কালো এবং লাল মরিচ সঙ্গে অস্বাভাবিক কফি রেসিপি

অনেক লোকের জন্য একটি নিখুঁত সকালের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হ'ল শক্তিশালী সুস্বাদু কফির একটি গরম মগ। কেউ দুধ দিয়ে পান করে, কেউ ক্রিম দিয়ে। এমন লোক রয়েছে যারা শস্য পিষে এবং একটি বিশেষ তুর্কে এই পানীয়টি তৈরি করতে খুব অলস নয়। এবং কিছু জন্য, ফুটন্ত জল ভরা সাধারণ গ্রাউন্ড কফি যথেষ্ট।

যাই হোক না কেন, আমাদের মধ্যে তার ভক্তদের একটি বিশাল সংখ্যক রয়েছে। কিন্তু সময়ে সময়ে, প্রত্যেকের ধারণা আছে যে এই দৈনন্দিন আচারে বৈচিত্র্যের ছোঁয়া যোগ করা ভাল হবে। এই কারণে, অগণিত অস্বাভাবিক কফি রেসিপি আছে। শুধু একটি কালো এবং লাল মরিচ সঙ্গে, তাদের অনেক আছে.

এটা বিশ্বাস করা হয় যে মরিচের সাথে কফি তুরস্কে উদ্ভাবিত হয়েছিল। আসলে, এর আগেও ইরানে এ ধরনের পানীয় তৈরি করা হয়েছিল।

মরিচ দিয়ে কফি তৈরির ধারণাটি কয়েক শতাব্দী আগে পূর্বাঞ্চলীয় ব্যবসায়ীদের মধ্যে উদ্ভূত হয়েছিল। এটি মরিচের সম্পত্তি দ্বারা সহজতর হয়েছিল, যা দীর্ঘকাল ধরে পড়ে থাকা কফি বিন থেকে অপ্রীতিকর গন্ধ লুকায়। তারা মরিচ দিয়ে ভাজতে শুরু করে এবং পণ্যটির একটি মনোরম সুবাস ছিল।

কফি এবং মরিচের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির সংমিশ্রণ একটি আশ্চর্যজনক ফলাফলের দিকে নিয়ে যায়। অবশ্যই, শর্ত থাকে যে মরিচ এবং কফি উভয়ই উচ্চ মানের এবং প্রাকৃতিক। এই উদ্দেশ্যে, কালো কফি, এবং সবুজ, এবং লাল মরিচ, এবং কালো, এমনকি মরিচ উপযুক্ত। এই উপাদানগুলি থেকে প্রস্তুত একটি পানীয় শরীরের সিস্টেমের একটি বড় সংখ্যার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে।

এর ব্যবহারের প্রথম লক্ষণীয় পরিণতিটি হ'ল শরীরটি অনেক গরম হয়ে উঠবে, শক্তির ঢেউ হবে। এটি ঠান্ডা ঋতুতে খুব উপকারী, যখন ইমিউন সিস্টেম দুর্বল হয়ে যায়।

মরিচের সাথে কফি হজমের জন্যও ভাল, কারণ এটি প্রমাণিত হয়েছে যে এটি বিপাককে গতি দেয়, চর্বি পোড়ায়। পরেরটি তাদের ব্যাপকভাবে খুশি করবে যারা ওজন কমানোর স্বপ্ন দেখেন, কিন্তু সিন্থেটিক উপায় অবলম্বন করতে চান না। সর্বোপরি, এই পানীয়টি প্রাকৃতিক চর্বি বার্নার হিসাবে ভালভাবে কাজ করতে পারে। সত্য, এখানে এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এটির একটি সামান্য রেচক প্রভাবও রয়েছে। একদিকে, এটি টক্সিন এবং টক্সিন অপসারণ করতে সাহায্য করে এবং অন্যদিকে, আপনার এটির সাথে অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়।

রক্তনালীতে রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে এবং গ্লুকোজ প্রক্রিয়াকরণ রোধ করতে গোলমরিচের সাথে কফির ক্ষমতা হাইলাইট করাও মূল্যবান।

আপনি যদি দেখতে পান যে আপনি মরিচের সাথে কফি পছন্দ করেন তবে আপনি অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে পরীক্ষা করতে পারেন। তবে এই সংমিশ্রণটি এর ক্লাসিক সংস্করণে চেষ্টা করা ভাল, বিশেষত যেহেতু এই জাতীয় পানীয় প্রস্তুত করা সবচেয়ে সহজ। আসলে, আপনার কোন বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন নেই।

প্রথম ধাপ কফি বিন পিষে হয়. এগুলি যে কোনও কিছু হতে পারে: ভাজা বা ভাজা। এখানে আরও গুরুত্বপূর্ণ যে গ্রাইন্ডিং টাটকা। তারপরে আপনাকে একটি প্রিহিটেড তুর্কের মধ্যে কালো মরিচের সাথে কয়েক টেবিল চামচ কফি ঢেলে দিতে হবে। এটা শুধুমাত্র একটি চিমটি লাগে. সবকিছু 100-150 মিলি জল দিয়ে ঢেলে এবং একটি ফোঁড়া আনা হয়। কয়েক মিনিটের পরে, তুর্কটি আগুন থেকে সরানো হয় এবং পানীয়টি আরও 5 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা হয় এখন আপনি কফি পান করতে পারেন। এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে এটিতে চিনি যোগ করা অত্যন্ত অবাঞ্ছিত, কারণ এটি সম্পূর্ণরূপে স্বাদ পরিবর্তন করবে।

স্ট্যান্ডার্ড রেসিপিটি সম্পূরক হতে পারে এবং এটি করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে।উদাহরণস্বরূপ, আপনি রসুনের রস যোগ করতে পারেন এবং একই প্রযুক্তি ব্যবহার করে রান্না করতে পারেন।

আপনি গরম বা এমনকি মরিচ মরিচ দিয়ে কালো মরিচ প্রতিস্থাপন করতে পারেন। রোমাঞ্চের সন্ধানকারীরা এই পানীয়টি পছন্দ করবে। ফুটানোর পর এতে মধু এবং এক চা চামচ মাখনও মেশানো হয়। 15 মিনিটের জন্য কফি জিদ করা ভাল, তারপর স্বাদ অনেক শক্তিশালী প্রকাশ করবে।

যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এই কফিটি অবশ্যই ব্যবহার করার মতো। এই প্রক্রিয়ার উপর এর প্রভাব বিভিন্ন দিকে বাহিত হয়। প্রথমত, মরিচ এবং কফি নিজেই ধন্যবাদ, এটি চর্বি বার্ন প্রচার করে। এবং দ্বিতীয়ত, এটি লক্ষ্য করা গেছে যে লবণের সাথে একটি পানীয় মিষ্টির লোভ কমায়। নিয়মিত লবণ এবং মরিচ দিয়ে কফি তৈরি করে, আপনি খাওয়া চিনির পরিমাণ কমাবেন, যা ওজন কমানোর ক্ষেত্রেও উপকারী প্রভাব ফেলবে।

এখানে কর্মের অ্যালগরিদম বেশ সহজ:

1. মরিচ দিয়ে কফি মটরশুটি পিষে নিন;
2. মিশ্রণে এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান;
3. জল দিয়ে তুর্কি গরম করুন এবং এতে উপাদানগুলি ঢেলে দিন;
4. একটি কম আগুন চালু করুন এবং ফেনা উঠা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, অবিলম্বে আগুন থেকে তুর্ককে সরিয়ে দিন;
5. এতে বরফ বা খুব ঠান্ডা জল যোগ করুন;
6. বিষয়বস্তু মিশ্রিত না করে তুর্ককে আবার আগুনে রাখুন;
7. ফেনা উত্থাপন করার পরে, তাপ থেকে সরান এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য তৈরি করা যাক।

এখানে আপনাকে সৃজনশীলতার জন্য সর্বাধিক সুযোগ দেওয়া হয়েছে। এখানে সবচেয়ে সাধারণ এবং বহুমুখী রেসিপি রয়েছে: মরিচ এবং দারুচিনি দিয়ে কফি।যাইহোক, আপনি এটি আপনার পছন্দ মত মশলা দিয়ে রান্না করার চেষ্টা করতে পারেন। ভ্যানিলা, এলাচ, আদা এবং হলুদের সাথে একটি ভাল সংমিশ্রণ পাওয়া যায়। আপনি তাদের একটির সাথে কফি তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন বা একে অপরের সাথে একত্রিত করতে পারেন। যাই হোক না কেন, এই জাতীয় কফি সুগন্ধযুক্ত এবং খুব সমৃদ্ধ হতে দেখা যায়।

আপনি যখন বেশ কয়েকটি মশলা গ্রহণ করেন, তাদের জন্য সর্বোত্তম পরিমাণ হবে 0.5 গ্রাম প্রতিটি আপনি যদি তাদের মধ্যে একটি বেছে নিয়ে থাকেন তবে আপনি নিরাপদে পানীয়তে 1 গ্রাম যোগ করতে পারেন।

তাই আপনি দারুচিনি কফি তৈরি করছেন। প্রথমত, গোলমরিচের সাথে 2 চা চামচ গ্রাউন্ড কফি বিন মেশান এবং সেখানে 0.5 গ্রাম দারুচিনি যোগ করুন। ঠান্ডা জল দিয়ে মিশ্রণ ঢালা এবং কম আঁচে একটি তুর্ক মধ্যে রাখুন। ফেনা উত্থাপন করার পরে, আগুন থেকে cezve সরান, দারুচিনি অবশিষ্ট 0.5 গ্রাম যোগ করুন এবং পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করুন। তাপ থেকে সরানোর পরে, তুর্ককে 3-5 মিনিটের জন্য একটি সসারের মতো কিছু দিয়ে ঢেকে রাখুন।

এই জাতীয় পানীয় তৈরির বিশেষজ্ঞদের এটি একটি ক্যারামেল স্বাদ দেওয়ার গোপনীয়তা রয়েছে। এটি করার জন্য, দারুচিনি ঘুমিয়ে পড়ার আগে, তারা একটি তুর্কিতে 0.5 চা চামচ চিনি রাখে এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য আগুনে গরম করে। এর পরে, আপনি বাকি উপাদান যোগ করতে পারেন।

এই পানীয়টি, যদিও এটির প্রচুর দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে সবাই মাতাল হতে পারে না। কিছু লোক আছে যারা এটা এড়িয়ে চলাই ভালো। এর মধ্যে রয়েছে গর্ভবতী মহিলা, ছোট শিশু, স্নায়বিক ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিরা বা যারা অস্ত্রোপচারের পরে পুনর্বাসনের মধ্য দিয়ে যাচ্ছেন। এছাড়াও, পেটের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি ব্যবহার করবেন না, কারণ এটির বরং তীব্র প্রভাব রয়েছে।

অন্যথায়, মরিচের সাথে কফি একটি খুব অস্বাভাবিক পানীয়, যার জন্য অনেক বৈচিত্র উদ্ভাবিত হয়েছে এবং সেগুলি সবই চেষ্টা করার মতো।যাই হোক না কেন, এটি একটি আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা, এছাড়াও একটি প্রিয় পানীয় অর্জন করার সুযোগ যা আপনাকে শীতল শীতের সন্ধ্যায় আনন্দিত এবং উষ্ণ করবে।

কীভাবে মরিচ দিয়ে কফি তৈরি করবেন, পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।