নেক্টারিনস: স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং ক্ষতি, ব্যবহারের নিয়ম

অমৃতকে প্রায়শই পীচের ছোট ভাই হিসাবে উল্লেখ করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, এই দক্ষিণ ফল খুব অনুরূপ এবং জনপ্রিয়। এটি তাদের উজ্জ্বল সুবাস, সূক্ষ্ম স্বাদ এবং সরসতার কারণে। যাইহোক, নান্দনিক এবং স্বাদ পরিতোষ ছাড়াও, nectarine শরীরের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে।

বেশ কয়েকটি ফল অতিক্রম করে নেক্টেরিন পাওয়া যায়। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, এটি আপেল, ডুমুর, পীচ এবং বরই হতে পারে। এই কারণে, নেকটারিনের রাসায়নিক গঠন সামান্য পরিবর্তিত হতে পারে।

সাধারণভাবে, নেক্টারিন অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা এই রৌদ্রোজ্জ্বল ফলটিকে অনাক্রম্যতার জন্য ভাল করে তোলে। এটি শরীরের ইমিউন বাহিনীকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে, এটি বেরিবেরির বিরুদ্ধে একটি প্রফিল্যাকটিক পণ্য। এতে ভিটামিন ই (টোকোফেরল), এ (রেটিনল), পাশাপাশি ভিটামিন কে এবং বি ভিটামিন বেশি থাকে।

ভিটামিন বি এর উচ্চ উপাদান ফলগুলিকে স্নায়ুতন্ত্রের জন্য বিশেষভাবে উপকারী করে তোলে। ভিটামিন বি স্নায়ুর প্রবণতাকে উন্নত করে, শরীরকে চাপ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। ভিটামিন বি 9 এর উপস্থিতি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী নেক্টারিন তৈরি করে।

এতে বিটা-ক্যারোটিন (ভিটামিন এ-এর অগ্রদূত) রয়েছে। খনিজগুলির জন্য, নেক্টারিনগুলি আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ।

নেকটারিনের ক্যালোরি সামগ্রীকে গড় বলা যেতে পারে: প্রতি 100 গ্রাম ফলের প্রায় 43 কিলোক্যালরি। একই সময়ে, বেরি ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজমের উন্নতি করে। এটি, ঘুরে, শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে, টক্সিন এবং টক্সিনগুলি দূর করতে সহায়তা করে।

ভ্রূণের মোট আয়তনের প্রায় 86% হল শর্করা সহ জল এবং এতে দ্রবীভূত দরকারী পদার্থ। প্রোটিন 1 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট - 8 গ্রাম, চর্বি - 0.5 গ্রাম।

শর্করা মনো- এবং পলিস্যাকারাইড, নরম ফাইবার (তথাকথিত নরম খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - পেকটিন) দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, এতে স্টার্চ, ছাই এবং উদ্ভিদ এনজাইম রয়েছে। বীজের রচনাটি ফ্যাটি তেলের উচ্চ সামগ্রী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, উপরন্তু, এগুলিতে অপরিহার্য তেল এবং গ্লাইকোসাইড থাকে।

নির্দিষ্ট রাসায়নিক গঠন ফলের উপকারী বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ফলগুলি বিশেষত সেই সমস্ত লোকদের জন্য উপকারী যাদের শরীর বর্ধিত স্ট্রেস অনুভব করছে - অসুস্থতার সময় এবং পুনরুদ্ধারের সময়, গর্ভাবস্থায়, এইচবি এবং স্ট্রেসের সময়।

সংমিশ্রণে ফলিক অ্যাসিডের জন্য ধন্যবাদ (ভিটামিন বি 9), গর্ভবতী মহিলাদের জন্য নেক্টারিন সুপারিশ করা হয়। এটি ভ্রূণের ভ্রূণের নিউরাল টিউব এবং ভ্রূণের অন্যান্য কিছু অভ্যন্তরীণ অঙ্গ গঠনের সাথে জড়িত। তাজা রসালো ফল গর্ভবতী মাকে টক্সিকোসিস মোকাবেলায় সহায়তা করবে।

নেক্টারিন হজম উন্নত করার ক্ষমতার জন্য বিখ্যাত - এটি পাকস্থলীর নিঃসরণ বাড়ায়, যা খাবারের দ্রুত এবং ভাল হজম করতে অবদান রাখে। খাদ্যতালিকাগত ফাইবার একটি স্পঞ্জের মতো অন্ত্রকে পরিষ্কার করে, যা প্যাথোজেনিক অন্ত্রের উদ্ভিদের বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করে, ফোলাভাব, ভারী হওয়ার অনুভূতি দেখা দেয়। অমৃতের মধ্যে তাদের প্রচুর পরিমাণে রয়েছে তা জেনে, নেক্টারিন দুর্বল এবং শক্তিশালী হয় কিনা তা নিয়ে প্রশ্নটি অবিলম্বে অদৃশ্য হয়ে যায়।এটি অন্ত্রকে শিথিল করে, কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে আলতোভাবে পরিত্রাণ পেতে সহায়তা করে।

পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের জন্য ধন্যবাদ, নেকটারিন হৃদয়কে শক্তিশালী করে। ভিটামিন সি ভাস্কুলার দেয়ালকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে, তাদের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায় এবং তাদের উপর কোলেস্টেরল প্লেক তৈরির ঝুঁকি কমায়। ফলস্বরূপ, কনজেশন (রক্ত জমাট বাঁধার) সম্ভাবনা হ্রাস পায়। এটি নেক্টারিনে ভিটামিন কে-এর উপস্থিতি দ্বারাও সুবিধাজনক। এটি রক্তকে কিছুটা পাতলা করে।

ভিটামিন সি এবং ই শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। তারা শরীর থেকে ফ্রি র্যাডিকেলগুলি সরিয়ে দেয়, যা ক্যান্সার কোষ গঠনের কারণ হতে পারে। এছাড়াও, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরে প্রাকৃতিক অ্যান্টি-এজিং প্রোগ্রাম চালু করে এবং বার্ধক্য কমিয়ে দেয়।

সংমিশ্রণে থাকা ম্যাগনেসিয়াম শোথ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে, জরায়ুকে শক্তিশালী করে। পটাসিয়াম ক্র্যাম্প থেকে বাঁচায়। বি ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের সংমিশ্রণ মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য অমৃতকে খুব উপকারী করে তোলে। ফল বুদ্ধিবৃত্তিক ক্ষমতা উন্নত করে, স্নায়ুতন্ত্রকে সমর্থন করে, শরীরের চাপ সহ্য করার ক্ষমতা উন্নত করে, অনিদ্রা দূর করে।

তরল, লবণ এবং ট্রেস উপাদানগুলির সুষম সংমিশ্রণের কারণে, নেকটারিন শরীরের জল-লবণের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, কিডনির সমস্যা, শোথের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে। ফলের পদ্ধতিগত ব্যবহার এবং জলের ভারসাম্য মেনে চলার সাথে, শরীরকে তরল জমা হওয়া থেকে রক্ষা করা সম্ভব। মানব দেহের জন্য, এর অর্থ সমস্ত অঙ্গ এবং সিস্টেমের কার্যকারিতার উন্নতি।

এটি শরীর থেকে অতিরিক্ত লবণ অপসারণ করতেও সাহায্য করে, যা প্রাথমিকভাবে জয়েন্ট এবং মূত্রনালিতে জমা হয়। এইভাবে, নেক্টারিনগুলি এই সিস্টেমগুলির রোগগুলির বিরুদ্ধে প্রতিরোধের একটি দুর্দান্ত উপায়। অতিরিক্ত লবণও উচ্চ রক্তচাপের অন্যতম কারণ, তাই উচ্চ রক্তচাপের জন্য নেকটারিনের ব্যবহারও নির্দেশিত।

নেকটারিনে থাকা জিঙ্ক পুরুষের শরীরের জন্য বিশেষভাবে উপকারী, কারণ এটি হরমোনের পটভূমিকে প্রভাবিত করে। ভিটামিন এ এবং বিটা-ক্যারোটিন দৃষ্টিশক্তির উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, এটিকে তীক্ষ্ণ রাখে, বয়সজনিত রোগ সহ অনেক রোগের ঝুঁকি কমায়। অবশেষে, নেকটারিন লিভারকে রক্ষা করতে এবং পুনরুত্পাদন করতে এবং লিভারের কোষগুলিতে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। তারা কেমোথেরাপি সহ কিছু শক্তিশালী ওষুধের পরে যকৃতকে পরিষ্কার এবং নিরাময় করে।

প্রথমত, ফলের প্রতি স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার সাথে নেকটারিন ক্ষতির কারণ হতে পারে। এর লক্ষণগুলি হল ডায়াথেসিস এবং অন্ত্রের অস্বস্তি। আরও বিপজ্জনক অ্যালার্জি হল শ্বাসকষ্ট, খিঁচুনি।

এছাড়াও, ফলের দৈনিক হার এবং তাদের গুণমান মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। অত্যধিক সেবন, সেইসাথে ক্ষতিগ্রস্থ, অত্যধিক পাকা, পচা এবং অপরিপক্ক নেকট্রিন খাওয়ার ফলে বিষক্রিয়া হতে পারে।

ডায়াবেটিসে অমৃত জাতীয় খাবারে সতর্কতা অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এটি ফলের উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকের কারণে, তারা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রায় তীব্র লাফ দিতে পারে। উচ্চ চিনির সামগ্রীর কারণে, স্থূলতা প্রবণ ব্যক্তিদের সতর্কতার সাথে ফল খাওয়া উচিত। কম ক্যালোরি কন্টেন্ট সত্ত্বেও, তারা এখনও চিনি উচ্চ। নিয়মিত খাওয়া হলে, নেক্টারিন ওজন বাড়াতে পারে।

contraindications অনুপস্থিতিতে, এটি প্রতিদিন 4-6 ফল খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। বৃহত্তর সুবিধার জন্য, নেকটারিনগুলি ত্বকের সাথে একসাথে খাওয়া হয়, কারণ এতে ফাইবারের প্রধান অংশ রয়েছে এবং এটি ট্রেস উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ। নেক্টারিন খাওয়ার সেরা সময় হল জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর মাস। এটি তাজা ফল যা সবচেয়ে দরকারী। টিনজাত অ্যানালগগুলিতে খুব বেশি চিনি রয়েছে এবং সেগুলিতে পুষ্টির ঘনত্ব হ্রাস পেয়েছে।

কম ক্যালরি সামগ্রীর কারণে, অমৃত রাতেও খাওয়া যেতে পারে। এটি আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করবে এবং আপনাকে দ্রুত ঘুমিয়ে পড়তে সাহায্য করবে। কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের কম সামগ্রীর কারণে, ফলটি দ্রুত হজম হয়, সকালে ভারীতা এবং ফোলা অনুভূতি না করে। যাইহোক, ফলগুলিতে এখনও প্রচুর চিনি রয়েছে, তাই যারা চিত্রটি অনুসরণ করেন তাদের জন্য সকালে নেক্টারিন খাওয়া ভাল।

ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ, নেকটারিন স্তন্যপান করানোর সময় মহিলাদের জন্য দরকারী। এটি প্রসবের পরে পুনরুদ্ধার করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, মহিলা শরীরের হেমাটোপয়েটিক ফাংশন উন্নত করতে সহায়তা করবে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য ধন্যবাদ, মহিলা অঙ্গগুলির জন্য প্রসবোত্তর সময়কাল দ্রুত এবং আরও বেদনাদায়কভাবে পাস হবে।

স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব স্নায়বিক ওভারলোডের ঘটনা রোধ করবে, সদ্য তৈরি মাকে দীর্ঘস্থায়ী চাপ এবং বিষণ্নতা থেকে বাঁচাবে।

যাইহোক, এই সমস্ত সুবিধা সুস্পষ্ট, তবে শর্ত থাকে যে নেকটারিনগুলি শিশুর সুস্থতার অবনতি ঘটায় না। একই সময়ে, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার ঝুঁকি বেশ বেশি। এই বিষয়ে, সন্তানের জন্মের পরপরই মায়ের ডায়েটে নেকটারিন অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়। 3-4 মাস অপেক্ষা করা ভাল। নেকটারিন প্রবর্তনের স্কিম অন্য কোনো নতুন পণ্যের প্রবর্তনের থেকে আলাদা নয়। আপনাকে ছোট ডোজ দিয়ে শুরু করতে হবে (উদাহরণস্বরূপ, 1 বেরি)।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, নেক্টারিন ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টের উত্স, বিশেষত যেহেতু তাদের প্রয়োজনীয়তা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, ভিটামিন বি 9 এর উপস্থিতি ফলগুলিকে শিশুর স্নায়ুতন্ত্রের জন্য দরকারী করে তোলে এবং সরস সজ্জা টক্সিকোসিস মোকাবেলায় সহায়তা করে। ফলের মিষ্টির কারণে, তবে এর কম ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে, নেক্টারিনগুলি একটি ডেজার্ট হিসাবে কাজ করতে পারে। এগুলি মিষ্টান্নের চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর হবে এবং একই সাথে আপনাকে গর্ভবতী মায়ের মিষ্টির প্রয়োজনীয়তা "বন্ধ" করার অনুমতি দেবে।

সংমিশ্রণে শর্করার জন্য ধন্যবাদ, নেক্টারিনগুলি শক্তি সরবরাহ করে। যাইহোক, এই একই শর্করা, অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে, ওজন বৃদ্ধি হতে পারে। আপনি এটি এড়াতে পারেন যদি আপনি প্রতিদিন 200 গ্রামের বেশি নেকটারিন না খান এবং সকালে এটি করেন।

প্রায়শই, গর্ভবতী মায়েরা কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগেন, যা হরমোনের মাত্রার পরিবর্তন এবং জরায়ুর আকার বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত। এটি পেট সহ নিকটস্থ অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিকে সংকুচিত করে। খাবারের এক ঘণ্টা আগে 50-80 গ্রাম নেক্টারিন খেলে হজমের সমস্যা এড়ানো যায়।

গর্ভাবস্থায় (ইতিমধ্যে দ্বিতীয় ত্রৈমাসিক থেকে), রক্ত ​​সঞ্চালনের পরিমাণ প্রায় 2 গুণ বৃদ্ধি পায়। এটি হৃৎপিণ্ডের উপর একটি বাস্তব লোড দেয়, তাই পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম, যা নেকটারিনে উপস্থিত থাকে, খুব দরকারী। ম্যাগনেসিয়াম এছাড়াও ফোলা এড়াতে সাহায্য করে, পটাসিয়াম - খিঁচুনি হওয়ার সম্ভাবনা কমায়।

ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য খাদ্য অপরিহার্য। অন্যথায়, কিছু পণ্য রক্তে শর্করার তীব্র লাফিয়ে উঠতে পারে, যা গ্লাইসেমিক কোমা পর্যন্ত রোগীর অবস্থার অবনতি ঘটাতে পারে।

জন্য ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নেক্টেরিন অনুমোদিত কিনা তা বোঝার জন্য, আপনাকে এর গ্লাইসেমিক সূচক জানতে হবে (জিআই)। এটি 35 ইউনিট, যা কম বলে মনে করা হয়। কম জিআইযুক্ত খাবারগুলি প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত, কারণ সেগুলি স্বাভাবিকের উপরে চিনির বৃদ্ধি ঘটায় না।

এছাড়াও, নেক্টারিনে পেকটিন এবং মোটা ডায়েটারি ফাইবার থাকে, যা শর্করার শোষণকে ধীর করে দেয়। অন্য কথায়, রক্তের গ্লুকোজ তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায় না।

2 ধরনের ডায়াবেটিস মেলিটাস আছে - যখন ইনসুলিন শরীর দ্বারা উত্পাদিত হয় না এবং ইনজেকশন এবং উত্পাদিত হয়, কিন্তু অপর্যাপ্ত পরিমাণে। প্রথম ক্ষেত্রে, আমরা ডায়াবেটিস সম্পর্কে কথা বলছি। ডায়েটে নেকটারিন প্রবর্তন করতে, ইনসুলিনের ডোজ সামঞ্জস্য করা উচিত।টাইপ 2 ডায়াবেটিসে, খাদ্য আরও গুরুত্বপূর্ণ। সকালে 3-4টি ফল খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।

এটি অবিলম্বে লক্ষ করা উচিত যে প্যানক্রিয়াটাইটিসের তীব্র পর্যায়ে, সমস্ত ফল এবং শাকসবজিকে ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া হয় কারণ হজম অঙ্গগুলিকে খুব জ্বালাতন করে। নেকটারিন এর ব্যতিক্রম নয়। এটি এই কারণে যে এগুলি খাওয়ার সময়, অগ্ন্যাশয়ের উপর একটি লোড থাকে এবং তীব্র সময়ের মধ্যে এটি সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

যাহোক পুনরুদ্ধারের সময়কালে (7-10 দিনে), এই ফলগুলি শুধুমাত্র অনুমোদিত নয়, এমনকি দরকারী. এটি হজম ফাংশন পুনরুদ্ধার করার তাদের ক্ষমতা সম্পর্কে সব। যাইহোক, প্রথমে, জেলি, কমপোটস এবং অমৃতের ঝোল রোগীর ডায়েটে চালু করা হয়। তারপরে তাপ-চিকিত্সা, খোসা ছাড়ানো এবং চূর্ণ ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আসল বিষয়টি হ'ল পাচনতন্ত্র এখনও ফাইবারের সাথে "কাজ" করার জন্য প্রস্তুত নয়।

আক্রমণের 3-4 সপ্তাহ পরে, এটি তাজা নেকটারিন খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। দীর্ঘস্থায়ী আকারে (উত্তেজনার সময় ব্যতীত), রোগীদের জন্য নেকটারিন অনুমোদিত। যদি মওকুফ অস্থির হয় এবং আক্রমণগুলি প্রায়শই ঘটে, তবে তাপ চিকিত্সার পরে এবং বিশেষত ত্বক ছাড়াই ম্যাশ করা ফল ব্যবহার করা ভাল।

অমৃতের উপকারী এবং ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।