কফির ক্ষতি: পানীয় প্রত্যাখ্যান করার জন্য ভাল কারণ

কফি আমাদের সময়ের অন্যতম প্রিয় পানীয়, যা জনসংখ্যার সমস্ত বিভাগের মধ্যে জনপ্রিয়। জাতগুলির একটি বিশাল নির্বাচন প্রতিটি ব্যক্তিকে নিজের জন্য সেরা বিকল্পটি বেছে নিতে দেয়। যাইহোক, এর অনন্য স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি, কফি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য একটি নির্দিষ্ট হুমকি বহন করে।

কফি মটরশুটি মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে জটিল জৈব পদার্থ যা এখনও পুরোপুরি বোঝা যায় না। বিজ্ঞানীরা শুধুমাত্র পণ্যের রাসায়নিক সংমিশ্রণ নির্ধারণ করার চেষ্টা করছেন না, তবে মানবদেহে এর সম্ভাব্য নেতিবাচক প্রভাবগুলি সনাক্ত করতেও চেষ্টা করছেন। কফি মটরশুটি ক্যাফেইন, সেইসাথে প্রোটিন এবং trigonelline একটি ছোট পরিমাণ থাকে। এছাড়াও, শস্যে ফাইবার এবং কফির তেল থাকে, তাই পানীয়টি ওজন কমাতে কার্যকর।

যদিও কফি প্রত্যেককে ভিন্নভাবে প্রভাবিত করে, মানবদেহে এর প্রভাবের মৌলিক নীতি রয়েছে:

• ঘুম থেকে দ্রুত জাগরণ, সেইসাথে চিন্তা প্রক্রিয়া সক্রিয়করণ;
• বর্ধিত চাপ এবং হৃদস্পন্দনের ত্বরণ, যা মস্তিষ্কে দ্রুত রক্তের ভিড়ের কারণে ঘটে;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের আরও তীব্র কাজ এবং ক্ষুধা বৃদ্ধি;
• শরীরের রেচনতন্ত্রের উদ্দীপনা, বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্তি পাওয়া;
• বিপাক ত্বরণ।

এই পানীয়টির সঠিক ব্যবহারের সাথে এটি শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে, তবে আপনি যদি এটি অপব্যবহার করেন তবে আপনি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারেন।

কফির একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য হল এটি হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি করে, এবং ক্ষুধা ও পান করার ইচ্ছাও সৃষ্টি করে। এর অত্যধিক পরিমাণ কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের অত্যধিক মাত্রা এবং অপ্রয়োজনীয় উদ্দীপনার দিকে পরিচালিত করে। এই ধরনের নেশার লক্ষণগুলির মধ্যে ঘুমের সমস্যা, ঘন ঘন প্রস্রাব, পরিপাকতন্ত্রের সমস্যা ইত্যাদি আলাদা করা যায়।

এটি লক্ষ করা উচিত যে কফি সরাসরি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে প্রভাবিত করে না। এটি নিশ্চিতভাবে বলা যেতে পারে যে এই পণ্যটি যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে গ্রহণের প্রক্রিয়ায়, এটি অবশ্যই হৃদরোগের কারণ হবে না। যাইহোক, যদি তারা ইতিমধ্যেই বিদ্যমান থাকে তবে পানীয়টি তাদের আরও দ্রুত প্রদর্শিত হতে পারে।

প্রধান অসুবিধা হল যে ক্যাফিন, একবার আমাদের শরীরে, অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলির কাজের উপর একটি উদ্দীপক প্রভাব ফেলে, যা স্ট্রেস হরমোন উৎপাদনের জন্য দায়ী। অত্যধিক অ্যাড্রেনালিন শরীরে নিক্ষিপ্ত হয়, যার ফলে হৃৎপিণ্ড খুব দ্রুত স্পন্দিত হয় এবং আরও সংকুচিত হয়। এটি কিছু অস্বস্তি নিয়ে আসে এবং বুকের এলাকায় ব্যথা হতে পারে।

এটি লক্ষণীয় যে এমনকি শক্তিশালী মানুষও এক কাপ কফি পান করার পরে দ্রুত তার হৃদয়কে বীট করতে পারে।

উপরন্তু, কফি ব্যবহার করার সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:

• কর্মক্ষেত্রে চাপের দিনগুলিতে;
• ঘুম ছাড়া একটি রাতের পরে;
• যদি দীর্ঘ সময় না ঘুমানো প্রয়োজন হয়;
• যদি এই জাতীয় শক্তিশালী পানীয় দীর্ঘদিন ধরে খাওয়া না হয়;
• ভারী পরিশ্রমের পর।

যদি বিভিন্ন ধরণের হৃদরোগ থাকে তবে আপনার দ্রবণীয় সংস্করণ ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকা উচিত, কারণ এটি জাহাজের উপর অত্যন্ত নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। চিকিত্সকরা কফিতে এলাচ যোগ করার পরামর্শ দেন, যা হার্টের অবস্থার উপর ভাল প্রভাব ফেলে। এটি গরম কফি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি রক্তকে আরও দ্রুত সরাতে বাধ্য করে, যা হৃদস্পন্দনকে অনেক দ্রুত করে তোলে।

এটি লক্ষণীয় যে লিভারের জন্য এই পানীয়ের বিপদ সম্পর্কে চিকিত্সকদের মতামত বিভক্ত। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে কফি মটরশুটি একটি আসল বিষ, অন্যরা অনুমান করে যে এই পণ্যটি লিভারের অবস্থার উপর প্রতিরোধমূলক প্রভাব ফেলে।শরীরের উপর পানীয়টির ইতিবাচক প্রভাব কেবলমাত্র তর্ক করা যেতে পারে যদি এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং এই প্রক্রিয়ায় শুধুমাত্র প্রাকৃতিক শস্য ব্যবহার করা হয়। উপরন্তু, আপনি গ্রাস পণ্য পরিমাণ নিরীক্ষণ করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আমরা রোবাস্টা বৈচিত্র্যের কথা বলছি, তবে আপনি এটি দিনে 2 কাপের বেশি পান করতে পারবেন না এবং আপনি 3 কাপ আরবিকা পান করতে পারেন। লিভারের উপর একটি নেতিবাচক প্রভাব একটি তাত্ক্ষণিক পানীয়, যা ক্ষতিকারক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি বিশাল বৈচিত্র্য অন্তর্ভুক্ত করে। এটি শস্য নিজেই নয় যে শরীরের অবস্থার উপর খারাপ প্রভাব ফেলে, তবে তাদের মধ্যে থাকা রঞ্জক এবং সংযোজনগুলি। অবিরাম ইনস্ট্যান্ট কফি ব্যবহারে এই অঙ্গের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে।

লিভারের উপর কফির নেতিবাচক প্রভাবগুলি হ্রাস করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিত নিয়মগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করতে হবে:

• আপনি ঘুমানোর অন্তত 6 ঘন্টা আগে একটি পানীয় পান করতে পারেন;
• আপনি এটি গরম পান করতে পারবেন না;
• কখনই খালি পেটে কফি পান করবেন না বা এটি বিয়ারের মতো অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সাথে মিশ্রিত করবেন না।

বিজ্ঞানীরা যুক্তি দেন যে এই পানীয়টির ঘন ঘন ব্যবহার লিভারে গুরুতর পরিবর্তন ঘটাতে পারে বা বিদ্যমান রোগগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। কফির কারণে লিভারকে প্রভাবিত করতে পারে এমন প্রধান সমস্যাগুলির মধ্যে, আমরা নোট করতে পারি:

• একটি পানীয় খুব ঘন ঘন গ্রহণ বা খালি পেটে এটি ব্যবহারের কারণে আলসারের বিকাশ;
• লিভার কোষের ব্যাঘাত;
• রক্তে চিনির ঘনত্বের দ্রুত বৃদ্ধি, এটি এমন ক্ষেত্রে সম্ভব যেখানে পানীয়টি চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে নেওয়া হয়।

আপনি যদি লিভারে ব্যথা অনুভব করেন বা এমনকি সামান্য অস্বস্তি অনুভব করেন, তাহলে আপনার অবিলম্বে এই সুগন্ধযুক্ত পানীয়টি ত্যাগ করা উচিত।উপরন্তু, শুধুমাত্র ভাল কফি পান করা ভাল, কারণ একটি নিম্ন-মানের পণ্য ব্যবহার লিভারের আরও বেশি ক্ষতি করে।

এই পানীয়টির অনেকগুলি নেতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই এটি অনেক শ্রেণীর লোকের জন্য contraindicated হয়। নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে মহিলাদের এই পানীয় পান করার সুপারিশ করা হয় না।

• গর্ভাবস্থা। কফির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল এটি শরীর থেকে ক্যালসিয়াম অপসারণ করে এবং এর অভাব শিশুর হাড় গঠনে হস্তক্ষেপ করতে পারে। উপরন্তু, কফি তরল ধরে রাখে, যা প্রায়ই ফুলে যায়।
• ক্লাইম্যাক্স বা এন্ডোমেট্রিওসিস।
• মাসিকের সময়। জল ধরে রাখার ফলে প্রায়ই তলপেটে ব্যথা হয়।

নিম্নলিখিত রোগের উপস্থিতিতে কফি পান করাও নিষিদ্ধ।

• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যা: গ্যাস্ট্রাইটিস, গ্যাস্ট্রিক আলসার, প্যানক্রিয়াটাইটিস। এই পানীয়টিতে প্রচুর পরিমাণে পদার্থ রয়েছে যা শরীরে অম্লতার মাত্রা বাড়ায়।
• হৃদপিণ্ডজনিত সমস্যা. কফি রক্তনালী সংকোচনের দিকে পরিচালিত করে, এবং রক্তচাপও বাড়ায়, তাই এই পানীয়টি উচ্চ রক্তচাপ, অ্যারিথমিয়া ইত্যাদিতে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের ত্যাগ করা উচিত।
• রক্তশূন্যতা। এই পণ্য শরীর দ্বারা লোহা শোষণ impairs.
• থাইরয়েড গ্রন্থির রোগে, যেমন কফি তার কাজকে হতাশ করে।

এই মুহুর্তে, বিজ্ঞানীরা ডায়াবেটিসে এই পণ্যটির ব্যবহার সম্পর্কে দ্বিমত পোষণ করেন। এটি লক্ষ করা উচিত যে পণ্যটি নিজেই কোনওভাবেই রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে না, তবে সম্পূরকগুলির ব্যবহার এটিকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে।যদি একজন ব্যক্তি উচ্চ কোলেস্টেরল থেকে ভুগে থাকেন, তবে আপনাকে পানীয় পান করার সম্ভাবনা সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে।

সবচেয়ে প্রিয় সকালের পানীয়গুলির মধ্যে একটি সর্বদা অন্যান্য খাবারের সাথে একত্রিত করা যায় না। বিজ্ঞানীরা বলছেন যে ভুল সংমিশ্রণে, আপনি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারেন।

• প্রথমত, আপনি এই পানীয়টি চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে একত্রিত করতে পারবেন না, যেহেতু এই জাতীয় সংমিশ্রণ রক্তে শর্করার উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটাতে পারে। এটি খুব ঘন ঘন করা হলে, এটি স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস হতে পারে। এটি ঘটে কারণ স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্লুকোজের দ্রুত শোষণের অনুমতি দেয় না।
• কফিকে পনিরের সাথে একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। পুষ্টিবিদদের মতে, পণ্যগুলির এই জাতীয় সংমিশ্রণ ক্যালসিয়ামের শোষণে হস্তক্ষেপ করে এবং পনিরে এটি মোটামুটি বড় পরিমাণে থাকে।
• অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, তবে বেশিরভাগ লোকেরা দুধের সাথে কফি পান করতে পছন্দ করে, যদিও এই জাতীয় সংমিশ্রণ চিকিৎসাগতভাবে ভুল। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে এই ধরনের সংমিশ্রণ স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতি করে। দুধের সাথে কফির দৈনিক খরচ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে টিউমারের বিকাশ ঘটাতে পারে।
• সিগারেটের সাথে পানীয় একত্রিত না করাও ভাল।

কফির ক্ষতিকরতা হল এর অনিয়ন্ত্রিত ব্যবহারে শরীরে নানা সমস্যা হতে পারে। প্রথমত, এটি ত্বকের চেহারা এবং অবস্থাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে সর্বোত্তম ডোজটি প্রতিদিন 2 মাঝারি কাপের বেশি পানীয় নয় (মোট পরিমাণ প্রায় 300 মিলি)। একটি কফি ওভারডোজের সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি হল।

• প্রস্রাবের রঙ গাঢ় হয়ে যাওয়া, যা ইঙ্গিত দেয় যে শরীরে পর্যাপ্ত তরল নেই। এটি কিডনির কার্যকারিতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
• ঘুমের ব্যাঘাত. ক্যাফিন পান করার প্রায় 6-8 ঘন্টা পরে স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে। তাই বিকেলে এই ধরনের পানীয় পান না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• উদ্বিগ্ন বোধ করছে। আপনি যদি খুব ঘন ঘন হৃদস্পন্দন অনুভব করেন, তবে এটি বলা নিরাপদ যে আপনি খুব বেশি কফি পান করেছেন। এই পানীয়টির প্রভাবের অধীনে, অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলির ক্রিয়াকলাপ সক্রিয় হয়, যা রক্তে প্রচুর পরিমাণে স্ট্রেস হরমোনকে "নিক্ষেপ করে"।
• অম্বল। অত্যধিক ক্যাফিন গ্রহণের আরেকটি পরিণতি খাদ্যনালী স্ফিংটারের শিথিলতা বলে মনে করা হয়। হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাকে দৃঢ়ভাবে জ্বালাতন করতে শুরু করে।

কীভাবে সঠিকভাবে কফি পান করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, "লাইভ হেলদি!" প্রোগ্রামের পরবর্তী সংখ্যাটি দেখুন।