শসা লেবুর জল কীভাবে তৈরি করবেন?

গ্রীষ্মের তাপে, তাজা ফল এবং শাকসবজি থেকে তৈরি সতেজ পানীয় খুব জনপ্রিয়। একটি বিশেষ ট্রিট হল ঠান্ডা লেমনেড, যা সাধারণত সাইট্রাস ফল দিয়ে তৈরি করা হয় এবং আরও কয়েকটি ফল যোগ করা হয়। অনেকের কাছে একটি অভিনবত্ব হল শসা লেমোনেড, যা ফল লেমনেডের মতোই সতেজ। এই নিবন্ধে আমরা মূল পানীয়ের সুবিধা, এর প্রকার এবং প্রস্তুতির পদ্ধতি সম্পর্কে কথা বলব।

যেমন আপনি জানেন, একটি শসা হল 97% জল, যার মধ্যে আয়োডিন এবং পটাসিয়ামের মতো উপাদান রয়েছে যা যে কোনও জীবের জন্য প্রয়োজনীয়। শসার লেবুপানের উপকারিতা পুষ্টিবিদদের দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে, কারণ উদ্ভিজ্জ স্বাস্থ্যকর হজম প্রদান করে এবং শরীরকে ভালভাবে পরিষ্কার করে, বিপাক প্রক্রিয়ার উন্নতি করে।

সাইট্রাস মোটিফের সাথে পানীয়টির একটি মনোরম স্বাদ রয়েছে। সমস্ত উপাদান আদর্শভাবে একে অপরের সাথে স্বাদে মিলিত হয় এবং একটি নিরাময় ফাংশনও রয়েছে। শিশুরা শসা লেবুরেড সম্পর্কে বেশ ইতিবাচক, যা অনেক পিতামাতাকে সন্তুষ্ট করে, কারণ একটি বাড়িতে তৈরি পানীয় সর্বদা তার সুবিধার কারণে দোকানে কেনা একটির চেয়ে পছন্দনীয়।

স্বাস্থ্যকর জীবনধারার বেশিরভাগ অনুগামী বা যারা অতিরিক্ত পাউন্ড কমাতে চান তারা শসার লেবুপানের উপকারিতা সম্পর্কে সরাসরি জানেন, কারণ এটি কেবল বিপাকের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে না, ওজন কমাতেও সহায়তা করে। কেউ কেউ সকালে এই পানীয়টি খালি পেটে পান করে, যার ফলে, অভ্যন্তরীণ প্রক্রিয়া শুরু করে এবং পেট ভরাট হয়। কখনও কখনও শসার রস একটি গ্লাস প্রতিটি খাবার আগে একটি বাধ্যতামূলক aperitif হয়।

যদি গ্রীষ্মকালীন শাকসবজি থেকে তরল প্রস্তুত করা হয় তবে সেগুলিকে যথেষ্ট ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং আপনি অবিলম্বে রান্নার প্রক্রিয়া শুরু করতে পারেন। আপনি যদি শীতকালে লেমনেড তৈরি করতে চান তবে সুপারমার্কেটে শসা কেনা হয়, তবে এই ক্ষেত্রে যতটা সম্ভব সমস্ত বিপজ্জনক পদার্থ এবং নাইট্রেট অপসারণের জন্য তাদের দুই থেকে তিন ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

কেনার সময়, ছোট হালকা সবুজ ঘেরকিনগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ গাঢ় এবং বড় পণ্যগুলিতে কম ভিটামিন এবং বেশি নাইট্রেট থাকে। রান্না করার কয়েক ঘন্টা আগে, আপনি রেফ্রিজারেটরে জল এবং শাকসবজি রাখতে পারেন যাতে ইতিমধ্যে প্রস্তুত লেবুর জলকে ঠান্ডা করতে না হয়। কিছু লোক আগে থেকে তৈরি আইস কিউব যোগ করে। এগুলি মিনারেল ওয়াটার বা ভেষজ আধান থেকে তৈরি করা যেতে পারে, এই জাতীয় উপাদান স্বাদে কিছুটা তীব্রতা যোগ করবে।

বাড়িতে শসা লেমনেড তৈরি করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, যার প্রতিটি তার নিজস্ব উপায়ে ভাল।

এই ধরনের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং প্রস্তুত করা সহজ। উপকরণ:

• খনিজ জল 1 লিটার;
• ছয়টি ছোট শসা;
• একটি মাঝারি লেবু;
• দেড় টেবিল চামচ মধু;
• পুদিনা একটি ছোট গুচ্ছ.

আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে, আপনি স্বাধীনভাবে মিষ্টি থেকে টক অনুপাত সামঞ্জস্য করতে পারেন। প্রথমে ঠাণ্ডা পানিতে শসা ধুয়ে নিন, খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এর পরে, সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে স্থাপন করা হয় এবং একটি পিউরির মতো সামঞ্জস্যের জন্য মাটিতে রাখা হয়। যখন পছন্দসই সামঞ্জস্য পাওয়া যায়, খনিজ জল যোগ করা হয় এবং সবকিছু আবার মিশ্রিত হয়।পরিবেশন করার আগে, অতিরিক্ত সজ্জা অপসারণ করতে একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন এবং তারপরে ককটেল গ্লাসে ঢেলে দিন।

পুদিনা পাতা এবং পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে প্রতিটি পরিবেশনের জন্য চূড়ান্ত স্পর্শ হবে, যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি বরফের টুকরো যোগ করতে পারেন।

এই রেসিপিটি আগেরটির মতো মনে হতে পারে তবে তা নয়। উপাদানগুলি নিম্নরূপ:

• খনিজ জল লিটার;
• 3 ছোট শসা;
• 3 চুন;
• চিনির 2 টেবিল চামচ (উপাদানের পরিমাণ আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে);
• পুদিনা বা লেবু বালাম এর sprigs

প্রথমত, আপনি আগুনে একটি পাত্র জল রাখুন। তরল ফুটন্ত হওয়ার সময়, আপনাকে অবশিষ্ট উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে। ঠান্ডা জলে শসা ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। একটি ব্লেন্ডারে সমাপ্ত সবজি রাখুন, ছাঁকানো চুনের রস, চিনি এবং পুদিনা যোগ করুন। সবকিছু সাবধানে সরান এবং সেদ্ধ জল যোগ করুন, তারপর ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ভালভাবে ছেঁকে নিন এবং গ্লাসে ঢেলে দিন, প্রতিটিতে একটি সাজসজ্জা হিসাবে পুদিনা যোগ করুন।

এই রেসিপিটিতে উপাদানগুলিকে ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নেওয়ার প্রয়োজন নেই, যা আগেরগুলির তুলনায় এটির নিঃসন্দেহে সুবিধা। পানীয়টি কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে। তার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 3 শসা;
• তুলসীর 2 শাখা;
• এক চতুর্থাংশ লেবু;
• চিনি 1.5 চা চামচ;
• বরফ কিউব;
• ঝকঝকে জল 60 গ্রাম।

শসা এবং লেবু টুকরো টুকরো করে কেটে একটি গ্লাসে রাখুন, তুলসী পাতা যোগ করুন এবং উপাদানগুলিকে ভালভাবে মাখুন যাতে তারা রস ছেড়ে দেয়। এর পরে, আপনাকে দানাদার চিনি যোগ করতে হবে এবং অর্ধেক জল ঢেলে দিতে হবে, তারপরে বিষয়বস্তুগুলি আবার গুঁড়ো করতে হবে এবং অবশিষ্ট জলে ঢেলে দিতে হবে। আপনি চাইলে আইস কিউব যোগ করতে পারেন।

এই রেসিপিটি প্রাচ্য মোটিফ সহ মিষ্টি এবং টক পানীয়ের প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। উপকরণ:

• খনিজ জল লিটার;
• আদা
• মধু 2 টেবিল চামচ;
• 1 টেবিল চামচ লেবুর রস।

একটি ব্লেন্ডারে আদা, মধু এবং লেবুর রস পিষে তারপর পানিতে ঢেলে উপাদানগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে রচনাটি ছেঁকে নিন এবং অংশযুক্ত চশমার মধ্যে শিখা লেবুর জল ঢেলে দিন।

শসার লেমোনেডের যে রেসিপিই বেছে নেওয়া হোক না কেন, পানীয়টি অবশ্যই তাজাতা, আনন্দ এবং মনোরম স্বাদ দেবে, যা গরম গ্রীষ্মের দিনে বা গরম সন্ধ্যায় প্রয়োজনীয়। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, শসার জল শরীরকে নিরাময় করবে এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করবে।

শসা লেবুর জল কীভাবে তৈরি করবেন তা নীচের ভিডিওটি দেখুন।