পড মধ্যে কফি: এটা কি এবং কিভাবে চয়ন?

শুঁটির মধ্যে কফি হল একটি চাপা অংশযুক্ত এসপ্রেসো যার ওজন 7 গ্রাম। একটি নিয়ম হিসাবে, একটি প্যাকেজ থেকে একটি সাধারণ কাপ পানীয় প্রস্তুত করা হয়।

শুঁটি - পাতলা ফিল্টার করা কাগজ দিয়ে তৈরি পার্টিশন সহ ট্যাবলেট আকারে বিশেষভাবে সংকুচিত এসপ্রেসো। উত্পাদনে, এই জাতীয় ট্যাবলেটটি গ্যাস-আঁট এবং ধাতব ফিল্মের একটি বিশেষ ব্যাগে প্যাকেজ করা হয়। এই প্যাকেজিং প্রযুক্তিকে বলা হয় E.S.E., যার আক্ষরিক অর্থ হল "দ্রুত কফি"।

বাড়িতে বা কর্মক্ষেত্রে একটি সুগন্ধযুক্ত পানীয় প্রস্তুত করার জন্য একটি পড একটি আধুনিক এবং বরং সুবিধাজনক বিকল্প, যখন এর গুণমান ব্যতিক্রমীভাবে উচ্চ এবং ব্যয়বহুল বার থেকে এসপ্রেসোর সাথে তুলনীয়।

পডের কফি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি বাজারে উপস্থিত হয়েছিল, তবে প্রতি বছর এর ভক্তদের সংখ্যা ক্রমাগত বাড়ছে। এটি পানীয়ের ব্যতিক্রমী স্বাদের বৈশিষ্ট্য এবং এর প্রস্তুতির সহজতার কারণে।

পড কফি মেশিনটি সার্বজনীন, এটি বিভিন্ন ধরণের কফির সাথে কাজ করে এবং এটি শস্য মেশিনের সাথে এর মৌলিক পার্থক্য, যা একক ধরণের শস্যের ব্যবহার জড়িত। একটি পানীয় প্রস্তুত করার জন্য বিশেষ জ্ঞান এবং দক্ষতার প্রয়োজন হয় না, মেশিনটি পরিচালনা করা বেশ সহজ। পডগুলিতে কফি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয় - এটি এক কাপের জন্য 20-30 সেকেন্ডের বেশি সময় নেবে না।

বিশেষ প্যাকেজিং দীর্ঘ সময়ের জন্য কফির স্বাদ এবং গন্ধ ধরে রাখে, ব্যাগে বিদেশী সুগন্ধের অনুপ্রবেশ রোধ করে।

পডের কফি 100% প্রাকৃতিক, এতে কোনও সুগন্ধযুক্ত সংযোজন এবং বিভিন্ন ইমালসিফায়ার থাকে না, যা প্রায়শই ক্যাপসুল কফির সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং একটি ঘন এবং স্থিতিশীল ফিল্ম গঠন সরবরাহ করে। কফির সুগন্ধ তেলের সাহায্যে পাওয়া যায়, যা চাপে কফির মটরশুটি থেকে বের হয়ে যায়।

শুঁটিগুলিতে কফি তৈরির ফলে বর্জ্য তৈরি হয় না - পানীয় তৈরির শেষে, সমস্ত কফি গ্রাউন্ড ব্যবহৃত প্যাকেজিং ব্যাগে থাকে, তাই ধ্রুবক পরিষ্কার এবং ধোয়ার প্রয়োজন নেই।

ইউনিটটি খুব ergonomic - এটি সামান্য স্থান নেয়, একটি প্রচলিত কেটলির মাত্রা অতিক্রম করে না এবং এটি প্রায় নীরবে কাজ করে। পড কফি মেশিনে, আপনি যে কোনও সাধারণ চা তৈরি করতে পারেন।

শুঁটিগুলি কেবলমাত্র আরবিকার নির্বাচিত জাতগুলি থেকে তৈরি করা হয়, যা সত্যই সূক্ষ্ম এবং পরিশ্রুত স্বাদ এবং ঘন সমৃদ্ধ সুবাস দ্বারা আলাদা।

পডগুলিতে কফির প্রচুর সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, ব্যবহারকারীরা এই জাতীয় পানীয়ের বেশ কয়েকটি অসুবিধা নোট করেন।

প্রথমত, এটির জন্য একটি পৃথক কফি মেশিন প্রয়োজন; এটি একটি কেটলি বা তুর্কিতে এটি তৈরি করতে কাজ করবে না। একই সময়ে, এই জাতীয় ইউনিটগুলির জন্য একটি চেক 4,000 রুবেল থেকে শুরু হয়, অর্থাৎ, এমনকি সবচেয়ে বাজেটের মডেল কেনার জন্য একটি সুন্দর পয়সা খরচ হবে।

দ্বিতীয়ত, অনেক ভোক্তা দোকানে দেওয়া স্বাদের সীমিত পছন্দের পাশাপাশি একে অপরের সাথে বিভিন্ন ধরণের একত্রিত করার এবং সংযোজন সহ কফি প্রস্তুত করার কোনও সম্ভাবনার অভাব লক্ষ্য করেছেন। সময়ের সাথে সাথে, এমনকি সবচেয়ে প্রিয় স্বাদটি বিরক্তিকর হয়ে ওঠে এবং আপনি নতুন কিছু চান, কিন্তু পডের ক্ষেত্রে এটি সম্ভব নয়।

এবং, অবশেষে, সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য ত্রুটি হল পডগুলিতে কফি বিক্রির জন্য জায়গার অভাব। এমনকি সুপরিচিত খাদ্য শৃঙ্খল জায়ান্টরা সবসময় তাদের পণ্য তালিকায় পড অন্তর্ভুক্ত করে না, তাই দ্রুত এসপ্রেসো প্রেমীদের একটি বিশেষ দোকানের সন্ধান করা বা ইন্টারনেটের মাধ্যমে আগ্রহের পণ্য অর্ডার করা উচিত।

আধুনিক বাজার পডগুলিতে প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন ধরণের কফি সরবরাহ করে, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, তাদের মধ্যে অনেকগুলি কেবল একটি নিম্নমানের জাল। ভুল না করার জন্য এবং সত্যিকারের উচ্চ-মানের কফি কেনার জন্য, আপনাকে কয়েকটি সুপারিশ বিবেচনা করতে হবে:

• শস্যের অবস্থান। কলম্বিয়া, সেইসাথে কোস্টা রিকা এবং গুয়াতেমালায় প্রাপ্ত কফির বেশ ভাল স্বাদের বৈশিষ্ট্য। ভারত এবং হাইতিতে উৎপাদিত মটরশুটি থেকে তৈরি একটি পানীয়ের স্বাদ কিছুটা মিষ্টি, অন্যদিকে ব্রাজিলীয় জাতগুলিতে সামান্য টক থাকে। তবে সেরা আরবিকা ইথিওপিয়া থেকে আসে - এটি আপনাকে অবাধ চকোলেট নোট সহ একটি খুব শক্তিশালী পানীয় পেতে দেয়।
• প্রস্তুতকারক। বিশ্বের বিখ্যাত ব্র্যান্ড লাভাজা, ইলি ক্যাফে, পলি মনোডোসা এবং ব্রিস্টটের শস্য এবং শুঁটিগুলি নিজেদেরকে ভাল প্রমাণ করেছে।
• গ্রাইন্ড লেভেল। কফি কেনার সময়, মাঝারি গ্রাইন্ডিং সহ পণ্যগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত, তাদের থেকে দুর্দান্ত কফি তৈরি করা হয়, যেহেতু পাউডারটি অবাধে জল দিয়ে যায় এবং পানীয়কে সর্বাধিক পুষ্টি দেয়।
• প্রধান উপাদান বিষয়বস্তু. রোবাস্তা এবং অ্যারাবিকার মিশ্রণ থেকে কফি পাওয়া যায়, যেখানে 20% থেকে 80% অনুপাতকে সর্বোত্তম বলে মনে করা হয়। রোবাস্তার পরিমাণ যত বেশি হবে, পানীয়টি তত শক্তিশালী হবে। এজন্য আপনার উভয় পদার্থের বিষয়বস্তুর দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং আপনার পছন্দের বৈচিত্রটি বেছে নেওয়া উচিত।

এবং, অবশ্যই, প্রধান পরামর্শ - গুণমান সংরক্ষণ করবেন না। আপনি যদি বিক্রিতে পড দেখে থাকেন, যার দামগুলি গড় বাজারের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম, তবে সম্ভবত আপনার কাছে একটি নিম্ন-মানের পণ্য রয়েছে যা সর্বোত্তমভাবে ঘোষিত বৈশিষ্ট্যগুলি পূরণ করবে না এবং সবচেয়ে খারাপভাবে শরীরের ক্ষতি করবে।

কফি প্রেমীদের মধ্যে শুঁটি খুব জনপ্রিয়। ভোক্তারা মনে রাখবেন যে বেশ কয়েকটি ব্র্যান্ডের পণ্যগুলির সেরা স্বাদ রয়েছে।

Buscaglione আরবিকা হল একটি কফি যার গঠন ফুলের নোট সহ আরবিকা অন্তর্ভুক্ত। যারা মিষ্টি পানীয় পছন্দ করেন তাদের জন্য এসপ্রেসো পাওয়ার জন্য এটি সুপারিশ করা হয়।

Buscaglione Decaffeinato মধ্য আমেরিকায় জন্মানো মটরশুটি থেকে তৈরি একটি পানীয়। এই জাতের কফিতে খুব সামান্য অম্লতা এবং হালকা ফলের স্বাদ রয়েছে। এই কফিতে এক গ্রাম ক্যাফিন থাকে না, তাই এটি সম্পূর্ণ নিরাপদ বলে মনে করা হয় এমনকি এমন ক্ষেত্রেও যেখানে এর ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে দৈনিক ভাতা ছাড়িয়ে যায়।

যারা লুঙ্গো এবং আমেরিকানো জাত পছন্দ করেন তাদের জন্য Buscaglione Long একটি কফি। এই পানীয়টির একটি তিক্ত বাদামের স্বাদ এবং একটি মনোরম মশলাদার সুবাস রয়েছে। কফি গ্রাইন্ড মোটা, তাই কাপটি অনেক দ্রুত পূর্ণ হতে পারে।

Buscaglione Passione হল একটি ক্লাসিক ইতালীয় পড পানীয় যা একাধিক কফি প্রেমিককে মুগ্ধ করবে। এই জাতীয় পানীয়ের প্রতিটি কাপে, আপনি প্রাকৃতিক বাদাম দিয়ে চকোলেটের স্বাদ অনুভব করতে পারেন এবং একটি ঘন ফিল্ম দেখতে পারেন। এটি এসপ্রেসো এবং ক্যাপুচিনোর জন্য নিখুঁত পানীয়।

Italco Assolo হল সবচেয়ে নরম জাত, সামান্য মিষ্টি-টক আফটারটেস্ট। পানীয়টির একটি বরং সূক্ষ্ম সুবাস রয়েছে এবং সোনালী ফেনা এটির ক্ষুধা বাড়িয়ে তোলে। এই পানীয়টিতে অল্প পরিমাণে ক্যাফিন রয়েছে - এর শতাংশ 1.2% এর বেশি নয়, তাই কফি রাতেও খাওয়া যেতে পারে।

ইটালকো কনসার্টো সকালের জন্য সেরা পানীয় কারণ এই কফির একটি দুর্দান্ত শক্তিদায়ক প্রভাব রয়েছে। এই কফিটি গাঢ় হ্যাজেলনাট এবং একটি সরস আফটারটেস্টের নোট দ্বারা আলাদা করা হয়। এই জাতের শুঁটিগুলিতে ক্যাফিনের পরিমাণ 1.8%, তাই পানীয়টি বিকেলে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

পড কফি মেশিনের পরিচালনার নীতিটি অন্য যে কোনও ইউনিটের প্রক্রিয়ার মতো: একটি ব্যাগ অন্তর্নির্মিত পাত্রে রাখা হয়, তারপরে জল প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয় এবং উচ্চ চাপে কফি পাউডারের মধ্য দিয়ে যায়। এইভাবে, পানীয় তৈরি করতে কয়েক সেকেন্ডের বেশি সময় লাগবে না।

পড তৈরির জন্য ডিজাইন করা প্রথম মেশিনগুলি সুইস কোম্পানি নেসপ্রেসো দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, যা তার নিজস্ব স্বাদের লাইনও প্রকাশ করেছিল।

আমাদের দেশে, এই জাতীয় ইউনিটগুলির উত্পাদন 2004 সালে চালু হয়েছিল, প্রস্তুতকারক ছিল কুপ্পো কোম্পানি।আজকাল নির্মাতাদের জন্য অনেক বিস্তৃত বাজার রয়েছে। পড ইনস্টলেশনের উত্পাদন ফিলিপস, সেইসাথে গ্রিমাকারিয়েট এবং সেভারিনের মতো দৈত্যদের দ্বারা পরিচালিত হয়।

ফিলিপস সেনসিওকে আজ সবচেয়ে জনপ্রিয় পড কফি মেকার মডেল হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এটি একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় ইউনিট, ছোট মাত্রা, শব্দহীনতা এবং কম খরচে বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

পডে কফি সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, সেইসাথে একটি কফি মেশিন ব্যবহার করে এর সঠিক প্রস্তুতির জন্য, নীচের ভিডিওটি দেখুন।