্লিনিকাল এবং পরীক্ষামূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিটি ব্যক্তি কফি গাছের ফলের প্রতি বিভিন্ন উপায়ে প্রতিক্রিয়া দেখায়। ফলস্বরূপ, বিজ্ঞানীরা নিম্নলিখিত বিবৃতিগুলি বের করতে সক্ষম হয়েছেন:

• একটি সুস্থ শরীরে তাজা কফি পান করার সময়, সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক চাপের কোনও পরিবর্তন রেকর্ড করা হয়নি;
• প্যাথলজিকাল হাইপারটেনশনের উপস্থিতিতে, বিরল ক্ষেত্রে, রক্তচাপ একটি গুরুতর সর্বোচ্চে পৌঁছেছে, যা সেরিব্রাল স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়িয়েছে;
• গবেষণায় অংশগ্রহণকারী 20% স্বেচ্ছাসেবকদের রক্তচাপ 10-13 মিমি Hg কমেছে। শিল্প.;
• কফি পণ্যগুলির প্রতিদিনের ব্যবহারের সাথে, শরীর ক্যাফিনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে শুরু করে এবং ডোজ না বাড়ানো হলে, এটি রক্তে ক্যাফিনের উপস্থিতিতে সাড়া দেওয়া বন্ধ করে দেয়।

কফি শুধুমাত্র পরিমিত পরিমাণে পানীয়ের পর্যায়ক্রমিক ব্যবহারের সাথে উচ্চ রক্তচাপে অবদান রাখে। যদি অধ্যয়নের সময় দৈনিক ডোজ 300 মিলি ছাড়িয়ে যায়, তাহলে চাপ কমে যায়। শরীরের এই প্রতিক্রিয়া একটি অস্থায়ী vasodilating এবং সমান্তরাল diuretic প্রভাব কারণে হয়।

একই সময়ে, অ্যাড্রেনালিনের উত্পাদন হৃদস্পন্দন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। মূত্রবর্ধক ক্রিয়াকলাপের কারণে ক্ষতিপূরণমূলক টাকাইকার্ডিয়া বিকশিত হয় - ভাসোডিলেশন এবং তরল অপসারণের কারণে, সঞ্চালনকারী রক্তের পরিমাণ অপর্যাপ্ত হয়ে যায় এবং শরীর অত্যাবশ্যক কার্যকলাপ বজায় রাখতে রক্ত ​​​​সঞ্চালনকে ত্বরান্বিত করতে শুরু করে।

কফি খাওয়ার কারণে চাপ হ্রাস বা বৃদ্ধি সম্পর্কে দ্ব্যর্থহীন সিদ্ধান্তে পৌঁছানো অসম্ভব। প্রভাব নির্ভর করে কফি বিনে ক্যাফেইনের পরিমাণ এবং প্রতিদিন কফি খাওয়ার উপর।

একটি ভ্রান্ত অনুমান রয়েছে যে দ্রবণীয় পণ্যগুলির ব্যবহার জাহাজগুলিতে চাপ সূচকগুলির গতিশীলতাকে প্রভাবিত করে না। কফি গাছের ফল থেকে গ্রাউন্ড কফি একটি হালকা প্রভাব আছে। একই সময়ে, প্রাকৃতিক পণ্য একটি উচ্চারিত সুবাস এবং চমৎকার স্বাদ আছে।

ধমনীতে উচ্চ রক্তচাপ সহ বেশিরভাগ লোকই ভাবছেন যে কফির দ্বারা চাপ বাড়ানো যেতে পারে কিনা। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ক্যাফিন প্রাকৃতিক সাইকোস্টিমুল্যান্ট হিসাবে শুধুমাত্র কফি গাছের পণ্যগুলিতে পাওয়া যায় না। তবে একই সময়ে, প্রতিদিনের ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে কফি এবং চা অন্তর্ভুক্ত থাকে, যার কারণে শরীর প্রতিদিন পর্যাপ্ত বা অত্যধিক পরিমাণে ক্যাফিন গ্রহণ করে। প্লাজমা ঘনত্ব সত্ত্বেও, রাসায়নিক চাপ বাড়ায়। ডোজ শুধুমাত্র সেই সময়কালের সময়কে প্রভাবিত করে যে সময়ে চাপ বৃদ্ধি পায়।

ধমনী উচ্চ রক্তচাপের উপস্থিতিতে, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উদ্দীপনা ঘটে পিনিয়াল গ্রন্থির হরমোন কার্যকলাপের বাধার কারণে, একটি গ্রন্থি যা স্বাভাবিক ঘুম এবং জাগ্রততার জন্য দায়ী। ফলে রক্তের সিরামে মেলাটোনিন ও অ্যাডেনোসিনের পরিমাণ কমে যায়। ব্যক্তি ক্লান্ত বোধ করা বন্ধ করে দেয় বা বিশ্রামের প্রয়োজন হয়।

জাহাজের মসৃণ পেশীগুলি পুষ্টি এবং অক্সিজেনের জন্য মস্তিষ্কের নিউরনের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে স্নায়ু প্রেরণা গ্রহণ করে, যা ধমনী এবং শিরাগুলির খিঁচুনি সৃষ্টি করে। সমান্তরালভাবে, অ্যাড্রেনালিন উত্পাদিত হতে শুরু করে, যা মায়োকার্ডিয়ামের সংকোচন বৃদ্ধি করে। টাকাইকার্ডিয়া শুরু হয়, রক্তচাপ আরও জোরালোভাবে বাড়তে শুরু করে।

স্নায়ু কোষের বর্ধিত পুষ্টির কারণে, মানসিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি পায় এবং একজন ব্যক্তি দ্রুত কাজ করতে শুরু করে।কিন্তু প্রভাবের শেষে, অ্যাডেনোসিনের বর্ধিত নিঃসরণ শুরু হয়, কারণ নিউরন, পেশী এবং অন্যান্য শরীরের সিস্টেমগুলি উন্নত পুষ্টি পায়। শরীরের মজুদ ক্ষয়প্রাপ্ত হয় এবং ব্যক্তির বিশ্রাম প্রয়োজন।

সাম্প্রতিক পরীক্ষা-নিরীক্ষার সময়, এটি প্রকাশিত হয়েছিল যে ভিতরে কফির প্রতিদিনের ব্যবহারের সাথে, উচ্চ রক্তচাপের মান বজায় রাখা পরিলক্ষিত হয়। যদি একজন ব্যক্তি 2-3 বছর ধরে দিনে 3-4 কাপ কফি পান করেন, তবে রক্তচাপ ধীরে ধীরে বাড়তে শুরু করে। প্রবণতাযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে (বংশগত ভাস্কুলার প্যাথলজি, মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন, এথেরোস্ক্লেরোসিস, অত্যধিক কোলেস্টেরল), প্রক্রিয়াটি 2-3 বার ত্বরান্বিত হয়।

শরীরের বয়স বাড়ার সাথে সাথে ধমনী উচ্চ রক্তচাপ আরও লক্ষণীয় হয়ে ওঠে। উচ্চ রক্তচাপ সহ বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে, এমনকি সামান্য শারীরিক কার্যকলাপ শ্বাসযন্ত্র এবং কার্ডিয়াক বিষণ্নতা হতে পারে। অতএব, ধমনী উচ্চ রক্তচাপের সূচনার প্রথম লক্ষণগুলিতে, একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন যিনি পর্যাপ্ত থেরাপির পরামর্শ দেবেন।

পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে গবেষকরা দেখেছেন যে হাইপারটেনসিভ রোগীদের কফি পান করার পর রক্তচাপ বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। এটিও পাওয়া গেছে যে 20% মানুষের মধ্যে, 300 মিলি কফি ব্যবহার করার সময়, চাপের সূচকগুলি কমে যায়। এটি দুটি অনুমান দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে।

• আসক্ত। স্বাভাবিক মাত্রার মধ্যে দীর্ঘক্ষণ কফি খাওয়ার কারণে শরীরে প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি হয়। অঙ্গ এবং সিস্টেমগুলি পর্যাপ্তভাবে সাড়া দেয়, চাপ বা প্রত্যাহার সিন্ড্রোম বিকাশ করে না। টিস্যু কাঠামোর স্থায়িত্বের সাথে, চাপের কোন বৃদ্ধি নেই, কারণ কোন ভাসোস্পাজম নেই।কফি বিনের অবশিষ্ট সক্রিয় পদার্থগুলি একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব সৃষ্টি করে, যা ভাসোডিলেশনকে উৎসাহিত করে এবং এর ফলে রক্তচাপ কমায়।
• স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য. প্রতিটি জীব বিভিন্ন উপায়ে রক্তে ক্যাফিনের উপস্থিতিতে প্রতিক্রিয়া দেখায়। এটি বংশগত প্রবণতা, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের বিভিন্ন কার্যকলাপ, রোগগত প্রক্রিয়াগুলির উপস্থিতির কারণে। এনজাইমগুলি যা ক্যাফিনকে ভেঙে দেয় (প্রধানত লিভার হেপাটোসাইটগুলিতে) প্রতিটি জীবের জন্য পৃথক হারে কাজ করে। অতএব, দ্রুত বিপাকের সাথে, ক্যাফিনের প্রভাব একজন ব্যক্তির সুস্থতা এবং রক্তচাপের মানকে প্রভাবিত করে না, যখন ধীর বিপাকের পটভূমিতে, রক্তচাপের মান স্বাভাবিক মানকে ছাড়িয়ে যায়।

ভাস্কুলার প্রাচীরের হিস্টোলজিকাল গঠন, উত্পাদিত হরমোনের পরিমাণ এবং তাদের কার্যকলাপের উপর নির্ভর করে, কফি রক্তচাপ কমাতে পারে। একই সময়ে, রক্ত ​​​​সঞ্চালনের প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করার জন্য শরীরের প্রচেষ্টার কারণে নাড়ি অবিরামভাবে দ্রুত হয়।

উচ্চ ইন্ট্রাক্রানিয়াল চাপের সাথে, চিকিৎসা বিশেষজ্ঞরা এমন খাবার, ওষুধ এবং পানীয় খাওয়ার পরামর্শ দেন যা একটি ভাসোডিলেটিং প্রভাব রয়েছে। একটি প্রগতিশীল রোগগত প্রক্রিয়ার সাথে, এটি একটি উপযুক্ত ডায়েট থেরাপি মেনে চলা প্রয়োজন যা সংবহনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে।ওষুধের সাথে রক্ষণশীল চিকিত্সার পটভূমির বিরুদ্ধে, সঠিক ডায়েট রোগের ক্লিনিকাল ছবি, বিশেষত মাথাব্যথা উপশম করতে সহায়তা করবে।

প্যাথোজেনিক আইসিপি (ইন্ট্রাক্রানিয়াল প্রেসার) এর উপস্থিতিতে সুস্থতার পরিবর্তনগুলি নিরীক্ষণ করতে কফি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

চিকিৎসা ক্ষেত্রে, উচ্চ রক্তচাপ (বিপি) সহ একটি কফি পানীয় পান করার সম্ভাবনা সম্পর্কে আলোচনা কম হয় না। কিছু বিশেষজ্ঞ রক্তনালীগুলির অবস্থার উপর কফির ইতিবাচক প্রভাব সম্পর্কে কথা বলেন, অন্যরা রোগীদের উচ্চ রক্তচাপজনিত সংকটের বিপদ সম্পর্কে সতর্ক করে। এই সমস্যাটি সমাধান করার জন্য, ক্লিনিকাল গবেষণা পরিচালিত হয়েছে। নিয়মিত কফি খাওয়ার পরে উচ্চ রক্তচাপ সহ স্বেচ্ছাসেবকদের মধ্যে, 3-10 মিমি এইচজি রক্তচাপের বৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছিল। শিল্প. এই ধরনের সূচকগুলি হালকা থেকে মাঝারি রোগের হাইপারটেনসিভ রোগীদের জন্য হুমকি সৃষ্টি করে না।

চাপের পরিস্থিতির অনুপস্থিতিতে যা রক্তচাপ বৃদ্ধির কারণ হতে পারে, সূচকগুলির সামান্য বৃদ্ধি স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করবে না। অন্যথায়, প্রতিকূল কারণগুলি এড়াতে যত্ন নেওয়া আবশ্যক। নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে কফি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না:

• stuffy, বদ্ধ স্থান;
• গরম আবহাওয়া (সরাসরি সূর্যের আলোতে থাকা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ);
• বর্ধিত শারীরিক পরিশ্রমের সময় এবং অবিলম্বে কার্যকলাপ বন্ধ করার পরে;
• অস্থির মানসিক-সংবেদনশীল অবস্থা;
• হাইপারটেনসিভ সঙ্কটে ভোগার পরে পুনর্বাসনের সময়কাল।

এটি সেই ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য যারা খুব কমই কফি পান করেন।যদি রোগী নিয়মিত কফি পান করেন, তবে উচ্চ রক্তচাপের সূচনার পটভূমিতে, কেবলমাত্র ডোজ হ্রাস করার অনুমতি দেওয়া হয়। আপনি পানীয়টি পুরোপুরি অস্বীকার করতে পারবেন না, প্রতিদিন 2 কাপের বেশি পান করবেন না।

প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কফি বিনের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, শরীর একটি ক্ষতিপূরণমূলক প্রতিক্রিয়া এবং আসক্তি বিকাশ করে। কফি একটি অভ্যাস হয়ে উঠছে, তবে ঘুম থেকে ওঠা বা দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তির জন্য তেমন সাহায্যকারী নয়। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে উচ্চ রক্তচাপের উপস্থিতিতে কফি পান করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

হৃদরোগ বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে রক্তচাপ 150 mm Hg এর সিস্টোলিক চাপের মান ছাড়িয়ে গেলে ক্যাফেইন সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করার পরামর্শ দেন। শিল্প. যদি এটি সম্ভব না হয়, তাহলে প্রতিদিন 1 কাপ খাওয়া পানীয়ের পরিমাণ কমাতে হবে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপনার প্রিয় পানীয় প্রত্যাখ্যান করার অক্ষমতা টান উপশম এবং উত্সাহিত করার ইচ্ছার কারণে।

ন্যূনতম স্বাস্থ্য ঝুঁকি নিয়ে লক্ষ্য অর্জনের জন্য, আপনাকে প্রাকৃতিক কফির মটরশুটিগুলিতে শুধুমাত্র তাজা তৈরি করা কফি পান করতে হবে। দ্রবণীয় শুষ্ক অবশিষ্টাংশ শরীরের একটি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করবে (20 মিমি এইচজি পর্যন্ত চাপ বৃদ্ধি, মাথা ঘোরা, টাকাইকার্ডিয়া, করোনারি জাহাজের ব্যাধি হওয়ার সম্ভাবনা বৃদ্ধি)। প্রাকৃতিক কফি গাছের পণ্যগুলির পুষ্টিগুলি আরও শক্তি পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে মৃদু প্রভাব ফেলবে।

প্যাথলজির ঝুঁকি কমাতে, নিম্নলিখিত নিয়মগুলি পালন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

1. সঙ্গে রক্তচাপ120/80 mm Hg এর মান অতিক্রম করছে। আর্ট।, প্রতিদিন দুই গ্লাসের বেশি (500 মিলি) কফি পান করা থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়।0.5 লিটারের বেশি ডোজ ভাস্কুলার এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং হাইপারটেনসিভ সংকটের ঝুঁকি বাড়ায়।
2. ড্রাগ থেরাপির সময়কালে কফি পান করার সময় হাইপোটোনিক প্রভাব সহ ওষুধ, নিয়মিত রক্তচাপ পরীক্ষা করা প্রয়োজন।
3. কফি পান করা যাবে না ঘুমানোর আগে বা রাতে। এমনকি যারা ঘুমের ব্যাধিতে ভুগছেন বা নাইট শিফটে কাজ করছেন। সকাল 7 থেকে 10 টা পর্যন্ত কফি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই সময়ের মধ্যে, শরীর আরও বেশি সেরোটোনিন তৈরি করতে শুরু করে, জাগ্রত হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় একটি হরমোন। ক্যাফিন হরমোনের প্রভাবকে বাড়িয়ে তুলবে, যা একজন ব্যক্তিকে আরও উদ্যমী করে তুলবে এবং মানসিক-সংবেদনশীল, শারীরিক অবস্থা এবং মানসিক কার্যকলাপকে উন্নত করবে।
4. মানসিক চাপের পর শরীর যখন ক্লান্ত হয়ে পড়ে, কঠোর পরিশ্রমের দিন, বিশ্রামের সময়, কফি শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে না। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে ক্যাফিনের প্রভাব অস্থায়ী এবং ব্যক্তির স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে 3-5 ঘন্টা স্থায়ী হয়। রাসায়নিক যৌগ শুধুমাত্র নিউরন দ্বারা শক্তি খরচ ত্বরান্বিত করবে এবং মাইটোকন্ড্রিয়ার কার্যকলাপ বৃদ্ধি করবে। শরীর থেকে ক্যাফেইন অপসারণের সাথে, দীর্ঘমেয়াদী ক্লান্তি ঘটবে।

যাইহোক, মাইটোকন্ড্রিয়াল ক্রিয়াকলাপের ত্বরণের সাথে, ধমনী দিয়ে রক্ত ​​দ্রুত ত্বরান্বিত হতে শুরু করে। কৈশিকগুলির মধ্যে মাইক্রোসার্কুলেশনের উন্নতি হয়েছে, যার কারণে অক্সিজেন এবং পুষ্টিগুলি অবাধে কোষগুলিতে প্রবেশ করতে পারে। একজন ব্যক্তি কিছুক্ষণের জন্য ভাল বোধ করতে শুরু করে, তার ঘনত্ব এবং কাজের ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

ধমনী হাইপোটেনশনে আক্রান্ত কিছু রোগী বিশ্বাস করেন যে ক্যাফেইন রোগ দূর করতে সাহায্য করে। এই বিবৃতিটি ভুল।একটি কফি পানীয় 250 মিলি ব্যবহার করার পরে, রক্তচাপের সূচকগুলি বৃদ্ধি পায়, তবে শুধুমাত্র 2-3 ঘন্টার জন্য। যদি আমরা বিবেচনা করি যে একজন ব্যক্তি 8 ঘন্টা ঘুমায়, তবে স্বাভাবিক জাগ্রততা এবং রক্তচাপ নিয়মিত বৃদ্ধির জন্য, কমপক্ষে 5 গ্লাস কফি (1250 মিলি) প্রয়োজন হবে। এই ডোজ এমনকি স্বাস্থ্যকর মানুষ যারা প্রতিদিন কফি পান করেন তাদের জন্য ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে।

প্রতিদিন 5 কাপের বেশি পানীয় পান করার সময়, টাকাইকার্ডিয়া বিকশিত হয়, হৃদয় পরিধানের জন্য কাজ করতে শুরু করে। ক্ষতিপূরণমূলক প্রতিক্রিয়া শরীরে শুরু হয়: বাম ভেন্ট্রিকুলার হাইপারট্রফি, "বুল" হার্ট। আরও কফি খাওয়ার সাথে শরীরের আয়তনের বৃদ্ধি করোনারি হার্ট ডিজিজ এবং মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশনের আকারে গুরুতর পরিণতি ঘটাতে পারে। এই ক্ষেত্রে, রক্তচাপ বাড়ানোর জন্য ভবিষ্যতে ডোজ বাড়ানো দরকার, কারণ ক্যাফিনের দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সাথে প্রতিরোধের বিকাশ ঘটে। যদি ভলিউম প্রতিদিন 1250 মিলি ছাড়িয়ে যায়, কার্ডিওভাসকুলার প্যাথলজিগুলির সম্ভাবনা বৃদ্ধি পায়।

কার্ডিওলজিস্টরা সাধারণ সুপারিশগুলির একটি তালিকা তৈরি করেছেন, যা অবশ্যই সুস্থ মানুষ এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের রোগীদের দ্বারা পর্যবেক্ষণ করা উচিত:

• আপনার প্রতিদিন 300 মিলি এর বেশি পানীয় খাওয়া উচিত নয় (ভলিউমটি 2 কাপ কফির সাথে মিলে যায়);
• স্বাভাবিক বা সামান্য কম চাপে কফি পণ্য পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• কফি শুধুমাত্র সকালে অনুমোদিত;
• বিভিন্ন উত্সের প্যাথলজিকাল হাইপারটেনশনের পটভূমিতে উচ্চ রক্তচাপের সাথে, কফি দুধের সাথে মিশ্রিত করা উচিত এবং খালি পেটে ব্যবহার করা উচিত নয়;
• স্থল প্রাকৃতিক কফি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের ক্রিয়াকলাপের উপর একটি শক্তিশালী প্রভাব ফেলে না; মাঝে মাঝে ব্যবহারের সাথে বাড়িতে প্রস্তুত একটি পানীয় একটি দুর্দান্ত ভাসোডিলেটর হয়ে উঠবে;
• কগনাক সহ কফি কেবলমাত্র সাধারণ রক্তচাপযুক্ত লোকদের জন্য উষ্ণায়ন এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে;
• যদি কফি পান করার পরে অবস্থার দ্রুত অবনতি হয় (মাথা ঘোরা, টাকাইকার্ডিয়া শুরু হয়, মন্দিরে রক্ত ​​​​প্রবাহের অনুভূতি, দুর্বলতা দেখা দেয়), পানীয় গ্রহণ বন্ধ করা এবং পরিবর্তনগুলি সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন।

সঠিকভাবে ব্যবহার করা হলে, কফি শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করতে সাহায্য করে, অ-ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সার কোষের অবক্ষয়ের ঝুঁকি কমায়। ক্যাফিন মানসিক সতর্কতা উন্নত করতে এবং দক্ষতা বাড়াতে সাহায্য করবে।

প্রতিদিন কফি পান না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বেরি এবং ফলের উপর ভিত্তি করে অন্যান্য পানীয়ের সাথে ডায়েটটি পাতলা করা ভাল। এই জাতীয় বৈচিত্র্য শরীরকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ কমপ্লেক্স সরবরাহ করবে।

কফি বিনের বিভিন্ন সংস্কৃতির মধ্যে, একটি সবুজ জাতটি দাঁড়িয়ে আছে, যা বিভিন্ন চিকিৎসা ক্ষেত্রে নিজেকে একটি ওষুধ হিসাবে প্রতিষ্ঠিত করেছে। পুষ্টিবিদরা সামগ্রিক বিপাককে উন্নত করতে, প্লাজমা রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করতে এবং গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ অর্জন করতে ডায়েটে সবুজ কফি বিন অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। এছাড়াও পরীক্ষামূলক গবেষণার সময়, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতার উপর সবুজ কফির একটি ইতিবাচক প্রভাব রেকর্ড করা হয়েছিল।এই ধরনের পানীয়ের 2-3 কাপ ম্যালিগন্যান্ট নিওপ্লাজম, স্থূলতা, অ-ইনসুলিন-নির্ভর টাইপ II ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 34.57% কমায় এবং কৈশিক জাহাজের অবস্থার উন্নতি করে। একই সময়ে, একটি কফি পণ্যের ইতিবাচক গুণাবলী শুধুমাত্র মান পরিলক্ষিত হলেই প্রাপ্ত করা যেতে পারে।

সবুজ জাতের মধ্যে পাওয়া ক্যাফিন ভাজা কালো কফির মটরশুটি থেকে রাসায়নিকভাবে আলাদা নয়। এই কারণে, একটি প্রতিরোধমূলক পরিমাপ হিসাবে স্বাভাবিক রক্তচাপ বা হাইপোটেনশনে ব্যবহারের জন্য সবুজ কফি সুপারিশ করা হয় (প্রতিদিন 1-2 কাপের বেশি নয়)।

নিম্ন রক্তচাপের পটভূমিতে সবুজ কফি ব্যবহার করার সময়, নিম্নলিখিত প্রতিক্রিয়াগুলি পরিলক্ষিত হয়:

• করোনারি জাহাজের অবস্থা স্বাভাবিক করা হয়;
• সক্রিয় পদার্থ শ্বাসযন্ত্রের কেন্দ্রের কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে;
• সেরিব্রাল সঞ্চালন এবং মোটর কার্যকলাপ উন্নত করে;
• পেশীগুলি আরও পুষ্টি এবং অক্সিজেন পেতে শুরু করে;
• সংবহনতন্ত্রের কাজ স্থিতিশীল হয়;
• টাকাইকার্ডিয়ার কারণে রক্ত ​​সঞ্চালনের ত্বরণ রয়েছে।

গ্রিন কফি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে না। পরিসংখ্যান অনুসারে, ক্যাফিন ব্যবহার করার সময় প্রতি পঞ্চম রোগীর রক্তচাপ বৃদ্ধি পায়। রাসায়নিক যৌগের কর্মের সঠিক প্রক্রিয়া অধ্যয়ন করা হয়নি।

পানীয়টি ধমনী উচ্চ রক্তচাপের II এবং III ডিগ্রীতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দ্বারা ব্যবহারের জন্য contraindicated হয়। অন্যান্য ক্ষেত্রে, সুপারিশকৃত মাত্রায় কফি ব্যবহার করা হলে রক্তচাপ একটি নগণ্য বৃদ্ধি পায়। ক্যাফিনের অপব্যবহার সেরিব্রাল জাহাজের মসৃণ পেশীগুলির খিঁচুনি সৃষ্টি করার হুমকি দেয়, যা মাইগ্রেনের দিকে পরিচালিত করে এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়।

ক্যাফেইন সোডিয়াম বেনজয়েট হল একটি কৃত্রিমভাবে উত্পাদিত যৌগ যা ক্যাফিনের আণবিক কাঠামোতে সোডিয়াম বেনজয়েট যোগ করে প্রাপ্ত হয়। কৃত্রিমভাবে উত্পাদিত পদার্থটি একটি সাইকোট্রপিক ওষুধ হিসাবে ওষুধে ব্যবহৃত হয়, ফার্মাকোলজিক্যাল বৈশিষ্ট্যে ক্যাফেইনের মতো, তবে বৃহত্তর শক্তির সাথে।

ক্যাফিন সোডিয়াম বেনজয়েট তার বিশুদ্ধ আকারে কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করতে ব্যবহৃত হয়, মাদকদ্রব্য বা অ্যান্টিসাইকোটিকস দিয়ে শরীরের নেশার ক্ষেত্রে। ক্লিনিকাল অনুশীলনে, পদার্থটি এমন রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয় যার জন্য মস্তিষ্কের শ্বাসযন্ত্রের কেন্দ্র সক্রিয়করণ এবং ভাস্কুলার মসৃণ পেশীগুলির উদ্দীপনা প্রয়োজন। এই থেরাপিউটিক প্রভাবের কারণেই রাসায়নিক যৌগটি তাত্ক্ষণিক কফির কিছু নির্মাতাদের দ্বারা পণ্যগুলির সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

ক্যাফিন সোডিয়াম বেনজয়েটযুক্ত পানীয় পান করার সময়, প্রাকৃতিক মটরশুটির উপর ভিত্তি করে ক্লাসিক কফি ব্যবহার করার সময় রক্তচাপের বৃদ্ধি একইভাবে পরিলক্ষিত হয়। যৌগটি হালকা আসক্তি, বিরক্তিকর স্বপ্ন এবং সাধারণ সাইকোমোটর আন্দোলনের কারণ হতে পারে।

ক্যাফেইন সোডিয়াম বেনজয়েটযুক্ত তাত্ক্ষণিক কফির ব্যবহার ধমনী উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ অন্তঃস্থ চাপ, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং মানসিক ব্যাধিগুলির ক্ষেত্রে নিষেধাজ্ঞাযুক্ত। ক্যাফিনের প্রভাব সাইকোস্টিমুল্যান্টের ডোজের সাথে সরাসরি সমানুপাতিক।

দুধ প্রায়ই কফি পানীয় পাতলা করতে ব্যবহৃত হয়। এই ধরনের মিশ্রণে কম ক্যাফেইন থাকবে, যা রক্তচাপ বৃদ্ধির হার কমাতে সাহায্য করে। তবে দুগ্ধজাত পণ্যটি ক্যাফিনের প্রভাবকে সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করতে অক্ষম, এই কারণেই এটি সামগ্রিক সুস্থতার নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন।ধমনী উচ্চ রক্তচাপের উপস্থিতি নির্বিশেষে 4 কাপের বেশি মিশ্রিত কফি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

একই সময়ে, ক্যালসিয়াম আয়নগুলির বিষয়বস্তুর কারণে, জৈব অ্যাসিডগুলির সামান্য নিরপেক্ষতা রয়েছে যা কফি বিনের অংশ। পেটের দেয়ালে নেতিবাচক প্রভাব কমে যায়। শরীর ক্যালসিয়ামের একটি অতিরিক্ত উৎস পায়, যা বৃদ্ধ বয়সে গুরুত্বপূর্ণ।

ডিক্যাফিনেটেড কফি নামে পরিচিত একটি পণ্য। এটিতে ক্যাফিন রয়েছে তবে অনেক কম পরিমাণে। উৎপাদন প্রক্রিয়ায় 3 মিলিগ্রামের বেশি রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়। 1 কাপ তাত্ক্ষণিক কফিতে 13 মিলিগ্রাম পর্যন্ত ক্যাফিন থাকে, যখন একই পরিমাণের ডিক্যাফিনেটেড পানীয়তে 10 মিলিগ্রাম থাকে। উভয়ের মধ্যে পার্থক্য ছোট, যে কারণে ডিক্যাফিনেটেড কফি পানীয় শরীরের ক্ষতি করতে পারে, বিশেষ করে উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ডিক্যাফিনেশন প্রযুক্তি নিখুঁত নয়। ক্যাফিন চর্বি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়, যা পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রী বাড়ায়।

কফি কীভাবে চাপকে প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।