সাদা অমৃত: বৈশিষ্ট্য, বৈশিষ্ট্য এবং রচনা

মানুষের মধ্যে, মসৃণ পীচগুলিকে নেক্টারিন বলা হয়। এটি একটি কৌতুকপূর্ণ সংস্কৃতি, এর জন্য নির্দিষ্ট ক্রমবর্ধমান শর্ত, মাটির গঠন এবং আর্দ্রতা প্রয়োজন, তবে ফলাফলটি গ্রীষ্মের কোনও বাসিন্দাকে উদাসীন রাখে না। সাদা উজবেক নেকটারিন ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই ফলগুলি সাদা, কখনও কখনও একটি গোলাপী ফ্ল্যাঙ্ক সহ, একটি সমৃদ্ধ স্বাদ, সরস, সুগন্ধযুক্ত, পরিবহন ভাল সহ্য করে। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে ফল পাকে, প্রায় 50 গ্রাম ওজনের পীচের চেয়েও ছোট।

নেক্টারিন প্রাকৃতিক নির্বাচনের ফলাফল। বিজ্ঞানীরা লক্ষ্য করেছেন যে একটি সাধারণ পীচের উপর, বাতাসের তাপমাত্রা হ্রাস বা খরার সাথে, মসৃণ, রসালো ফল তৈরি হয়েছিল। ক্লাসিক পীচের বৈশিষ্ট্যগুলি গ্রহণ করে, প্রজনন জাতগুলি প্রজনন করা হয়েছিল।

আধুনিক নেকটারিনগুলি রোগের জন্য সংবেদনশীল নয়, পরিবেশগত প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে প্রতিরোধী এবং হিংস্র রঙিন ফুলের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই বৈশিষ্ট্যটি ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনার দ্বারা ব্যবহৃত হয়। পাতা খোলার আগেই ছোট কুঁড়ি দেখা দিতে শুরু করে।

সমস্ত জাতের নেকটারিনে ভিটামিন এবং ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের আনুমানিক রচনা রয়েছে এবং পীচের তুলনায় এতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণ রয়েছে - 5.5 মিলিগ্রাম। নেক্টারিনে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিন রয়েছে - 150 মিলিগ্রাম, টোকোফেরল - 0.8 মিলিগ্রাম, বি ভিটামিন, ভিটামিন কে - 2.2 মিলিগ্রাম।মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির মধ্যে, ফসফরাসকে আলাদা করা হয় - 25 মিলিগ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম - 9 মিলিগ্রাম, ক্যালসিয়াম - 6 মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম - 200 মিলিগ্রাম, জিঙ্ক - 170 মিলিগ্রাম, লোহা - 0.3 মিলিগ্রাম, ম্যাঙ্গানিজ - 55 মিলিগ্রাম।

উচ্চ পুষ্টির মানের পটভূমির বিপরীতে, নেক্টারিনের একটি বরং কম ক্যালোরি রয়েছে - পণ্যের প্রতি একশ গ্রাম 45 কিলোক্যালরি। এই বৈশিষ্ট্যটি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার অনুগামীরা এবং যারা চিত্রটি অনুসরণ করে তাদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়।

নেক্টারিনে উচ্চ মাত্রার পেকটিন যৌগ, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং জৈব অ্যাসিড, ছাই, মনোস্যাকারাইড, পলিস্যাকারাইড রয়েছে। নেক্টারিন বীজে প্রয়োজনীয় তেল, গ্লাইকোসাইড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণ থাকে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি কসমেটোলজিতে অত্যন্ত মূল্যবান।

নেক্টারিন অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে:

• হজমের উপর, গ্যাস্ট্রিক রসের নিঃসরণ বাড়ায়, খাবার হজম করে, ভিটামিনের অভাব রোধ করে, টক্সিন এবং টক্সিনের নির্গমন বাড়ায়;
• পেকটিনগুলির উপস্থিতি অন্ত্রের উদ্ভিদের স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে, বিপাক বৃদ্ধি করে, অতিরিক্ত ওজনের উপস্থিতি রোধ করে;

• নেকটারিন খারাপ কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করে, ফলক গঠনে বাধা দেয়;
• জল-লবণের ভারসাম্য উন্নত করে, শোথ, উচ্চ রক্তচাপ, সিস্টাইটিস এবং পাইলোনেফ্রাইটিস প্রতিরোধ করে;
• ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে, চাপের পরিস্থিতি এবং হতাশার পরে শরীরকে পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে;
• ফলটির ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে, ত্বক পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে, একটি স্বাস্থ্যকর বর্ণ দেয়, পিগমেন্টেশন হ্রাস করে, কমেডোন এবং সূক্ষ্ম বলি গঠন প্রতিরোধ করে;
• টক্সিকোসিসের লক্ষণগুলির সাথে গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিকে, খালি পেটে কয়েকটি স্লাইস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি বমি বমি ভাব হ্রাস করবে এবং হজমের উন্নতি করবে;
• নেকটারিন শরীরের হরমোনের স্তরকে স্বাভাবিক করে তোলে, শুক্রাণুর কার্যকারিতা বাড়ায়, প্রোস্টাটাইটিস প্রতিরোধ করে;
• এটি শিশুদের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে 6 মাসের আগে নয় এবং ধীরে ধীরে কয়েক ফোঁটা দিয়ে শুরু হয়।

এমনকি সবচেয়ে দরকারী পণ্যগুলির অনেকগুলি contraindication রয়েছে:

• যদি পণ্যটি অসহিষ্ণু হয় বা অ্যালার্জির প্রকাশের প্রবণ হয় তবে প্রসাধনী উদ্দেশ্যে খাওয়া বা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না;
• প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে, নেকটারিনের ব্যবহার সীমিত বা সম্পূর্ণরূপে খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া উচিত;
• দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ, কোলেসিস্টাইটিস এবং উচ্চ অম্লতা সহ গ্যাস্ট্রাইটিস নেকটারিনের ব্যবহারের জন্য সরাসরি বিরোধীতা;
• কিডনি এবং গলব্লাডারে পাথর গঠনের প্রবণতা সহ, পণ্যটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে জৈব অ্যাসিড রয়েছে যা পাথর জমাকে উস্কে দেয়।

একটি মসৃণ পীচের দুর্দান্ত স্বাদ ছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে। এটি রান্না, প্রসাধনীবিদ্যা, খাদ্যতালিকাগত এবং শিশুর খাবারে ব্যবহৃত হয়। একটি স্বাধীন থালা হিসাবে এবং অন্যান্য ফলের সংমিশ্রণে ব্যবহার করুন। এটি একটি প্রসাধনী পণ্য হিসাবে অনেক উপকারী। খাবারের জন্য অমৃতের ব্যবহারে কোন বিশেষ নিষেধাজ্ঞা নেই, তবে অন্যথায় এটি অনেক উপকারী।

নিক্টারিনের সুবিধার জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।