দুধের সাথে শসা খেলে কি হয়?

ইন্টারনেটের বিকাশ এবং তথ্যের মাধ্যম হিসাবে এর ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তার সাথে, আক্ষরিক অর্থে জীবনের সমস্ত দিক সম্পর্কে অনেক ভুল ধারণা রয়েছে। পুরানো পৌরাণিক কাহিনী এবং কিংবদন্তিগুলি আরও বেশি "নিশ্চিতকরণ" খুঁজে পায়, জীবনে আসে, জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং একই সাথে ভিত্তিহীন এবং বিপজ্জনক। সুতরাং, সর্বশেষ মূলধারা ছিল পণ্যের সামঞ্জস্য এবং অসঙ্গতি সম্পর্কে আলোচনা।

জনপ্রিয় ব্লগাররা এই বিষয় নিয়ে আলোচনা করেন, একেবারেই যাচাই না করা তথ্য দেন এবং মানুষকে বিভ্রান্ত করেন। তাই দুধ এবং শসার অসামঞ্জস্যতা সম্পর্কে দীর্ঘকাল ধরে প্রচলিত কিংবদন্তি আমাদের জীবনে ফিরে এসেছে।

শুরু করার জন্য, পণ্যের অসঙ্গতি আসলে কী তা বোঝার মতো। প্রকৃতপক্ষে, এমন অনেকগুলি খাবার রয়েছে যা এক খাবারে একসাথে না খাওয়াই ভাল, তবে এর অর্থ সর্বদা এই নয় যে সেগুলি খাওয়ার পরে, একজন ব্যক্তি এক ধরণের হজমের সমস্যায় পড়বেন। উদাহরণস্বরূপ, দুধ এবং একটি কলা একত্রিত করা অবাঞ্ছিত, তবে অনেকে এই পণ্যগুলি থেকে মিল্কশেক তৈরি করে এবং আনন্দের সাথে পান করে। জিনিসটি হ'ল কলার ট্রেস উপাদানগুলি দুধের সম্ভাব্য সুবিধাগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

আচার এবং দুধের সংমিশ্রণ প্রকৃতপক্ষে পেটে রেচক প্রভাব ফেলতে পারে, তবে শুধুমাত্র শসা এবং দুধ পরিবেশন বড় হলেই।একটি শসা এবং এক গ্লাস দুধ সম্ভবত অলক্ষিত হবে। সমস্যা দেখা দিতে পারে কারণ আচার একটি বরং অ্যাসিডিক পণ্য, যাতে প্রচুর পরিমাণে ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া থাকে।

যখন তাজা দুধ এমন পরিবেশে প্রবেশ করে, তখন তা দ্রুত এবং আকস্মিকভাবে দই হয়ে যায় এবং পেটে স্থির হয়ে যায়, আরও বেশি অম্লীয় "পরিস্থিতি" তৈরি করে। এই জাতীয় মিশ্রণের স্বল্প পরিমাণে আত্তীকরণ করার জন্য, একটি স্বাস্থ্যকর শরীরের স্বাভাবিক পণ্যগুলি প্রক্রিয়া করার চেয়ে আরও বেশি প্রচেষ্টার প্রয়োজন হবে। যদি দুধ এবং শসার অংশগুলি তাৎপর্যপূর্ণ হয় তবে শরীরের পক্ষে সহজভাবে সেগুলি পরিষ্কার করা সহজ হবে।

তাজা শসা ফল খুবই উপকারী। পাকা মৌসুমে এগুলি খাওয়া বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এই সময়ে, এই ফলগুলির দ্বারা আনা উপকারিতা সবচেয়ে বেশি। এর মানে এই নয় যে গ্রীষ্মে দুধ সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ করা উচিত, কারণ দুধ গ্রীষ্মে সবচেয়ে দরকারী, কারণ এই সময়ে গরু তাজা ঘাস খায়।

তাজা শসা এবং দুধের সংমিশ্রণ একজন সুস্থ ব্যক্তির পাচনতন্ত্রকে প্রভাবিত করে না। জটিলতাগুলি কেবলমাত্র অতিরিক্ত খাওয়ার ক্ষেত্রেই দেখা দিতে পারে, তবে অন্য কোনও পণ্য অতিরিক্ত খাওয়ার ক্ষেত্রে জটিলতার মতোই।

দুধ এবং তাজা বা আচারযুক্ত শসা পান করার পরে কোনও নির্দিষ্ট ব্যক্তির শরীরে কী ঘটবে তা অনুমান করা অত্যন্ত কঠিন। এটি সমস্ত অনেকগুলি কারণের উপর নির্ভর করে: কতগুলি শসা খাওয়া হয়েছিল এবং দুধ পান করা হয়েছিল, সেগুলি কী খাওয়া হয়েছিল, মানুষের পাচনতন্ত্রের অবস্থা কী। এমনকি দিনের সময় আপনার শরীর কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় তাতে বিশাল পার্থক্য আনতে পারে।

সম্ভাব্য পরিণতিগুলির মধ্যে, ব্যাধি, বমি বমি ভাব এবং বমি, গ্যাস্ট্রিক গ্রেপ্তার, ঘন ঘন মল, পেট এবং অন্ত্রে গাঁজন, পেট ফাঁপা এবং গ্যাস্ট্রিক পেশীর খিঁচুনি প্রায়শই উল্লেখ করা হয়।

উপসর্গ দেখা দিলে, পরবর্তী জটিলতা এড়াতে সময়মত ব্যবস্থা নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। অবিলম্বে একটি sorbent এজেন্ট পান করা প্রয়োজন: "সক্রিয় কার্বন" বা "Smecta"। এর কয়েক ঘন্টা পরে, আপনি এনজাইম প্রস্তুতি বা ল্যাকটোব্যাসিলি যেমন লাইনক্স বা মেজিম নিতে পারেন।

ডায়েটে শসা এবং দুধের সংমিশ্রণ সম্পর্কে ডাক্তারদের মতামত বিভিন্ন। সুতরাং, ডায়েটিয়ান এলেনা মোলোটোভা এই সংমিশ্রণে বিপজ্জনক কিছু দেখেন না এবং শসা এবং দুধ ব্যবহারের অনুমতি দেন। যাইহোক, এর মানে হল যে এই পণ্যগুলির প্রতি স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতাযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে জটিলতাগুলি সম্ভব। তিনি এই সংমিশ্রণটিকে অপব্যবহারের পরামর্শ দেন না এবং যদি সম্ভব হয় তবে দুধকে কেফির, প্রাকৃতিক দই বা টক-দুধের চিজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।এই পণ্যগুলিতে কম ল্যাকটোজ থাকে এবং আচারের সাথে মিলিত হলেও নিরাপদ।

নোভোসিবিরস্ক স্টেট ইউনিভার্সিটির অধ্যাপক, চিকিৎসা বিজ্ঞানের ডাক্তার, অনুশীলনকারী প্রসূতি এবং শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ ডেনিসভ মিখাইল ইউরিভিচ স্পষ্টভাবে দুধ এবং শসা ব্যবহারের পরামর্শ দেন না। তিনি এই সংমিশ্রণটিকে একটি খারাপ অভ্যাস বলে অভিহিত করেছেন যা ধূমপানের সমতুল্য। তিনি এই বিষয়টিতে মনোনিবেশ করেন যে ডায়রিয়া (সম্ভাব্য পরিণতির মধ্যে একটি) শরীর থেকে প্রচুর পরিমাণে এনজাইম এবং উপকারী ব্যাকটেরিয়া সরিয়ে দেয়। এটি ইমিউন সিস্টেমকে দুর্বল করে, অন্যান্য অনেক সমস্যার দিকে নিয়ে যায় এবং শরীরের সাধারণ অবস্থাকে উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ করে।

শসা এবং দুধের সংমিশ্রণের জন্য নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।