তাত্ক্ষণিক কফি: পানীয়টির উপকারিতা এবং ক্ষতি

তাত্ক্ষণিক কফি খুব জনপ্রিয় - এটি অফিস চা পার্টির জন্য কেনা হয়, বাড়িতে প্রস্তুত করা হয়, ভ্রমণে আপনার সাথে নেওয়া হয় এবং এমনকি ছোট ক্যাফেতেও পরিবেশন করা হয়। এটি প্রাথমিকভাবে এর তরল তৈরির সরলতা এবং দক্ষতার দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে, ক্রয়ক্ষমতা। নিবন্ধে, আমরা বিবেচনা করব যে একটি দ্রবণীয় পণ্য কী থেকে প্রস্তুত করা হয় এবং এটি কীভাবে এর রচনাকে প্রভাবিত করে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, মানুষের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে।

তাত্ক্ষণিক কফি হল একটি পাউডার যা কফি পানীয় পেতে গরম জল দিয়ে পূরণ করার জন্য যথেষ্ট। এটি কফি বীজ থেকে উত্পাদিত হয়, যা পূর্বে ভুনা, ভাজা এবং তারপর বাষ্প করা হয়। যাইহোক, পানীয়ের মধ্যে বাস্তব কফি মটরশুটি উপস্থিতি সত্ত্বেও, এটি খুব কমই প্রাকৃতিক বলা যেতে পারে।

বলা যায় যে তাত্ক্ষণিক কফি দরকারী বা প্রাকৃতিক কফির মতো একই স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় তাদের মধ্যে সিন্থেটিক উত্সের উপাদানগুলির উচ্চ সামগ্রী দ্বারা প্রতিরোধ করা হয়। এগুলি এই কারণে প্রয়োজনীয় যে কফি মটরশুটি তৈরির সময়, প্রয়োজনীয় তেল এবং অন্যান্য পদার্থ যা পানীয়ের স্বাদ এবং গন্ধ সরবরাহ করে সেগুলি থেকে বাষ্প হয়ে যায়। এটা স্বাদ enhancers এবং স্বাদ অনুমতি দিন.

ফলস্বরূপ, শুষ্ক তাত্ক্ষণিক কফিতে প্রাকৃতিক কাঁচামালের পরিমাণ খুব কমই 15% এ পৌঁছায়। এবং তারপর অধিকাংশ ক্ষেত্রে, সস্তা Robusta ব্যবহার করা হয়, এবং আরবিকা নয়। একই সময়ে, একটি দ্রবণীয় পণ্য সাধারণত নিম্নমানের থাকে, অর্থাৎ, শস্য যা প্রাকৃতিক হিসাবে বিক্রি করা যায় না।তারা ধ্বংসাবশেষ এবং ধুলো হতে পারে, অথবা প্রক্রিয়াকরণের সময় ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে.

কখনও কখনও উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন ডিক্যাফিনেশন করা হয়, যার কারণে তথাকথিত ডিক্যাফিনেটেড কফি দোকানের তাকগুলিতে উপস্থিত হয়। যাইহোক, এই ধরনের বিবৃতি একটি বিপণন চক্রান্ত, যেহেতু ক্যাফিন, যদিও অল্প পরিমাণে, পণ্যটিতে উপস্থিত রয়েছে। একই সময়ে, ক্যাফিনের সাথে শস্য থেকে দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সরানো হয়, এর জন্য রাসায়নিক উপাদানগুলি ব্যবহার করা হয়।

একটি তাত্ক্ষণিক পানীয়তে প্রায় কোনও প্রাকৃতিক উপাদান নেই তা দেওয়া, কেউ এর উপকারিতা সম্পর্কে খুব কমই কথা বলতে পারে। ক্ষতিটি সুস্পষ্ট হয়ে ওঠে - এতে থাকা "সিনথেটিকস" অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, সেইসাথে ধীরে ধীরে শরীরকে বিষাক্ত করে। এই জাতীয় পানীয় প্রাথমিকভাবে অ্যালার্জি, হাঁপানিতে ভুগছেন এমন লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয় না, কারণ এর সেবন শ্বাসরোধের বিপজ্জনক আক্রমণকে উস্কে দিতে পারে।

যদি প্রাকৃতিক কফিতে উপকারী অ্যাসিড থাকে যা হজমে উন্নতি করতে সাহায্য করে, তবে তাত্ক্ষণিক কফি পেটে ব্যথা, ফোলাভাব এবং অম্বল হতে পারে। এই নেতিবাচক ঘটনার কারণ একই রাসায়নিক additives. বৃহত্তর পরিমাণে, গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসার, প্যানক্রিয়াটাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা তাত্ক্ষণিক পানীয় পান করার সময় পরিপাকতন্ত্রের সমস্যায় আক্রান্ত হন। এই রোগগুলির তীব্র আকারে, কফির ব্যবহার পরিত্যাগ করা উচিত।

তাত্ক্ষণিক কফিতে, ক্যাফিনের পরিমাণ বেশি, তাই এটি স্নায়ু এবং কার্ডিয়াক সিস্টেমে আরও আক্রমণাত্মক প্রভাব ফেলে, উপরন্তু, ক্যাফিন শরীর থেকে ক্যালসিয়াম বের করে দেয়। 50 বছর পরে, তাত্ক্ষণিক কফি ছেড়ে দেওয়া বা এটি কম শক্তিশালী করা ভাল, বয়স্ক ব্যক্তিদের শরীরে ইতিমধ্যে বৈশিষ্ট্যযুক্ত ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে দুধ যোগ করুন।

প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন শরীরে প্রবেশ করে, বিশেষ করে স্বাদ বর্ধকদের সাথে, আসক্তি সৃষ্টি করে। পানীয়ের স্বাভাবিক ভলিউম ছাড়া, একজন ব্যক্তি অভিভূত, অলস বোধ করেন। হার্টের সমস্যা, উচ্চ রক্তচাপের জন্য ঘনীভূত তাত্ক্ষণিক পানীয়ের পরিমাণ হ্রাস করা উচিত। কিন্তু হাইপোটেনসিভ কফি উপকারী।

অবশ্যই, এর প্রাকৃতিক সংস্করণ ব্যবহার করা আরও ভাল, তবে সময়ের অভাবের পরিস্থিতিতে একটি ভাল ফ্রিজ-শুকনো পণ্যও উপযুক্ত। যাইহোক, যদি আপনি দুধের সাথে কফি পাতলা করেন বা কম শুষ্ক পদার্থ রাখেন, তাহলে আপনি একটি প্রাণবন্ত পানীয় পেতে পারেন যা আপনাকে ঘুম থেকে উঠতে সাহায্য করবে, মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ সক্রিয় করবে এবং আপনাকে মনোযোগ দিতে সাহায্য করবে।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে কফি ওজন কমাতে সাহায্য করে। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র একটি প্রাকৃতিক পানীয়ের জন্য সত্য, যা, বিপাককে দ্রুত করে, সত্যিই ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। এবং এমনকি তাত্ক্ষণিক পানীয়ের কম ক্যালোরি সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও (শুষ্ক পদার্থের প্রতি 100 গ্রাম প্রায় 94 কিলোক্যালরি), এই জাতীয় কফি চিত্রটিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। পণ্যের BJU - পণ্যের 100 গ্রাম প্রতি 15/0/3.5 গ্রাম।

প্রোটিন ধুয়ে ফেলতে সাহায্য করে, এই জাতীয় পানীয় শরীরকে পেশী তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান থেকে বঞ্চিত করে, যার ফলস্বরূপ শরীরের গঠন ফ্ল্যাবি হয়ে যায়। উপরন্তু, কফি, ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, আর্দ্রতা ধরে রাখে, যা ফোলা, সেলুলাইট সৃষ্টি করে।ওজন কমানোর জন্য কফি যে উপকারী তা বলা কমই।

প্রচুর পরিমাণে ক্যাফিন, সেইসাথে প্রশ্নে পণ্যটিতে থাকা ক্ষতিকারক সংযোজনগুলি মহিলাদের প্রজনন ব্যবস্থাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

কিন্তু একটি মাঝারি পরিমাণ একটি ভাল তাত্ক্ষণিক পানীয় একটি হালকা মাথাব্যথা, মাসিকের সময় ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করবে। প্রিয় স্বাদ এবং সুবাস অপ্রীতিকর sensations থেকে বিভ্রান্ত এবং আপনি উত্সাহিত হবে.

পুরুষদের জন্য, তাত্ক্ষণিক কফিও স্বাস্থ্যকর পানীয় নয়। প্রথমত, সামাজিক কারণ এবং স্নায়ুতন্ত্রের বৈশিষ্ট্যের কারণে পুরুষদের হৃদরোগের ঝুঁকি বেশি থাকে। কফি পান করা পরিস্থিতিকে আরও বাড়িয়ে তোলে। যদি আমরা একটি নিম্ন-গ্রেডের দ্রবণীয় পণ্য সম্পর্কে কথা বলি, তবে এটি একজন পুরুষের যৌন কার্যকলাপকেও কমাতে পারে, বন্ধ্যাত্বের কারণগুলির একটি উপাদান হয়ে উঠতে পারে।

একটি দ্রবণীয় অ্যানালগ, বিপরীতভাবে, খাবারের হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, এতে থাকা "রসায়ন" এর কারণে শরীরে জল ধরে রাখে। ওজন কমানোর জন্য বিশেষ করে বিপজ্জনক 1 ব্যাগের মধ্যে 3টি। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং অন্যান্য উচ্চ-ক্যালোরি উপাদান রয়েছে (তাদের পরিমাণ 90% পৌঁছেছে, যখন কফি পাউডার মাত্র 10%)।

আপনি যদি একটি অনুরূপ পানীয় প্রস্তুত করেন, এমনকি একটি তাত্ক্ষণিক পাউডার থেকে এবং এটিতে চিনি এবং ক্রিম যোগ করুন, পছন্দসই শুকনো বা দুধ নয়, পানীয়টির ক্যালোরি সামগ্রী একটি ব্যাগ থেকে প্রস্তুত করা থেকে 2-3 গুণ কম হবে। "একটি ব্যাগ থেকে কফি" এর ক্যালোরির পরিমাণ 70 কিলোক্যালরি, যখন এক কাপ ফ্রিজ-শুকনো কফি "একটি ক্যান থেকে" চিনি এবং ক্রিম (এক চা চামচ কফি এবং চিনি এবং 10 মিলি আয়তনের একটি ক্রিমের ট্রে) 30 কিলোক্যালরি। আপনি যদি দুধ দিয়ে ক্রিম প্রতিস্থাপন করেন তবে আপনি আরও কম পাবেন।

এটিও সত্য যে 3-এর মধ্যে 1 পানীয়ের মধ্যে কফি একটি নগণ্য ডোজে থাকে, এটি সাধারণত চিকোরি, বার্লি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। ক্রিমের রচনাটিও সন্দেহজনক, যেহেতু শুকনো প্রাকৃতিক ক্রিম ব্যবহার করা হয় না, তবে একটি উদ্ভিজ্জ অ্যানালগ। এটিতে উদ্ভিজ্জ চর্বি এবং দুধের প্রোটিন রয়েছে এবং স্বাদ এবং গন্ধ, সেইসাথে পছন্দসই সামঞ্জস্য, এটি স্টেবিলাইজার এবং ইমালসিফায়ার দ্বারা দেওয়া হয়।

এই জাতীয় "পাউডার" এর সংমিশ্রণের অস্পষ্টতা গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় এটি ব্যবহার করতে অস্বীকার করার কারণ হওয়া উচিত। তদ্ব্যতীত, তাত্ক্ষণিক পানীয়তে ক্যাফিনের উচ্চ পরিমাণের কারণে, এটি স্নায়ুতন্ত্রের উপর অনেক বেশি আক্রমণাত্মক প্রভাব ফেলে, রক্তচাপ বাড়ায়, সমস্ত সিস্টেমের কাজকে ত্বরান্বিত করে, যা জরায়ু সংকোচনের কারণ হতে পারে, গর্ভপাত ঘটাতে পারে।

14 বছরের কম বয়সী শিশুদের কফি দেওয়া উচিত নয়, বিশেষ করে তাত্ক্ষণিক কফি। কফি ছানি, গ্লুকোমা, গুরুতর হৃদরোগ, এথেরোস্ক্লেরোসিস, অস্টিওপরোসিস (শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব দ্বারা চিহ্নিত একটি রোগ) এর ক্ষেত্রে contraindicated হয়।

আপনার খালি পেটে কফি (যেকোনো) পান করা উচিত নয়। খাওয়ার 30-40 মিনিট পরে একটি কফি বিরতির ব্যবস্থা করা সর্বোত্তম। প্রস্তাবিত ডোজ পালন করাও গুরুত্বপূর্ণ - প্রতিদিন 1-2 কাপের বেশি নয়। এগুলি সকালে পান করা ভাল।

মটরশুটি প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, তাত্ক্ষণিক কফি নিম্নলিখিত ধরণের হয়:

• sublimated, শস্য জমা এবং একটি শূন্যস্থানে তাদের ডিহাইড্রেশন জড়িত;
• পাউডার, যার প্রস্তুতির জন্য কাঁচামাল শুকনো গরম বাষ্পের সংস্পর্শে আসে, যার কারণে এটি পাউডারে পরিণত হয়;
• দানাদার একই পাউডার পণ্য যা জল দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছে এবং শুকানো হয়েছে, যার ফলস্বরূপ পাউডারের দানাগুলি একে অপরের সাথে "একসাথে লেগে থাকে" এবং দানা তৈরি করে।

সবচেয়ে উচ্চ মানের এবং আরো ব্যয়বহুল হল sublimated চেহারা, সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সামান্য ব্যবহার হল গুঁড়ো এক.

ফ্রিজ-শুকনো কফির স্বাদ প্রাকৃতিক কফির মতোই, কারণ কফি বিনের বেশিরভাগ উপাদান হিমায়িত প্রক্রিয়ার সময় সংরক্ষিত থাকে। একই কারণে, এটি আরও দরকারী বলে মনে করা হয়।

ব্যবহৃত শস্যের উপর নির্ভর করে, কাঁচামাল আরবিকা বা রোবাস্তার উপর ভিত্তি করে হতে পারে। পরেরটির আরও তিক্ত এবং কঠোর স্বাদ রয়েছে। এটি সর্বোত্তম যদি পাত্রে অ্যারাবিকা এবং রোবাস্তার মিশ্রণের উপর ভিত্তি করে দানা ঢেলে দেওয়া হয়।

কয়েক বছর আগে, তাত্ক্ষণিক সবুজ কফি তাকগুলিতে উপস্থিত হয়েছিল, যা অবিলম্বে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল। এটি এই কারণে যে সবুজ শস্য, প্রস্তুতকারকের মতে, ওজন কমাতে সাহায্য করে। প্রযুক্তিগতভাবে, এটি কেবলমাত্র উন্মুক্ত করা যেতে পারে, কারণ উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে এলে শস্যগুলি সেই উপাদানগুলি হারিয়ে ফেলে যা চর্বি পোড়ানোর জন্য দায়ী।

নিজেই, তাত্ক্ষণিক সবুজ কফিতে সাধারণভাবে একটি মনোরম স্বাদ, সুবাস এবং চেহারা নেই।এই বিষয়ে, এটি সাধারণত সমৃদ্ধ কালো কফির সাথে মেশানো হয়।

তাত্ক্ষণিক কফির পছন্দ সম্পর্কে বলতে গেলে, এটি উল্লেখ করা উচিত যে উচ্চ মানের ফ্রিজ-শুকনো। আপনার পাউডার সংস্করণ কেনা উচিত নয়, এবং দানাদার একটি "মধ্যবর্তী" লিঙ্ক।

মানসম্পন্ন কফি গ্লাস বা টিনের পাত্রে প্যাকেজ করা হয়। এবং তারা অন্ধকার হওয়া উচিত।

আপনি এক গ্লাস ঠান্ডা জলে এক চা চামচ কফি রেখে কেনা পণ্যের গুণমান পরীক্ষা করতে পারেন। মেশানোর পরে (এটি 2-3 মিনিট সময় নেবে), দানা বা পাউডারগুলি একটি অবক্ষয় তৈরি না করে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা উচিত। যাইহোক, কফি গরম জলে 30 সেকেন্ডের বেশি দ্রবীভূত হওয়া উচিত নয়।

এখন আপনি এতে কয়েক ফোঁটা আয়োডিন যোগ করতে পারেন (বা একটি নতুন প্রস্তুত)। যদি পানীয়টির রঙ নীল হয়ে যায়, তবে এটি এতে সিন্থেটিক অ্যাডিটিভের উপস্থিতি নির্দেশ করে।

কফির সুবাস মূল্যায়ন করা গুরুত্বপূর্ণ, যদি রুটি নোটগুলি ভেঙ্গে যায়, তবে প্রস্তুতকারক বার্লি দিয়ে তাদের প্রতিস্থাপন করে কফি বিনগুলিতে সংরক্ষণ করেন। তাত্ক্ষণিক কফি একটি অগ্রাধিকার একটি শক্তিশালী সুবাস তৈরি করতে পারে না, কারণ এটি অপরিহার্য তেল বর্জিত। যদি একটি খোলা বয়াম একটি শক্তিশালী কফির সুগন্ধ ছড়ায়, তা যতই প্রলোভনসঙ্কুল এবং "প্রাকৃতিক" মনে হোক না কেন, এটি স্বাদের একটি বর্ধিত ডোজ মাত্র।

একটি ভাল স্বাদ এবং কম ক্ষতি করে এমন একটি পানীয়তে প্রচুর পরিমাণে কফি বিন রয়েছে এবং তারা নিজেরাই গরম তাপমাত্রার ন্যূনতম এক্সপোজারের শিকার হয়েছে। এই জাতীয় পণ্যের দাম খুব কম হতে পারে না।

এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার সময়, আপনার অনুমোদিত ডোজটি কাপের সংখ্যা দ্বারা নয়, ক্যাফিনের সামগ্রী দ্বারা পরিমাপ করা উচিত।কোন প্রতিবন্ধকতা ছাড়াই একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক প্রাপ্তবয়স্ককে একবারে 300 মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফিন খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় না। যাইহোক, এটি একটি চরম চিত্র, এবং ক্যাফিন অন্যান্য পণ্যগুলিতেও পাওয়া যায়, তাই কফির জন্য, এর হার 200-250 মিলিগ্রামে হ্রাস করা উচিত।

উদাহরণস্বরূপ, চা, ডার্ক চকলেট, কোকো, কফি-ভিত্তিক ডেজার্ট এবং পানীয় এবং অনেক ব্যথার ওষুধে ক্যাফিন পাওয়া যায়। প্রতিদিন একটি পানীয়ের নিরাপদ পরিমাণ গণনা করার সময় এটি মনে রাখা উচিত। এত বেশি 2 চা চামচ কফি থাকে, পরিবেশনের সংখ্যা প্রতিদিন 1-2 এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

আপনি একটি বড় মগ বা ছোট থেকে কফি পান করুন না কেন, ক্যাফিনের পরিমাণ আলাদা হয় না, কাপে রাখা চামচের সংখ্যার দিকে আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত। এটা ঠিক যে স্বাদ কম বা বেশি ঘনীভূত হয় জল যোগ করা পরিমাণের উপর নির্ভর করে।

আপনি যদি পানীয়তে চিনি রাখেন তবে এর ক্যালোরির পরিমাণ প্রতিটি চা চামচে 6 কিলোক্যালরি বৃদ্ধি পায়। পরিশ্রুত চিনির একটি ঘনক্ষেত্র আকারের উপর নির্ভর করে 20-40 kcal থাকে।

দুধের সাথে একটি পানীয় কম জনপ্রিয় নয়। পরেরটির ক্যালোরি সামগ্রী কফির পুষ্টির মানকেও প্রভাবিত করে, এটিকে বাড়িয়ে তোলে। কতটা - দুধের চর্বি এবং পরিমাণের উপর নির্ভর করে। সুতরাং, 1 টেবিল চামচ ফ্যাটি 3.2% দুধে 12 কিলোক্যালরি পর্যন্ত থাকে। একই পরিমাণ দুধে 1.5% - মাত্র 9 কিলোক্যালরি।

যদিও তাত্ক্ষণিক কফি তৈরি করা বেশ সহজ, এমন কিছু কৌশলও রয়েছে যা আপনাকে সবচেয়ে সুস্বাদু পানীয় পেতে দেয়। সুতরাং, প্রথমে আপনাকে একটি গ্লাসে কফি ঢালতে হবে এবং তারপরে জল যোগ করতে হবে, যার তাপমাত্রা 80-90C হওয়া উচিত। ফুটন্ত জল ব্যবহার করবেন না।চিনি এবং দুধ সমাপ্ত পানীয় যোগ করা হয়। যদি শুকনো ক্রিম ব্যবহার করা হয়, তাহলে তারা কফির সাথে অবিলম্বে একটি গ্লাসে ঢেলে দেওয়া হয়।

কফি পানীয় লবঙ্গ, তারকা মৌরি, দারুচিনি সঙ্গে ভাল যায়. আপনার নিজের হাতে কফি যোগ করার আগে অবিলম্বে মশলা পিষে নেওয়া ভাল। এগুলি সাধারণত তৈরি করা কফিতে যোগ করা হয় এবং কয়েক মিনিট পরে সেগুলি সরানো হয় (যদি সেগুলি লবঙ্গ বা স্টার অ্যানিস স্টার, দারুচিনি লাঠি হয়)। এই ধরনের কফি একটি উষ্ণতা প্রভাব আছে, একটি আরো সান্দ্র টার্ট স্বাদ আছে। আপনি এটিতে দুধ যোগ করতে পারেন।

কফি এবং লেবুর হালকা তিক্ততার সংমিশ্রণটিও আকর্ষণীয়। স্লাইস সমাপ্ত কফি যোগ করা হয়, রস ছেড়ে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সামান্য kneaded, এবং কাপ থেকে সরানো হয়।

সূক্ষ্ম ক্রিমি স্বাদের অনুরাগীরা ল্যাটের প্রশংসা করবে। এটি করার জন্য, আপনাকে 70-100 মিলি জলে 1.5-2 চা চামচ কাঁচামাল রেখে শক্তিশালী কফি প্রস্তুত করতে হবে। এই সময়ে, আপনাকে একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সার দিয়ে দুধ গরম এবং বীট করতে হবে যাতে এটি ফেনায় পরিণত হয়।

এই দুধটি সামান্য উষ্ণ গ্লাসে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপরে দেয়াল বরাবর কফি সাবধানে ঢেলে দেওয়া হয়। সবকিছু সঠিকভাবে সম্পন্ন হলে, কফি ডুবে যাবে, এবং দুধের ফেনা শীর্ষে থাকবে। মাঝারি স্তরটি দুধ দ্বারাও প্রতিনিধিত্ব করা হবে, যা কফির সাথে মেশানোর পরে বেইজ হয়ে যাবে।

আপনি যদি একটি শেকারে সমান পরিমাণে তৈরি কফি এবং উষ্ণ দুধ মেশান, এক চা চামচ ভ্যানিলা এবং নিয়মিত কফি যোগ করুন, আপনি রাফ কফি পাবেন। এটি তাদের কাছে আবেদন করবে যারা কফির তিক্ততা পছন্দ করেন না এবং সূক্ষ্ম ক্রিমি স্বাদের প্রশংসা করেন।

Frappe কফি এক গ্লাস জল, 2 চা চামচ কফি এবং চিনি থেকে তৈরি করা যেতে পারে একটি শেকার মধ্যে শুকনো উপাদান ঢালা এবং ঘরের তাপমাত্রায় জল দিয়ে তাদের পূরণ করুন। ফেনা প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত বিষয়বস্তুগুলি জোরে জোরে ঝাঁকান এবং 250 মিলি ভলিউম সহ একটি লম্বা স্বচ্ছ গ্লাসে ঢেলে দিন। শেকারের পরিবর্তে, আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন, তারপরে ফেনাটি নরম এবং আরও বাতাসযুক্ত হয়ে উঠবে।

একটি সতেজ ফ্রেপ পেতে পানীয়টিতে কয়েকটি বরফের কিউব যোগ করা বাকি রয়েছে। ক্রিমি ফ্র্যাপে পেতে আপনি 30 মিলি ঠান্ডা দুধ যোগ করতে পারেন। পানীয়ের সর্বোত্তম তাপমাত্রা 10-12C বলে মনে করা হয়।

গ্রীষ্মের তাপে, তাত্ক্ষণিক কফি আইসক্রিমের সাথে পানীয় তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, 2 চা চামচ তাত্ক্ষণিক কফি এবং দানাদার চিনি 30 মিলি গরম জলে ঢেলে দিন। একটি শেকারে ঢেলে দিন, যেখানে 200 মিলি ঠাণ্ডা দুধ যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাঁকান। একটি লম্বা স্বচ্ছ গ্লাসের নীচে 1-2 স্কুপ আইসক্রিম রাখুন এবং কফির উপরে ঢেলে দিন। গ্রেটেড চকোলেট বা কোকো দিয়ে ফলস্বরূপ "টুপি" সাজান।

এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে 1.5 কাপ গরম জলের সাথে 1.5 চা চামচ কফি এবং চিনি ঢেলে দিতে হবে, তারপর এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। এর পরে, কফিটি স্বচ্ছ কাচের লম্বা গ্লাসে ঢেলে দেওয়া হয় এবং এতে 1 চা চামচ কগনাক ঢেলে দেওয়া হয়। আপনি কয়েকটি বরফের কিউব যোগ করতে পারেন এবং হুইপড ক্রিমের "ক্যাপ" দিয়ে সাজাতে পারেন। জায়ফল ছিটালে পানীয়টির স্বাদ আরও তীব্র হবে।

তাত্ক্ষণিক কফি সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, নীচের ভিডিওটি দেখুন।